北京食神烧烤

在各区各点档中心设立多个 停车场供货点，再由各店主 运走。 品牌推广提升知名度和加大 差异化 整个模式如质量、卫生、价 格、服务都优于个体旧点档， 生存几率越来越少；加上政 府愈之严格的要求，大型， 统一管理的专业烧腊是趋势。 公司支持为后盾，有完善的 经营
推广策略
一、市民的看法： 排序 最不满 1 味道品质差
最希望
美味可口
食神烧烤利 益点
十大烧烤状元 主理
2 不卫生，含有害物质，健康、卫生、 放心烧腊 影响人体健康 安全 3 价格收费不合理，或 价格合理 低价政策 含欺骗成分 4 缺乏服务意识，售后 服务态度好 专业培训 服务不足
5 购买不方便
购买方便
发展加盟店
全面占据市场
适者生存，优胜劣汰
从120多间工厂中筛选出25家”推荐加工厂”
烧烤市场将面临重新洗牌， 不合符要求的烧烤档将要被淘汰。
新的经营模式将在市场的变革中产生
食神烧烤切入市场的机会

“挂钩政策”使得烧烤市场与零售档的关系越加密切。统一生产、销
售与管理的连锁店具有优势。

劣质产品的退出，使得烧腊市场得到逐步的规范。此时，以高质低价 的产品策略强占市场空缺，更符合投资者与消费者的利益。
• 新闻公关：
四大推广手段——样板店
• 目的：
• 时间：9月15日 • 媒体： • 新闻公关：
总结
整体推广计划
时间
8/8/2003
活动
新闻发布会启动《十大烧烤状 元比赛》
23/8/2010—25/8/2010 《十大烧烤状元比赛》初赛
28/8/2010 15/9/2011 《十大烧烤状元比赛》决赛 首家样板店开张
北京食神烧烤连锁店 上市推广案
食神烧烤将登陆羊城

北京食神烧烤是北京市委政府特许批准， 专门从事生产、经营“放心烧烤加盟店” 专业公司。
预计20010年1—11月招商 预计2007年12月份开始投产。

任务与目标
任务： •如何在短时间内，使“食神烧烤”成为家喻户晓的卫 生、健康、安全，市民食得放心的品牌首选？ 目标：

高利润、低风险 值得信赖的长期合作 伴
伙
四大推广手段——新闻发布会
目的：吸引主流媒体的关注，为“十大烧腊 状元比赛” 和食神烧烤的上市推广的跟踪 报道作铺垫。 时间：8月8日 媒体： 公关新闻
四大推广手段——烧烤状元比赛
目的：通过该此活动，获取大量媒介的报道，迅速 提升东方食神的知名度，带出美味、健康、卫生、 安全的放心烧腊的概念，同步发放招商热线，吸 引加盟者。
烧烤食神为原本或将要 进入市场的潜在投资者提供 最佳选择。
食神烧烤如何进入市场？
食 神 烤 烤 进 入
经营改革
旧模式 不规范市场
退出市场
新经营模式 规范市场
面对的主要挑战
1、由于食神烧烤的目标消费群潜伏于广州各个地区， 地点分散，比较难以进行集中的针对性宣传。如 何能够将相关信息快速，有效、准确地传达并吸 引这些潜在投资者的注意与兴趣？
2、以何种推广角度推广食神烧烤，能够在最短时间 内吸引潜在目标建立消费者或投资者对东方食神 的认知与信心，保证1000家加盟店的指标任务顺 利完成？ 3、如何信息资源共享？ 4、如何让潜在投资者建立对企业的信心？
谁是食神烧烤的目标受众？
• 目标受众分为三大类： 1、市民 2、烧腊店店主
3、潜在投资者
广策略等，迅速在短期内建立产品/品 牌的差异化竞争优势；
准确清晰地传播与推广“北京食神烧烤”的连锁店新模式的特点。打 造 “北京食神烧烤”品牌
具体执行

推广概念
1、美味、健康、卫生、安全的放心烧腊
2、更加优胜的大型烧腊连锁店模式——烧腊市场 必然的发展趋势 3、加盟能带来更好的发展前景和利润收益
4、值得信赖的长期合作伙伴
食神烧烤带来全新模式
食神模式 标榜“放心烧腊” 产品 物美价廉 经营方式 支持点 十大烧腊状元 产品种类丰富 口味正宗 美味、安全、卫生 利益点
批量进货
价格低廉 利润有保证 顺应市场发展趋势 市场前景乐观
集“烧”、“售”于一身统一烧制
统一发/取货
企业管理 大型、专业的烧腊 熟食连锁店
统一管理 以政府为后盾 强势品牌推广 消费者与投资者 对企业怀有信心
新闻 发布会
烧烤状 元比赛
奠基 仪式
样板店
推广诉求点
分类 产品 食神烧烤利益点 美味品质有保证 卫生安全 诉求传播点
放心烧烤放心吃，美味健
服务态度好
价格 渠道 各种媒介，打造知名品牌 利润丰厚 投资 风险 回报 政府强力支持 符合烧腊市场未来的发展趋 势 价格低廉 购买/取货方便
康不流失 食神烧烤网络十大烧烤状 元，腊味风味真好味 价值永远比价格大 食神烧烤处处有，想吃放心 烧腊不用愁。 广州市民首选的品牌
害消费者健康。

价格体系混乱，高质低价市场空缺 ——个体户以低质产品低价出售对抗高质产品，扰乱市场竞争公平与规
范。

缺乏专业技术 ——“腌腊肠类制品专业”的资格证是目前广州市唯一认可的烧腊上岗资格证。
私人烧腊工多没考证，不少从业人员更是一窍不通的外来民工。
烧烤市场重整势在必行，广州催生 “放心烧烤”
8月23日—25日：初赛 8月28日：决赛 媒体：
新闻公关
四大推广手段——奠基仪式
• 目的：通过样板店来吸引加盟者的兴趣， 并树立他们对企业，对食神的信心。带出 “加盟能带来更好的发展前景和利润收益” 和“更加优胜的大型烧腊连锁店模式—— 烧烤市场必然的发展趋势”的概念。
• 时间：9月15日
• 媒体：
1、通过成功举办“十大烧烤状元”和奠基事件，并跟进食神烧烤投产前 后的商业行动，利用目标消费者信息接触渠道，进行媒介全方位、立体化
攻势，在短期内强化输出项目相关信息（如媒介记者新闻报道、大众媒介高 频率广告投放等）；迅速有效地引起潜在目标消费者对东方食神的认知、
了解和信心 2、整合各媒介资源优势，制定有步骤、有计划的媒介推广策略、公关推
短期目标 2011年12月份止在三个月内成
功招收1000家加盟店
长期目标 2010年12月份争取占烧烤市场的
48%
抓紧任务关键，保证目标实现
关键词
食神烧烤 烧烤食神
食神加盟
主要任务
食神连锁
目标的实现
食神烧烤项 目投资
品牌
首选
市场为我们提供什么机遇？
缺乏市场规范的烧烤市场
市场规模 ——据权威的官方统计，全市目前有烧烤点档3100多个 品质低劣 ——烧烤市场地下工厂出现“沥青松香褪毛、蜂窝煤块烧烤“恶行，危
10月1日
首间加盟店正式启动，举行剪 彩仪式
公关新闻 比赛信息新闻报道； 跟踪报道比赛情况； 烧腊市场专题报道； 放心时间食神烧烤美食专题； 比赛结果公布； 十大食神烧烤状元主题报道（美食版）； 政府相关部门对烧烤市场的管制与对“放心烧烤”表示支持；
二、烧烤店主/潜在投资者的看法
排序 最不满
1 利润比原来减少 2 品质不能保证， 或不符合市场需 求
最希望
东方食神利益点
利润与原来水平持平， 公司承诺：只要按方针经营， 风险减少 年利润绝不少于10万元 品质保证，是市场畅 销产品 名橱主理，美味高质
3 货源渠道不方便， 取货方便容易，管理 经营管理没有自 方式符合双方利益， 主权 操作简单 4 竞争激烈，缺乏 差异性 5 市场前景不明 具有竞争优势 市场发展趋势明确