香软糯鲜 蜜枣粽子
欢乐消消消端午节活动之蜜枣粽子
欢乐消消消端午节活动之蜜枣粽子介绍蜜枣粽子是传统的端午节美食之一,用糯米和甜蜜的枣子一起制作而成。
它具有浓郁的香甜味道和独特的口感,深受人们喜爱。
在欢乐消消消端午节活动中,蜜枣粽子成为了一道特别的消消消关卡,吸引了众多玩家的参与。
蜜枣粽子的由来蜜枣粽子的由来可以追溯到古代的传说。
相传,在古代的一个端午节,一位善良的妇人在河中救起了一条受伤的神龙。
为了感谢妇人的救助,神龙将一个装有珍贵宝石的蜜枣给了妇人,并告诉她如何制作出美味的蜜枣粽子。
从此以后,蜜枣粽子成为了端午节不可或缺的美食。
制作蜜枣粽子的步骤制作蜜枣粽子需要经过多个步骤,下面是详细的制作过程:准备材料•糯米:500克•红枣:适量•冰糖:适量•豆沙:适量•粽叶:适量预处理材料1.将粽叶洗净,放入开水中焯水烫软备用。
2.将糯米洗净,然后用清水浸泡2小时,取出沥干备用。
制作粽子馅料1.将红枣去核,放入锅中,加入适量的冰糖,用小火煮至枣子变软,糖汁变稠。
然后取出备用。
2.将豆沙放入锅中,加入适量的冰糖,用小火慢慢煮熟搅拌均匀,然后取出备用。
包粽子1.取一块焯过水的粽叶,将其折成一个漏斗状。
2.在粽叶中放入一些泡发好的糯米,然后加入一颗红枣和一勺豆沙。
3.再加入适量的糯米,将粽叶用力包裹住粽子馅料。
4.用细绳子将粽子绑紧,确保粽子不会散开。
煮粽子1.将包好的粽子放入大锅中,加入足够的清水。
2.大火煮沸后转小火煮1-2个小时,或者直到粽子变得松软熟透。
3.取出粽子,冷却后即可食用。
蜜枣粽子的文化意义蜜枣粽子不仅是一道美食,它还承载着浓厚的文化意义。
端午节是中国的传统节日,也是中国文化的一部分。
蜜枣粽子作为端午节的代表美食之一,象征着人们追求团结和和谐的心愿。
吃蜜枣粽子的习俗也让人们能够感受到传统文化的魅力。
欢乐消消消端午节活动之蜜枣粽子在欢乐消消消游戏中,蜜枣粽子成为了一个受欢迎的游戏关卡。
玩家需要通过消除方块的方式,使得相同颜色的方块在一起,最终消除所有的方块。
端午节粽子的口感特点
端午节粽子的口感特点端午节,又称端阳节、重五节,是中国传统节日之一,也是传统的民间节气之一。
这个节日是每年农历五月初五,人们通常会吃粽子、插艾叶、赛龙舟等一系列节庆活动。
其中,吃粽子是端午节的最大特色之一。
那么粽子的口感特点是什么呢?下面我们来一一介绍。
一、颜色口感端午节粽子的颜色多种多样,有青色、红色、黑色、白色等不同的颜色。
各种颜色的粽子有各自的风味和口感。
例如,青色粽子一般是用荷叶、绿豆、橙子皮制作而成的。
口感较清爽,清香味浓,十分爽口。
红色粽子通常用红枣、红豆、糯米制作而成。
口感多为甜味,相对于其它颜色的粽子来说比较滋润。
二、香味口感端午节粽子的味道和香味也很丰富多样。
由于不同的配料和制作工艺,粽子的香味也各不相同。
例如,蜜枣粽子的香味来自于加入的蜂蜜和红枣,咸肉粽子的香味则来自于肉类的脂肪和独特的香料。
至于口感方面,蜜枣粽子有着甜润的乳香味,咸肉粽子则风味独特、香气浓郁、口感有嚼劲。
三、软硬口感端午节粽子的软硬度不同,口感也不同。
尤其是粽叶的厚度、湿度等因素会直接影响粽子的口感。
如果粽叶较老、较硬,粽子吃起来口感更硬、更有嚼劲;如果粽叶较嫩,粽子吃起来口感则相对较软。
此外,真空袋密封的粽子不易变质,质地较紧实、口感也更加软糯。
四、咸甜口感端午节粽子的咸甜程度也是根据配料和口味而异。
咸肉粽子、咸鸭蛋粽子等口味较重且口感咸香浓郁;而莲蓉粽、糯米红枣粽子等口味偏甜。
总之,端午节粽子的口感特点非常丰富多样,色、香、味、口感等各方面都具有自己的特点。
每一种粽子都有着自己的精髓和特色,无论是口感还是味道,都充满了浓郁的中国传统民俗风情。
因此,每年的端午节,不仅是中华民族的传统文化烙印,也是我们品尝口感美食、感受传统文化的时刻。
阿胶蜜枣粽子的做法教程
阿胶蜜枣粽子的做法教程
阿胶蜜枣特别甜而且也没有核,所以吃粽子时根本就用不着再蘸糖了。
那你知道阿胶蜜枣粽子怎么做吗?今天店铺要与大家分享的是阿胶蜜枣粽子的做法,希望对大家有帮助!
阿胶蜜枣粽子的成品图
阿胶蜜枣粽子的食材准备
阿胶蜜枣粽子的做法步骤
1.糯米淘洗干净浸泡一天
2.粽叶泡至变软
3.准备蜜枣
4.取一粽叶折成漏斗形
5.先放入一颗枣,然后装上糯米
6.再放入一颗枣
7.再装上糯米压实
8.包起来用线绳绑紧
9.全部包好
10.锅中做凉水放入粽子煮30分钟
11.煮好的粽子
阿胶蜜枣粽子的做法小贴士
糯米要浸泡数小时最好一天。
粽子怎么保存
新鲜粽子最怕闷热,若是裸露在高温状态下,极易发霉变质,所以买回家后一定要尽快加热食用,暂不食用的,也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处,并在12小时内放入冰箱冷藏,在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。
新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家,否则极容易发生霉变。
速冻粽子对贮存配送的要求很高,在选购时,一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子,而且要尽快回家并立即放在冰箱的冷冻室中,确
保在-18℃以下贮存。
速冻粽一定要在充分加热后食用,最好用水煮加热法,将粽子在沸水中煮13—15分钟后食用。
真空粽子最好放在阴凉干燥处比较稳妥,特别注意千万不要让阳光直射。
粽子一般在在8-15°C下保存,抽真空包装的粽子可保存三个月,而无真空包装的粽子一般只能保存3-5日。
低于8°C,糯米的结构会产生变化,质地变削和稔烂,口感变霉。
桂花蜜豆蜜枣粽子
再放入米豆压实,将粽叶两边折压在米上
11
从将粽叶从侧面压下去,就呈现出三角形
12
将多余的粽叶收起
13
再用棉绳捆扎即可
14
包好的粽子放入高压锅内,大火煮开
15
上汽后小火煮30分钟即可
小贴士
1.粽叶清洗干净后放入冰箱冷冻后取出或是用沸水稍烫都可。
2.红豆不要煮开花,如果喜欢吃豆沙可以煮得烂一些。
3.蜂蜜和糖视个人嗜糖程度添加。
桂花蜜豆蜜枣粽子
红豆粽子都是把豆子泡一泡和米一起包的,这回琢磨着先把红豆做成蜜豆再包制试试,家里正好还有些糖桂花,再放上蜜枣,味道还真是美极!软糯的米、沙沙的蜜豆、甜美的桂花和枣,和着粽叶的清香,某人一口气吃六七个不过瘾!
是不是看着就很甜蜜?
用料
桂花酱
糯米
红豆
粽叶
蜂蜜细砂糖蜜枣源自棉绳桂花蜜豆蜜枣粽子的做法
1
红豆淘洗干净,加水浸泡一晚
2
控净水,放入锅内,加同量的水煮至水干,将豆子煮到用手捻烂即可
3
加入适量白糖,蜂蜜拌匀,放入冰箱冷藏一晚
4
糯米淘洗干净控去水份,加入做好的蜜豆拌匀
5
再加入两大勺桂花酱拌匀
6
蜜枣淘洗干净备用
7
粽叶洗干净后用开水稍烫软后捞出剪掉头尾备用
8
从粽叶的一边对折卷成圆锥筒
9
放入一勺蜜豆米再放一粒蜜枣
红枣粽子端午美食
红枣粽子端午美食端午节是中国的传统节日之一,也是中国人民非常重要的节日之一。
这一天,人们会食用一种特别的美食,那就是粽子。
粽子是一种用糯米包裹而成的美味食物,它不仅口感独特,而且寓意着吉祥幸福。
在红枣粽子这一款特色粽子中,红枣的加入增添了其特殊的风味。
一、红枣粽子的起源红枣粽子起源于中国北方地区,具有悠久的历史和独特的制作工艺。
它起初是以红枣为馅料包裹在糯米之中,经过蒸煮而成。
由于其形状和传统的粽子相似,因此被称为红枣粽子。
二、红枣粽子的制作红枣粽子的制作需要准备糯米、红枣和粽叶等材料。
首先,将糯米清洗干净后浸泡一段时间,以便软化。
接着,将红枣去核并泡软备用。
然后,将粽叶洗净煮熟,刷上一层油,这样能够防止粽子煮熟后粽叶和糯米粘连。
接下来,将粽叶用手捏成漏斗状,然后将一小部分糯米放入粽叶底部,再加入适量的红枣,最后再用糯米将红枣完全包裹住。
将粽子用细绳捆扎好后,放入蒸锅中蒸煮约两个小时,待粽子熟透后取出晾凉,即可食用。
三、红枣粽子的特色红枣粽子独特的香甜口感和红枣的独特风味使其在端午节备受欢迎。
红枣作为主要馅料,不仅为粽子增添了甜味,还能提供丰富的营养价值。
红枣富含维生素C、维生素A、葡萄糖、果糖等多种营养成分,具有滋补养颜、补血安神的功效。
此外,由于红枣粽子以糯米为主料,因此口感软糯,入口鲜香,令人回味无穷。
四、红枣粽子与端午节的传统习俗红枣粽子作为端午节的传统美食,与端午节的传统习俗紧密相连。
在端午节这一天,人们除了食用红枣粽子外,还有许多其他的习俗,例如赛龙舟、系艾草、佩香囊等。
吃红枣粽子被视为祛病健身、驱邪辟邪的象征,也是为了庆祝端午节的到来,让人们感受到浓厚的节日氛围。
五、红枣粽子的现代创新随着时代的发展,人们对传统美食的创新也越来越多。
同样,红枣粽子也不例外。
现代创新的红枣粽子制作中,可以加入其他配料,如豆沙、核桃等,以增加口感的丰富度。
而在包裹上,也可以用竹叶或者菜叶等代替粽叶,使红枣粽子更加多样化,更加符合现代人的口味需求。
形容粽子口感的句子
形容粽子口感的句子
1. 这粽子吃起来那叫一个软糯啊,就像躺在棉花堆里一样舒服,你想想,那口感,简直了!比如说我奶奶包的粽子,咬一口,那软糯的感觉就在嘴里化开啦。
2. 哇塞,这粽子的口感甜糯甜糯的,像极了初恋的甜蜜呢,难道你不想尝尝这种美妙的感觉吗?上次我吃了一个红枣粽,那甜糯的滋味真让我陶醉。
3. 粽子的口感真是太丰富啦,那滋味简直妙不可言,不就跟生活一样充满各种惊喜嘛!就像那次我吃的咸蛋黄粽,丰富的口感让我欲罢不能啊。
4. 嘿呀,这粽子咬下去QQ 弹弹的,跟那弹力球似的,多有意思呀!你尝
过那种感觉吗?我吃的那个肉粽就是这样,超级有嚼劲。
5. 这粽子的口感怎么能这么细腻呀,感觉像丝绸滑过喉咙一样,这也太赞了吧!像那次我吃的豆沙粽,细腻的感觉让我现在都忘不了。
6. 哎呀,这粽子简直是香到骨子里啦,这香味,真的是无敌了呀!还记得有一次吃的粽子,那香味一出来,全家人都被吸引过来了。
7. 粽子的口感扎实得很呐,就像一个可靠的朋友一样,给人满满的安全感呀!就说那八宝粽,咬下去那扎实的感觉真让人安心。
8. 哇哦,这粽子的口感滑滑嫩嫩的,比那布丁还诱人呢,这种感觉你能抗拒吗?像之前吃的那个蜜枣粽,滑嫩的口感让我根本停不下来。
我的观点结论就是:粽子的口感真的是多种多样,每一种都有独特的魅力,让人吃了还想吃,根本停不下来呀!。
厨房美食菜谱:桂花红豆蜜枣粽的做法
厨房美食菜谱:桂花红豆蜜枣粽的做法
马上就要到端午节了。
端午节要吃粽子,是传统,也是习惯.
但是我们家一般都在立夏包粽子吃,
一是因为立夏时候的芦叶比较嫩好包,
二是每天上菜场买菜都看到小食品店有粽子卖,勾起了馋虫.
更重要的是俺滴老公爱吃粽子,爱吃这个黏黏滴糯糯滴食品.
有什幺好说的?老公喜欢吃的,就是俺包粽子的动力!
平时老公帮助带宝宝也很累,这一年多来,都戒掉了打麻将的嗜好了。
为了宝宝的健康,老公的香烟也少抽了很多。
俺包个粽子犒劳犒劳老公,也是应该的幺!
这次包的蜜枣粽子,还放了红豆与糖桂花,
香香甜甜蜜蜜的,就象我们的生活-----
食材
主料:
糯米
红豆
蜜枣
糖桂花适量
芦叶500g
棉线适量
步骤
1.准备好蜜枣,红豆,糖桂花
2.糯米淘净,用清水浸泡一个晚上,捞出沥干
3.红豆用清水浸泡一个晚上.
4.芦叶漂净,放水里煮开,再漂净
5.把糯米,红豆放入大盆,搅拌匀
6.放2勺糖桂花搅拌匀
7.取3-4张芦叶,卷成漏斗形
8.放一勺糯米,再放入一颗蜜枣
9.再放2勺糯米
10.把芦叶卷过来,包住
11.用棉线捆紧
12.依次排入高压锅,放入8分满的清水
13.煮开,上阀后小火滚30分钟,关火
14.稍微冷却后,打开高压锅,加些水再继续煮1.5--2个钟头
15.稍微冷却后即可捞出食用
小贴士:1.第一次小火煮30分钟以后要关火,加些水
再煮2个钟头左右,期间可以关火2--3次,再煮.这样比较省煤气。
2.此粽子放了蜜枣与糖桂花了,已经有甜味了,可以不用再蘸糖。
蜜枣粽制作方法
蜜枣粽制作方法1. 简介蜜枣粽,又称枣蓉粽,是一道传统的中式粽子。
由糯米、红枣和蜂蜜等原料制作而成,因其口感糯软、香甜可口,备受喜爱。
下面,我们将详细介绍蜜枣粽的制作方法。
2. 材料准备•500克糯米•200克红枣•50克蜂蜜•适量的枧水(约500毫升)•适量的荷叶和绑粽绳3. 制作步骤步骤一:浸泡糯米1.将糯米洗净后,放入容器中,加入足够的清水浸泡大约6-8小时。
步骤二:准备红枣馅1.选用新鲜的红枣,将其洗净,去掉果核。
2.将红枣放入锅中,加入适量枧水,煮熟至红枣变软。
3.将煮熟的红枣放入搅拌器中,搅打成细蓉。
4.加入适量蜂蜜,拌匀,制作成红枣馅备用。
步骤三:煮糯米1.取一锅清水,加入适量的枧水,烧开后加入浸泡好的糯米。
2.蒸煮约20分钟,糯米变得粘糯后熄火。
步骤四:包粽子1.将荷叶洗净,用开水焯烫一下,以去除荷叶的涩味。
2.将焯烫后的荷叶裁成合适的大小。
3.取一块荷叶,将其折成一个漏斗形状,加入适量的糯米和红枣馅。
4.双手将粽子包紧,捏紧,确保不会漏出馅料。
5.用绑粽绳将粽子捆绑牢固,以防止煮煮破裂。
步骤五:蒸煮粽子1.将包好的粽子放入蒸锅中,用中火蒸煮约1个小时,直至粽子煮熟。
2.取出粽子,放凉。
4. 温馨提示•蜜枣粽煮熟后可以放置一段时间,待其表面温度下降后再食用,口感更佳。
•糯米浸泡时间应根据当地天气及糯米的质量而定,以保证糯米煮熟后蓬松饱满。
•如果没有枧水,可以用食盐替代,但枧水可以使糯米爆破,增加粽子口感。
•包粽子时,尽量包得结实,以免煮熟后粽子散开。
5. 总结蜜枣粽是一道营养丰富、口感糯软的传统美食。
通过将糯米、红枣和蜂蜜等原料进行煮熟、包裹、蒸煮而制成。
制作过程虽然稍微繁琐,但只要按照步骤进行,就能做出美味的蜜枣粽。
不妨在端午节或其他节日,亲手为家人制作一份美味的蜜枣粽,以增加节日的氛围和乐趣。
厨房美食菜谱:蜜豆红枣粽子的做法
厨房美食菜谱:蜜豆红枣粽子的做法
从小就爱吃糯米、糯米粉做的食物,总之粘米糯糯的我都喜欢吃,但是我胃不好不给力,不敢多吃.....桑
心%>_<%
粽子喜欢吃,但每次在外面买的都觉得那幺小个就要几块钱,不划算,还是想想自己做吧!这是第一次包粽子,没想到很成功,老公也很喜欢吃那很高兴。
食材
主料:
糯米
蜜豆适量
红枣适量
线绳适量
粽叶适量
步骤
1.糯米需提前淘洗干净,浸泡12小时。
2.将干粽叶提前清洗干净,用水泡一天,如果还不是很软,就下锅煮一下。
3.糯米浸泡好沥干水分。
4.准备食材、蜜豆。
5.红枣洗净对切去核。
6.取一到两片粽叶,根据粽叶大小来选。
在中间位置卷起成圆锥状。
7.放一勺米,再放蜜豆。
8.放红枣,并用筷子轻轻在里面向下插几下,使其米粒更实成紧致,容易包。
9.上面再添点米,用手或小勺压实。
10.两边向里捏,粽叶从上往下折叠。
11.叠成三角形。
12.将多余部分往一边捏合折下。
13.包好后用线绳捆绑结实。
14.电饭锅中加水,将包好的粽子放入锅中,盖好锅盖,需煮3个小时左右,在焖至30分钟到一个小时。
煮制其间要记得看水是否煮干,要是水不多记得加开水在里面,继续煮。
因为不是电压锅所以很耗水。
15.粽子煮熟了,捞出稍凉些再吃,这样口感好。
小贴士:1.用电压力锅煮的快,煮开后压30分钟即可。
2.包粽子时注意线绳一定要绑紧,防止煮制过程中漏米,水也会浸到米里面去,口感就不好了。
蜜枣粽作文
蜜枣粽作文
哎呀呀,我最喜欢吃蜜枣粽啦!哈哈。
每次端午节一到,我就特别开心,因为又可以吃到美味的蜜枣粽啦!嘿呀。
妈妈包的蜜枣粽那可真是太香啦!当那一个个裹得严严实实的粽子被放进锅里煮的时候,我就眼巴巴地在旁边等着,心里直痒痒呢。
好不容易等到粽子出锅啦,哎呀,那股清香扑鼻而来,我迫不及待地就想剥开一个尝尝。
我小心地解开粽叶,哇,白白的糯米中间夹着一颗
红红的蜜枣,看起来就特别诱人。
我咬上一口,甜甜的蜜枣和软糯的糯米在我嘴里混合在一起,哎呀,那味道简直绝了!嘿嘿,我吃得满脸都是糯米,也顾不上擦。
我一口气能吃好几个蜜枣粽呢,吃完后还意犹未尽,舔舔嘴巴,哈哈。
蜜枣粽就是我最爱的美食呀,嘿呀,怎么吃都吃不够呢!我真希望天天都是端午节,这样我就可以天天吃到蜜枣粽啦!哎呀呀。
描写蜜枣粽子的作文
描写蜜枣粽子的作文
哎呀,说起蜜枣粽子,那可是我的最爱啊!每年端午节,家里
都少不了这味。
早上一起来,就能闻到厨房里飘出来的粽子香,那
味道,简直让人忍不住想立马跑过去吃一个。
你知道吗,蜜枣粽子真的超好吃!糯米软糯,蜜枣甜得恰到好处,咬一口,那甜汁儿就流出来了,感觉整个嘴巴都被甜蜜包围了。
每次吃都觉得特别满足,心情也变得特好!
端午那天,我们家都是一边吃粽子一边聊天,可热闹了!每个
人手上都拿着一个粽子,边吃边聊,那种感觉真的很温馨。
有时候
还会比赛谁包得最好看,哈哈,真的是又好吃又好玩!
说到粽子,其实它不只是食物那么简单。
它还代表了家乡的味道,代表了那份浓浓的乡愁。
不管你在哪里,只要一想到端午节和
粽子,就会想起家里的味道,想起那份深深的思念。
现在啊,走在街上都能看到卖粽子的。
小贩们推着小车,车上
摆满了各种口味的粽子,看着就让人流口水。
有时候我还会特意去
买几个,尝尝不同地方的味道,但总觉得还是家里的最好吃!。
端午节粽子的丰富口味
端午节粽子的丰富口味端午节是中国传统的节日之一,每年农历五月初五庆祝。
这一天,人们会吃着美味的粽子,一种由糯米和各种馅料包裹在竹叶中蒸煮而成的传统食物。
粽子由于其多样的口味而受到人们的喜爱,下面将为你介绍一些丰富多彩的粽子口味。
1.传统咸肉粽子传统的咸肉粽子是最经典的口味之一。
它的馅料通常包括糯米、猪肉、咸蛋黄和腌制过的猪肉。
这种粽子口感咸香,肉质鲜美,融合了糯米的软糯口感,是传统粽子的代表。
2.甜枣糕粽子甜枣糕粽子是一种口感独特的粽子。
馅料由糯米、红枣和糖浆制成。
它的外观呈现出半透明的红色,粽子本身甜而糯,搭配着枣的香甜口感,给人一种口齿留香的满足感。
3.豆沙粽子豆沙粽子是最受喜爱的甜粽子之一。
以糯米为外壳,再配以豆沙馅料,豆沙包裹在糯米中,既保持了糯米的香糯口感,又有甜蜜的豆沙味道,让人一口接一口,回味无穷。
4.蜜枣粽子蜜枣粽子是另一种以枣为馅的粽子口味。
糯米外壳包裹着软糯的蜜枣和糖浆,整个粽子散发着浓郁的甜香。
蜜枣粽子具有独特的口感,甜而不腻,非常受人喜爱。
5.咸蛋黄粽子咸蛋黄粽子是广受欢迎的咸粽子之一。
腊肉和咸蛋黄都是咸味,与糯米一起包裹在粽子中,形成了咸香口感的美味组合。
咸蛋黄粽子吃起来肉质鲜美,松软又有弹性。
6.绿豆粽子绿豆粽子是一个清爽的甜粽子口味。
它的馅料以绿豆糊为主,糯米作为外壳。
绿豆粽子吃起来软糯,豆香四溢,甜而不腻,适合喜欢清淡口味的人。
除了上述口味外,还有许多其他令人垂涎欲滴的粽子口味,如五仁粽子、火腿蘑菇粽子等。
各地的粽子文化和口味也不尽相同,如广东的碱水粽子、四川的豆沙红枣粽子等。
无论是咸还是甜,各种口味的粽子都有着各自的特色,适应不同人的口味。
在端午节这一天,无论是家人聚餐还是送礼拜访,粽子都是一种不可或缺的食品。
每年的五月初五,人们通过吃粽子来纪念屈原和预防疫病。
此外,粽子也寓意着团圆和祈福,代表着人们对美好生活的向往。
在现代社会,不同口味的粽子也经过创新和改良,例如推出了蔓越莓粽子、咖啡粽子等特色口味。
厨房美食菜谱:葡萄干蜜枣粽的做法
厨房美食菜谱:葡萄干蜜枣粽的做法每年的端午节都是在外边买粽子吃,今年端午正好有空在家,自己动手吧,第一次包粽子,粽子包的千奇百怪的,不过还是很满足的糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。
因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。
逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。
正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。
对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米食品宜加热后食用。
糯米不宜一次食用过多。
糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病.体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
食材主料:长糯米1500g葡萄干适量蜜枣适量粽叶适量白砂糖适量步骤1.糯米提前泡一夜备用2.买来的干粽叶泡一夜备用3.取适量的糯米加入葡萄干少量的白糖拌匀4.取一片糯米叶弯成漏斗状5.加入搅拌好的糯米用手压实(中间是放了一颗蜜枣的,忘了拍了)6.如图,把靠近身体一侧的糯米叶压进去7.再把短的那片粽子叶折过来8.最后把剩下的那片长的粽子叶围着粽子缠好9.用绳子五花大绑起来10.依次包好所有的粽子11.锅中加入适量的水烧开,放入包好的粽子煮开小火焖煮四十分钟,关火后再闷20分钟捞出就可以了12.煮好的粽子,看着还可以吧小贴士:1.将粽叶卷成漏斗状时下边不要有小孔,会漏米的2.我是第一次包粽子生怕漏米,所以每个粽子都绑的结结实实的,不过效果还是蛮好的没有一个漏米的3.粽子大小需要的时间不一样,具体时间根据个人粽子大小适当调整。
蜜枣粽子的做法大全
蜜枣粽子的做法大全端午节快到了,记忆中,从小的时候开始,每年端午节前,家家都会包粽子吃粽子的,妈妈也会包好多的粽子,给奶奶、姥姥、姑姑、姨妈她们送过去。
蜜枣粽子是一道美食,主要食材是糯米和金丝蜜枣。
首先,纯天然的食材,新鲜苇叶、江南糯米、金丝蜜枣,这样的组合,一切取自自然,从源头上保证粽子质量。
其次,加工流程,做到“半两糯米一颗枣、三片粽叶两股绳”。
从粽叶的长短、枣子的大小,到糯米浸泡的时间、米和枣搭配比例,每一个环节,精益求精、用心求完美。
再次,煮粽子更考验功力。
多一分钟米软,少一分钟味淡。
蜜枣粽子的做法大全之一【蜜枣粽子】原料:粽子叶,糯米,蜜枣,小枣,豆沙蜜枣粽子的做法1,粽子叶用热水煮几分钟2,再放入冷水中浸泡半个小时3,准备泡好的米4,蜜枣几颗、小枣、豆沙,喜欢什么品味就用什么5,先做成形状,粽子叶剪去头部,如果粽子叶比较大,可以一张一卷,卷成桶形,6,先放少许米7,再放馅9,最后再放米10,换个姿势11,粽子叶盖上12,手握好,用点劲(要不然会散啊)13,折叠14,转弯15,叶子往上16,去掉叶子的最外边17,扎线,这一步很重要,一定要扎好了。
18,成功,放入高压锅,水没过粽子,大火煮到高压放气,然后小火再煮30分钟,关火后三小时取出。
[page]蜜枣粽子的做法大全之二【黄芪蜜枣粽】主料:糯米、芦苇叶配料:小米、绿豆、薏米、黄芪、蜜枣。
工具:包针一个(可以用粉刺针代替)黄芪蜜枣粽的做法1、准备好材料。
2、准备好包针(这种针是用来穿麻代,五金店有,如果买不到,可以用粉刺针代替)。
3、把米清洗干净。
4、把叶子的前部分剪去,锅中烧开水,入叶子烫下倒去热水加冷水,准备包。
5、6、三张叶子放一起,卷成漏斗形。
7、装入米和蜜枣。
8、用手捏住粽体。
9、把上面的叶子拉过,盖住米。
10、拉下叶子,从底部裹一圈。
11、到上面,两头有缝隙,再用叶子把两头盖住。
12、侧面再重新裹上一张叶子。
13、从底部再绕一圈。
厨房美食菜谱:蜜枣山楂黄米粽子的做法
厨房美食菜谱:蜜枣山楂黄米粽子的做法
小时候,每到端午节,妈妈就会给我们包粽子,主要是包大枣和大枣葡萄干的粽子,我们都很喜欢吃,所有也跟妈妈学习了包粽子,今年的端午我做了这款【蜜枣山楂黄米粽子】颜色金黄、味道酸酸甜甜、软软糯糯的,味道真的很不错,这里把这个尘封已久的粽子分享给朋友们,希望大家喜欢!
食材
主料:
黄米1000g
蜜枣
山楂条200g
芦苇叶1把
马莲1把
步骤
1.蜜枣山楂黄米粽子食材--泡黄米。
黄米多泡几天更好吃一些。
2.蜜枣山楂黄米粽子食材---山楂条。
3.蜜枣山楂黄米粽子食材---蜜枣.
4.泡好洗好的的苇叶,苇叶用开水焯一下过凉水。
5.把苇叶弯沉一个漏斗。
6.先放上一些米,在放上一些蜜枣和山楂。
7.在放上一些米,按压紧。
在把苇叶包过来。
8.然后用马莲捆结实。
9.然后逐个包好放入锅内。
10.然后放入莫过粽子的水,盖上盖子大火煮开小火焖煮一小时十分钟左右,然后停火焖30-60分钟。
小贴士:1、泡米的话黄米泡米出来香味最好吃,每天要换水。
2、煮粽子的火要开锅后小火煮,否则容易溢出米。
外熟内生。
3、包的稍微紧一些会更劲道。
太不能过于紧,那样就会硬了。
4、停火后焖一下口感更软糯。
蜜枣粽子作文
蜜枣粽子作文
剥开热气腾腾的粽子,糯米的醇香混合着粽叶的气息,扑鼻而来,那是爱的滋味。
小时候,我最喜欢吃奶奶裹的粽子,尤其是那又香又甜的蜜枣粽,就算是让我天天吃,餐餐吃,也不会腻。
说真的,我就是在那犹如粽子般香醇的浓浓爱意里渐渐长大的。
那时我还小,在一旁看着奶奶包粽子。
糯米和粽叶各放在一个碗里,糯米的香甜的气息和粽叶清爽微苦的气味交杂在空气中。
我深吸一口气,香甜的感觉。
我十分好奇刚刚的一大长条叶子和一些散糯米和蜜枣是怎么包成三角形的。
外婆看我在思考的样子,不禁笑起来,她坐到我旁边说把手的教我。
外婆大手握小手,一点一点的教我包着。
“你看呀,先从中间卷着,再把糯米放进去,包到最后用白线围成一圈一圈的固定好,再打个结就好了。
”
奶奶把粽子包完了,端着盆走到厨房去蒸。
不一会儿,全都蒸好了,粽子也被端上了桌。
一家人坐在周围,每个人都拿了一个粽子。
外婆也拿了一个剥开外壳,一股甜味扑鼻而来,中间还掺杂了粽叶的微苦。
刚蒸出来的粽子最好吃,我咬下一口,既有粽叶的香,又有蜜枣的甜。
外婆问我香不香,我用力的点了下头。
夏风吹来了粽香,使我回想起奶奶的爱。
端午节的红枣粽风味
端午节的红枣粽风味端午节是中国传统的节日之一,每年农历五月初五庆祝。
在这一天,人们会吃粽子、赛龙舟、挂艾草等活动,其中最有代表性的就是吃粽子了。
粽子是由糯米等食材制作而成,有各种不同的馅料和风味。
在这其中,红枣粽是一款非常受欢迎的粽子风味,下面我们来介绍一下红枣粽的制作与风味。
一、红枣粽的制作过程1. 准备食材红枣粽的主要食材有糯米、红枣、猪肉脯或豆沙等。
将糯米提前浸泡6小时以上,红枣洗净备用。
2. 准备粽叶传统的红枣粽使用竹叶包裹,需要将竹叶在热水中煮烫至软化,刷洗干净备用。
如果没有竹叶,也可以使用草叶等替代材料。
3. 包粽子将糯米捞出沥干水分,与红枣、猪肉脯或豆沙混合,根据个人口味加入适量的食糖和食盐调味。
然后将粽叶叠成漏斗形,把糯米和馅料放入其中,再用竹签固定。
4. 煮粽子将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,水面要盖过粽子。
大火煮开后转小火慢煮1.5-2小时,这样才能煮出糯糯的口感。
5. 取粽子待粽子煮熟后,捞出沥干水分,稍凉后即可食用。
二、红枣粽的风味特点红枣粽是一款具有特色的粽子风味,它独特的风味来源于以下几个方面:1. 香甜的红枣味红枣是红枣粽的主要配料之一,它给粽子增添了浓郁的香甜味道。
红枣具有温补脾胃、养血安神的作用,吃红枣粽不仅可以享受到美味,还能增加身体的营养。
2. 糯糯的粽子口感由于红枣粽的主要原料是糯米,糯米具有很好的黏性和韧性,煮熟后口感糯糯,让人食欲大增。
糯米还含有丰富的淀粉质,能为人体提供能量,并具有补益健脾的功效。
3. 丰富的馅料选择除了红枣外,红枣粽还可以加入猪肉脯或豆沙等馅料。
猪肉脯馅料鲜嫩多汁,与红枣的甜味相互衬托;豆沙馅料绵软香甜,平衡了红枣的甜味,给人一种口感与味觉的双重满足。
4. 自然的竹叶香气由于红枣粽使用竹叶包裹而成,煮熟后散发出竹叶独特的清香味,给人一种自然的感觉。
这种清香与食材的搭配使得红枣粽更加美味可口。
总之,红枣粽作为端午节的传统美食之一,其独特的风味和制作工艺吸引着许多人的喜爱。
四川粽子的种类
四川粽子的种类四川粽子有很多种类,每一种都有其独特的味道和做法。
下面我们来介绍几种常见的四川粽子。
1.蜜枣粽蜜枣粽是一种非常特别的粽子,它的馅料是蜜枣和糯米。
蜜枣粽的做法很简单,只需要将糯米泡发后和蜜枣一起包裹在竹叶中蒸熟即可。
蜜枣粽的味道甜而不腻,非常适合喜欢吃甜食的人。
2.肉粽肉粽是四川最常见的粽子之一。
它的馅料是猪肉、花生、冬笋、香菇和糯米。
在制作肉粽的时候,需要先将糯米泡发,然后将馅料和糯米混合在一起包裹在竹叶中蒸熟。
肉粽的味道鲜美,肉香味浓郁,非常适合喜欢吃肉类食品的人。
3.豆沙粽豆沙粽是一种非常受欢迎的甜粽子,它的馅料是糯米和红豆沙。
在制作豆沙粽的时候,需要先将糯米泡发,然后将红豆沙和糯米混合在一起包裹在竹叶中蒸熟。
豆沙粽的味道甜而不腻,口感绵软,非常适合喜欢吃甜食的人。
4.咸肉粽咸肉粽是一种非常传统的四川粽子,它的馅料是猪肉、咸蛋黄、冬笋和糯米。
在制作咸肉粽的时候,需要先将糯米泡发,然后将馅料和糯米混合在一起包裹在竹叶中蒸熟。
咸肉粽的味道咸香浓郁,非常适合喜欢吃咸食的人。
5.莲蓉粽莲蓉粽是一种非常特别的甜粽子,它的馅料是糯米和莲蓉。
在制作莲蓉粽的时候,需要先将糯米泡发,然后将莲蓉和糯米混合在一起包裹在竹叶中蒸熟。
莲蓉粽的味道甜而不腻,非常适合喜欢吃甜食的人。
6.鲜虾粽鲜虾粽是一种非常特别的粽子,它的馅料是糯米和鲜虾。
在制作鲜虾粽的时候,需要先将糯米泡发,然后将鲜虾和糯米混合在一起包裹在竹叶中蒸熟。
鲜虾粽的味道鲜美可口,非常适合喜欢吃海鲜食品的人。
以上就是几种常见的四川粽子,每一种粽子都有其独特的味道和做法,希望大家可以尝试制作并品尝。
花生蜜枣粽子的做法
花生蜜枣粽子的做法
有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。
大家为了避免这种情况,现在给大家介绍花生蜜枣粽子,赶紧学习一下吧。
1.粽叶洗净之后在锅中煮沸3-4分钟,捞出晾凉。
2.121准备好蜜枣。
3.212糯米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时。
4.花生提前泡好。
5.甜玉米粒洗净后倒入泡好的糯米中拌匀。
6.1挑取两片粽叶(大的粽叶一片也可以),让叶片光滑的一面朝上。
7.2粽叶剪去两头的部分。
8.1用勺子挖少许糯米放入漏斗中。
9.2将粽叶自底部起卷起,呈漏斗形,漏斗下方一定要紧密,不然会漏糯米。
10.入几颗泡好的花生。
11.放入一颗蜜枣。
我用的蜜枣比较大,所以只用了一颗。
要是用小枣,可以多放几颗。
12.在上面再放入糯米,用勺子压实。
压实包出来的粽子才会更好吃。
13.用大拇指将一侧的粽叶压下去。
14.将上方的粽叶折过来。
15.用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严。
16.粽叶的两个小尾巴压到两侧的位置。
17.用线捆住。
整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏掉哦!一只粽子包好了。
18.将粽子放在锅中,放入水。
水要没过粽子。
大火烧开,转中小火慢煮,两个小时左右,火候到了,糯米才会软糯,粘性才足,味道才浓。
上文介绍的花生蜜枣粽子其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
阿胶蜜枣粽子的做法
阿胶蜜枣粽子的做法
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。
下面是店铺推荐给大家的阿胶蜜枣粽子的做法,供大家参考。
阿胶蜜枣粽子的做法
阿胶蜜枣粽子的材料准备
阿胶蜜枣粽子的步骤
1.糯米淘洗干净浸泡一天
2.粽叶泡至变软
3.准备蜜枣
4.取一粽叶折成漏斗形
5.先放入一颗枣,然后装上糯米
6.再放入一颗枣
7.再装上糯米压实
8.包起来用线绳绑紧
9.全部包好
10.锅中做凉水放入粽子煮30分钟
11.煮好的粽子
国外不同粽子的介绍
印度尼西亚
印度尼西亚的粽子印度尼西亚人对粽子馅特别讲究,有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。
印尼粽子是用粳米做的,较之糯米容易消化,加上竹叶诱人的香气,很能引起人们的食欲。
哥斯达黎加
哥斯达黎加的粽子哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工、带有黏性的玉米粉为主料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。
有的还浇上牛肉汁,然后用新鲜的香蕉叶包成扁方形。
菲律宾
菲律宾的粽子菲律宾的粽子有点特殊,习惯裹成长条形,味道倒
和中国江浙一带的粽子差不多,而且他们在过圣诞节时,把粽子当成不可缺少的食品。
拉丁美洲
拉丁美洲的粽子拉丁美洲也流行一种类似粽子的食品,这大概要起源于印第安人的传统食品,他们用香蕉叶包粽子,主料是玉米粉和菜豆,吃起来味道很香。
关于它还有一个传说:400多年前,西班牙殖民者统治了拉美大部分地区,印第安人被迫外出服劳役,妇女们为此把煮熟的玉米粉和菜豆用香蕉叶包起来,作为干粮让亲人带上路。
久而久之就成了他们的传统。
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香软糯鲜蜜枣粽子
又到了农历五月棕叶飘香的时节了,家家户户都开始制作美味的棕子来迎接端午这个传统节日。
棕子的做法有很多,这次给大家推荐的这款蜜枣粽子,里面特别加入到了甜蜜又养生的蜜枣一起,成品鲜香软糯,吃起来十分可口哦。
温馨提示:
粽子一定要尽量扎紧。
主料糯米200克辅料蜜枣适量
制作步骤:
1、圆形糯米提前一晚上泡开,沥掉水分,新鲜的粽叶冲洗干净。
2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起,绕一个圈。
3、放上去一点糯米,然后放一颗蜜枣。
4、上面盖上一点糯米。
5、如果想包长一点形状的,先把两侧折向中间。
6、上面的叶子翻折下来。
7、然后用棉线顺着长边困扎结实。
8、然后放进电饭煲里面,煮四十分钟左右即可。