张悟本健康知识系列讲座(养生)_百科全说完美笔记版

五官五脏五情五色五味目肝怒青酸舌心喜赤苦口脾思黄甘（甜）鼻肺忧白辛（辣）耳肾恐黑咸怎样养肝？降肝火绿豆汤，开锅煮7-8分钟，碧绿色，最解毒晚餐多生吃蔬菜拌麻酱酸味食物养肝，生拌菜放点醋喝酸奶对肝不太好，喝奶了就少吃鱼和肉正常大便一天1-2次且成形从舌头颜色看吃入与排出的好坏，出决定就是脾舌头黄红，心肝脾都不好P.S.苹果会加速蔬菜水果的成长因为会产生大量乙烯-------------------------------------------------------------怎样养心？赤-红豆养心苦-苦瓜降心火红小豆粥，大枣养心养血老做恶梦，心火太旺生拌苦瓜-中午吃心火中午最旺心主咽，有咽炎吃苦瓜慢慢就好了-------------------------------------------------------------脾不好：唇裂口腔溃疡一天排便次数多脾不好对身体的影响：不孕不育，月经不调前列腺炎，精子成活率低怎样养脾？脾-黄食不离豆，多吃黄豆、豆腐，天天早起喝豆浆多吃黄豆制品多吃小米玉米多吃水果思虑过多-伤脾过甜-伤脾过凉-伤脾经常喝冷饮伤脾脾不好-脸色腊黄-------------------------------------------------------------治鼻炎-先治肺鼻炎就是肺热，冷热相遇-湿，就成了鼻炎打呼噜心肺都不好肺不好容易引起人忧虑过辣-伤肺怎样养肺肺-白多生吃白萝卜（白萝卜生吃养肺，熟吃润肠）百合，白果化痰，梨，银耳睡觉前生吃白萝卜上炕萝卜，下炕姜-------------------------------------------------------------耳朵好坏由肾决定过度惊吓伤肾怎么养肾？肾-黑多吃黑豆肾亏百病源-气不足百病源心气不足上边肿-脸肿肾气不足下面肿-腿肿咸-养肾过咸-伤肾P.S.去除衣服异味，把有味道的衣服放在一个塑料袋，一边开个口，另一边用吹风机热风档吹5分钟就好。

子鼠（23-1点）：胆病例：失眠、胆结石???治疗法：【喝带皮的冬瓜+酸枣面】榨成汁丑牛（1-3点）：肝病例：中风、心脑血管???治疗法：多吃素，少吃肉因注意：睡前不喝牛奶（特别是小孩，易上火，发烧），晚上不吃油和肉，千万不能喝酒（晚上）寅虎（3-5点）：肺病例：易咳嗽、哮喘???治疗法：睡前生吃白萝卜（其它时候吃一律无效）卯兔（5-7点）：大肠病例：便泌、雀斑、青春痘???治疗法：生吃白萝卜辰龙（7-9点)：胃病例：胃病??治疗法：在正确时间内吃早饭已蛇（9-11点）：脾病例：供血不足（唇发紫）、心脏病???治疗法:吃喝黄色食品（如豆芽、豆浆???）午马（11-13点）：心脏病例：心脏病??治疗法：睡午觉（5-30分钟）健心运动：拍左臂（心包经）来回拍打，找到手臂上方一点如果痛就说明你有心脏病，然后一直按那个点，一直按到不痛为止，就说明你的心脏病好了。

未羊（13-15点）：小肠病例：???治疗法：中午吃肉（少吃）可吸收蛋白质申猴（15-17点）：膀胱病例:发1烧、前列2腺肥大、膀胱3癌???治疗法：1多喝水，2喝生冬瓜汁（在14-15点的时候）一杯，3坚持两个月喝生冬瓜汁酉鸡（17-19点）：肾病例：肾结石、肾亏、骨关节炎???治疗法：晚饭吃黑豆类（例如：黑芝麻糊，黑米粥???），钙片戌狗（19-21点）：脏（心包经）修心养性???亥猪（21-23点）：三焦睡觉几句经典：皇帝的早餐大臣的午餐乞丐的晚餐早调心肺晚调肝肾常调脾胆胃第一节课每个人都想健康地活着，今天大家来听课的目的也是为了健康，讲课前我想问大家一个问题：人的寿命最高应该有多大？最低应该有多大？有的人说：最高是150岁，最低120岁。

其实不对，人的生长周期是20—25年，寿命应该是生长期的5—7倍，那也就是，人的寿命最低应该是100岁，最高应该是175岁。

随着生活水平的不断提高，百岁老人越来越多，人活百岁不是梦了，咱们今天就从这个问题开始探讨。

其实，人活到百岁并不难，就看你想不想活那么大了。

呵呵，在座的一些人笑了，谁不想活那么大呀，关键是怎么活？拥有健康的身体才能活到百岁。

目前，老百姓最关心的问题就是看病难，看病贵。

谁都想健康，健康的身体来自于哪里呢？健康来自于日常生活的四个方面，用现代话来讲即健康的四大基石：第一，平和的心态；第二，均衡的营养；第三，适量的运动；第四，充足的睡眠。

第四条通常宣传的是戒烟限酒，我把它改成了充足的睡眠，为什么呢？只有中医可以谈养生，因为中医已有几千年的历史了。

所以，中医认为睡眠的好坏，很大程度上决定了一个人是否有一个健康的身体。

老百姓中流传一句话：“天天失眠，少活十年”。

一谈到健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得为什么要这样做？首先强调第一个问题：健康四大基石都是有顺序的，也就是说中国字都是有顺序的，哪个字在前头，哪个字在后面，为什么用这个字，都是有道理的。

为什么谈这一点？因为现在谈健康的很多，报纸上天天登，但老百姓却乱了套，因为报纸上说什么的都有，老百姓都不知道那个说法是真的，应该信哪个了。

告诉大家一个方法：“大家在看文章之前，如果发现健康四大基石的第一条不是写的心态，而是其他方面，顺序写反了，那您就不必再阅读了，这肯定是外行写的文章，因为，养生里面心态永远占第一位。

有什么心态，就有什么行为；有什么行为，就有什么结果；用现代话讲：“思想决定价值”。

现在，从中央到地方都在说，建立和谐的社会，意味着人要有平和的心态。

平和的心态和身体健康为什么有这么深的关系呢？从生理上看，人活着依靠着五个脏器：肝、心、脾、肺、肾。

举个例子，医院为死亡者开证明单，如果肝出现问题，写肝衰竭。

心出现问题，写心率衰竭，这五个脏器维持一个人的生命缺一不可，其中最重要的是：“肝”。

俗话说：“气大伤身”，也就是指怒伤肝，大家一定要记住：肝受累，全身遭殃。

举个病例：病人因心梗死亡，血管堵塞，心脏停止跳动。

说明血太脏，血出现问题，血又是从肝脏出来的，如果出现了心梗，说明肝没有了解毒、过滤的功效，流出的血太脏，堵住了，从而导致心梗发作。

好多心梗犯病的人，在死亡之前几乎都生过一场气，一口气没上来，就发作了。

因此人一生气，就把肝给毁了。

归根到底，人都是为了：“利”而气。

古人有一副对联，说的非常好，上联: “你有良田千亩，每天你不过吃二两镆”;下联是：“你有广厦千万间，每天你不过只睡八尺床”。

现代生活这么富裕，党、国家、街道、居委会对我们这么好，你活一天，党就给你一天钱，你为什么不好好活呢？生什么气呀，记住了，是您的，永远是您的，不是您的，永远都不是您，争不来。

希望大家听完课后，在今后的生活和工作中不要再生气，生气解决不了任何问题，只能得到一个有病的身体。

最后，送大家两句话：“一天笑三笑，远离病和药；一天笑三笑，医生要上吊”。

由于时间的原因，心态与健康的关系问题就先讲到这里。

下面重点谈营养的问题，刚才讲过，中国字是有先后顺序的，比如，均衡的营养，这是标准的写法，均衡在前，营养在后，做到了均衡，才有营养。

大家在看报纸的时候，如果看到标题写着：“均衡的营养”，大家可以仔细看这篇，如果是：“平衡的营养，或者是营养平衡”等等的说法，那么大家就不用看了，这是外行写的。

只有做到均衡，才能谈到营养。

下面在再问大家一个问题：“人到底应不应该得病？”好多人回答：“应该得病？”原因是：人吃五谷杂粮哪有不得病的。

其实，人是不应该得病的，为什么？人就和一台机器一样，保养的好，运转就会正常，保养的不好，就会得病。

马克思主义告诉我们：世界是普遍联系的，因果规律是世界的普遍规律。

刚才提到的，人不应该得病，这是果，那么肯定有其原因的。

什么原因？世界卫生组织告诫我们，人类得病的原因：1、不良的生活方式；2、营养不均衡；包括：1）过剩2）缺乏。

过剩指的就是脂肪过剩，缺乏是指矿物质和维生素缺乏。

这就是原因，不会吃饭，才会得病。

提到吃饭，我问一下大家，咱们每天都吃三顿饭，那么吃饭的目的是什么呢？有人说是为了活着，有人说是人的欲望等。

从养生讲：我告诉大家：第一，记住了——维持生命；第二，记住了——预防疾病；第三，更要记住——治疗疾病。

请问大家，心脑血管疾病、高血压、糖尿病是不是吃出来的？既然大家能把病吃出来，为什么不能把病吃回去呢？一点也不难，世上无难事，只怕有心人。

中医五千年养生精华，给后人留了一个治病五步曲；第一步，食，即食疗。

发达国家已经开始做了，病人来了以后，先开饮食单子，几个月以后再来复诊。

如果食疗不见效再第二步：砭，即刮痧、拔罐、按摩和推拿。

如果还不见效再第三步：针灸。

第四步：即药酒，酒为百药之长。

如果用这四种方法，病人的情都没有起色，最后再用药，现在在中国呢，一上来就开药，凡药三分毒，你天天泡在药里，月月泡在药里，年年泡在药里想健康，那是根本不可能的，西医的发明人：苏伯克拉底先生，在发明西医的时候，曾告诫过各国的医生和人们一句话：“一定要把饭当药吃，千万不要把药当饭吃。

”可是现在成了什么？咱们老祖宗有一句话：“食疗胜药疗”。

可现在中国人全背离了。

再问一个问题：咱们每天吃三顿饭，给哪吃呢？人活着是靠五个器官提供能量，那些能量是靠吃的东西来提供的。

可现代人，大家都给脑袋吃呢，给嘴吃呢，喜欢吃什么就天天吃。

五个器官和人一样，也各有各自的喜好，肝喜欢吃绿色，心吃红色的，脾吃黄色的，肺吃白色的，肾吃黑色的。

什么叫均？品种多才叫均呀。

中医相当伟大，通过望闻问切，就能把病情说道非常准确。

其实，就是通过看这五个颜色来判断的。

举个例子说，肝不好的，爱吃肉的，爱喝酒的，爱生气的，他的脸色发青发绿；心脏不好，脸色发红；脾胃不合，脸是发黄；哮喘的人脸是发白的；肾衰竭的人，脸是发黑的。

通过观察你的脸的颜色就知道你有什么病，这就叫中国的红黄绿白黑。

可当今，都把红黄绿白黑宣传得走了样，绿，成了绿茶了；红，成了红葡萄酒了；黄，成了胡萝卜；白，成了燕麦片；黑，黑木耳了。

举例具体说一下；非典时期，白萝卜卖疯了，人们吃白萝卜是为了预防非典。

但好多人只知其一，不知其二，炖着就吃了，其实，从营养学角度讲白萝卜生吃是养肺，熟吃是润肠的。

如果食用方法不对，那等于白吃了。

肾吃黑色，中医有句话;“肾亏百病源”，人活着是依靠血液循环，血液循环又依靠着气，什么气呢？是肾气。

中医又有一种说法：“十人九人肾亏”，为什么呢？请问大家，有多少人平时吃饭的时候是给肾吃的？年龄越大，肾越亏，病也就越多。

肝吃绿色的，绿豆。

大家在夏天都爱喝绿豆汤，其实绿豆是养肝的，肝是解毒的，肝的解毒能力提高了，才对身体有好处。

心吃红色的，指红小豆，这两种豆什么时候才有药用价值呢？好多人夏天煮绿豆汤喝用来解暑，把豆煮的很烂，喝煮出来的汤，其实这样的做法是非常错误的，说白了，这是解馋的，解不了毒。