消泡剂性能评价检测的展望
食品用消泡剂研究报告总结
食品用消泡剂研究报告总结食品用消泡剂研究报告总结近年来，随着社会生活水平的提高，人们对食品的质量和口感要求越来越高。
然而，许多食品在生产制造过程中会产生气泡，影响了其外观和口感，甚至会导致产品的质量下降。
为解决这一问题，研究人员开始探索食品用消泡剂的研发和应用。
本报告旨在总结食品用消泡剂的研究进展，并探讨其在食品行业中的应用前景。
首先，我们回顾了消泡剂的定义和作用原理。
消泡剂是一种能够破坏气泡结构、降低表面张力的物质，以达到去除或减少气泡的效果。
消泡剂的主要作用机制有两种：机械作用和表面活性作用。
机械作用是通过消泡剂的物理性质，破坏气泡的结构并促使其破裂。
表面活性作用是通过消泡剂在气液界面上降低表面张力，使气泡稳定性降低，从而使气泡破裂。
了解消泡剂的作用原理对于其合理应用具有重要意义。
接着，我们探讨了常见的食品用消泡剂的类型和应用情况。
食品用消泡剂主要有化学消泡剂和天然消泡剂两种类型。
化学消泡剂一般是人工合成的物质，如聚乙二醇、硬脂酸甘油酯等。
天然消泡剂则是从植物或动物中提取的物质，如明胶、蛋白酶等。
这些消泡剂在不同的食品生产过程中有着广泛的应用。
例如，化学消泡剂在饮料、乳制品、油脂等行业中被广泛使用，而天然消泡剂则在食品加工、烹饪中被广泛应用。
消泡剂的应用可以有效地降低气泡对食品外观和口感的影响，提高产品的质量。
然后，我们介绍了食品用消泡剂的研究方法和评价指标。
研究食品用消泡剂的方法主要包括实验室试验、应用试验和感官评价。
实验室试验是用于评价消泡剂去泡性能的定量方法，包括测定消泡剂的表面活性、表面张力降低率等指标。
应用试验是将消泡剂应用于食品生产中，通过观察气泡变化、测量食品流变性等来评价消泡剂的效果。
感官评价是通过专业人员或消费者对食品的外观、口感等方面进行直接评价，以确定消泡剂的应用效果。
这些研究方法和评价指标为消泡剂研究提供了科学依据。
最后，我们展望了食品用消泡剂的应用前景。
随着人们对食品质量要求的提高，食品用消泡剂的研究和应用将得到更大的关注。
泡沫及消泡剂的研究进展
5 展望
5 1 消泡剂展望 随着对消泡剂领域研究的深入, 每一种类的 消泡剂都有待于进一步的完善和改性 ; 并且, 随 着新的消泡剂活性组份不断出现 , 旧种类的消泡 剂逐渐被取代, 具体表现为 : 提高矿物油消泡剂 的消抑泡性能 ; 通过研究聚醚的结构改善聚醚消 泡剂的消泡性能; 对有机硅消泡剂的成份进行设 计, 提高有机硅消泡剂的品质 , 包括抑泡性能、 消 泡性能、 稳定性、 相容性、 抗剪切 性能等; 研究更 多种类的聚醚改性聚硅氧烷消泡剂, 拓宽其应用 领域。另 外, 随 着复配 协调 效用研 究的不 断深 入, 研究不同种类消泡剂和消泡助剂之间复配后 的消抑泡性能也有很大的价值。总之, 那些消泡 剂用量少、 性能优异、 能提高设备利用率和实际
聚硅氧烷自身张力比较低, 容易在液膜上铺展 ! 这一基本点出 发, 它 强调的 是消泡 剂液滴 易变
第 25 卷第 6 期
葛成仙等 : 泡沫及消泡剂的研究进展
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形 , 但是这种理论不能解释单独的聚硅氧烷与聚 硅氧烷和固体离子混合物作为消泡剂时之间的 消泡差异。 架桥 脱湿 !机理主要是从聚硅氧烷 自身具有疏水性的角度出发 , 但对于粘度很大的 聚硅氧烷的消 泡作用就 不能很好 的解释。 铺 展 液体夹带 !机理尚不能被证实, 因为有些事实 表明聚硅氧烷有时候并没有在泡膜表面铺展 , 可 是同样可以破泡。 3 2 3 疏水固体颗粒的消泡机理 疏水性的固体颗粒在泡沫体系中 , 首先会吸 引表面活性剂的疏水端, 使得疏水性的固体颗粒 变为亲水性的, 从而降低了泡膜中表面活性剂的 浓度, 促使泡沫破裂。这种消泡机理不能解释其 它消泡剂的作用机理 , 过于片面。 还有些泡沫破裂的原因是消泡剂扩展作用 产生的冲击、 使表面 活性剂被增溶破泡、 电解质 瓦解液膜表面双电层的破泡等。 从以上这些消泡机理可以看出 , 每种消泡剂 对不同的泡沫体系 , 其作用的侧重点不同, 但都 是通过破坏泡沫的稳定因素实现消泡。 3 3 消泡剂的作用因素 泡沫体系的多样性决定了泡沫稳定因素的 多样性 , 消泡剂种类的多样性决定了消泡机理的 多样性 , 随着对消泡 机理的研究深入, 人们越来 越多的发现没有一种机理可以解释所有消泡剂 的作用机理 , 也就是说消泡剂的作用机理因情况 的不同而不同。消泡剂的作用机理主要体现在 以下三个方面 : ( 1) 消泡剂微滴侵入液膜扩展 , 顶替原来液 膜表面上溶剂 , 降低 此处的表面张力, 使得液膜 内部受力不均, 从而促使液膜破裂。 ( 2) 消泡剂破坏膜弹性使液膜失去自修复作 用而消泡。 ( 3) 消泡剂降低液膜黏度促使液膜的排液速 率和气体的扩散速率使泡沫寿命缩短而消泡。
消泡剂评价标准
消泡剂评价标准
消泡剂的评价标准主要包括以下几个方面：
1.消泡效率：消泡剂在单位时间内能够消除的泡沫的数量或体积。
这是评估消泡剂性能的重要指标，能够反映消泡剂的活性和作用效果。
2.持久性：消泡剂在使用后能够持续有效地发挥作用的时间。
一些
消泡剂在初期可以很好地消除泡沫，但随着时间的推移，其效果会逐渐降低，这会影响生产过程中的质量控制。
因此，评估消泡剂的持久性对于确定其在实际应用中的性能至关重要。
3.分散稳定性：消泡剂在体系液中的相容性。
这是评估消泡剂品质
的重要指标，因为消泡剂需要在体系液中均匀分散才能发挥最佳效果。
4.耐高温性能：如果环境有耐高温的需求，可以通过煮沸的方式来
观察破乳与否。
一般破乳表现为两种形态：液态和胶状物。
判断依据包括随时间增加破乳量越少越好，以及无法观察到明显破乳可以通过过滤的方式来进一步观察析出物来进行对比。
5.消泡速度和持久抑泡性：这两个特性是一对此消彼长的负相关特
征，可以根据实际需求选取最适合自身环境的平衡点。
请注意，以上标准仅供参考，具体评价还需要根据实际应用环境和需求进行综合评估。
2024年消沫剂市场前景分析
消泡剂市场前景分析1. 引言消泡剂是一种能够有效降低和抑制液体中气泡形成和泡沫稳定的化学物质。
它广泛应用于各个行业，如化工、食品、制药、化妆品等。
本文将对消泡剂市场的前景进行分析，并探讨其发展趋势。
2. 消泡剂市场概述消泡剂在各个行业中的应用越来越广泛。
随着工业化进程的不断推进，液体处理过程中产生的泡沫问题变得越来越突出。
因此，对于消泡剂的需求也在不断增加。
消泡剂市场的规模与液体处理行业直接相关，预计未来几年市场规模将保持稳定增长。
3. 消泡剂市场驱动因素3.1 工业发展随着各个行业的快速发展，液体处理过程中产生的泡沫问题日益突出。
消泡剂能够有效降低泡沫产生，提高生产效率，因此受到工业领域的广泛应用。
3.2 人民生活水平提升消泡剂不仅在工业领域有需求，在日常生活中也有广泛应用。
例如，在洗衣剂、洗涤剂中添加消泡剂可以减少泡沫产生，提高洗衣质量。
随着人民生活水平的提升，对于品质的要求也越来越高，这将进一步推动消泡剂市场的发展。
4. 消泡剂市场的挑战4.1 环境问题传统的消泡剂通常含有一些化学成分，对环境造成一定的污染。
随着环保意识的增强，人们对于环境友好型消泡剂的需求也在增加。
市场上已经出现了一些环保型消泡剂，但其性能和成本仍需进一步提升。
4.2 市场竞争激烈消泡剂市场竞争激烈，存在许多国内外的消泡剂生产企业。
市场上产品种类繁多，价格波动较大，导致消费者选择困难。
企业需要通过技术创新和品牌建设来提升竞争力，以在市场中取得优势地位。
5. 消泡剂市场的发展趋势5.1 产品研发创新为了满足不同行业的需求，消泡剂企业需要持续进行产品研发创新。
在研发过程中，应该注重提升产品性能，降低成本，并尽量使用环保材料，以满足市场的需求。
5.2 市场细分随着行业对消泡剂的需求日益增长，市场将出现进一步的细分。
消泡剂企业需要根据不同行业的需求，提供差异化的产品和服务，以占据市场份额。
6. 总结消泡剂市场具有广阔的发展前景。
2024年消沫剂市场需求分析
消泡剂市场需求分析概述消泡剂是一种用于抑制液体中产生气泡或泡沫的添加剂。
随着工业生产和使用液体的增加，对消泡剂的需求也日益增长。
本文将对消泡剂市场的需求进行分析，并探讨市场增长的驱动因素。
市场规模及趋势消泡剂是各行业生产过程中不可或缺的一种化学品。
随着工业化进程的加速和全球经济的快速发展，消泡剂市场规模正不断扩大。
据市场研究机构预测，未来几年内，消泡剂市场的年复合增长率将保持在5%左右。
市场细分消泡剂市场可以根据应用领域进行细分。
目前，消泡剂主要应用于以下几个行业：1.化工与制药行业：这是消泡剂市场的最大应用领域之一。
在化工与制药生产过程中，液体往往会产生大量气泡和泡沫，这会影响产品质量。
消泡剂的应用能够有效抑制气泡和泡沫的生成，提高产品质量。
2.食品与饮料行业：消泡剂在食品和饮料生产过程中起到重要作用。
许多食品和饮料的生产过程中都需要进行搅拌或振荡，这容易产生气泡和泡沫。
消泡剂可以帮助控制泡沫的产生，提高生产效率。
3.涂料与油漆行业：在涂料与油漆施工过程中，泡沫的产生会影响涂层的质量。
消泡剂的添加可以有效避免涂层中的泡沫问题，提高涂料与油漆的性能。
4.水处理行业：在水处理过程中，水中的气泡和泡沫会干扰处理设备的正常运行。
消泡剂的使用可以降低水中气泡和泡沫的浓度，保证设备的正常工作。
驱动因素分析市场对消泡剂的需求增长主要受以下几个因素的影响：1.工业生产的扩张：随着各个行业的发展，液体的使用量越来越大。
大规模的工业生产往往伴随着大量气泡和泡沫的产生，这促使了对消泡剂需求的增长。
2.质量要求的提高：消费者对产品质量的要求不断提高，对液体产品中的气泡和泡沫问题更加敏感。
因此，企业在生产过程中需要使用消泡剂来有效控制气泡和泡沫的生成，提供高质量的产品。
3.环境法规的要求：随着环境法规的不断加强，对工业生产过程中的污染物排放要求也越来越高。
消泡剂作为一种化学品，在使用过程中需要注意环境保护和安全性。
因此，对环保型消泡剂的需求也在增加。
消泡剂检测报告
消泡剂检测报告1. 引言消泡剂是一类常用的化学添加剂，在许多工业和生产过程中扮演着重要的角色。
消泡剂能够降低液体中的气泡生成和稳定，从而提高流体的处理效率和质量。
为保证产品质量和工艺稳定性，消泡剂的检测和控制显得尤为重要。
本报告将介绍消泡剂的检测方法以及其在实际应用中的意义和应用范围。
2. 检测方法2.1 泡沫高度法泡沫高度法是一种常见的消泡剂检测方法。
该方法通过测量液体中形成的泡沫高度来判断消泡剂的性能。
具体操作步骤如下：1.准备一定量的待测液体和一定浓度的消泡剂。
2.将待测液体倒入容器中，测量初始泡沫高度。
3.向容器中添加一定量的消泡剂，充分搅拌混合。
4.静置一段时间后，再次测量泡沫高度。
5.比较添加消泡剂前后的泡沫高度差异。
2.2 表面张力法表面张力法是另一种常用的消泡剂检测方法。
表面张力是指液体表面上分子之间的吸引力，而消泡剂具有降低表面张力的特性。
通过测量液体表面的张力变化，可以间接评估消泡剂的效果。
具体操作步骤如下：1.准备一定量的待测液体和一定浓度的消泡剂。
2.使用表面张力计测量待测液体表面的张力值。
3.向待测液体中逐渐加入消泡剂，并充分搅拌混合。
4.间隔一段时间后，再次使用表面张力计测量液体表面的张力值。
5.比较添加消泡剂前后的张力变化。
2.3 离子选择电极法离子选择电极法是一种灵敏度较高的消泡剂检测方法。
该方法基于消泡剂中存在的某些离子对电极的测量产生影响。
通过测量电极的电势变化，可以定量分析消泡剂的浓度。
具体操作步骤如下：1.准备一定浓度的消泡剂溶液。
2.将离子选择电极（例如pH电极）插入溶液中。
3.记录电极的初始电势。
4.加入一定量的待测液体，使其与消泡剂溶液混合。
5.随着时间的推移，观察和记录电极电势的变化。
6.根据电势变化的趋势，判断消泡剂的浓度。
3. 应用与意义消泡剂的检测不仅在生产过程中具有重要的应用价值，在产品质量控制和环境保护方面也扮演着关键角色。
下面列举了几个消泡剂检测的应用和意义：1.生产工艺改进：通过定量测量消泡剂的效果和性能，可以优化生产工艺，提高生产效率和产品质量。
消泡剂行业现状
消泡剂行业现状一、前言消泡剂的制备技术对产品的性能和质量有着重要影响。
目前，传统的制备方法存在着能耗高、工艺复杂等问题，需要加强对制备技术的研究和改进。
例如，可以采用新型催化剂、绿色溶剂等来提高制备效率和产品的纯度，降低生产成本。
化工行业对消泡剂的要求主要包括高效性、环保性和经济性。
未来，化学品生产工艺的改进和新型材料的应用将对消泡剂的发展提出更高的要求。
随着全球环保意识的提升，可再生材料和低毒无害的消泡剂将受到更多关注和应用。
消泡剂产业链中的每一个环节都需要具备强大的技术实力和经营能力，才能在市场上立足并发展。
随着市场竞争的加剧和环保意识的提高，消泡剂产业链将面临着更多的挑战和机遇。
随着人们对环境保护意识的增强和法规的加强，对传统消泡剂的安全性和环境友好性要求也越来越高。
因此，研发新型的低毒、低挥发、无残留的消泡剂成为行业的重要方向。
通过改进分子结构和制备工艺，开发出更高效、更环保的消泡剂，能够满足不同领域的需求。
消泡剂主要应用于食品、制药、建材、油漆涂料、纸张等领域。
其中，食品工业是消泡剂的最大使用领域，随着人们对食品口感和品质的要求不断提高，对消泡剂也提出了更高的要求，市场需求将进一步增长。
随着新冠疫情的爆发，消毒剂需求激增，这也带动了消泡剂的需求。
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二、行业现状消泡剂是一种能够抑制液体表面活性剂形成的气泡，从而降低液体表面张力的化学物质。
消泡剂广泛应用于各个行业，如化工、印刷、染料、造纸、医药等领域。
在这些领域中，消泡剂不仅能够提高生产效率，还能够改善产品品质。
近年来，消泡剂行业迅速发展，市场规模不断扩大。
（一）市场规模消泡剂行业的市场规模不断扩大。
在中国市场方面，消泡剂行业也呈现出良好的发展态势。
（二）行业竞争格局消泡剂行业的竞争格局较为分散。
我国水性涂料用消泡剂现状及发展趋势
我国水性涂料用消泡剂现状及发展趋势
消泡剂在水性涂料中的应用是一个很重要的环节，它可以有效地抑制
涂料因混合不均匀而产生的泡沫，从而有效改善水性涂料的性能。
一、我国水性涂料用消泡剂现状
1. 我国水性涂料用消泡剂是多种多样的，大多数是表面活性剂，如异
氰酸酯类、醇硅油类、硫磺类、脂肪酸酯类、醋酸酯类以及聚合物类等。
2. 各类消泡剂在固定功能上比较健全，用来预防漆的泡沫是最常用的，其次是防止漆中的气泡和气孔增加，而另外一些消泡剂具有抗静电、
降低涂料的表面张力等作用。
3. 水性涂料中的消泡剂的用量也是不同的，一般而言，增加消泡剂的
用量是有利于抑制泡沫的，不过，当消泡剂用量超过一定浓度时，它
的抑制泡沫的能力就不会有太大提高。
二、我国水性涂料用消泡剂发展趋势
1. 随着水性涂料配方技术的发展，水性涂料中消泡剂的种类也在不断
增加，即有益有环保性能的消泡剂，未来水性涂料用消泡剂发展趋势
就会更加势不可挡。
2. 同时，水性涂料用消泡剂也会逐步更加温和，有利于改善水性涂料的性能，使水性涂料更加细腻，涂漆效果也会更加美观。
3. 另外，针对特殊的水性涂料用消泡剂，采用复合技术来调节涂料泡沫就成为一个重要的研究课题，可以同时保证涂料质量和环境安全，具有重要的意义。
总之，随着科技的发展，水性涂料用消泡剂的发展将会更加温和、安全、环保，从而更加有利于水性涂料的应用。
消泡剂的研究进展与展望
第50卷第3期2021年3月盐科学与化工Journal of Salt Science and Chemical Industry10消泡剂的研究进展与展望胡楠1，胡明明$,李志鑫3，李雪1，高良富&,尹建华1(1•自然资源部 天津海水淡化与综合利用研究所，天津300192；2.天津市中海水处理科技有限公司，天津300345；3.华能(天津)煤气化发电有限公司，天津300452)摘要：消泡剂是一种具有化学和界面化学消泡作用的化学药剂，广泛应用于众多工业领域。
文章介绍了泡沫的稳定性机理及泡沫的消除方法；综述了脂肪类消泡剂、聚瞇类消泡剂、有机硅消泡剂及聚瞇改性聚硅氧烷消泡剂产品特点、性能优缺点、适用范围、消泡机理 及近些年的研究进展，并对未来消泡剂产品的发展方向进行了分析展望。
关键词：消泡剂；聚瞇；有机硅；泡沫中图分类号:TQ39 文献标识码:A 文章编号：2096 -3408(2021)03 -0010 -07Research Progress and Prospect oO DefoamerHU Nan 1 , HU Ming - ming 1 , LI Zhi - xin 3, LI Xue 1 , GAO Liang - fu 2 , YIN Jian - hua 1(1. Nstitute of Seawatar Desalination and Multipurpose Utilization ,MNR$Tianjia% ,Tianjin, 300192,China ; 2. Tianjin Zhonghai Water Treatmeni Technology Co., Ltd., Tianjm 300345, China ; 3. Huaneny (Tianjia ) IGCC Power Co., Ltd., Tianjin 300452, China.)Abstract : Defoamer is a kind of chemical ayeni with chemical and interfaciai chemical de foaming effeci , which is widely used in dCfereni industrial fields. The stability mechanism of foamand the method of eliminating foam were introduced ； the characteristics , advantages and disadvanta ges , application range , defoaming mechanism and research proaress in recent years of fat defoamer ,polyether defoamee, silicone defoamer and polyether modified polysiloxane defoamer were reviewed.FinaHy the development direction of defoamers in the futuee was analyzed and peospectedKeywords ： Defoamee ； Polyethee ； Silicone ； Foam1 前言泡沫无时无刻不存在于人们的日常生活与生产 过程之中，常见的泡沫灭火器、隔热、减噪、减震的固 体泡沫塑料、矿物的泡沫浮选等都是泡沫在日常生活及工业生产中的应用实例。
大米消泡剂的筛选与性能评价研究
大米消泡剂的筛选与性能评价研究随着社会的不断发展，人们对食品品质和口感的要求也越来越高。
大米作为人们饮食的重要组成部分，其品质问题备受关注。
而其中一个关键问题就是大米在烹饪过程中产生的泡沫，严重影响了大米的质感和口感。
因此，寻找一种有效的消泡剂成为当前研究的热点之一。
消泡剂是一种可以减少液体中气泡生成和稳定的物质。
在食品加工过程中，消泡剂可以有效地破坏泡沫的结构，降低泡沫的稳定性，从而减少泡沫产生，使食品质感更加细腻。
大米消泡剂的筛选是一个相对复杂的过程，需要从众多的候选物中筛选出具有良好性能的材料。
首先，消泡剂必须是食品级别的，对人体无害。
其次，消泡剂在烹饪过程中不能影响大米的营养成分和口感，也不能改变大米的颜色和质地。
此外，消泡剂应具有良好的抗热性能，能够在高温条件下持续发挥作用。
目前，常用的大米消泡剂有糊精、明胶、多糖类物质等。
这些消泡剂主要通过改变液体表面张力和泡沫液膜的稳定性来实现消泡的效果。
然而，不同的消泡剂在不同条件下的效果可能存在差异，因此需要对其性能进行评价。
性能评价可以从多个角度出发。
首先，可以从消泡效果入手，即评价消泡剂在处理大米过程中能够达到的消泡效果。
其次，还可以从加工工艺的改进角度评价，即评估消泡剂对大米加工过程的影响。
最后，也可以从大米品质的角度来评价消泡剂的性能，包括大米的营养成分、口感、颜色等方面。
在评价消泡剂的性能时，可以采用动态表面张力仪、高速摄像机等设备进行实验研究。
通过这些设备可以直观地观察和记录消泡剂在不同条件下的消泡效果，并得出定量的数据分析。
同时，还可以利用大米加工试验来评估消泡剂对大米加工工艺的影响，包括煮熟时间、水量、煮熟后大米的质地等。
最后，可以通过对加工后的大米进行组分分析、纹理分析和感官评价等手段来评估消泡剂对大米品质的影响。
通过对大米消泡剂的筛选与性能评价研究，可以获得一种高效、安全、可持续的消泡剂。
这不仅可以改善大米的品质和口感，还可以提高大米的加工效率，减少烹饪过程中的能耗。
聚醚消泡剂行业深度分析及发展规划指导报告
绿色发展
总结词
绿色发展是企业可持续发展的重要保障。
详细描述
企业应关注环保法规和政策，加强环保管理 ，降低生产过程中的环境污染。同时，积极 推广环保技术和产品，提高资源利用效率，
实现可持续发展。
06 案例分析
成功企业经验分享
成功企业A
通过持续研发和技术创新，成功开发出高效、环保的聚醚消泡剂产 品，满足市场需求，实现了快速增长。
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感谢您的观看
技术发展方向
高效性
01
聚醚消泡剂的高效性是未来发展的重要方向，需要不断提高消
泡性能和持久性。
环保性
02
随着环保法规的日益严格，聚醚消泡剂的环保性成为技术发展
的重点，需要研发低毒、无污染的新型消泡剂。
定制化
03
针对不同行业和不同应用场景，聚醚消泡剂需要提供定制化的
解决方案，以满足客户的个性化需求。
行业发展趋势
02 行业市场分析
市场需求分析
需求增长
随着工业化的快速发展，聚醚消泡剂的需求量呈现出逐年增长的趋势。尤其在石油、化工、制药等领域，由于生产过 程的复杂性，对消泡剂的需求尤为旺盛。
需求结构
市场需求结构呈现多元化特点，不同行业对聚醚消泡剂的性能、规格和用途有着不同的要求，这促使消泡剂产品向多 样化、专业化方向发展。
失败企业B
盲目扩张和多元化经营，导致资源分散和管理混 乱，企业经营陷入困境。
失败企业C
忽视客户需求和反馈，产品和服务质量下降，客 户流失严重，市场份额萎缩。
对标企业比较分析
对标企业A
在产品性能、技术实力、市场份额等方面具有明显优 势，是行业内的领先者。
消泡剂的研究及其发展趋势
石油化工·1030·PETR OCH EMIC AL T E C H N O L O G Y2010年第39卷增刊消泡剂的研究及其发展趋势王俊艳(中国石油天然气股份有限公司辽阳石化公司研究院，辽宁辽阳111003)[擒要]介绍了消泡剂的消泡机理和消泡剂的分类，分别对第一代消泡剂、聚醚类消泡荆、有机硅类消泡剂、聚醚改性聚硅氧烷类消泡剂的现状进行了分析。
多功能、高效率的复配型消泡剂将取代组分结构单一、经济效益较差的低档消泡剂成为未来消泡剂发展的趋势，提出了3种类型消泡剂的发展方向。
[关键词]泡沫；消泡剂；作用机理；分类[中图分类号]T Q423．95[文献标识码]A消泡剂是消除泡沫的一种助剂。
在化学工业层，进一步扩散、渗透，层状入侵，从而取代原泡膜生产过程中，只要涉及到搅拌的都会存在泡沫的问薄壁。
由于其表面张力低，便流向产生泡沫的高表题，如石油开采与精炼、涂料加工、污水处理、生物面张力的液体，这样低表面张力的消泡剂分子在气发酵、建筑工业、黏合剂等。
这些工业过程中的泡液界面间不断扩散、渗透，使其膜壁迅速变薄，泡沫沫可能会造成生产能力减小、原料浪费、反应周期同时又受到周围表面张力大的膜层强力牵引，这延长、产品质量下降等问题。
由此可见，有害泡沫样，致使泡沫周围应力失衡，从而导致其”破泡”。
的控制和消除具有极大的技术与经济意义【l J。
不溶于体系的消泡剂分子再重新进入另一个泡沫膜的表面，如此重复，所有泡沫全部覆灭旧1。
1 消泡剂的作用机理2消泡剂的理论研究1．1 泡沫与消泡剂泡沫是气体被液体隔开的分散体系，气相是分国外在20世纪20年代就开始了对消泡剂的研散相，液相是分散介质。
气泡间吸附着表面活性剂究，但对消泡剂作用机理的研究至今仍没有形成统的气液界面和界面闻的液体构成了泡沫的液膜。
一的认识旧．4J。
经过许多学者的研究，目前基本认泡沫本身属于热力学不稳定体系。
单一组分的液同了几种消泡剂消泡机理，De nko v¨1也作了归纳和体不能形成稳定的泡沫，但液体中如果含有一种或分析，但是它只能解释聚硅氧烷型的消泡剂在一些几种具有起泡和稳泡作用的表面活性剂，则能产生体系中的消泡过程。
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消泡剂性能评价检测的展望
传统的消泡剂性能评价方法往往存在泡沫高度难把握，泡沫体积变化难以扑捉等因素使数据不准确。
在评价消泡剂的性能时,需要使用实际情况中的发泡液，并尽可能的模拟泡沫产生的真实环境，在特定的时机通过某一种方式加入消泡剂，比较消泡剂的性能优劣。
根据气泡和泡沫的其它一些性能,对消泡剂性能的评价方法的检测方面进行以下展望：
(1)光强法：根据气泡对泡沫的散射和透射特性，当具有一定强度的光透过一定区域的泡沫时其透射光的强度会大大减小，根据透射光强的变化可以直接的反应出泡沫量的变化，从而比较消泡剂性能的优劣。
这种方法最大的优点在于检测的及时性和连续性数据处理。
(2)电导率法：因为泡沫是气液的混合，当溶液中含有导电离子时，泡沫体系中的液体导电而气体不导电，所以可以根据电导率的大小测量泡沫的含量，从而比较消泡剂性能的优劣。
这种方法的优点在于灵敏度高、测量准确,但是这种方法在消泡剂对电导率有影响时不适用。
(3)摄像照相法：这种方法首先使用光照亮泡沫区，用CCD来拍摄采样区，然后通过一定的图像处理技术，对图像进行分析,通过比较加入消泡剂前后图像中泡沫的变化来比较消泡剂的优劣。
这种方法的最大优点在于直观，但要求消泡剂加入后不能因为颜色改变影响到图片的质量。
(4)声检测法：泡沫在破裂时会因液膜运动速度太大而发出声响，根据此原理，可以通过测量声音的大小去检测气泡的破裂速率，从而比较消泡剂的破泡速率的快慢。
这种方法的缺点是对背景噪音的要求比较苛刻，且对泡沫的破裂程度不好把握。
(5)流动显示法[23]：泡沫的产生离不开液体，流动显示的任务就是使液体的运动过程可视化，在研究泡沫方面可以用到的技术有全息照相和红外成像技术等,或者可以在气泡含量较少的情况下，通过高速照相仪,然后比较气泡含量的多少和研究泡沫中气泡数量的变化，然从而比较不同消泡剂的优劣。
但是这种方法类似于摄像照相法,有一定的应用局限性。
以上这些方法对实地消泡剂的性能检测具有一定的应用前景,使得研制出一种方便、可行、准确、快速的检测仪器成为可能,，有一定的研究价值，代表着消泡剂性能检测的发展方向。
中和润消泡剂。