年中餐厅创业计划书
中餐厅创新创业计划书创业背景
中餐厅创新创业计划书创业背景一、创业背景随着中国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，中餐在国内外都受到了越来越多人的喜爱和追捧。
传统的中餐厅一直以来都是中国人饮食文化的象征，但随着社会的进步和人们消费观念的不断变化，传统中餐厅在市场上的竞争日益激烈，创新已成为中餐厅发展的必经之路。
在这个时代，消费者对中餐的要求不仅仅停留在美味和营养上，更重要的是注重健康、时尚和文化元素。
因此，中餐厅需要不断创新，提供与时俱进的服务和产品，才能吸引更多的顾客，留住老顾客。
传统中餐厅需要打破常规，勇于创新，不断追求更高的品质和服务水平，从而在激烈的市场竞争中立于不败之地。
二、创业项目介绍1. 项目名称：文化创意中餐厅2. 项目定位：集传统与时尚于一体，结合中国传统文化元素和现代餐饮服务，打造具有创新特色的中餐厅。
3. 项目内容：主要经营中国传统美食，推陈出新，创新招式吸引消费者眼球，提供高品质、健康、时尚的中餐服务，并通过文化活动、主题餐饮等形式，为顾客提供更多元化的消费体验。
4. 项目优势：结合传统与现代，凭借优质的产品和服务、创新的经营理念，打造独具特色的中餐厅品牌，赢得市场和消费者的认可和青睐。
三、市场分析1. 目标客群：主要以都市白领、时尚女性和年轻人群为主要消费对象，他们对美食有追求，注重健康、时尚和文化。
2. 市场需求：消费者对中餐的要求越来越高，不仅追求美味、营养，更注重健康、时尚和文化元素。
传统中餐厅往往只重视味道和菜品，缺乏新意和创新，无法满足此类消费者的需求。
3. 市场竞争：中餐厅市场竞争激烈，各种类型的中餐厅层出不穷，传统中餐厅在市场上面临着来自连锁餐饮品牌、国际餐饮品牌的竞争，需要不断创新，才能在市场上占据一席之地。
四、创业策略1. 产品策略：提供高品质、健康、时尚的中餐服务，结合中国传统美食和现代餐饮文化元素，推陈出新，不断创新，满足不同消费者的需求。
2. 价格策略：定价合理，不求低价，但要求物有所值，提供高品质的产品和服务，吸引更多消费者，保持品牌形象和市场竞争力。
开中餐馆创业计划书
开中餐馆创业计划书一、背景介绍随着中国经济的迅速发展，中国文化的传播和中国美食的受欢迎，中餐在全球范围内逐渐成为了一种流行的饮食选择。
中餐具有独特的口味、营养丰富的特点，吸引着越来越多的外国人口味。
因此，开设一家专业经营中餐的中餐馆成为了一个具有巨大商业潜力的创业项目。
二、项目概述1. 项目名称：明珠中餐馆2. 项目所在地：选址在城市繁华商业区3. 项目规模：中型中餐馆，拥有约100个座位4. 经营内容：主要经营中式烹饪、粤菜、川菜、湘菜等各地风味菜肴5. 目标消费人群：城市居民、外国游客、商务人士等三、市场分析1. 市场需求：中国餐饮市场持续火爆，中餐在国内外有着广泛的受众群体，不仅受到中国人的喜爱，也受到外国人的青睐。
2. 竞争分析：目前市场上中餐馆众多，竞争激烈。
但细分市场选择合适的经营方向、提供优质的菜品和服务仍有巨大发展空间。
3. 消费趋势：随着人们对健康、美食的追求，中式烹饪逐渐成为一种时尚，中餐馆作为满足人们口腹之欲的场所备受欢迎。
四、经营策略1. 定位：高档中餐馆，以提供正宗、美味且有特色的中餐为主打，注重食材新鲜、绿色食材和环保理念。
2. 菜品特色：推出精致粤菜、地道川菜、醇厚湘菜等各地风味菜肴，打造具有地域特色和个性化的菜单。
3. 服务理念：以顾客满意度为宗旨，提供热情周到的服务，营造温馨舒适的用餐氛围，定期进行顾客满意度调查，不断改进和提升服务品质。
4. 营销策略：通过网络与传统媒体宣传相结合，策划优惠活动、推出会员制度、举办主题活动等，吸引更多消费者。
五、经营计划1. 开发原则：品牌化、规模化、产业链化、技术化2. 人力资源：招聘专业的厨师、服务员和管理人员，培训他们具备专业知识和服务技巧，建立团队文化，提高员工忠诚度。
3. 财务规划：根据市场需求和成本情况制定合理的价格策略，控制耗材成本，提高经营利润，实现经济效益。
4. 品牌推广：借助社交媒体、网络平台、餐饮评价网站等进行品牌宣传，提升知名度和美誉度。
餐饮创业计划书优秀8篇
餐饮创业计划书优秀8篇餐饮创业计划书篇一一、事业描述随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。
二、产品特色1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。
2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。
4、通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。
5、我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
三、市场分析西餐厅校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。
服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光本店；其次，是怎样达到以下营销效果。
西餐业的形成以及发展前景分析1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。
创业计划书之中餐厅
创业计划书之中餐厅一、创业项目概述中餐厅是一家致力于传承和创新中式美食的餐厅，致力于为广大消费者提供地道、美味、健康的中式餐饮服务。
我们将打造一个融合传统与现代的中餐餐厅，提供多样化的菜品选择，包括经典的传统中餐菜品和创意菜品，满足不同顾客的口味需求。
二、市场分析1. 行业发展状况目前，餐饮行业是一个充满竞争的市场，尤其是中餐餐厅，竞争尤为激烈。
但随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，中餐餐厅市场仍然具有较大的发展潜力。
中餐在国内广受欢迎，随着国际化的发展趋势，中餐也逐渐受到海外市场的喜爱，因此中餐餐厅的发展前景广阔。
2. 市场需求分析随着社会生活步伐的加快，人们的消费观念也在逐渐改变，注重健康、美味、品质的餐饮服务得到了更多人的认可。
中餐作为中国传统的饮食文化，有着独特的魅力吸引着越来越多的消费者。
我们将通过不断创新，提供更加优质的服务和更加丰富多样化的菜品选择，满足不同消费者的需求，赢得市场。
3. 竞争对手分析对于中餐餐厅来说，竞争对手主要集中在其他中餐餐厅和外国餐厅。
对于其他中餐餐厅来说，我们将通过不断创新和提高服务质量来脱颖而出，为消费者带来更好的用餐体验。
对于外国餐厅，我们将通过提供地道、美味的中式菜品，吸引更多的消费者选择我们的餐厅。
三、经营策略1. 产品策略我们将以传统中式菜品为主打菜品，保留传统的烹饪工艺和原汁原味的风味。
同时，我们还将推出创意菜品，结合现代烹饪技术和原料，为消费者带来新奇的口味体验。
我们还将注重食材的新鲜和质量，确保每一道菜品都能够满足消费者的需求。
2. 营销策略我们将通过多种途径进行宣传推广，包括线上推广、线下广告、促销活动等。
我们还将利用社交媒体和口碑营销，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者选择我们的餐厅。
此外，我们还将不断优化服务质量，提高消费者的满意度，建立良好的顾客关系，促使口碑传播。
3. 成本控制策略我们将通过精细化管理和成本控制，降低运营成本，提高效益。
我的餐饮创业计划书（通用5篇）
我的餐饮创业计划书（通用5篇）我的餐饮创业计划书（通用5篇）在高速发展的现代社会，越来越多地方需要用到创业计划书，创业计划书可以帮助创业者对外宣传，获得融资。
拟起创业计划书来就毫无头绪？下面是小编帮大家整理的我的餐饮创业计划书（通用5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
我的餐饮创业计划书1经营目的：1、利用餐厅现有的会员资源，将健身运动场地与餐厅有机结合形成以健身为龙头品牌，休闲、膳食、水吧、酒吧、西点、西式快餐与一体的餐饮企业倡导健身休闲餐厅。
2、拓展将运动、健身、膳食营养有机的结合，回馈民众一个饮食结构的调整，营养均衡搭配的新型餐饮企业。
3、就帕菲克体育健身品牌组合效应，形成运动型餐厅。
经营面积：3000平方米、200个休闲餐位经营目标：1、设置餐坐200人；2、人均消费40元；2餐/日3、日销售：200人*40元/人=8000元/餐（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）午市：8000*60%=4800元/日晚市：8000*7%=5600元/日午市+晚市=10400元/日4、月销售：午市+晚市=10400元/日*30天=31元/月设置部门：一、前厅服务部：22人餐厅经理；1人合计5000元主管：1人1200---1500元/人合计1500元领班：2人800---1000元/人合计元服务：14人600---800元/人合计11200元传菜：4人600---800元/人合计3200元二、厨务部：18人：厨务主管；1人西餐师傅：3人荷台：3人案子：3人西点：2人合计26000元三、吧台：2人800---1000元/人合计元四、收银：2人1000元/人合计元五、pa部：4人550元/人合计2200元六、库管：1人1000元/人合计1000元七、财务：1人1500元/人合计1500元八、采购：1人元/人合计元九、经营核算：1、月销售额：31元/月毛利率：68%2、毛利：31元/月*68%=212160元/月3、人员工资：59600元/月我的餐饮创业计划书2餐饮业，是许多人创业选择的第一步。
餐饮创业计划书范文参考五篇
餐饮创业计划书范文参考五篇创业是广大人民都越来越看重的事情了，因为大家都希望通过自己的努力来赢得更好的明天。
那接下来，我们来看一下一份好的创业计划书怎么写，下面是小编为大家带来的餐饮创业计划书范文参考五篇，希望大家能够喜欢!餐饮创业计划书1一、打好经营基础餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。
1、餐厅经营的“一个中心”。
餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。
餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。
餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。
2、餐厅经营的“两个基本点”。
市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是非常残酷的。
餐厅要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。
要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。
这是餐厅经营的两个基本点。
餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。
没有一流的员工，就不会有一流的服务;没有满意的员工，就不会有满意的客人。
员工是餐厅最宝贵的财富和资源。
培育和造就具备良好素质，丰富知识，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。
餐厅是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。
做到这点，就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念，树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。
二、经营要有创新思维社会越发展，市场越细分，餐厅经营越应该专业化。
我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，致使餐厅间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。
消费者需求的多样化，要求餐厅产品也必须多元化。
中餐厅创业计划书
中餐厅创业计划书民以食为天，好的餐厅能带来较多的客流量。
以下是店铺为大家整理的关于中餐厅创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!中餐厅创业计划书篇1一、餐馆名称：XXXXX。
命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。
目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主三、餐馆预计面积：280 ~ 350 M2四、目标城市：广州五、选址要求：1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4 ~ 5个。
(但具体要看店铺的布局)七、餐馆开张预算：1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万2.装修设计费用：800元3.装修费用：A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;C.厨房面积为40 M2，装修强调排污、通风，费用为X元;D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。
开中端饭店策划书3篇
开中端饭店策划书3篇篇一开中端饭店策划书一、项目概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，中端饭店市场具有较大的发展潜力。
本项目旨在打造一家具有特色和品质的中端饭店，提供美味的菜肴、优质的服务和舒适的就餐环境，满足消费者的多样化需求。
二、市场分析1. 目标市场主要为周边的上班族、居民家庭以及一些小型商务宴请等。
2. 周边同类饭店竞争较为激烈，但通过差异化经营和突出特色，仍有机会获得市场份额。
3. 消费者对于菜品质量、环境卫生、服务态度等方面的要求不断提高。
三、饭店定位1. 提供各类中式菜肴，注重菜品的口味和创新。
2. 营造温馨、舒适的就餐氛围。
3. 价格定位适中，具有较高的性价比。
四、店面选址选择交通便利、人流量较大、周边配套设施完善的地段，如商业中心附近或居民区集中区域。
五、装修风格采用简约现代风格，注重色彩搭配和灯光效果，打造整洁、明亮、舒适的空间。
六、菜品与服务1. 聘请专业厨师团队，精心设计菜单，定期推出新菜品。
3. 注重食材的新鲜度和质量。
七、人员招聘与培训1. 招聘厨师、服务员、收银员、经理等相关人员。
2. 对员工进行专业技能培训和服务培训。
八、营销推广1. 利用社交媒体、线下传单等方式进行宣传。
2. 推出优惠活动、会员制度等吸引顾客。
3. 与周边企业、社区等建立合作关系。
九、财务管理1. 制定合理的预算和成本控制措施。
2. 做好财务报表分析，及时调整经营策略。
十、经营风险及应对措施1. 市场竞争风险：通过不断提升服务和菜品质量来增强竞争力。
2. 食品安全风险：严格把控食材采购和加工环节。
3. 经营管理风险：加强内部管理，建立科学的管理制度。
篇二《开中端饭店策划书》一、项目概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，中端饭店市场具有广阔的发展前景。
我们计划开设一家中端饭店，提供美味的菜品、优质的服务和舒适的用餐环境，满足消费者对于品质和性价比的需求。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对周边居民、上班族、商务人士等。
2023年中餐厅项目创业计划
2023年中餐厅项目创业计划创业计划书1. 项目概述本创业计划书旨在介绍一个中餐厅项目的创业计划。
该中餐厅项目将在2023年成立，致力于为顾客提供优质的中餐食品和舒适的就餐环境。
我们计划在该行业中建立自己的品牌，并通过创新的经营策略实现利润最大化。
2. 市场分析中餐在世界范围内享有广泛的受欢迎程度，尤其在亚洲地区。
根据市场调研，预计到2023年，全球中餐市场将保持稳定增长。
在该市场中，我们将定位为一家高品质的中餐厅，以吸引对美食有要求的消费者。
3. 目标客户我们的目标客户是对品质有追求的消费者，包括亚洲人群和对亚洲文化和食品感兴趣的非亚洲人群。
通过提供高品质的食材和烹饪技术，我们将吸引到那些喜欢享受美食和希望尝试新味道的顾客。
4. 竞争分析中餐厅市场竞争激烈，但我们相信通过独特的特色和优质的服务，我们能够脱颖而出。
我们的特色包括：- 从源头控制食材的质量，确保食品的卫生安全；- 设计出独特的菜单，结合创新和传统的烹饪技术；- 提供舒适的就餐环境和优质的服务。
5. 经营策略为了确保项目的成功，我们将采取以下经营策略：- 独特的菜单：我们将设计出独特的菜单，结合传统和创新的烹饪技术，以吸引不同口味的顾客。
- 高品质的食材：我们将从源头控制食材的质量，确保食品的卫生安全和口感。
- 舒适的就餐环境：我们将为顾客提供舒适的就餐环境，包括宽敞明亮的就餐区和舒适的座椅。
- 优质的服务：我们将培训员工提供优质的服务，以满足顾客的需求。
6. 资金需求为了启动该中餐厅项目，我们预计需要一定的资金投入。
其中资金将用于购买食材、装修店面、购买设备和支付员工工资。
我们计划通过自筹资金、银行贷款和吸引投资者来满足资金需求。
7. 风险分析创业项目存在一定的风险，我们需要充分考虑并制定相应的风险应对措施。
其中风险主要包括市场竞争、原材料价格波动和人力资源管理等方面。
我们将制定相应的计划和策略来降低这些风险的影响。
8. 盈利预测我们预计该中餐厅项目将在两年内实现盈利，并逐渐提升利润水平。
开中端饭店策划书3篇
开中端饭店策划书3篇篇一开中端饭店策划书一、项目概述本策划书旨在为开设一家中端饭店提供全面的规划和指导。
中端饭店以提供高品质的餐饮服务和舒适的用餐环境为主要特点，旨在满足消费者对美食和社交体验的需求。
二、市场分析1. 目标市场：中端饭店的目标市场主要包括商务人士、家庭聚餐、朋友聚会等消费群体。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对餐饮品质和用餐环境的要求也越来越高。
中端饭店正好满足了这一需求，提供了高品质的餐饮服务和舒适的用餐环境。
3. 市场竞争：中端饭店市场竞争激烈，需要在菜品质量、服务水平、环境氛围等方面进行差异化竞争。
三、店铺选址1. 地理位置：选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近或高人流量地段。
2. 周边设施：周边设施完善，如停车场、娱乐场所等，方便顾客前来就餐和娱乐。
3. 店铺面积：根据经营需求和预算，选择合适的店铺面积，一般建议不小于 300 平方米。
四、店铺装修1. 装修风格：采用现代简约风格，注重空间布局和色彩搭配，营造出舒适、温馨的用餐氛围。
2. 装修细节：注重细节处理，如墙面装饰、灯光设计、家具选择等，提升店铺的整体品质。
3. 环保与卫生：选用环保材料，确保装修过程和使用材料的安全性，同时注重卫生管理，打造整洁、健康的用餐环境。
五、菜品定位1. 菜品风格：以川菜、粤菜、江浙菜等为主打菜品，同时提供其他地方特色菜品和创意菜品，满足不同顾客的口味需求。
2. 菜品质量：注重菜品的质量和口感，选用新鲜、优质的食材，确保菜品的品质和安全。
3. 菜品创新：不断推出新菜品，满足顾客的新鲜感和好奇心，提升店铺的竞争力。
六、人员招聘与培训1. 招聘计划：根据店铺经营需求，制定合理的人员招聘计划，包括厨师、服务员、经理等岗位。
2. 人员要求：招聘具有相关工作经验和专业技能的人员，同时注重人员的形象、态度和服务意识。
3. 培训计划：制定详细的培训计划，包括入职培训、岗位技能培训、服务意识培训等，提升员工的专业技能和服务水平。
餐馆创业计划书(优秀模板6篇)
餐馆创业计划书（优秀模板6篇）餐馆创业计划书第1篇创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中了解一些当地的.历史知识，风俗文化是它的最大优点。
这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。
综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。
中餐厅创新创业计划书（通用14篇）
中餐厅创新创业计划书中餐厅创新创业计划书（通用14篇）在当下社会，很多情况下我们都会接触到创业计划书，创业计划书对于创业者吸引所需要的人力资源，凝聚人心，具有重要作用。
拟定创业计划书的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家整理的中餐厅创新创业计划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
中餐厅创新创业计划书篇1一、企业概要1、公司名称：花样年华茶餐厅2、组织形式：个体工商户3、营业地点：南通大学内4、主要产品：港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌5、业务方式：早餐、早午茶、下午茶6、服务宗旨：美味、时尚、优质、健康，让顾客满意8、企业经营理念：现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。
9、经营战略目标：发展极具现代都市特色的，体现港式风情的优美环境，打造一个平民化的健康餐饮品牌。
二、市场分析1、行业的基本特点1)食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港的独有饮食。
一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。
2)讲求效率：顾客光顾后自行到收银处付费，而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。
3)食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。
茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。
2、可行性分析1)南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优质的茶餐厅，正迎合大学生追求品质和低消费的特点。
2)虽然学校有食堂和很多摊点，早上忙于上课的学生，买早餐依然拥挤，所以快捷的茶点定会受学生亲睐。
3)大学生上课的时间不统一，所以吃饭的时间就不会集中。
推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。
就算有些学生没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。
4)茶餐厅的食物品种多，每次都可以换着搭配，每次都有不一样的口感，对于乐于尝试新鲜刺激的大学生，很有吸引力。
5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适，适合大学生休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。
餐饮店铺创业计划书（通用6篇）
餐饮店铺创业计划书（通用6篇）餐饮店铺创业计划书（通用6篇）在现实社会中，创业计划书的使用频率呈上升趋势，创业计划书使得创业者在创业实践中有章可循。
拟定创业计划书需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家收集的餐饮店铺创业计划书（通用6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮店铺创业计划书1一、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：（一）确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。
然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。
餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。
（二）设计餐厅各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
（三）制定物品采购清单餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1、本餐厅的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。
2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
中餐馆创业计划书范文
中餐馆创业计划书范文一、商业理念中餐馆作为一种提供传统中式美食的餐厅，以其独特的口味和烹饪技巧而备受人们喜爱。
我们的中餐馆将以经典的中式菜肴为主打，注重原汁原味的烹饪，以及对食材的严格挑选，让客人在用餐过程中体验到最地道的中式美食。
我们的目标是让每一位顾客都能在我们的餐厅品尝到美味可口的中餐，并感受到温馨、舒适的就餐环境，让他们享受到一次愉快的用餐体验。
二、市场分析中国美食在国际上备受追捧，中餐餐馆作为传统餐饮业的一大代表，一直以来都有着庞大的消费群体。
在国内市场，中餐馆的数量也层出不穷，但是优质的中餐餐馆还是较为稀缺。
随着人们对生活品质要求的提升，对美食的需求也在不断增加，因此开设一家高品质、高口碑的中餐馆将会有着广阔的市场前景。
在当今社会，越来越多的人们开始注重健康饮食，尤其对于中式美食的追捧更是日益增加，因此我们的中餐馆将推出一系列健康美味的菜肴，吸引更多顾客前来品尝。
另外，中餐馆因为其独特的烹饪和口味，也备受外国顾客的喜爱。
我们计划在菜单中增加适合外国人口味的菜肴，吸引更多国际顾客前来就餐。
三、竞争分析竞争对手：在城市中，中餐餐馆的竞争对手较多，竞争非常激烈。
大多数中餐餐厅的经营模式相似，菜品种类也差不多，因此如何突出自己的特色，提升竞争力是我们需要思考的问题。
竞争优势：我们的中餐馆定位于高品质、高口碑，在菜品的选择和烹饪技术上都有着独到之处。
我们将注重食材的选购和烹饪方式的创新，让每一道菜肴都能达到最佳的味觉体验。
另外，我们将提供优质的服务，确保每一位顾客都能感受到家的温暖和舒适。
四、经营计划1. 选址：我们计划选址在市中心繁华地段，交通便利，人流量大，便于吸引更多顾客前来就餐。
2. 装修设计：我们将统一装修风格，打造出一个充满中式风情和文化氛围的用餐环境，让客人在用餐的同时能够感受到中国传统文化的魅力。
3. 菜单设计：我们的菜单将主打粤菜和川菜，同时还会推出一些适合国际顾客口味的菜肴。
中餐馆策划书模板3篇
中餐馆策划书模板3篇篇一一、项目概述1. 餐馆名称：[具体名称]2. 餐馆类型：中餐馆3. 经营理念：提供正宗的中式美食，打造舒适的用餐环境，为顾客带来愉悦的用餐体验。
4. 目标市场：周边居民、上班族、学生等。
5. 竞争优势：独特的菜品口味、优质的服务、舒适的环境。
二、市场分析1. 目标市场规模：通过市场调研，了解周边居民、上班族、学生等的数量和消费习惯，预估目标市场规模。
2. 竞争对手分析：对周边的中餐馆进行调研，分析其菜品、价格、服务、环境等方面的优势和劣势，找出竞争对手的弱点。
3. 市场机会：根据市场调研结果，找出市场空白和机会，如特色菜品、个性化服务等。
三、菜品策划1. 菜品定位：确定菜品的口味、风格和特色，如川菜、粤菜、湘菜等。
2. 菜品研发：根据菜品定位，研发新菜品，注重菜品的营养和口感。
3. 菜品菜单：设计菜品菜单，包括菜品名称、图片、价格、简介等。
四、价格策划1. 定价策略：根据成本、市场需求和竞争对手价格，制定合理的定价策略。
2. 价格调整：根据市场变化和成本变化，及时调整菜品价格。
五、服务策划1. 服务理念：树立“顾客至上”的服务理念，为顾客提供优质、高效、周到的服务。
2. 服务内容：包括接待、点菜、上菜、结账等环节的服务。
3. 服务培训：对服务员进行专业培训，提高服务水平和服务质量。
六、环境策划1. 装修风格：根据中餐馆的定位和目标市场，设计装修风格，营造舒适、温馨的用餐环境。
2. 空间布局：合理规划餐厅的空间布局，包括餐桌、餐椅、包房等的设置。
3. 环境卫生：保持餐厅的环境卫生，定期进行清洁和消毒。
七、营销策略2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客。
3. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、优惠等服务，增加顾客粘性。
4. 网络营销：利用社交媒体、美食平台等进行网络营销，提高知名度和美誉度。
八、财务预算1. 投资预算：包括房租、装修、设备采购、人员培训等方面的投资预算。
饭店的创业计划书（精选3篇）
饭店的创业计划书（精选3篇）饭店的创业计划书篇1一,投资局限性手持5万,可投资的项目有局限,想哈就投资小餐厅吧,首先是租房,租金最好是80平方米月租金3000元以下.或者40平方米20--以下，最好选择靠闹市又近农贸市场的地方.租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!二,装璜及设施店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方最少5000元;40平方米最少3000元，地面陶瓷装璜3000元.厨房装璜及设施4000元,15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置20--元.虽然投资不太,但,店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联. 还有就是在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人等.在每张桌上放一两本本店小吃的介绍册.采摘相关小吃的精华文章.图片.装璜期最好少过一个月。
三,经营特色及毛利计划小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.所以如果不做加盟店,投资这5万,起码做老板的必须要了解各种美食,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.例，在做杭州菜时,应有少量杭帮菜咸淡口味特点,最大程度地表现粤式风格;做川菜，就得麻、辣;上海味的就要多一点甜。
店里还得作几种品味的粥，最好考察一下价格，就如(1)白粥,2元一碗,带一小碟野菜或粤式酸味,烧制成本0.5元,(2)祛湿粥,用的是祛湿中草药三四种,加猪骨头,红豆,花生,玉米.....制作成本为1.5-1.8元,这是特色粥品,售价6-8元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售价4-5元.(4)餐桌有介绍,客户可以预订其他特色粥等一些物美价廉的个性化食品。
店里菜系不妨也体现个性，如粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本基本2元左右,售价最少也得5元.香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚.制作成本差不多也在2元左右，10个,售价5元10个等等.当然武汉过早，面食肯定少不了，精制牛杂,叉烧米粉,汤包等,不妨加上醉辣龙虾,酸猪蹄,现烧烧烤和广东凉茶.....这些毛利润基本上是制作成本的1.5-2.5倍的产品。
中餐创业方案计划书范文
中餐创业方案计划书范文一、项目概述随着中国经济的不断发展，中餐行业在国内外都受到了广泛的关注。
中餐具有丰富的口味和多样的菜系，深受人们喜爱。
本计划书针对中餐行业进行创业，旨在开设一家以传统中餐为主打的餐厅，提供优质的中餐服务，满足不同消费者的需求。
二、市场分析1. 中餐市场现状随着人们生活水平的提高，中餐市场需求逐渐增加。
在国内，中餐餐厅数量庞大，但市场竞争激烈，各种火锅、烧烤、粤菜、川菜等多种中餐餐厅层出不穷。
在国外，尤其是在一些国际大都市，中餐也受到了广泛的欢迎，成为人们休闲和社交的首选。
2. 中餐市场潜力随着中餐文化的传播，越来越多的外国人对中餐产生了兴趣，中餐市场潜力巨大。
另外，在国内，中餐的消费群体也在不断扩大，不仅有年轻人，还有老年人、外地人、外籍人士等。
因此，开设一家中餐餐厅具有很大的发展潜力。
3. 竞争对手分析中餐行业竞争激烈，主要竞争对手为各种中餐餐厅。
其中，火锅类餐厅多以诱人的火锅汤底和丰富的肉类菜品吸引顾客；粤菜、川菜餐厅则以地方特色和口味独特著称；而快餐类中餐餐厅则以快捷、方便著称。
三、经营理念1. 产品特色本餐厅将以传统的中式饮食为主打，包括粤菜、川菜、湘菜等多种风味菜系。
同时，品种丰富、口味独特，力求为顾客提供优质的中餐服务。
2. 服务理念本餐厅将倡导“顾客至上”的服务理念，以“热情、高效、周到”的服务态度，为顾客提供舒适和愉快的用餐环境，努力满足顾客的需求。
3. 经营宗旨本餐厅将秉承“诚信、专业、创新”的经营宗旨，通过不断提升产品质量和服务水平，为顾客提供更好的消费体验，实现双赢。
四、运营模式1. 开店地点本餐厅选址在繁华商业区或人流密集的地段，以便吸引更多顾客。
同时，考虑到运营成本和顾客便利性，选址也需考虑成本控制和交通便捷。
2. 装修设计本餐厅将以中式风格为主导，采用红色、金色等暖色调，营造出古典、典雅的氛围。
同时，餐桌、椅子等家具将选用实木，增加顾客的舒适感。
中餐店方案策划书3篇
中餐店方案策划书3篇篇一《中餐店方案策划书》一、前言随着人们生活节奏的加快和对美食的需求不断增加，中餐店市场前景广阔。
本策划书旨在为开设一家成功的中餐店提供全面的指导和建议。
二、店铺规划1. 选址：选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近或高人流量地段。
2. 店铺规模：根据市场需求和预算确定店铺面积，确保有足够的座位和就餐空间。
3. 店铺风格：打造具有中国特色的装修风格，如传统的中式装饰、木质家具等，营造出舒适、温馨的用餐环境。
三、产品定位1. 菜品特色：提供多样化的中式菜品，包括经典的川菜、粤菜、湘菜等，同时注重菜品的质量和口味。
2. 食材采购：严格把关食材的采购渠道，确保食材的新鲜和安全。
3. 菜品创新：定期推出新的菜品，结合当地口味和消费者需求进行创新，提升竞争力。
四、市场分析1. 目标客户：主要包括上班族、居民、游客等，以家庭聚餐、朋友聚会和商务宴请为主。
2. 市场竞争：分析周边竞争对手的情况，制定差异化竞争策略。
3. 市场推广：通过线上线下相结合的方式进行市场推广，如社交媒体宣传、优惠活动等。
五、营销策略1. 品牌建设：打造独特的品牌形象，提高品牌知名度和美誉度。
2. 定价策略：根据成本和市场需求，制定合理的价格策略，确保盈利能力。
3. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者。
4. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性。
六、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘专业的厨师和服务人员，进行系统的培训，提高服务质量。
2. 供应链管理：建立稳定的供应链，确保食材的及时供应和质量稳定。
3. 质量管理：严格把控菜品制作过程中的卫生和质量，确保食品安全。
4. 成本控制：加强成本管理，优化运营流程，提高效率，降低成本。
七、财务预算1. 投资预算：包括店铺装修、设备采购、人员工资、食材采购等方面的费用。
2. 收入预测：根据市场分析和营销策略，预测店铺的收入情况。
餐厅的创业计划书
餐厅的创业计划书餐厅的创业计划书（通用5篇）在现在社会，创业计划书对我们来说越来越重要，创业计划书是创业者计划创立的业务的书面摘要。
一般创业计划书是怎么制定的呢？下面是小编精心整理的餐厅的创业计划书（通用5篇），欢迎阅读与收藏。
餐厅的创业计划书1第一章摘要我国的火锅花色纷呈，百锅千味。
著名的如广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下；北京的羊肉涮火锅风味别致，吊人胃口。
在经过几十多年的发展后，火锅业的产业链条已具雏形。
而消费者在此过程中也已接受，并深深喜欢上了火锅的风味。
根据正点国际数据显示：XX年餐饮消费达到1.2万亿元。
以此速度推断，20xx年将达到7万亿元，20xx年后将达到10万亿元。
餐饮市场如此之大，而餐饮行业中，火锅占一壁江山，独树一帜。
可见火锅市场之大。
也因此让我们兴起了这种念头——创立火锅店。
我们创立的火锅店以火锅为主，同时提供烧烤，糕点，水果，冰激凌等，为吸引顾客，我们为每桌客人提供一道免费沙拉。
待到后期，再针对经营情况，适当进行变化。
第二章行业分析1、行业持续稳步发展，企业实力不断增强。
20世纪80年代中期，火锅业抓住改革开放的机遇，开拓创新发展，取得了显著的成绩，尤其是近几年来，火锅业的迅猛发展引起了全社会的注目，以东来顺等为代表的老字号企业焕发新春，再塑辉煌；以小肥羊、小尾羊、重庆德庄、秦妈等为代表的新型火锅企业，锐意进取，异军突起。
火锅企业的连锁经营步伐逐渐加快，连锁店网点数量不断增加，连锁经营的区域也日益拓展，企业规模和实力不断增强，知名品牌不断涌现，进入餐饮业年度百强榜的企业家数越来越多，为全国餐饮业的快速发展发挥了巨大的推动和促进作用。
2、经营分类细化，特点各有所长。
经过数十年的发展，火锅的划分更加细化，按照地域和风味流派来划分，传统火锅可分为南派与北派两大体系，南派以川渝麻辣火锅为代表，北派以北京、内蒙古的清汤涮肉火锅为代表，其他还有江浙的菊花火锅、一品锅，广东的打边炉、粥底火锅，云贵的酸汤火锅、菌类火锅，以及新兴的海鲜火锅、豆捞火锅等；按照经营模式划分，又可分为传统火锅、时尚火锅、休闲便捷火锅、高档精品火锅；按照口味划分，有麻辣火锅、清汤火锅、酸汤火锅、鸳鸯（多味）火锅；按涮料的商品学分类，有羊肉、肥牛、鱼、鸡、菌类火锅等等；按照所用热源划分，有炭火锅、电火锅、燃气锅、电磁锅等之分。
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一、餐馆名称：
XXXXX。
命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。
目前预定的形式是XXXX酒家或XXXX荘
二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积：280 ~ 350 M2
四、目标城市：广州
五、选址要求：
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;
2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;
4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4 ~ 5个。
(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算：
1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万
2.装修设计费用：800元
3.装修费用：
A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X 元;
B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;
C.厨房面积为40 M2，装修强调排污、通风，费用为X 元;
D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。
自己买材料，总共预计8万元
4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元
5.购买用具费用：
A.3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元(也可能使
用中中央空调);
B.十把吊扇或壁扇，共3000元，
C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;
D.厨房用具，共4.5万元;
E. 桌凳，共5000元;
F.其他(请见清单)，共计2000元，
G.自动洗衣机1台，1000元
6.其他不可预计费用，2000元
八、餐馆装修风格说明：
1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平
2.大厅说明：
A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;
B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。
(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)
3.包厢装修与大厅一样
4.其他无特别要求
九、人员配备：
1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员
2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，
3.大厅：5个人，每四张台1个
4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。
十、运营费用明细：
1.物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300 M2共计600元/月
2.排污费用：600元/月
3.水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油2000元/月(暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好)
4.人员费用： A.工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800*1 + 1400*2 + 14*1000 = ;B.住宿火食费用：住宿为2000元/月，火食费用以200元/人/月，共计18*200 = 3600元/月
5. 折旧费用：
6. 原材料：A.原料，共元/周
7. 其他不可预知费用：1000元/月
十一、菜品说明：
1.坚持两个特色：A.绿色健康食品;B.湘东地区的地道
农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2.坚持推重出新：A.不断推出新菜品，每月2个新菜品;B.跟季节变更，及更换菜品
3.消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均 35~60元/人。
总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润十二、直接成本估计：
直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。
1.特色菜(挙头产品)成本控制在50%
2.中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内
3.中档常见成本控制在60%以内
4.低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。
以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品
十三、最终费用核算：
1.开业费用(单位为元)：
费用类别金额
租金
设计 800
装修
办证费用
大电器采购
厨房用具
桌凳具 5000
购买用具费用其他 2000
其他 2000
合计
2.每月底核算发生费用费用(单位为元)：
人员费用
物业费用 600
排污费用 600
水电燃油 6000
原料
其他 2000
房租
合计
3.需要准备资金：
开业费用 + 两个月的发生费用 =
4.生存营业额：
生存营业为元/月，相当于平均一天2000元
5.最低保本营业额：
保存要加上店长费用(我的费用)，折旧费用(5年计算)，固定投资额与每月发生费用的银行利率(以3%计算)： + +
4830 + * 0.03 = 元/月
十四、其他问题点：
计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。