食品调查报告模板
食品安全调查报告(精选11篇)

食品安全调查报告(精选11篇)食品安全调查报告篇1一、活动背景“民以食为天,食以安为先”。
食品安全,受到全社会的关注和重视。
但近几年来,问题食品严重危害了社会的稳定,损害了人民的健康。
所以,有必要对学生进行“食品安全”教育。
青少年正处于身心发展的关键时期,青少年的健康更加受到家长的重视,一些家长怕孩子不到吃饭时间就饿,往往每一天都给一些零用钱,让孩子买零食吃,以补充正餐的不足,可是这样往往适得其反,导致一些同学身体发育不正常,有的身体逐渐消瘦,有的过于肥胖,究其原因目前市场上的食品种类越来越多,口味各异,十分受青少年的青睐,可是许多食品如饼干、汉堡、香肠、饮料等食品中存在着对身体健康不利甚至有害的成份,有些已被世界公认为垃圾食品。
应对这种局面,我们开展《生活中的食品安全》的实践活动,旨在让学生明白垃圾食品及其危害,从而远离垃圾食品,造就健康体魄!二、活动目标知识目标:1、经过调查咨询、查阅资料等方式,明确垃圾食品的定义、类型和危害。
2、学习了解有关食品安全的法律法规,关注食品安全,远离垃圾食品。
本事目标:1、经过在活动中亲历采访调查、资料收集的活动历程,培养搜集资料、处理资料的本事,锻炼动手实践、收集、分析、处理、利用信息的本事,以及尝试如何在活动中与他人进行交往,和更有效的团结协作的精神。
2、经过办板报、手抄报,写标语等形式对全班及全校同学进行“讲究食品安全”的宣传活动,提升同学们分析问题,解决问题的本事。
情感目标:1、经过体验式学习活动,了解垃圾食品危害,切身体会食品安全的重要性,从而提高食品安全意识,养成良好的卫生习惯和饮食习惯,远离垃圾食品。
2、经过这次活动,了解食品安全现状及相关法律法规,懂得用法律维护消费者合法的权益,增强社会职责感。
三、活动对象:五年级学生四、活动时间:20xx年8月—10月五、活动过程:第一阶段:准备阶段1、确定活动主题,制定活动方案2、明确小组分工,确定活动方向3、明确研究方法,制订活动日程第二阶段:调查活动阶段(1)深入学生生活,调查班内同学喜欢吃的小食品价格,及购买地点。
食品市场调查报告范文(精选17篇)

食品市场调查报告食品市场调查报告范文(精选17篇)在不断进步的时代,报告不再是罕见的东西,报告具有成文事后性的特点。
那么你真正懂得怎么写好报告吗?以下是小编帮大家整理的食品市场调查报告范文,仅供参考,大家一起来看看吧。
食品市场调查报告篇1食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,随着人民群众生活水平的不断提高,我县食品小企业、小作坊得到快速发展,品种日益丰富,但其数量多、规模小、分布散、条件差等问题也逐渐凸现出来,成为现阶段食品生产安全监管工作的重点、难点问题,而且这些食品几乎我们每天都在吃,直接关系到我们的健康。
因此,深入研究食品小企业、小作坊的食品安全监管工作,加强食品小作坊的科学监管,消除食品安全隐患,杜绝食品安全事故发生,是现阶段乃至今后长期的一项重要工作。
在全面各股室队的配合下,我股对辖区食品小企业、小作坊开展了调查摸底,初步掌握了辖区食品加工小企业、小作坊的基本现状、存在的问题和解决问题的困难。
一、食品加工小企业小作坊的现状经调查,我县现有食品加工生产企业、小作坊86家。
其中取得食品生产许可证企业10家;已经取得小作坊核准证生产、加工小作坊42家,其中挂面(手工面)加工小作坊4家、肉制品(酱卤制品)14家、糕点(烘烤类糕点)17家、食用植物油(压榨大豆油)3家、其他粮食加工品(谷物碾磨加工品玉米糁)1家、小麦粉(通用)1家、淀粉制品(粉条)1家、食用菌制品(干制食用菌)1家。
没有取得小作坊核准证的有37家,其中豆腐坊13家、酒坊6家。
馒头铺、饼店1 2家,炒货店3家。
调查统计,86家小企业、小作坊,年产总值450万元左右。
固定资产总值在1000万元以上2家,100-500万元5家,50-100万元3家,10-50万元8家,1-5万元的60家,1万元以下的8家。
这些小企业、小作坊中绝大多数是家庭式作坊,企业人员构成基本上是由家庭内部人员组成,共有从业人员300多人,大部分是初中及以下学历,文化水平普遍较低。
食品调查报告范文

食品调查报告范文(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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关于食品安全问卷调查报告(通用10篇)

食品安全问卷调查报告关于食品安全问卷调查报告(通用10篇)在发生了某些事情、情况后,务必需要展开调查,并根据掌握到的材料,形成调查报告。
那么我们该怎么去写调查报告呢?下面是小编帮大家整理的关于食品安全问卷调查报告,希望对大家有所帮助。
食品安全问卷调查报告篇1一、课题的提出食品安全作为一个社会热点词汇,已成为人们谈论的重点话题。
学校食品安全更是重中之重,他不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序,也直接关系到高校和社会的稳定。
当前我国被媒体报刊等不断披露出来的众多食品安全事件,暴露出了我国食品安全管理监督严重滞后性以及存在的重大食品安全隐患,这些都极大地增加了消费者对食品安全的忧虑和担心,更使消费者对政府,企业,经营者产生信誉危机。
这不得不引起全社会的高度重视。
当前食品安全形势比较严峻,校园食品卫生安全责任重大。
如何促进食品安全监管工作,提高食品安全监管水平,这些都是值得我们思考。
二、调查报告的内容本次调查我们针对本校其中一家小卖铺的食品安全现状而展开的,调查主要从两个方面着手:一方面,通过问卷调查方式了解我校学生对我校食品安全现状的认识和评价;另一方面,通过访谈形式直接与铺面老板面对面进行交谈,了解其店铺食品来源,存储管理及安全管理状况。
本次调查我们随机向本校学生发放了150份调查问卷,问卷回收150份,回收率为100% ,有效率为96%。
最后,我们在分析综合结论的基础上,从小卖铺食品安全现状,学生食品安全意识,校园可能出现食品安全隐患的原因分析及我们的建议四个方面对我们的调查结果进行分析反馈。
三、综合结论与分析反馈1、食品安全现状:①该铺面老板对于食品安全方面有了一定的安全管理制度并且有了较完整的食品进货、储藏、销售及清理标准。
②该铺面颁有由湘潭市卫生局颁发的卫生许可证及工商局颁发的个人营业执照。
③在经营环境方面上其满足基本的卫生环境条,但也较为一般甚至存在一定的卫生死角。
优秀的食品调查报告范文(精选6篇)

优秀的食品调查报告范文(精选6篇)优秀的食品调查报告范文(精选6篇)为弄清楚一个事件或一个情况,我们就需要好好地展开调查,并根据调查情况撰写调查报告。
怎样写调查报告才规范呢?以下是小编帮大家整理的优秀的食品调查报告范文(精选6篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
优秀的食品调查报告篇1一、前言当前的消费市场中,大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。
由于大学生年龄较轻,群体较特别,他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。
一方面,他们有着旺盛的消费需求,另一方面,他们尚未获得经济上的独立,消费受到很大的制约。
消费观念的超前和消费实力的滞后,都对他们的消费有很大影响。
就食品消费而言,大学生有其自己的特点,为了调查清楚大学生的食品消费问题,我们决定在身边的同学中进行一次食品消费的调研,弄清楚大学生要花多少钱在食品上,花的是否合理,是否必须,如果不合理应该怎么改进。
二、调查背景随着时代的发展,大学生对食品的要求日新月异,这也成为了我们更好地了解城院在校大学生购食品的情况。
三、调查目的随着人们对于健康的日渐重视,饮食是人们首先关注的,而零食作为一种被人们曾经当作不健康饮食的消费品,现在因为人们对健康概念更深入的理解,已经成为新的消费热点。
本次调查意在了解大学生的零食消费状况和习惯。
四、调查内容1、食品品牌包装对大学生消费有什么影响2、选购食品的时候主要关心什么3、学生们经常在哪里购买食品比较多4、生主要购买什么类型的食品5、大学生对食品的价格的要求五、调查方式和方法研究类型:定量研究。
上网查找大学生爱吃零食的有关资料。
发调查问卷,对被访者面对面访问收集第一手资料,所有被访问者随机产生。
整理、统计资料,了解大学生被周边零食吸引的原因。
六、调查区域及对象宁波城市职业技术学院大学生及教师七、调查情况我们于10月1日到7日之间,对我们身边的同学进行了随机的问卷调查,共发放调查问卷40收回有效问卷36份。
通用的食品安全情况调查报告8篇

通用的食品安全情况调查报告8篇通用的食品安全情况调查报告篇1摘要:为全面客观地了解当前城市居民与农村居民的食品安全意识,我们暑期实践队在暑假期间在海宁范围内对居民进行了一次抽样调查。
调查内容主要涉及调查对象的基本情况;对食品安全的关注和认识;对食品安全知识的掌握情况;遇到的食品问题以及处理方式;问题产生原因及解决对策等几个方面。
关键词:食品安全意识;城乡比较;调查问卷一、调查背景近几年,虽然我国不断加大食品安全的监管力度,但“从农田到餐桌”的食品产业链条依然危机四伏。
卫生部的统计数据表明,我国食品安全问题更趋严重,频频见诸媒体和走进公众视野的如广东“毒大米”案件、“瘦肉精”猪肉中毒事件、安徽“阜阳劣质奶粉事件”、“苏丹红一号事件”等。
我们进行此次关于居民食品安全的调查,主要目的就是为了对海宁各地区农村居民和城市居民的食品安全意识观念进行一次比较详细的调查,了解在浙江这样一个经济和教育都比较发达的省份,居民的食品安全意识状况以及城市居民和农村居民的差别。
二、调查方法本次调查以问卷法为主,访谈法为辅。
另外为了保证结果的客观性与准确性,我们还采用了观察法与文献法。
观察法主要是我们结合身边的实际情况,在农村或城市生活获得的感受,以及自己的所见所闻。
除此之外,我们还用到文献法,在浏览一些资料,文献,尤其是网络资源、报刊等二手资料,甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。
本次调查对象基本包含了各个职业,包括学生、工人、商人、农民、教师、行政官员及其他等。
被调查者年龄从20岁到70岁,以20-40岁为主;调查内容主要包括:调查对象的基本情况(性别、年龄、职业等);对食品安全的关注和认识;食品安全知识的掌握情况;食品安全的消费意识;遇到的食品问题以及处理方式;问题产生原因及解决对策等。
调查结果及分析1、调查对象的基本情况本次调查共发放调查问卷100份,回收100份,问卷回收率为100%,其中有效问卷98份,有效率为98%。
关于食品安全的调查报告5篇

关于食品安全的调查报告5篇食品安全调查报告篇一一、调查项目:食品添加剂调查二、调查目的:我国社会经济快速发展,现代人的生活对饮食起居提出了更高的要求。
而“民以食为天”,食品有关的问题自然成为人们关注的一个焦点!近来媒体曝光了多家食品生产商的食品存在不安全的因素,得到了各界党组织以及广大群众高度重视,食品安全被推到了风口浪尖的地位。
群众已经认识到的不安全食品主要有:注水猪肉;农药残留较多的蔬菜水果;市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料;对人有致癌危险的商品;经过现代技术加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食;抗生素、色素残留超标的食品;各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品;没有保鲜措施的贮藏品,不卫生的散装食品等。
这次主要了解各种食品的食品添加剂添加情况,了解食品添加剂的基本知识;增强食品安全意识。
三、调查过程:1. 到超市副食品,查看食品包装袋上标注的有哪些食品添加剂;2. 记录食品添加剂的名称;主要有稳定剂、柠檬酸、乳酸、甜味剂、综合香料、附加剂、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜等,基本每一种食品中都含有添加剂。
3. 采购样本:根据的种类,采购了肉食、饮料、速冻食品和休闲零食四类食品。
4. 利用网络了解食品添加剂和相关知识:(1)食品添加剂的作用:合理使用可防止食品腐败变质,保持或增强食品的营养,改善或丰富食物的色,香,味等。
(2)使用食品添加剂的必要性:如不使用防腐剂,则变质的食物会引起食物中毒。
另外,防腐剂还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物,这无疑是有益于人体健康的。
(3)食品添加剂的安全用量:对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量,用每千克每天摄入的质量(mg)来表示,即mg/kg。
(4)不使用有毒的添加剂:如新闻中报道的瘦肉精、人工合成色素(做染色馒头)、吊白块(做有毒腐竹)等。
四、调查收获:1、要养成正确认识和防范食品添加剂的意识,养成良好的饮食习惯。
2、买东西务必养成翻过来看包装背面“配料表”的习惯。
食品调查报告范文4篇

食品调查报告范文4篇校园食品安全社会调查报告范文_【1】一、前言当前,国内层出不穷的食品安全问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇,是人们谈论的重点话题。
俗话说“民以食为天”,学校食品安全更是重中之重,它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,而且直接关系到学校的工作、学习、生活秩序,也直接关系到学校和社会的稳定。
因此,我们展开了这一次关于校园食品安全的调查。
希望通过这次调查,可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来,也借此提高同学们的食品安全意识。
二、课题的展开本次调查以问卷法为主,实地考察、访谈法为辅。
我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察,来了解那些广大师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度,并希望借助我们的问卷调查反馈结果,使他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法,并且在未来有针对性的进行改进。
此外,我们还通过问卷调查方式,了解同学们对我校食品安全现状的认识和评价。
另外为了保证结果的客观性与准确性,我们还采用了观察法与文献法。
观察法主要是我们结合身边的实际情况,以及自己的所见所闻,来进行一个情况研究。
除此之外,我们还用到文献法,在浏览一些资料,文献,尤其是网络资源、报刊等二手资料,甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。
三、调查的结果及分析调查问卷总结:为进一步提高学生的食品安全意识,强化学生的自我保护能力,健全校园食品安全保障体系,推进校园食品安全文化建设,建设和谐校园。
针对目前校园食品安全现状及学生的消费特点,制作了关于校园食品安全问题调查表,于2月底3月初在全校范围内进行抽样调查,共发放调查问卷84份,收回84份,有效问卷84份。
根据问卷表所反映的内容,有以下一些情况:一、有74.6%的学生一般选择在食堂就餐,22%的学生在学校周边的小摊点或小餐馆就餐。
对学校食堂的的食品安全的总体评价满意的学生占53.2%,不满意的占30.7%。
关于食品安全问题的调查报告(精选13篇)

食品安全问题的调查报告关于食品安全问题的调查报告(精选13篇)希望了解某个事件或情况时,我们通常要进行细致全面的调查,并将探寻到的规律和经验写进调查报告。
但是调查报告有什么要求呢?下面是小编整理的关于食品安全问题的调查报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
食品安全问题的调查报告篇1调查目的:体察民情,了解人们的社会生活情况,关注民众身体情况。
调查形式:通过走访各大小超市,对个超市的部分商品仔细调查。
上网查找相关资料。
调查时间:20XX-01-10——20XX-01-12调查地点:常德市个大小超市(家润多、沃尔玛)调查人:柳诗颖前言很高兴自己能有这次社会实践的机会,通过这样的实践,我真正学习到了社会经验,它为我积累了一笔宝贵的人生财富,它为我今后步入社会打下了牢实的根基。
大学是一个教育我、培养我、磨练我的圣地,我为我能在此生活而倍感荣幸。
社会是一个很好的锻炼基地,能将学校学的知识联系于社会。
实践是学生接触社会,了解社会,服务社会,运用所学知识实践自我的最好途径。
亲身实践,而不是闭门造车。
实现了从理论到实践再到理论的飞跃。
增强了认识问题,分析问题,解决问题的能力。
为认识社会,了解社会,步入社会打下了良好的基础。
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。
”在短暂的实践过程中,我深深的感觉到自己动手收获劳动成果的乐趣。
在实践中成才,在调查中成长,并有效的对关系到自己切身利益的事进行调查,体现大学生的自身价值。
今后的工作中,是在过去社会实践活动经验的基础上,不断拓展社会实践活动范围,挖掘实践活动培养人才的潜力,坚持社会实践与了解国情,服务社会相结合,为国家与社会的全面发展出谋划策。
坚持社会实践与专业特点相结合,为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。
一、调查数据这个寒假我走访了常德部分的大小超市,在各个大小超市做一名小小调查员。
一共做了三天的社会实践调查。
下面是我在这三天内所做的调查数据。
二、数据分析从以上数据中可以看出,超市里面的食品也不都是安全的,大家应该谨慎选择食品。
关于食品的调查报告(15篇)

食品的调查报告关于食品的调查报告(15篇)在学习、工作生活中,报告十分的重要,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。
那么一般报告是怎么写的呢?下面是小编收集整理的关于食品的调查报告,仅供参考,大家一起来看看吧。
关于食品的调查报告1一、问题的提出现在我们学校门口有许多卖小吃、辣条的小店,可是大部分小店没有“卫生安全许可证”,同学们还是疯狂地购买。
辣条安全吗?怎么做的呢?吃了会中毒吗?对此,我对辣条的食品卫生安全问题展开了一次调查。
二、调查方法1、访问同学、老师以及爸爸妈妈。
2、上网查阅。
3、阅读有关书籍。
三、调查情况以及资料整理1、同学们说,辣条怎么做的我不在意,只要好吃,我喜欢就行!2、老师说,辣条不卫生,它们都是用变质的`油、烂肉等做成的,所以我希望同学们以后不要再吃辣条。
3、爸爸妈妈认为,辣条卖得便宜,说明其成本极低,因此,卫生和安全问题也难以保障。
四、结论大家都看到了,只有我们小学生不懂,还在吃辣条,大人和了解事情的人都说辣条是个“健康杀手”,而且辣条中含铅很多,一不小心就会中毒。
所以我希望大家不要再吃辣条,也希望小店在卖食品时能够严格把关。
还希望有关部门加强检查,不要让不健康的东西来伤害我们幼小的身体!关于食品的调查报告2根据省老科协关于开展对发展绿色农业进行调研的要求,牡丹江市老科协重点对发展绿色食品的情况进行了初步的调查研究,现将情况报告如下:一、发展绿色食品取得长足进步,成效比较明显1999年以来,我市认真贯彻落实省委、省政府提出的“打绿色牌,走特色路”的发展战略,把发展有机、绿色、无公害农产品(称三品)作为调整农业经济结构和增加农民收入的重要突破口,充分发挥政府和市场“两只手”的作用,认真组织引导农民,专题推进,攻坚破难,使大家对发展“三品”的认识有较大提高,“三品”基地规模进一步扩大,“三品”生产的数量大幅增长,生产“三品”企业的实力明显增强。
我市绿色食品发展呈现良好的态势。
食品的调查报告5篇

食品的调查报告5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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关于食品调查报告范文5篇

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超市食品调查报告(精选5篇)

超市食品调查报告(精选5篇)发布时间:2022-09-01超市食品调查报告(精选5篇)超市食品调查报告篇1超市商品调查报告经过调查发现:超市畅销商品一般放在入口处的地方, 方便人们选购。
比如说方便面, 早餐之类的商品。
相反, 则流动性差的商品就放在偏远地方。
米质商品中, 金龙鱼要略微胜过其他品牌, 油类商品中五花又略胜其他。
总体是因为这两个品牌信价比高, 价格也相对较低。
奶制品当中蒙牛和伊利是销量较高的品牌, 这两个品牌各有不同的奶制品。
既有盒装奶, 又有袋装奶。
他们有针对不同消费人群的不同产品, 这是这两个品牌销量好的直接原因。
速冻食品中三全, 湾仔码头较合大众口味, 食品种类丰富, 可供选择的商品较多。
基本可以满足大部分顾客需要。
速食肉类食品想必大家都知道, 雨润和新兴的金锣, 这两种肉类品牌的肉质鲜嫩, 带给大众的印象较为良好。
虽价格稍高, 但不减人气。
所以较为畅销。
日用品方面, 力士也是销量较前, 这个品牌商品较多, 有香皂, 洗头膏之类的日用品。
海飞丝等也是位居前列。
只是看顾客需要哪种商品。
其他方面无法详细介绍, 请谅解。
超市食品调查报告篇2超市冷鲜食品调查报告一、调查活动基本情况本次调查活动为吉之岛超市现场问卷调查。
共计下发调查问卷60份, 回收有效问卷60份, 回收率100%。
二、调查结果分析(一)超市冷冻食品已深刻影响消费者生活冷鲜肉、乳饮品、冰激凌------各式各样的冷冻食品走进消费者的生活, 潜移默化地影响着消费者的饮食习惯。
据调查, 方便是超市冷冻食品吸引消费者的最大因素, 约有80%的消费者选择。
可见, 超市冷冻食品因其方便的独特优势在消费者日常生活中扮演了不可或缺的角色。
(二)安全成为选购的首要因素冷冻食品涉及范围广泛, 每个种类品种繁多, 消费者在选择时也有诸多考虑。
本次调查结果显示, 安全是消费者选购这一类产品的首要因素, 有90%以上的消费者表示在超市购买冷鲜食品之前会查看剩余保质期, 并且85%以上的消费者表示不会购买外表已经解冻的冷鲜食品。
食品安全问题调查报告10篇

食品安全问题调查报告10篇食品安全问题调查报告篇1随着改革开放和市场经济的发展,人们的生活水平得到了明显改善和提高,人民群众从能够吃饱,吃好,并开始要求吃得安全,吃得健康,食品卫生和饮食安全问题越来越成为人们最关注的问题。
为此,我们对全市食品安全状况作了一次调查,从目前掌握的食品安全情况来看,我市食品安全状况不令人满意,在分析存在问题的同时提出几点治理对策。
一、我市食品产业现状(一)食品监管网点多。
监管面涉及初级农产品、食品生产加工业和食品流通及消费领域,监管面广量大。
1、初级农产品质量安全情况。
我市近年高度重视农产品质量安全,以实施农产品“358绿色行动”为抓手,以规模化基地建设为载体,以农产品质量认证为突破口,大力推广农业标准化,初级农产品质量有了明显提高。
现有省级认定无公害农产品生产基地28个,产地面积13.8万亩;放心菜示范基地4930亩,城市蔬菜基地12206亩;海水养殖3196公顷,淡水养殖面积3107公顷。
2、食品生产加工情况。
全市现有食品生产加工企业190家,16家取得工业产品生产许可证(包括食品生产许可证)。
经过近年的快速发展,食品生产加工企业行为逐步得到规范,产品质量有了很大提高。
已建立生猪定点屠宰场10个,其中(半)机械化屠宰场6个,全市定点屠宰率达到95%,基本满足全市人民“放心肉”的需求。
3、食品流通及消费情况。
全市共有食品经营企业187家,个体工商户5560户,在全省“万村放心店”建设中,已有730家农村小商店被授予首批“示范放心店”;现有农贸市场52个、副食品市场2个;饮食业1336家,集体食堂123家,食品从业人员5856人。
20__年餐饮业监督合格率90.35%,体检合格率达98.34%(该指标不包括无证摊贩从业人员数),餐具消毒合格率为50.35%。
总体呈现出食品经营网点多,流动摊点多,质量意识差的现状。
二、当前食品安全所存在问题(一)食品产业的规模化程度不高。
食品调查报告(精选18篇)

食品调查报告(精选18篇)食品篇1为了全面了解辖XX区内食品安全状况及发展态势,充分发挥综合监督,组织协调职能,更好地监管餐饮服务行业,确保群众饮食安全,今年我对全市食品安全的状况、存在的问题进行了深入的调研。
现将调研内容汇报如下:一、食品安全基本状况(1)食品安全监管状况。
经过一年的食品安全专项整治,我们分析研究辖区内食品安全形势,针对发现的问题整体部署专项整治工作,有效整合了各食品安全监管职能部门的执法资源和力量。
每逢“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”等重要节日,我们精心组织成员单位开展专项检查和联合检查,规范整顿市场秩序,确保广大群众饮食安全。
食品安全专项整治取得了明显成效。
(2)食品安全状况根据对市场调查了解,辖区内的食品安全存在着一定隐患。
蔬菜等农产品中残留有毒有害物质;食品加工企业生产条件达不到国家要求,质量管理意识不强,产品不精不细,特别是熟食加工、豆制品加工烧饼馒头等面食品加工都为小作坊式生产,滥用食品添加剂,粗制滥造,卫生环境差;一些企业质量意识、诚信意识差,经销过期变质食品和三无食品;餐饮业中大型企业和学校食堂基本能够达到卫生标准,但一些小吃部、小饭店多数卫生环境差,餐具没有按要求消毒,80%配置的消毒柜未使用。
二、我市食品安全方面存在的主要问题(1)餐饮食堂内卫生状况较差、生熟不分,没有必要的消毒设施;街头饮食摊点和夜市大排档的卫生状况堪忧。
随着我市社会经济的发展,许多有特色的街头小吃摊点和夜市大排档日益增多,在我市约有上百户。
绝大多数的碗筷等用具消毒不够,食用油的购进渠道不正,加之管理涉及各个部门,容易形成监督的盲点,是一个病从口入的隐患。
(2)按照一个监管环节由一个部门监管的原则,明确划分了各部门的具体监管职责,较好的解决了交叉监管,多头监管的问题。
但在实际工作中,依然存在职责不清的问题。
(3)农民在种植上为了防治病虫害、除草、促使农作物增产增收、农药、化肥的使用率较高,许多蔬菜上残留农药,而小餐饮饭店只是进行简单的清洗,许多农药仍残留于蔬菜上,为消费者饮食带来很大的危害。
经典食品安全的调查报告范文5篇

经典食品安全的调查报告范文5篇经典食品安全的调查报告范文(一)随着我国经济的不断发展,食品种类越来越丰富,产品数量供给充足有余,在满足食品需求供给平衡的同时,食品质量安全问题越来越突出。
假冒伪劣食品频频被曝光,危害消费者身体健康和生命安全的群发性事件时有发生,食品安全问题已成为国消费者关注的焦点。
为进一步了解食品安全产生的原因,加强人们对食品安全重要性的认识,对此我们报社于20**年3月20日—23日在成都各区县食品加工厂进行了走访调查。
现将我们报社对本市及各区县的食品安全调查情况报告如下:在此次调查过程中我们发现各食品加工厂为了减少成本增加利润尽然有60%的食品加工厂使用不合格的食品添加剂,更有10%使用不属于食品添加剂的化学物品,另外有30%的工厂是用比较合格的食品添加剂,而出现这类情况的最终原因我们报社认为如下:一、政府规章制度失灵导致食品安全问题目前我国市场经济体系的发育很不充分,表现为主体发育不良、体系不健全、价格和竞争机制不完善等。
政府如果退出,仅靠市场主体的自我调节是不能够正常调整食品安全领域的。
同时,本来应该由政府规章制度来调节市场经济领域的,可是由于政府的政策不当导致规章制度不能及时的发挥作用。
二、个人利益和社会风气的影响功利主义对社会财富增加的强烈渴望,对经济发展的极度推进,这些虽然使得社会效益和经济效益得到了最大化的发展,但是也使得诚信观念在经济的快速发展中消失殆尽,使得我国的经济发展出现桎梏。
三、食品安全法律体系的不完善我国现已颁布的涉及食品安全的法律法规数量多达十几部,虽然这些法律法规构成了我国食品安全领域的基本框架,但是由于它出台早,要求标准低,以及现实情况的飞速发展,有些条款已经不能适应新时期市场经济体系,对待严重的食品问题,已经不能有效的规范,合理的操作。
具体原因我们报社分析如下: 《食品卫生法》等法律法规所调整的范围过于狭窄。
《食品卫生法》确定的执法主体职责与现实情况有所脱节。
食品安全调查报告范文(通用5篇)

食品安全调查报告食品安全调查报告范文(通用5篇)在出现了某些事件和情况后,我们有必要仔细地调查清楚,我们在调查结束后还需要完成调查报告。
在写之前,要先考虑好内容和结构喔!以下是小编帮大家整理的食品安全调查报告范文(通用5篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
食品安全调查报告1由于近来关于食品安全问题日益增多,例如:xx奶粉含有xxxx,双汇火腿肠包装袋内含有大量霉菌。
这些例子使我们不得不对食品安全引起重视。
我们为此对三无食品进行了入选的问卷调查:1、你在商店曾经买到过三无食品吗?2、你知道三无食品的危害吗?3、你会主动去购买三无食品吗?4、如果你买到三无食品,你会怎么做?5、你知道三无食品的概念吗?6、在买到食品后,你会检查食品是否有生产日期等必备的质量合格标记吗?7、如果你发现是三无食品的话,你会继续食用它吗?8、如果你发现这是三无食品后,你回去举报生产厂家吗?9、你觉得三无食品为什么这么受同学们欢迎的原因?10、你觉得怎么才能防止三无食品继续对同学们造成危害?为此我们调查了一些大中小型超市,有东方商厦与大润发,佳联超市,和周边一些小商铺。
发现了一些情况:1、东方商厦和大润发等大型超市没有发现任何三无食品,所以大型超市的卫生质量管理还是挺到位的。
2、佳联超市等中型超市基本上情况良好,只发现了少量没有生产日期的(散称食品除外)3、但是在那些小商铺中,我们发现了许多所谓的三无食品,并且环境卫生不到位。
4、我们在一些学校旁边的小商铺发现每当放学时,有许多小同学拥进那些小商铺,买那些三无食品。
5、我们还发现那些路边一些小摊上不仅占用行车道,还贩卖用类似“地沟油”做的食品,好像还有很多人们在购买这种食品。
我们调查小组为了让大家了解三无食品,我们特意找了一些资料来给大家“补充”一下:“三无”食品有哪些危害:1、无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品,多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品。
“三无”食品是最不安全食品。
食品市场调查报告5篇

食品市场调查报告5篇(实用版)编制人:______审核人:______审批人:______编制单位:______编制时间:__年__月__日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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食品调研报告(优秀6篇)

食品调研报告(优秀6篇)在学习、工作生活中,报告对我们来说并不陌生,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。
那么一般报告是怎么写的呢?学而不思则罔,思而不学则殆,该页是可爱的小编给大伙儿分享的食品调研报告【优秀6篇】,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友。
食品调研报告篇一为全面落实国家、省、州局xx年保健食品化妆品监管工作部署,贯彻执行《**省xx年食品安全专项整治“百日行动”实施方案》,建立健全日常监管机制,有效保障保化品质量安全,进一步提高保化品监管科学化、规范化、法治化水平,xx年5月以来,我局在辖区内开展了保健食品化妆品风险管理调研与专项整治工作,现将情况报告如下:一、基本情况截至xx年5月,我县无保健食品专营单位,有兼营单位85家,其中药品经营企业65家、超市及其他门店xx年**州保健食品监管工作要点及食品安全专项整治“百日行动”,重点对减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳类保健食品进行专项检查。
(二)化妆品。
1. 重点调研检查化妆品经营使用单位购进渠道的合法性以及建立健全并执行验收、索证索票制度的情况。
2. 以化妆品专营单位、美容机构为重点,加强对美白、祛斑、祛痘以及防晒类等特殊用途化妆品合法情况的调研检查。
3. 以美容美发机构为重点,调研检查是否有使用“三无”化妆品、过期化妆品、违法添加化妆品以及自制化妆品等违法违规行为。
三、目前我县保健食品、化妆品监管中存在的主要问题(一)法律法规不健全、不配套,监管依据不充分,致使监管措施不力。
《食品安全法》颁布实施后,保健食品监管后续的相关配套法律法规、规范性文件甚至《保健食品监督管理条例》尚未出台,现有的化妆品监管相关法律法规也早已无法满足新的监管需要,对保健食品、化妆品的监管缺乏有力的法律依据,对在监管中存在的许多违法违规行为,基层执法人员常常感到监管措施乏力,力不从心。
(二)职能移交后,环节界定模糊,部门之间沟通交流不畅。
职能移交后,由于新的配套的法律法规尚未出台,在一些环节上出现了界定模糊的情况,就我县而言,《食品安全法》出台后,保健食品、化妆品的监管职能很快移交给了食品药品监督管理部门,原来的行政许可部门就停止了保健食品、化妆品《食品流通许可证》、《卫生许可证》的发放,而现行法律法规也未对此作出明确规定,从而导致了部门与部门之间、监管者与经营者之间沟通的困难。
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食品调查报告模板
Food survey report template
汇报人:JinTai College
食品调查报告模板
前言:调查报告是反映对某个问题、某个事件或某方面情况调查研究所获得的成果
的文章。
调查报告是宣传唯物论和辩证法、坚持实事求是思想路线的有力武器,历
来被无产阶级革命家所重视。
本文档根据调查报告内容要求展开说明,具有实践指
导意义,便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
“民以食为天”,食品是人类赖以为生存的基本物质,
是人们生活中最基本的必需品。
在存在着各种各样的食物,为了生存,我们离不开食品。
而正因为食品市场的巨大潜力,随着人们生活水平的不断提高,近几年来我国的食品加工业获得了空前的发展,食品工业一跃成为我国的一大产业,各种新式食品层出不穷。
与此同时,中国的食品安全问题也日益增加,频频出现的重大食品安全问题,一次次地伤害了民众的生命健康,也一次次地损坏了公众对食品市场的信心。
这严重制约了中国食品工业的发展,更对我国的食品资源造成了严重的浪费。
因此,如何保障食品安全问题成为我们的当务之急。
调查方式:本次调查采取的是随机问卷调查。
发出调查问
卷25份,实际收回25份,调查人数为100人,回收率100% 。
调查对象:xx医学院2011级学生
调查内容及调查结果:
1.请问你平常比较关心的食品安全问题有哪些方面?(多选)
A.食品中药物残留超标(76%)
B.食品中违规使用添加剂(93%)
C.非食用原料加工食品(73%)
D.生产与存储过程中的卫生状况(61%)
E.转基因食品的安全问题(20%)
F.激素问题(28%)
G.相关检验证明(25%)
2.选购食品时关心:
A.价格(17%)
B.品牌、生产家及厂址(27%)
C.生产日期、保质期、有效期(56%)
3.对当前食品安全形势的看法:
A.问题太多,令人失望(86%)
B.形势向好发展( 0%)
C.有些问题,但可以解决(14%)
D.问题不大,无所谓(0%)
4.你所遇到食品安全问题有:
A.包装不合格(21%)
B.虚假或错误标签标识(36%)
C.三无产品(39%)
D.无产品图案(3%)
E.其他(1%)
5.是否关注食品安全问题?
A.非常关注(60%)
B.一般(35%)
C.从不关注(5%)
D.无所谓(0%)
6.从什么渠道获得辨别问题商品的`方法?
A.电视媒体(78%)
B.政府公共教育(12.5%)
C.杂志、报刊等(9%)
D.亲人朋友等(0.5%)
7.你认为政府该如何减少食品问题的发生?
A.提高市民的食品安全意识(14%)
B.加强对商家产品抽查、监控(35%)
C.严格处理食品安全的问题(32%)
D.严格限制食品行业的准入资格(19%)
8.你认为出现那么多食品安全问题最大责任在于谁?
A.食监局(47%)
B.公司厂家(47%)
C.群众(6%)
9.目前,最令你感到不安全的是哪类食品?(多选)
A.奶、豆制品(36%)
B.海鲜(42%)
C.腌制品(78%)
D.速食、膨化食品(69%)
E.蔬菜水果(22%)
F.饮料(41%)
10.是否会有想吃而却不敢吃的现象?
A.有(77%)
B.没有(23%)
11.是否关注相关食品安全的新闻?
A.经常(48%)
B.偶尔(44.6%)
C.很少(7%)
D.从不(0.4%)
调查分析:在上述调查数据中我们可以知道,随着社会经
济的发展和人民生活的提高,人们对食品安全问题愈来愈关注,绝大数人都会关注与我们生活息息相关的食品安全问题。
现在食品安全的各种各样问题,已到了相当严峻的程度,令大部分市民失望。
电视媒体的揭露成为打击问题食品的重要工具。
人们对食品进行选择时更多的是食品本身的安全问题,而不会去进行盲目采购。
大多数人认为食品安全问题的主要责任在于食监局的监督不力与商家自身不自觉。
调查总结:
商家食品安全问题的发生事件中,不法产商及商
人是最大的驱动者。
这暴露了这些不法分子的不诚信及只为谋取私利等不道德行为。
若要控制食品安全问题的发生,则须先把这些不法分子的道德拉入正途。
每位经营者在从事经营前应签订诚信规则以一种硬手段的方式要求自己不出售有问题产品,
更为甚者,经营者需将每位顾客当成自己的家人那样珍惜,而不是只把盈利放在眼中,只顾吸取顾客的金钱,而将他人的生命安全及健康置之度外,倘若他们制造或出售的问题商品回流到他们家人的手中,当事故发生后,他们会有如消费者般经历的万分痛苦。
这循环的道理及弊处,相信每位商人都懂,因此,他们都应该将这把警惕量尺放在自己心中以时刻提醒着自己。
当食品安全问题不再发生时,这一切就变得两全其美,消费者买得值,吃得安心,商家得到更多信任,更多顾客,更多利润。
政府为了能够更好地解决食品安全问题,政府及其其他
机关有着不可推卸的责任,因为他们是为了给人民谋取利益,让人民过上更好的生活而存在的。
因此,只有政府把食品安全问题放在高度重视的位置上,且各职人员明确职务,尽职尽责,严格执行相关制度,努力协调好各有关部门间的关系,最重
要的是要加强监管工作,提高食品监管的准确性及增强食品监管的权威性。
对于那些不作为或乱作为的人员要严肃处理,同时也要听听百姓们的声音,对他们的意见和建议多进行一些真正有益的反馈,要积极宣传及传播食品科普知识,使大家了解食品安全的重要性和在食品安全问题上我们该如何处理解决,也要开展一些食品安全教育活动,使食品安全意识能更深入民心。
只有这样做,才有可能更好地解决食品安全问题。
当然,作为国家强硬的手段及体现公民权利的法律,那是不可缺的,为的就是能够通过这强硬的手段将那因一己私利而谋取暴利而造成食品安全问题的违法生产者和经营者得以绳之于法,并且打击那些欲违法犯罪的犯罪分子和在执法过程中的腐败官员,才可让那些食品安全问题远离咱们的生活圈。
唯有政府及其人员与法律相辅相成,才能使执行制度真正的履行而不是一种监督执行的过程,才能使政府做得更好、执法更有力、管理更严,食品安全问题才更少。
而人的观念也是影响此类问题的一大因素,因此当人们观念意识更高时,政府及法律更好地运作时,食品安全问题才可能从根本上解决,此类问题才会越来越少。
消费者随着食品安全问题的严峻化,以食为天的我们对问题食品的恐惧也逐步加深,对厂商的信任度也江河日下,甚至发展到对众多的食品都出现不敢吃、不敢买的程度。
同时我们也希望食监局能加大对问题食品打击的力度,与厂商能够用良心与信用去制造商品。
因为从调查中看出,我们对食监局抱有很高的期望,但却总有失望的情况,对于厂商我们尽是痛斥他们对食品对人民生命安全的不负责。
所以广大的消费者都希望食监局与厂商能归还一个既安全又有保障的食品市场给我们。
除了对食监局与厂商的期望,我们消费者也应该加强
对问题食品的辨别能力,多关注食品方面的新闻,了解多一些食品添加剂的限量及其作用与副作用。
进而从自身的知识层面上减少对问题商品的购买,同时也减少了问题商品的销售。
除此之外,我们还应该配合食监局的整理,遇到问题商品时尽快举报,以尽早扼杀问题商品的进一步泛滥。
总而言之,我们消费者不但要加强自我对问题食品的防范意识,而且还要配合食监局的治理方案。
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