夏季养生莫忘“水中四宝”

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夏至来临 “三宝”教你巧度夏季

夏至来临“三宝”教你巧度夏季上周五就进入夏至节气了，夏至是阳气散发最旺的时节，也是中医时令养生中八个特别需要重点关注的节气。

夏至节气的养生首先要注意多饮水，暑夏出汗过多会使人体水液大量丢失，所以饮水不够会导致人体体液代谢的紊乱。

中医认为水为阴，天阳之气过亢的夏至，应多喝水以保持阴阳的平秘。

由于出汗过多也会损伤气血，故在养阳的同时还要兼顾补养气血，以备脏腑濡养之需。

这就是中医说的“暑伤元气，药宜从补”的道理。

这时可以在粥汤中，或饮料、饮水的过程中适当加一些西洋参、太子参、党参及南沙参等补养气阴的药品，来补充人体气机的不足。

三伏天气温不断升高，空气湿度加大，许多人没有食欲，这时尝试多吃一些清淡食物，不仅可以促进食欲，还能防病。

本周向大家推荐的好食材是海参、黄瓜和荷兰豆。

1、海参味甘、咸，性微寒。

入肺、肾、大肠经。

能补肾益精、养血润燥。

适宜虚劳羸弱、气血不足、营养不良、病后产后体虚之人食用。

各种慢性病如高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化、肾炎、糖尿病患者以及癌症病人放疗、化疗、手术后常吃海参，对身体有很好的养护作用。

2、黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰防老的作用，多吃一些对老年人很有益。

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，是糖尿病人的好食材。

实践证明，糖尿病人用黄瓜替代米饭、馒头等淀粉类主食，血糖不但不会升高，甚至会降低。

此外，黄瓜中所含的多种维生素，能改善大脑和神经系统的功能，安神定志，控制失眠，对夏天经常出现的“情绪中暑”也有辅助食疗作用。

3、荷兰豆味甘、性平，入脾、胃经。

具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便的功效。

荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力，预防外感病的发生。

荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

同时荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。

夏季养生小常识大全夏季养生牢记四要四不

夏季养生小常识大全夏季养生牢记四要四不夏季养生牢记“四要四不要”夏季是农作物进入旺季生长的一个重要节气，因此,古代对立夏非常重视。

帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式此时要穿上红色的礼服，配朱红色的玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求。

为了迎接夏天，有些地方还要吃“立夏蛋”，认为立夏吃鸡蛋能强健身体，即在立夏前一天，用茶叶末或胡桃壳煮鸡蛋或鸭蛋。

江南水乡还有烹食嫩蚕豆，吃“立夏饭”的习俗,在米饭里加上笋、豌豆、蚕豆、苋菜等，寓意“五谷丰登”。

进入夏季后，雷雨增多，气温明显升高，人体新陈代谢加快，能量消耗较大，容易出汗，丢失水分、水溶性维生素等微量营养素。

高温还会使人体的消化液分泌减少，和其他季节相比，容易出现食欲下降的现象。

因此，应合理安排作息时间，及时补充营养物质，在生活饮食上要做到“四要四不要”。

1、要天天蔬果、不要油腻食物夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。

市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等都有清凉祛暑的作用。

尤其一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，含有丰富的维生素、矿物质及有益健康的植物化学物，天天食用，可增强免疫力、有益心血管健康和预防癌症。

如果吃过多油腻食物则会加重胃肠的负担，人们会感到腹胀，不思饮食、疲倦感加重，要引起注意。

2、要足量喝水、不要含糖饮料水是人体内含量最多的物质，约占成人体重的60%-70%,血液中大部分物质也是水分，肌肉、肺、大脑等组织和器官中也含大量水分。

水在体内还起着物质运输、调节体温和润滑等作用。

因此，每天要足量喝水。

咱们应少量多次饮用白开水，也可喝绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等消烦除渴。

夏季多喝汤类也能调节口味，增强食欲。

研究发现，过量消费含糖饮料会增加龋齿、肥胖的风险，对健康带来负面影响，还是不要或少喝含糖饮料吧。

3、要吃熟食、不要生冷食物夏季时节，人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。

夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物，很可能会染上疾病，大家要当心。

夏季养生保健的小知识

夏季养生保健的小知识1、夏季失水多，应多喝水水是人体不可缺少的重要组成部分，在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。

另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。

2、应时起居夏季则宜晚睡早起，中午尽可能午睡。

切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。

更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。

3、保健要“养阳”炎热夏季，很多人会患空调病，人们白天夜里都开着空调，室内外温差可以达到十几度，加上大量食用冰品冷饮，肯定会伤阳气。

因此，要注意居住环境不要过于潮湿，不要过多吃冰冻及凉食，夜间空调的温度不要开得太低，最好在26度以上，不要在露天及阴冷的地方过夜。

4、饮食清补，多吃“苦”在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。

肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。

苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。

热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。

苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。

此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。

应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。

5、补充盐分、钾和维生素暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。

热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。

茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

有关夏季养生的拍手歌

关于夏季养生的拍手歌如今大家对养生保健也越来越关注，随着季节的转变，盛夏的来临，天气逐渐变热，阳气旺盛，我们的身体健康也在经受这各种“烤”炎，为了能够让我们健康的度夏，专家为大家退出了《夏季养生拍手歌》，从这之中学习夏季的养生之道。

你拍一，我拍一，夏季养心排第一中医认为“夏气与心气相通”，立夏以后的养生应以养心为重。

夏季要清淡饮食，可适量多吃苦味类蔬菜，如苦瓜等，因为苦味入心，有除燥祛湿、清凉解暑、清心明目、促进食欲等作用。

不过，苦味食物大都寒凉，体质较虚弱者不宜食用。

立夏养心还要注意早睡早起，注意养阳，才能较好地保护心血管。

尤其要避免大汗淋漓，因为汗液过多流失，会导致人体电解质紊乱，伤及体内阳气。

年老者不妨清早在住所附近的树林、花园散散步，即使是在自己家的阳台上踱步也能起到颐养心神的效果。

你拍二，我拍二，健脾除湿莲子伴湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，大家经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。

一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等。

大家可以尝试银耳莲子汤。

准备银耳、莲子、冰糖和红枣适量，将银耳及莲子以温水浸泡开后，除去根部杂质；红枣洗净，撕开去核备用。

食材放入沙锅中，加入1000毫升水，大火烧开后转小火。

煮约20分钟后，加入冰糖调味即可出锅。

你拍三，我拍三，清热消暑翠衣餐夏日气温高，暑热邪盛，人容易心火旺，建议吃些清热解毒清心火的食物。

西瓜瓤和西瓜皮之间的部分叫“西瓜翠衣”，凉拌、炒菜都是食疗美味。

夏公旭介绍说，西瓜翠衣性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等。

吃完西瓜，用刀削去最外面的青皮和内部残留的红瓤，中间浅绿色的部分就是西瓜翠衣，将其切块备用。

水烧开后，放西瓜翠衣、少许冰糖入锅，煮开5分钟后即可。

三伏天，湿重困脾，会有食欲不振的感觉，爽口的西瓜翠衣有清热解暑、除烦降躁的功效，还可愉悦心情、改善情绪，能激发食欲，其利小便的食疗功效还适合有水肿或肾病的人群食用。

养生四宝篇

养生四宝篇目录养生之道四件宝（读书、饮茶、散步、书法）养生四件宝读书养生读书读书养生四字歌读书如望月书法养生书法四季读书歌冬读懒人读书歌《论书歌》散步养生散步歌散步好之歌散步好方式科学散步饮茶饮茶养生四季饮茶夏季饮茶----八注意《饮茶歌》《饮茶歌》(1)《饮茶歌》(2)《饮茶歌》(3)饮茶与养生养生之道四件宝读书、饮茶、散步、书法（2001年8月）健康养生退休始，选择方法最重要，必须坚持四件宝，读书饮茶散步好，练习书法亦气功，长期坚持身体悄；读书养心调情操，饮茶养心真奇妙，散步养生身体健，书法养心气血调。

人生道路不平坦，退休驿站新开始，心态平衡用四宝，静则神藏燥则悄，精心读书和书法，散步喝茶要做到。

养生四件宝养生四件宝读书和书法散步和娱乐一件不能少。

读书陶情操，书法冶意志，散步身体好，娱乐寿命高。

读书养生（01年8月）古往今来，养生方法，种类繁多，无可胜记，不可忘记，读书养生；药物调理，适当运动，健康养生，当然必要，药石之外，平和心态，豁达胸怀，更为重要，读书学习，能够保持，良好心境，书本提供，不可替代，良方妙剂，书籍使吾，明白事理，受到高尚，人生陶冶，感受生活，自然美丽，阅读过程，脉波跳动，沉稳节律，烦乱心绪，趋于平静，养心健身。

读书（01年9月）健康养生宜读书，贵在坚持伴终生，一曰谓之读好书，二曰作到善读书。

一曰所谓读好书，是指书中内容好；说理透辟哲理书，明白事理受熏陶；科学斑斓文艺书，阅读之后能使你：大惊之后有大喜，大疑之后有大快，大急之后有大慰，增添兴味乐人生。

常读健康养生书，身心陶融在舒泰，养生知识得明确，锻炼规程也会行，陶冶情操静养心，劳逸适度读好书。

二曰谓之善读书，选择好书是关键，边读边思作笔记，善于联系利于行，推动思维身脑健，思维体操即读书。

读书姿势要正确，眼书距离要得当，注意光线要充足，读书时间要控制。

万事莫如为善乐，百花争比读书香。

人的生命如小草，阳光养料在书中。

读书养生四字歌（01年11月）读书养生，文化营养，艺术享受，精神妙药。

小暑时节必吃水中三宝是什么

小暑时节必吃水中三宝是什么每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑，但是小暑必吃水中三宝是指什么呢，为了方便大家，一起来看看吧!下面给大家分享关于小暑时节必吃水中三宝是什么最新，欢迎阅读!小暑时节必吃水中三宝1、黄鳝俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。

另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

2、莲藕第二大宝是营养又消暑的莲藕，不少朋友曾有过这样的体验：每到夏天，稍不注意，就会流鼻血，去医院也查不出什么问题，医生只是叮嘱道：多吃点莲藕就可以了。

果真没过多久，问题自然消失了。

其实，这里边也存在着一定的因果关系，在空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。

对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。

此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

3、绿豆芽炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。

同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

三款清凉去暑的茶饮良方1、三鲜茶鲜荷叶、鲜藿香、鲜佩兰叶各10克，绿茶适量，将前3味药洗净、切碎，加入绿茶，沸水冲泡即成。

具有消暑生津、减肥的功用。

2、苦瓜茶晾干的苦瓜片10～15克，研为粗末，放入保温瓶中，用沸水适量冲泡20分钟。

具有辅助降血糖、提高免疫力、防中暑的功效。

3、莲芯茶莲子芯是莲子中间青绿色的胚芽，味极苦，但具有非常好的降压和去脂功效。

用莲子芯12克，开水冲泡后代茶饮用，除了能降血压，还有清热、安神、强心之特效。

小暑吃什么水果蔬菜好1.三花三叶三豆三果“三花”指金银花、菊花和百合花，此三花适合冲泡成茶，是消暑佳品;“三叶”是指荷叶、淡竹叶和薄荷叶，此三叶也适合冲泡;“三豆”是指绿豆、赤小豆和黑豆，中医称之为“夏季灭火器”，能清热降火;“三果”是指西瓜、苦瓜和冬瓜。

老人度夏四宝：醋茶扇子番茄汤

老人度夏四宝：醋茶扇子番茄汤
天气炎热，日光强烈，老年人新陈代谢和体温调节功能差，容易中暑。

特别是患有高血压等基础疾病的老人，由于抵抗力弱，心肺功能差，高温天气极易诱发心脑血管意外。

此时，老年人更应注意些生活细节，科学采用消暑办法，平安度夏。

醋目前已成为食疗的常用饮品，它具有较强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌，一定程度上有预防痢疾的作用。

夏季高温，食品保存隐患大，老人可适量在菜或汤中加些醋，以防腹泻。

另外夏季易犯困，吃点醋会解除疲劳。

茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。

茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。

但要尽量喝热茶，能发汗散热，有利于避暑降温。

而凉茶是短时间内降低体温，不利于疏通血脉。

夏季老人适当喝点番茄汤，一方面能开胃消食，另一方面也能补充水分和养料，保护心脏和前列腺。

番茄汤还有防晒功能，可以保护老人皮肤免受紫外线侵扰。

多用扇子降温。

扇子不仅能送风解热，还有很好的健身效果。

摇扇子需要手指、腕和肩部关节、肌肉的协调配合，不仅可促进上肢血液循环，还可提高上肢肌肉力量及各关节的灵活性。

此外，扇风大小可自由掌控，扇子获得的风也属自然风，最为宜人。

适宜夏季食用的水中四宝

夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。

此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。

夏天的特点是燥热，“热”以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。

因此，清燥解热是夏季养生的关键。

夏季适合吃什么食物？很多人首先想到的是西瓜、苦瓜和绿豆，其实还有几种食物常常被忽视，那就是生长在水里的“四宝”———茭白、莲藕、芡实、菱角。

茭白是我国特有的水生蔬菜，古人称为“菰”，入菜有多种做法，《调鼎集》中记载了拌茭白、茭白烧肉、炒茭白、茭白酥、茭白脯、糖醋茭白、酱茭白、酱油浸茭白等八样之多；《随园食单》中亦记载茭白做法：“茭白炒肉炒鸡俱可。

切整段，酱醋炙之尤佳。

煨肉亦佳，须切片，以寸为度，初出瘦细者无味。

”此菜无论蒸、炒、炖、煮、煨都是鲜嫩糯香、柔滑适口；若是与肉、鸡、鸭等相配，烹出的菜肴则是味道各异。

现代营养医学认为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等，也有部分有机氮以氨基酸形式存在，所以味道鲜美。

茭白不仅入菜，还有较高的药用价值。

中医认为，茭白味甘，性寒，入肝、脾、肺经，具有解热毒、除烦渴、利二便的功效，适用于烦热、消渴、二便不通、黄疸、痢疾、热淋、目赤、乳汁不下、疮疡等症，适宜夏季食用。

茭白所含丰富的膳食纤维，可加快食物残渣的排空速度，缩短有毒物质在肠道内滞留的时间，对预防大肠癌极为有效。

注意：茭白含草酸太多，要用开水焯一下再烹调。

莲藕又名菜藕、荷藕、光旁，自古以来，就是人们喜爱的水中美味佳蔬，更是疗疾良药，有很高的营养及药用价值。

据测定，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、多种维生素、镁、铁、钙、钾、硒等多种微量元素，生用、熟用功效不同。

生鲜藕性寒，味甘，入心、脾、胃经，生吃具有清热生津、凉血散瘀、缓解干燥、除烦润肺、开胃止泻的功效。

《本草纲目》中称：生莲藕主治“热渴，散留血。

久服令人心欢。

止怒止泄，消食解酒毒，及病后干渴。

四季养生之道顺口溜

四季养生之道顺口溜四季养生之道顺口溜如下：1. 饱不洗头，饿不洗澡。

冷水洗脸，美容保健。

汗水没落，冷水莫浇。

温水刷牙，防敏固齿。

2. 吃米带糠，吃菜带帮。

男不离韭，女不离藕。

青红萝卜，生克熟补。

食不过饱，饱不急卧。

3. 养生在动，养心在静。

心不清净，思虑妄生。

心神安宁，病从何生。

闭目养神，静心益智。

4. 药补食补，莫忘心补。

以财为草，以身为宝。

烟熏火燎，不吃为好。

油炸腌泡，少吃为妙。

5. 臭鱼烂虾，索命冤家。

食服常温，一体皆春。

冷勿冰齿，热勿灼唇。

物熟始食，水沸始饮。

6. 多食果菜，少食肉类。

饮食有节，起居有时。

头部宜冷，足部宜热。

知足常乐，无求常安。

7. 养生在勤，养心在静。

8. 人到老年，必须锻练，散步慢跑，练拳舞剑；莫怕严寒，清扫庭院，绘画添趣，心胸广宽。

9. 闻鸡起舞，床不可贪，种花养鸟，习书览篇；奕棋唱戏，房事莫贪，私事勿念，便宜勿占。

10. 活动身体，贵在经常，心情舒畅，长寿健康；遇事勿怒，劳勿过偏，茶水勿浓，学习勿念。

11. 饮食勿暴，少吃晚餐，吃饭勿语，切勿吸烟；低盐低糖，勿食太咸，少吃脂肪，饭莫过量。

12. 每日三餐，调剂适当，蔬菜水果，多吃无防；按时入睡，定时起床，起身要慢，勿急勿慌。

13. 饮酒勿过，名利勿钻，闲气勿生，胸怀要宽。

14. 心无病，防为早，心里健康身体好；心平衡，要知晓，情绪稳定疾病少。

15. 练身体，动与静，弹性生活健心妙；要食养，八分饱，脏腑轻松自疏导。

16. 人生气，易衰老，适当宣泄人欢笑；品书画，溪边钓，选择爱好自由挑。

17. 动脑筋，不疲劳，思睡养心少热闹；有规律，健身好，正常生活要协调。

18. 常搓手，可健脑，防止冻疮和感冒。

19. 夏不睡石，秋不睡板。

春不露脐，冬不蒙头。

白天多动，夜里少梦。

20. 睡前洗脚，胜吃补药。

晚上开窗，一觉都香。

贪凉失盖，不病才怪。

21. 早睡早起，怡神爽气，贪房贪睡，添病减岁。

夜里磨牙，肚里虫爬。

22. 一天吃一头猪,不如床上打呼噜。

夏季莫忘养阳气

夏季莫忘养阳气作者：廉万营来源：《家庭医学·下半月》2016年第07期老百姓对冬季进补都很熟悉，民间流传“冬季进补，来年打虎”“冬补三九”等俗语，都强调了冬补的重要性。

但许多人困惑的是，夏季的三伏天是否也需要进补呢？事实上我们老祖宗早有“春夏养阳，秋冬养阴”的四季养生原则。

按照这一原则，夏季我们应当根据自己的体质状况，或养阳，或温补阳气，达到预防、治疗疾病的目的。

井水温度与人体阳气城市居民一般都用自来水，很少有人能够接触到井水。

井水大多有冬温夏凉的特点。

在白雪皑皑的冬季，从深井里打上一桶井水，常常会看到井水冒着白气，手伸进水中，井水温温的，感觉很舒适；而在炎热的夏天，从深井里打上一桶水，喝上一口，甘甜清凉。

在农村集体吃井水的村庄，一般在夏季干旱井水水位较浅的时候，村民要下井打捞几年来打水时不慎掉在井里的水桶或其他物品，而下井的人往往要穿上一件薄棉袄。

由此可知，夏季深井里的温度是比较低的。

井水冬温夏凉，跟自然界阳气的“春生夏长、秋收冬藏”状态有关。

俗话说“冬至一阳生”，自然界的阳气从此开始生发，而潜藏于地下的阳气也于此时开始升发，向外释放；到了夏季，地下阳气的升发、释放达到最大状态。

如果有机会在晴朗的三伏天中午到庄稼地里，可以看到一片氤氲蒸腾的景象——这是最直观的自然界阳气释放的现象。

这时候地面上的环境是最热的，而地下却因阳气的大量释放，温度也随之降低，因而这时的井水是凉的；到了秋季，自然界的阳气开始收敛，到了冬季万物封藏，阳气也慢慢地潜藏于地下，到了三九天达到最大的潜藏状态，温度随之升高，所以这时候井水是温的。

人是自然界的一部分，人体的阳气随着季节的更替，也有“春生夏长，秋收冬藏”的规律。

在三九天，人体皮肤腠理致密、毛孔收缩，人体阳气处于相对收藏状态，这时候适量进补可以增强体质、储备能量，以备来年春生夏长的消耗；在三伏天人体阳气大量释放，体内阳气处于相对空虚的状态，这时候要注意保养阳气，避免过度消耗，产生疾病。

夏季适合吃什么食物？这“水中四宝”帮你安然度夏

夏季适合吃什么食物？这“水中四宝”帮
你安然度夏
夏季适合吃什么食物？这“水中四宝”帮你安然度夏
夏季适合吃什么食物？很多人首先想到的是西瓜、苦瓜和绿豆，其实还有几种食物常常被忽视，那就是生长在水里的“四宝”--茭白、莲藕、芡实、菱角。

1、茭白。

中医认为，茭白性寒，味甘，入脾、胃、肝、胆经，
有清热生津、利尿除湿的功效。

茭白含有丰富的膳食纤维，可加快食物残渣的排空速度，缩短有毒物质在肠道内滞留的时间，对预防大肠癌极为有效。

2、莲藕。

从中医角度来讲，生藕性寒，有清热除烦的效果，煮
熟后由凉变温，能养胃滋阴、健脾益气养血，尤其适合老幼妇孺、高热病人、高血压患者食用。

在营养价值方面，莲藕含有丰富的维生素B，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化。

3、芡实。

中医认为，芡实性平，味甘、涩，入脾、肾二经，有
很好的促消化、健脾胃作用。

4、菱角。

其味甘性凉，有健脾胃之效。

菱角含有丰富的淀粉、
蛋白质，味道甘香。

生吃时选择外皮鲜红色、有光泽、较嫩的为好，能清热祛暑。

颜色发黑的菱角可蒸熟或熬粥食用，既可充当粮食，还补脾胃，老年人常食有益，但要注意食用过多易腹胀。

需要提醒的是，菱角淀粉含量较高，如果大量吃菱角的同时不减少主食，会增加热量
摄入，容易导致肥胖。

夏季养生三件宝

夏季养生三件宝夏季养生三件宝是哪三宝知道不?下面是小编为大家整理的夏季养生三件宝，希望对大家有帮助。

夏枯草是夏季去火第一宝：夏枯草夏枯草是去火凉茶的主要配料。

广州的凉茶里50%都含有夏枯草。

有清热泻火、散结消肿的功效，对眼睛充血、口舌生疮有很好的疗效，还可以缓解咽喉肿痛、乳腺增生。

广东经典凉茶——夏桑菊：将夏枯草、桑叶、野菊花各15克一起煮水即可起到清热去火的功效。

去火凉茶的制作方法：夏枯草3两、鸡骨草3两、圆肉25克、大枣25克、杏仁25克、罗汉果半个;将夏枯草和鸡骨草清洗干净下锅在将甘草几片、圆肉、杏仁、大枣、罗汉果放入锅中熬制20分钟，再加入黄片糖即可。

夏枯草凉茶整个夏天都可以喝，但是脾胃虚寒或月经期不适合喝凉茶。

夏枯草搭配黑豆合适夏末饮用。

黑豆有滋肾阴润肺燥的作用，和夏枯草搭配适合夏末饮用。

夏枯草黑豆饮：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适当，一起煮水。

润肺燥、滋肾阴。

夏季去火第二宝：金银花金银花甘寒，入肺、胃、心经。

有清热解毒、疏散风热的功效，对扁桃腺炎、咽喉痛、痤疮、风热感冒有较好疗效。

金银花可以和老鸭搭配制成去火药膳-金银花老鸭汤。

干的金银花药效更强。

鲜金银花的药效没有干金银花强，并且干的还容易保存。

未开花的金银花药效更强。

夏季去火第三宝：莲子有清心安神的功效。

莲子带心吃去火效果强。

莲子心的去火力量最强;不带心的莲子健脾功能较强。

莲子心枸杞茶：莲子心1克、枸杞10克、白菊花3克、苦丁茶1克用沸水冲泡10分钟即可，能起到清心安神、滋养肝肾的功效。

莲子百合麦冬汤：莲子15克、百合30克、麦冬12克加水煎服有清心宁神、生津润肺的功效。

莲子薄荷粥：将带心莲子、糯米粥熬开，放入黄片糖，盛出，将鲜薄荷放入打汁机打成汁后浇在粥上面即可。

夏天多吃水中三宝

夏天多吃水中三宝作者：来源：《祝您健康·文摘版》2020年第07期树上挂满枝的瓜果、地下大块的薯类……水里也有很多宝贝，对于胃口不好的夏天来说，也是很不错的选择。

茭白：水煮了就可以吃营养师薛冰汐：茭白被称为“水中珍蔬”，是我国南方特有的水生蔬菜，每年这时都可以吃到。

茭白又名茭芦、菇、菇手、茭笋、茭瓜、菰笋，过去我们称茭白为菰，人们主要吃它的种子，并且作为六谷的粮食种植。

而现在吃的茭白，其实是它的茎，口感非常鲜嫩柔软，同时从营养角度来说，还是高纤维、低脂肪、高钾的蔬菜。

吃茭白我最推荐的一种吃法就是手剥茭白。

煮熟了直接吃，非常清爽脆嫩。

买回来的茭白不要剥皮，用水洗干净后，在沸水中煮约五分钟。

出锅冲凉就能吃了，如果觉得没味儿，用生抽、醋、蒜末等调成汁，剥皮后蘸着吃也可以。

平时吃得比较多的还有茭白炒肉片，娇嫩的茭白经过油汁的滋润，荤素结合，真的格外香。

茭白的烹饪手法也很多样，油焖、红烧、清炒、糖醋，还可以熬粥，都相当好吃。

值得注意的是，茭白所含的草酸比较多，吃前要焯水。

黄花鱼：先腌好了再去蒸营养师李纯静：夏天正是黄花鱼的产卵季，这个时候吃很肥很鲜。

我们家特别喜欢吃鱼，每周都会吃两三次，最近就常吃黄花鱼。

黄花鱼中蛋白质含量很高，且属优质蛋白，易消化，尤其适合体质虚弱和中老年人。

另外，黄花鱼中的脂肪酸种类丰富，其中不饱和脂肪酸（比饱和脂肪对健康益处多）含量约为饱和脂肪酸的3倍，其中对脑健康的EPA和DHA的含量高于一些淡水及海水鱼类。

吃鱼最好的方式是清蒸，毕竟这样营养物質损失少。

不过，由于黄花鱼是海鱼，一般腥味会比较重，要做好去腥处理，先用姜、葱、料酒等腌制一下再蒸，腥味能小一点。

如果还觉得不美味，可以尝试红烧，黄花鱼的肉质鲜嫩，烧黄鱼时揭去头皮，也可除去部分异味，将黄花鱼煎到两面金黄（煎的时间不宜过长，以免将黄花鱼肉煎散）。

然后用豆瓣酱、生抽等调味炖煮，这样做出来的鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚。

处暑节气养生有4宝

处暑节气养生有4宝处暑，是暑气结束的时节，“处”含有躲藏、终止的意思，顾名思义，处暑表明暑天将近结束，但是处暑养生也要注意养生。

下面，店铺为大家介绍一下处暑节气养生有4宝，欢迎大家阅读。

处暑节气养生有4宝一：脾胃要养切忌贪食很多人在处暑过后，一改盛夏胃口差的特点，胃口越来越好，食欲大增，因此饮食上也没有任何顾忌。

中医指出，这种做法于养生极为不利。

经过一个夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相对较弱，食欲不强，因此饮食上别吃口味太重的食物，也不要暴饮暴食，少吃过凉以及不好消化的食物。

现在仍然很湿热，比较适合吃健脾祛湿养胃的食物，如赤小豆、薏仁米、莲子、扁豆、冬瓜，也可以吃些茯苓，如茯苓夹饼等。

同时，喜欢冷饮的人要注意，脾胃喜温不喜寒，处暑过后吃过多冷饮，容易引发肠胃道疾病。

因此，切莫贪吃冷食。

很多在夏天里食欲比较差的人，食欲逐渐好转，因此不知不觉地开始吃点好的，这种进食也是极不健康的。

专家提醒，不要急着进补。

因为此时人的胃肠功能较弱，还没有调理过来，这一时期，还是以植物性食物为主，多吃蔬菜、水果、谷物、豆类、薯类、食用菌类等食物，少吃高热量、难消化的肉食。

如果吃太多的肉食等高蛋白、高脂肪的食物，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。

同时，过多的热量还容易引起发胖，甚至导致高血压、心脏病。

二：健脾祛湿靓汤土茯苓鲜淮山煲鲫鱼材料：新鲜土茯苓、新鲜淮山各250克、赤小豆50克、红枣2个、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。

做法：1、土茯苓鲜淮山去皮洗净，切成块状;姜切成小片;红枣去核;2、赤小豆浸泡;鲫鱼去脏去鳞洗净，抹一点盐，沥干水，用慢火稍煎至微黄;猪瘦肉切块;3、将土茯苓鲜淮山一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，水滚放入鲫鱼及其他材料，改文火煲约45分钟，调入适量食盐便可。

为3~4人量。

4、注意：若可以尽量不加盐，因盐分会让水分聚集。

三：伏案久坐者多吃瓜皮总感到头昏，周身乏力，吃什么都没味道，舌苔上还有一层厚厚的黄苔。

夏季养生需要注意什么夏季养生的注意事项

夏季养生需要注意什么夏季养生的注意事项夏季应该多喝水水是人体不可缺少的重要组成部分夏天天气较为炎热人们容易流汗再加上人体的正常代谢及排尿很容易造成人体缺水如果不及时补水严重影响身体健康喝水选温开水为宜一天七八杯较为合适应时起居夏季宜晚睡早起中午尽可能午睡切忌不能再楼道屋檐下或其他通风口久坐久卧久睡更不能久用电风扇因为夏天天气较为炎热此时毛孔处于打开状态易受风寒侵袭吹的时间久了可能会引起头痛等诸多身体不适饮食清补多吃“苦”在饮食滋补方面热天以清补健脾祛暑化湿为原则应多食用清淡滋阴功效的食品如小麦高粱青稞豆腐菠菜西瓜等滋阴补气的食物有西红柿胡萝卜苹果鸡蛋牛奶莲子等此外夏季多食用苦瓜因为苦瓜具有增强食欲助消化解疲乏和清心明目的功效补充盐分钾和维生素夏天出汗多随汗液流出的钾离子也较多由此会造成低血钾现象会引起人体倦怠无力头昏头痛食欲不振热天防止缺钾最为有效的方法就是及时补充钾即及时摄入含钾食物如多吃些草莓杏子荔枝桃子李子等氯化钠损失也比较多故补充水分的同时也适当补充一些盐分(每天可饮用一些盐开水)营养学家还建议高温天气应补充维生素B1维生素B2各2毫克钙1克这样可以减少体内糖类和组织蛋白的消耗有益于人体健康故在夏季多吃些西瓜黄瓜番茄豆类及其制品还有动物的肝脏和虾皮尽量穿浅色衣服深色衣服会吸收阳光使人体温升高燥热同时蚊子也有趋暗的习性深色容易吸引蚊子特别是黑色皮肤瘙痒应该注意的事项夏季因为日晒容易导致皮肤瘙痒干疼可涂少量肤轻松等软膏不要用热水烫洗也不可用碱性大的肥皂清洗以免刺激皮肤加重症状夏季运动量不宜过大过于剧烈应以运动后少许出汗为宜运动量大出汗多易损伤心阴对于夏季仍坚持锻炼的应以太极拳为宜太极拳是夏季最为养心的运动之一一、夏季最好的养生饮料是热茶。

众所周知，茶叶里面富含钾元素，是对人体最为有益的元素之一，解渴又解乏，是夏季最好的饮品之一。

不过需要提醒的是，夏季的时候空气时常闷热异常，而且极易大量出汗，很多人都是等到口干舌燥的时候才喝水，尤其是老年人更加需要养成主动补充水分的习惯，就算是真的不口渴也必须进行水分的补充，适量的喝水。

夏至节气养生生津四宝是什么

夏至节气养生生津四宝是什么夏至节气到，天气虽不是一年最热，但也让人受不了。

合理饮食可以降温消暑，下面，店铺为大家介绍一下夏至节气养生生津四宝，欢迎大家阅读。

夏至节气养生生津四宝之一桃子眼下鲜桃上市，爱吃桃子的人又可以大饱口福了。

中医认为，桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用於伴有气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经等症状的人，常吃桃子可以强身健体、延年益寿。

虽然桃子营养丰富，富含胶质物。

现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。

对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。

大家都知道，桃子表面有一层细密的绒毛，有些人会把皮剥掉。

其实桃皮富有果胶，很有营养，而且口感又好，剥掉就很可惜。

这里有几个小窍门，可以将桃子表面的绒毛清洗得很干净。

1、将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。

2、桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。

3、可以用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下来。

夏至节气养生生津四宝之二西瓜我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓”。

西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃些西瓜能清火解热。

西瓜的生津作用不仅是指瓜瓤，还指最表层绿色的西瓜翠衣和白色的瓜皮。

把表层坚硬的西瓜翠衣削下来，开水中冲泡5分钟，加入适量冰糖，就成了防暑佳品。

白色瓜皮部分，切条，加少量米醋、盐、糖，在炒锅中微炒，成了疏肝利胆的开胃菜，更适合酒后保肝应用。

推荐菜谱：翠皮里脊材料：西瓜皮，里脊肉，鸡蛋清，料酒，盐，湿淀粉。

做法：将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。

里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。

炒锅加油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。

原锅留余油，加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝翻炒几下，用湿淀粉勾芡即可。

夏季四宝别忽略!夏季多吃四种食物

夏季四宝别忽略！夏季多吃四种食物夏季四宝别忽视！夏季多吃四种食物夏季季节，天气比较酷热，尤其是长夏时候暑湿较为严峻，人们比较爱出汗，而且还会常常消失睡眠不好、精神倦耽身体疲乏乏力等现象。

那么，在夏季的时候消失这些症状该怎么办呢？不妨从日常饮食下手进行调理吧。

有一些食物具有除湿祛暑、解毒杀菌、开胃泻火等功效，夏天的时候别遗忘吃了。

1、苦瓜最泻火提到苦瓜，大家最为熟识不过，不用多说大家也都比较清晰苦瓜具有很好的去火泻火的功效。

夏季季节暑热比较严峻，而且"暑易入心'，此时很简单让人产生心烦气躁、心绪担心、心情感动，再加上夏季昼长夜短，睡眠时间相对削减，睡眠质量也会下降，很简单引起上火。

据《滇南本草》记载：苦瓜入心脾胃三经，可以泻火、清暑、益气、止渴。

在详细的食用方法上并无太多的限制，可依据自己口味进行自由选择，像凉拌、快炒、榨汁都是可以的。

不过要留意一点苦瓜性寒，易伤脾胃，对于脾胃虚弱、孕妇以及体，质较弱或怕冷的人来说，则不宜过量食用。

2、生姜最驱寒信任大家都知道一个民间谚语"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方'。

由此可见，在夏季季节食姜乃是最佳的选择。

夏季由于天气比较酷热，许多人比较贪凉，常常吹空调、吃冷饮，由此比较简单造成胃内积寒，而姜为热物，适当食用可祛除体内寒气，从而消退胃胀腹泻症状。

此外，常常贪凉吹空调易受风寒，甚至会消失腰腿酸痛的症状，此时食用生姜还可以解表散寒、温肺止咳。

在详细的食用方法上，可以喝生姜大枣汤，也可以口含姜片。

3、大蒜最杀菌大蒜在家庭厨房中常扮演的角色就是调味品，始终悄悄地为各种菜肴充当"绿叶'，它也是餐桌上必不行缺少的一种食物。

大蒜中含有丰富的铁、硒等微量元素，同时还含有有机硫化物等有益成分，具有杀菌抑菌的功效，特殊是生吃大蒜杀菌的效果是最好的。

在夏季吃饺子，或者在外面吃烧烤大排档的时候，不妨来颗大蒜，在享受美食的时候还能杀菌护健康。

夏季防暑“四宝”

夏季防暑“四宝”
炎炎夏日，酷暑难耐。

人们往往把果汁、冰糕等冷饮、冷食作为解暑降温的“宝贝”。

其实，夏季防暑降温的“宝贝”应该是以下几种：
白开水：应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水(20℃～25℃)，这种白开水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被吸收利用。

喝白开水时最好加些盐，因为夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压会失去平衡，从而出现中暑，而多喝些盐开水，可以补充体内丢掉的盐分，从而达到防暑的功效。

茶水：有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方式补钾。

钾是人体内重要的微量元素，能维持神经和肌肉的正常功能，特别是心肌的正常运动。

如果缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。

缺钾严重时，会导致心律失常。

茶叶含钾较多，温度适宜的茶水应该是夏季首选饮品。

陈醋：夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，食欲减退。

适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。

夏季是肠道传染病流行季节，吃醋能提高胃肠道的杀菌作用。

另外，在烹饪时加入几滴醋，会减少蔬菜中维生素C的损失，而且有利于食物中铁的吸收。

绿豆汤：绿豆汤有独特的消暑清热功效。

中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑。

有关实验表明，绿豆对防治动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用，但绿豆性凉，体虚者不宜食用。