厨房美食菜谱：草莓酿酒
草莓泡酒怎么泡 草莓泡酒要不要切开
草莓泡酒怎么泡草莓泡酒要不要切开
我昨天在草莓园买了很多的新鲜草莓，说起来也很久没有吃过草莓了，打算这次多吃一些，但是草莓不好放，我就准备做草莓酒了，草莓泡酒怎么泡呢？
一、草莓泡酒怎么泡
材料：草莓、柠檬、糖、白酒。
具体步骤：
1.玻璃瓶清洗消毒控干备用。
2.草莓去叶，洗净晾干。
3.柠檬洗净抹干切片备用。
4.草莓放入玻璃瓶中，加入柠檬，糖，注入白酒，盖上盖子置于阴凉干燥处。
每天早晚用消毒过的筷子或汤匙轻轻将表面草莓压入酒液中。
5.15天后取出草莓与柠檬，过滤一次装瓶密封保存。
二、草莓泡酒要不要切开
不用。
草莓本身外皮比较薄，制作草莓酒的时候整个进行浸泡即可，不需要切开，草莓营养价值丰富，在草莓果肉含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、
鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质，将草莓泡在酒里面可以增加酒水的营养价值，
同时改善酒水的味道，增添风味。
三、草莓泡酒可以存放多久
一般可以保存三个月以上。
草莓泡酒的材料比较简单，白酒具有防腐的作用，一般来说，草莓泡酒不经常打开的话，最少可以保存半年，不过草莓泡酒时间越长草莓的味道越淡，想喝有草莓味的淡淡的果酒的话，可以在草莓浸泡半个月左右开始饮用。
四、草莓泡酒用多少度的酒
20~30度白酒。
草莓泡酒就是用新鲜草莓为原料做成的果酒，草莓泡酒清香甘甜，且营养价值高含有维生素C、苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素
B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。
饮用草莓泡酒有缓解夜盲症、美容养颜、明目养肝，促进生长发育之效。
一本机械酿酒技术资讯：草莓酒的酿造技术
一本机械酿酒技术资讯：草莓酒的酿造技术酿酒的人士都知道，只要含有粮食跟淀粉的粮食都是可以用来酿酒，像，大米，玉米，小麦，甚至与水果都可以酿酒。
但是却很少人知道不同的水果可能酿造的方式会有所不同。
想在家里做出美味的草莓酒，所需要的是你要对酿造草莓酒的步骤熟知于心。
那么来如何用草莓来酿酒呢?酒龙头自动酿酒设备网小编就“传授”给你草莓酒酿造的秘籍。
如何用草莓酿酒第一步：准备好材料，进行预处理预处理的步骤有两步：一是清洗，二是制作草莓果肉汁草莓的清洗方法：在容器中加入适量清水，再加适量面粉，让面粉和水混合均匀。
将草莓浸入面粉水中，轻轻摆动，后静置5分钟。
等到面粉水变浑浊时，将草莓取出再用清水冲洗，草莓就洗干净了。
为什么要在清水中加入面粉呢?这是由于草莓外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，所以清洗起来比较困难，但是这对高品质的草莓酒很重要，只是简单地用水冲洗，那么农药、肥料以及病菌就会留在草莓粗糙的表面，引发腹泻，甚至农药中毒。
草莓果肉汁制作：将洗净后的草莓放入筛子中沥干水分，把沥干水分后的草莓放入榨汁机当中将草莓的汁榨出来，然后再用金属滤网过滤一遍，将得到的新鲜草莓汁倒入水桶里备用。
如何用草莓酿酒第二步：加入酒曲进行发酵这个步骤也为两步：灭菌和加酒曲灭菌：蒸处理。
将备用的草莓汁在蒸笼里蒸5～10min。
达到除去杂菌的目的，使得酿酒酵母菌发酵出来的草莓酒品质更好，也可以避免因为杂菌的生长而使得酿草莓酒失败。
蒸后的草莓汁在自然条件下冷却至室温。
加酒曲：准备原料：蒸熟的糯米饭、凉开水、草莓汁、果酒酒曲。
要在准备发酵的草莓汁中，加入一定量的糯米饭(糯米洗净后蒸熟，放至室温)。
将草莓汁、糯米饭倒入发酵缸中，加入凉开水(和草莓汁的比例1比1)。
随后加入酒龙头果酒酒曲，后用木棒搅拌均匀，然后用盖子盖上密封发酵7天左右，发酵结束后取出即可蒸馏。
如何用草莓酿酒第三步：蒸馏将发酵好的草莓进行蒸馏，可以使用酒龙头的生熟两用酿酒设备，直接加热即可出酒，蒸馏期间需要注意的事项可以参照设备手册。
草莓酒制作
（一）实验目的1.了解草莓酒的制作过程以及原理，并掌握方法。
2.了解发酵过程中应该控制的参数,熟悉并掌握各发酵参数的检测原理和方法。
3.通过发酵过程各种参数（发酵温度、总酸、可溶性固形物、密度、PH、二氧化碳失重等）的变化，了解草莓酒酿造的动态变化规律。
4.熟悉果酒感官评定方法。
5.培养学生实验研究能力和理论联系实际能力。
（二）实验原理草莓酒是以草莓为主要原料，经预处理，破碎，榨汁，成分调整，发酵陈酿调配等工序加工而成的果酒。
草莓中主要的糖和酸是果糖、葡萄糖、蔗糖及柠檬酸和苹果酸。
以草莓为原料，添加白砂糖调整糖度；分别加入安琪活性干酵母，利用酵母菌使草莓中的还原性糖分解产生乙醇，在陈酿过程中调酸、糖使草莓酒醇厚甘润。
酒精计法原理：用酒精计法测得酒精体积百分数示值，即酒精度。
PH测定原理：直接用PH测定即可果酒密度测定原理：用密度计测定即可。
可溶性固形物含量测定原理：主要指可溶性糖类，用数显式糖量计即可。
测总酸指示剂法原理：利用酸碱滴定原理，以酚酞为指示剂，用碱标准溶液滴定，根据碱的用量计算总酸含量，以酒石酸计。
还原糖测定原理：样品经除去蛋白质后，在加热条件下，直接滴定标定过的菲林溶液，以次甲基蓝为指示剂，根据样品消耗体积，计算还原糖含量。
挥发酸测定原理：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点的酸类，用碱标准溶液进行滴定，在滴定游离二氧化硫和结合二氧化硫，通过计算与矫正，得出样品挥发酸含量。
游离二氧化硫测定原理：在低温条件下，样品中的游离二氧化硫与过氧化氢过量反应生成硫酸，在用碱标准溶液滴定生成的硫酸，可得游离二氧化硫含量。
果酒感官分析原理：感官分析系指评价员通过用口、眼、鼻等感觉器官检查产品的感官特性，即对葡萄酒、果酒产品的色泽、香气、滋味及典型性等感官特性进行检查与分析评定。
（三）实验材料与器具器具：2个1000毫升锥形瓶材料：新鲜草莓,活性干酵母，白砂糖，亚硫酸，果胶酶，SO2，明胶等（四）实验步骤一）发酵工艺流程：果酒酿造工艺流程：新鲜草莓→分选→清洗→破碎榨汁→加果胶酶、过滤果汁→加SO2（偏重亚硫酸钾）→加白砂糖→主发酵→倒瓶→陈酿 16℃，约40天→调配→下胶→过滤→装瓶→贮酒→成品 70℃，10min 杀菌1.原料预处理草莓→称重(每组3千克)→清洗→去蒂→沥干→挤汁（用绢布包裹，取汁检测糖度，酸度将果渣捣碎放入果汁中）→分装（装入2个1L锥形瓶）→加亚硫酸（1mL/L）→加果胶酶（加量0.03g/L）1．1 草莓的收购草莓在每年的6月份采收。
低度水果酒的制作方法
低度水果酒的制作方法低度水果酒的制作方法如下：1、金橘酒。
材料：金橘、冰糖、米酒。
做法：将金橘的皮用力略划出缝，以便果汁能渗入酒中。
将金橘、冰糖和米酒按照4：1：10的比例全部放人容器，置于阴凉处，六周后将金橘取出便可饮用。
2、梅子酒。
材料：梅子、冰糖、米酒。
做法：将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器。
用米酒、冰糖（梅子。
米酒。
冰糖重量比例为10：10：5）淹没梅子，存放4个月即成。
功效：有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。
3、草莓酒。
材料：草莓、纯柠檬汁、冰糖、米酒。
做法：每200g的草莓，就要加入80g的柠檬汁、40g的冰糖以及400g的酒。
将草莓洗净沥干，摘掉草莓蒂，柠檬去皮挤汁，将原料全部放入酒中密封。
置于阴暗处，两周后将草莓取出。
再放六周便可饮用。
4、苹果酒。
材料：苹果、冰糖、柠檬片、米酒。
做法：将苹果洗干净，晾干，切成块。
将苹果块、冰糖、酒按1：0.5：1的比例一同浸泡，再加入少许柠檬片，浸泡3个月后将苹果和柠檬取出即可饮用。
5、荔枝酒。
材料：荔枝、冰糖、米酒。
做法：将荔枝剥皮去核，将荔枝、冰糖和米酒按照5：1：9的比例放置容器中，充分搅拌、密闭。
每星期用筷子搅拌/摇晃瓶身，放置在阴凉处，三个月即可饮用，一年后的口味会更加醇。
功效：减轻疲劳，养颜护肤。
6、杨桃酒。
材料：杨桃、冰糖、米酒。
做法：将成熟的杨桃洗净，切成小块，晾干。
将杨桃果肉及冰糖一起放入酒中密封好。
存放半年以上制成杨桃酒。
功效：有去风热，顺气润肺等功效。
7、薄荷酒。
材料：薄荷、米酒。
做法：将薄荷和米酒按照1：30的比例放入容器中，置于阴凉处，十天后取出薄荷叶，三周后即可饮用。
8、猕猴桃酒。
材料：猕猴桃、冰糖、米酒。
做法：猕猴桃去皮，切成两半，放入米酒捏，酒和猕猴桃的重量比例为1：1.酒将猕猴桃全部浸没，三个月后便可以饮用了。
9、桂花酒。
材料：桂花、枸杞、桂圆肉、红枣、冰糖、米酒。
做法：将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜（不能水洗），然后每斤桂花加入四两冰糖拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入米酒。
厨房美食菜谱：草莓酒酿发糕的做法
厨房美食菜谱：草莓酒酿发糕的做法
做草莓干的时候，留下了一大瓶草莓汁，这可是真真正正滴全天然无污染啊，说神马咱们都不能浪费了，趁着懒劲儿还没上来，麻利的做了这个发糕，顺便消耗完了最后一批酒酿，HOHO，马上又可以有新酒酿吃啦~
食材
主料：
全麦粉200g
草莓酱汁
自制酒酿300g
蔓越莓干1大勺
葡萄干1大勺
步骤
1.酒酿加入草莓汁略搅拌
2.加入全麦粉，搅拌成糊状，倒入铺了烤纸的蒸笼中发酵
3.表面撒上葡萄干和蔓越莓干后盖严发酵到2-3倍，我用的大概半天的时间，温度高应该更快一点的吧。
4.开水上锅蒸50分钟左右，我用的活底模做的蒸笼，透
气不是一般的差啊，如果面糊铺的薄一点，再换成传统的竹蒸笼应该速度更快的吧。
小贴士：酒酿最好用自己做的酒酿啊，保证里面的酵母还有活力，市售的酒酿为了保鲜是不是高温处理过就不知道了哦，要是高温处理过滴，酵母就是死翘翘的啦，那可就发不起来啦。
家庭水果酿酒的方法与基本过程
家庭水果酿酒的方法与基本过程
家庭水果酿酒是一种非常有趣的活动，不仅可以为您提供美味的果酒，还可以让您享受到制作的乐趣。
下面是一个基本的家庭水果酿酒方法与过程：
所需材料：
1. 新鲜水果（根据您的口味选择，如草莓、蓝莓、樱桃等）
2. 糖
3. 酵母
4. 清洁的广口瓶
5. 过滤器
6. 纱布
7. 橡皮筋
8. 温度计
9. 消毒剂（如开水）
基本过程：
1. 准备水果：选择新鲜、成熟的水果，清洗干净并晾干。
2. 消毒广口瓶：将广口瓶用开水烫一下，晾干。
3. 准备糖浆：将水果和糖按照一定比例（通常为1公斤水果对应200克糖）放入广口瓶中，轻轻搅拌均匀。
4. 添加酵母：将酵母添加到糖浆中，搅拌均匀。
5. 密封广口瓶：用纱布将广口瓶口封住，用橡皮筋固定。
6. 发酵：将广口瓶放置在阴凉通风的地方，每天用消毒过的工具搅拌一次，以防止底部沉淀。
发酵时间通常为1-3个月，具体时间取决于您所选择的水果和酿酒环境。
7. 过滤和储存：当水果酒发酵完成后，通过过滤器将酒液倒入另一个消毒过的广口瓶中。
储存于阴凉通风的地方，继续发酵一段时间，使酒液更加清澈。
8. 品尝和享用：在适当的时间，您的家庭水果酿酒就可以品尝和享用了。
可以冰镇后饮用，也可以作为烹饪调料使用。
注意事项：
1. 在整个制作过程中，要保持清洁和卫生，避免污染。
2. 控制好发酵温度，避免过高或过低影响酒质。
3. 在过滤酒液时，要轻轻倒出，避免底部沉淀。
草莓酒的酿制方法
草莓酒的酿制方法
草莓又叫洋莓，是大家经常可以吃到又喜欢吃的一种水果。
草莓最早生长在南美洲，二十世纪初才引进到中国，草莓的维生素c含量比苹果和葡萄都高，草莓有水果之王的美称，草莓外观美丽，红红的，上面有麻点，一看就会勾起人们的食欲，草莓对于生长环境要求不高。
草莓可以生长在田间大块地块，也可以生长在庭院、地头等小块地里，以前都是露天栽培，只有到了季节才可以吃到草莓，现在广泛的采用大棚栽培，一年四季都可以吃到草莓，草莓还可以酿制草莓酒。
草莓酒制作方法
挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实;桔子剥去皮，切成圆片;将草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。
草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。
功效与主治：
补气健胃，生津止渴，利尿止泻。
适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多，以及消除疲劳，增进食欲，亦有美容作用。
服法：
每日2次，每次10~20毫升。
说明：
草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素C 含量十分丰富。
此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性。
酒中酸桔是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。
高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食草莓酒
以上介绍了草莓酒富含维生素C，具有养颜美容的功效，草莓酒特别适合女性喝，自己做的草莓酒口感比买来的还好，不用担心防腐剂、色素的问题，大家可以在草莓集中上市的季节多买点草莓，自己做草莓酒，放到冰箱里，想喝就喝，十分方便。
草莓酒的功效、作用及制作方法
草莓酒的功效、作用及制作方法草莓酒的功效与作用1. 含有丰富的维生素c、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用;2. 可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。
草莓酒的制作方法挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实;桔子剥去皮，切成圆片;将草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。
草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。
草莓酒的功效与主治补气健胃，生津止渴，利尿止泻。
适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多，以及消除疲劳，增进食欲，含有丰富的维生素c、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用;亦有美容作用。
可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。
草莓酒的食疗价值1、治糖尿病：鲜草莓适量。
将其洗净，频频食用。
2、治干咳：鲜草莓60克，冰糖30克。
将两种原料入锅，一同隔水蒸烂。
每日3次分服。
3、治贫血：草莓100克，红枣15颗，荔枝干30克，糯米150克。
将这四种食物入锅，加适量水熬粥食用。
每日1次。
4、饭前吃草莓缓解胃口不佳遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次;齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。
鲜草莓冰糖隔水炖服：干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次;遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。
5、草莓对胃肠道和贫血有调理作用现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。
草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。
草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。
草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。
厨房美食菜谱：草莓酒的做法
厨房美食菜谱：草莓酒的做法
草莓酒的功效
1含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用；
2. 可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。
食材
主料：
草莓400g
白兰地半瓶
柠檬2片
步骤
1.放到清水里用盐水浸泡五分钟,沥干
我来不及沥干,直接用酒洗了下,好浪费呀!
2.白兰地一支
3.草莓装入瓶子,放一片柠檬片,加白兰地,密封放置阴凉处15天.
这是泡了一天之后的草莓酒
4.酒中的柠檬片是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。
加了柠檬片,泡出来的草莓色泽更鲜艳哦!
小贴士：酒色红艳透彻，醇香四溢，具有防病抗癌美容之功效，草莓酒中含有丰富的维生素c,能软化和保护血管、改善血液循环，预防心血管疾病，对脑和智力发育有重要影响。
挑选草莓时要注意哦!
应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；
太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；
不要去买长得奇形怪状的畸形草莓;
最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
酿草莓酒的方法步骤
酿草莓酒的方法步骤英文回答：To make strawberry wine, you will need a few key ingredients and follow a specific set of steps. Here is a simple guide on how to make delicious strawberry wine at home.1. Gather the ingredients: You will need fresh strawberries, sugar, water, wine yeast, and a food-grade fermentation vessel. Make sure the strawberries are ripe and free from any mold or damage.2. Prepare the strawberries: Wash the strawberries thoroughly and remove the stems. You can either chop the strawberries into smaller pieces or mash them using a potato masher. This will help release the juices and flavors.3. Create the must: In a large pot, combine the mashedstrawberries with sugar and water. The ratio of strawberries to sugar should be around 3:1, depending on your taste preference. Bring the mixture to a gentle boil and let it simmer for about 15-20 minutes to extract the flavors.4. Cool and transfer: Once the must has cooled down, transfer it to a fermentation vessel. Make sure the vessel is clean and sanitized to prevent any unwanted bacteria from contaminating the wine. Leave some headspace in the vessel to allow for fermentation.5. Add yeast: Sprinkle wine yeast over the must and give it a gentle stir. The yeast will convert the sugarinto alcohol through the process of fermentation. Cover the vessel with a clean cloth or airlock to allow gas to escape while preventing any contaminants from entering.6. Fermentation: Place the fermentation vessel in a cool, dark place and let it sit for about a week. During this time, the yeast will consume the sugar and produce alcohol. You may notice bubbles and a sweet aroma,indicating that fermentation is taking place.7. Rack the wine: After a week, transfer the wine intoa clean vessel, leaving behind any sediment at the bottom. This process, known as racking, helps clarify the wine and remove any unwanted particles.8. Aging: Allow the wine to age for several months in a cool, dark place. This will help develop its flavor and smooth out any harsh notes. The longer you age the wine, the better it will taste.9. Bottling: Once the wine has aged to your liking,it's time to bottle it. Use clean, sterilized bottles and a siphon to transfer the wine. Seal the bottles with corks or screw caps, and store them upright in a cool place.10. Enjoy: After a few more weeks of bottle aging, your strawberry wine will be ready to enjoy. Serve it chilled and savor the fruity flavors and aromas. It pairs well with desserts, cheese, or can be enjoyed on its own.中文回答：制作草莓酒需要准备一些关键的原料，并按照特定的步骤操作。
水果酒：草莓酒的酿制方法有哪些？草莓酒家庭自酿方法
水果酒：草莓酒的酿制方法有哪些？草莓酒家庭自酿方法草莓酒的酿制方法有哪些?草莓酒家庭自酿方法草莓又叫红莓、洋莓等，是一种红色的水果，相信大家对于草莓是非常熟悉的，那么对于草莓酒呢?大家知道怎么酿制草莓酒吗?草莓酒的酿制方法有哪些?下面就由3158名酒网小编为大家介绍一下草莓酒家庭自酿方法吧.....草莓酒家庭自酿方法操作方法一：家庭较为正规的酿制草莓酒!1、首先将草莓洗干净，晾干，保持每个操作环节中不沾油盐等，以免造成杂菌感染导致发酵失败2、清洗后去蒂晾干，准备好温开水一杯，白糖、果酒酵母、发酵容器。
3、按10斤水果2斤白糖的比例进行投放，加糖的目的：一是可以提5度左右的酒度，二是，增加口感饱满度。
4、果酒酵母比例：5斤水果用1克。
放入30度的白开水进行活化(开水里适当加点白糖)5、将草莓捏碎，便于发酵。
6、捏碎之后，就加上活化好的酵母。
7、完成后就盖起来，前期不能密封，发酵物的容量不超过整个容器的4分之3，发酵时会产生气体，装太多会溢出来。
8、发酵温度最好控制在20-30度之间，现在正是气温正当时，发酵10几小时后，果汁表面起泡，酵母已经将糖份慢慢转化为酒，5-7天后，瓶内没有气泡产生了，酒味冲鼻了，其本已经发酵完成了。
9、过滤、澄清装瓶密封，再澄清。
10、彻底澄后装进瓶内密封，一两个月后，口感更佳。
操作方法二：更为精细的一种制作方法。
酿出色、香、味俱佳的草莓酒。
开瓶斟酌，草莓的独特的香味扑鼻而来，草莓独有的色彩令人陶醉。
1、草莓去掉蒂把，洗净控干水分。
2、用摄氏70-80度的水对草莓进行巴士灭菌。
再次控干水分。
3、用打浆机打碎草莓至糊状。
4、打碎的草莓倒入发酵容器中。
注意，发酵的容器最好使用玻璃或陶瓷的。
应该至容器的三分之二为最好。
以避免发酵时膨胀溢出。
5、发酵是使用商品酵母发酵，是为了取得最佳效果，可同时加入了果胶酶作为澄清剂。
6、依照发酵剂和澄清剂的使用说明加入适量的剂量。
7、再加入比例为10比1.5的白糖，加入白糖的目的是为了增加酒的度数。
草莓酒的酿制方法教你如何做草莓酒
草莓酒的酿制方法教你如何做草莓酒
今天介绍一款好喝又不伤身的果子酒——草莓酒，爱美的女人们动起来吧，马上试试!草莓酒怎么做的呢?下面就介绍下自制草莓酒的方法:
草莓酒的酿制原料：草莓250克，柠檬半只，冰糖25克，白糖适量，白酒500ML
工具：密封罐一只
草莓酒的酿制方法1，密封罐烫洗干净后自然晾干或用吹风机吹干待用，瓶子里外必须干爽
草莓酒的酿制方法2，挑选坚实饱满，成熟并没有破皮的草莓(破皮会使酒变混浊的)，摘掉叶蒂洗净擦干或是自然晾干待用草莓酒的酿制方法3，柠檬半只切片待用
草莓酒的酿制方法4，将每颗草莓都均匀的滚上白糖放入已晾干的密封罐中，冰糖和柠檬也放入密封罐中，然后倒入白酒(白酒是指任何透明无色且酒精度高于35%的酒)，加盖封存放后入阴凉处保存草莓酒的酿制方法5，2-3周后开瓶将草莓和柠檬取出(2-3周后把草莓和柠檬取出是因为他们泡太长时间会烂掉，取掉水果盖上盖子放阴凉处后酒还是会继续成熟的!)，盖好，继续放置阴凉外保存直到能饮用!
酿造日三个星期后可以开始饮用，醉造日三个月后最好喝!
草莓酒酿制的注意事项
1、草莓洗净之后，一定要晾干，否则容易变质
2、酒罐要密封好。
甜酒的制作方法
甜酒的制作方法
甜酒，是一种口感甜美、香气扑鼻的酒类饮品，深受人们喜爱。
它不仅可以用
于日常饮用，还可以作为美食烹饪的调味品。
下面，我将为大家介绍一种简单易行的甜酒制作方法，希望能够带给大家不一样的口味体验。
首先，我们需要准备以下材料，白酒、冰糖、水果（比如草莓、樱桃、蓝莓等），玻璃瓶。
其次，将水果洗净，去除果核或果核，然后将水果放入玻璃瓶中。
接着，将适
量的冰糖倒入瓶中，冰糖的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢更甜一些的口感，可以适量增加冰糖的用量。
然后，将白酒倒入瓶中，白酒的用量也可以根据个人口味来调整，一般来说，
酒精浓度越高，制作出来的甜酒口感会更好。
倒入白酒后，将瓶口封好，摇晃均匀，让水果、冰糖和白酒充分混合。
接着，将封好的玻璃瓶放置在阴凉通风处，静置一段时间。
在这个过程中，水
果的香味和甜味会慢慢融入白酒中，待水果的颜色渐渐褪去，酒液变得浑浊时，就可以享用了。
最后，将甜酒过滤，去除水果渣和杂质，然后倒入干净的酒瓶中保存。
制作好
的甜酒可以直接饮用，也可以用来调制各种美味的鸡尾酒，口感清爽甜美，非常适合夏日饮用。
总的来说，制作甜酒并不复杂，只需要一些简单的材料和耐心等待。
自制的甜
酒口感纯正，不含添加剂和防腐剂，更加健康美味。
希望大家都能尝试一下制作甜酒，享受自己动手的乐趣和美味。
草莓酿酒方法如下
草莓酿酒方法如下
草莓酿酒是一种简单易学的家庭酿酒方法，下面是一种基本的草莓酿酒方法：
材料：
- 2 磅（900 克）新鲜草莓
- 3 磅（1.4 千克）细砂糖
- 1 盎司（30 克）酵母（如干活性干酵母）
- 1 盎司（30 克）酵母营养剂
步骤：
1. 将草莓洗净并去蒂，切成小块。
将切好的草莓放入一个干净的发酵桶中。
2. 将砂糖加入发酵桶中的草莓中，搅拌均匀，以确保糖全面覆盖草莓。
3. 在草莓和糖的混合物中加入适量的水，直到水面稍微盖过草莓和糖的混合物。
4. 在这个混合物中加入酵母营养剂，以提供给酵母必需的营养物质。
5. 用干净的纱布或毛巾盖住发酵桶，将其放置在一个温暖而不受阳光直射的地方。
让草莓在混合物中发酵一段时间，通常需要1到2周，或直到草莓的渣滓变成浆状物。
6. 在草莓发酵完成后，将发酵混合物过滤或倒入另一个干净的容器中，以去除渣滓。
7. 将酵母添加到过滤后的草莓液中，以启动第二次发酵。
将容器盖紧，并让其在温暖处存放至少几个月，以促进酒的成熟。
8. 在鉴定草莓酒已到达您满意程度的时候，您可以用瓶子或容器装瓶，享用您
自制的草莓酒了。
请注意，这只是基本的草莓酿酒方法。
如果您想要更加专业的酿酒体验，可以参考更详细的草莓酿酒食谱或咨询专业酿酒师的建议。
此外，制作酒精饮料涉及到发酵过程和酿酒设备，为了安全起见，确保严格遵循相关法律以及酿酒时的卫生措施。
草莓酒的酿造工艺
草莓酒的酿造工艺草莓酒的酿造工艺草莓酒：一种草莓酒的酿造,草莓酒是选用了一种无污染的新鲜水果作为原料,经过筛选,漂洗,压榨,发酵,过滤,储藏,装瓶等工艺酿制而成,草莓酒不但有色、香、味、纯为一体,而且还富有人体所需的多种微量元素和矿物质,是一种既有营养又开胃的绿色酒。
草莓酒是有生命的个体,只要它还未被饮用,它的生命就在继续,它就在不断地成长、发展、成熟。
一种生物草莓酒：涉及一种生物草莓酒,采用高粱、玉米、燕麦份、荞麦、小麦、稻壳、水,经制曲入罐生物发酵制取营养液;采用草莓、决明子、紫苏经过入罐生物发酵后制得母酒;采用草莓、母酒、培养液,用生物培养法制备草莓酒,本发明生产工艺过程中酒在培养过程中,使各种微生物中产生的香味,草莓中的甜味和各种营养物质进行生物培养,既有分解的元素,又有合成的元素,在互相作用下,生产出色泽鲜艳、酒香醇正、草莓鲜香味浓溢,营养均衡的美味佳酒。
一种草莓酒及其制备方法：草莓酒是以下重量份的原料制成:草莓100、米糟25、糯米20、蜂蜜2。
本发明提出的草莓酒的制造方法包括以下步骤:①将草莓、米糟、糯米、蜂蜜混合,有氧发酵15天;②将步骤①密封后无氧发酵20天。
本发明提出的草莓酒,酒精度适中,含有大量维生素和人体所需的微量元素,呈色、显味、成香。
本发明提出的草莓酒的制造方法工艺流程简单,易于生产操作,且能够降低酿造过程中营养损失保留草莓的营养成分。
草莓酒及其制备方法：一种草莓酒及其制备方法,该草莓酒主要由乙醇、柠檬酸、食糖、草莓香料、纯净水等成分构成,经溶解、混合、过滤等工序制得。
本发明口感良好、且能增加体健,保健之功效。
一种草莓酒及其制造方法：是指一种以草莓为原料的、采用特殊工艺精制而成的优质低度果酒及其制造方法。
草莓酒的配方为:(重量份数表示):发酵原酒(酒度13°)94—100份:糖水(浓度50%)1—20份,本发明所提供的草莓酒中的发酵原酒的生产工艺包括选果、清洗、榨汁、主发酵、倒缸、后发酵、再倒缸、贮存;在得到半成品草莓酒后还需加以调配,根据品种、风味及成分的不同进行调合,然后将SOD按配比加入酒中,可得到糖度为0.5g/100g的干酒;糖度为1g/100g的半干酒;糖度为3g/100g的半甜酒;糖度为10g/100g的甜酒。
厨房美食菜谱：草莓酒的做法
厨房美食菜谱：草莓酒的做法
吃剩的草莓，做草莓酱太甜，还是试试做草莓酒吧，赶紧上街买白酒、冰糖，然后把草莓洗净晾干，一层冰糖一层草莓，这样的白酒甜甜的一定好喝，颜色也好看。
食材
主料：
草莓300g
白酒
冰糖400g
步骤
1.草莓洗净、晾干，去掉蒂把。
2.泡酒罐里一层冰糖，一层草莓摆好。
3.冰糖，草莓各一层。
4.全部放好。
5.打开三瓶高粱酒（54度高度白酒），倒入。
6.这是泡10天的样子，看到草莓没有颜色啦，去除草莓扔掉就行。
7.一直这样酿着，随喝随取，比白酒的味道好的多。
小贴士：酒选粮食酿造的酒就行。
草莓酒的酿制方法
草莓酒的酿制方法关于《草莓酒的酿制方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
草莓苗又叫洋莓，是大伙儿常常可以吃到又喜欢吃的一种新鲜水果。
草莓苗最开始生长发育在非洲地区，二十世纪初才引入到我国，草莓苗的维C成分比苹果和红提都高，草莓苗有水果中的王者的美誉，草莓苗外型漂亮，红彤彤，上边有黑点，一看就会激起大家的胃口，草莓苗针对生长发育自然环境规定不高。
草莓苗能够生长发育在田里块状地快，还可以生长发育在院落、地一等一小块田里，之前全是室外种植，仅有来到时节才可以吃到草莓苗，如今普遍的选用温室大棚种植，一年四季都能够吃到草莓苗，草莓苗还能够酿造草莓酒。
草莓酒做法选择新鮮将要完善的草莓苗，轻轻地清洗，掐掉果蒂，控干水份，当心不伤果子;橘子剥削皮，切割成圆片;将草莓苗放进酒器中，添加白糖和桔片，盖上侵泡，约3星期过后，草莓苗褪色，取下草莓苗和桔片，就可以食用。
草莓苗可捣碎，加白砂糖、纯蜂蜜，熬出苹果酱服食。
作用与主冶：补气血健胃消食，生津解渴，有利排尿治腹泻。
适用夏天炎热渴不欲、腹泻，小便频数，糖尿病解渴多尿，及其缓解疲劳，提高胃口，亦有美容护肤功效。
食法：每天2次，每一次10~20ml。
表明：草莓苗带有柠檬酸、糖原和维他命、矿物等，特别是在以维他命C成分十分丰富多彩。
此维他命C即便经酒侵泡，也不会丧失特异性。
酒中酸桔是以便调料的用处，使酒具备甜酸味儿。
高胆固醇尿症、肝病、高血压病人禁吃草莓酒以上详细介绍了草莓酒含有维他命C，具备美容养颜的作用，草莓酒非常合适女士喝，自己做的草莓酒口味比买回来的还行，不必担心添加剂、黑色素的问题，大伙儿能够在草莓苗集中化发售的时节多买些草莓苗，自己做草莓酒，放进电冰箱里，想喝就喝，十分便捷。