2014级实习报告(汾酒集团)
酒厂的实习报告四篇
酒厂的实习报告四篇酒厂的实习报告篇1一、实习目的通过课外实习锻炼自己的动手能力，提高实战能力。
生产实习是学生大学学习很重要的实践环节，学习实战知识。
在了解基本工艺流程的基础上能够结合所学的知识目前较流行的先进工艺进行对比，找出其优缺点，并进行适当的改进，与此同时了解一下工作人员的具体职能，便于不断的自身学习和提高自己的综合能力。
通过此次的微生物实习，让同学们对微生物有一个更深层次了解，同时也使得同学们之间学会合作和沟通。
二、酿酒的基本原理在酿酒过程中，淀粉吸水膨胀，加热糊化，形成结构疏松的`α—淀粉，在淀粉酶的作用下分解为低分子的单糖。
单糖在脱羧酶、脱氢酶的催化下分解，逐渐分解形成二氧化碳和酒精。
以淀粉为原料酿酒，需经过两个主要过程，一是淀粉糖化过程，另外还要经过酒精发酵过程。
三、啤酒的定义啤酒是以麦芽为主要原料，以大米或其它谷物为辅助原料，经麦芽汁的制备，加酒花煮沸，并由酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳、起泡的、低酒精度的饮料酒。
四、各个步骤的介绍（一）麦芽汁的制备1、制备原理麦芽中的高分子物质在酶类的作用下，分解为可发酵性糖及可溶性浸出物并且溶于水。
2、麦芽的制造：将选好的原大麦经过预处理（清洗和分级）然后一次进行浸麦发芽干燥贮藏和成品麦芽。
3、原料的粉粹麦芽粉粹方法分为三种，即干法粉粹、增湿粉粹和湿法粉粹。
干法粉粹是一种传统的并且一直沿用至今的粉粹方法，且采用锟式粉粹机。
4、麦芽汁的过滤。
首先将糖化醪泵入过滤槽，搅拌均匀后静置20min；其次对麦糟进行洗涤，用78—80℃的热水分2—3次将吸附在麦槽中的可溶性浸出物洗出，得到二滤和三滤洗涤麦芽汁。
5、麦芽汁的煮沸和酒花的添加通常采用传统的间歇常压煮沸法。
煮沸时间一般为70—90分钟。
糖化后的麦芽汁必须经过强烈的煮沸，并加入酒花制品，成为符合啤酒质量要求的定型麦芽汁。
酒花的添加方法：添加酒花的量大约为总量0.06%，采用三次添加法：1、初沸5—10分钟后加入总量的20%左右；2、煮沸40分钟左右加入总量的50—60%；煮沸终止前5—10分钟，加入剩余量。
关于汾酒厂的实习报告
关于汾酒厂的实习报告汾酒集团实习报告山西汾酒有限责任公司实习报告“劝君莫来杏花村，此地有酒能醉人”20XX年10月31日，在老师们的带领下赴山西汾酒集团进行了参观实习，短短一天的行程颇有些紧张。
（三）发展战略一个发展目标：覆盖全国市场，打造国际品牌，成为国内白酒业排头兵和国际知名酒企一个指导方针：清香酒业为本，主动创造市场，深化内部改革，企业文化导航一个基本原则：“清香久远”的科学发展原则三个重点基地：名优白酒基地、保健酒基地、酒文化旅游基地四个管理体系：营销体系、财务体系、物流体系、科技质量体系三个保障工程：“智闯金海”营销工程，“心心相印”营销工程，“点点渐进”管理工程（四）企业文化--汾酒中国酒魂1.企业标识标志以杏花村驰名商标图案为基本元素，紧扣杏花茂盛、环境优美、酒坊古朴、汾酒清香这一意境展开设计，饱满充盈，生动传神。
杏花状外框由五个杏花瓣组成，象征着“汾酒”企业之魂——五种理念：“传承国宝，清香久远”的精神理念，“心心相映，点点渐进”的管理理念，“清香扬帆，同舟共济”的经营理念，“一心一意，专业得体”的服务理念和“逆流行舟，六力勇进”的发展理念。
以杏花迎春吐香怒放、酿酒环境清雅洁净为基本特征的图案造型，风格昂扬向上，富有动感，蕴含了汾酒“清香三品”（汾酒的清香品质、汾酒人的清香品格、汾酒集团的清香品位）的文化个性，寓示着汾酒事业的勃勃生机。
2.核心理念“用心酿造诚信天下”汾酒的核心理念是汾酒人在多年工作中所传承和奉行的信条，是在企业哲学层面上凝重思考后的精神结晶，是凝聚和激励全体汾酒人众志成城、步调一致地实现企业宏伟使命的一项行为准则。
用心酿造写实地记录了汾酒人对汾酒事业精益求精、全身心奉献、高度负责、恪尽职守的工作作风和真诚态度。
汾酒人怀着对历史、对社会、对民族的责任感和使命感，用心酿酒，用心做事，用心做人。
“心”在这里指：诚心、爱心、信心、匠心、责任心和事业心。
汾酒人心酒相融，情酒相通,是在用一颗执著不渝的心，不断提高汾酒质量，呵护汾酒品牌，塑造汾酒形象，推动汾酒发展。
关于汾酒厂的实习报告
关于汾酒厂的实习报告尊敬的领导：我作为一名大学生，在您的支持和帮助下获得了参加汾酒厂实习的机会。
汾酒厂是我所在城市的一家知名酒厂，曾多次获得国家级奖项，也是我国酒文化的一部分，我非常感谢这次实习机会。
下面，我将就我的实习感受、体会和建议向您汇报。
首先，我参与了汾酒厂的生产线实习，感受到了汾酒厂严格、精细的生产管理方式。
在生产线上，每个工人都有自己的岗位，严格按照工序进行操作。
同时，生产线上的设备也是十分智能化、高效的，在生产效率方面达到了极大的提高。
整个生产过程中，质量控制部门的工作也是十分严格的，对每一批次产品的质量都进行全面检测，确保产品的质量和稳定性。
通过实习，我深刻体会到了在酒类生产中“工匠精神”的重要性，也使我更加珍视酒类文化的传承和发展。
其次，我也参加了汾酒厂的销售管理实习。
在销售方面，汾酒厂具有较强的品牌影响力、市场竞争力。
通过实习，我了解了汾酒厂的产品分布和销售模式，其中销售策略、市场营销方面都非常丰富。
我认为酒类企业销售与推广应用多种营销手段，把握市场需求，定位产品优势，发展品牌文化。
同时，也应该注重产品质量与服务质量，给消费者提供更好的购物体验和服务。
最后，我参加了汾酒厂的实验室管理实习。
汾酒厂实验室设备先进，技术人员专业、高效，准确掌握了各种质量控制分析方法和技术。
在实习过程中我也学到了很多实验室的管理方法和技术。
我对实验室的科学性和精度有更深的认识和理解。
同时我也认为，酒类企业应该加强科技研发，利用科技手段，不断提高产品质量和生产效率，在不断的研究和探索中不断创新，发展科技进步和酒文化发展。
总之，这次参加汾酒厂的实习让我受益匪浅。
我感觉到汾酒厂职工工作勤奋、井然有序，企业文化建设有着良好的氛围。
在汾酒厂的实习过程中，我获得了大量的经验和知识，在实践中更加深入地认识了酒类文化。
我也认为酒类文化是中华民族的重要文化遗产，值得我们加以传承和发扬光大。
同时，我也深刻地认识到，一个优秀的企业需要精神文明和物质文明的双重发展，需要不断加强产品质量、市场营销、科技研发等方面的建设。
汾阳酒厂的实习报告
汾阳酒厂实习报告一、前言在我国的白酒产业中，汾阳酒厂具有举足轻重的地位。
作为一名白酒工艺专业的学生，能够在这里进行实习，是我无比荣幸的事情。
在这段时间的实习中，我深入了解到了汾阳酒厂的发展历程、生产工艺以及企业文化等方面内容。
以下是我实习报告的总结。
二、实习内容1.汾阳酒厂简介汾阳酒厂位于山西省汾阳市，成立于1949年，是我国著名的白酒生产企业之一。
公司占地面积3000亩，拥有员工3000人，年产量达到10万吨。
汾阳酒厂主要生产清香型白酒，其代表产品为汾酒。
汾酒以高粱、小麦、大米、玉米、糯米为原料，采用独特的固态发酵工艺，历经酿造、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等环节，最终成为品质优良的白酒。
2.生产工艺实习在汾阳酒厂的生产车间，我亲眼目睹了白酒从原料到成品的整个生产过程。
首先是原料的处理，将高粱、小麦等原料进行粉碎、浸泡、蒸煮等工序，使其充分熟化。
然后是糖化发酵，将熟化的原料与酵母混合，进行无氧发酵，产生酒精。
接下来是蒸馏，通过蒸馏设备将发酵液中的酒精提纯，形成白酒。
最后是陈酿和勾兑，将新产的白酒放入陶坛中进行陈酿，使其口感更加醇厚，再根据需要进行勾兑，调整酒体的香型、度数等。
3.企业文化实习在实习过程中，我还深入了解了汾阳酒厂的企业文化。
汾阳酒厂始终坚持“品质第一，客户至上”的经营理念，以产品质量为核心，不断提升产品品质。
公司高度重视科技创新，拥有一支专业的科研团队，致力于白酒新技术、新工艺的研究与应用。
此外，汾阳酒厂还积极履行社会责任，倡导绿色生产，关注环保，为我国白酒产业的可持续发展做出贡献。
三、实习感悟通过在汾阳酒厂的实习，我对白酒生产工艺有了更加深刻的了解，对我国白酒产业的发展有了更加全面的认识。
同时，我也为汾阳酒厂在产品质量、科技创新、企业文化等方面的优势所折服。
此次实习使我受益匪浅，对我未来的职业发展奠定了坚实的基础。
四、总结总之，在汾阳酒厂的实习期间，我充分感受到了企业的魅力，对白酒生产工艺有了更加深入的了解。
汾酒实习报告
汾酒实习报告随着社会不断地进步，我们使用报告的情况越来越多，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。
一起来参考报告是怎么写的吧，下面是小编为大家收集的汾酒实习报告，希望对大家有所帮助。
在过往懵懂的大学生活中，我们应该认真的给自己一个客观的定位;《大学》!这个孕育希望培养祖国栋梁之子的殿堂我想它需要更多的在实践中去锻炼和成长!活到老，学到老!更要用到老!像赵括熟读兵法统帅千军万马却只懂得纸上谈兵是永远都不能名垂千古的，抱着课本对各项等级证书一网打尽而忽略了实际操作同样无济于事!所以!实践!在我们的课程中占有不可替代的作用!他是我们能力的一种展现和提升，更是我们是否能适应这个物欲横流的社会进行的一种考验!很荣幸，学院领导老师能如此重视实践与课堂的结合!实践!也许是我们从大学踏入社会的必经之路，也是开启我们踏入工作，适应社会的钥匙，是我们人生中不可缺少的一部分。
实践与学习，我们每一天都在接触不同的事物，每一天都在学习，同样我们每一天都在做不同的事，每一天都在实践。
有哪件事不是从实践开始认识的呢?我们的第一次自己洗脸，第一次自己刷牙，第一次自己穿衣服等等，只因我们不断的在学习，不断的在实践，所以我们在不断成长，不断的将所学到的变成自己的!综合自己的总体计划，我加入一个汾酒代理商的直营店做营业员!这家公司成立于1999年!《山西鸿济酒业有限公司》是长治地区汾酒一级代理商，年销售量占山西汾酒股份有限公司长治地区销售量的70%!非常有实力!公司本着“鸿鹄之志，济泽利民”为宗旨在长治地区小有名气，经常资助贫困户..伤残儿童...并承担着4个大学生上大学的生活费杂费!公司以销售汾酒老白汾十年...十五年...二十年..三十年...国藏汾酒为主打产品进行长治地区的配货和供应，直营店中经营的产品有：“汾酒...老白汾...五粮液...贵州茅台...泸洲老窖以及知名红酒系列!公司有四个直营店，分别在南街...大青路...长兴中路!我在长兴中路这个直营店里面，是公司总部所在!公司分为业务部..人事部...财务部...直营部...!公司本着顾客之上的服务理念要求员工学习礼貌用语，充分了解产品知识!顾客上门我会讲“你好，光临”顾客离去我会说“慢走，注意路个台的”!热情细心的.为顾客介绍产品的特色..生产地..酒精度以及优惠政策!让顾客买的放心以至对员工以及公司的形象有充分的了解和认识!经常会遇到一些顾客怀疑产品的真伪，我会悉心的跟他讲诉产品的正规渠道以及公司对假货的抵制和产品真伪识别码!为顾客排除顾虑!每天早八点上班晚八点上班!真有点上班的感觉!忘了自己是一名学生了!哈哈!在这里最主要的是和顾客的沟通，对工作的热情和耐心!掌握对不同人和事的处理方法!员工之间的融洽相处，公司相关规定的遵循!工作一个多月!不仅了解了汾酒的相关知识，还认识了许多新的朋友!自己的沟通能力...适应能力...应变能力...服务态度都大大提升，我相信付出总有回报的!我很出色的完成了这次社会实践计划...以下是我社会实践计划中所掌握和学习到的：〈1 〉服务态度至关重要。
酒类实习报告三篇(实用模板)
酒类实习报告三篇酒类实习报告篇1（3276字）对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。
酒店服务是有形产品和无形服务的综合，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。
酒店管理的核心应该是建立客人和员工的“满意均衡”，只有员工处在满意的愉悦状态才能为客人提供最优质的个性服务，赢得客人满意和再次光临。
对于从事就店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。
在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是最好的“武器”。
通过实习，了解到自身的不足，总结了经验教训，在以后的学习生活中我将明确自己努力的方向，不断进行自我增值和完善，为自己的职业生涯打下坚实的基础。
一前言（一）实习单位和时间实习单位：秦皇岛大酒店实习时间：6月15日――8月21日（二）酒店总体介绍秦皇岛大酒店――隶属于秦皇岛机关事务管理局，位于市中心，比邻火车站，能便捷的到达机场、北戴河景区、秦皇岛景区，地理位置优越，交通十分便利。
酒店拥有标准间，单人间、商务房等各种客房，房间内可直接进行电脑网络VOD点播系统。
接见厅、中小会议室、国际大会议厅可随时接待各种高中档会议；小宴会厅、自助餐厅风格各异――供您随意选择，大型宴会厅可同时接纳大型婚宴、宴会；大堂吧、四季厅、游泳馆、保龄球馆、室、练歌厅、美发室、桑拿等设施齐全，是您休闲娱乐的理想去处；150多个车位的大型停车场，可用于停车。
二实习岗位与内容㈠准备工作酒店按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的几个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，几个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。
山西杏花村汾酒实习报告
毕业实习总结山西杏花村汾酒团体有限义务公司，是全国最大的名优白酒出产基地之一。
集团公司占地面积230万平方米，建造面积76万平方米。
公司主导产品有汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列，年产名优白酒5万吨。
汾酒文化积厚流光，与黄河文化一脉相承，是晋商文明的主要一支。
汾酒历史上有过四次成名。
早在1500年前的南北朝时代，汾酒就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推重而一举成名，并被载入廿四史；晚唐大诗人杜牧的千古绝唱“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”使汾酒再度成名,A型血人的饮食保健 - 博文预览；1915年，汾酒在巴拿马万国展览会上一举荣获甲等金质大奖章，成为酒品至尊；解放后汾酒五次蝉联国度名酒名称，竹叶青酒三次荣获国家名酒。
该公司于2009年4月恰是进驻武汉市场一、实习时间：2017年10月20日――2017年12月20日二、实习单位：山西汾酒集团驻汉办事处。
三、实习内容：此次实习共分为四个阶段1、岗前培训2、电话营销、1、岗前培训：我是16级电气专业2018届毕业生，于2017年10月20日很幸运被山西杏花村汾酒集团驻汉办事处客户销售部录用，成为一名实习生-----客户销售代表。
在正式上岗之前，我经由了为期一个礼拜岗前培训，在培训及格后我顺利的进入了山西杏花村汾酒集团驻汉办事处客户销售部。
在全部培训过程中，让我了解到山西汾酒渊源的历史文化，它不仅是全国的四大名酒之一，而且也是清香型酒业的代表。
因而汾酒集团行为文化个性是清香三品：清香酒品清香人品幽香司品;汾酒集团企业形象口号:千年清香沉醉你我. 汾酒人秉承“居心酿造、诚信天下”的企业中心理念，将传统工艺一直翻新，并使之发挥光大。
集团公司通过了ISO9001品质管理系统认证，汾酒、竹叶青酒顺利通过了国家酒类等级（优级）标记认证。
汾酒酿造工艺正在申报非物质文化世界遗产，已列入国家非物资文化遗产第一批名录。
公司荣获全国企业文化优良奖、全国绿色环保进步企业、中国最具影响力企业、中国最具成长性企业等多项声誉称号。
汾酒厂生产实习报告总结
汾酒厂生产实习报告总结一、实习目的生产实习是我们学生参与实践活动的很重要的一部分，它使我们的专业知识结构更加完善，理论知识得到进一步巩固。
通过生产实习使我们获得基本生产的感性知识，理论联系实际，扩大知识面；也是培养我们分析问题和解决问题的重要途径，是培养高素质应用型人才不可缺少的环节。
二、实习单位及岗位介绍本次实习单位为汾酒厂，位于我国山西省临汾市，是我国著名的白酒生产企业之一。
汾酒厂拥有悠久的历史，独特的酿造工艺，产品深受广大消费者喜爱。
实习生岗位主要包括酿造车间、包装车间、化验室等。
三、实习安排实习期间，我们按照企业的生产节奏，参与了汾酒的生产全过程。
实习安排主要包括以下几个环节：1. 酿造车间：学习汾酒的酿造工艺，了解原料处理、糖化、发酵、蒸馏等过程。
2. 包装车间：学习白酒的包装流程，包括洗瓶、灌装、封口、贴标等环节。
3. 化验室：学习白酒质量检测的方法，包括感官评定、理化分析等。
四、实习内容及过程1. 酿造车间实习：在酿造车间，我们学习了汾酒的独特酿造工艺，亲自动手操作，体验了从原料处理到产品出锅的整个过程。
通过实习，我们对汾酒的酿造工艺有了更深入的了解，也学会了如何操作酿造设备。
2. 包装车间实习：在包装车间，我们参与了白酒的包装流程，了解了包装设备的使用方法，学会了如何保证包装质量。
同时，我们还了解了白酒市场的基本情况，对白酒行业的竞争态势有了初步认识。
3. 化验室实习：在化验室，我们学习了白酒质量检测的方法，包括感官评定、理化分析等。
通过实习，我们掌握了白酒质量检测的基本技能，提高了自身的实验操作能力。
五、实习总结及体会通过这次生产实习，我们对汾酒的生产过程有了全面的认识，也对白酒行业有了更深入的了解。
实习期间，我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，长了见识。
同时，实习也让我们认识到理论知识与实际操作之间的差距，提醒我们在今后的学习中，要更加注重实践操作能力的培养。
汾酒实习报告总结
一、实习背景在2023年的暑假期间，我有幸加入山西鸿济酒业有限公司，担任营业员一职，开始了为期一个月的实习生涯。
这家公司成立于1999年，是长治地区汾酒一级代理商，年销售量占山西汾酒股份有限公司长治地区销售量的70%，在长治地区小有名气。
此次实习，使我深入了解了一家酒类企业的运营模式，同时也锻炼了我的实际工作能力。
二、实习内容1.产品知识学习在实习期间，我主要学习了汾酒系列产品的知识，包括汾酒老白汾十年、十五年、二十年、三十年以及国藏汾酒等。
通过对产品特点、生产地、酒精度、口感等方面的了解，我能够为顾客提供专业、准确的产品介绍。
2.顾客服务实习期间，我主要负责顾客接待、产品推荐、售后服务等工作。
在接待顾客时，我始终保持礼貌用语，热情地为顾客介绍产品特色，解答顾客疑问。
在售后服务方面，我耐心倾听顾客反馈，积极解决顾客问题，力求让顾客满意。
3.销售工作在销售工作中，我学会了如何根据顾客需求推荐合适的产品，如何运用促销手段提高销售业绩。
同时，我还参与了直营店的日常运营，如货架整理、库存管理、收银等工作。
4.团队协作实习期间，我与业务部、人事部、财务部等部门的同事进行了密切合作。
在共同完成任务的过程中，我学会了如何与不同部门、不同性格的同事相处，提高了自己的团队协作能力。
三、实习收获1.专业知识通过实习，我对汾酒系列产品有了更深入的了解，掌握了产品知识、销售技巧等专业知识。
2.实践能力实习过程中，我将所学理论知识运用到实际工作中，提高了自己的实践能力。
在处理顾客问题时，我学会了如何灵活应对，解决实际问题。
3.沟通能力在与顾客、同事的交流中，我锻炼了自己的沟通能力。
在表达观点、倾听他人意见等方面，我有了明显的进步。
4.团队协作能力在团队协作过程中，我学会了如何与他人合作，共同完成工作任务。
这对我今后的工作和生活都具有积极的意义。
四、实习体会1.敬业精神在实习期间，我深刻体会到敬业精神的重要性。
只有对工作充满热情，才能在岗位上取得优异的成绩。
关于课程实习的报告
关于课程实习的报告篇一：课程实习报告食品专业课程设计报告院系：专业：班级：学生姓名：指导教师：实习地点：实习时间：报告成绩：一、实习目的1、通过实地参观，真切地感受公司的文化，更能让我们了解生产酒和醋的各种制作流程以及一些管理制度进行了参观和调查研究。
并对我们以后的专业学习提供很大的帮助。
2、通过理论联系实际，巩固所学的知识，提高处理实际问题的能力，为顺利毕业进行做好充分的准备，并为自己能顺利社会环境接轨做准备。
二、实习内容1、通过对戎子酒庄、东湖醋厂、汾酒集团的实地参观，能更好的理解课本上的理论知识，更主要的是能从实际中体会所学的知识，并能够很好地运用。
2、能对基本食品比如酒，醋的生产工艺进行了解，并查阅资料巩固自我缺漏的食品工艺学知识。
三、实习总结1、戎子酒庄20xx年5月18日早上六点半我们在童书记，吴老师的带领下到达了戎子酒庄。
戎子之旅：第一次听到“戎子酒庄”这个名字是无意间从同学那里，又通过戎子网站看了关于酒庄的信息资料，其地处黄河故道，是春秋五霸之一晋文公的母亲——戎子故里，其悠久的历史文化，葡萄栽培的绝佳地理位置、优美的自然环境、一流的生产设备在全国独占鳌头，这些都让我从内心深深地喜欢上了酒庄。
亲眼看到酒庄时，还是给震撼了，其仿宋的建筑风格，仿佛时光倒流了，整个酒庄传统与现代的完美结合让灿烂的民族文化尽显无疑，还有全世界唯一的窑洞储酒，凸显黄土高原特色，这样的创新、这样的因地制宜，让黄土高原的娃娃又多了一份自豪感。
酒庄建于209国道旁与吉县交界处，距乡宁县城8公里，距壶口瀑布20公里，距青（岛）兰（州）高速公路出口15公里，是由乡宁去壶口旅游的必经之地。
其核心区主要建设内容包括：山门、戎子景观大道、综合生产大厅、地下酒窖、职工生活区、办公区、戎子生态公园、戎子博物馆、戎子文化广场、晋文公庙、戎子商务会馆、精品采撷园。
戎子酒庄生产车间拥有年产5000吨的中高档葡萄酒生产能力及10000吨发酵储酒能力，配套建设了富有独特中华民族风格的地下酒窖和世界上最大且唯一的黄土高原自然生态酒窖——黄土窑洞酒窖。
白酒实习报告模板
实习报告一、实习背景和目的本次实习，我有幸在贵公司（白酒厂名称）进行为期一个月的生产实习。
此次实习的主要目的是通过实践学习，深入了解白酒生产的全过程，掌握相关的生产技术和工艺，同时加深对发酵工程理论知识的理解和应用。
二、实习内容和过程在实习期间，我参与了白酒生产的全过程，包括原料准备、糖化、发酵、蒸馏、储存和包装等各个环节。
我详细了解了各种原料的性质和配比，掌握了糖化酶的添加量和作用，了解了发酵过程中微生物的变化和控制，以及蒸馏过程中的温度和压力控制等关键参数。
我还参观了白酒生产车间和设备，了解了不同类型的发酵罐、蒸馏器和包装机器的工作原理和操作方法。
在导师的指导下，我亲自操作了一些设备，并参与了生产线的日常维护和清洁工作。
此外，我还参与了白酒的质量检测和分析工作。
我学习了如何使用白酒度计、PH 计等仪器设备，并了解了如何进行酒精度、酸度、密度等指标的测定。
通过这些实践活动，我对白酒生产的质量控制有了更深入的了解。
三、实习收获和反思通过这次实习，我对白酒生产的全过程有了更全面的了解。
我学会了如何操作生产设备，掌握了生产过程中的关键参数和控制方法。
我也深刻认识到白酒生产的严谨性和精细性，每一个环节都关系到最终产品的质量和口感。
同时，我也意识到理论知识在实际生产中的应用重要性。
在实习过程中，我遇到了一些问题，比如发酵过程中的温度控制、设备的维护和修理等。
这些问题需要我运用所学的理论知识进行分析和解决。
通过这个过程，我更加明白了理论和实践相结合的重要性。
四、实习总结和建议通过这次实习，我对白酒生产有了更深入的了解和体验。
我感谢贵公司为我提供这次宝贵的学习机会，让我能够将所学的理论知识应用到实际生产中。
我也意识到自己在实际操作和问题解决方面还存在一些不足，需要继续努力学习和提高。
针对这次实习，我提出以下几点建议：1、加强实习前的理论培训，让实习生对白酒生产有更全面的了解。
2、增加实习生的实践操作机会，让他们亲自参与更多的生产环节。
汾酒会计实习报告
一、实习背景随着我国经济的快速发展，白酒行业也迎来了繁荣时期。
汾酒作为我国白酒行业的知名品牌，近年来取得了显著的市场成绩。
为了深入了解白酒企业的财务管理和会计工作，我选择了汾酒集团作为我的实习单位，进行为期三个月的会计实习。
二、实习目的1. 熟悉企业会计工作流程，掌握会计实务操作技能。
2. 培养严谨的工作态度和良好的职业道德。
3. 了解白酒行业的发展现状和财务管理特点。
4. 为今后从事会计工作积累实践经验。
三、实习内容1. 参观汾酒集团实习初期，我参观了汾酒集团的生产基地、销售中心等，了解了汾酒的发展历程、生产工艺、产品特点等。
这使我更加坚定了在白酒行业从事会计工作的信心。
2. 跟随会计人员学习会计实务操作在实习期间，我跟随会计人员学习了以下内容：（1）原始凭证的审核、登记、汇总和保管。
（2）会计账簿的设置、登记、核对和结账。
（3）财务报表的编制和分析。
（4）税收筹划和合规性检查。
（5）财务软件的操作。
3. 参与财务会议实习期间，我参加了多次财务会议，了解了公司财务状况、经营策略和发展规划。
这使我认识到会计工作在企业运营中的重要性。
4. 完成实习任务在实习期间，我完成了以下任务：（1）协助会计人员整理和归档原始凭证。
（2）核对账目，确保账实相符。
（3）编制部分财务报表。
（4）协助进行税收筹划。
四、实习收获1. 熟练掌握了会计实务操作技能，为今后从事会计工作打下了坚实基础。
2. 培养了严谨的工作态度和良好的职业道德，提高了自己的综合素质。
3. 深入了解了白酒行业的发展现状和财务管理特点，为今后在白酒行业从事会计工作积累了宝贵经验。
4. 增强了团队协作能力，学会了与他人沟通、交流和合作。
五、实习体会1. 会计工作是一项严谨、细致的工作，要求会计人员具备较高的专业素养和职业道德。
2. 会计工作需要不断学习新知识、新技能，以适应不断变化的市场环境。
3. 会计工作与企业经营息息相关，对企业的健康发展具有重要意义。
在实践认识到自己的不足实践报告
2014年暑期社会实践报告主题:在实践认识到自己的不足姓名：冯琛洲学号： 70专业班级：土木工程13-5实践时间：暑期社会实践报告作为一名未来要迈入社会的学生，深入社会、实践锻炼是一门必经的功课。
因为我相信因为经历所以懂得，只有了解社会，你才能真正做到融入社会。
我利用这个假期在汾酒集团晋泉涌贸易公司进行了社会实践活动。
汾酒集团有限责任公司成立于2002年3月，是在原山西杏花村汾酒（集团）公司基础上改制成立的国有独资公司。
是久负盛名的大型综合性国营企业，也是国家520户重点企业和山西省12户授权经营企业之一。
公司拥有“杏花村”、“竹叶青”两个中国驰名商标，据2006年《中国500最具价值品牌排行榜》公布，“杏花村”品牌价值已达亿元。
公司主导产品有汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。
汾酒是我国清香型白酒的典型代表，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称，在国内外享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
主要品种有国藏汾酒、青花瓷汾酒、中华汾酒、老白汾酒等。
竹叶青酒是国家卫生部认定的唯一中国保健名酒。
暑假社会实践活动带给我们的是欣喜，是得到成果的喜悦。
在实践活动中，我们感受到自己的微薄，体会到整个社会强大的凝聚力。
一方面，我们锻炼了自己的能力，在实践中，在实践中学习，充实了，增强了口头表述能力，与人交流。
真正地走出课堂，使自己陶醉在喜悦之中。
有时会很累，但更多的感觉是我在成长，我在有意义地成长，在这之后，我明显地发现自己变开朗了，虽然我自己的力量不足以改变一些东西，但如果整个社会共同努力，这才是动力之根本，动力之源泉，使国家繁荣富强的途径，提高国民素质的实践活动。
另一方面，我意识到了自己的不足，没有经验，没有与人交流交往的能力，有些东西以前没有尝试过，难免会出差错，如果我还这样的话，以后很有可能在社会上没有立足之地，现在的社会不仅要有知识，还要拥有一些应辨能力等综合素质,只靠在学校汲取知识，远远不够，从现在开始，就要培养自己的能力，虽然这次活动时间很短，但是社会实践活动提高了我们的社会实践能力。
汾酒代理营业员实习报告
汾酒代理营业员实习报告
汾酒代理营业员实习报告
以下是我社会实践计划中所掌握和学习到的：
社会实践主要是为了我们今后在工作及业务上能力的提高起到了促进的作用，增强了我们今后的竞争力，为我们能在以后立足增添了一块基石。
从一开始的笨拙无措一步步到可以很从容的讲出自己的想法，这次实习不但丰富了我的知识!使我向更深的层次迈进，对我在今后的社会当中立足有一定的促进作用，也认识到，单靠这几天的实习是不行的，还需要我在平时的学习和工作中一点一点的积累，不断丰富自己的经验，更可喜的是我在实习期间还结识了一些好朋友，他们给予我不少的帮助，俗语说：纸上得来终觉浅，没有把理论用于实践是学得不深刻的，当今大学教育是以理论为主，能有机会去实习，对我来说是受益非浅的，还有一年我就要走向社会了，相信这次实习对我今后参加工作一定会有帮助。
我面前的路还很漫长，需要我不断的努力和奋斗。
我坚相信通过这一段时间的实习，所获得的实践经验对我来说终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，为实现自我的理想和光明的前程努力。
2014级实习报告汾酒集团
实习报告名：姓学号：实习名称：专业班级：07年2015 月01 日会计学专业认识实习任务书1.实习目的及要求通过实习将所学的基础知识进行实地观察，初步掌握会计组织工作、会计核算组织程序，为后续课程学习提供感性基础。
2.实习内容及要求了解单位概况及生产组织情况；了解实习单位的财务组织机构设置、内部控制制度等。
3.实习程序及时间安排实习计划安排在本学期16、17教学周。
主要查阅了解山西汾酒会计核算相关资料及实地实习，并撰写实习报告。
4.实习报告要求实习报告要规范、完整5.劳动纪律要求学生须严格遵守实习单位的相关制度。
6.实习成绩考核办法根据实习态度、实习中的表现及实习报告的质量来综合考核。
一、对山西汾酒企业集团的认识1.山西汾酒企业集团概况汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，答：素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消．费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司，以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务，年产名优白酒5万吨，是全国最大的名优白酒生产基地之一，现由山西省人民政府国有资产监督管理委员会直接监管。
集团公司下设22个子、分公司，员工8000人，占地面积230万平方米，建筑面积76万平方米。
核心企业汾酒厂股份有限公司为公司最大全资子公司，1993年在上海证券交易所挂牌上市，为中国白酒第一股，山西第一股。
公司拥有“杏花村”、“竹叶青”两个中国驰名商标，据2006年《中国500最具价值品牌排行榜》公布，“杏花村”品牌价值已达47.76亿元。
公司主导产品有汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。
汾酒是我国清香型白酒的典型代表，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称，在国内外享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
主要品种有国藏汾酒、青花瓷汾酒、中华汾酒、老白汾酒等。
竹叶青酒是国家卫生部认定的唯一中国保健名酒。
【热门】酒厂的实习报告4篇
酒厂的实习报告【热门】酒厂的实习报告4篇在现在社会，接触并使用报告的人越来越多，其在写作上具有一定的窍门。
你知道怎样写报告才能写的好吗？下面是小编为大家收集的酒厂的实习报告4篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
酒厂的实习报告篇1一、顶岗实习时间：XX年年9月17日二、顶岗实习地点：xx酒厂三、指导教师：四、顶岗实习目的：透过对酒厂的参观顶岗实习，了解我国酒品（白酒）的生产技术规范，酒品的加工技术规范和相关生产卫生安全控制体系，了解酒品的制作原料及酿造和包装流程，对食品生产环节有感性的认识，了解概况等。
五、单位发展史：石家庄市制酒厂建于1948年，是国家大二型国有企业，1997年河北省轻工厅命名为全省轻工“综合评价五十强企业”。
1998年、1999年连续两年被省经贸委评为“河北省食品行业优势企业”。
是“中国酿酒工业协会”理事厂。
[1953年，轻工部任命翟树棠为厂长，袁树田为第一副厂长，在厂内各位领导的带领下，石家庄酒厂以其“优质、诚信、发展”的企业宗旨，“优质诚信，铸造第一庄百年品牌”的经营目标以及“坚定信心、科学决策、开拓创新、实干兴企”的工作方针在众多同行中出类拔萃，受到的广大消费者的青睐。
近几年，该厂致力于产品结构调整工作，走“名牌兴企”道路，基本构成了以第一庄牌系列酒、赵州桥牌系列酒，高中低档并有的产品结构格局。
六、顶岗实习资料：在场领导高部长的带领下，我们首先进入了该厂的酿酒车间，车间是1953年建造的，当时只有北京、天津和石家庄有类似的车间。
此车间的独特之处在于它的窗户比一般的房屋高，这是因为在酿造过程中，既不能让室内温度过高，也不能过低，房屋的方位、窗户的朝向都有要求，以保证适当的温度与光照。
该厂的品牌酒：1、精品第一庄：该产品的特点是以浓香型为代表泸窖工艺和酱香型为代表茅台工艺完美地结合在一齐，酒度高而不烈，不上头，酒质香气持久，口感绵厚甜爽，有“浓头酱尾”之感，别具风格，是我厂精品之精华，故称“精品第一庄酒”。
汾酒厂实习报告
实习时间：2023年7月1日——2023年8月31日实习单位：山西杏花村汾酒厂一、实习背景作为一名热爱酿酒工艺的大学实习生，我有幸在2023年的暑假期间，来到我国著名的汾酒厂进行为期两个月的实习。
汾酒厂作为我国四大名酒之一，历史悠久，工艺精湛，让我对白酒行业有了更深入的了解。
二、实习内容1. 参观学习：在实习初期，我参观了汾酒厂的发酵车间、蒸馏车间、储酒库等，了解了汾酒从原料处理到成品酒出厂的全过程。
通过参观，我对汾酒的酿造工艺有了初步的认识。
2. 跟班实习：在发酵车间，我跟随师傅学习了发酵工艺，了解了微生物在酿酒过程中的作用。
在蒸馏车间，我学习了如何控制温度、压力等参数，以确保蒸馏过程顺利进行。
在储酒库，我了解了不同年份、不同香型的汾酒储存条件。
3. 参与生产：在实习期间，我参与了汾酒生产的各个环节，包括原料处理、发酵、蒸馏、陈酿等。
通过实际操作，我掌握了汾酒生产的各个环节，对酿酒工艺有了更深刻的理解。
4. 技术交流：在实习过程中，我与厂内技术人员进行了多次交流，学习了白酒生产中的新技术、新工艺。
同时，我还与其他实习生分享了实习心得，共同提高。
三、实习收获1. 专业知识：通过实习，我对白酒酿造工艺有了全面、系统的了解，为今后从事相关工作打下了坚实的基础。
2. 实践能力：在实习过程中，我参与了汾酒生产的各个环节，提高了自己的动手能力和实际操作技能。
3. 团队协作：实习期间，我与同事们共同完成工作任务，学会了与他人沟通、协作，增强了团队意识。
4. 职业素养：在汾酒厂实习，我深刻体会到了敬业、勤奋、团结、创新的职业精神，为自己今后的职业生涯奠定了良好的基础。
四、实习感悟通过这次实习，我深刻认识到白酒酿造工艺的复杂性和严谨性。
在今后的学习和工作中，我将不断努力，提高自己的专业素养，为我国白酒行业的发展贡献自己的力量。
总之，这次汾酒厂实习让我受益匪浅。
我将珍惜这段宝贵的经历，将其转化为前进的动力，为实现自己的人生目标而努力拼搏。
酒厂实习报告2篇
酒厂实习报告酒厂实习报告精选2篇（一）尊敬的XX公司：我是XXX大学XX学院的一名学生，非常荣幸能够在贵公司进行为期三个月的实习。
通过这次实习，我对酒厂的运作和生产流程有了更深入的了解，并且也收获了很多宝贵的实践经验。
在此，我将简要汇报我在实习期间的经历和心得体会。
首先，在实习期间，我被分配到了贵公司的生产线部门。
这个部门负责生产酒类产品，并进行质量控制和检测。
我参与了许多生产过程中的工作，包括酿造、发酵、过滤、灌装等等。
通过亲身参与这些工作，我对酒的生产流程有了更深入的了解，也掌握了一些相关的操作技能。
其次，在工作中，我还积极主动地向领导和同事请教，学习了很多专业知识和实践经验。
他们不仅耐心地解答我的问题，还给予了我一些宝贵的经验和建议。
这让我感到非常荣幸和感激，也让我在实习期间不断进步。
除了实际工作，我还参与了公司组织的一些内部培训和团队活动。
这些活动增强了团队合作的意识，也促进了与同事之间的交流和沟通。
通过这些活动，我不仅更好地了解了公司的文化和价值观，还与一些优秀的同事建立了深厚的联系。
最后，在实习结束之际，我要衷心感谢贵公司给予我这次实习的机会和支持。
在这三个月的实习中，我不仅学到了很多理论知识，也获得了宝贵的实践经验。
我相信这些经历将成为我未来职业发展的有力支持。
同时，我也意识到自己的不足之处，将会在以后的学习和实践中不断努力提升自己。
谢谢！此致敬礼XX酒厂实习报告精选2篇（二）实习于酒厂，我获得了很多宝贵的工作经验和技能。
总结实习工作可以从以下几个方面展开：1. 生产流程：在实习期间，我深入了解了酒厂的生产流程。
我参与了酒精酿造、糖化、发酵和蒸馏等环节的操作和管理。
通过实际操作和观察，我对酒类生产的各个环节有了深刻的了解，包括原料的选择、处理和贮存等。
2. 品质控制：在实习期间，我参与了酒厂的品质控制工作。
我学习了品质控制的基本原理和方法，包括对原材料和成品进行质量检测，对产品进行品尝和评估，以及对工艺参数进行监控等。
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实习报告姓名：学号：实习名称：专业班级：2015年07月01日会计学专业认识实习任务书1.实习目的及要求通过实习将所学的基础知识进行实地观察，初步掌握会计组织工作、会计核算组织程序，为后续课程学习提供感性基础。
2.实习内容及要求了解单位概况及生产组织情况；了解实习单位的财务组织机构设置、内部控制制度等。
3.实习程序及时间安排实习计划安排在本学期16、17教学周。
主要查阅了解山西汾酒会计核算相关资料及实地实习，并撰写实习报告。
4.实习报告要求实习报告要规范、完整5.劳动纪律要求学生须严格遵守实习单位的相关制度。
6.实习成绩考核办法根据实习态度、实习中的表现及实习报告的质量来综合考核。
一、对山西汾酒企业集团的认识1.山西汾酒企业集团概况答：汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司，以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务，年产名优白酒5万吨，是全国最大的名优白酒生产基地之一，现由山西省人民政府国有资产监督管理委员会直接监管。
集团公司下设22个子、分公司，员工8000人，占地面积230万平方米，建筑面积76万平方米。
核心企业汾酒厂股份有限公司为公司最大全资子公司，1993年在上海证券交易所挂牌上市，为中国白酒第一股，山西第一股。
公司拥有“杏花村”、“竹叶青”两个中国驰名商标，据2006年《中国500最具价值品牌排行榜》公布，“杏花村”品牌价值已达47.76亿元。
公司主导产品有汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。
汾酒是我国清香型白酒的典型代表，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称，在国内外享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
主要品种有国藏汾酒、青花瓷汾酒、中华汾酒、老白汾酒等。
竹叶青酒是国家卫生部认定的唯一中国保健名酒。
2008年全年完成销售收入33亿元，实现利税10.7亿元，实现利润3.8亿元。
2012年11月，汾酒集团销售收入已经突破百亿元，达到100.18亿元，提前三年实现了“十二五”确定的百亿目标，用优异的成绩为“党的十八大”献上了一份厚礼。
2.山西汾酒的会计、财务组织工作及主要的会计政策答：汾酒集团十分重视公司的会计工作，公司依据国家会计有关法律法规制定会计政策。
在财务工作上施行分级管理，首先由集团公司整体上对公司财务负责，对子公司进行分级管理，其次子公司要定期向集团总公司进行财务反映。
在会计的核算流程中，实现由生产到经营的全过程的管理，重视过程中的变化情况，制定最佳经营方案。
在原材料采购---商品生产---商品售出，要全程核对核查。
在成本控制上使用核算控制法，有集团公司统一核算。
一切工作为公司经营战略服务，因此公司财务管理是依据公司总战略制定的。
会计政策 (一) 财务报表的编制基础公司以持续经营为基础，根据实际发生的交易和事项，按照《企业会计准则—基本准则》和其他各项会计准则及其他相关规定进行确认和计量，在此基础上编制财务报表。
(二) 遵循企业会计准则的声明公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了报告期公司的财务状况、经营成果、现金流量等有关信息。
(三) 会计期间自公历 1 月 1 日至 12 月 31 日止为一个会计年度。
(四) 记账本位币采用人民币为记账本位币。
(五) 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法六) 合并财务报表的编制方法本公司合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，所有子公司均纳入合并财务报表。
3.山西汾酒的社会责任及社会责任报告书答：汾酒集团应坚守企业发展责任，不断提升自身综合实力，努力创造更多的财富，对股东负责；加快推进有机绿色、无公害原粮基地建设，严抓食品质量，对消费者负责；以人为本，搭建提升平台共享企业发展成果，对员工负责；不断优化环境管理，扩大绿化面积对生态环境负责；以“诚信中国，理想中国”为宗旨，不断推广弘扬中国传统文化，挖掘倡导白酒文化的精髓魅力，对历史负责；以汾酒公基金会为平台，组织参与救济贫困，资助教育等慈善公益事业，对全社会负责。
报告书经济责任一)合规经营依法纳税公司积极依法纳税，履行企业社会责任义务，连续多次被省市有关部门授予“依法纳税先进企业”，“重合同守信用企业”，“AAA 级信用企业”审计监督公司设有法务审计部，本着“严谨细致，客观公正”的审计思路，完善内部审计流程，创新审计方法，做好经营管理审计，经济责任审计，内部控制审计等工作；成立效能监督机构，坚持“标本兼治，综合治理惩防并举”的方针，紧紧抓住“制度规范，惩治警戒，监督制约”这三个环节开展监督工作；完善投资管理制度，对重点项目实施连续跟踪，并引入评价机制；在项目招标管理方面，全程参与监督，做到“阳光采购”，促进项目招标投标程序制度化，标准化，有效防止了因各种风险造成的损失，促进了公司健康，可持续发展。
内控管理公司在董事会下设内部控制管理委员会，专门负责内部控制建设工作，并聘请中介机构对公司内控进行评价，确保各项内部控制制度得到落实，经济管理安全有效。
报告期内，公司积极构建全面风险内部控制体系，修订《内部控制自我评价报告》，制定内控工作考核细则，完成2014年度及季度内控考核，约束和规范企业管理行为，有效提升企业的风险防范能力。
法律管控公司以法律风险管控为核心，以建设诚信企业为宗旨，着力健全企业法律风险管控工作机制，形成了有效的法律风险管控组织体系，责任体系。
为子公司，职能部门提供有效法律服务，充分发挥法律的支撑和保障作用；积极应对法律纠纷，弱化矛盾，提升公司形象；加强合同管理，完善合同风险预防体系建设；规范商标与工商登记管理事务，维护公司知识产权；开展多种形式的普法宣传活动，努力营造企业法制文化氛围，促进企业的法制文化建设，维护企业的合法利益。
二)变革创新技术创新公司以科技服务市场为目标，梳理完善项目管理流程和制度，促进技术创新成果转化，切实提升技术创新能力和管理水平。
公司参与的“基于风味导向的固态发酵白酒生产新技术及应用”项目，获国家技术发明二等奖，在“第二届中国白酒科技大会”上，公司共获得8项科技成果奖，显示了汾酒科研在白酒行业的领先地位；率先把符合食品安全的高科技新资源类食品“透明质酸钠，低聚木糖”引入果露酒行业，为新型露酒的生产提供了新方法；公司设立“科技活动专项资金”，在每年财务预算中，以年销售额的1%计提经费，用于公司的科技活动；积极推进汾酒产品信息全程追溯体系建设，建立起覆盖酒类生产，加工，销售等各个环节的信息联网系统，实现了消费者选购，查询，退换货一体化。
环境责任公司将“全程生态化”的思想作为酿酒产业生态化经营体系的核心。
在企业内部建立起工业与生态环境协调发展的绿色循环体系。
聚焦绿色产业链在绿色产业链的实践发展路上，公司踏出了坚实的前进步伐。
公司大力发展原粮基地建设，对酿酒高粱进行有机认证，酿酒原粮逐步做到集约化生产，规模化种植，机械化作业，标准化管理，从源头上进行有机，绿色，无公害生产，给消费者传递绿色环保消费理念。
原粮公司不断探索创新基地管理模式，向更高目标迈进。
报告期内，公司顺利通过了绿色食品认证的现场检查，42%vol汾酒（20）（清香型汾酒）正式取得了《绿色食品证书》，山西沁县肉牛养殖项目的启动，为延长汾酒绿色循环产业链，打造独具汾酒特色的绿色经济发展模式做出了有益尝试。
园区绿化公司以可持续发展为原则，以酿造高品质的中国名酒为目标，坚持生态与生产共生的文化理念，重视绿化养护工作，致力于生产生活环境绿化，美化，报告期末，公司总绿化面积达到60余万平方米，绿化率已达到20%以上，形成了“厂在绿中，绿在厂中”的生态格局。
低碳节能我们以绿色发展为核心，提升环保绩效为宗旨，持续推进精细化，标准化和规范化的环境管理机制建设，防范环境风险。
公司将企业低碳理念渗透到公司各生产环节中，建立了完善的环境检测系统，对公司的废水、废气、废渣进行全面监测；出台了《环境保护工作条例实施细则》《环境管理制度汇编》等一系列规章制度，形成完善的环境监督管理体系；加大环境保护，节能减排的宣传力度，提高广大职工的环保意识；持续优化环境管理，健全应急处置预案；提倡绿色办公，开展“双增双节”活动，发挥全体员工增收节支的主动性、积极性和创造性。
加强科技创新，提高资源综合利用率，完成中水综合利用节水技术改造工程，实现了公司水资源的综合利用，为建设清香汾酒，绿色汾酒，文化汾酒提供了环境保障等。
4.山西汾酒的企业文化及会计文化答: 汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
精神理念是汾酒集团理念的核心。
“传承国宝，清香久远”是汾酒企业文化的基础，是整个理念系统的主导，决定着企业对其自身行为和目标追求的价值取向和评价，表明了企业存在的根本原因。
通俗地讲，即回答“开办企业为什么”和“企业要到何处去”的问题。
1）核心理念用心酿造诚信天下释义：用心酿造写实地记录了汾酒人对汾酒事业精益求精、全身心奉献、高度负责、恪尽职守的工作作风和真诚态度。
诚信天下源于中华民族五千年来“自强不息”、“厚德载物”的传统，源于晋商文化中“诚实守信”、“义利合一”的精神，源于地域文化中“真诚纯朴”、“热情善良”的民风，源于对“假伪成风”的严峻现实环境的深恶痛绝，更源于汾酒的立业之本和生存法则。
2）汾酒使命为民族——传承国宝，让清香更久远！为公众——精酿美酒，让身心更愉悦！为员工——创造成功，让生活更美好！为股东——多创红利，让汾酒更卓越！释义：汾酒使命是汾酒人实施企业行为的原动力和最高准则，具体表明了企业存在的根本原因，体现了汾酒作为大型酒企的责任、效用和价值。
3）汾酒精神诚为本、酿为乐、创为魂管理理念总表达：心心相映点点渐进释义：汾酒的管理理念主要由“心心相映”用人理念和“点点渐进”管理法构成。
其中“心心相映”用人理念传达出对待人才真诚和关怀的态度，反映了在人事管理中以心换心、将心比心、心心相印的作风，体现了管理以人为本、管人以心为本的思想。
“点点渐进”先易后难，点改点进，范例推动，量聚质变。
4）十大工作观（1）志向观：用心扫一屋雄心扫天下（2）质量观：质量是咱手中丝编成汾酒生命线（3）制度观：细化到可执行的制度才是真正的制度（4）危机观：危机就在身边（5）标准观：人人拿标准说话事事用标准规范（6）创新观：辉煌源自创新创新源自否定（7）市场观：你我共创市场市场回报你我（8）成本观：省下的就是赚下的（9）培训观：培训是对员工最好的人文关怀培训是对企业最好的自我关怀（10）安全观：遵章拥抱安全侥幸走向危险二、实习内容概况1.汾酒博物馆实习概况答：在这次汾酒博物馆实习中，我们了解到了酒的发展，通过盛酒的容器文物、照片、文字的记载更是了解到了汾酒的历史悠久，深受人们欢迎。