新酒店管理范本(doc 105页)
旅馆管理制度范本
旅馆管理制度范本一、总则为了规范旅馆的管理和服务，提高服务质量，维护秩序，确保客人的人身和财产安全，特制定本管理制度。
二、服务承诺1. 提供安全、舒适、整洁的客房和卫生间。
2. 提供健康、美味的餐饮服务。
3. 提供礼貌、热情的接待和服务。
4. 提供完善的设施和便利服务。
三、客房管理1. 客房应按照预订情况提前准备好，做好卫生和整理工作。
2. 提供完整的客房设施和必需的生活用品。
3. 客房定期进行消毒、清洁和通风。
4. 客房内不得私自携带宠物，如需带宠物入住需提前告知。
四、餐饮管理1. 客房内提供早餐、午餐、晚餐等餐饮服务，提供多样化的饮食选择。
2. 餐饮部门负责食品的采购、储存、加工和服务。
3. 厨房应保持设施整洁、操作规范，并对食品进行安全检验。
4. 餐饮部门负责饮食残渣和废弃物的处理，保持环境卫生。
五、安全管理1. 每个楼层和通道设有安全出口指示牌和应急照明设施，保持通道畅通。
2. 客房内提供安全锁具，并对客房设施进行安全检查。
3. 安排专职人员对旅馆进行24小时监控，并定期进行安全检查。
4. 做好火灾预防、应急预案和逃生指示。
六、环境管理1. 定期清洁公共区域，如大厅、走廊、楼梯等公共设施。
2. 确保公共厕所、洗手间等设施的清洁，提供必需的卫生用品。
3. 建立垃圾分类和定期清理制度，保持环境整洁。
七、服务管理1. 接待处提供客房预订、咨询、投诉受理等服务。
2. 服务员应对客人礼貌热情，提供周到的服务。
3. 根据客人需求，提供洗衣、租车、旅游等附加服务。
4. 提供接送机等专车服务，确保客人方便快捷到达目的地。
八、投诉处理1. 对客户投诉给予及时响应，认真对待客户的投诉，并进行调查处理。
2. 对于有关服务质量的建议，应认真听取、研究并改进服务。
九、客户隐私保护1. 严格保护客人的个人信息，不得向外界泄露。
2. 不得私自安排客房内的监控设备，不得侵犯客人的隐私。
十、人员管理1. 严格执行员工的岗前培训和考核制度，确保员工素质和服务水平。
酒店管理制度酒店制度范本
酒店管理制度酒店制度范本一、总则第一条为规范酒店运营，提高服务质量，保障宾客权益，特制定本酒店管理制度。
第二条本制度适用于酒店各部门及全体员工。
第三条酒店管理制度旨在建立良好的工作秩序，提高工作效率，确保酒店的正常运营。
第四条酒店全体员工应严格遵守本制度，如有违反，将按照相关规定进行处理。
二、客房管理第五条客房部负责酒店客房的清洁、维修和服务工作。
第六条客房部应确保客房整洁、舒适，满足宾客需求。
第七条客房部应定期检查客房设施，及时维修，确保客房安全。
第八条客房部应做好客房预订、入住、退房等工作，确保客房使用秩序。
第九条客房部应妥善保管宾客物品，如有遗失，应承担相应责任。
三、餐饮管理第十条餐饮部负责酒店餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐等。
第十一条餐饮部应确保食品安全，提供卫生、美味的餐饮服务。
第十二条餐饮部应根据宾客需求，提供多样化的餐饮选择。
第十三条餐饮部应做好餐饮预订、接待、结算等工作，确保餐饮服务秩序。
第十四条餐饮部应定期检查餐饮设施，及时维修，确保餐饮安全。
四、前台接待第十五条前台负责酒店宾客的入住、退房、咨询等工作。
第十六条前台应热情接待宾客，提供优质服务。
第十七条前台应准确记录宾客信息，确保宾客信息安全。
第十八条前台应妥善保管宾客财物，如有遗失，应承担相应责任。
第十九条前台应协调各部门，确保宾客满意度。
五、安全管理第二十条酒店应建立健全安全管理制度，确保宾客和员工的人身安全。
第二十一条酒店应定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改。
第二十二条酒店应配备安全设施，如消防器材、监控设备等。
第二十三条酒店应定期对员工进行安全培训，提高员工安全意识。
第二十四条酒店发生安全事故，应立即启动应急预案，及时处理。
六、员工管理第二十五条酒店应建立健全员工管理制度，确保员工工作秩序。
第二十六条酒店应定期对员工进行培训，提高员工业务水平。
第二十七条酒店应关心员工生活，提供良好的工作环境。
第二十八条酒店应建立员工绩效考核制度，激励员工积极工作。
酒店管理范本
酒店管理范本酒店管理是一个综合性的职业，涉及到酒店的经营、运营、市场营销、人力资源等方面。
在酒店管理中，建立和遵守一套科学合理的管理范本至关重要。
本文将会介绍一个酒店管理的范本，并分别从酒店总体规划、人力资源管理、服务质量保障以及市场营销等方面进行探讨。
一、酒店总体规划酒店总体规划是指对酒店的现状进行分析评估，确定发展目标和战略。
通过制定详细的规划，确保酒店各项业务的顺利进行，为酒店的长期发展奠定基础。
其中，主要包括：1. 设立酒店使命和愿景，并制定明确的发展目标；2. 分析市场需求和竞争状况，确定适宜的市场定位和发展策略；3. 制定酒店的组织结构和职责分工，明确各岗位职责和职位要求；4. 编制详细的财务计划和预算，确保酒店的经济可行性和盈利能力。
二、人力资源管理人力资源是酒店管理中不可或缺的关键要素。
酒店的管理范本需要建立一个高效的人力资源管理系统，包括招聘、培训、激励和绩效评估等方面。
以下是几个重要的方面：1. 招聘适合的员工：根据各岗位的需求制定招聘计划，通过面试和测评选拔合适的人才；2. 培训和发展：为员工提供系统的培训，包括入职培训、岗前培训和持续教育，提高员工的专业素养和技能水平；3. 激励和奖励机制：建立合理的激励机制，包括薪酬制度、晋升机制和奖励制度，激发员工的积极性和创造力；4. 绩效评估：定期进行员工绩效评估，及时发现问题并采取相应的措施，保持员工的工作动力和工作效率。
三、服务质量保障酒店作为一个服务行业，优质的服务质量是吸引客户和提升品牌形象的关键。
一个酒店管理范本需要包含以下几点服务质量保障措施：1. 基础设施和硬件保障：确保酒店设施的正常运行和维护，提供舒适、整洁和安全的住宿环境；2. 员工服务培训：通过培训和学习活动提升员工的服务意识，并强调礼貌和关怀，为客户提供个性化的服务；3. 客户反馈和投诉处理：建立完善的客户反馈渠道，及时回应客户的意见和建议，并采取措施解决客户投诉；4. 不断改进和创新：定期评估酒店的服务质量，并持续改进和创新服务模式，以满足客户日益增长的需求。
酒店管理工作制度模板范本
酒店管理工作制度模板范本第一章：总则第一条为了加强酒店管理工作，提高酒店服务质量，保障酒店的正常运营，根据国家相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店总经理、各部门负责人及全体员工。
第三条酒店管理工作应坚持以人为本、客户至上、追求卓越的原则，全面提升酒店的管理水平和服务质量。
第二章：酒店组织结构第四条酒店设立总经理，负责酒店的整体管理工作。
总经理下设财务部、营销部、客房部、餐饮部、前厅部、后勤部等部门，各部门负责人对总经理负责。
第五条各部门设立负责人，负责本部门的工作。
各部门根据工作需要，设立相应的岗位，明确各岗位的职责和权限。
第三章：酒店管理工作内容第六条酒店总经理应定期组织召开管理会议，研究解决酒店运营中的重大问题，部署相关工作。
第七条酒店总经理负责制定酒店的发展战略、经营计划、财务预算等，并组织实施。
第八条各部门负责人应严格执行酒店的管理制度，确保各部门工作的正常进行。
第九条各部门负责人负责本部门员工的培训、考核、奖惩等工作，提高员工的服务技能和服务水平。
第十条酒店应建立健全财务制度，加强财务管理和监督，保证财务状况良好。
第十一条酒店应加强营销工作，拓展客源市场，提高酒店的知名度和美誉度。
第十二条酒店应注重客房和餐饮服务质量，满足客户的需求，提升客户满意度。
第十三条酒店应加强前厅管理，做好客户接待、登记、入住、退房等工作，确保客户体验良好。
第十四条酒店应加强后勤保障，保障酒店设施设备的正常运行，为前台部门提供优质的服务支持。
第四章：酒店管理制度第十五条酒店应建立健全各项管理制度，包括人力资源制度、财务制度、营销制度、客房管理制度、餐饮管理制度、安全生产制度等。
第十六条酒店总经理负责组织制定和修订管理制度，报董事会批准后实施。
第十七条酒店各部门应严格执行管理制度，不得擅自更改或废除。
如有特殊情况，需报总经理批准。
第十八条酒店应定期对管理制度进行审查，根据实际情况进行调整和完善。
第五章：员工管理第十九条酒店应建立健全员工管理制度，包括招聘、培训、考核、晋升、薪酬、福利、离职等制度。
宾馆管理规章制度表模板
宾馆管理规章制度表模板第一章总则第一条为了规范宾馆管理，提高服务质量，维护宾馆秩序，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于所有员工和客人。
第三条宾馆管理人员应当全面掌握本规章制度内容，严格按照规定执行。
第四条宾馆管理人员应当积极配合客人需求，努力提供满意的服务。
第五条员工应当尊重客人，遵守职业道德规范。
第六条宾馆管理人员应当保护宾馆财产，切实维护宾馆形象。
第七条宾馆管理人员应当遵守国家法律法规，不得违法行为。
第八条宾馆管理人员应当积极学习专业知识，提高服务水平。
第二章宾馆员工管理第九条宾馆员工应当遵守规定的工作制度，不得迟到早退。
第十条宾馆员工应当按照分工负责，密切合作，共同完成工作。
第十一条宾馆员工应当保守工作秘密，不得泄露客人信息。
第十二条宾馆员工应当服从领导安排，不得擅自决定事务。
第十三条宾馆员工应当遵守礼仪规范，文明待人。
第十四条宾馆员工应当遵守纪律，不得违规行为。
第十五条宾馆员工应当积极开展学习和培训，提高服务水平。
第十六条宾馆员工应当尊重客人，热情服务，体恤客人需求。
第十七条宾馆员工应当保护宾馆设施设备，合理使用。
第十八条宾馆员工应当勤奋工作，提高工作效率。
第十九条宾馆员工应当保持良好的工作状态，不得影响工作进度。
第三章宾馆客人管理第二十条宾馆客人应当尊重宾馆员工，遵守规章制度。
第二十一条宾馆客人应当文明礼貌，不得言语暴力。
第二十二条宾馆客人应当遵守宾馆规定，不得私自擅作主张。
第二十三条宾馆客人应当自觉保护宾馆设施设备，合理使用。
第二十四条宾馆客人应当遵守房间使用规定，不得滋扰其他客人。
第二十五条宾馆客人应当积极配合宾馆服务，提出宝贵建议。
第四章宾馆安全管理第二十六条宾馆应当制定安全管理规定，确保员工和客人安全。
第二十七条宾馆应当配备消防设施，做好防火安全工作。
第二十八条宾馆应当加强巡逻巡查，确保安全。
第二十九条宾馆应当加强安全培训，提高员工安全意识。
第三十条宾馆应当定期检查设备设施，确保正常使用。
酒店管理制度模板
酒店管理制度模板第一章总则第一条为规范酒店的管理行为，维护酒店的形象和声誉，保障客人的合法权益，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、前台、客房服务、餐饮服务等各个部门的员工。
第三条酒店管理人员必须遵守国家法律法规和酒店的各项规章制度，提高服务质量，满足客人需求。
第四条酒店员工应保持良好的工作态度，严格执行制度，勤奋工作，积极为客人服务，提高客户满意度。
第五条酒店管理人员应定期组织员工进行业务培训，培养员工的专业技能和服务意识。
第二章客房服务管理第六条酒店客房服务员必须保持客房整洁、干净，并按时为客人提供服务。
第七条客房服务员应认真检查房间设施和用品的完好情况，如有损坏或缺失应及时维修或补充。
第八条酒店客房服务员应尊重客人的隐私，不得擅自进入客房或触碰客人的私人物品。
第九条酒店客房服务员应向客人提供礼貌、热情的服务，解决客人的问题和需求。
第十条客房服务员在服务过程中应注意安全防范，保障客人的人身安全和财产安全。
第三章餐饮服务管理第十一条酒店餐饮服务员应遵守餐饮卫生规定，保持厨房和餐厅的清洁卫生。
第十二条酒店餐饮服务员应熟悉菜单内容，为客人提供专业的点菜建议和服务。
第十三条酒店餐饮服务员应尊重客人的用餐习惯和口味，为客人提供个性化的服务。
第十四条酒店餐饮服务员应高效地为客人提供餐饮服务，确保客人的用餐体验。
第十五条酒店餐饮服务员应注意客人的安全，防止食品中毒和其他食品安全问题。
第四章前台服务管理第十六条酒店前台服务员应礼貌、热情地接待客人，提供详细的入住和退房指导。
第十七条酒店前台服务员应熟悉客房预订情况，确保客人的预订信息准确无误。
第十八条酒店前台服务员应及时处理客人的投诉和意见，确保客人的满意度。
第十九条酒店前台服务员应保护客人的个人信息，不得泄露客人的隐私。
第二十条酒店前台服务员应注意客人的安全，确保客人在酒店的安全。
第五章财务管理第二十一条酒店财务管理人员应严格遵守国家的财务法规，保证财务的准确性和合法性。
酒楼的管理规章制度模板
酒楼的管理规章制度模板第一章总则第一条为规范酒楼内部管理，营造良好经营环境，提高酒楼服务质量，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒楼内部所有员工，包括管理人员、服务员、厨师等。
第三条酒楼管理人员应当遵守国家法律法规，遵循诚信经营原则，维护酒楼的声誉。
第四条酒楼管理人员应当注重员工培训和团队建设，提高员工素质和服务水平。
第五条酒楼管理人员应当根据酒楼经营情况和市场需求，及时调整管理措施，保持酒楼竞争力。
第六条酒楼管理人员应当定期组织员工进行安全生产和消防知识培训，确保员工和客人的安全。
第七条酒楼管理人员应当严格执行本规章制度，如有违反者，将受到相应处罚。
第二章组织架构第八条酒楼设有总经理、副总经理、部门经理、服务员、厨师等岗位。
第九条总经理负责全面监督酒楼的经营管理工作，制定经营计划和发展战略。
第十条部门经理负责管理各个部门的日常工作，协调各部门之间的协作关系。
第十一条服务员负责接待客人、点菜、上菜等服务工作，提供优质的服务。
第十二条厨师负责烹饪菜肴，确保菜品质量和口感。
第十三条酒楼员工应当服从上级的指挥，遵守岗位职责，共同维护酒楼内部秩序。
第三章工作制度第十四条酒楼员工应当遵守工作时间，准时上下班，不得私自迟到早退。
第十五条酒楼员工应当着装整洁，禁止穿着拖鞋、短裤等不雅服装。
第十六条酒楼员工应当遵守服务礼仪，微笑服务，语言文明，态度热情。
第十七条酒楼员工应当保持工作环境清洁卫生，禁止在工作场所吸烟。
第十八条酒楼员工应当对待客人和同事时，尊重他人，不得有侮辱、辱骂等行为。
第十九条酒楼员工应当遵守消防规定，禁止私拉电线、乱堆物品等行为。
第二十条酒楼员工应当妥善保管酒楼财产，禁止私拿酒楼物品或擅自使用。
第四章纪律管理第二十一条酒楼员工应当遵守公司纪律，不得违反相关规定，否则将受到相应的处罚。
第二十二条酒楼员工如有违纪行为，将根据情节轻重进行相应的处罚，包括批评教育、警告、罚款、停职或解雇等。
第二十三条酒楼员工应当遵守公司的保密规定，不得泄露公司机密信息，否则将受到严厉惩罚。
酒店管理工作制度模板范本
酒店管理工作制度模板范本一、前言为了提高酒店的管理水平和服务质量，确保酒店的正常运营，制定本管理制度。
本制度适用于酒店全体员工，旨在规范员工的行为，提高工作效率，提升客户满意度。
二、酒店管理制度1. 员工守则（1）热爱社会主义祖国，拥护中国共产党，严格遵守国家法律、法令和酒店的各项规章制度。
（2）树立良好的职业道德，尊敬领导，听从分配，忠诚老实，廉洁奉公，热忱友好，文明服务，勤俭节约，爱惜公物，自觉维护酒店的声誉。
（3）努力学习，钻研业务，不断提高服务质量和管理水平，保质保量完成工作任务。
2. 仪容仪表（1）员工必须始终保持服装整齐清洁，并按规定佩戴工号牌（实习生证）或员工证。
自觉爱惜公司所发的工作制服、鞋等物品。
（2）男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度，不准留小胡子、鬓角。
（3）女员工不得披头散发，头发不宜过长，以不超过肩部为适度。
要保持淡雅清妆，不得浓妆艳抹、染指甲，并避开使用味浓的化妆用品。
（4）员工不得染怪异发色、梳怪异发型，应勤修剪指甲，保持整洁。
3. 工作纪律（1）员工应按时上下班，遵守作息时间，不得迟到、早退、旷工。
（2）工作期间，员工应保持电话畅通，以便随时联系。
（3）员工不得擅自离岗，如需离岗，应向当班主管请示，经批准后方可离开。
（4）员工在工作期间，不得做与工作无关的事情，不得大声喧哗，不得干扰他人工作。
4. 服务规范（1）员工应以客户为中心，热情主动，耐心细致，为客户提供优质服务。
（2）员工在处理客户问题时，应迅速、果断、准确，确保客户满意。
（3）员工在与客户沟通时，应使用规范的语言，礼貌待人，尊重客户。
5. 安全与卫生（1）员工应遵守安全操作规程，确保酒店财产和客户人身安全。
（2）员工应保持工作区域整洁卫生，按照卫生规定进行消毒、清洁。
（3）员工应注意个人卫生，保持良好的生活习惯。
三、奖惩制度1. 对违反本制度的员工，酒店将视情节轻重给予警告、罚款、停职、解除劳动合同等处罚。
酒店管理制度酒店管理范本（2篇）
酒店管理制度酒店管理范本酒店管理是一个非常重要的环节，它关系到酒店的品质和服务水平，因此需要制定一套科学严谨的管理制度，以保证酒店的正常运营和管理效益。
一、组织机构和职责分工为了确保酒店的管理高效有序，需要建立清晰的组织机构和明确的职责分工。
酒店管理组织机构应包括总经理办公室、行政部门、财务部门、营销部门、客户服务部门、餐饮部门、房务部门和维修部门等，每个部门都应有明确的职责和管理权限。
1. 总经理办公室总经理办公室是酒店的核心部门，负责制定酒店的发展战略和营销策略，以及监督和指导各部门的工作。
总经理应具备较高的管理能力和领导才能，能够有效地推动酒店的发展和变革。
2. 行政部门行政部门主要负责人事管理、行政事务、办公室运营等工作。
它应建立完善的人事管理制度，包括招聘、培训、绩效考核和奖惩等，以确保酒店人员的素质和能力。
3. 财务部门财务部门是酒店的经济后盾，负责酒店资金的收支管理、财务报表的编制和财务分析等工作。
它应建立健全的财务管理制度，包括预算控制、成本管理、内部控制和财务审计等，以确保酒店财务状况的稳定和良好。
4. 营销部门营销部门是酒店的市场开拓者和销售推动者，负责酒店的市场调研、品牌推广和客户关系管理等工作。
它应建立完善的营销管理制度，包括市场分析、竞争策略、销售渠道管理和客户满意度调查等，以确保酒店的市场竞争力和营销效果。
5. 客户服务部门客户服务部门是酒店的形象代表和服务提供者，负责接待和照顾酒店客人的需要和要求。
它应建立良好的客户服务制度，包括客人接待、客房服务、投诉处理和客户关怀等，以确保酒店客户满意度的提高和口碑的扩散。
6. 餐饮部门餐饮部门是酒店的重要收入来源之一，负责酒店的餐饮服务和餐饮设施的管理。
它应建立规范的餐饮管理制度，包括菜单设计、原材料采购、食品卫生和员工培训等，以确保酒店餐饮的品质和口碑。
7. 房务部门房务部门是酒店的核心服务部门，负责客房的清洁、维护和安排等工作。
酒店管理制度模板范文
第一章总则第一条为了加强酒店管理，提高服务质量，确保酒店各项业务顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务员、技术人员等。
第三条酒店管理制度以“以人为本、服务至上、规范管理、持续改进”为原则，旨在营造一个和谐、高效的工作环境。
第二章员工管理第四条酒店员工应遵守国家法律法规，尊重社会公德，维护酒店形象。
第五条酒店实行劳动合同制，员工入职前需签订劳动合同。
第六条员工应按照规定的时间、地点参加培训，提高自身业务水平。
第七条员工应服从上级领导的工作安排，遵守酒店各项规章制度。
第八条员工有义务维护酒店的安全、卫生、秩序，保护酒店财产。
第九条员工在工作中遇到困难，应及时向上级反映，寻求帮助。
第十条员工有义务接受酒店的考核与评价，对考核结果有异议可向人力资源部门提出申诉。
第三章服务质量管理第十一条酒店服务以顾客满意为宗旨，不断提高服务质量。
第十二条酒店应定期对员工进行服务技能培训，提高员工的服务水平。
第十三条酒店应设立客户投诉处理机制，及时处理顾客投诉，确保顾客满意度。
第十四条酒店应建立健全服务质量检查制度，对服务质量进行定期检查。
第十五条酒店应确保设施设备完好，为顾客提供舒适、安全的入住环境。
第四章财务管理第十六条酒店应建立健全财务管理制度，确保财务收支透明。
第十七条酒店财务人员应严格遵守财务纪律，不得挪用、侵占酒店资金。
第十八条酒店应定期进行财务审计，确保财务报表真实、准确。
第十九条酒店应合理设置成本，提高经济效益。
第五章安全管理第二十条酒店应建立健全安全管理制度，确保酒店及顾客的生命财产安全。
第二十一条酒店应定期对员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识。
第二十二条酒店应确保消防设施完好，定期进行消防演练。
第二十三条酒店应加强对食品、药品等物品的监管，确保顾客健康。
第六章培训与考核第二十四条酒店应设立培训中心，对员工进行专业技能和综合素质培训。
第二十五条酒店应定期对员工进行考核，考核结果作为员工晋升、奖惩的依据。
酒店管理制度样板
酒店管理制度样板第一章总则第一条为了规范和加强酒店管理，提高服务质量，保障客户权益，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于酒店全体员工和管理人员。
第三条酒店管理应遵循“以客为本，服务至上”的原则。
第四条酒店管理人员应当遵守相关法律法规，遵守酒店的工作纪律和规章制度，忠实履行职责。
第五条酒店管理人员应当具备相关的管理和服务技能，不断提升自身素质和能力。
第六条酒店要求员工做到工作细致、认真、负责，提供高水准的服务。
第七条酒店管理人员应当保护客户个人信息的安全，严禁泄露客户隐私。
第八条酒店管理人员须尊重客户的意见和建议，做到耐心倾听，及时解决客户问题。
第九条酒店管理人员应当维护酒店形象，保持工作区域的整洁和卫生。
第十条酒店管理人员有义务保护酒店财产，严禁浪费和挪用。
第十一条酒店管理人员应当遵守国家法律法规，禁止从事非法活动。
第十二条酒店管理人员应当遵守酒店的值班制度，保障酒店正常运营。
第十三条酒店应提供员工培训和发展机会，鼓励员工积极进取，不断提升自己的能力。
第二章酒店管理岗位设置和职责第十四条酒店设立总经理、副总经理、部门经理、服务员等管理岗位，并明确其职责。
第十五条总经理为酒店的最高管理人，负责全面管理和协调酒店的各项事务。
第十六条副总经理负责协助总经理处理酒店日常事务，并负责指导和管理部门经理和员工。
第十七条部门经理负责管理和协调所在部门的工作，确保部门的正常运营。
第十八条服务员负责为客人提供优质的服务，维护酒店形象和客户满意度。
第十九条酒店应当明确各岗位的职责和权限，确保工作的有序进行。
第三章酒店管理制度第二十条酒店应当制定各项管理制度，包括服务标准、员工奖惩制度、客户投诉处理制度等。
第二十一条酒店应当定期组织员工进行培训，提高员工的服务意识和专业素质。
第二十二条酒店应当建立健全的客户投诉处理机制，及时、有效地解决客户投诉。
第二十三条酒店应当建立员工奖惩制度，激励员工提供优质的服务，并对违规行为进行惩处。
酒店管理工作制度模板范文
酒店管理工作制度模板范文一、总则第一条为了规范酒店管理工作，提高酒店服务质量，保障酒店的正常经营，根据《中华人民共和国旅游法》、《旅馆业治安管理处罚条例》等法律法规，制定本制度。
第二条酒店管理工作应坚持以人为本、客户至上的原则，注重员工培训，提高员工素质，确保酒店安全、卫生、服务质量达到规定标准。
第三条酒店经理是酒店管理工作的第一责任人，对酒店的安全、卫生、服务质量等工作负总责。
第四条酒店员工应当遵守国家法律法规，服从酒店管理，尊重游客合法权益，提供优质服务。
二、酒店安全管理第五条酒店应建立健全安全管理制度，明确安全责任人，确保酒店安全。
第六条酒店应配备必要的安全设施设备，如消防器材、监控设备等，并保证其正常运行。
第七条酒店应定期进行安全检查，发现问题及时整改，确保酒店安全无隐患。
第八条酒店应加强消防安全管理，严格执行消防安全规定，定期开展消防安全培训和演练。
第九条酒店应加强客房管理，禁止客人私拉电线、使用明火等危险行为。
第十条酒店应建立健全应急预案，遇有突发事件，及时采取措施，保障客人生命财产安全。
三、酒店卫生管理第十一条酒店应建立健全卫生管理制度，确保酒店卫生整洁。
第十二条酒店应按照卫生规定，定期对客房、公共区域进行清洁消毒，保证卫生达标。
第十三条酒店应加强食品卫生管理，严格执行食品安全法规，保证食品安全。
第十四条酒店应配备专职或者兼职卫生监督员，负责监督酒店卫生工作。
四、酒店服务质量管理第十五条酒店应建立健全服务质量管理制度，提高服务质量。
第十六条酒店员工应穿着整洁、态度热情、语言文明，主动为客人提供优质服务。
第十七条酒店应设立客户服务中心，处理客人投诉，及时解决客人问题。
第十八条酒店应定期对员工进行服务质量培训，提高员工服务水平。
五、员工管理第十九条酒店应建立健全员工管理制度，保障员工合法权益。
第二十条酒店应按照国家规定，为员工缴纳社会保险，保障员工福利待遇。
第二十一条酒店应定期对员工进行业务培训，提高员工业务水平。
酒店管理实用制度范本
一、总则第一条为了规范酒店管理，提高服务质量，保障酒店运营的稳定性和效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务员、保安、客房部、餐饮部、前厅部等。
第三条酒店各部门应严格按照本制度执行，确保酒店各项工作有序进行。
二、组织架构第四条酒店设立总经理室，负责全面管理酒店工作。
第五条酒店设立各部门，包括客房部、餐饮部、前厅部、保安部、人事部、财务部等。
第六条各部门负责人负责本部门工作，确保部门工作目标的实现。
三、员工管理第七条酒店员工应遵守国家法律法规、酒店规章制度和职业道德。
第八条酒店员工应具备良好的职业素养，包括服务意识、团队精神、敬业精神等。
第九条酒店员工应着装整齐，仪容端庄，保持良好的精神风貌。
第十条酒店员工应积极参加培训，提高自身业务能力和综合素质。
四、客房管理第十一条客房服务员应按照规定程序清理房间，保持客房卫生。
第十二条客房服务员应认真填写客房清洁日报表，及时上报客房部。
第十三条客房服务员应妥善保管客房物品，发现问题及时报告。
第十四条客房服务员应热情服务，礼貌待客，主动解答客人疑问。
五、餐饮管理第十五条餐饮部应确保食品安全，严格按照国家食品安全标准操作。
第十六条餐饮部应提供丰富多样的菜品，满足客人需求。
第十七条餐饮部应保持餐厅卫生，营造良好的就餐环境。
第十八条餐饮部员工应熟练掌握烹饪技艺，提高服务质量。
六、前厅管理第十九条前厅部应热情接待客人，提供优质服务。
第二十条前厅部应确保入住、退房手续快捷、高效。
第二十一条前厅部应妥善处理客人投诉，及时解决问题。
七、保安管理第二十二条保安部应负责酒店安全保卫工作，确保酒店安全。
第二十三条保安部应严格执行门卫制度，对出入酒店人员进行严格检查。
第二十四条保安部应定期对酒店设施进行安全检查，消除安全隐患。
八、财务管理第二十五条财务部应严格执行国家财务制度，确保酒店财务安全。
第二十六条财务部应定期编制财务报表，为酒店经营决策提供依据。
酒店管理制度模板范文
酒店管理制度模板范文第一章总则第一条为规范酒店管理制度，提高酒店运营效率和服务质量，特制定本制度。
第二条酒店管理制度是酒店管理体系的基本要求，是酒店全体员工必须遵守的规范性文件。
第三条酒店管理制度的内容包括员工管理、服务流程、安全管理、财务管理、业务拓展等方面规定。
第四条酒店管理制度适用于酒店的所有部门和岗位，所有员工均应严格执行。
第五条酒店管理制度的具体内容由酒店管理层在制定制度过程中根据酒店实际情况进行调整。
第六条酒店管理层应监督和检查酒店管理制度的执行情况，并及时修订和完善制度内容。
第二章员工管理制度第七条员工管理制度是酒店管理制度的重要组成部分，包括员工招聘、培训、考核、福利等方面规定。
第八条员工招聘应按照酒店的招聘标准和程序进行，确保招聘到合适的员工。
第九条员工培训是酒店员工持续发展的重要保障，酒店应定期组织员工培训。
第十条员工考核是酒店员工绩效管理的重要环节，酒店应根据员工的绩效情况进行考核评定。
第十一条员工福利是酒店为员工提供的各种福利待遇，包括薪酬、福利、假期等。
第十二条酒店管理层应建立健全员工管理制度，确保员工管理工作的顺利进行。
第三章服务流程制度第十三条服务流程制度是酒店管理制度的核心内容，包括客房服务、餐饮服务、前台服务、安全服务等方面规定。
第十四条客房服务流程应严格按照酒店的标准操作程序进行，确保客房服务质量。
第十五条餐饮服务流程应根据酒店的餐饮特点和客人需求进行调整，确保餐饮服务质量。
第十六条前台服务流程是酒店服务的门面，前台员工应热情礼貌、高效快捷地为客人提供服务。
第十七条安全服务流程是酒店保障客人安全的重要环节，酒店应建立健全安全服务制度。
第十八条酒店服务流程制度应由各部门负责人领导，确保服务流程规范执行。
第四章财务管理制度第十九条财务管理制度是酒店经营的基础，包括财务预算、成本控制、财务报表等方面规定。
第二十条财务预算是酒店经营的计划依据，酒店应根据实际情况编制财务预算。
酒店管理范本
通过遵循以上原则，酒店服务人员可以确保客户在酒店内享有舒适、愉快的体验，并且维护酒店的声誉。
二、员工管理
酒店员工管理包括以下几个方面：
招聘：酒店要通过合理的招聘流程，筛选出合适的员工。
培训：酒店要为员工提供完整的培训，以提高他们的专业技能。
评估：酒店要定期对员工的工作表现进行评估，以确定员工的发展方向。
五、设施维护：定期维护酒店的设施，以保证它们始终处于良好状态。
六、安全：确保酒店内的安全，以保护客人和员工。
七、卫生：维护酒店的卫生情况，以保证客人的健康和安全。
酒店管理是一项需要多方面考虑的工作，需要考虑员工、客户、财务、营销、卫生、安全等多个方面，才能管理得当。
一、客户服务
要做好酒店服务，需要遵循以下一些原则：
7、电子商务：酒店要发挥电子商务的优势，以方便客户购买，促进销售。
通过合理的销售与营销策略，酒店可以吸引客户，促进销售，提高酒店的知名度，从而提高酒店的盈利能力。
五、设施维护
酒店的设施维护包括以下几个方面：
1、设施设备维护：包括空调、电视、灯具、厨房设备等，酒店要定期检查和维护，以保证其正常运转。
2、客房维护：包括客房内的床铺、家具、洗手间等，酒店要定期检查和维护，以保证其舒适性。
3、公共区域维护：包括餐厅、会议室、游泳池等，酒店要定期检查和维护，以保证其安全性。
4、安全系统维护：包括消防系统、安全报警系统等，酒店要定期检查和维护，以保证客户的安全。
5、绿化维护：包括庭院、花园等，酒店要定期维护，以保证其美观性。
通过合理的设施维护，酒店可以保证设施设备的正常运转，提高客房舒适性，保证客户安全，从而提高客户满意度，促进酒店的发展。
6、税务管理：酒店要遵守国家的税收政策，以确保酒店的财务状况稳定。
酒店管理范本
酒店管理范本酒店名称：__________________日期：____________________一、酒店概述酒店管理范本是为了提供一份全面的酒店管理指南，旨在帮助酒店管理团队有效地运营和管理酒店业务。
该范本涵盖了酒店管理的各个方面，包括酒店组织结构、人力资源管理、服务质量、市场推广以及财务管理等内容。
通过遵循本范本的指导，酒店能够实现高效、优质和可持续的管理。
二、酒店组织结构1. 总经理办公室- 总经理- 副总经理- 行政助理2. 酒店部门2.1 前厅部- 前厅经理- 前台接待员- 酒店礼宾员- 行李服务员2.2 客房部- 客房经理- 客房服务员- 房态管理员- 客房清洁员2.3 餐饮部- 餐厅经理- 厨师长- 服务员- 酒吧调酒师2.4 财务部- 财务经理- 会计员- 成本控制员- 结算员3. 酒店管理层级- 高层管理- 中层管理- 基层管理三、人力资源管理提供卓越的酒店服务离不开一个合理的人力资源管理系统。
在人力资源管理方面，酒店需要关注以下几个方面：1. 人员招聘与培训- 制定招聘计划- 招聘和面试合适的员工- 提供全面的培训和发展计划2. 员工绩效考核与激励- 设立明确的工作目标和绩效指标- 定期进行绩效评估- 提供合理的激励措施，如奖金、晋升等3. 员工沟通与团队建设- 组织定期的员工会议- 鼓励员工提出建议和反馈- 培养团队合作精神和积极向上的工作氛围四、服务质量酒店的成功与否很大程度上取决于其提供的服务质量。
为了确保高质量的服务，酒店需要：1. 设定服务标准- 确定酒店的整体服务理念和目标- 制定明确的服务流程和操作规范2. 培训员工技能- 提供专业知识和技能培训- 注重服务态度和沟通技巧的培养3. 客户反馈与投诉处理- 建立客户反馈渠道- 快速响应客户投诉，并采取有效措施解决问题五、市场推广酒店的市场推广是吸引客户的重要手段。
为了提高酒店的知名度和客户数量，酒店需考虑以下方面：1. 品牌建设- 确定酒店品牌的核心价值和形象- 运用多种渠道传播品牌形象2. 价格策略- 考虑市场需求和竞争情况，制定合理的价格策略- 提供个性化的价格优惠和套餐服务3. 市场渠道开发- 与旅行社、在线旅游平台等建立合作关系- 积极参与行业展会和活动，扩大市场曝光率六、财务管理酒店的财务管理是保证酒店经营健康发展的重要环节。
酒店管理范本
酒店管理范本第一章：概述酒店管理是指对酒店内部各项工作的组织、调度和监督，以实现酒店经营目标的一系列管理活动。
本章将介绍酒店管理的背景和重要性。
第二章：组织架构酒店的组织架构是指酒店各个部门、岗位和职责的安排和布局。
本章将详细介绍酒店的组织架构，并说明各个部门的职责和协作关系。
第三章：人员管理有效的人员管理是酒店管理不可或缺的一部分。
本章将探讨酒店人员管理的重要性、招聘、培训和绩效考核等方面的内容。
第四章：客户服务在酒店行业，客户服务是至关重要的。
本章将介绍酒店如何提供卓越的客户服务，包括服务标准、客户关系管理和投诉处理等方面的内容。
第五章：销售与营销销售与营销是酒店成功的关键。
本章将探讨酒店销售与营销的策略和技巧，包括市场调研、产品定价和促销活动等方面的内容。
第六章：财务管理财务管理对酒店的持续经营和发展至关重要。
本章将介绍酒店的财务管理原则和方法，包括预算编制、成本控制和财务分析等方面的内容。
第七章：设施与设备管理酒店的设施与设备管理对提供优质的服务至关重要。
本章将探讨酒店设施与设备的选购、维护和更新等方面的内容。
第八章：安全与风险管理酒店安全与风险管理是确保员工和客户安全的重要举措。
本章将介绍酒店安全和风险管理的实施步骤，包括应急预案和安全培训等方面的内容。
第九章：环境保护与可持续发展酒店业对环境保护和可持续发展承担着重要责任。
本章将探讨酒店的环境保护措施和可持续发展实践，包括节能减排和社会责任等方面的内容。
第十章：案例分析为了更好地理解酒店管理的实际应用，本章将通过实际案例分析，探讨酒店管理在不同情境下的应对策略和效果，以供读者参考借鉴。
结语本文介绍了酒店管理的重要性、组织架构、人员管理、客户服务、销售与营销、财务管理、设施与设备管理、安全与风险管理、环境保护与可持续发展等方面的内容。
通过深入理解和应用这些管理原则和方法，酒店可以提高经营效益，提供更好的服务，实现可持续发展。
希望本文对你在酒店管理方面的学习和实践有所帮助。
酒店管理制度酒店管理模版(3篇)
酒店管理制度酒店管理模版新员工在上岗之前应对酒店全面的了解，熟悉酒店的规章制度，建立基本的服务意识，在工作中能为客人提供更好的服务。
培训期间需要打卡，不得漏打或者代打。
进出酒店需要走员工通道，使用员工电梯，需要时使用员工洗手间，不准使用宾客设施。
不准在任何一个非岗服务区域出现。
在培训室内不准吸烟，进食、也不得大声喧哗，吵闹。
服装整洁，大方。
参加培训的员工需认真做好笔录。
在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。
若在培训期间严重违反规定者，酒店将不给予录用。
员工日常管理制度上下伴奏员工通道，并且自觉接受保安的检查。
上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或者替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。
确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特出情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视矿工。
工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西，喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌，大声喧哗或闲聊。
除指定人员外，不准使用客用设施。
未经允许不可在酒店内摄影及摄像。
凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定位置。
凡不是本市户口箱的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。
员工证件丢失赔偿规定1、每位员工进入酒店范围内应佩戴名牌、员工证。
2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。
3、因此用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。
4、如有遗失被窃，应立即向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办。
证件补价;ic卡____元，员工证____元，名牌____元，更衣室钥匙____元，宿舍钥匙____元。
员工餐厅就餐规定为了给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境，特制定本员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守;开餐时间为;早餐06：30-08：30中餐10：30-13：00晚餐16：00-19：00夜宵22：00-00：30用餐时需自备勺子好筷子。
员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝法饭菜，对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。
酒店管理规章制度范本
酒店管理规章制度范本第一章总则第一条为规范酒店管理，维护酒店秩序，提升服务质量，保障客人的合法权益，特制定本规章制度。
第二条酒店管理规章制度适用于酒店内的所有员工，包括但不限于管理人员、服务员、清洁工等。
第三条所有员工必须遵守本规章制度，并严格执行。
第四条酒店管理部门将对员工的违规行为进行相应处罚，并保留权利对严重违规的员工进行开除处理。
第五条酒店管理部门有权随时对员工进行监督、检查和指导，确保酒店的正常运营。
第二章工作岗位规定第六条各岗位的工作职责和要求由酒店管理部门根据工作需要制定，并告知员工。
第七条所有员工必须按照岗位要求认真履行职责，不得擅离职守。
第八条员工在工作期间必须佩戴工作证，并按照酒店要求着装整齐。
第九条员工在工作期间必须保持良好的工作状态，不得进行与工作无关的活动。
第十条员工在工作期间必须保守酒店的商业机密和客户的私密信息，严禁泄露。
第三章工作纪律规定第十一条员工必须按照工作时间表准时到岗，不得迟到早退，不得擅自请假。
第十二条员工必须遵守工作纪律，不得行为失范，不得对客人进行不良行为。
第十三条员工必须维护酒店的设施和财产，不得私自使用、占用酒店的物品。
第十四条员工必须保持工作场所的清洁与整洁，不得乱扔垃圾，不得擅自移动物品。
第十五条员工必须遵守酒店的安全制度，不得违规使用电器设备，不得阻碍灭火器的正常使用。
第四章客户服务规定第十六条员工必须以礼待客，热情周到地服务客户，满足客户的合理需求。
第十七条员工必须认真倾听客户的意见和建议，并及时作出回应和改进。
第十八条员工在处理客户投诉时，必须尊重客户，积极协调解决问题，并向上级报告。
第十九条员工必须尊重客户的隐私，不得非法收集、使用客户的个人信息。
第五章奖惩措施第二十条对于表现优秀、工作出色的员工，酒店将给予适当的奖励和表彰。
第二十一条对于违反本规章制度的员工，酒店将根据实际情况给予相应的纪律处分。
第六章附则第二十二条本规章制度由酒店管理部门负责解释和修改，并向全体员工公布。
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管理制度第1页目录第一章企业文化及管理理念----------------------------------------------4 （企业价值观、企业经营宗旨、企业精神、企业口号、企业责任、企业架构）第二章酒店礼仪-------------------------------------------------------------6 （礼貌礼节、仪容仪表、仪态标准）第三章酒店各部门岗位职责----------------------------------------------9第1部分前厅部各岗位职责--------------------------------------------------------------------------9第2部分厨部职能及各岗位职责-------------------------------------------------------------------17 第3部分人事行政后勤岗位职责-------------------------------------------------------------------23 第4部分销售部各岗位职责-------------------------------------------------------------------------30第四章酒店各岗位工作流程---------------------------------------------33第1部分前厅部各岗位工作流程-------------------------------------------------------------------33 第2部分人事行政后勤工作流程-------------------------------------------------------------------40 第3部分销售部各岗位工作流程-------------------------------------------------------------------41第五章餐饮服务流程技能操作规范及服务基础知识---------------44第1部分餐饮服务流程--------------------------------------------------------------------------------44 第2部分餐饮服务技能操作规范--------------------------------------------------------------------56 第3部分餐饮服务基础知识--------------------------------------------------------------------------65第六章厨房日常管理操作规范------------------------------------------73第1部分原料采购管理--------------------------------------------------------------------------------73 第2部分食品安全管理--------------------------------------------------------------------------------75 第3部分出品质量管理--------------------------------------------------------------------------------83第2页第七章酒店特色服务理念-------------------------------------------------91 （激情迎客、自我介绍、菜肴解说、感动顾客、热情送客）第八章酒店奖惩制度-------------------------------------------------------95第1部分前厅奖惩制度---------------------------------------------------------------------------------95 第2部分厨房工作纪律规范---------------------------------------------------------------------------97第九章酒店人事行政后勤管理制度-------------------------------------98第1部分人事行政制度---------------------------------------------------------------------------------99 第2部分后勤管理制度--------------------------------------------------------------------------------100第十章酒店日常维保------------------------------------------------------103（大理石、木质面、皮革、不锈钢、地毯、灯饰、桌椅沙发）第3页第一章企业文化及管理理念一企业价值观1、对顾客，时时刻刻为顾客着想、让顾客满意；成为对顾客有价值的企业。
2、对社会，步步为营走入社会、融入社会；成为对社会有贡献的企业。
3、对员工，真心实意培育员工、关爱员工；成为让员工有价值感归属感的企业。
二企业经营宗旨一流品质诚实守信奉献经营为大众服务三企业精神坚持品质追求完美回应市场积极创新讲究诚信崇尚品德坦诚沟通携手创业注重学习不断奋进奖励成就表彰杰出四企业口号双手改变命运、努力超越自我（我承诺用热心、细心、永恒心积极努力工作, 为你们创造施展才华的舞台，树立巧厨品牌；用爱心、细心、包容心关爱大家）。
五企业责任菜肴我承诺用心做好每道菜，留住我们的客人（带领团队创造佳绩）。
做对社会有贡献的人……服务我承诺用热心、细心的服务，感动我们的客人（带领团队创造佳绩）。
做对社会有贡献的人……第4页管理“五多”多观察--------发现问题的能力。
多思考--------解决问题的好方法。
多规范--------制定规则、有效培训。
多检查--------强势监督与检查。
多记录--------记录错误、避免再犯。
“三接近”餐前与员工最近。
餐中与客人最近。
餐尾与设施设备最近。
六企业组织结构管理指挥垂直三原则1、一个上级原则。
2、绝对服从的原则；下级服从上级。
3、逐级原则(只可越级检查；不可越级指挥，只可越级申诉不可越级汇报)。
第二章酒店员工礼仪第一节日常礼貌礼节1、员工一旦出现在客用区域，应一直保持精神饱满、面带微笑、动作干练的职业形象。
2、员工见了客人在三米之内微笑，一米之内问好，问好时要求面带微笑；目光注视着客人身体微向前倾声音亲切；音调以客人听见为标准。
3、客人与你在说话时应该全神贯注，用心倾听，眼望对方，与客人目光相对时应保持微笑；不得面无表情长时间盯着他人看；不得东张西望心不在焉。
4、在工作期间必须使用普通话与客人或同事交谈、忌用方言。
5、再回答客人问题时要举止大方、面带微笑、保持一米距离，声音以客人听见为标准；保持耐心、不得烦躁。
6、在服务过程中要使用礼貌用语；如：您好、请、对不起、谢谢等。
7、称呼客人时如果知道客人的姓氏及职务，直接称呼其姓氏或职务；如：李总、张科长等；拉近与顾客的距离。
8、服务员在打电话时如有客人走近应挂断电话或点头示意。
9、工作时间不要与客人谈论公司的业务及人事状况。
10、当客人不小心摔倒不能讥笑，应立即将客人扶起；并关切询问客人有没有受伤。
11、在酒店遇到有生理缺陷的客人不能效仿或讥笑；尊重客人的风俗习惯、着装打扮，对于举止奇特，相貌特殊的客人、不得模仿、讥笑。
12、服务客人的时候要热情大方、举止优雅、面带微笑、表情自然、不得扭捏作态。
13、日常工作要保证坏境安静、轻拿轻放；在工作场合不准大吵大闹、开玩笑、唱歌等。
14、走路说话不要太大声，步伐声音适中；与客人相对而行时向右方避让客人、相向而行时无急事不得超过客人，从客人中间穿过要向客人打招呼。
15、递物品时，双手递于胸前，尖端指向自己。
16、上岗前不得食用刺激性食物，不得饮酒。
17、再工作时间内切勿剪指甲、挖鼻孔、剔牙、抽烟、吃东西、捞痒等。
18、无论包厢是否有人都一定要敲门，不准直接闯入，养成良好习惯。
19、接听电话时一定先问好并礼貌相称。
第二节仪容仪表的标准一发型男员工：短发、前不过眉、侧不过耳、忌过长、不允许染发。
女员工：盘发、禁止披发、前不过眉、侧不过耳、底不过肩、夹边发、佩戴酒店统一头花。
二双手禁止染指甲、养长指甲、双手上岗前必须干净。
三妆容女员工:：着淡妆、擦眼影、抹口红。
男员工：: 定时清理胡须、不准留胡子。
四员工工装1、不光脚穿鞋，鞋子必须是黑色布鞋，袜子必须按要求穿戴。
2、工装无污迹，油迹、破损、异味。
3、员工上班时间不得在客用区域穿便装或混搭制服。
4、员工在酒店以外不允许穿工作服。
五工号牌工作时间一律需佩戴工号牌。
第三节员工仪态标准一站姿标准男员工：双脚站立V字型、成跨立状态、双手握拳放于腰背部。
女员工：双脚站立V字型、双手自然下垂贴与小腹前、双手虎口并拢、右手在上肘部自然成V字型。
注意事项：1、立岗时禁止嬉笑打闹、互相聊天。
2、立岗时禁止摇摆不定、靠墙。
3、立岗时要精神饱满、面带微笑、切勿无精打采。
第7页二坐姿标准1、入座时把双脚合拢，把右脚尖向前斜出。
2、把脚斜放可使身体身段保持均衡的自然美。
3、刚坐下时脚尖相对，双脚成内八字三走姿标准1、切忌摇头晃脑、走鸭子步或垂头丧气，给人无精打采，疲倦感。
2、双手不可乱放、自然垂直、不得插口袋、背着手、抱着手。
3、目光注视前方、不得东张西望；对人指指点点、品头论足。
4、脚步干净利索、切忌拖步、重步。
5、切忌奔跑可加快脚步。
6、几人同行切勿排成行或勾肩搭背。
第8页第三章酒店各部门岗位职责第一部分前厅各部门岗位职责一店长岗位职责岗位名称：店长直接上级：总经理直接下级：本店前厅经理及厨师长职责提要：1、全面负责组织制定并实施餐饮部门工作计划和经营预算，督导餐饮部门日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务。
2、维持店内良好的销售业绩。
3、严格控制店内的损耗。
4、合理控制人事成本，保持员工工作的高效率。
5、维持酒店良好的顾客服务。
6、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作。
7、审核店内预算和支出。
8、负责维持店内各部门工作的良好沟通。