餐饮市场调查表

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深圳市调-餐饮行业市场调查统计表

层03
1•老成都酸辣粉
2•蓉李记担担面
18.大埔面
馆
1.龙岗区街道平南社区鹏达花园9栋183号
1•腌面
19.秦云老太婆摊摊面
1.福田华强北燕南路与振华路交界中泰燕南名庭裙楼A-07（二期）
1•小面
2•杂酱面
3•豌杂面
4•牛肉面
5•酸辣粉
20.番番拉
面
1•罗湖人民南路3002
号国贸大厦天虹商场
营业面积员工人数
装修档次环境卫生
总体评价
13.My
Noodle
1.南山区华侨城loft创意园F-1栋104-105
（近康佳北）
1•五香牛肉面
2•老北京杂酱面
3•素菜面
4•麻辣牛肚面
5•特色排骨面
14.面食总
动员
1•福田景田南路1号锦文阁1楼南面（近陈记景田牛肉店）
1•焖面
2•油泼面
3•一根面
7号
2.福田南园路169号
1.杂酱面
2.勾魂凉面
3.老成都担担面
4.肥肠粉
市调对象
所处位置
服务水平价格档次
主要菜品特色
营业面积员工人数
装修档次
环境卫生
总体评价
9.辣滋有道面馆
1•罗湖东晓路3085号海鹰大厦2栋116号
（地铁布心站A出口对面）
1.鸡丝凉面
2•酸菜鸡杂面
3.秘制牛腩面
4.进口红肠面
1.福田燕南路美然豪宫大厦一楼1号
2.福田红荔路1074-1
号（少儿图书馆对面）
1•滋啦啦的油泼面
2.胡麻酱牛肉拌面
3•大刀牛肉酸菜面
4.老碗会biangbiang面

【表格】调研表(餐饮)(范本)

海鲜、粤
500㎡以上
清真、陇
500㎡以上
韩式烤肉
500㎡以上
湘、民俗类 500㎡以上
湘
500㎡以上
烧鹅
500㎡以上
第2页
装修及环境来客分布时间餐饮种类
容量
人均消费状况
周边环境
交通环境
序号
名称
地址
调研时间
经营特色
总面积（㎡）
高
中
低
午市
晚市
翻台率
中餐
西餐
其他
散台
包厢
客容量
服务员人数
车站
道停路车边场
附
注
186
惠丰楼
兰州饭店
粤、川、湘 500㎡以上
187 鑫海大酒店
飞天大酒店
粤、海鲜
500㎡以上
188
海之港
黄楼
海鲜、鲍鱼、粤 500㎡以上
189
大福肥牛
海鲜、粤、川 500㎡以上
155 重庆巴王府火锅庆阳路南关西口右侧
火锅
500㎡以上
156 阳光大酒店
阳光大厦
潮洲、粤、川 500㎡以上
157
云峰手抓
庆阳路
清真羊肉
500㎡以上
158
雅泰来
广星大厦右侧
中、西套餐 500㎡以上
159
野力肥牛
胜利宾馆
肥牛
500㎡以上
160
恺撒龙
胜利宾馆
鲍翅、粤、川、海鲜 500㎡以上
80
剑门豆腐庄
南关十字
川、陇
500㎡以上
81 开盛海港大酒楼
南关十字
粤海鲜

对餐饮企业调查问卷模板

尊敬的受访者：您好！为了更好地了解餐饮企业的运营状况、市场需求以及顾客满意度，我们特设计此份调查问卷。

您的宝贵意见将有助于我们改进服务，提升餐饮企业的整体水平。

本问卷采取匿名方式，所有数据仅用于统计分析，请您放心填写。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 企业名称：（请填写企业全称）2. 是否连锁经营：（□是□否）3. 经营菜系：（请填写主要经营菜系）4. 经营类型：（□酒店餐饮□社会餐饮）5. 营业总面积：（平方米）6. 装修风格：（□田园风格□现代简约风格□复古风格□中国风□其他）7. 整体投资额：（万元）8. 财务状况：（□盈利□持平□亏损）9. 人数：（人）10. 基层员工占比：（%）11. 管理层占比：（%）二、市场分析12. 企业主要竞争对手：（请填写竞争对手名称）13. 企业在市场中的地位：（□领先□持平□落后）14. 企业所在区域的人均餐饮消费水平：（元/人/月）15. 企业所在区域的餐饮行业竞争激烈程度：（□高□中□低）三、顾客满意度16. 顾客对企业菜品质量的满意度：（□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意）17. 顾客对企业服务质量的满意度：（□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意）18. 顾客对企业卫生状况的满意度：（□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意）19. 顾客对企业价格的满意度：（□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意）20. 顾客对企业装修风格的满意度：（□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意）四、问题与建议21. 您认为企业目前面临的主要问题有哪些？（请简要描述）22. 您对企业的改进建议有哪些？（请简要描述）感谢您抽出宝贵时间填写本问卷！祝您生活愉快！问卷填写说明：1. 请认真阅读每个问题，确保理解题目要求。

2. 根据您的实际情况选择答案，如有疑问，可向工作人员咨询。

3. 请在填写问卷时保持诚实，真实反映情况。

4. 问卷填写完毕后，请将问卷交给工作人员。

餐饮市场调查表

营业面积
联系电话
主营菜系
地址
大厅桌数
包间数量
人均消费
餐厅服务人员
是否外卖预定
怎样接受预定或外卖
餐厅使用菜谱情况
纸质菜谱
ipad菜谱
客人点餐所用时间
5分钟左右
10分钟以上
餐厅人流量统计
晚餐包间上座率
晚餐大厅上座率
午餐上座率
促销方式
节假日
会员制
促销礼品
积分卡
每日特价
折扣券
其他
餐饮市场调查表
餐厅名称
营业面积
联系电话
主营菜系
地址
大厅桌数
包间数量
人均消费
餐厅服餐厅使用菜谱情况
纸质菜谱
ipad菜谱
客人点餐所用时间
5分钟左右
10分钟以上
餐厅人流量统计
晚餐包间上座率
晚餐大厅上座率
午餐上座率
促销方式
节假日
会员制
促销礼品
积分卡
每日特价
折扣券
其他
餐饮市场调查表
餐厅名称
营业面积
联系电话
主营菜系
地址
大厅桌数
包间数量
人均消费
餐厅服务人员
是否外卖预定
怎样接受预定或外卖
餐厅使用菜谱情况
纸质菜谱
ipad菜谱
客人点餐所用时间
5分钟左右
10分钟以上
餐厅人流量统计
晚餐包间上座率
晚餐大厅上座率
午餐上座率
促销方式
节假日
会员制
促销礼品
积分卡
每日特价
折扣券
其他
餐饮市场调查表
餐厅名称

餐饮调查问卷详细

餐饮调查问卷详细
研究目的
本调查旨在了解消费者对餐饮服务的满意度，以便提高餐厅的服务质量和顾客
体验。

通过问卷调查收集顾客的意见和建议，以指导餐饮业的改进和发展。

调查对象
本问卷针对各种年龄层、职业和收入水平的消费者，鼓励参与者真实表达看法，以便获得更准确的反馈。

调查内容
1. 个人信息
•姓名：
•年龄：
•性别：
•职业：
•收入水平：
2. 用餐偏好
•喜欢的菜系：
•家庭常用的用餐类型：
•是否有特殊饮食需求：
3. 餐厅选择
•在选择餐厅时最重要的因素是什么？
–价格
–菜品口味
–服务质量
–餐厅环境
•您愿意为一顿饭支付多少？
4. 用餐体验
•您对近期用餐经历的满意度如何？
–餐具清洁度
–服务员态度
–食物味道
–环境卫生
•是否有改善的建议？
5. 反馈与建议
•您最喜欢的餐厅是哪家？原因是什么？
•如果有一家新餐厅开在您家附近，您希望它提供哪些服务或菜品？
结语
感谢您抽出宝贵的时间参与本次调查，您的意见和建议对我们的改进至关重要。

我们将认真分析调查结果，并努力提升服务质量，以更好地满足您的用餐需求。

如果您还有任何意见或问题，欢迎随时与我们联系。

谢谢！。

餐饮业市场调查表(1)

450平方
台位数
102
上网人数
营业时间
8：00—23：00
消费层次
消费水平低
发展规划
停车位
名称
金梦网吧
地址
交通路风光路东50米
面积
100平方
台位数
50
上网人数
营业时间
8：00—23：00
消费层次
消费水平低
发展规划
停车位
名称
梦缘网吧
地址
交通路风光路口
面积
150平方
台位数
65
上网人数
营业时间
8：00—23：00
100
1400
1500
驻马店卫生学校
中华路
128
3000
3128
驻马店高级中学
解放路
207
4000
4207
驻马店师专
文化路
500
6000
6500
驻马店广播电视大学
解放路
100
4500
4600
驻马店财经学院
文化路
100
2000
2100
驻马店市师范学校
文化路
180
8000
8180
驻马店财税学校
文化路
68
300
368
驻马店市第八初中
东高庄
70
1200
1270
驻马店市一中分校
乐山路北段
驻马店二中分校
乐山路北段
师范附小
六里庄
80
1000
1080
中原技术学校
雪松路西段
300
3600
3900
合计
物业附近单位及家属区：

餐饮行业市场调查统计表

餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务价格营业面积员工人数装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价单价6—25元饭面：18元炒菜：8—68元火戈：38—488元120平方米7人左右300平方米20人以上还可以不好煲仔饭套餐烤鸭、口味牛肉、干锅兔肉、牛心火戈等12元以上最低消费200元∕桌生意一般可以、服务不行炒菜：8—55元火戈：28元以上最低消费：中：68元25人左右200多平方米400平方米左右10人不怎样行豆笋排骨火戈、青椒炒沙鳖豆汁牛扒80元以上15元以上生意可以、服务还行生意一般、服务还行炒菜：8—28元火戈：28—时令价农家性质口味牛肉香辣鸡杂50元以上生意可以服务良好市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务好中低200平方米装修较好一般辣子鸡丁饭∕套餐、香菇滑鸡饭∕套餐、剁椒鸡肉饭∕套餐10:30—14：3016：30—20：30约25元∕人已有两家分店、店内陈设多书籍、杂志、报纸、提供免费棋盘和宽带上网、免费送餐、台湾风味、生意较好服务一般中低200平方米左右两层装修一般一般酱乳鸽、药膳滋补鸡锅、大佛口酱烧鹿肉、滋补羊肉火锅、煲仔酸菜鱼头、宫廷状元粥10:30—14：3016：30—20：30约25元∕人店内设施简单、广东风味、生意一般一般中高档次300平方米左右两层装修较好一般美式特级肉眼扒、黑胡椒牛排、菲力牛排、米萝一品鸭、美级鸭舌12：00—14：0017：00—20：00约35元∕人服务比较热情、环境优雅、店址地段比较醒目、生意比较好、价格偏高、客流量比较大一般中档300平方米左右两层一般蒙古刷羊肉、东北酸菜、东北粉、肥牛肉8：00—10：0012：00—14：0017：00—19：00服务态度较差、环境一般、店内布局无生气、活力市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务一般中档300平方米左右一般巴蜀牛肚钵、香辣梅花鹿肉、广式烧排、扣肉烩大白菜钵、辣椒闷仔鸡、酱椒嶣鱼唇、牛腩炖磨芋11:30—14：0017：30—20：00约38元∕人布局不够美观、室内不明亮、服务不到位、卫生不够干净、整洁、特色菜不浓服务好中档300平方米左右装修有特色卫生较好黄鼓鱼、烤鸭、谷鸭、大碗薯粉11:30—14：0017：00—20：30约30元∕人服务比较热情、周到、价格实惠、环境优雅、味道好、有特色、以快餐为主服务一般中档次300平方米左右两层一般红烧狗肉火锅、酱板鸭、炖牛蛙、羊肉11：00—14：0017：00—20：00约38元∕人以农家菜为主、味道纯真、有档次、布局亮丽、有特色服务优中档400平方米左右装修优卫生好华盛干锅菜、黄婆财鱼、扣牛肉、一品大块肉、极品牛肉、羊肉7：00—10：0011：00—14：0017：00—20：30约30元∕人以中式风格呈现、非常有特色、服务很好、环境优雅、生意好、涉及风味多样、兼早中晚三餐、让人在享受美食的同事也能感受优质服务带来的满足市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务一般中档300平方米左右两层装修优卫生一般台塑特级小牛扒、特色披萨、特色湘菜12:00—19：00约25元∕人装修欧式风格为主、服务员制服有特色、可免费上网、打电话、设有彩票义卖点、规定了人均最低消费15元∕人、生意很好、营业时间：8：00—24：00服务一般中低档200平方米左右装修一般一般牛肉粉、豆皮、炖粉7：00—10：00 常德老字号粉店、味道好、生意好一般中档次300平方米左右两层一般牛扒、煲仔饭12：00—14：0017：00—20：00店址地段不醒目、店面装饰不亮丽一般中低档200平方米左右一般煲仔饭12：00—14：0017：00—20：00布局较紧密、24小时营业、没什么特色市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务一般中低档100平方米左右一般麻辣烫12:00—14：0018：00—20：00约10元∕人客流量较少服务较好中档300平方米左右两层一般炒码粉、口味蛇、干戈土龟、干戈桂鱼、干戈生煎黄牛肉、咸蛋黄炒肉蟹、玉米面7：00—10：0012：00—14：0018：00—20：00饭：约30元∕人第一层是24小时营业粉：约5元∕人一般中档次200平方米左右一般牛香辣蟹12：00—14：0018：00—20：00约20元∕人本土餐厅、味道好市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价中式简餐：25—30元牛排：30—35元260平方米左右较好较好中式简套餐牛排约30元∕人门面不够显眼、正铺在2楼、服务一般、装修较好火锅菜肴0.5—6元50平方米左右一般一般自助火锅约15元∕人装修一般服务一般牛排38—68元小包最低消费288元大包最低消费368元300平方米左右较好较好牛排约45元∕人门面较小、装修不错、很精致料理30—280元约150平米一般较好日本料理铁板烧约50元∕人门头大、装修比较有特色、服务很好市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价较好中、西餐15—58元1000平方米左右较好较高档较好中、西餐大包最低15元∕人包厢费15元∕时卡座68元∕桌客流量多、装修较好、服务较好较好中餐15—68元500平方米左右较好较好中餐火锅包箱最低188元卡座68元∕桌装修较好、服务较好一般中餐15—58元800平方米左右较好较好猪脚、焖鸭、火锅大包最低消费200元约30元∕人装修较好、服务一般、但是生意很好、口碑不错、客流量大较好小吃5—25元点餐15—30元约500㎡较好较好本地特色小吃、豆皮、豆丝、干锅牛肉、鱼等约30元∕人装修一般、服务很好、生意很好、客流量大市调负责人：彭向、胡娅丽时间：2009、3、4日9：50—11：30餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价西式套餐29—50元小吃9—18元500平方米左右高档较好牛排西式快餐30—50元∕人客流量较好、装修档次较高、服务较好饮品7—18元火锅菜肴小菜0.5—3元荤菜2—12元锅底5—7元600平方米左右较好较好自助火锅约15元∕人装修档次比其他火锅店要好、环境优美、服务较好中餐39元∕人晚餐45元∕人600平方米左右较好较好烧烤牛排约40元∕人装修精致、大厅豪华优美、服务很好甜点5—20元煲仔18—32元约350㎡较好较好西饼、糕点、甜品、煲仔约25元∕人装修不错、服务也很好、布局比较复杂市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价一般较好小吃0.5—90不等40平方米左右较好较好特色小吃糖油粑粑、蒸瓜等10元∕次客流量大、装修较好、服务一般、生意不错较好15—58元300平方米左右装修很有特色较好擂茶、干锅、华北锅饺约25元∕次装修很有特色、农家口味、服务很好、生意不错较好10—38元150平方米左右一般一般农家菜土鸡土鸭约20元∕次装修一般、服务一般好28—98元约700㎡较高档较好茶、小吃、甜品、娱乐约50元∕人档次较高、服务很好、一楼没有门店是最大的缺陷、整体环境很好市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务好价格中高档2000平方米大桌19桌包房15个以上较高环境卫生好家常菜（湘、粤）12：00-14：0018：00-20：00每人50元1、内部装修风格各异。

餐饮菜系现状调查问卷模板

尊敬的受访者：您好！为了更好地了解我国餐饮市场的现状和趋势，以及不同菜系在消费者心中的地位和喜好，我们特此发起本次调查。

您的宝贵意见将对我国餐饮行业的发展起到积极的推动作用。

本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别是：（）男（）女2. 您的年龄段是：（）18岁以下（）18-25岁（）26-35岁（）36-45岁（）46-55岁（）56岁以上3. 您所在的地区是：（）一线城市（）二线城市（－）三线城市（－）四线城市及以下二、餐饮消费习惯4. 您每周平均在外就餐的次数是：（）0-1次（）4-5次（）5次以上5. 您选择餐厅时最关注的因素是：（）菜品口味（）餐厅环境（）价格（）服务质量（）交通便利（）其他（请说明）6. 您最常去的菜系是：（）川菜（）粤菜（）鲁菜（）苏菜（）浙菜（）闽菜（）湘菜（）徽菜（）其他（请说明）7. 您认为以下哪些菜系最具特色？（可多选）（）川菜（）粤菜（）苏菜（）浙菜（）闽菜（）湘菜（）徽菜（）其他（请说明）8. 您认为以下哪些菜系最具发展潜力？（可多选）（）川菜（）粤菜（）鲁菜（）苏菜（）浙菜（）闽菜（）湘菜（）徽菜（）其他（请说明）三、餐饮市场现状与趋势9. 您认为以下哪些因素对餐饮市场的发展有较大影响？（可多选）（）食品安全（）菜品创新（）服务质量（）价格竞争（）交通便利（）其他（请说明）10. 您认为以下哪些餐饮模式最具市场前景？（可多选）（）传统餐厅（）快餐连锁（）外卖配送（）团餐食堂（）其他（请说明）11. 您认为以下哪些因素会影响您选择餐厅？（可多选）（）菜品口味（）餐厅环境（）价格（）服务质量（）交通便利（）口碑评价（）其他（请说明）四、其他建议12. 您对餐饮行业有哪些期望和建议？请您在百忙之中抽出宝贵时间填写此问卷，您的反馈对我们非常重要。

再次感谢您的支持与配合！祝您生活愉快！[问卷结束]备注：本问卷旨在了解餐饮市场现状和趋势，为我国餐饮行业的发展提供参考。

餐饮行业满意度调查表

餐饮行业满意度调查表
调查目的
本调查旨在了解顾客对餐饮行业的满意度，以帮助餐饮企业改进服务质量。

调查方法
本调查采用问卷形式进行，包含以下几个方面的问题，请您根据个人经验和感受进行选择或填写。

调查问题
1. 对于您最近在餐饮店就餐的次数，您感到满意吗？
- [ ] 非常满意
- [ ] 满意
- [ ] 一般
- [ ] 不满意
- [ ] 非常不满意
2. 您认为餐饮店的价格是否合理？
- [ ] 非常合理
- [ ] 合理
- [ ] 一般
- [ ] 不合理
- [ ] 非常不合理
3. 对于餐饮店的服务速度，您是否满意？- [ ] 非常满意
- [ ] 满意
- [ ] 一般
- [ ] 不满意
- [ ] 非常不满意
4. 您对餐饮店的食物质量是否满意？
- [ ] 非常满意
- [ ] 满意
- [ ] 一般
- [ ] 不满意
- [ ] 非常不满意
5. 您认为餐饮店的卫生状况如何？
- [ ] 非常干净
- [ ] 干净
- [ ] 一般
- [ ] 不干净
- [ ] 非常不干净
6. 您是否会推荐这家餐饮店给您的朋友或家人？
- [ ] 是
- [ ] 否
调查总结
通过本次调查，我们将收集到大量的顾客反馈信息，并根据这些信息来改善餐饮店的服务质量和顾客满意度。

非常感谢您参与调查！
请将填写完毕的问卷交回工作人员，感谢您的配合！。

2、新都餐饮市场调查问卷（5篇模版）

2、新都餐饮市场调查问卷（5篇模版）第一篇：2、新都餐饮市场调查问卷新都餐饮市场调查问卷尊敬的女士∕先生：非常感谢您在百忙之中抽出时间完成这份新都参与市场调查问卷。

我们根据科学的统计方法设定一套统计样本，并在不同范围以及不同群体之间进行抽样调查，希望您根据我们所提示的选项标准，按照真实情况进行回答，您所提供的所有信息我们都将严格保密。

我们在此对于您给予我们工作的支持表示衷心感谢。

1.请问您的目前的年龄是多少？（）A.18岁-25岁B.25岁到40岁C.40岁到60岁D.60岁以上2.请问您目前的职业是？（）A.学生B 公司职员C.个体商人D.政府及事业单位员工E.自由职业者F.农民及农民工3.请问您当前的月收入状况怎么样？（）A.1000元以下；B.1000到3000元C.3000到5000元D.5000到10000元F.10000元以上4.请问您是否了解各个不同品牌的火锅店及其特色？（）A.不了解B.有一些模糊概念C.非常清晰6.请问您消费火锅的频率是？（）A.很少（几乎不）B.平均半月一次C.经常7.请问您是否听说A餐饮集团火锅？（）A.没有B.有过8.请问您对A餐饮集团了解程度怎么样？（）A.闻所未闻B.偶尔听到他人提起过C.非常熟悉，经常消费9.您认为决定你去哪儿吃火锅的主要因素是？（）A.味道B.环境及档次C.价格10．请问您会经常因为一些打折活动而消费么？（）A.不会，有需要才消费B.会，经常因为团购等折扣而消费11.你会经常去尝试新的餐饮店么？（）A.不会，有自己常去的店B.会啊，喜欢多元尝试C.无所谓12.请问您每个月收入花费在餐饮消费上的比例有多少？（）A.20%以下B.20%—50%C.50%-80%13.您理想中消费的火锅店是什么样子的呢？问卷调查就此结束，感谢您极度耐的配合我们完成本次文件调查分析，再次表示我们的衷心感谢！祝您工作学习愉快!第二篇：餐饮市场调查问卷餐饮市场调查问卷女士/先生您好：我们是烟台大学文经学院创业调研团队，为了更好地了解当地群众对餐饮市场的认识，我们展开了本次问卷调查。

餐饮新店调查问卷模板

尊敬的顾客：您好！为了更好地了解您的需求和偏好，以便我们为您提供更优质的服务和更符合您口味的餐饮体验，我们特此开展本次餐饮新店调查问卷。

您的宝贵意见对我们至关重要，请您认真填写以下问卷。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（1）男（2）女2. 您的年龄：（1）18岁以下（2）18-25岁（3）26-35岁（4）36-45岁（5）46-55岁（6）55岁以上3. 您所在的城市：____________________4. 您的职业：____________________二、就餐习惯5. 您平均每周就餐次数：（1）1-2次（2）3-4次（3）5-7次（4）7次以上6. 您最喜欢的就餐时间：（1）早餐（2）午餐（3）晚餐（4）夜宵（5）其他（请注明：_________）7. 您最常去的餐饮类型：（1）中式快餐（2）西式快餐（3）中式正餐（4）西式正餐（5）日式料理（6）韩式料理（7）其他（请注明：_________）8. 您在选择餐厅时最看重以下哪些因素？（可多选）（1）价格（2）口味（3）环境（4）卫生（5）服务（6）地理位置（7）其他（请注明：_________）三、新店期待9. 您希望新店提供以下哪些特色菜品？（可多选）（1）地方特色菜（2）创新菜品（3）健康菜品（4）家常菜（5）其他（请注明：_________）10. 您对餐厅的装修风格有何期待？（可多选）（1）简约现代（2）复古怀旧（3）田园风格（4）豪华典雅（5）其他（请注明：_________）11. 您希望餐厅提供以下哪些服务？（可多选）（1）免费Wi-Fi（2）儿童游乐区（3）停车场（4）预订服务（5）外卖服务（6）其他（请注明：_________）12. 您对餐厅的用餐环境有何期待？（可多选）（1）宽敞舒适（2）私密性强（3）安静优雅（4）有特色装饰（5）其他（请注明：_________）13. 您对餐厅的卫生标准有何期待？（1）非常严格（2）较为严格（3）一般（4）不严格要求四、其他建议14. 您对餐厅的满意度如何？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意15. 您对餐厅有哪些改进建议？____________________感谢您抽出宝贵时间参与本次调查问卷，您的意见对我们至关重要。

餐饮调查问卷全文模板

尊敬的顾客：您好！为了更好地了解您的餐饮消费需求和满意度，提升我们的服务质量，我们特此开展此次餐饮调查。

您的宝贵意见将对我们改进工作、优化服务具有重要意义。

本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（）男（）女2. 您的年龄段：（）18岁以下（）18-25岁（）26-35岁（）36-45岁（）46-55岁（）56岁以上3. 您的职业：（）学生（）企业员工（）公务员（）自由职业者（）其他二、餐饮消费习惯4. 您平均每周外出就餐的次数：（）1次以下（）1-2次（）3-4次（）5-6次（）7次以上5. 您最喜欢的餐饮类型：（）中式快餐（）中式正餐（）西式快餐（）西式正餐（）其他（请注明）6. 您在选择餐厅时最看重以下哪些因素？（可多选）（）环境舒适度（）菜品口味（）价格（）服务质量（）交通便利性（）朋友推荐（）其他（请注明）7. 您通常在什么时间外出就餐？（）早餐（）午餐（）晚餐（）其他（请注明）8. 您通常在什么地点就餐？（）家庭聚餐（）朋友聚会（）商务宴请（）休闲时光（）其他（请注明）三、满意度评价9. 您对我们餐厅的整体满意度如何？（）非常满意（）满意（）一般（）不满意（）非常不满意10. 您认为我们餐厅的菜品口味如何？（）非常满意（）满意（）一般（）不满意（）非常不满意11. 您认为我们餐厅的服务质量如何？（）非常满意（）一般（）不满意（）非常不满意12. 您认为我们餐厅的环境舒适度如何？（）非常满意（）满意（）一般（）不满意（）非常不满意13. 您认为我们餐厅的价格如何？（）非常合理（）合理（）一般（）不合理（）非常不合理四、改进建议14. 您对我们餐厅有哪些改进建议或意见？（请注明）感谢您抽出宝贵时间参与本次调查！您的意见对我们至关重要，我们将竭诚为您服务，不断提升我们的餐饮品质。

祝您生活愉快！—— [餐厅名称] 餐饮调查组。

酒店餐饮经营调查问卷模板

尊敬的顾客：您好！为了更好地了解您的需求和反馈，提升酒店餐饮服务的质量和满意度，我们特此设计此份调查问卷。

您的宝贵意见将对我们改进工作、优化服务具有重要意义。

请您在百忙之中抽出几分钟时间，填写以下问卷。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：A. 男B. 女2. 您的年龄：A. 18岁以下B. 18-25岁C. 26-35岁D. 36-45岁E. 46-55岁F. 56岁以上3. 您的职业：A. 学生B. 企事业单位员工C. 自由职业者D. 退休人员E. 其他二、餐饮消费情况4. 您每月在餐饮方面的消费金额：A. 1000元以下B. 1000-2000元C. 2000-3000元D. 3000-5000元E. 5000元以上5. 您在酒店餐饮消费的频率：A. 非常少B. 较少C. 一般D. 较多E. 非常多6. 您选择酒店餐饮的主要原因：A. 环境舒适B. 菜品美味C. 服务优质D. 价格合理E. 朋友推荐F. 其他（请注明）三、菜品与口味7. 您最喜欢的菜系：A. 中餐B. 西餐C. 快餐D. 甜品F. 其他（请注明）8. 您对酒店菜品口味的满意度：A. 非常满意B. 满意C. 一般D. 不满意E. 非常不满意9. 您认为酒店菜品创新程度如何：A. 非常高B. 较高C. 一般D. 较低E. 非常低四、服务与体验10. 您对酒店餐饮服务的满意度：A. 非常满意B. 满意C. 一般D. 不满意E. 非常不满意11. 您认为酒店员工的服务态度如何：A. 非常好C. 一般D. 差E. 非常差12. 您对酒店餐饮环境的满意度：A. 非常满意B. 满意C. 一般D. 不满意E. 非常不满意五、其他建议13. 您对酒店餐饮还有什么其他意见和建议？感谢您的参与！祝您生活愉快！。

餐饮行业调查问卷

餐饮行业调查问卷非常感谢你能在百忙之中来帮忙此次调查问卷！1、您的性别是：【单选题】○ 男○ 女2、您的年龄是：【单选题】○ 18岁以下○ 18-25岁○ 26-35岁○ 30-39岁○ 36-50岁○ 50岁以上3、您的平均月收入是：【单选题】○ 2000元以下○ 2000-4000元○ 4000-6000元○ 6000-8000元○ 8000元以上4、您的学历是：【单选题】○ 高中及以下○ 中专○ 大专○ 本科及以上5、您通常外出就餐，所需的人均消费额是：【单选题】○ 100元以下○ 150-200元○ 200-250元○ 250元以上6、您认为餐饮行业的服务态度如何？【单选题】○ 非常好○ 很好○ 一般○ 差7、您订餐时会采用哪种订餐方式？【单选题】○ 现场点餐○ 无纸化的电子菜谱○ 网上订餐○ 电话订餐8、请问您最喜欢餐饮的促销手段是什么? 【单选题】○ 打折优惠券○ 特惠套餐○ 餐代金券送酒水○ 饮料会员卡积分优惠○ 纪念小礼品赠送9、您认为当您电话订餐时，电话接听的及时吗？【单选题】○ 及时○ 不及时10、当您就餐时，您喜欢什么样式的装修风格？【多选题】□ 古典气息□ 纯朴风格□ 浪漫气息□ 艺术典雅□ 岭南风格□ 另类装修□ 其他11、当您用餐时，考虑餐厅的地理因素是: 【单选题】○ 离家或工作地点近○ 离市中心近○ 离娱乐场所近○ 停车方便12、您经常外出就餐的餐饮场所？【单选题】○ 旅游饭店○ 餐厅○ 自助餐和快餐店○ 冷饮○ 摊贩13、您是否需要知道您每顿食用的餐饮是营养的、搭配是科学的？【单选题】○ 需要○ 不需要14、当您想要就餐时，您喜欢什么样的餐厅环境? 【单选题】○ 热闹的○ 安静的○ 新鲜刺激的○ 私密的○ 其他15、您觉得餐饮的服务水准如何? 【单选题】○ 高○ 中○ 低16、当您正在就餐时，室内是否有过紧急事件的发生? 【单选题】○ 有○ 没有17、您所就餐的餐厅，以下卫生服务标准如何? 【多选题】□ 地面无纸屑□ 地面无烟头□ 地面无水迹□ 地面无油污□ 餐桌无食物残渣□ 无残缺、裂缝地砖□ 桌、椅、墙裙无污迹、油迹，无孔洞□ 售餐柜、菜夹无油污水迹18、您就餐时，您认为餐厅的食品符合食品生产的标准吗？【单选题】○ 符合○ 不符合19、您购买餐饮时有没有看生产日期的习惯? 【单选题】○ 有○ 偶尔看○ 没有20、你喜欢在哪种经营方式的餐厅就餐? 【多选题】□ 大众化经营□ 休闲式经营□ 连锁经营□ 快餐店□ 其他经营21、在餐饮安全方面，你最担心的是: 【单选题】○ 食品添加剂超量使用○ 有毒有害物质高残留○ 使用转基因原料，标签中不予以说明○ 散装食品卫生问题22、保障餐饮安全，您认为重要的措施是什么？【多选题】□ 严格监督检查□ 加大处罚力度□ 开展消费者教育□ 倡导生产经营者诚信自律23、您知道食品储藏的方式有以下哪几种? 【多选题】□ 低温储存法□ 高温储存法□ 通风储存法□ 腌、渍、酱、泡储存法□ 烟熏储存法□ 真空密封保存方法24、假如现在查出您经常食用的某种食品存在安全问题，你会怎么做？【单选题】○ 真可怕，从此以后再也不买它了○ 暂时就不要吃了，等整治后再买吧○ 反正平时食用也没什么问题，就继续吃吧25、当你买到劣质或“三无”食品时，你会怎么办？【多选题】□ 自认倒霉，以此作为教训□ 与生产经营者协商□ 向有关行政部门反映□ 向媒体揭露26、您觉得目前餐饮行业主要帮助解决了您生活中的哪些问题？您对餐饮行业目前存在的问题还有哪些期待？【填空题】________________________。

餐饮调查表

乡（镇、街道）食品生产经营者基本情况调查表（餐饮服务经营者）
单位名称：村主体情况经营者总数：环境卫生状况投诉举报距离开设施电话放性污设备公示染源25 不整 12331 米以上洁 96151 储存情况食品与非食品分开存放食品防保存库存蝇温度过期设符合食品施要求防鼠设施防潮设施年月日进货查验记录和索证索票制度从业从业从业从业人员经营进货台帐索证索票许可人员培训时间人数经营范围面积（年（人营业（备案健康 40小记录无索㎡））执照证明）证时情有台无记录齐不齐不完台完整证索帐全全情况况帐规范整不票规范操作管理情况标识工艺存在添加备注情流程交叉剂管况不合污染理不理规范
序号
经营者名称
合 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
计
经营者 ┄┄
说明：1.此表为村里的调查表，选择项填“√”代表有，“×”代表无，合计是“√、×”的数的和，或填写经营者总数后填“√”的数和，其他按平时要求填写。

餐饮行业调查问卷模板

餐饮行业调查问卷模板您的性别是 [单选题] *○男○女1、您的职业是? [单选题] *○老板○职员○自由职业者○学生○其他2、您的月收入? [单选题] *○1300元以下○1300~3000元○3000~5000元○5000元以上3、您通常外出就餐的频次? [单选题] *○没有特殊情况几乎不去○偶尔想吃的时候会去○经常和朋友家人去餐厅就餐○几乎每一两天就会去一次4、您通常外出就餐能承受的人均消费额? [单选题] *○50元-75元○75元-100元○100元-150元○150元-200元5、下列影响您选择就餐的因素? [多选题] *□产品价格□食品口味□环境气氛□服务质量□快捷便利□装修方式□地理位置6、下面您对有关餐厅哪一点是最关注的? [多选题] *□店面整洁□店员统一服装□后台透明化作业□服务人员态度7、优惠对你就餐的影响轻度? [单选题] *○大○一般○小○无所谓8、请问您最喜欢餐厅哪种促销手段? [单选题] *○打折优惠券○特惠套餐○纪念小礼品○会员卡积分优惠○其他9、您认为怎样的宣传更能吸引你? [单选题] *○网络○电视○传单○线下活动10、如果您去的餐厅因为人数过多需要排队,您能够接受的等待时间是? [单选题] *○10分钟以内○30分钟以内○一小时以内○无所谓,值得等待就好○不愿意等待11、当您订餐是采用哪种订餐方式? [单选题] *○现场点餐○无纸化的电子菜谱○网上订餐○电话订餐12、当您就餐时,您喜欢什么样式的装修风格? [单选题] *○古典气息○淳朴风格○浪漫气息○艺术典雅○另类装修13、您经常外出就餐的餐饮场所? [单选题] *○西餐咖啡厅○海鲜馆/火锅○风味/特色餐厅○普通小餐馆○快餐店14、当您想要就餐时,您喜欢什么样的餐厅环境? [单选题] *○热闹的○安静的○新鲜刺激的○私密的15、您平时经常通过饮食给自己调养身体的吗? [单选题] *○经常○一般○偶尔○很少○无所谓。

餐饮业调查问卷模板

尊敬的顾客：您好！为了更好地了解您的餐饮消费需求和体验，我们特此开展本次调查。

您的宝贵意见将对我们改进服务质量、优化餐饮产品具有重要意义。

本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。

感谢您的参与与支持！一、基本信息1. 您的性别：（1）男（2）女2. 您的年龄：（1）18岁以下（2）18-25岁（3）26-35岁（4）36-45岁（5）46-55岁（6）56岁以上3. 您的职业：（1）学生（2）白领（3）个体户（4）公务员（5）自由职业者（6）其他二、餐饮消费习惯4. 您每周外出就餐的频率是多少？（2）每周3-4次（3）每周1-2次（4）每月1-2次（5）很少外出就餐5. 您最常去的餐厅类型是？（1）中式餐厅（2）西式餐厅（3）快餐店（4）咖啡馆（5）其他6. 您在选择餐厅时最关注的因素有哪些？（可多选）（1）菜品口味（2）价格（3）环境（4）服务（5）地理位置（6）品牌知名度（7）其他7. 您认为以下哪些因素对餐厅整体满意度影响较大？（可多选）（1）菜品口味（2）价格（3）环境（5）卫生状况（6）地理位置（7）其他三、餐饮体验反馈8. 您对餐厅的菜品口味是否满意？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意9. 您对餐厅的服务态度是否满意？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意10. 您对餐厅的环境卫生状况是否满意？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意11. 您对餐厅的价格是否满意？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意12. 您对餐厅的整体满意度如何？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意四、改进建议13. 您认为餐厅在哪些方面需要改进？（可多选）（1）菜品口味（2）价格（3）环境（4）服务（5）卫生状况（6）地理位置（7）其他14. 您对餐厅的其他意见和建议：感谢您的参与与支持！祝您用餐愉快！[问卷结束]。

餐饮市场调查问卷

餐饮市场调查问卷您好，为了了解顾客对餐饮行业的需求，我们特进行此次虚拟发放问卷调查，感谢您的积极参与与配合，自由职业者学生自驾公交车步行Q3您的月收入？（单选题）A. 1300元以下B. 1300^3000 元C. 3000^5000 元D. D. 5000元以上A. 会谢谢。

QI 您的职业是？（单选题）A. 老板B. 职员C.E. 其他Q2 您每天上班是用什么交通工具?（单选题） D. B. 地铁A. C. E. 其他D. Q4您经常在外面餐馆就餐吗?单选题）B.偶尔c.不会Q5如有间餐馆在公交站100米以内，您会选择到此用餐（单选题）吗？A. B・C.会看人气勉强D・不会Q6 您个人喜欢哪类工作餐？（单选题）A. 面食饺子类B. 米饭类C. 汉堡薯条类D. 其他特色小Q7 您通常外出就餐的频次？（单选题）A.B.C.每月VZ—每月次每月次D. D.更多6 10Q8 您通常在什么时候去餐厅就餐？（多选）（多选题A. 早餐午餐C. 下午A. 8~15 元B. 15~25 元C. 25~35 元D. 35元以上食品口味环境气氛服务质量快捷便利装修方式G.地理位置Q12优惠对你就餐的影响轻度？（单选题Q9您通常外出就餐能承受的人均消费额? （单选题）Q10 A 卜列影响您选择就餐的因素？（多（多选产品价格Q11下面您对有关餐厅哪一点是最关注的?（多选）（多选题） A. 店面整洁B. 店员统一服装C. 后台透明化作业D. 服务人员态度A .B.C, 小D.无所谓Q13请问您最喜欢餐厅哪种促销手（单选题）段？A. 打折优惠券B. 特惠套餐C. 纪念小礼品D. 会员卡积分优惠E. 其他Q14您的年龄是？（单选题）A. 18岁以下B. 18〜35岁C,35~55 岁D.55以上（填空题）Q15在外就餐时您最关心的是什么？A, 选项1。