工厂化养殖石斑鱼生产效率翻八倍

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石斑鱼循环水工厂化养殖技术规程

1. 养殖池设计，循环水工厂化养殖系统的设计需要考虑养殖池

的尺寸、形状和水深等因素。合理的养殖池设计可以提高养殖密度，提高养殖效率。

2. 水质监测，循环水养殖系统需要对水质进行监测，包括水温、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐等指标。保持适宜的水质对石斑

鱼的生长至关重要。

3. 进水处理，循环水系统需要对进水进行处理，包括去除悬浮

固体、有机物和杀菌消毒等工序，以保证进入养殖池的水质符合石

斑鱼的生长需求。

4. 循环系统，循环水工厂化养殖系统包括生物滤池、机械过滤器、蛋白质分离器等设备，用于循环利用水资源，净化水质，提高

水质稳定性。

5. 饲料管理，合理的饲料管理能够提高石斑鱼的生长速度和养

殖效率，减少饲料浪费和水质污染。

6. 疾病防控，循环水工厂化养殖系统需要加强疾病防控，包括

定期检查鱼群健康状况，加强水质消毒和定期清洁消毒设备等措施。

7. 养殖环境管理，包括光照管理、水温控制、水流速度控制等，以模拟自然环境，提高石斑鱼的生长速度和养殖效率。

总的来说，循环水工厂化养殖技术规程涉及到养殖池设计、水

质监测、进水处理、循环系统、饲料管理、疾病防控和养殖环境管

理等多个方面，通过科学合理的规程，可以提高石斑鱼的养殖效率，降低养殖成本，保证养殖的经济效益和环保效益。

工厂化养鱼国内发展现状及未来趋势分析

近年来，养殖业务逐渐发展成为国内农业领域的重要组成部分。其中，工厂化

养鱼作为一种高效、可持续的养殖方式，正逐渐受到更多养殖户的青睐。在本文中，我们将对工厂化养鱼在国内的发展现状以及未来的趋势进行深入分析。

目前，中国的养鱼行业正处于快速发展阶段。工厂化养鱼通过集中化管理和规

模化生产，使养殖户能够更有效地控制生产成本、减少资源浪费和环境污染。相比传统的养鱼方式，工厂化养鱼在生产成本、养殖效率和产品质量上都有明显的优势。

首先，工厂化养鱼能够更好地控制养殖环境。通过使用现代化的设备和技术，

养殖户能够调整水温、氧气含量和水质等因素，以提供最适宜的养殖环境。这不仅有助于提高鱼类的生长速度和养殖效益，还能够减少疾病传播和死亡率，提高产品质量和安全性。

其次，工厂化养鱼能够有效节约资源。相比传统养鱼方式，工厂化养鱼通过科

学管理和先进技术的应用，能够更有效地利用养殖用水和饲料，并减少废物排放。此外，工厂化养鱼还可以通过循环水系统和废物处理设备来减少对周围环境的破坏。

另外，工厂化养鱼对于提高养殖效率也有重要作用。通过规模化生产、自动化

操作和信息化管理，工厂化养鱼可以大幅提高生产效率和劳动生产率。这不仅有助于减少人力成本，还能够满足不断增长的市场需求。

随着社会经济的发展和人们消费水平的提高，工厂化养鱼在国内市场上的前景

非常广阔。首先，消费者对鱼类产品的需求不断增长。以富含蛋白质、营养丰富的鱼类为代表的水产品正成为人们日常生活中重要的食物来源。工厂化养鱼能够大幅提高产品的供应量和市场竞争力，满足消费者的需求。

2023年石斑鱼养殖行业市场前景分析

石斑鱼是一种高档海水鱼类，以其肉质鲜美和营养价值高而受到消费者的喜爱。近年来，随着人们生活水平和消费能力的提高，石斑鱼的需求量也在逐年增加，养殖石斑鱼也逐渐成为了一种盈利性极高的产业。本文将从市场情况、发展趋势和存在问题三个方面分析石斑鱼养殖行业的市场前景。

一、市场情况

1.国内市场需求量大

目前，国内市场对石斑鱼的需求量不断上升，据统计，广东省石斑鱼养殖的市场份额在热带鱼养殖市场中占据了较大的比例，而石斑鱼在海南等地的需求量也不断增加。因此，石斑鱼养殖行业具有广阔的发展空间和市场前景。

2.出口市场潜力大

除了国内市场，石斑鱼养殖业在国际贸易上也具有潜力。据测算，海南省每年石斑鱼出口额约为3000万美元，且这一数字还在逐年增加。在欧美等国家和地区，石斑鱼被认为是高档海水鱼之一，对中国石斑鱼的需求量也在不断上升。因此，石斑鱼养殖行业在出口贸易方面具有极高的市场潜力。

二、发展趋势

1.科技化、规模化生产

随着科技的快速发展，在石斑鱼养殖中采用先进的科技手段不断提升生产效率并降低成本，推动养殖企业实现规模化生产。规模化生产不仅提高石斑鱼的质量和品质，还

可以降低养殖成本，增加企业的盈利能力。未来，科技化、规模化生产将是石斑鱼养殖行业的主要发展趋势之一。

2.生态环境友好型养殖

近年来，随着人们对环境保护意识的增强，石斑鱼养殖也面临着越来越严峻的环境问题。在这种情况下，石斑鱼养殖行业逐渐朝着生态环境友好型养殖方向发展。采用生态养殖的方式，对水质和环境进行有效的保护和控制，保证了石斑鱼生长过程中对生态环境的不带有破坏性的发展，更能满足消费者的需求。

石斑鱼最新养成技术总结及效益分析

喂饱不抢食为止，决不可将饲料一次倾体内石斑鱼鱼体规格的一致。８公分前，
殖效益和数量都在逐年下降。深水网箱注的焦点，确保石斑鱼整个养殖健康，
一
石斑鱼属肉食性鱼类，投喂的饲籽
般设置于离岸较远的海区，水交换能不受药物残留污染，且能够按计划定时主要是鲜度较高的小杂鱼亦可以投叩力强，水质比较好，病害少。但深水养定量满足市场，只有工厂化养殖才能做人工配合饲料。商品化的石斑鱼人工酥
一
规格的罗非鱼，既可促进石斑鱼的抢
投饵技术对石斑鱼养成效果影响莉
和利润下降，现在很多虾塘被养殖户改食程度，又可作石斑鱼的活饲料。另外，大。石斑鱼不吃沉底的食物，投喂时
养经济效益更高的石斑鱼。池塘养殖石每个月均可套养一定数量的小规格虾苗，须注意。在水温２ ℃的环境条件下，５
一
、
养殖模式简介
石斑鱼养殖模式主要有网箱养殖、池塘养殖两种，近年来海南广东福建
浙江等沿海省份出现了第三种养殖模式——工厂化养殖。网箱养殖石斑鱼，放养密度高，便

石斑鱼养殖的成本及其降低方法探讨

石斑鱼养殖的成本及其降低方法探讨石斑鱼养殖是近年来迅速发展的养殖业，其高产品价值和广阔的市

场前景吸引了众多养殖户和投资者的关注。然而，由于石斑鱼养殖的

成本相对较高，限制了一些人参与其中。本文将探讨石斑鱼养殖的成

本构成与降低方法，以期为养殖户提供一些经验和建议。

首先，让我们了解一下石斑鱼养殖的成本构成。石斑鱼养殖的成本

主要包括鱼苗成本、饲料成本、场地租金及设施建设成本、养殖设备

成本、劳动力成本等。其中，鱼苗成本和饲料成本占据了较大的比例。

鱼苗成本是石斑鱼养殖的首要成本之一。养殖户在开始养殖之前需

要购买大量的石斑鱼鱼苗，以确保养殖的数量和质量。鱼苗的成本根

据品种和尺寸的不同而有所差异，一般来说，越大越成熟的鱼苗价格

越高。

饲料成本是养殖过程中另一个重要的开支。石斑鱼的饲料类型多样，包括鸟粪鱼粉饲料、鱼粉增强型饲料等。饲料成本取决于饲料的种类

和质量，合理选择饲料供应商可以降低养殖成本。

除了鱼苗和饲料成本外，场地租金及设施建设成本也是石斑鱼养殖

的重要组成部分。养殖场地的选址及建设涉及到土地租赁费用、渔塘

修建费用、设施设备投资等。巧妙选择场地和勤俭建设可有效地减少

这方面的开支。

养殖设备成本是指为了维持石斑鱼正常生长和繁殖所必需的设备购

置费用。例如，水泵、过滤器、加热灯等设备。购买高效可靠的设备

不仅能提高生产效率，还可以减少后期维修和更换设备的费用。

劳动力成本是石斑鱼养殖的固有成本之一，包括养殖操作员的工资

和福利。高效管理和合理调配劳动力，减少不必要的浪费，可以有效

降低劳动力成本。

针对石斑鱼养殖成本较高的情况，我们可以采取以下降低成本的方法。

渔业工厂化养殖方案

1. 方案目标

本方案旨在实现渔业养殖的工厂化管理，提高生产效率和养殖品质，减少环境污染和资源浪费，实现可持续发展。

具体目标包括： 1. 提高养殖效率和产量：通过合理的养殖管理和技术手段，提高鱼类生长速度和产量，降低养殖成本。 2. 提高产品质量：通过科学的饲料配方和养殖环境控制，提高养殖品质，提供优质、安全的渔产品。 3. 减少环境污染：通过合理的废水处理和养殖废弃物管理，减少对水体和周边环境的污染。 4. 节约资源：优化养殖设施和设备配置，减少能源和水资源的消耗。

2. 实施步骤

2.1 前期准备工作

1.确定养殖品种：根据市场需求和养殖条件，选择适合工厂化养殖的鱼类品种，

如鲤鱼、鳜鱼等。

2.地点选择：选择适合养殖的土地或水域，考虑水质、气候和交通等因素。

3.设计养殖系统：根据养殖品种和规模，设计养殖系统，包括养殖池、饲料供

给系统、废水处理系统等。

2.2 养殖管理

1.养殖池建设：根据养殖品种和规模，建设养殖池，确保池塘的养殖密度和水

质控制。

2.饲料管理：制定科学的饲料配方，根据鱼类生长阶段和需求，合理投喂饲料，

避免过度投喂和浪费。

3.疾病防控：建立健全的疫苗接种和疾病监测制度，定期检测养殖池水质和鱼

类健康状况，及时采取预防和治疗措施。

4.生长管理：监测鱼类生长情况，调整饲料投喂和养殖环境，提高生长速度和

产量。

5.养殖环境控制：控制养殖池的水温、氧气含量和光照等环境因素，提供适宜

的生长环境。

2.3 废水处理和废弃物管理

1.废水处理：建设废水处理系统，采用物理、化学和生物处理等方法，去除废

2023年中国石斑鱼行业全景速览

内容概况：近几年来，我国石斑鱼市场规模逐年增加，由2015年的136.3亿元增长2022年的383.2亿元，年复合增长率接近16%。在我国石斑鱼市场中，海南、广东、福建、广西等地区占据了主要地位，从地域来看，华东地区2022年市场规模为157.96亿元，占比41.22%，

关键词：石斑鱼市场规模、石斑鱼发展背景

一、行业概况

石斑鱼是暖水性近海底层名贵鱼类,肉质肥美鲜嫩,营养丰富,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,深受人们的赞誉,活鱼运销港澳市场,其价格昂贵,经济价值高,被港澳地区推为中国四名鱼之一,也是我国海水鱼类养殖的重要产业之一。

石斑鱼的种类石斑鱼是一种海产名贵鱼类，不但营养丰富，而且市场售价高，可为养殖生产者带来丰厚的利润。在中国，石斑鱼的种类较多，有高体石斑鱼、宝石石斑鱼、网纹石斑鱼、截尾石斑鱼、赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、蜂巢石斑鱼、棕点石斑鱼、青石斑鱼、吻斑石斑鱼、六角石斑鱼、巨石斑鱼、黑边石斑鱼和星石斑鱼等30多种。

随着海洋渔业的快速发展，政府也出台了一系列相关政策旨在对近海捕捞强度进行有效控制，增强外海和远洋渔业综合生产能力，扩大海水产品精深加工规模；提高渔业组织化程度，增长渔民收入；提高渔船装备水平，进一步提升安全生产能力；形成现代渔业产业体系和支撑保障体系；提升水生生物资源养护和修复能力，促进渔业生态环境有所改善。

改革开放后，国家快速发展，经济实力得到长足的进步，人民的生活水平逐渐提高。据统计，人均可支出从2016年的23821元增长至2022年的35976元，增长幅度51%。人均消费支出从2016年的17111元增长至2022年的24538元，增长幅度43.4%。人民的生活水平不断提高，对石斑鱼的需求也不断增加，为石斑鱼行业的发展提供了充足的动力。

工厂化水产养殖

我国目前现行的工厂化养鱼设施设备比较简单，一般只有提水动力设备、充气泵、沉淀池、重力式无阀过滤池、调温池、养鱼车间和开放式流水管阀等。前无严密的水处理设施，后无废水处理设备而直接排放入海，属于工厂化养鱼的初级阶段。另外，由于养殖密度大，病害时有发生。因此，要推广海水工厂化循环水养殖技术，规范养殖模式，加强科学管理，防止疾病的发生和传播，减少用药甚至不用药，解决养殖水产品药物残留超标等问题。

增产增效情况：

通过该技术的实施，可以进一步改善养殖水体的理化指标，符合渔业水质标准，使养殖鱼类处于最佳的生长状态，选择优良的苗种和优质饲料，能够使鱼生长快速，疾病发生率显著下降，因病害造成的经济损失下降30％-50％，养殖成本降低12％左右。

技术要点：

1循环水工艺流程

（1）循环水养殖系统工艺

①工艺流程示意图如下：

▲循环水养殖系统工艺流程示意图

②工作原理简介（按工艺流程顺序）

a.养殖池一般为方形圆抹角鱼池，水面一般在40～50米2，平均水深一般在40～50厘米，池中心排水，每座大棚总水体一般在300～500米3。

对鱼池进行必要的改造。原有鱼池改造只需在池内增加一支循环水回水管兼拦沫排沫管，一般采用Φ110毫米PVC管；池外增设一条循环水回水总管至循环水处理系统，回水总管的直径根据池子的多少来确定，其余的如鱼池供水管道等维持原状即可。这样养鱼池内较清的水顺回水管流入循环水处理系统，需要排污操作时直接拔管即可。

b.固液分离装置。固液分离装置一般有两种形式，一是采用微滤机，出水水质较好（筛网的目数决定），造价较高；二是采用弧形筛，无需动力和清洗用水，造价相应较低，出水水质一般；还可以采用筛绢网加过滤棉。

工厂化养殖投入成本及效益估算

一、投入成本

1、硬件设备：臭氧杀菌消毒设备、沙滤器、蛋白质分离器、活性炭吸附器、增氧锥、生物滤器等。1个标准车间建设投入约2000万元，其中设备投入1600万元（8组养殖池，每组配套循环水养殖系统设备1套。

2、水电费：车间正常运作，全年耗电量约为50万度，用水量约为12吨（换水3%/天）。农业用电按每方0.6元/度，每年电费30万元。

800亩地可建成80座标准工厂化养殖车间，总投资约16亿元，总水体10万立方。

二、养殖收益

1、石斑鱼养殖，每立方米水体产量可达90 kg，一个标准车间约1200 m3的水体年产量可达到108吨，按照100元/kg的销售价格，产值为1080万元。80座标准工

厂化养殖车间年收益86400万元。

2、半滑舌塌养殖，每立方米水体产量可达21kg，一

个标准车间约1200 m3的水体年产量可达到25吨，按照300元/kg的销售价格，产值为756万元。80座标准工厂化养殖车间年收益60480万元。

3、三文鱼养殖，每立方水体产量可达40kg，一个标准车间约1200 m3的水体年产量可达到48吨，按照120元/kg的销售价格，产值为576万元。80座标准工厂化养殖车间年收益46080万元。

4、对虾养殖，每立方水体产量可达12kg，一个标准车间约1200 m3的水体年产量可达到14.4吨，按照120元/kg的销售价格，产值为172.8万元。80座标准工厂化养殖车间年收益13824万元。

工厂化养殖～厦门水产养殖业的未来

九三学社福建海洋研究所支社苏国成(副研究员)

厦门的发展方向是建设成为一个现代化的港口风景旅游城市。作为我市传统农业支柱之一的水产养殖业则面临着如何进行产业升级、水产养殖业者出路何在的问题？众所周知，传统的水产养殖业占用大面积的水资源，并且容易受到自然灾害的影响，造成重大经济损失。此外，大密度的养殖在获取短期经济效益的同时也使我们付出水质变差、环境被污染的代价。同时也使城市的海洋景观遭到破坏，与城市的定位产生矛盾。因此，未来我市水产养殖业向何方向发展，已摆到决策者的面前。

工厂化养殖在水产业是一门新兴的产业，自从六十年代初期日本在群马县开始进行工厂化养鱼以来，世界各国，特别是美国，加拿大，德国等纷纷设计工业化养鱼装置，但形成高效规模化生产是近二十年的事。工厂化水产养殖系统是取代传统的池塘、流水、网箱、大棚温室等养殖方式的新型工业化生产方式。它通过生物方法、物理方法及化学方法的有机结合，把水处理过程系统考虑，使水产养殖过程达到理想状态，形成不受自然条件影响的循环式的高密度养殖方式。它是农业现代化的必然产物，代表水产业的最高水平。在我国， 1979年作为科研攻关项目的"中国对虾工厂化人工育苗技术的研究"，开发了对虾养殖的控温技术，充气与搅拌技术，饵料的商业化与营养供给技术，较为全面地形成我国工厂化养殖的基础模式。虽然在对虾育苗中提出了工厂化这一概念，但限于财力，时间技术和认识等方面的制约，在对虾养殖过程中并没有采用封闭循环工厂化养殖的模式。

工厂化养殖的主要特点表现在生产的连续性，无季节性和主动控制性，而主动控制环境和营养供给是工厂化生产的核心。其主要控制如下十个方面：水体循环，水体控温，水质监测，生物过滤，充气增氧，臭氧脱色，饵料投喂，死鱼收集，污水处理，起捕分类。就监测项目而言，过去一般流量，水温和溶解氧三项，目前国外一些工厂有七项，增加了PH，光照，无机物，有机物。就监测控制范围从过去主要上下限到现在一些单项达到任意要求控制，并

珍珠龙胆石斑鱼、斑石雕鱼工厂化养殖成功

龙源期刊网珍珠龙胆石斑鱼、斑石雕鱼工厂化养殖成功

作者：

来源：《河北渔业》2015年第11期

唐山市曹妃甸区会达水产养殖有限公司于2014年8月引进7～8 cm的珍珠龙胆石斑鱼12 000尾、斑石鲷3 500尾。经过一年的养殖，成活率98%，斑石鲷平均体长17 cm，体重400 g；珍珠龙胆石斑鱼平均体长25 cm，体重750 g，目前开始上市销售。

珍珠龙胆石斑鱼，又称老虎斑或珍珠斑，是人工培育的龙胆石斑和老虎斑的杂交种，集父本龙胆石斑鱼生长速度快和母本老虎斑的肉质细腻、抗病能力强等优点于一身，其主要特点：一是生长速度快，养殖10月体重就能达到1 kg，养殖两年可达到3 kg。二是适应环境能力强。适应盐度范围宽，11‰～41‰均可生存，最适为25‰～35‰。适宜水温为22～30 ℃，

20 ℃以下食欲减退，15 ℃以下停止摄食。三是市场认可高、潜力大。有非常好的“卖相”。其肉质细腻，没有肌间刺，适合于清蒸、红烧、火锅和鱼丸等几乎所有南北方各大菜系鱼类的烹饪方法。

斑石鲷系温热带近海沿岸中下层鱼类，养殖生长快、病害少、适温广、运输便利，食用与药用价值极高。其肉质细腻，胶原蛋白丰富，口感独特，富含多种氨基酸与不饱和脂肪酸，具有治疗脾肾虚寒、产后腰痛、阴虚消渴等药效，鱼胆可用于清热解毒、清肝明目。

目前我省海水工厂化养殖品种单一，养殖效益较低，唐山市曹妃甸区会达水产养殖有限公司通过对珍珠龙胆石斑鱼、石斑鱼的引进、试养，丰富了我省海水养殖品种，将带动工厂化健康养殖产业的发展与壮大，为促进渔业增产，渔民增收提供有效途径，使我省沿海水产养殖结构进一步优化。

天津市工厂化石斑鱼养殖产业现状、问题及对策研究

文章编号：1002-0659（2023）02-0026-04

李　博1，兰德平2，王庆奎1，李慕菡3

（1.天津农学院水产学院，天津 300384；2.河北交通职业技术学院，河北石家庄 050081；3.天津农学院经济管理学院，天津 300384）

试验研究

天津市工厂化石斑鱼养殖产业现状、问题及对策研究

摘要：天津市石斑鱼养殖大多采用工厂化循环水养殖系统，该系统运用先进设备以及标准化管理，实现石斑鱼的高密度养殖。文章阐述了天津市工厂化养殖石斑鱼的现状及所带来的综合效益，分析了现阶段天津市海水工厂化养殖石斑鱼存在的问题，并提出了石斑鱼产业发展的对策建议，为天津及周边地区石斑鱼工厂化养殖产业的发展提供参考。

关键词：天津市；海水工厂化养殖；石斑鱼；综合效益中图分类号：F326.4文献标识码：A 收稿日期：2022-12-12

基金项目：国家重点研发计划项目（2020YFD0900605）；天津市海水养殖产业技术体系创新团队项目（ITTMRS2021000、ITTMRS 2021013）主要作者简介：李博（1995-），在职硕士生，主要从事渔业经济发展方面研究。E-mail：****************通讯作者简介：李慕菡（1971-），副教授，博士，主要从事渔业经济研究工作。E-mail：*****************

石斑鱼（Epinephelus ）属鲈形目，鮨科，石斑鱼属，为暖温带肉食性珍稀鱼类[1]。石斑鱼食用口感好、营养价值高，是高端餐饮的必选食材之一，深受消费者喜爱。天津市石斑鱼养殖最早采用的是流水式和池塘养殖两种模式[2]，受环境因素影响较大，效益较低。随着大菱鲆工厂化养殖模式在中国的成功推广[3]，天津市开始在滨海新区海水工厂化循环水车间养殖石斑鱼，养殖品种多为杂交品种，如珍珠龙胆石斑鱼、云龙石斑鱼等。1 发展现状1.1 发展历程

养石斑鱼这是我省第一家

9月18日上午，我省持续了一个多星期的阴雨天气终于结束，迎着明媚的阳光，记者走进了位于长垣县常村镇北辛兴村的河南鸿志高效农业示范园区。

这里有全国第一家离海内陆循环海水工厂化养殖基地，它让内地人就地享用鲜美海味成为现实。据基地负责人王辉介绍，园区为防止本行业内恶性竞争，特设石斑鱼养殖基地。养鱼要先养水，先用海盐科学调配海水，然后放在大水池内蓄养，现在鱼池中所养石斑鱼品种

为青龙斑和虎龙斑，已有5至7斤重。石斑鱼体型美观，营养丰富，肉质细嫩洁白，低脂肪、高蛋白，是驰名世界的名贵海产鱼类之一，是高档宴席必备佳肴。石斑鱼每斤市场价180元至200元。石斑鱼生性凶猛，为暖水性的大中型海产鱼类，感觉有生人到来，非但不躲避，反而一拥而上，杀气腾腾。养殖人员提醒，游客请勿靠近触摸，以防被咬伤。该基地未来建设目标，五年内建成内地最大的鲜活海鲜供应基地，实现对华中地区不间断供应高品质的海鲜产品，使内地居民也能够随时吃上安全放心的海产品。

该园区建设有：生态循环农业区、有机蔬菜种植区、肉牛养殖区、鲜活海鲜养殖区。园区以农产品生产及加工为主，产品销往北京、上海等大中城市、连锁超市、星级酒店及供出口贸易等，园区建成后将增加就业岗位800个，辐射带动周边上万亩设施农业的发展。

目前一期工程投资2000万元，占地300亩，规划建设高档蔬菜育苗棚3座，日光温室40座，大型养牛场一座，大型沼气池2座，已建成并投入生产使用，可安置农村富余劳动力200人，年底可创经济效益300万元。

斜带石斑鱼工厂化健康育苗技术

养殖池应设计为长方形，长度约为宽度的1.5倍，以便于水流循环。池底应有一定的倾斜，以便于排水和污物收集。养殖池应配备独立的进水口和排水口，并安装过滤系统和加温系统。
养殖ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ器
养殖容器应选择塑料桶或网箱，以方便操作和运输。塑料桶应选择圆形或椭圆形，容量在 5-10升之间。网箱应选择材质为聚乙烯或聚丙烯的网片制成，大小根据养殖池面积和养殖数量而定。
生长监测
定期监测仔鱼的生长情况，及时调整养殖环境和饲料，确保仔鱼健康生长。
稚鱼培育与分池放养
01
稚鱼培育
将仔鱼进一步培育成稚鱼，提供适宜的养殖环境，包括水温、水质、饲
料和防疫措施等。
02
分池放养
根据稚鱼的生长情况和养殖需求，将其分池放养至不同的养殖区域，控
制养殖密度和环境。
03
养殖记录
对每个养殖阶段进行详细的记录，包括亲鱼信息、受精卵孵化情况、仔
剂、益生菌等，以增强鱼苗的免疫力。
水质管理技术
水质监测
定期监测水质参数，包括pH值、氨氮、亚硝酸盐等，确保水质的稳定。
水处理设备
使用高效的水处理设备，如过滤器、曝气器等，来确保水质的洁净和溶氧充足。
水质消毒
定期对水体进行消毒处理，以预防病原微生物的滋生。
疾病防治技术
疾病监测
建立疾病监测体系，及时发现并采取措施控制疾病的传播。

玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术(上)

玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术（上）

玛拉巴石斑鱼（EpineDhelusmalabaricus）俗称青斑、黑点青斑、过鱼，隶属于鲈形目、石斑鱼属，是我国东南沿海香港、台湾养殖最多的一种石斑鱼。玛拉巴石斑鱼体型颜色与点带石斑鱼十分接近，两者最容易混淆。与点带石斑鱼不同的是，玛拉巴石斑鱼前鳃盖的下角无膨大的棘齿，头及身体的斑点间还有散布的不规则白斑。玛拉巴石斑鱼具有生长快，适应能力强，饲养成活率高，便于暂养，经济价值高等特点，是我国南方沿海海水网箱养殖的新品种。目前能进行工厂化生产的石斑鱼苗种仅有玛拉巴石斑鱼和点带石斑鱼，但实际上它们离能够较稳定地进行种苗批量生产的目标尚有相当的差距。多年来，笔者分别在福建、广东、海南等地利用闲置的对虾育苗厂、鲍鱼苗种培育养殖厂等进行玛拉巴石斑鱼工厂化苗种生产。在育苗过程中成活率最高时每批次利用1千克受精卵，培育出规格为3厘米以上的苗种28.5万尾，育苗成活率达23.75%，正常情况下，一般为11.20%，育苗效果和经济效益较为理想，现将技术介绍如下。

一、亲鱼培育与繁殖

1.亲鱼培育玛拉巴石斑鱼亲鱼由海水网箱培育而成。为获取优良品种，提高亲鱼质量，定期从天然苗种养成的商品负或捕自自然海区的商品鱼中选出体形、体色正常、体质健壮、个体大的3龄以上成鱼作为后备亲鱼进行强化培育，补充优化产卵亲鱼群体是获取优质受精卵、培育健壮种苗的技术关键。亲鱼培育过程，保持水温22～32℃，盐度28～33、

pH值7.8～8.6。海南三亚地区可终年在海水网箱中培育，广东、福建冬季要求移置到水泥池培育，采取保温、加温措施。水泥池培育密度为1尾/平方米，水深2米，保持水质清新，每天换水100%～200%，换水时清洗池底和池壁。每天投饵1～2次，饵料以海蛎、杂虾、小鱿鱼、蓝圆鳇为主，并在饵料中添加VE、Vc、鱼肝油及卵磷脂，投喂量约为鱼体重的4%～8%，以亲鱼不到水面抢食为度。投完饵料后，及时将沉于池底的残饵捞出池外，防止污染水质。

工厂化循环水石斑鱼苗项目介绍及未来发展教学内容

利润估算
第一年
一、营业收入营业收入
孵化工厂化循环水 0.75亩10个孵化池 7,875,000 1,875,000
标苗工厂化循环水 2.25亩30个标苗池
6,000,000
二、营业成本
1,492,791
鱼卵总成本
400,000
鱼苗总成本
-
采购鱼卵单价（元/公斤）
40,000
采购鱼苗单价（元/尾）
人工催产
土池生态育苗法
室内循环水育苗法
2024/3/9
11
石斑鱼产业价值增值模型（龙胆石斑理论模型）：
第一阶段
效益 1、每1kg鱼卵约150万粒。
成本
初始按照鱼卵市场价 1kg/7万元进行模型类比
孵化22-25天
第二阶段
效益 1、150万粒鱼卵按成活率15%计孵化至长 2.5cm幼鱼苗22.5万尾。 2、市场价值：市场价7元 22.5万尾×10元＝ 157.5万元。
规格
1
土池4亩
2亩/个
2
养殖厂房
900㎡/栋
3
标苗池/孵化池
4米直径/ 个
4 生物饵料设施
5、蓄水池
60吨/个
数量 2个
建设要求 1 海水进排水方便 2 改造现有防水布，防止漏水 3 加装伞状尼龙网大棚伞盖（见样例）