人教版化学选修五第四章《生命中的基础有机化学物质》测试题(含答案)

第四章《生命中的基础有机化学物质》测试题

一、单选题

1．下列说法不正确的是( )

A．甘氨酸和丙氨酸的混合物在一定条件下发生反应生成4种链状二肽

B．相等质量的油脂、葡萄糖和蛋白质在体内氧化所产生的热量脂肪最多

C．所有蛋白质遇到浓硝酸均会产生黄色固态物质

D．蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖互为同分异构体，分子式都是C12H22O11

2．化学在生活中有若广泛的应用，下列对应关系错误的是

A．A B．B C．C D．D

3．化学在生活中有着重要的应用。下列叙述错误的是（）

A．燃煤中加入生石灰可以减少酸雨的形成

B．高纯度的二氧化硅广泛用于制作光导纤维

C．花生油中的主要成分属于酯类，是天然高分子化合物

D．碳纳米管表面积大，可用作新型储氢材料

4．化学与生产生活密切相关，下列有关叙述正确的是（）

A．六水合氯化钙可用作食品干燥剂

B．流感疫苗要冷藏存放。以免蛋白质变性

C．利用酒精的强氧化性可以灭活新型冠状病毒

D．N95口罩的原材料聚丙烯是一种天然有机高分子化合物

5．下列说法正确的是

A．氨基酸为高分子化合物，种类较多，分子中都含有—COOH和—NH2

B．脱脂棉、滤纸、蚕丝的主要成分均为纤维素，完全水解均能得到葡萄糖

C．油脂是高级脂肪酸甘油酯，在热的NaOH溶液中完全水解后混合液不分层

D．在淀粉水解液中加入氢氧化钠，再加入碘水，溶液未变蓝，说明淀粉已完全水解

6．化学与生活密切相关。下列解释错误的是（）

A．一氯乙烷冷镇痛喷雾剂用于受伤运动员应急处理，主要是一氯乙烷的麻醉作用B．铅笔的主要成分是石墨与黏土，黏土含量越多，铅笔硬度越大

C．松花皮蛋中的氨基酸盐是蛋白质在碱性条件下水解所形成

D．季铵盐表面活性剂能吸收空气中的水份，从而具有优良的抗静电效果

7．下列物质在给定条件下能实现转化的是

①Si Na2SiO3(aq)H2SiO3

②Na Na2O2NaOH

③CaCO3CaO CaC2C2H4

④饱和NaCl(aq)NaHCO3Na2CO3

⑤MgCl2(aq)MgCl2·6H2O Mg

⑥CuSO4(aq)Cu(OH)2Cu2O

A．①④⑥B．③④⑤

C．②⑤⑥D．①②③

8．给定条件下，下列选项中所示的物质间转化均能一步实现的是（）

A．

B．

C．

D．

9．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是

取少量CH3CH2Cl与NaOH溶液共热,冷却后先加

CH3CH2Cl已水解

D

硝酸酸化，再滴加AgNO3溶液，产生白色沉淀

A．A B．B C．C D．D

10．下列说法正确的是（）

A．麦芽糖及其水解产物都能与银氨溶液发生反应

B．棉、麻、丝、毛完全燃烧都只生成CO2 和H2O

C．皂化反应后期向反应液中加入饱和食盐水，下层析出高级脂肪酸钠

D．甘氨酸和丙氨酸通过缩合反应最多可以得到3 种二肽

11．下列关于有机物的说法正确的是

A．蔗糖和葡萄糖不是同分异构体，但属同系物

B．C3H6和CH2=CH2都能使酸性KmnO4溶液褪色

C．乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应称为皂化反应

D．异丁烷的三氯代物的种数和七氯代物种数相同

12．人类的生产、生活与化学息息相关，下列说法不正确的是()

A．将铝制品置于电解液中作为阳极，用电化学氧化的方法，可以在铝制品表面生成坚硬的氧化膜。

B．防治酸雨的措施可以对煤燃烧后形成的烟气脱硫，目前主要用石灰法。

C．压敏胶黏剂(即时贴)只需轻轻一压就能黏结牢固，其黏附力为分子间作用力。D．人体所需六大营养物质：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水，其中产能最高的是糖类。

13．下列说法中正确是

A．蔗糖和葡萄糖互为同分异构体

B．淀粉、纤维素都是天然高分子化合物

C．在常温下，淀粉遇碘离子变蓝

D．检验蔗糖在稀H2SO4作用下水解的产物，可在水解后的混合溶液中直接加新制

Cu(OH)2，加热观察有无砖红色沉淀

14．化学与生活密切相关。下列分析不正确的是（）

A．“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”，句中涉及的的能量变化主要是化学能转化为热能和光能

B．绿色化学是指在化学产品的设计、开发和加工生产过程中减少使用或产生对环境有害物质的科学

C．“一带一路”是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称。丝绸的主要成分是蛋白质

D．食品添加剂可以改善食品品质及延长食品保存期，在添加时无需对其用量进行严格控制

15．下列叙述正确的是

A．乙炔、乙烯、苯都能使溴水褪色，其褪色原理相同，都发生加成反应

B．植物油通常呈液态，主要成分是高级脂肪酸甘油酯，不易发生变质

C．CH3COOCH2的同分异构体中含有苯环且属于羧酸的有13 种

D．蛋白质属于高分子化合物，在福尔马林作用下可发生变性

二、填空题

16．糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质，下表为某品牌燕麦片标签中的一部分：

①燕麦片的营养成分中蛋白质水解的产物是_________；等质量的糖类、油脂和蛋白质中提供能量最多的是_______；人体必需的微量元素是_________，

②维生素C具有的性质是__________（填字母）。

a．还原性b．常温下不溶于水c．溶液显碱性

③苯甲酸钠的作用是___________。

17．（1）工业上制备粗硅的反应SiO2+2C Si+2CO↑能否说明C的非金属性强于Si？若能请说明理由；若不能请说明理由后，用一个化学方程式说明C的非金属性强于Si：____。

（2）已知Mg2C3中阴阳离子的数目比为1：2，与水作用生成丙炔。写出Mg2C3的电子式____。

（3）固态氨基酸会显现出一些不同于一般有机物的性质，例如熔点较高，不易挥发，难溶于有机溶剂等。其主要原因是____。