养生从端午节开始

民 间故 事《 白蛇 传 》 当中 ， 白蛇在 端 午 节
那 天 因 误 服 雄 黄 酒从 幻 化 人 形 变 回 蛇 。雄 黄
草 煮水 以艾草 水 洗 澡或 泡 足 来 畅 通 经络 、 调 气养 生 。现代 药理研 究 指 出， 艾 草 及 菖 蒲不
论 是新 鲜 、 干品 ， 或 艾草 燃烧后 的烟都 有抗 茵
疾病 和驱 除 蚊 虫的 效 用 。但 是 要 注 意 的是 ，
邪渐 渐 苏醒 ， 所 以从农 历 五 月五前后 ， 家 家不 仅 准备粽 子 来食 用 ， 更重要 的是 ， 开始预 防 疾
少数 性味 芳 香 的 中药具 有 活 血 走 窜之 功 ， 孕 妇 应避 免使 用 这 类 香 囊 ， 可 改 用含 有 健 脾 祛
所 以只要 配合 得 当 ， 小 小 的 粽 子 也 是 养 生 美
食。
菖蒲， 辛温， 祛 风寒 湿痹 、 通九窍。
艾草 、 菖蒲二 味 中 药 因为 味 辛 温 能 通 畅
血络、 祛 湿除 寒 ， 加 上 气味 芳 香持 久 ， 古 人 认
为 悬 挂 门 口 可 抵 挡 病 邪 及 秽 浊 之 气 进 入 家
病 。
子， 但 现今 为 了迎合 大众 的饮食 方 式 ， 避 免 贪 食 过 多粽子 造 成 消化 困难 ， 所 以 渐 渐 改 用 五
端午的端， 是开始、 开端 ； 午， 五行 属 火 ， 位 列 十 二 地 支之 一 ， 午 为 火为 阳 ， 所 以 端 午 意 味 着 炎热 的 开 始 。天 由冷 转 热 ， 火 热 蒸 腾 湿
目前 已失 传 。 千 万 不 可 自行 酿 酒 或 购 买 不 明 的雄 黄 酒 ， 以保 安全 。
养 生保 健 饰品 。每 逢端 午 节市 面上各 式各 样
的香 囊让人 爱 不释 手 ， 很 多人 喜 欢 买香 囊 ， 却
不太 明 白里 面装什 么。
传统香囊， 里 面装 的是 芳香避 秽 、 祛 湿行
倘 若过 食 粽子 消化 不 良怎 么办？ 可 以配 上 一碗 白萝 卜汤 ， 或ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ是 以 乌梅 ３ ｇ ， 山楂 ３ ｇ ，
生甘 草 １ ０ ｇ ， 水一杯 ， 煮成半 杯温服 。
燥湿祛 痰 雄黄 酒
中。不但把 艾 草 、 菖 蒲挂 门 口， 端午 节前后 也
会 利 用艾 草制 作 一 系列 的 美食 ， 每 晚 更 用 艾
湿安 胎 的 中 药 。
病及 养 生保健 。每到 这 时期都 能 看到每 家每
户 门口挂 着避 秽 的 药草 ， 小朋 友 身上 也佩 戴 着小 小香 囊 ， 长 辈们 谈 着雄 黄 酒 的典 故 ……
开 胃健脾 粽 子首
古 人 为 了 要 充 饥 耐 饿 利 用 糯 米 制 作 粽
利 用端 午 节 来祛 病 强 身， 从 习俗 来 学 养 生 防
药的 芳香 走 窜功 效 来祛 湿 防 邪 ， 避 免 秽 浊 之
气近 身 。
包裹 粽 子 的 粽 叶 也 十 分 讲 究 ， 多 用 竹 叶
艾 草 菖蒲挂 门 口
艾草 ， 性 温 纯 阳之 性 ， 能通 十二 经 。
和荷 叶 ， 二 者都 有 清 热利 湿、 和 胃宁神 作 用 。
民 间 杂谈
养 生从端 午节开 始
重庆
“ 五 月五 过 端 午 ， 粽 子 香 囊 身配 伍 ， 祛 病
强 身邪 不侮 ” 。 端 午 节 是 天 气 从 冷 到 热 的 分 界点 ， 过 了端 午 天 气 开 始 炎 热 ， 许 多 潜 伏 的 病
陶诗 秀
气功 用 的 中药 ， 除 了艾草 和 菖 蒲外还 有 如 白 芷、 藿香 、 薄荷 等 浓 烈 香 气 的 中草 药 ， 有 预 防
作用。
古 医书记 载辛 温有 毒 ， 有 解毒 杀 虫 、 燥 湿祛 痰
作 用 。在 古人 眼 中， 雄 黄加 上 酒 的 辛烈 是 对
付 毒 虫的 法 宝。
香 囊 随身带 着走
香 囊， 是 最 早 把 时 尚 跟 节 日结 合 一 起 的
从 前制 作雄 黄 酒 必须 经过 繁 琐 的 程 序 ， 雄 黄加 热 到一 定 程 度 即 成 为剧 毒 砒 霜 ， 因此 酿制 此 酒必须要 上 等雄 黄加 上经 验老道 的 制 酒师及 中药师傅 共 同配合 才 能 完成 。此 工 艺
谷 或糙 米及 糯 米综合 制作 。粽 子 内馅 常选 用 红豆 、 绿豆 、 花生、 栗子等 食材 。中 医认 为 ， 红
豆具 有利 水除 湿 解毒 功 效 ； 绿 豆有 清 热解毒 、 开 胃健 脾作 用 ； 栗子 为 肾之果 ， 有 益 肾醒脾 的
效 用。
气， 也 唤 醒 了许 多潜 藏 的 疾病 。古 人 善 用 草