reverse micelles
生物分离工程名词解释[1]
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Chapter 1Downstream processing(DSP)：The isolation and purification of a biotechnological product to a form suitable for its intended use. The separation and purification of products synthesized by bioprocesses:Biotechnology：the use of cultured microorganisms, animal cells, and plant cells to produce products useful to humans.Modern biotechnology：Built on genetic engineering to produce commercial products or processes.Chapter 2Coagulation：the chemical alteration of the colloidal partic les to make them stick together凝聚值：表示电解质的凝聚能力，使胶粒发生凝聚作用的最小电解质浓度m mol/L. Flocculation: a process whereby particles are aggregated into clusters.Filtration separates solid from a liquid by forcing the liquid through a filter medium. Conventional or dead-end filtration: the fluid flows perpendicular to the medium which result in a cake of solids depositing on the filter medium.Crossflow filtration:The fluid flows parallel to the medium to minimize buildup to solids on the medium.Centrifugation is a process that involves the use of the centrifugal force for the separation of mixtures.分离因数（Z）：离心力与重力的比值。
酶学思考题
1、简述酶学的发展历史。
（主要记住获得诺贝尔奖的人物和事件。
）1833之前，酶可以产生酒精；1833~1926，酶是某些具有生物催化功能物质，其中一些来自生物体（埃米尔·菲舍尔，研究糖和嘌呤衍生物的合成，获1902年诺贝尔奖；巴克纳兄弟，无细胞发酵，发酵是酶在起作用，或1907年诺贝尔奖）1926~1982，酶是具有生物催化功能蛋白质（萨姆纳，脲酶结晶，提出每的蛋白质本质，获1964年诺贝尔奖；桑格，因发现胰岛素分子结构和确定核酸的碱基排列顺序及结构，分别获1958和1980诺贝尔奖；斯坦福·穆尔和威廉·雷华德·斯坦，研究酶化学的基本理论，或1972年诺贝尔奖；）1982~Today，酶是具有生物催化功能的生物大分子，他们包括2类：P酶和R酶（托马斯切赫和西德尼奥特曼，发现核糖核酸催化性质的，获1989年诺贝尔奖）2、简述蛋白类酶的六大分类。
Oxidoreductases氧化还原酶；Transferases转移酶； Hydrolases水解酶；Lyases裂合酶；Isomerases异构酶；Synthetases/Ligases连接酶3、蛋白类酶中的全酶主要由哪几部分组成？其中辅因子包括哪些？酶蛋白和辅因子；辅基或辅酶和金属离子4、简述酶的特殊结构特征。
active center / active site（活性中心）：包括酶与底物结合的位点和催化位点essential group（必需基团）：氨基酸残基的化学侧链与酶活性密切相关5、研究酶动力学时，需要考虑哪些因素？Concentration of enzyme酶浓度, Concentration of substrate底物浓度, pH, temperature, inhibitors 抑制剂, activators激活剂,6、简述Km值的意义可以用来代表酶与底物的亲和力；Km值可以判断酶的专一性和天然底物；Km值可以帮助推断某一代谢反应的方向和途径；从k m的大小，可以知道正确测定酶活力时所需的底物浓度7、掌握Km、Vmax的测定方法。
实验考试2
实验四蛋白质功能性质的测定（我们做实验的那个）一、实验目的：以蛋清蛋白、卵黄蛋白、大豆分离蛋白和明胶为原料，了解蛋白质的功能性质及其影响因素。
二、实验原理：蛋白质的功能性质一般是指能使蛋白质成为人们所需要的食品特征而具有的物理化学性质，即食品加工、贮藏、销售过程中发生作用的那些物理化学性质，这些性质对食品的质量及风味起着重要的作用。
蛋白质的功能性质与蛋白质在食品体系中的用途有着十分密切的关系，是开发和有效利用蛋白质资源的重要依据。
蛋白质的功能性质可分为水化性质、表面性质、蛋白质-蛋白质相互作用的有关性质三个主要类型。
主要包括吸水性、溶解性、保水性、分散性、粘度和粘着性、乳化性、起泡性、凝胶作用等。
蛋白质的功能性质及其变化规律非常复杂，受多种因素的相互影响，比如，蛋白质种类、蛋白浓度、温度、溶剂、pH、离子强度等。
三、实验材料和试剂：蛋清蛋白；2%蛋清蛋白溶液：取2g蛋清加98g蒸馏水稀释，过滤取清液；5%蛋清蛋白溶液：取5g蛋清加95g蒸馏水稀释，过滤取清液；卵黄蛋白：鸡蛋除蛋清后剩下的蛋黄捣碎。
大豆分离蛋白粉；1M盐酸；1M氢氧化钠；饱和氯化钠溶液；饱和硫酸铵溶液；酒石酸粉末；硫酸铵粉末；氯化钠；氯化钙饱和溶液；水溶性曙红Y；明胶；植物油。
四、仪器设备：100ml/50ml烧杯、普通玻璃试管、带盖刻度试管、50ml塑料离心管、pH试纸、恒温水浴锅、天平等。
五、实验步骤：1. 蛋白质的水溶性⑴在50mL的小烧杯中加入0.5mL蛋清蛋白并加入5mL水，摇匀，观察其水溶性，有无沉淀产生。
在溶液中逐滴加入饱和氯化钠溶液，摇匀，得到澄清的蛋白质的氯化钠溶液。
取上述蛋白质的氯化钠溶液3mL，加入3mL饱和的硫酸铵溶液，观察球蛋白的沉淀析出，再加入粉末硫酸铵至饱和，摇匀，观察清蛋白从溶液中析出，解释蛋清蛋白在水中及氯化钠溶液中的溶解度以及蛋白质沉淀的原因。
⑵在四个试管中各加入0.15g大豆分离蛋白粉，分别加入5mL水，5mL饱和食盐水，5mL 1mol·mL-1的氢氧化钠溶液，5mL 1mol·mL-1的盐酸溶液，摇匀，在温水浴中温热片刻，观察大豆蛋白在不同溶液中的溶解度。
药剂学英文名词解释
药剂学英文名词解释Pharmaceutics：药剂学，是研究药物制剂的基本理论、处方设计、制备工艺、质量控制和合理使用等内容的综合性应用技术科学。
Pharmacopoeia：药典，是一个国家记载药品标准、规格的法典，一般由国家药典委员会组织编纂、出版，并由政府颁布、执行，具有法律约束力。
Dosage form：药物剂型，是适合于疾病的诊断、治疗或预防的需要而制备的不同给药形式，简称剂型。
OTC：是over the counter的简称，意思是‘在柜台上可以买到的药物’，也就是指那些不需凭借执业医师或执业助理医师的处方，消费者可以自行购买和使用的药品。
pharmaceutical preparations:药物制剂，系指各种剂型中的具体药品。
介电常数：溶剂将相反电荷在溶液中分开的能力，它能反映溶剂分子的极性大小。
溶解度参数：同种分子间的内聚力，也是表示分子极性大小的一种量度。
Intrinsic solubility：特性溶解度，又称固有溶解度，药物不含任何杂质，在溶剂中不发生解离或缔合，也不发生相互作用所形成的饱和溶液的浓度，是药物的重要物理参数之一，尤其对新化合物而言更有意义。
Apparent solubility，表观溶解度，（或equilibrium solubility，平衡溶解度）药物的溶解度数值多为平衡溶解度或称表观溶解度，即在一定温度及压力下，在一定量溶剂中达饱和时溶剂的最大药量。
Cosolvency，潜溶，在混合溶剂中各溶剂在某一比例时，药物的溶解度比在各单纯溶剂中的溶解度大，且出现极大值，这种现象称为潜溶。
Hydrotropy：助溶，难溶性药物与加入的第三种物质在溶剂中形成可溶性络合物，复盐或缔合物等，以增加药物在溶剂中的溶解度。
Solubilization：增溶，某些难溶性药物在表面活性剂的作用下，在溶剂中溶解度增大并形成澄清溶液的过程。
具有增溶能力的表面活性剂称增溶剂，被增溶的物质称为增溶质。
制药分离工程：第五章 反胶团萃取与双水相萃取
基本术语
胶束(micelles):
在药剂学中是指: 向水中加入表面活性剂，其分子 则转入溶液中，因其亲油基团的存在，水分子与 表面活性剂分子相互间的排斥力远大于吸引力，
导致表面活性剂分子自身依赖范德华力相互聚集,
形成亲油基向内，亲水基向外，在水中稳定分散， 大小在胶体级别的粒子。
3
水溶液的表面张力随[S]增大而下降。当[S]达 到一定值后，S缔合形成水溶性胶束, 溶液的 表面张力不再随表面活性剂浓度的增大而降低。 胶团形成均是S分子自聚集的结果，是热力学 稳定体系。
表面活性剂在非极性的有机相中超过临界胶团浓度而聚集
形成反胶团,在有机相内形成分散的亲水微环境。
许多生物分子如蛋白质是亲水憎油的,一般仅微溶于有机
溶剂,而且如果使蛋白质直接与有机溶剂相接触,
往往会导致蛋白质的变性失活
因此萃取过程中所用的溶剂必须既能溶解蛋白质又能与水
分层,同时不破坏蛋白质的生物活性。
反胶团萃取技术正是适应上述需要而出现的。
d、pro疏水区与几个反胶团的S疏水尾发生相
互作用，被几个小反胶团所“溶解”。
24
5.1.4
反胶束萃取的操作
A 萃取的基本方法 B 反萃取
C
分级萃取
25
5.1.5 反胶束萃取的影响因素 1) pH value
AOT = 二-(2-已基已基) 琥珀酸酯磺酸钠
26
静电作用：
理论上,当溶质所带电荷与表面活性剂相反时,由 于静电引力的作用,溶质易溶于反胶团,溶解率或 分配系数较大,反之,则不能溶解到反胶团相中。 上图为pH值对不同蛋白质的溶解率急剧变化,当
21
5.1.3 反胶束的溶解作用
微水池溶解和分离作用：
酶名词解释
专一性：一定条件，一种酶只能催化一种或一类结构相似的底物进行某种类型反应的特性绝对专一性：一种酶只能催化一种底物进行一种反应构型专一性——立体异构选择性，顺反异构选择性专一底物——如脲酶催化尿素的分解反应相对专一性：一种酶催化一类结构相似的底物进行某种相同类型的反应键专一性——作用于相同化学键的一类底物，如酯酶基团专一性——作用于相同基团的一类底物，如胰蛋白酶抑制剂:凡能降低酶催化反应速率的物质都称之为抑制剂不可逆抑制:抑制剂与酶的活性中心发生了化学反应，或共价地连接到酶分子的必需基团上，阻碍了底物的结合或破坏了酶的催化基团, 不能用透析或稀释的方法除去抑制剂，酶活性难以恢复。
抑制剂与酶蛋白以解离平衡为基础，以非共价方式结合，引起酶活性暂时性丧失抑制剂可以通过物理方法（如透析等）被除去，并且能部分或全部恢复酶的活性。
可逆抑制作用与时间无关非竞争性抑制（noncompetitive inhibition）酶可同时与底物及抑制剂结合，引起酶分子构象变化，并导致酶活性下降这类物质并不是与底物竞争酶的活性中心，而是与非活性中心结合，所以称为非竞争性抑制剂竞争性抑制: 是抑制剂1和底物S对游离酶E的结合有竞争作用,互相排斥.反竞争性抑制（uncompetitive inhibition）抑制剂In不能和游离酶结合，只和酶－底物复合物ES结合成无活性的三元复合物ESIn，也是说S和E的结合不仅不排斥In，反而促进In和E的结合在多元反应体系中常见激活剂:能够增加酶催化活性，或使酶催化活性显示出来的物质称为酶的激活剂或活化剂核酸类酶（R酶）特殊的RNA，催化RNA、DNA、多肽甚至多糖和其他生物分子剪切或剪接反应P酶的六大类:氧化还原酶类（oxidoreductases）转移酶类（transferases）水解酶类（hydrolases）裂合酶类（lyases）异构酶类（isomerases）连接酶类（ligases）或合成酶类（synthetases）酶生物合成:酶在生物体内合成的过程.酶的生物合成模式（四类）——根据酶产生与细胞生长的关系。
制药工程原理与设备-03分离工程基础与设备2(反胶束萃取)
3
2 反胶束的溶解作用
溶解推动力
A 静电作用： 静电作用： 理论上， 理论上 ， 当溶质所带电荷与 表面活性剂相反时， 表面活性剂相反时 ， 由于静电引 力的作用，溶质易溶于反胶团， 力的作用 ， 溶质易溶于反胶团 ， 溶解率或分配系数较大； 反之， 溶解率或分配系数较大 ； 反之 ， 则不能溶解到反胶团相中。 则不能溶解到反胶团相中 。 右 图 为pH值对不同蛋白质的溶解率急 值对不同蛋白质的溶解率急 剧变化图 剧变化 图 ： 当 pH<pI时 ， 即在带 时 正电荷的pH范围内蛋白质的溶解 正电荷的 范围内蛋白质的溶解 率接近100%， 说明静电相互作 率接近 ， 用对蛋白质的反胶团萃取起决定 性作用。 性作用。
（二）反胶束萃取 1 基本术语 2 反胶束的溶解作用 3 反胶束萃取的操作 4 萃取的影响因素 5 Applications
1
1 基本术语
胶束(micelles)：向水中加入表面活性剂 ， 水溶液的 δ随 [S]增大而下降。 ： 向水中加入表面活性剂S，水溶液的δ 增大而下降。 胶束 增大而下降 达到一定值后， 缔合形成水溶性胶束 缔合形成水溶性胶束, 当[S]达到一定值后，S缔合形成水溶性胶束 溶液的表面张力不再随表 达到一定值后 面活性剂浓度的增大而降低。胶团形成均是S分子自聚集的结果 分子自聚集的结果， 面活性剂浓度的增大而降低。胶团形成均是 分子自聚集的结果，是热 力学稳定体系。 力学稳定体系。 自组装(selfassembly)：自动有序聚集的过程。 自组装 ：自动有序聚集的过程。 临界胶束浓度(critical micelle concentration,CMC)：S在水溶剂中形成胶 临界胶束浓度 ： 在水溶剂中形成胶 束的最低浓度。 束的最低浓度。 反胶束(reverse micelles)：若向有机溶剂中加入一定浓度 ，在有机溶剂 反胶束 ：若向有机溶剂中加入一定浓度S， 中所会形成胶束。当形成反胶束时，水在有机相中的溶解随[S]线性增 中所会形成胶束 。 当形成反胶束时 ， 水在有机相中的溶解随 线性增 因此，可通过测定有机相中平衡水浓度的变化， 大。因此，可通过测定有机相中平衡水浓度的变化，确定形成反胶团的 最低表面活性剂浓度。 最低表面活性剂浓度。 反胶束的形态：球形或近似球形，也呈柱状。 反胶束的形态：球形或近似球形，也呈柱状。 极性核( 分子的自组装形成了极性核。 极性核(polar core): S分子的自组装形成了极性核。 微水相或“水池” 微水相或“水池”(water pool)：反胶束内溶解的水。 ：反胶束内溶解的水。
细胞破碎与提取
缺点：所有的可溶性杂质都没有除去，混杂在产物中间， 给后续分离带来困难。
第四节 萃取 一、概述
1、基本概念及分类
概念：萃取是利用溶质在互不混溶的两相之间分配系 数的不同而使溶质得到纯化或浓缩的技术。
分类：
参与溶质 分配的两 相不同
液-固萃取 液-液萃取
萃取原理
物理萃取 化学萃取 双水相萃取 超临界萃取
包含体难溶于水，易溶于变性剂（如盐酸胍、脲）。
基因工程包含体的纯化方法 几种常见的工艺路线（一）
机械破碎 (高压匀浆、高速珠磨）
差速离心提取出包含体
加变性剂溶解
除变性剂复性
基因工程包含体的纯化方法
路线1 的特点
特点:用离心法将包含体与细胞碎片和可溶性蛋 白质分开，摆脱了大量的杂蛋白、核酸、热原、 内毒素等杂质，使后面的分离纯化简单。
医药工业动植物中药效成分的萃取生物碱生育酚epadha鸦片吗啡精油等酵母菌体产物的萃取食品工业脱色脱臭烟草脱尼古丁化妆品及香料工业化妆品原料萃取精制界面活性剂脂肪酸脂甘油单酯等1896年beijerinck观察到当把明胶与琼脂或把明胶和可溶性淀粉的水溶液混合时先得到一混浊不透明的溶液随后分成两相上相含有大部分明胶下相含有大部分琼脂或可溶性淀粉
包涵体主要由蛋白质构成，其中大多是基因表 达产物。这些基因表达产物没有生物活性。为 此，欲获得天然活性态的目标产物，必需分离 包涵体后，溶解包涵体并使其中的目标蛋白恢 复应有的天然活性。所以，包涵体的出现不仅 增加了生化工程师生物分离设计的难度，也为 生物化学家的蛋白质折叠（protein folding）机 理研究提出了新的课题。
青霉素几种分离纯化方法比较
生物工程下游技术期末作业青霉素的分离提纯方法的发展与比较摘要：本文主要介绍了青霉素的分离提纯方法的发展以及比较，包括传统的方法，如吸附法，沉淀法，溶剂萃取法等，也包括现代发展的高新技术，如反胶团萃取法，乳状液膜法，中空纤维更新液膜法以及其它的高效提取方法。
Abstract：This paper describes the development of penicillin G and the comparison of methods of separation and purification , including traditional methods, such as adsorption, precipitation, solvent extraction, but also includes modern high-tech development, such as reverse micelles extraction, emulsion liquid membrane hollow fiber renewal liquid membrane extraction and other efficient methods.正文：1、青霉素简介1、1基本性质：青霉素（Benzylpenicillin / Penicillin）又被称为青霉素G、peillin G、盘尼西林、配尼西林、青霉素钠、苄青霉素钠、青霉素钾、苄青霉素钾。
青霉素是抗菌素的一种，是指从青霉菌培养液中提制的分子中含有青霉烷、能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素，是第一种能够治疗人类疾病的抗生素。
青霉素类抗生素是β-内酰胺类中一大类抗生素的总称。
分子式为：1、2发展历程：早在唐朝时，长安城的裁缝会把长有绿毛的糨糊涂在被剪刀划破的手指上来帮助伤口愈合，就是因为绿毛产生的物质（青霉素素菌）有杀菌的作用，也就是人们最早使用青霉素。
生物工艺下游技术双水相萃取1(1)
3)、pH value
A
lnm
(pH – pI) value pro(Z)
B 交错分配法 当加入不同种类的盐时，由 于相间电位不同，lnm–pH关系曲 线也不一样。但在pro的pI处，由 于Z=0，m应相同，即两条关系 曲线交于一点。所以, 通过测定 不同盐类存在下 lnm–pH曲线的 交点,可测定蛋白质\细胞器以及 微粒的pI。
19.5应用
1) 蛋白质、酶的纯化 2) 多肽的分离纯化
3) 核酸的分离纯化
4)、病毒、细胞、细胞器的分离Βιβλιοθήκη 反胶束萃取 （反胶团萃取）
1
基本术语
胶束(micelles): 向水中加入表面活性剂，水 溶液的表面张力随[S]增大而下降。当[S] 达到一定值后，S缔合形成水溶性胶束, 溶 液的表面张力不再随表面活性剂浓度的增 大而降低。胶团形成均是S分子自聚集的 结果，是热力学稳定体系。 自组装(self-assembly): 自动有序聚集的过程 临 界 胶 束 浓 度 (critical micelle concentration,CMC): S在水溶剂中形成胶 束的最低浓度。
2
基本性质
内水池直径d：反胶束的大小与溶剂和S的种类与浓度、温度、I等因素 有关，一般为5-20nm，d用下式计算：
W0-有机相中水与S的摩尔比，又称为含水率(water content)；M-水分 子质量；asurf-界面处一个S的面积；N-阿弗加德罗常数。 内水的性质：当W0较低 (如S = AOT, W0 = 6-8)时, 微水相的水分子受 S亲水基团的强烈束缚, 表观粘度上升50倍, 疏水性也极高。随W0的 增大, 这些现象逐渐减弱, 当 W0>16时, 微水相的水与正常的水接 近, 反胶团内可形成双电层。但即使当W0 值很大, 水池内水的理化 性质也不能与正常的水完全相同, 特别是在接近S亲水头的区域内。
药剂学英文名词解释
药剂学英⽂名词解释药剂学英⽂名词解释Pharmaceutics：药剂学，是研究药物制剂的基本理论、处⽅设计、制备⼯艺、质量控制和合理使⽤等内容的综合性应⽤技术科学。
Pharmacopoeia：药典，是⼀个国家记载药品标准、规格的法典，⼀般由国家药典委员会组织编纂、出版，并由政府颁布、执⾏，具有法律约束⼒。
Dosage form：药物剂型，是适合于疾病的诊断、治疗或预防的需要⽽制备的不同给药形式，简称剂型。
OTC：是over the counter的简称，意思是‘在柜台上可以买到的药物’，也就是指那些不需凭借执业医师或执业助理医师的处⽅，消费者可以⾃⾏购买和使⽤的药品。
pharmaceutical preparations:药物制剂，系指各种剂型中的具体药品。
介电常数：溶剂将相反电荷在溶液中分开的能⼒，它能反映溶剂分⼦的极性⼤⼩。
溶解度参数：同种分⼦间的内聚⼒，也是表⽰分⼦极性⼤⼩的⼀种量度。
Intrinsic solubility：特性溶解度，⼜称固有溶解度，药物不含任何杂质，在溶剂中不发⽣解离或缔合，也不发⽣相互作⽤所形成的饱和溶液的浓度，是药物的重要物理参数之⼀，尤其对新化合物⽽⾔更有意义。
Apparent solubility，表观溶解度，（或equilibrium solubility，平衡溶解度）药物的溶解度数值多为平衡溶解度或称表观溶解度，即在⼀定温度及压⼒下，在⼀定量溶剂中达饱和时溶剂的最⼤药量。
Cosolvency，潜溶，在混合溶剂中各溶剂在某⼀⽐例时，药物的溶解度⽐在各单纯溶剂中的溶解度⼤，且出现极⼤值，这种现象称为潜溶。
Hydrotropy：助溶，难溶性药物与加⼊的第三种物质在溶剂中形成可溶性络合物，复盐或缔合物等，以增加药物在溶剂中的溶解度。
Solubilization：增溶，某些难溶性药物在表⾯活性剂的作⽤下，在溶剂中溶解度增⼤并形成澄清溶液的过程。
具有增溶能⼒的表⾯活性剂称增溶剂，被增溶的物质称为增溶质。
生物分离工程部分习题和答案
2 生物分离工程在生物技术中的地位？答：生物技术的主要目标产物是生物物质的高效生产，而分离纯化是生物产品工程的重要环节，而且分离工程的质量往往决定整个生物加工过程的成败，因此，生物分离纯化过程在生物技术中极为重要。
3 分离效率评价的主要标准有哪些？各有什么意义？（ppt）答：根据分离目的的不同，评价分离效率主要有3个标准：以浓缩为目的：目标产物浓缩程度（浓缩率m）以纯度为目的：目标产物最终纯度（分离因子a）以收率为目的：产品收得率（%）5 在设计下游分离过程前，必须考虑哪些问题方能确保我们所设计的工艺过程最为经济、可靠？(ppt)答：<1>、目标产物性质及其共存杂质的特性 <2>、充分考虑目标产物商业价值<3>、考虑生物加工过程自身规模 <4>、采用步骤次序相对合理<5>、尽可能采用最少步骤 <6>、产品稳定性与物性<7>、产品规格与型式 <8>、生产过程中废水等排放6 下游加工过程的发展趋势有哪些方面？（ppt）答：成本控制和质量控制第二章发酵液预处理一解释名词凝聚剂：让不稳定的胶体微粒（或者凝结过程中形成的微粒）聚合在一起形成集合体的过程中所投加的试剂的统称。
过滤：利用多孔介质（如滤布、微孔膜、致密膜）截流悬浮液中的固体粒子，进行液固分离的过程。
离心：在离心力作用下，利用固体和液体之间的密度差达到沉降分离目的。
细胞破碎：利用外力破坏细胞膜和细胞壁，使细胞内容物包括目的产物成分释放出来的技术包含体：指细胞或细菌中高表达的蛋白质(也可以汇同其他细胞成分)聚集而成的不溶性颗粒。
二简答题1 为什么要进行发酵液的预处理？常用处理方法有哪几种？答：提高过滤速度与过滤质量改变发酵液性质(黏度↓、颗粒 、颗粒稳定性↓) 去除部分杂质使产物转入到易处理的相中（通常是液相）方法：加热、调节、pH、凝聚、絮凝2 凝集与絮凝过程有何区别？如何将两者结合使用？常用的絮凝剂有哪些？答：凝集：在中性盐作用下，由于双电层排斥电位降低使胶体体系不稳定的现象。
4.2反胶团萃取
2
基本性质
• 一般反胶团的含水率 不超过40. W0不超过 • 依据上式 利用 依据上式, 利用AOT 形成的水核直径一般不 超过12nm, 大致可容纳 超过 一个直径为5-10nm的 的 一个直径为 pro分子 分子. 分子 •当pro分子与反胶团直 当 分子与反胶团直 径相比大得多时(如 当 径相比大得多时 如,当 M > 100-200kD),难于溶 难于溶 解到反胶团中. 解到反胶团中
Hale Waihona Puke AOT/异辛烷系统的含水率与 AOT AOT/ 异辛烷系统的含水率与AOT 浓度无 异辛烷系统的含水率与 AOT浓度无 这是多数反胶团系统的共性. 关,这是多数反胶团系统的共性.
反胶团(reverse micelles): 反胶团(reverse micelles): • 若向有机溶剂中加入一定浓度S，并令其浓度超过 若向有机溶剂中加入一定浓度S 有机溶剂中加入一定浓度 临界胶团浓度时，表面活性剂会在有机溶剂中形 临界 胶 团浓度时 ， 表面活性剂 会在有机溶剂中形 成一种稳定的大小为毫微米级的聚集体， 成一种稳定的大小为毫微米级的聚集体 ， 这聚集 体就是反胶团。 体就是反胶团。 • 反胶团的形态：球形或近似球形，也呈柱状。 反胶团的形态：球形或近似球形，也呈柱状。 极性核: S分子的自组装形成了极性核。具有溶解极 极性核 分子的自组装形成了极性核。 分子的自组装形成了极性核 性物质的能力。 性物质的能力。 微水相或“水池” 极性核溶解于水后就形成“ 微水相或“水池” ：极性核溶解于水后就形成“水 池”。反胶束内溶解的水
4.2 反胶束萃取
• 反胶团萃取类似于水- 有机溶剂的液液萃取， 但它是利 反胶团萃取类似于水 - 有机溶剂的液液萃取 ， 用了表面活性剂在有机相形成的反胶团水池的双电层与 蛋白质的静电吸引作用，而将不同极性（等电点） 蛋白质的静电吸引作用，而将不同极性（等电点）、 不 同分子量的蛋白质选择性地萃取到有机相， 同分子量的蛋白质选择性地萃取到有机相，达到分离目 的。 • 例如： 例如：蛋白质 • • 利用调节pH 值选择性地使蛋白质萃取到有机相的液 利用调节 pH值选择性地使蛋白质萃取到有机相的液 pH 液萃取方法，易使蛋白质变性； 液萃取方法，易使蛋白质变性； 利用离子对试剂与蛋白质作用形成疏水性物质而萃 取至有机相的办法， 取至有机相的办法 ， 常因缔合物在有机相的分配系 数太小（蛋白质带电荷多，亲水性强）而难成功。 数太小（蛋白质带电荷多，亲水性强）而难成功。
生化分离工程名词解释
生化分离工程名词解释CH2膜分离膜水通量:在一定条件下(一般为0.1MPa，温度20C)，单位时间单位膜面积的水通量(in:m3m-2h-1)分子截留率:表征膜对溶质的截留能力表观截留率：由于膜表面的极化浓度不易测定，通常只能测定料液的体积浓度(bulkconc.)，因此常用表观截留率真实截留率:在实际分离中，由于存在浓度极化现象如不存在浓度极化,R表观R真实.如R表观=1,则cf=0,即溶质完全被截留;如R表观=0,则cf=cb,即溶质可自由透过膜截留分子量MWCO：molecular weight cutoff一般将在截留率为90%的溶质分子量定义为膜的截留分子量CH3萃取萃取(Extraction)：利用溶质在互不相溶的两相之间分配系数的不同而使溶质得到纯化或浓缩的方法称为萃取液-液萃取：以液体为萃取剂，当含有目标产物的原料也为液体时，则为液-液萃取反萃取：调节水相条件，将目标产物从有机相转入水相的萃取操作称为反萃取胶束(micelles):向水中加入S，水溶液的δ随[S]增大而下降。
当[S]达到一定值后，S缔合形成水溶性胶束,溶液的表面张力不再随表面活性剂浓度的增大而降低。
胶团形成均是S分子自聚集的结果，是热力学稳定体系。
自组装(selfassembly):自动有序聚集的过程临界胶束浓度(critical micelle concentration,CMC):S在水溶剂中形成胶束的最低浓度。
反胶束(reversemicelles):若向有机溶剂中加入一定浓度S，在有机溶剂中所会形成胶束。
微水相或“水池”(waterpool)：反胶束内溶解的水CH5吸附固定床：当U不大时，颗粒之间仍保持静止并互相接解，这为固定床流化床：当U增大至起始流态化速度Umf,颗粒不再相互支撑,开始悬浮在液体中;进一步提高U 床层随之膨胀,床层压力降几乎不变,但床层中颗粒的运动加剧,这时的床层为流化床膨胀床CH6 色谱基线:在色谱操作条件下，没有被测组分通过鉴定器时，记录器所记录的检测器噪声随时间变化图线称为基线。
有关乒乓球的英语介绍
反手抽球 backhand drive
Match system
The world list beat the contestant rank ex-16 of the contestant is take part in a game directly qualifications. Will there are 48 contestants to pass the primary election match being take part in a game qualifications moreover, this 48 contestant forerunners goes elimination series, 16s win enter a round. The half finals victor fights gold medal, negative fight a Bronze Medal.
• 马琳是技术十分全面的一位球员，他在球场上决不轻言放弃的精神更 让他成为了在乒乓球届值得敬佩的一位选手。马琳是持中国式直拍， 正反两面反胶。 不同于王皓，马琳的反手除了横打，还有很稳定的推 挡以及小球细腻处理的技术。跟大部分中国的球员一样，马琳也是擅 长处理台内小球以及前三板的抢攻。 马琳目前世界排名第二位，紧接 在后的是其队友马龙。
The National Game of China
ping pong diplomacy The 1971 visit launched an era of "Ping-Pong diplomacy, " and according to Time, "Probably never before in history has a sport been used so effectively as a tool of international diplomacy.April 10 marks the anniversary of "ping pong diplomacy".
生物分离反胶束萃取
◎具有新型功能的疏水性反应场；
◎酶和微生物的一种新型的固定化方法；
◎微小型的生物反应器；
◎在生物技术领域中作为生理活性物质以及生物活 性大分子的特异性分离场。
一、基本概念
4．反胶束萃取（Reverse micelle extraction）： 利用表面活性剂所形成的反胶束来萃 取水相中的生物大分子物质至有机相中的 操作过程。 5．反胶束萃取的优点： ◎成本低、溶剂可反复使用； ◎萃取率和反萃取率都很高且具有选择 性；
★两种被混合分子间如存在空间排斥力，它们的线团
结构无法互相渗透，则在达到平衡后就有可能分 成两相，形成双水相。
二、双水相的形成及种类
2. 种类
◎两种高聚物均为非离子型：如聚丙二醇/聚乙 二醇、聚乙烯醇、葡聚糖（Dex）、羟丙基葡
取糖，聚乙二醇（PEG）/聚乙烯醇、葡聚糖、
聚乙烯吡咯烷酮。
◎其中一种高聚物为离子型：如硫酸葡聚糖钠盐/
二、反胶束的形成
3．反胶束的形状和大小：
通常为球形，也有椭球形或棒形；半径一 般为10~100nm。
4．反胶束的制备： ◎注入法：将含有蛋白质的水溶液直接注入到
含有表面活性剂的非极性有机溶剂中去，然 后进行搅拌直到形成透明的溶液为止。(过程 较快、可控制平均直径和含水量。)
二、反胶束的形成
◎相转移法：将含蛋白质的水相与含表面活性剂的
第八章
一、定义：
双水相萃取
双水相萃取(Two-aqueous phase extraction)，又称水溶液两相分配技术，是 利用物质在互不相溶的两水相间分配系数的 不同来进行萃取的方法。
二、双水相的形成及种类
1. 形成
纳米英文翻译翻译(中文)
在油包水的微乳液中合成针状纳米镍粒子（中国科学技术大学化学学院，合肥230026）摘要在水/CTAB，n-丁醇/n-辛烷的阳离子W/O微乳液中，水合肼还原氯化镍制备除了直径为6~18nm，长度为100 nm的针状镍纳米粒子。
X-射线粉末衍射（XRD）和透射电子显微镜（TEM）表征显示这些镍纳米微晶为针形，并且为面心立方结构。
我们讨论了表面活性剂与n-辛烷的比率对形成针形颗粒的影响。
我们发现镍纳米颗粒的平均大小主要是由微乳液滴的大小决定，并且表面活性剂与水的最佳比率为4.6-33.0。
测定了样品的磁性质，结果表明，针状镍纳米颗粒的矫顽力是264 Oe，与块状镍和球形纳米镍（5nm）不同。
关键词纳米结构，金属，纳米材料，磁性材料1 引言过渡金属纳米粒子，如铁，钴和镍，由于他们在电子，光学，机械器件，磁记录，催化，超导体等领域的各种应用，已经引起了广泛的关注[1-5]。
因此，很多方法被用于合成这些过渡金属纳米粒子，如迅速扩张的超临界流体溶液[6,7]，γ-射线辐射[8]，在氧化铝模板电沉积[9]，硼氢化物还原金属盐，超声波及热分解金属配合物[10-14]等等。
其中，有效控制纳米粒子的大小和形状的方法是使用微乳液法[15-17]。
油包水型（W / O型）微乳液是透明的，各向同性液体培养基与纳米水滴分散在油相连续相中并且在水/油界面中的表面活性剂分子使它们稳定。
这些表面活性剂所在的水环境为纳米粒子的形成提供了一个独特的微环境。
他们不仅作为进行反应的微反应器，而且也抑制过量粒子的聚集，因为当颗粒大小接近水分子时，表面活性剂可吸附在该粒子表面。
因此，通常在这种媒介中获得的粒子具有较好的单分散性[16-18]。
近年来，在微乳液和水溶液中使用阳离子表面活性剂还原镍盐已有报道，但所获得的粒子全部都是球形的[19,20]。
本文我们介绍了在微乳液中以十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）作为表面活性剂制备镍纳米针。
反应物为易得的氯化镍和水合肼。
蛋白保护剂的应用原理
蛋白保护剂的应用原理1. 什么是蛋白保护剂？蛋白保护剂是一类物质，具有保护蛋白质结构和功能的能力。
它们可以防止蛋白质在生物环境中的变性和降解，并提高蛋白质的稳定性和溶解性。
蛋白质在生物体内具有重要的功能，包括催化反应、传递信号和构建细胞结构等，因此保护蛋白质的结构和功能对于生物体的正常运行至关重要。
2. 蛋白保护剂的分类蛋白保护剂可以按照其化学性质和作用机制进行分类。
常见的蛋白保护剂有：•水溶性保护剂：如聚酰胺、聚氨基酸等。
这些保护剂可以形成水合层，稳定蛋白质的三维结构，防止蛋白质的变性和聚集。
•膜保护剂：如磷脂、胆固醇等。
这些保护剂可以插入到脂双层中，增强脂质屏障的稳定性，保护蛋白质避免与溶剂接触，减少蛋白质的变性和降解。
•还原剂：如DTT（二硫苏糖醇）、β-己基硫醇等。
这些还原剂可以还原蛋白质中的二硫键，防止蛋白质的氧化和聚集。
•凝聚保护剂：如蛋白糖基化剂、多糖类物质等。
这些保护剂可以通过与蛋白质的共价结合或非共价相互作用，改变蛋白质的构象和亲水性，提高蛋白质的稳定性和溶解性。
3. 蛋白保护剂的应用原理蛋白保护剂的应用原理可以概括为以下几个方面：3.1 保护蛋白质结构蛋白质的三维结构对其功能起着至关重要的作用。
蛋白保护剂可以通过与蛋白质的非共价相互作用，稳定蛋白质的三维结构。
这些相互作用可以包括氢键、离子键、疏水作用等。
通过这些相互作用，蛋白保护剂可以形成保护层，包裹住蛋白质，防止其受到外界环境的干扰，保持其原有的结构和功能。
3.2 提高蛋白质的稳定性蛋白质在生物环境中容易受到各种因素的影响而失去稳定性，包括温度、pH 值、盐浓度等。
蛋白保护剂可以通过与水溶液中的水分子形成氢键或共价结合，提高水分子的活化能，从而改善蛋白质在生物环境中的稳定性。
3.3 防止蛋白质的变性蛋白质的变性是指蛋白质结构的部分或完全失去其原有的生物学功能。
蛋白保护剂可以通过与蛋白质的相互作用，防止蛋白质的变性。
比如，一些保护剂可以形成水合层，保护蛋白质的结构不受外界环境的影响；一些还原剂可以还原蛋白质中的氧化物，防止蛋白质的氧化变性。
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1. Introduction
The study of organized assemblies of molecules is an enduring goal of researchers. Organized assemblies include micelles, reverse micelles (RMs), vesicles etc., and these assemblies can mimic reactions in biological systems. The functions performed by biological membranes have encouraged researchers to look for a simple biological-mimicking system, which can mimic at least some of the physicochemical properties of the biological membrane architecture. RMs are one of the simplest biological membrane mimetic systems.1 In the RM system, the headgroups of the surfactant molecules point towards the pool w0 (w0 ¼ [polar solvent]/[surfactant]) of a polar solvent, and the tails of the surfactant molecules project outwards into the nonpolar vent phase. In addition to the presence of water in the pool of RMs, there are also reports on the use of other polar
25210 | RSC Adv., 2014, 4, 25210–25219
This journal is © The Royal Society of Chemistry 2014
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Paper
RSC Advances
be slower in the presence of molecular assemblies.2,17–23 Bimodal behavior (fast and slow components of solvation) of water has been observed in different molecular assemblies.23–31 Solvation dynamics depend upon the nature of the molecular assemblies.3,32–35 Shirota et al.32 reported solvation dynamics in the micelles of cationic and anionic conventional surfactants in aqueous media. They reported that the dynamics are slower in the micelles of anionic surfactants than in those of cationic surfactants with quaternary ammonium headgroups in aqueous media. The slow solvation dynamics in the case of anionic surfactants is due to hydrogen bonding interactions between the water molecules and surfactant headgroups. Such hydrogen bonding does not occur in the case of cationic surfactants, which do not contain any hydrogen bonding site. Hazra et al.36 reported the solvation dynamics of C-480 in the water-in-oil microemulsions of various conventional surfactants. They observed that C-480 is located at the micellar interfacial region of cationic surfactant cetyltrimethylammonium bromide (CTAB), unlike AOT microemulsions,37 and the solvation dynamics was found to be independent of water content of the microemulsion. Corbeil et al.34 also reported that C-343 remains at the interface of the RMs of CTAB, and that the location is independent of water loading. Gemini surfactants are a special class of surfactants having two hydrophobic chains and two hydrophilic headgroups connected with a spacer group.38 Gemini surfactants have superior properties than conventional surfactants. They have low critical micelle concentration (CMC), better solubilizing ability of numerous water-insoluble compounds, stronger biological activity, etc.38,39 They have widespread applications in chemistry, medicine, biology, etc.40 Gemini surfactants, like conventional surfactants, also form RMs in the presence of primary alcohols with medium chain length.34,41–44 Zhao et al.41–44 studied the various physical properties of the RMs of cationic gemini surfactants. They described the different states of water in the RMs of cationic gemini surfactants using the FT-IR spectroscopy.41 However, to the best of our knowledge the solvation dynamics in the RMs of gemini surfactants has not been reported. Recently, we studied the effect of a hydroxyl groupsubstituted spacer group of cationic gemini surfactants on the solvation dynamics and rotational relaxation of C-480 in aqueous micelles.23 Considering the superior surface active properties of gemini surfactants than conventional surfactants, we realized that the
Sonu, Amit K. Tiwari, Sunita Kumari and Subit K. Saha*
The steady-state fluorescence properties, steady-state fluorescence anisotropy, solvation dynamics and rotational relaxation of coumarin 490 (C-490) have been studied in cationic gemini surfactant 1,4bis(dodecyl-N,N-dimethylammoniumbromide)butane (12-4-12)–cyclohexane–n-pentanol–water reverse micelles (RMs). C-490 molecule resides in the water pool of RMs. A lesser extent of hydrogen bonding interactions occurs between the –OH group of the alcohol and the C-490 molecule at the interface of the present RMs as compared to the RMs of reported conventional cationic surfactants. The effect of the more hydrophobic nature of coumarin 480 (C-480) used to study the RMs of conventional cationic surfactants cannot be ruled out. C-490 migrates to the water pool with increasing content of water molecules. Therefore, the results of steady-state fluorescence properties, rotational relaxation and solvation dynamics depend on the water loading of RMs, unlike the RMs of conventional cationic surfactants. Thus, the solvation dynamics in gemini surfactant RMs are one order of magnitude faster as compared to the RMs of conventional cationic surfactants. The faster solvation dynamics in gemini surfactant RMs as compared with the reported AOT RMs are due to the absence of hydrogen bonding