白果的功效
白果的功效与作用
白果的功效与作用推荐文章白果酒的功效与作用及特点热度：白果红枣汤的做法及功效热度：白果的特殊功效及营养价值热度：羊鞭的功效和作用热度：覆盆子茶的功效与作用及做法热度：白果是我们很常见的一种药材，是银杏的种仁，很多人都喜欢吃白果，炖汤、煮糖水等等，那么白果有什么功效呢?下面跟着店铺一起来看看白果的功效。
白果的功效与作用白果的功效：敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。
【主治】哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
白果的作用：1、延缓衰老。
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。
2、美容养颜。
由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。
其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。
而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。
3、预防心脑血管疾病。
含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。
4、消灭杀菌。
银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。
白果的食用方法1、白果炒螺丁原料：螺(300克) ，白果(干)(50克)做法：1.活螺肉洗净，切成1厘米见方的丁;白果用水泡发和滑子菇用沸水焯过。
2.勺中加植物油烧热，放入螺丁促出。
勺中留底油加葱姜烹出香味，加入料酒、高汤、盐、味精调味，放入白果、滑子菇稍煸，用少许水淀粉勾芡，置入螺丁，淋明油翻炒即成。
2、白果蒸鸡蛋原料：新鲜鸡蛋1个，白果2枚做法：烹制先在鸡蛋的一端开一小孔，把白果去壳后纳入鸡蛋内，以纸粘住小孔，放碟上隔水蒸熟服用。
每日一次，连服数次。
3、莲子白果炖乌鸡原料：主料：乌骨鸡1200克辅料：白果(干)15克,莲子30克,糯米50克做法：1. 活杀鸡，去毛和内脏，洗净;2. 在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒，缝合好;3. 口朝上放沙锅内，加水、葱、姜、酱油、盐各适量，炖熟即可。
白果的功能主治和功效
白果的功能主治和功效白果简介白果，又称为白粟，是一种常见的食用坚果。
它是白果树的果实，在亚洲地区广泛栽培和食用。
白果味甜，营养丰富，具有多种功能主治和功效。
以下是白果的功能主治和功效。
##白果的功能主治和功效 1. 润肺止咳：白果含有丰富的矿物质和维生素，特别是对于咳嗽病症，白果有良好的治疗效果。
白果可以润肺止咳，有助于缓解喉咙痛、咳嗽和咳痰。
2.滋阴养颜：白果具有滋阴养颜的功效。
它含有丰富的维生素E，可以滋养皮肤，防止皮肤干燥和老化。
同时，白果还有抗氧化的效果，可以延缓衰老过程，使皮肤更加光滑、细腻。
3.强身健体：白果富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。
这些营养物质可以提供身体所需的能量和营养，增强机体免疫力，促进身体健康。
4.改善睡眠质量：白果中含有大量的维生素B1和镁，这些物质对改善睡眠质量非常有帮助。
它们有助于舒缓神经，缓解焦虑和压力，促进睡眠的质量。
5.增强记忆力：白果中含有丰富的矿物质，特别是锌和铁。
这些矿物质对于大脑健康和发育至关重要。
白果可以改善血液循环，增强记忆力，提高学习和思考能力。
6.补肾壮阳：白果具有补肾壮阳的作用，对于男性来说特别有益。
它可以提高性功能，增加精子数量和质量，改善阳痿和早泄等男性性功能障碍。
7.缓解便秘：白果中富含纤维素，对于缓解便秘非常有效。
纤维素可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，减少便秘发生的机会。
同时，白果中的纤维素还可以帮助消化，预防肠胃疾病的发生。
如何食用白果•生吃：白果可以直接生吃，口感清脆，营养更加保持完整。
•炒食：将白果炒制后可以增加风味和口感。
可以将白果和其他坚果一起炒制，增加花生米等坚果的香气。
•油炸：将白果炸制至金黄酥脆后食用，口感更加丰富。
注意事项•肾病患者慎食：白果具有补肾壮阳的效果，但对于一些已经存在肾病的人群来说，食用白果可能会对肾脏造成负担。
因此，患有肾病的人应慎重食用。
•过量食用容易上火：白果虽然对身体有很多好处，但是过量食用可能会导致上火。
白果功效与作用及食用方法
白果功效与作用及食用方法白果是一种坚果类食物，也称为银杏果。
它是银杏树的果实，因果皮白色，形状略像果仁，故得名白果。
白果不仅口感酥脆，而且具有丰富的营养成分和独特的药用价值，被誉为“长寿果”。
下面将为大家介绍白果的功效与作用及食用方法。
白果的功效与作用：1.增加免疫力：白果中富含多种氨基酸和矿物质，具有增加免疫力的作用。
常食用白果可以提高人体的抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
2.改善心血管健康：白果中富含的脂肪酸有益于心血管健康。
它们有助于降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，减少心血管疾病的风险。
3.抗氧化作用：白果富含抗氧化物质，如多酚类化合物和维生素E。
这些物质可以帮助抵抗自由基的损害，减缓细胞衰老过程，保护身体各器官的健康。
4.促进消化：白果中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，预防便秘。
同时，白果还具有抑制胃酸分泌的作用，有助于胃肠道消化功能的提升。
5.滋补养颜：白果含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于改善皮肤水分和弹性有非常好的效果。
常食用白果可以滋养肌肤，使皮肤光滑细腻，延缓皮肤衰老。
6.调理肝脏：白果具有保肝的作用，可以帮助肝脏排毒。
它富含的抗氧化物质和营养成分可以净化血液，清除体内的毒素，保护肝细胞。
7.增强记忆力：白果中富含的蛋白质、脂肪酸和矿物质对大脑有良好的营养作用，可以提高记忆力和注意力。
8.舒缓神经：白果含有丰富的维生素B族，这些维生素对于舒缓神经有很好的作用。
它们可以缓解精神压力和焦虑情绪，提高睡眠质量。
白果的食用方法：1.生吃：白果可以直接生吃，口感酥脆，具有浓郁的坚果香味。
将白果剥壳后，可以直接食用或者作为配料加入沙拉、糕点等食品中。
2.煮食：将白果用开水煮熟，可以去除果皮的苦涩味道。
煮熟后的白果可作为点心、甜品等食用，也可以搭配其他食材一起炖汤。
3.炒制：将白果剥壳后，加入适量的油锅中炒制，可以炒出香脆的口感。
适量的盐和调料可以增加白果的风味。
白果的功效与作用
营养价值
1.白果是营养丰富的高级滋补品含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
2.白果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
3.白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆的能力。
4.白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩。
5.经常食用白果可以滋阴养颜抗衰老扩张微血管促进血液循环使人肌肤、面部红润精神焕发延年益寿。
6.白果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
白果的作用与功效
白果的作用与功效白果，又称银杏果，是银杏树的种子。
它具有独特的营养成分和药理作用，被广泛用于中医和民间药方中。
下面是关于白果的作用与功效的详细介绍：1. 抗氧化作用：白果富含多种抗氧化物质，如黄酮类化合物和维生素E，能够抵抗自由基的侵害，减少细胞的氧化损伤，起到保护心脑血管健康的作用。
2. 改善循环系统：白果具有扩张血管、降低血粘度的作用，能够促进血液循环，减少心脑血管疾病的发生风险。
此外，白果还能够增强冠状动脉血流，改善心肌供氧，有助于预防心绞痛和心肌梗死等疾病。
3. 保护肝脏：白果具有保护肝细胞免受氧化损伤的作用，可以减轻肝脏负担，防止肝脏疾病如脂肪肝的发生。
研究还发现，白果中的一种成分叫做酵母酸，具有抗肝纤维化的作用，对于肝炎患者的康复有一定帮助。
4. 提高免疫力：白果中的多种营养物质有助于提高机体的免疫力，增加抵抗疾病的能力，预防感冒和感染。
同时，白果还具有抗病毒作用，可以有效地抑制病毒的复制和传播。
5. 延缓衰老：白果富含的黄酮类化合物和维生素E等抗氧化物质能够减轻细胞的氧化应激，抑制皮肤细胞老化，延缓皮肤衰老的过程。
因此，经常食用白果可以保持皮肤的弹性和光泽，并有助于减少皱纹和色斑的产生。
6. 缓解痛经：白果具有温经止痛的作用，可用于缓解女性的痛经症状。
白果中的一种物质叫做酚酸类化合物，具有镇痛、抗炎作用，可以舒缓子宫痉挛，缓解痛经的不适感。
7. 改善睡眠质量：白果具有镇静安神的功效，能够减轻紧张和焦虑，提高睡眠质量。
经常食用白果可以改善失眠、多梦、睡眠不深等睡眠问题。
8. 促进消化：白果中的纤维素和鞣酸等成分有助于促进肠道蠕动，增加胃肠道的润滑度，缓解便秘问题。
白果还具有抑制胃酸过多的作用，对于胃痛、胃溃疡等消化系统疾病的患者有一定的辅助治疗效果。
总结起来，白果具有抗氧化、改善循环系统、保护肝脏、提高免疫力、延缓衰老、缓解痛经、改善睡眠质量、促进消化等功效。
但是，由于其性味寒凉，脾胃虚寒、大便稀薄或者体寒的人应该适量食用，避免过度食用引起不适。
白果的功效与作用_白果的知识
白果的功效与作用_白果的知识白果的作用不仅多，而且非常好吃，很多人做菜的时候喜欢放些白果。
下面是小编为大家整理的关于白果的功效与作用_白果的知识，希望对您有所帮助。
欢迎大家阅读参考学习!白果的介绍银杏果俗称生白果。
银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。
银杏的自然地理分布范围很广。
从水平自然分布状况看，以北纬30度附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。
白果的功效与作用滋阴养颜、抗衰老白果的功效非常多，经常食用白果，具有滋阴养颜、抗衰老、扩张微血管、促进血液循环，面部红润、精神焕发、延年益寿等多种功效，因此白果是老幼皆宜的最佳保健食品之一。
因此小编建议大家可以经常食用一些白果对身体健康有非大的帮助。
预防高血压白果的种仁中含有大量的黄酮甙、苦内脂。
黄酮甙对老年性痴呆、脑血栓、高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、脑功能减退等疾病具有非常好的预防和治疗效果。
白果的作用不仅多，食用方法也非常多，你可以根据自己的个人爱好，将白果用来煲汤、炒菜或者制作干果等食品来食用。
止咳平喘食用白果具有止咳平喘的作用，减少痰量。
非常适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒还是偏热均可食用。
除了以上这些，白果还具有治小便白浊、赤白带下、小便频数、遗尿等多种症状。
由此可以见白果的功效与作用还是非常多的，因此，在生活中大家可以适当的吃一些白果，不仅可以增强你的食欲，还可以止咳平喘。
白果的副作用我们了解到白果的作用有这么多，但是值得大家注意的是，在吃白果的时候一定不要贪吃哦，还有在食用白果的时候一定要注意它的食用方法。
不要生吃白果和未煮熟的白果，生白果和未熟的白果食用以后容易导致中毒，中毒的症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、头痛或者昏迷。
严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，如果有发现白果中毒应须急速抢救处理。
白果的功效与作用及食用方法
白果的功效与作用及食用方法白果是一种常见的食用坚果，也是传统中药材之一。
它具有丰富的营养价值和医疗作用，常常被人们用于调理身体和治疗一些疾病。
下面我们就来详细了解一下白果的功效与作用及食用方法。
首先，白果的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。
其中，白果中的蛋白质能够提供身体所需的氨基酸，帮助维持人体机能的正常运转。
脂肪和碳水化合物则能为我们提供能量，让人精力充沛。
此外，白果中富含的维生素B群和维生素E，可以增进免疫力，保护神经系统，滋养皮肤，延缓衰老。
而其中的矿物质钾和镁则有利于调节血压和心率，维持心血管健康。
其次，白果还具有一定的药用功效。
传统中医认为，白果味甘、性平，有润肺止咳、益气健脾、补肾固精、润肠通便等功效。
因此，白果在治疗气虚症状、肺燥咳嗽、痢疾腹泻等方面有着较好的效果。
此外，白果还含有一种叫做齐墩果酸的成分，能够抑制皮肤黑色素的生成，因此对于治疗色斑和雀斑也有一定的效果。
那么，该如何食用白果呢？首先要将白果剥壳，然后将其放入沸水中焯水煮开。
这样可以除去白果中的苦涩味，使口感更好。
焯水后，就可以根据个人的喜好来食用了。
白果可以作为独立的零食直接食用，也可以加入糕点、糖水、汤品等食物中，增添口感和营养。
此外，白果还可以搭配其他食材一起烹饪，如炖鸡、糖醋里脊、肉丸等，增加菜品的口味和香气。
尽管白果有着种种的好处，但也要注意适量食用。
因为白果性平味甘，容易引起腹胀、粘腻等症状，所以过量食用可能会对消化系统造成负担。
同时，白果所含的热量也较高，如果摄入过多可能会导致肥胖。
综上所述，白果具有丰富的营养价值和药用功效。
它可以提供人体所需的营养物质，维持机体的正常运转；同时，还可以帮助治疗一些疾病，并起到滋补身体、促进健康的作用。
因此，我们可以适量的食用白果，以获得它的种种益处。
最重要的是，白果应该在日常饮食中与其他食材相互搭配，以保持营养的均衡和多样性。
白果的功效主治
白果的功效主治
1、白果降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。
对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。
白果叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
2、白果消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。
对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。
3、白果叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。
4、白果用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。
5、白果能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。
6、祛疾止咳：白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。
7、抗涝抑虫：白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。
白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。
因此，可用于治疗肺结核。
8、抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。
白果水浸剂对各种真菌
有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
以上就是白果的功效主治，白果的医疗功效强大，不近可以入肺经、益脾气还可以降痰、清毒是不可多得的一味中药材。
白果的功效与作用及食用方法
白果的功效与作用及食用方法白果是人们常见的食用坚果之一，具有丰富的营养成分和多种功效。
下面将介绍白果的功效与作用以及常见的食用方法。
白果的功效与作用：1. 健脾养胃：白果含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，有助于增强胃肠蠕动，促进消化吸收，增强食欲，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的改善作用。
2. 强心益肾：白果含有丰富的脂肪、糖类和多种维生素等营养成分，能够提供能量，增加心脏的供氧量，起到强心作用。
同时，白果还富含植物固醇和多种矿物质，有益肾脏功能，有利于调节尿液排泄。
3. 清肺润燥：白果具有润肺止咳、润燥止渴的功效，对于慢性咳嗽、燥咳无痰等症状有一定的缓解效果。
此外，白果还含有一定的矿物质和维生素，具有滋养肌肤、保持皮肤水分平衡的作用。
4. 舒缓神经：白果富含γ-氨基丁酸（GABA），这是一种具有镇静、安神、抗抑郁作用的天然物质。
因此，适量食用白果可以提供足够的GABA，有利于舒缓神经、缓解紧张和焦虑情绪。
5. 改善贫血：白果含有丰富的铁元素和维生素C，维生素C有助于促进铁的吸收和利用，铁是合成血红蛋白的重要成分，可以改善贫血状况。
白果的食用方法：1. 直接食用：将白果剥壳后直接食用，口感香甜，营养丰富。
注意，白果皮较硬，建议小心咬碎后再吞咽，以免伤害口腔。
2. 煮粥：将白果用清水浸泡半小时，煮粥时加入，可增加粥的口感和营养价值。
适用于脾胃虚弱、食欲不振的人群。
3. 炖煮：将白果加入炖汤、排骨汤等，既能增加汤的香甜，又能提供丰富的营养。
4. 烘炒：将白果用少量油炸至微黄色，口感更加香脆，可用于制作甜点或配以其他坚果一起食用。
需要注意的是，白果虽然具有多种功效，但是过量食用也可能导致热量过高或导致肠胃不适。
另外，白果过热过炙会破坏其中的营养成分，因此适量食用，不过度加热为宜。
总之，白果具有丰富的营养成分和多种功效，适量食用对人体健康有益。
但是对于特殊人群比如过敏体质、胃寒、产妇、小儿等需谨慎使用。
白果功效作用
白果功效作用白果，又叫银杏果，是银杏树的果实，含有丰富的营养成分和药用价值。
以下将介绍白果的功效和作用。
1. 健脑益智：白果中富含脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，有益于脑细胞的生长和发育，对于提高记忆力、增强思维能力、预防老年痴呆等都有一定的功效。
2. 抗衰老：白果含有丰富的抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓细胞衰老的速度，减少皮肤皱纹的生成，保持皮肤的光滑和弹性，有助于延缓衰老过程。
3. 美白皮肤：白果中的维生素E具有很好的抗氧化作用，能够抑制黑色素的生成，减少黑斑和雀斑的产生，让肤色更加均匀白皙。
4. 改善睡眠：白果中含有丰富的维生素B1，能够促进神经系统的正常运转，缓解焦虑和紧张情绪，有助于改善睡眠质量，缓解失眠问题。
5. 强化肠道：白果中富含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘问题，保持肠道的健康。
6. 降血脂：白果中富含的植物甾醇可以抑制胆固醇的吸收，减少血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）的含量，保护心血管健康，预防动脉硬化和冠心病。
7. 强化免疫系统：白果中的矿物质和维生素等营养成分有助于提高免疫力，增强机体抵抗能力，预防感冒和各种疾病的发生。
8. 降血压：白果中的黄酮类化合物具有降压作用，能够舒张血管，降低血液流阻力，有利于降低血压，预防高血压。
9. 抗过敏：白果具有抗过敏作用，可减轻过敏性鼻炎、过敏性皮炎等过敏反应的症状。
10. 改善男性生殖系统功能：白果具有壮阳作用，能够促进睾丸激素的分泌，改善男性性功能障碍。
需要注意的是，由于白果含有一定的毒性成分，所以在食用白果时要控制摄入量，避免过量食用导致中毒反应。
另外，白果还具有一定的油脂味道，容易引发食物过敏反应的人要慎重食用。
最好在医生或营养师的指导下进行食用。
综上所述，白果具有多种功效和作用，是一种既美味又有益健康的食物。
但是，具体食用白果时要根据个人实际情况，并在医生的指导下适量食用，才能更好地发挥其功效。
白果的功效与禁忌
白果的功效与禁忌果营养非常丰富，白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。
此外，还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素，但是白果同样有禁忌哦，下面给大家介绍白果的功效喝与禁忌吧。
1、具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。
2、根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。
3、还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
5、治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
①敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
②收涩止带，除湿：用治白浊带下。
无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
③祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
④收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
白果营养非常丰富，白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。
此外，还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。
而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。
但是白果也有其副作用的。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。
据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。
做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。
入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。
但生食不可过多。
古代医药书籍中曾记载：“稍食则可，再食令人气壅，多食令人颅胀昏闷，昔有服此过多而胀闷欲死者。
白果功效与作用
白果功效与作用
白果，又称白果子、白果核、狗果子，是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。
首先，白果具有镇咳止喘的作用。
白果内含有甘露醇、白果酮等成分，具有祛痰止咳、润肺止喘的功效，可用于治疗支气管炎、哮喘、慢性咳嗽等呼吸系统疾病。
同时，白果还具有抗炎作用，可缓解肺部炎症和咳嗽。
其次，白果有益心脏的功效。
白果富含蛋白质、维生素E等
营养物质，对心脏保健具有一定作用。
白果能够调节心脏收缩力和心脏节律，增强心脏功能。
此外，白果还可降低胆固醇和血压，预防心血管疾病的发生。
再次，白果具有滋阴润燥的作用。
白果内含有植物蛋白、脂肪、多种维生素等成分，能够滋养肌肤、润泽口腔，起到滋阴润燥的功效。
白果还具有清热降火的作用，可用于治疗口腔溃疡、咽喉干燥等症状。
此外，白果还有镇静安神的功效。
白果中的成分能够舒缓神经，起到镇静安神的作用。
适量食用白果可以改善睡眠质量，缓解焦虑和紧张情绪。
最后，白果还具有减肥的作用。
白果富含膳食纤维，可增加饱腹感，减少食欲，帮助控制体重。
此外，白果中还含有一定的脂肪和蛋白质，可以提供能量，同时不会导致肥胖。
总之，白果具有多种功效与作用，包括镇咳止喘、益心脏、滋阴润燥、镇静安神和减肥等。
然而，因为白果性凉，脾胃虚寒、腹泻者、孕妇和小儿应慎用。
在使用白果前，还需咨询医生或中医师的建议。
白果的功效与副作用
白果的功效与副作用白果（学名：Ginkgo biloba），又称鸭脚树或银杏树，是一种古老的植物，已经存在了2.5亿年之久，是世界上生存最久的树种之一。
它的果实被称为白果，既可以作为食品食用，也被用来制作中药。
白果经过多年的研究发现，具有多种功效，但同时也有一些副作用。
本文将分析白果的功效与副作用，并对其使用提出一些建议。
一、白果的功效1. 提高记忆力和智力白果中含有丰富的黄酮类物质和抗氧化物质，这些成分可以促进血液循环，增加脑部供氧量，改善大脑功能。
许多研究表明，白果可以提高认知能力、记忆力和学习能力。
因此，白果被广泛用于改善认知功能下降的老年人。
2. 抗氧化作用白果富含抗氧化物质，如黄酮类化合物、维生素C和维生素E 等，可以中和自由基，减少氧化应激对身体的伤害。
抗氧化作用可以帮助预防心血管疾病、癌症、老年痴呆等慢性疾病的发生。
3. 增强免疫力白果具有免疫调节作用，可以调节免疫系统的功能，增强机体对抗病原体的能力。
研究发现，白果中的化合物可以促进淋巴细胞的活化和增殖，增加白细胞数目，提高免疫功能。
4. 改善视力白果中的黄酮类化合物可以促进视网膜中的血液流动，改善视力和减轻眼睛疲劳。
一些研究表明，白果可以预防或减轻眼部疾病，如白内障、青光眼等。
5. 保护心血管健康白果中的植物甾醇和黄酮类物质可以降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生。
此外，白果还可以促进血液循环，减少血栓的形成，降低心血管疾病的风险。
二、白果的副作用1. 反应过敏白果中的一些成分可能引起过敏反应，例如头痛、恶心、呕吐、腹泻等。
如果出现以上反应，应停止使用白果，并就医。
2. 出血风险增加一些研究发现，长期使用高剂量的白果会增加出血的风险，特别是对于那些已经存在出血倾向的患者，如血小板功能异常、血友病等。
3. 药物相互作用白果含有丰富的活性成分，可能与其他药物发生相互作用。
例如，白果可能干扰凝血药物的效果，导致出血风险增加；白果与抗抑郁药物同时使用，可能增加抑郁药的血浆浓度，导致副作用加重。
鲜白果的功效与作用及食用方法
鲜白果的功效与作用及食用方法鲜白果是一种常见的水果，也是一种药用植物，因其具有丰富的营养价值和药用功效而受到广泛的关注。
本文将介绍鲜白果的功效与作用以及食用方法，并探讨其可能的副作用和注意事项。
一、鲜白果的功效与作用1. 改善消化系统功能：鲜白果富含纤维素，可以促进胃肠蠕动，增加粪便体积，缓解便秘。
同时，鲜白果中的一些活性物质，如白果甙和花青素，具有增加胃酸分泌和促进胃肠道蠕动的作用，能够促进食物的消化和吸收。
2. 降低血压和血脂：鲜白果中的花青素和白果甙具有明显的降血压和降血脂作用。
花青素是一种强力的抗氧化剂，可以减少自由基的产生，防止动脉粥样硬化的发生。
白果甙可以阻断胆固醇在体内的合成，降低血脂，保护心血管健康。
3. 抗氧化作用：鲜白果中富含多种抗氧化物质，如维生素C、花青素和黄酮类物质等，可以中和体内的自由基，延缓衰老过程，保护细胞免受损害。
同时，抗氧化物质还可以提高免疫力，增强机体抵抗力，预防感染和疾病的发生。
4. 抗肿瘤作用：研究发现，鲜白果中的某些化合物具有抑制肿瘤细胞生长的作用。
这些化合物可以阻断肿瘤细胞的增殖，并促使其凋亡。
此外，鲜白果还可以增强机体的免疫功能，抑制肿瘤的转移和扩散。
5. 促进睡眠：鲜白果中的一种化合物，名为山奈酚，具有镇静安眠的作用。
通过调节神经递质的释放，山奈酚可以平抑紧张的情绪，提高睡眠质量，缓解失眠问题。
6. 滋润肌肤：鲜白果中富含维生素C，维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以促进胶原蛋白的合成，增加皮肤弹性，减少皱纹和色斑的产生。
此外，鲜白果中的花青素还具有抗炎作用，可以改善敏感肌肤，舒缓疼痛和红肿。
7. 其他作用：鲜白果还具有降糖、降尿酸、抗衰老、抗菌、抗炎等作用，对糖尿病、高尿酸血症、肝炎、动脉硬化等疾病的预防和治疗有一定的效果。
二、鲜白果的食用方法1. 生食：鲜白果可以直接食用，口感鲜美，具有清凉解暑的作用。
将白果剥开，去除外皮和内膜，即可食用。
白果的种子也可以直接吃，但硬度较大，可能会对牙齿有一定的冲击。
白果的功效与作用
白果的功效与作用白果，又称马肾果，是一种落叶乔木植物的果实，常见于中国南方地区。
白果具有独特的风味和丰富的营养价值，在中医中被广泛应用于各种疾病的治疗。
本文将重点介绍白果的功效与作用，帮助读者更好地了解和利用这种天然药材。
1. 滋养肺阴：白果具有滋养肺阴的功效，可以缓解因肺燥引起的咳嗽、痰多等症状。
白果内含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，对肺部细胞的修复起到积极的作用。
此外，白果中还含有丰富的维生素E，可以保护肺部细胞免受自由基的损害，延缓肺部衰老。
2. 强壮脾胃：白果可增强脾胃功能，促进食欲，帮助消化。
白果含有丰富的膳食纤维和维生素B群，可以改善肠道功能，增加肠道蠕动，缓解便秘和胃部不适。
此外，白果还具有抑制胃酸的作用，可以缓解胃酸过多引起的胃痛和消化不良。
3. 消肿利尿：白果被视为一种天然的利尿剂，对于体内多余的水分及毒素的排出有一定的效果。
白果中含有丰富的钾离子，可以促进尿液的排出，从而减轻水肿和浮肿的症状。
此外，白果还具有清热解毒的作用，可以帮助排除体内的有害物质，对于肾炎、尿路感染等疾病有一定的辅助疗效。
4. 润肠通便：白果具有润肠通便的功效，对于便秘患者非常有益。
白果中的膳食纤维可以增加粪便的体积，帮助肠道排除废物，减轻便秘的症状。
此外，白果中还含有一种称为氯化物的物质，可以刺激肠道蠕动，促进排便，增加肠道的通畅性。
5. 清心安神：白果具有清心安神的作用，可以舒缓因情绪不稳定带来的焦虑、烦躁等症状。
白果中含有丰富的油脂和氨基酸，可以提高脑内神经递质的合成，平衡脑部功能，缓解压力和疲劳。
此外，白果还富含维生素B1、B6等，有助于改善神经系统的功能。
6. 抗衰老：白果富含抗氧化物质，可以中和体内自由基的过多产生，减少细胞的氧化损伤。
白果中的维生素C、维生素E等抗氧化物质，可以帮助皮肤细胞保持年轻活力，减少皮肤的皱纹、色斑等老化现象。
此外，白果还含有一种称为“白果酚”的物质，具有明显的抗氧化和抗衰老作用。
鲜白果的功效与作用及食用方法
鲜白果的功效与作用及食用方法鲜白果是一种常见的水果，它不仅口感清香之外，还有多种功效与作用。
下面将详细介绍鲜白果的营养价值、药用价值以及正确的食用方法。
首先，鲜白果富含多种营养物质。
它含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B 群等多种维生素，其中维生素C是一种天然的抗氧化剂，有助于提高免疫力、保护皮肤免受外界侵害；维生素B群有助于维持神经系统的正常运作，促进新陈代谢。
此外，鲜白果还含有大量的纤维素，能够促进肠道蠕动，缓解便秘问题，并有助于降低胆固醇水平。
其次，鲜白果具有多种药用价值。
根据中医药理论，鲜白果性味甘、酸、涩，有清热、利尿、止泻、降压等功效。
鲜白果可以袪湿散寒，具有消肿止痛的作用，适用于湿热引起的风湿性关节炎、痔疮等疾病。
同时，鲜白果还能够刺激肠道的蠕动，有助于治疗腹泻、肠风泻等胃肠道问题。
对于高血压的人来说，适量食用鲜白果也能起到降压的效果。
接下来，介绍一些正确的食用方法。
首先，鲜白果应选择新鲜的果实，质地较坚硬并且表皮呈现浅黄色。
其次，鲜白果可以直接食用，也可以作为糕点馅料、干果制品的原料，增加食品的口感和营养价值。
再次，鲜白果可以煮水饮用，将果实切成片状煮水，具有清热、解毒的功效。
此外，还可以将鲜白果搭配其他物料制作成饮品，如鲜白果冰沙、白果红枣糙米粥等。
最后，需要注意的是，鲜白果的果仁不宜过量食用，因为其中含有苦味成分，食用过多可能导致不适。
鲜白果的功效与作用还有很多，比如有助于改善睡眠质量，缓解疲劳，促进心血管健康等。
但无论鲜白果的功效如何，适量食用才是最重要的。
每天食用适量的鲜白果，可以满足身体的多种营养需求，并带来多种健康益处。
总之，通过上述的介绍，我们了解到鲜白果除了具有口感清香外，还有多种营养价值和药用价值。
正确的食用方法，能够使我们更好地享受到鲜白果带来的健康益处。
重要的是，我们应该掌握适量食用的原则，以免出现不必要的副作用。
银杏果有哪些功效？【养生食谱大全】
银杏果有哪些功效？
文章导读
银杏树是世界上现存最古老的果树之一，银杏果就是其果实，银杏果又称白果，营养丰富，对人体益处很大，是一种营养丰富的高级滋补品。
主要作用是治肺定喘、促进血液循环、保护肝脏、杀菌等。
下面是详细介绍。
白果含有多种对人体有益的营养成分，具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
此外，白果还可以滋阴养颜抗衰老，
扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，极具保健功效。
1、能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、
小便频数、遗尿等。
2、具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
3、可治疗痤疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。
4.抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治
疗呼吸道感染性疾病。
白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
5、白果可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。
吃白果的好处
吃白果的好处那么吃白果有什么好处?下面由为您详细讲解。
吃白果的好处1、白果具有益肺气的好处白果果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素 c ,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
2、白果可以滋阴养颜抗衰老经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
食用白果的注意事项吃银杏的时候,一定要把它掰开,把果肉里面的一小部分去除掉,因为这个是有毒的。
只要去掉了,每天吃银杏果对身体很好。
一次食用不要超过七到十个。
白果以熟吃更安全。
吃白果时的注意事项:小孩尽量少;千万不能吃银杏果的表皮和核心,要去除后才能吃,不能过量,否则会中毒并引起呕吐等状态。
白果的作用有哪些延缓衰老。
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。
美容养颜。
由于银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑之功效。
其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。
而且,能防止皱纹的产生,并且能改善皮肤的血液微循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤的弹性和红润。
预防心脑血管疾病。
含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等,并提高人体免疫力。
消灭杀菌。
银杏果具有抗过敏作用,消炎杀菌功能,抗肿瘤作用,对生殖系统,消化系统,泌尿系统等都有一定的作用。
注意:银杏果具有一定的毒性,所以不要生吃,也不能大量食用。
白果功效与作用及食用方法有什么
白果功效与作用及食用方法有什么白果大家也都知道，是一种银杏的果实，我们也叫做银杏果，是一种清脆爽口的食物，主要是平时好多朋友做为零食来吃，白果的吃法其实也很多，不但有着丰富的营养，而且还有着特别多的功效，在生活当中也经常的会用到，那么白果功效与作用及食用方法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
白果的功效与作用1、白果的功效与作用及食用方法2、敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。
3、治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
4、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
5、银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
白果的食用方法1、莱肴中的拌料白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。
加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。
在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。
在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。
2、糕点中的重要拌料白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。
白果的功效与作用及食用方法3、重要的点心或防灾食品白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。
广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。
白果的功效与作用及食用方法4、饮用将白果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用，根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。
据说，这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用。
白果作用_精品文档
白果作用白果最新价格新鲜白果的价格大约3～5元左右一斤，干白果10～50元左右一斤，不同产地、不同品牌、不同包装、不同地方等都会影响白果的价格。
但就目前而言，白果的价格影响因素主要是两个，一个是白果的品质，另外一个是白果的供应量。
比方说在白果的产地，其价格自然会比其他地方白果价格更便宜一些，这就是市场规律所说的物以稀为贵。
白果的功效与作用1、提高免疫：白果含有抗血小板活化因子，可防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化、心肌梗塞等，并提高人体免疫力。
2、延缓衰老：白果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，具有延缓衰老的功效。
3、保护肝脏：白果可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、养容养颜：白果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。
5、抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病，水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
白果的禁忌1、小孩不宜吃白果：小孩儿吃白果容易中毒，年龄越小越容易中毒，且中毒越严重，2岁以下幼儿不要吃白果，中毒剂量为5～50颗，中毒发生在吃白果后的1～12小时内。
2、孕妇不宜多吃白果：白果中含有微量氢氰酸，是有毒性的，孕妇多食白果对腹中胎儿有一定影响，但是少吃几粒还是可以的。
3、过敏的人不要吃：有些人吃了大量白果后出现全身过敏，起了一身小豆豆，还有人听说白果有美容作用，用白果汁水搽脸导致脸部灼伤疼痛，这样的情况都要及时去医院治疗。
4、不宜长期食用：白果对慢性哮喘、遗尿有治疗效果，但普通人长期服用白果会影响人体气血、气机的疏通动化功能。
5、白果不能生吃：白果不能生吃，而且煮熟了以后也不要多吃。
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银杏(白果)的价值
(一)滋补保健食品 银杏为上等干果，营养丰富，味道甘美，食用历史已有1000余年。核仁含有丰富的营养成分和 特异的化学物质。热晶香精微甘，略有苦味，食之口味清新，润喉养肺，广泛用于食品烹调和饮料酿制，是人们喜爱的滋补保健品。在国际上久负盛名，为传统的外贸商品。每100g鲜白果含蛋白质6.40g，脂肪2.40g，碳水化合物35.9g，粗纤维0.3g，钙10.0mg，磷218.0mg，铁1.50mg，胡萝卜素0.38mg，维生素B10.22mg，维生素B20.05mg，尼克酸1.3mg，维生素C2.72mg。每100g干白果含蛋白质13.60g，脂肪3.00g,碳水化合物71.2g，粗纤维0．5g，钙19.6g,磷427.0mg,铁2.90mg，胡萝卜素0.22mg，维生素B10.44mg,维生素B20.10mg，尼克酸2.6mg。宋朝时期把白果列为贡品、圣品，深受皇帝赞赏。当今在我国、美国、德国、日本、韩国等国家也广泛应用于食品烹调、酿制、饮料、名酒、饼干、罐头等。
3．银杏外种皮根、皮的药用价值 银杏外种皮中含有糖、多糖、微量元素、甙类二酚类、有机酸、氨基酸、蛋白质、黄酮类化合物等物质。银杏外种皮水溶性成分有较好的镇咳祛痰、对抗过敏介质和抗原、对呼吸道平滑肌的解痉、降压、增加冠状动脉血流量、减少心血输出量、降低心肌耗氧量、提高耐缺氧能力的作用。银杏的外种皮水提取物100倍液对苹果炭疽病，柑橘树脂病和炭疽病菌有明显的抑制作用。有机醇提取物100倍液对炭疽病菌抑制率为87.9％～100％；20倍液对茄子朱砂叶螨、桃蚜、菜青虫的防治率达80％以上。银杏根、皮的水浸提取物，对某些果树炭疽病菌具有抑制作用，对蚜虫、菜青虫也有一定的拒食和杀伤效果，是发展无公害农药的重要原料。银杏的某些提取物还有美容作用，制成的系列化妆品已投放市场，颇受顾客青睐。
【不良反应】作为食用的炒白果和煮白果，多食可致中毒。
【药物配伍】配诃子：敛肺下气力强；配麻ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ：宣肺平喘。
【鉴别应用】白果与五味子：两药均能敛肺以治咳嗽，然白果以敛肺定喘为主，且主要适于肺热痰多之喘嗽。五味子以敛肺为主，且性偏温，适用于肺虚久咳及肺寒痰多之咳喘。两者均能治下焦病证，白果收敛止带，主用于湿盛之带下白浊之证，五味子固下而滋肾水，多用于肾虚之遗精，尿频及五更泄泻。
【各家论述】1.《纲目》：银杏，宋初始著名，而修本草者不收，近时方药亦时用之。其气薄味厚，性涩而收，益肺气，定喘嗽，缩小便，又能杀虫消毒。然食多则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。故《物类相感志》言银杏能醉人，而《三元延寿书》言昔有饥者，同以白果代饭食饱，次日皆死也。熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；（捣）涂鼻面手足，去疹泡，皴皱及疥癣疳、阴虱。2.《三元延寿书》：生食解酒。3.《滇南本草》：大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸；与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋；捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。4.《品汇精要》：煨熟食之，止小便频数。5.《医学入门》：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。6.《本草再新》：补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。7.《本草便读》：上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。8.《现代实用中药》：核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核。9.《山东中药》：治遗精，遗尿。
毒理学:有谓白果仁中提得一种中性结晶成分，对小白鼠有致惊厥作用，后来实验未能证实含有此种物质，对动物大量饲以白果，亦未获得任何特殊的中毒现象。有谓外种皮中含有引起皮炎的银杏毒（Ginkgotoxin），与斑蝥素类似。非洲人榨果汁后，往往引起皮肤刺激症状如脱皮、触痛，口服产生强烈胃肠道刺激。给小鼠饲以大量白果粉或每日给豚鼠灌胃白果肉粗提物酸性成分150-200mｇ／kｇ，共60天，又出现食欲不振、体重减轻，不等程度的肝损害、肾小球肾炎，甚至死亡。白果酸有溶血作用，白果仁所含的中性成分，小鼠皮下注射6mｇ／kｇ又引起惊厥和死亡。
2．银杏叶的药用价值 过去银杏的经济价值，只表现在它的种核和木材方面，而今它的叶也成为中外瞩目的重要医药原料。近数十年来，各国药学界和化学界科学家对银杏叶做了分析研究，发现叶中的成分极为复杂，除药用价值远远超过白果外，已成为食品和饮料的新原料。银杏叶的深加工和综合利用，已引起人们的重视。德、法等国每年从东亚几个国家(主要是韩国、中国)大量进口银杏叶，作为制药原料,成品销售全世界。关于银杏片料，成品销售全世界。关于银杏叶片内含物的研究，国内外的报道甚多，银杏叶中黄酮类化合物、萜内酯(银杏内酯和白果内酯)等主要药效成分，还含有聚异戊烯醇、酚类、酸类、甾类、糖类、叶蜡等成分。据分析测定，含有160多种成分，其中黄酮类活性物质就有35种银杏叶中的化学成分，除了早巳知道的银杏醇、莽草酸、谷甾醇外，已知有银杏内酯5种，即银杏内A,B,C,M,J，其中银杏酯B是血小板激活因子的桔抗因子，为自然界仅有，对人血管类疾病，有良好的治疗效果，最为国际医药界重视。中医用银杏叶提取物治疗气喘和过敏反应，银杏内酯是主要药效成分。银杏内酯是二萜烯类衍生物，叶中还含有白果内酯，是一种倍半萜类化合物．主要作用是治疗神经病、脊髓病和脑病，如老年痴呆症等。类黄酮素是叶中的重要成分，类黄酮素包括双黄酮、黄酮甙、儿茶酸、表儿茶酸、前翠雀素等；宋永芳在银杏叶的粗提取物中浸提出4种双黄酮素，即阿多黄素、银杏黄素、异银杏黄素和白果黄素。其中以西阿多黄赢为主体成分，并证明了这4种双黄爵类物质以秋叶含量最高，可达17.2mg／g，而夏季叶片较少，仅含4.4mg／g；法国人从叶中提出阿曼托黄素。银杏叶中还含有多种黄酮甙，主要是栎精甙、异栎精甙、坎菲醇－3-鼠李糖甙、藤黄菌素甙、谷甾醇贰、银杳葡萄甙等，从银杏绿叶中提取，具有扩张血管和解除痉挛、治疗心脑血管疾病的作用。银杏叶中长链的多聚异戊二烯醇有抗肿瘤和促进造血细胞增殖分化的作用。天津市传染病医院临床试验证明，银杏叶提取物具有扩张肝脏小血管，改善组织徽循环的作用。银杏葡萄甙对人体有保护作用，前花青素多酚有抗自由基作用。自由基破坏人体的细胞膜，形成衰老色素，破坏蛋白质结构，使酶失活，破坏激素，引起DNA突变，损害免疫系统，导致生物衰老，加速死亡。银杏叶提取物可清除人体内的自由基，也就起到抗衰老和延年益寿的作用。银杏叶作为制药原料，已引起国际上医药界、化学界和植物学界的高度重视，本世纪60年代银杏叶制剂在欧洲市场销售。原
(二)药用价值
1、白果的药用价值 白果中除含有丰富的营养成分，还含有银杏酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、银杏醇、白果酚、五碳多糖；脂面醇瓣虞分。我国中医古书，一直将白果列为重要药材，白果酸抑制多种杆曹及皮肤真菌，并对葡萄球菌、链球菌、白喉、炭瘟杆苗，枯草、大肠、伤寒等都有不同程度的抑制作用。将鲜白果捣烂，调成浆乳状，涂抹患处；可治酒刺、头面癣疮、鼻面酒渣等疾。从鲜白果中提取出来的白果酚甲，有降压作用，并且使血管的渗透性增加。近年来各地临床试验证明，经常食用白果，可治高血压、止白带、咳锹发热；心脑血管、呼吸系统、皮肤病、牙痛等疾病，还有清热扰菌、温肺益气、扩张血管、增加血流量、定痰喘、去皱纹、防衰老、润音喉、健身美容、延年益寿等功效。随着科学技术和医药工业的发展，银杏制剂已由传统的水煎服发展到丸、片、针、冲等多种剂型。多年来，白果市场一直供不应求，据统计，1980～1994年的15年内，银杏种子的价格上扬了近60倍。因而凡有银杏树的地区及群众都获得了极其可观的经济效益。如山东在郯城县新村乡仅银杏种子一项收入占农业总收入的50％以上。我国每年出口白果到欧美国家，东南亚地区白果已成为我国出口创汇的重要经济产品。有人认为，栽培银杏的经济效益虽然很好，但银杏是有名的公孙树，从栽培到收益时间太长。其实不然，只要加强管理，高干栽培的银杏不足15年即可进入大量结果期，矮化栽培的银杏10年就可达到丰产要求。近年来，各地兴建银杏丰产密植园，目前已能做到一年育苗、二年嫁接、三年开花结实、五年形成一定产量的目标要求。山东郯城县，以每亩333～666株的密度，通过各种措施，嫁接5年后，平均亩产白果51.7kg，单株最高产1kg。广西植物研究所，以每亩42株的密度，嫁接后7年平均亩产白果85.45kg；单株最高产量为4.72kg。
白果
【性味】甘苦涩，平，有毒。
【归经】肺，心，肾经。
【功效】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。
【主治】哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
【用法用量】内服：煎汤，1.5-3钱；捣汁或入丸、散。外用：捣敷。
【用药忌宜】1.有实邪者忌服。2.《日用本草》：多食壅气动风。小儿多食昏霍，发惊引疳。同鳗鲡鱼食患软风。3.《纲目》：多食令人胪胀。
西德研制的梯波宁，自1965年面世以来，世界畅销。法国天然合成制药公司的塔拿堪，1975年出品，也很畅销。在欧洲除了德、法两国外，瑞典、瑞士、荷兰等国也生产银杏叶制剂。台湾板桥维那斯国际有限公司也生产银杏叶制剂，大陆生产的舒血宁、银杏甙元片，疗效显著，银杏叶制剂将成为我国药业界的重要产业。日本人用银杏叶粉调入咖啡、巧克力糖及口香糖，制成银杏叶咖啡、银杏叶巧克力糖和银杏叶口香糖，别具风味。国外研究材料提出，银杏叶内含有下种叫α-己烯醛的物质，是一种新型杀虫剂，有开发利用前途。我国民间有用银杏叶提取液作土农药的习惯。取银杏叶2０～２５kg，加水30～40倍，充分捣烂，滤取浆汁，即为叶原液，加水1～2倍稀释，喷杀棉蚜，杀虫率80％以上，并能防治红蜘蛛、稻螟、桑蟥等害虫。银杏叶的药用价值越来越受到人们的重视，目前世界上有关银杏叶制剂、保健品和化妆品的年销售额估计20～40亿美元。大力发展银杏叶加工业具有较高的附加值。在银杏叶未大规模利用之前，每吨干叶价格为3000～4000元。目前，世界各国对银杏叶片的要求十分迫切，因而银杏叶片的价格也在逐年上升，1994年已升至8000～10000元。据统计，1985～1994年的10年内银杏叶的价格翻了17番，其经济效益是十分惊人的。根据目前的生产水平，2年生的银杏苗，每公顷可采干叶1500～2250kg，每公顷可收18000～27000元。3年生的银杏苗，每公顷可采干叶3000～4500kg，收入可达36000～54000元以上,1吨银杏干叶加工成质量合格的提取物后，升值到4万元，将提取物制成药剂后，升值至20万元以上。这就是说，叶提取物药剂的增值比大约为1:5：25，在国际上由于药物价格贵，这个比值可达1：5：100左右。因此，通过银杏叶的深加工；开发出各种药效高、安全性好的银杏叶制剂，不仅能遭福于人类，而且可产生很大的经济效益，使资源优势变为经济优势。