全麦香蕉面包8个步骤可完成

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面包的20种做法

面包的20种做法1. 基础白面包。

- 材料：高筋面粉250克、酵母3克、白糖30克、盐2克、牛奶130毫升、黄油20克。

- 步骤：将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入牛奶揉成面团，再加入黄油揉至扩展阶段。

面团放入容器，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团排气，分成几份，揉圆后放入烤盘，再次发酵至1.5倍大。

烤箱预热180℃，烤20 - 25分钟。

2. 全麦面包。

- 材料：全麦面粉200克、高筋面粉50克、酵母3克、蜂蜜15克、盐2克、水150毫升、橄榄油15克。

- 步骤：混合面粉、酵母、蜂蜜和盐，加水揉成面团，加入橄榄油继续揉至光滑。

面团发酵至两倍大后，排气整形，可做成圆形或长条形，二次发酵后，烤箱190℃烤25 - 30分钟。

3. 豆沙面包。

- 材料：高筋面粉200克、酵母2克、白糖20克、盐1克、水100毫升、黄油15克、豆沙馅适量。

- 步骤：揉好基础面团（同基础白面包前期揉面步骤），发酵后分成小份，擀成圆形，包入豆沙馅，捏成包子状后擀成椭圆形，用刀划几刀，二次发酵后，烤箱180℃烤20分钟。

4. 肉松面包。

- 材料：高筋面粉250克、酵母3克、白糖25克、盐2克、蛋液30毫升、水120毫升、黄油20克、肉松适量、沙拉酱适量。

- 步骤：揉成面团（参考基础白面包揉面），发酵后擀平，铺上肉松，卷起来，切成段，二次发酵后在表面挤上沙拉酱，烤箱180℃烤20 - 25分钟。

5. 椰蓉面包。

- 材料：高筋面粉200克、酵母2克、白糖25克、盐1克、蛋液20毫升、牛奶100毫升、黄油15克、椰蓉馅（椰蓉50克、白糖20克、蛋液20毫升、黄油10克混合）。

- 步骤：揉面发酵（同基础白面包），发酵后分成小份，包入椰蓉馅，整形为圆形，二次发酵后，烤箱180℃烤20分钟。

6. 蜂蜜小面包。

- 材料：高筋面粉300克、酵母3克、白糖30克、盐2克、蜂蜜30克、蛋液30毫升、水130毫升、黄油20克、底部蘸料（白糖10克、低粉10克混合）。

香蕉面包卷的做法

香蕉面包卷的做法
原料:切片面包三片、鸡蛋1个、香蕉1个（我开始以为要2个，其实1个足够）、花生酱和芝麻适量。

特色:一款小点心适合周末休闲下午茶享用，香喷喷的香蕉面包卷，外皮酥脆，内馅软绵，很好吃，爱极香蕉做馅的口感。

操作:
1、面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液。

2、在面包片中间涂上花生酱。

3、香蕉剥皮后，每个切成两段再对半切开（每块面包只放1/4块香蕉就可以），其中一边涂上蛋液，可以更好地封口。

4、用面包片把香蕉卷起来，稍为压一下封口。

5、每条面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻。

6、油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄（大约3分钟）。

7、捞起沥油。

8、再放在厨房纸上吸干油份后切成段。

贴士：
1、建议你不用放花生酱或者放少一点更好吃，我可能放得多了，好腻的感觉。

2、如果你的切片面包够大的话，可以每片面包卷1/2个香蕉，我买的这种太小，包不起来，只能包1/4个香蕉。

3、火一定不要大，炸的时间不要长，否则很容易炸焦。

4、油炸东西不要多吃。

偶尔吃吃，过过口瘾倒无所谓。

象我这
样，每次做少一点，一家人尝尝新就够了。

用ACA MB500机器做面包程序

1、香蕉面包(香蕉面包制作方法)配料：水+鸡蛋（1个） 2 /3杯；蜂蜜1大勺；奶粉 1 /2杯；盐3/4小勺；糖1/3杯；面包粉2+2/3杯；干酵母2小勺；香蕉1/3根；黄油2+1/2大勺。

备注：**香蕉切片后，在所有原料加完以后加到料桶内，然后选择“甜面包”程序，开始制作；**最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳；**适用程序：甜面包**除特别说明外，“糖”指白糖；**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

2、快速全麦面包(快速全麦面包制作方法)配料：水1杯+ 3大勺；全麦粉1/4杯；植物油2大勺；盐1小勺；红糖4大勺；奶粉3大勺；面包粉3杯；干酵母2+1/2小勺。

（2勺）备注：**适用程序：快速面包**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

3、咖啡包(咖啡包制作方法)配料：水+鸡蛋（1个） 2 /3杯；蜂蜜1大勺；奶粉 1 /2杯；盐3/4小勺；糖1/3杯；面包粉2+2/3杯；干酵母2小勺；黄油2+1/2大勺；速溶咖啡粉1/5杯。

备注：**适用程序：甜面包**除特别说明外，“糖”指白糖；**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

4、肉松面包(肉松面包制作方法)配料:水+鸡蛋（1个）1杯+1大勺；奶粉3大勺；黄油3大勺；盐1小勺；面包粉3+1/4杯；干酵母1+5/6小勺；肉松1/3杯。

备注：**在面团和好后，将其从料桶内取出，静置约5分钟后，将其擀成片状，均匀洒上肉松后卷起，整形，取下搅拌浆，将面团放入面包桶内；面包烘烤到最后15分钟时，打开上盖，在面包表面刷上水后（最好是蛋糖水），粘上肉松，再放入料桶，继续烘烤至结束，冷却后食用；**适用程序：普通面包**除特别说明外，“糖”指白糖；**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

5、提子面包(提子面包制作方法)配料：水+鸡蛋（1个） 2 /3杯；蜂蜜1大勺；奶粉 1 /2杯；盐3/4小勺；糖1/3杯；面包粉2+2/3杯；干酵母2小勺；香蕉1/3根；黄油2+1/2大勺；葡萄干1/3杯。

厨房美食菜谱：全麦火腿面包的做法

厨房美食菜谱：全麦火腿面包的做法
自从看了网上的一篇文章说，全麦的东西特别好
因此，最近就开始琢磨用全麦粉做出各种各样的美食面包就是第一站...
全麦面粉做出来的面包有种特殊的香气
而且营养也会更加的全面
用它来作为早餐来说是个不错的选择
全麦面包的口感吃起来略有粗糙
但这也正是它营养的所在呢
食材
主料：
高筋面粉
全麦面粉
黄油适量
盐适量
牛奶20ml
干酵母4g
全蛋液30ml
火腿肠适量
糖适量
步骤
1.鸡蛋打撒
2.牛奶酵母混合后，搅匀
3.面粉、糖、盐混合搅匀
4.加入牛奶酵母混合溶液，搅成絮状
5.揉成面团
6.加入黄油
7.揉成面团，进行发酵
8.发酵好的样子
9.取出面团后，平均分割成三等份
10.取其中一份，将其擀长
11.放入火腿肠
12.绕起来
13.放入烤盘进行二次发酵
14.发酵结束后，表面刷上蛋液
上下火，200度，15分钟
小贴士：烤箱的温度酌情掌握
全麦面粉不能多加否则会影响口感加的太多面包会特别的粗糙
而且特别容易发散
不易成形。

香蕉面包

香蕉面包
授权原创博客：色尘＠琴心茶韵
这款香蕉面包的配比一次就试验成功了，真是幸运。

今天早上发现，昨天有一个忘了与其他的一起包入保鲜袋中储存，拿起来一吃，还是很柔软的，连皮也没干，难道是香蕉的作用？很是惊喜！
家里黄油断货，第一次用橄榄油代替做面包，感觉还是不错的。

原料：
香蕉泥200g 、高粉300g 、盐5ml 、酵母10ml 、鸡蛋黄1g 、白糖15ml 、橄榄油10ml 、奶粉25ml。

做法：
1、三根熟透的香蕉打成泥；
2、除橄榄油以外的其他食材都放入面包机内，选择甜面包程序，面粉成团后加入橄榄油；
3、揉好的面团进行第一次发酵；
4、按个坑不反弹完成第一次发酵（呵呵～看到了，我按了两坑）；
5、将面团分割成大约每100g一个的小面剂滚圆（造型可随意，小圆面包省事，呵呵～偶是懒人），码在垫了锡纸的烤盘中，放入烤箱进行第二次发酵；
6、发酵好的面剂膨胀若此后拿出烤盘，烤箱预热，190度烤25分钟左右（颜色上好就可以了）。

用ACA MB500机器做面包程序

用ACA MB500机器做面包程序(用料按默认的750g面包):1、放鸡蛋一枚。

——如果是冰箱拿出来的，要室温放一会儿。

否则影响发面效果。

2、放水或牛奶150ml,用买机器时配给的量杯准确度量后放入,水量的控制很重要,不可随意多放或少放,如果制作果汁面包时也要将果汁的量计入150ml内.另外有一点一定要记得,不管是放香蕉,果渣还是豆渣南瓜等都不可太多,大约半根香蕉的量就可以了,否则破坏面粉的筋度,发不起来,做出来的面包只有一半的高度,且内部都是大孔.3、放糖30~40g, 用配给的大小头勺,用大的一端,放2勺为30g.根据自已的口感喜好,也可适量多放些, 但不要太多,不要多于3勺,以防烘陪时焦糊,也可放些蜂蜜,口感会好一些。

——我放了2大勺白砂糖，甜度没有面包房里买来的甜。

不过自己觉得这样的甜度就可以了。

4.放盐3g, 小头勺的半勺.盐可以使面筋质地变密,增加弹性,从而增加面筋的筋力,它可以调节发酵速度,盐是渗透压很强的物质,对酵母菌的发育有一定的抑制作用,因而可以通过增加或减少配方中盐的用量,来调节、控制发酵速度.用预约功能时记得盐和酵母不要放在一起.5.放高筋粉300g,量要控制好,用秤称精确了再放入,一定是用高筋粉,否则做不出象样的面包. 推荐香港金像牌A级高筋粉,网上3.5元/500g可以买到了,金像B级3元/500g就可以买到,做出来的面包口感和质感都与A级粉相比差一点.6.放耐糖酵母3~6g,小头勺中半勺至一勺,根据天气冷热调节用量,夏天天热少放一些,半勺即可,天冷可多放些.酵母一定是要有活性的,千万不能用过期酵母,我用的是安琪的耐高糖酵母.用预约功能时酵母放在面粉上不要碰到水.——我们这里目前白天气温20度左右，我放了大半勺酵母，发的很好，差不多3～4倍大。

7.奶粉15~30g,大头勺1~2勺,我比较喜欢奶的味道,所以每次都放2勺,就是用了牛奶做水也要放2勺奶粉,只要全脂奶粉就可以了.8.黄油30g。

厨房美食菜谱：美式香蕉面包的做法

厨房美食菜谱：美式香蕉面包的做法这几天在网上乱看，竟被我找到一款极简单的面包方子。

完全不需要揉面，而且用普通面粉就可以做。

家里材料都全的，那还等什幺，立刻行动吧！可是……虽然食材都有，但是我没有模具。

这个面包没烤之前是糊糊状的，不能直接放到烤盘上。

肿幺办叻？我思来想去，想到了电饭锅内胆君。

这玩意儿应该耐高温，而且我家的电饭锅档次不高，内胆上木有涂层，看来正合适，就用它吧！面包烤好了，虽说对它的口感已有了解，但还是不禁要问：这是面包吗？完全就是发糕的口感。

不过真的算美味，吃一口，满嘴浓浓的香蕉味，还是很满足滴。

用电饭锅内胆来烤是可以的。

但底面积较大，而且我初次尝试用的料也少，烤出的面包很薄，比较影响效果。

等我败了模具再来，这幺简单美味的“面包”值得多做啦。

食材主料：面粉100g香蕉鸡蛋1个细砂糖25g玉米油50g小苏打1/2小勺盐1小撮步骤1.两根熟透的香蕉捣成泥。

2.放入鸡蛋、砂糖、油搅拌均匀。

3.在面粉中放入小苏打和一点点盐，混合均匀。

4.把面粉筛入香蕉泥中。

5.用刮刀拌均匀，切不要过分搅拌。

6.把面糊倒入模具，烤箱预热，180烤一小时左右。

小贴士：1、香蕉要用熟透的才好吃。

2、烤制时间请根据实际情况调整。

可以用该方法检验是否烤熟：用筷子插入面包中，如果能轻松毫无阻力拿出来，且筷子上没有粘面糊，基本就是烤好了没模具伤不起，做出来的形状难看不说，脱模也困难，表面已经被我弄破了。

但是请不要嫌弃丑陋的外表，它的味道会让你称赞哦。

厨房美食菜谱：香蕉面包的做法_0

厨房美食菜谱：香蕉面包的做法
我对香蕉的东西那是爱不释口呀，光这个香蕉面包其实都做了好多次了，其实做的时候蛮纠结的，好粘手呀，可是吃完了再想做的时候就又忘记了，然后每次做的时候又纠结，真是吃货的悲哀~！~！~
食材
主料：
小麦面粉
玉米油20
盐2g
蛋1个
蜂蜜40g
香蕉2根
酵母3g
黑芝麻适量
步骤
1.盆里除香蕉和油外，混合
2.把香蕉掰小块
3.揉出能拉出比较粗的膜
4.加入玉米油，揉至能出较大片的薄膜即可
5.放到温暖处发酵
6.这是发好的面团
7.分成平均等份
8.取一份擀圆
9.折上，切出一厘米左右的条
10.打开，转过来
11.再折上
12.卷上，扭一下，接口收到下面
13.摆到烤盘醒发
14.醒好的坯子
15.刷上蛋夜
16.撒上黑芝麻
17.烤箱中下层，180度，18分
18.出炉啦，太香了，我都没忍住，我和叮当一人吃了两个，哈哈
小贴士：是不是氧化的原因，面团发黑呢，以后做过好多次，换瓷盆，不锈钢的，怎幺都是黑，不晓得为什幺。

厨房美食菜谱：香蕉面包的做法

厨房美食菜谱：香蕉面包的做法
圣诞节到了，很早就打算好了要做圣诞节的姜饼，材料都备齐了就是没有开工，前晚做了香蕉面包，超级好吃的一款面包，唯一的缺点就是用了泡打粉，为了女儿，我很少用这些东西，可是之前做出来的面包根本不发，这次用了以后发起来了，吃起来是湿湿的感觉，香蕉味十足。

食材
主料：
面粉300g
油50g
盐适量
泡打粉15ml
白糖100g
鸡蛋2个
牛奶200ml
香蕉5个
步骤
1.油+糖混合打匀
2.加入鸡蛋打匀，逐个加打好后
3.加入碾碎的香蕉打匀，我只切了切打的，能打碎不
过得小心跳出来。

4.倒入牛奶，面粉，泡打粉和到没干粉即可
5.烤盘抹油，撒一层干面粉把面糊倒里面，上面放上一层切片香蕉
6.180度35分钟
7.切块即可
小贴士：之前的方子是用红糖做，家里没有换了白糖，用红糖颜色更重一点。

厨房美食菜谱：全麦香蕉蛋糕的做法

厨房美食菜谱：全麦香蕉蛋糕的做法
平日里不太喜欢吃香蕉,觉得味道太浓郁了.不过今天做的蛋糕,烤制过程中就非常的香了,出炉切片,忍不住吃了2片才给拍照片的.味道确实不错,有很浓郁的香蕉味,但却和直接吃香蕉是大不相同.趁热吃特别的香软.凉了吃又是另一番口感,没有那幺松软,但是一样香味浓郁.做这个蛋糕一定选择熟透的香蕉,味道比较好.
食材
主料：
全麦面粉200克
全蛋
红糖60-80克
泡打粉1小匙
黄油70克
香蕉250克
葡萄干25克
步骤
1.黄油提前放室温软化,用指尖轻轻按一下能压出小坑就可以了,葡萄
干用温水浸泡15-20左右
2.黄油和红塘放在容器里，用电动打蛋器中速打发黄油
(大概打2分半钟左右,如果用砂糖看到黄油浓稠发白那就可以了)
3.将鸡蛋加入到黄油中,用电动打蛋器稍作搅拌
4.香蕉剥皮,放在容器里,用勺背面压成香蕉泥,加入到黄油鸡蛋糊
中，用电动打蛋器搅拌均匀
5.全麦面粉和泡打粉混合均匀,加入到4中拌好的香蕉糊里,用橡皮刮
刀从底下往上翻,将其拌匀成蛋糕糊
也可以用手抓捏均匀,这样更快些
(用中筋面粉制作,可以将面粉过筛加入,避免面粉疙瘩出现)
6.将葡萄干捞出沥水,加入到蛋糕糊用,用橡皮挂刀拌匀
7.蛋糕模内壁抹上一层黄油,将蛋糕糊倒入,用橡皮刮刀刮平表面,再
用筷子再中间划一道
8.烤箱预热180度,烤箱中下层35分钟左右。

厨房美食菜谱：美味香蕉面包的做法

厨房美食菜谱：美味香蕉面包的做法
这个面包的做法是以前课题组的秘书从她奶奶那得来的，虽然说老外吃的东西热量比较多，不过，我在其中把糖的用量减少了许多，味道也没什幺变化，还是一样的香，可做早餐，下午茶，都很好吃！
食材
主料：
普通面粉
酥油50g
盐2g
细砂糖40g
小苏打4g
熟香蕉2个
葡萄干适量
鸡蛋2个
牛奶40g
核桃适量
步骤
1.准备好材料，这里的油，我用的是cream shrotening
2.香蕉碾碎，备用
3.打发比较吃力，不过，分几次加入加细砂糖后，打发
4.，打发后，然后加一枚鸡蛋，搅拌均匀，再加入另一枚鸡蛋，搅匀
5.后加入捣碎的香蕉，搅匀
6.然后，加入牛奶，搅匀
7.面粉，盐，baking soda，baking powder，过筛四次，然后加入其中
8.搅拌均匀
9.加入葡萄干和碾碎的核桃，拌匀
10.倒入预热的load pan中，上下震几下
11.放入烤箱，350F，上下火，45-55min
12.冷却，烤好后的成品，很香
小贴士：打发酥油的时候，比较费劲，不过，分几次加入细砂糖后，还是比较容易打发的；
根据每个烤箱的设置参数不同，建议在烤40min的时候，用牙签插入，拔出来的牙签上面有面粉带出来，说明还需要继续烘烤，如果牙签出来的很干净，说明，烤好了，可以关烤箱，冷却了。

香蕉面包

香蕉面包【导读】香蕉面包是很多人在选择面包的时候都喜欢选择的味道，在面包里加入了香蕉的口味后，不但能提高面包的香味，香蕉中的营养成分又能同时补充，尤其是部分孩子不喜欢吃水果的，香蕉面包就能轻易地为妈妈解决了这个烦恼。

香蕉面包最简单的做法就是直接将香蕉捣成香蕉泥，然后跟面粉之类的材料混合，这样的方法做的香蕉面包不会太过复杂，和其他普通面包不同的直接就只是材料，做法上差异不大，但做出来的面包带着香蕉的清香，很容易挑起人的食欲。

主料：面粉230克配料：香蕉三根，鸡蛋一个，奶粉20克，黄油20克，酵母粉3~4克，蜂蜜一勺，白芝麻适量。

辅料：白糖20克，盐2克。

1、香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。

2、揉成外表比较光滑的面团。

3、加入黄油揉至扩展阶段。

4、盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5、把面团排出气体，分成几等份，团成圆形松弛10分钟。

6、取一份面团擀成一头略尖的面皮儿。

7、把面皮向尖的一头卷成卷儿。

8、做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。

9、表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱等电器中，如是烤箱的话，175°上下火烤20分钟。

烤箱如何做香蕉面包作为烤面包的重要工具，烤箱烤制面包是必不可少的一种方式，所以我们有必要来了解一下，用烤箱是如何来烤制香蕉面包的。

主料：高筋面粉250克辅料：鸡蛋1个；牛奶100克；酵母粉3克；调料食盐2克；白糖25克；黄油20克；香蕉面包的做法：1、依次往面粉里加入鸡蛋、白糖、盐、发酵粉、牛奶；2、揉成面团就可以，不用揉光滑；3、面团发到两倍大后加入黄油；4、揉到让黄油和面充分融合在一起；5、把面团分成50克左右的九个小剂子；6、如果面团太粘，可以多粘点面粉，然后放入面条机，开压面档一档，至少碾压10次就可以出膜了；7、准备好两个比较成熟的香蕉，把香蕉切成段；8、取一个压好的剂子包入一块香蕉；收口朝下；9、由于香蕉是块状不是圆的，所以包好的面团不会很圆，但可以通过发酵改善外形，再第二次发酵到两倍大不到一点，烤箱预热200度后，放入中层烤20分钟，最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了。

学做香蕉面包

学做香蕉面包
时间：2019-10-10 13:00:28 | 作者：学霸
今天妈妈教我做香蕉面包，我可高兴了，我准备好了才料开始动手了。

我先准备好75克红糖，再加260毫升温水，要搅拌至红糖融化哦。

再加两个鸡蛋和4克酵母粉，然后再一起搅拌均匀。

接下来就是分次加入400克面粉，搅拌至没有面粉颗粒，要搅拌成粘稠面湖状，妈妈说还要多搅拌几分钟，这样做出来的面包才会松软好吃。

但是我的手真的很酸痛快没力气搅拌了，可想想美味的面包，我还是坚持了下来。

然后我把面糊盖上了保鲜膜，让它自发到两倍大。

最后我就把香蕉切成片备用，先往电饭锅底部倒少许食用油，撒些白糖，再把香蕉铺满锅底，把发好的面糊倒入锅里。

再按下煮饭功能，等电源跳到保温键就已经熟了。

哇，好香啊！浓浓的香蕉味道，颜色也很漂亮，是金黄色的。

也非常的松软、香甜，真的是营养又好吃。

我吃着自己动手做的面包，瞬间感觉不到手臂的酸痛了，也许这就是美食的力量吧！
小朋友你们也可以动动小手来做一下吧！。

厨房美食菜谱：全麦面包的做法_0

厨房美食菜谱：全麦面包的做法
全麦面包营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。

家有小孩的吃全麦面包更健康，我们家会经常做，用于补充粗粮。

食用的时候可以切片，中间夹上喜欢的肉类和蔬菜还有果酱，味道更佳！
食材
主料：
全麦面粉125g
高筋面粉
黄油10g
砂糖18g
奶粉6g
食盐5g
冷水190ml
干酵母2.8g
步骤
1.加入高筋面粉
2.加入全麦面粉
3.加入砂糖
4.加入食盐
5.加入奶粉
6.加入冷水
7.加入黄油
8.加入酵母
9.选择“全麦面包”程序，设置时间
10.成品吃了一半才想起拍照，对不起观众了
小贴士：1、喜欢甜口味的童鞋，食盐用量可以减少一点。

2、不要使用点心专用（低筋面粉）或小麦以为的全麦面粉。

3、加入的水必须用冷水（5摄氏度）。

4、室内温度超过25摄氏度的时候请将水减少10ml。

5、当室温超过30摄氏度的时候做出的面包品质较差。

厨房美食菜谱：全麦芝士火腿包的做法

厨房美食菜谱：全麦芝士火腿包的做法
儿子要去几天磨练集训.说老师交待第一天操练都会有人晕倒.主要是没吃早餐的原
因.不知谁家妈妈忍心让孩子不吃早餐去上学.我们家是从来没发生过这种事的.也没
叫过外卖.都是自己在家准备好.吃得舒舒服服的去上学.为了让他能保持体力.想来
想去.还是做奶酪面包热量高.耐饱!配上酸奶葡萄打的奶昔.够提神吧.
造形是网上看的.方子是自己的.儿子去集训了.我也要休假了.大家开心.
像不像个苹果包?
食材
主料：
高粉200克
全麦粉
糖20克
盐3克
酵母粉5克
蛋25克
水125克
橄榄油20克
蛋黄液0适量
芝麻0适量
步骤
1.高粉200克.全麦粉50克.糖20克.盐3克.酵母粉5克.蛋25克.水125克
全部和成面团后加20克的橄榄油(奶油也行.我懒得去化).
2.用搅拌机打成有筋性的面
团进行第一次发酵
3.然后分成五个等分的面团.如图擀开.放上一片火腿片和批萨芝士. 就像包肠仔包样卷起.中间切开.
4.放在蛋挞模上进行第二次发酵,刷蛋黄液.洒芝麻(可以不洒.我家芝麻太多).190度烤15分钟.
小贴士：芝士尽量往中间放.一烤会冒出来.有人问我全麦面包是否粉类都是全麦.我说你要用全麦那真成了二百五(跟我面包份量一样).全麦粉是很粗糙的,也难成团.只能适量添加.否则做出来会没人吃的.。

全麦豆浆香蕉馅营养小餐包的做法

全麦豆浆香蕉馅营养小餐包的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。

以前，大家吃是为了填饱肚子。

而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的全麦豆浆香蕉馅营养小餐包。

1.1取出排气，分割成8个，揉圆松弛10分钟左右
2.2后油法搅拌到扩展阶段，发酵至2～3倍大
3.包进一段香蕉，加进3、4粒浸过朗姆酒的提子干
4.放置烤盘上，最后发酵至原体积的2～3倍大
5.度烤10～12分钟。

烤前可以在面包上喷些水，再粘上些芝麻、麦片之类的做些装饰
今天的全麦豆浆香蕉馅营养小餐包介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。

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香蕉面包的营养烘焙心得

香蕉面包的营养烘焙心得香蕉面包，一款充满着浓郁香蕉香气和丰富营养的美味点心，无论是作为早餐的活力补充，还是下午茶时光的甜蜜陪伴，都能让人陶醉其中。

在多次的烘焙实践中，我积累了不少关于香蕉面包制作的宝贵心得，现在就与大家一同分享。

首先，让我们来谈谈食材的选择。

香蕉，自然是这款面包的灵魂所在。

要挑选成熟度适中的香蕉，表皮上有一些黑斑是完全可以接受的，甚至是更好的选择，因为这样的香蕉甜度更高，香气也更浓郁。

对于面粉，我推荐使用中筋面粉，它能赋予面包适中的口感，既不过于松软也不会太硬实。

鸡蛋的新鲜度至关重要，新鲜的鸡蛋能让面包的质地更加细腻。

此外，牛奶的选择也不能马虎，全脂牛奶会为面包增添醇厚的口感和丰富的营养。

在准备食材的过程中，有几个小细节需要注意。

香蕉要去皮后用勺子压成细腻的泥状，尽量避免有大块的果肉残留，以保证面包的口感均匀。

将鸡蛋打散时，要搅拌至蛋清和蛋黄完全融合，这样在与其他食材混合时才能更好地发挥作用。

接下来是制作的关键步骤——搅拌。

将香蕉泥、鸡蛋液、牛奶、面粉、细砂糖、玉米油、泡打粉和盐按照一定的顺序放入搅拌盆中。

先将湿性材料混合均匀，再逐步加入干性材料，搅拌至没有干粉的状态即可。

注意，搅拌的过程中不要过度，以免面粉起筋，影响面包的松软度。

烘焙的温度和时间也是决定香蕉面包成败的重要因素。

我通常会将烤箱预热至 180 摄氏度，然后将面糊倒入模具中，放入烤箱中层，烤约 40 50 分钟。

在烘焙的过程中，要密切观察面包的表面颜色，如果表面已经金黄，并且用牙签插入面包中心后拔出，牙签上没有附着物，就说明面包已经烤好了。

关于模具的选择，我建议使用不粘的吐司模具或者蛋糕模具。

在倒入面糊之前，别忘了在模具内壁涂抹一层薄薄的玉米油，这样可以方便面包脱模，保持其完整的形状。

现在来说说如何让香蕉面包更具营养价值。

除了基本的食材，我们可以适量添加一些坚果，如核桃、杏仁或者腰果，它们富含优质的脂肪和蛋白质，为面包增添了一份香脆的口感和更多的营养。

香蕉的吃法 (5)

香蕉的吃法
香蕉面包是一款美味健康、口感香甜的面包，可以作为早餐或下午茶的替代品。

以下是香蕉面包的做法：
1.准备食材：高筋面粉250克、熟透的香蕉2根（去皮后约150克）、盐3
克、小苏打2克、泡打粉2克、黄油50克、细砂糖25克、鸡蛋1个、牛奶适量、核桃碎适量（可选）。

2.将香蕉捣成泥状备用。

3.将面粉、盐、小苏打和泡打粉混合均匀，过筛备用。

4.将黄油和细砂糖混合，搅拌均匀。

5.加入鸡蛋，搅拌均匀。

6.加入香蕉泥，搅拌均匀。

7.慢慢加入面粉混合物，搅拌至无干粉状。

8.如果喜欢加入核桃碎，现在可以加入适量的核桃碎，搅拌均匀。

9.将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以175度烤制30-35分钟，直到
表面呈金黄色。

10.取出烤好的香蕉面包，放在烤网上晾凉即可。

注意事项：
1.香蕉要选择熟透的，这样烤出来的面包口感更香甜。

2.如果想要更加丰富的口感，可以加入一些坚果或干果，如核桃碎等。

3.烤面包时要掌握好时间和温度，以免烤焦。