小家电培训(土灶锅,焖出米饭柴火香 NXPowerLite)
苏泊尔电饭煲培训资料
加热盘
型号
建议 价格
图 片
500600
600700
38
类别
系列
产 内锅
品 加热盘
特
点 主要功能
型号
CFXB16YB1
CFXB15YB4
销售 渠道
图 片
玲 珑 煲 系 列
玲 珑 煲 系 列
煮饭、保温自动 切换 2.0内胆, 硬质氧化 处理,不粘 涂层 球形加热盘 煮饭、保温、煲汤 煮粥等多功能选择
CFXB16YA1 CFXB15YA4
煮饭、保温自动 切换 CFXB40YB3
CFXB50YB3
CFXB30A1 CFXB40A2
电 饭 锅
电 饭 锅
1.0内胆, 表面硬质 氧化处理 平底加热盘 耐磨、更坚固
煮饭、保温、煲汤 煮粥等多功能选择 煮饭、保温自动 切换
煮饭、保温、煲汤煮粥 等多功能选择;加高蒸层
煮饭、保温;加高蒸层
全渠道
CFXB50A1 CFXB30B1 CFXB40B2(T) CFXB50B1 CFXB50A2 CFXB60A1 CFXB60B1 CFXB50B2
有冷饭加热功能
21% 19% 14% 12% 9% 7%
3%
6
研 究 电 饭 煲
电饭煲三大核心技术
将影响热 效率能力
将直接对产 品寿命及烹 饪\使用效果 产生作用
将直接影 响智能化 烹饪的效 果
7
三大技术-内胆
2002年首家引入硬质氧化内胆技术,实现内胆耐磨,防刮,耐腐蚀性能,自 此将持续进行内胆的升级革命
24
产品结构
25
苏泊尔电饭煲基本构造
内锅盖
微压阀 陶晶内胆 中板 外壳 控制面板
燃气灶具培训资料
For personal use only in study and research; not for commercial useFor personal use only in study and research; not for commercial use灶具培训资料第一部分:燃气灶的一些基础知识第一燃气灶具一、分类按结构形式分:台式灶具、嵌入式灶具按外观形式分:欧式、中式按能源种类分:液化气灶、天然气灶、人工煤气灶、电气两用灶具按灶眼数量分:单眼、双眼、三眼灶具按面板分:玻璃灶、不锈钢灶、陶瓷灶二、国家编号标准JZ:家用燃气灶具Y:液化气 T:天然气 R:人工煤气,灶具设计特征序号三、工作原理1.点火 2、一次混合 3、点燃 4、完全燃烧1.首先,轻压旋转旋钮,我们会听到“啪啪”的响声,点火器通电,点火针发出火花。
同时,电磁阀也通电打开,燃气开始进入供气管。
2.进入供气管的燃气经过喷嘴高速喷出,在风门附近吸一次空气,在引射管进行混合。
3.混合好的气体经过炉头、分火器均匀的从火盖的火孔喷出,遇到点火针发出的火花开始燃烧。
4.在燃烧的同时,未燃烧完全的燃气再次与火盖周围的空气进行混合,以达到充分燃烧的效果。
二、【研制与发展】在历史上,最早研制燃气灶的是法国人菲利普•鲁本,他在1799年9月21日获得了用煤气照明和取暖两用装置的专利权。
第二年,鲁本在巴黎的一家饭店里,自己花钱装置这种设备。
由于当时鲁本研制的燃气灶会发出难闻的臭味,所以在开始的时候并不受人欢迎,没能得到推广。
尽管如此,他仍以极大的热情继续研究和改进这种装置。
1804年,在拿破仑举行加冕礼的那天,鲁本在巴黎的一条街上被人杀害,燃气灶的研制工作中断了。
而世界上第一个供厨房用炒菜的燃气灶具是由英国北安普敦瓦斯公司的副经理詹姆斯•夏夫在1826年发明的。
他将自己发明的燃气灶装在自己家的厨房里,用来烤肉做菜。
这是一种立式炉灶,由吊在天花板上用来挂肉的钩子和下面的圆圈形火口组成。
如何使用柴火灶来进行做饭煮饭
如何使用柴火灶来进行做饭煮饭米饭很多人吃过,最好吃的米饭可能大部分人没有吃过,其实就是方式不同。
如果想要使用乡下的柴火灶做饭的话应该如何做呢?以下是店铺为你整理的柴火灶如何做饭,希望能帮到你。
柴火灶如何做饭1、淘米;把米淘好放在容器里备用2、点火;用柴火把灶里点着(没有做过这种事的人想把火点着真的很有难度,但是对于在农村生活过的人来说,小意思)3、下锅;步骤一;将淘好的米倒入锅中,步骤二;然后加水(和电饭煲做饭不同,电饭煲加水多了饭稀了,水少了饭没熟。
土灶做饭水水能多不能少,也不要太多了,一般一斤米加三斤左右水)步骤三;盖上锅盖说明;加水为什么不能少,可以多?因为少了饭没法煮,水多放一点,等锅里沸腾了要打开锅盖把多余的水(这时多余的水叫米汤)舀起来,水多了就多舀一点,水少了就少舀一点。
如果要蒸腊香肠,在步骤二结束后把腊香肠放到锅里,然后在盖上锅盖。
4、烧火;盖上锅盖之后,需要在灶里烧大火,将锅里煮沸。
说明;这个环节需要听,锅里沸腾了,就要马上打开锅盖,如果迟了最后煮出来的饭很烂(烂的意思就是饭跟稀饭一样,但是没有那么稀,和大家电饭煲水放多了煮出来的饭一样)5、舀汤;步骤一;当锅里煮沸后,打开锅盖步骤二;用铲子舀一点米起来看看,如果米都熟了就可以开始舀汤了,如果米还没有熟,有生的,就再煮一会儿,(不要煮过头了,这个时间不会超过一分钟),如果看着米一颗颗快散了,那就是煮过头了,太烂了,最后这个饭就不好吃。
步骤三;用铁瓢将多余的米汤舀起来倒在汤盆里装着(铁瓢再农村家家户户都有,不可或缺的用具)步骤四;用铲子把四周的米往中间扒一扒,然后用筷子在米饭中间插几筷子。
步骤五;盖上盖子。
说明;在揭开锅盖之后,如果锅里有腊香肠再煮,这时候先拿起来放在一边。
如果需要蒸东西,如蒸鸡蛋,热菜,蒸腊肉等等,在此环节的步骤四结束之后放进锅里然后在盖上盖子。
蒸蛋在放进锅里之后,用筷子在把碗里的鸡蛋搅一搅,然后在盖上盖子。
6、加火,退火;盖上锅盖后需要烧大火,或需要均匀的接触锅底。
经典课件:智能电饭煲功能和技术介绍
侧面+底部 同时加热
双段IH
侧面和底部2个独立IGBT控制
3种组合
1、侧面加热+底部不加热
2、侧面不加热+底部加热
. 3、侧面加热+底部加热
9
三、大火煮沸
搅拌沸腾原理使加热更加均匀 让每一粒米饭都能体验大火力的加热
技术原理
独创720度双向搅拌沸腾
米粒来回多次充分搅拌,均匀受热、使热量穿透 米芯,产生“螃蟹”沸腾孔,蓬松透气加倍香甜
米饭效果
米饭膨松度提高
23% 软硬度一致、米饭饱满,口感均匀, 彻底解决米饭结块的问题。
.
搅拌IH
10
三、大火煮沸
多段IH与加热五步曲线结合更完美
• 双段IH与米饭关系
内外同时加 内外环交替大
100℃ 热、快速升 面积加热,尽
温
情吸水
50℃ 25℃
侧面加热为主,
减少中底部米 粒粘结现象, 保持膨松吸热
或加或减
.
4
一、好米饭的关键
大火煮沸 余火焖香
“等听见饭粒细微的爆响声,有香气开始溢出来的时候,母亲会让父 亲把灶膛里的火,慢慢悟了,锅里的饭,慢慢焖”
.
5
一、好米饭的关键
这样的喷香米饭
又松又软;粒粒油亮,香气扑鼻,无疑是我们的至爱 仿佛,这便是父母握在手心里的日子,清香又不失甘甜
.
6
二、“焖出米饭香”
三、大火煮沸
多段IH对比普通IH提升米饭性能的参考指标
60% 64 40
5%
69.01 69.32
32%
8.6 11.4
10%
0.57 0.52
厨具培训计划
厨具培训计划一、培训背景随着人们对饮食品质和健康的要求越来越高,厨房成为家庭生活中不可或缺的一部分,因此,厨具的选择和使用变得尤为重要。
为了提高员工的专业水平和服务质量,我们制定了这一厨具培训计划,帮助员工了解各种厨具的功能和使用方法,提高他们的操作技能和服务水平。
二、培训内容1. 厨具种类及功能介绍在这一部分的培训中,我们将向员工介绍各种常见厨具的种类和功能,包括不锈钢锅、铸铁锅、炒锅、煎锅、蒸锅、炖锅、炊具、烤盘、砧板等。
通过了解每种厨具的特点和用途,员工能够更好地应对各种不同的烹饪需求。
2. 厨具的使用方法和维护在这一部分的培训中,我们将向员工介绍各种厨具的正确使用方法和维护技巧。
例如,如何正确使用不锈钢锅和铸铁锅,如何熟练使用刀具和锅具,如何进行厨具的清洁与保养,如何妥善保存厨具等等。
这些知识将帮助员工更加熟练地操作各种厨具,并延长厨具的使用寿命。
3. 厨具的安全使用在这一部分的培训中,我们将向员工介绍厨具的安全使用知识,包括如何正确使用煤气灶和电磁炉,如何避免烫伤和火灾,如何正确处理食品,防止食品中毒,如何正确操作刀具以及如何避免刀具伤害等等。
这些知识将帮助员工提高自我保护意识,确保厨房的安全生产。
4. 厨具的美食烹制在这一部分的培训中,我们将向员工介绍各种厨具的使用方法和技巧,教授他们如何使用不同的厨具烹制各种美食。
例如,如何使用炒锅炒菜,如何使用蒸锅蒸鱼,如何使用烤盘烤肉等等。
并且,我们还将邀请一些业内专家和厨艺大师来给员工进行实地示范,帮助员工更好地掌握烹饪技巧。
5. 客户服务技巧在这一部分的培训中,我们将向员工介绍一些与客户面对面交流的技巧,包括如何与客户进行有效的沟通,如何根据客户的需求提供合适的服务,如何解决客户的问题等等。
我们将通过模拟练习和角色扮演的方式来帮助员工提高客户服务意识和服务质量。
三、培训方式1. 理论教学我们将通过讲座、PPT、视频等多种形式来传授厨具的种类、功能、使用方法和维护技巧等知识。
柴火饭的正确使用方法
柴火饭的正确使用方法
嘿,朋友们!今天咱就来唠唠柴火饭的正确使用方法。
你想想啊,那熊熊燃烧的柴火,噼里啪啦地响着,多带劲啊!做柴火饭,第一步就是要准备好充足的柴火呀,这就好比战士上战场得有趁手的兵器一样。
可别小瞧了这一步,要是柴火不够,那火不旺,做出来的饭能香吗?肯定不行啊!
然后呢,把锅稳稳地架在灶上。
这锅就像是舞台,各种食材要在上面尽情表演呢。
接着,点燃柴火,看着那火苗欢快地跳跃起来,心里也跟着热乎起来了。
等锅烧热了,倒油。
这油啊,就像给食材穿上了一件亮晶晶的外衣,让它们变得更加诱人。
然后把菜啊、肉啊什么的一股脑儿地倒进去,“刺啦”一声,那场面,热闹极了。
炒菜的时候可别闲着呀,得不停地翻动,就像给它们做按摩一样。
不然,这边糊了那边还没熟呢,那不就糟糕啦!这时候你就得眼疾手快,心到手到。
做柴火饭可不只是简单的烹饪,那更是一种享受呢!看着那烟火气,闻着那饭菜香,难道不比那些冷冰冰的电器做出来的饭更有温度吗?
当饭菜做好,盛出来,那味道,啧啧,绝对不是一般的电饭煲之类能比的呀!那是带着柴火特有的香气,是家的味道,是童年的回忆。
难道你不想尝尝这样的美味吗?不想体验一下这种独特的烹饪乐趣吗?赶紧去试试吧,保证让你爱上柴火饭!。
回归自然烹饪:社会实践柴火饭活动方案
回归自然烹饪:社会实践柴火饭活动方案一、引言在快节奏的现代生活中,许多人渐渐失去了与自然亲密接触的机会。
为了重拾这种联系并增进社区成员之间的交流,我们提出了一项别开生面的社会实践——柴火饭活动。
此活动不仅旨在通过使用传统的烹饪方式来体验生活的乐趣,而且还意在促进参与者对环境可持续性的理解和尊重。
二、活动目的本次柴火饭社会实践活动主要目的在于:1.推广传统烹饪文化,让参与者亲自体验用柴火做饭的过程,了解和学习传统烹饪技巧。
2.增强社区凝聚力,通过共同完成柴火饭的活动,加深邻里间的相互了解和友谊。
3.提高环保意识,通过实践教育参与者如何利用自然资源进行烹饪,同时强调对环境的尊重和保护。
4.培养团队合作精神,鼓励参与者分工合作,共同完成一顿美味的柴火饭。
5.激发参与者对健康生活方式的追求,倡导回归自然,享受简单而健康的饮食。
通过这些目的的实现,我们期望能够为社区带来一次难忘且有意义的体验,同时也为传承和推广传统文化做出贡献。
三、活动时间与地点1、预定时间本次柴火饭社会实践活动计划于XXXX年XX月XX日举行,活动全天进行。
具体时间为当日的上午9点至下午5点,以便充分利用日光,体验最自然的烹饪环境。
2、选定地点活动地点选在市中心公园的户外活动区域。
该地点具备足够的空间用于搭建柴火灶台,并且周围绿树环绕,空气清新,便于营造出接近自然的烹饪氛围。
此外,该公园地理位置优越,交通便利,方便参与者到达。
四、参与人员1、组织者简介本次活动由市社区服务中心主办,中心拥有一支经验丰富的工作团队,负责活动的策划、组织及执行。
团队成员包括项目经理、活动策划师、志愿者协调员以及安全监督员等角色,确保活动顺利进行。
2、预期参与者我们欢迎所有对柴火饭感兴趣的市民参加,不限年龄和背景。
预计参与者人数将控制在50人以内,以保证每位参与者都能充分参与并体验到亲手制作柴火饭的乐趣。
3、志愿者招募与培训为了保证活动的安全和质量,我们将招募20名志愿者协助活动的各个环节。
餐厅炉灶培训总结范文
一、前言为了提高餐厅烹饪技能,确保食品安全与质量,提升餐厅整体服务水平,近期我们餐厅组织了为期一周的炉灶培训。
本次培训邀请了专业烹饪大师进行授课,旨在让全体员工掌握炉灶操作技巧,提高烹饪技能。
以下是本次培训的总结。
二、培训内容1. 炉灶设备认知培训首先对炉灶设备进行了详细介绍,包括不同类型炉灶的特点、操作原理、安全注意事项等。
员工们通过现场观察和实际操作,熟悉了各种炉灶的使用方法。
2. 烹饪技巧专业烹饪大师针对烹饪过程中常见的难题,如火候控制、调味品使用、食材处理等,进行了详细讲解。
同时,通过实际操作演示,让员工们掌握了正确的烹饪技巧。
3. 食品安全培训强调食品安全的重要性,详细讲解了食材采购、储存、加工、烹饪等环节的安全注意事项。
此外,还介绍了预防食物中毒的措施,确保顾客的饮食安全。
4. 环境卫生培训要求员工在烹饪过程中,始终保持操作区域整洁,确保厨房环境卫生。
同时,还介绍了厨房设备的清洁与保养方法,提高厨房整体卫生水平。
三、培训成果1. 提高烹饪技能通过本次培训,员工们掌握了各种炉灶的操作技巧,烹饪技能得到了显著提升。
在实际工作中,员工们能够根据菜品需求,灵活运用不同炉灶,保证菜品质量。
2. 增强食品安全意识培训使员工充分认识到食品安全的重要性,增强了食品安全意识。
在烹饪过程中,员工们能够严格遵守食品安全规范,确保顾客饮食安全。
3. 提升团队协作能力培训过程中,员工们相互学习、交流,增进了彼此的了解。
在实际操作中,大家能够紧密协作,共同完成烹饪任务。
四、工作计划1. 持续开展培训为巩固培训成果,餐厅将定期组织炉灶操作培训,确保员工烹饪技能不断提升。
2. 强化日常管理加强厨房环境卫生管理,提高员工食品安全意识,确保餐厅菜品质量。
3. 优化设备维护定期对炉灶设备进行检查、保养,确保设备正常运行。
总之,本次炉灶培训取得了圆满成功。
我们将以此为契机,不断提升餐厅整体服务水平,为顾客提供更优质、安全的餐饮服务。
幼儿园小小厨艺家:燃气灶主厨教案实操与评价
《幼儿园小小厨艺家:燃气灶主厨教案实操与评价》一、引言在当今社会,越来越多的家长开始关注幼儿的厨艺教育,认识到培养孩子独立自理和生活技能的重要性。
而在幼儿园中,燃气灶主厨教案作为一种新型的培训模式,备受家长和教师的关注。
本文将从深度和广度的角度,全面评估燃气灶主厨教案的实操与评价,帮助家长和教育工作者更好地理解其价值和意义。
二、实操过程1. 前期准备在实施燃气灶主厨教案之前,需要在教室内设置好燃气灶和厨具,确保安全使用。
教师需要准备好教学大纲和教具,以便系统地进行教学。
2. 教学过程在实操过程中,教师首先需要向幼儿介绍厨具和燃气灶的正确使用方法,包括如何打火、调节火力等。
教师可以根据不同食材的烹饪方式,制定相应的菜谱和教学计划。
在实际操作中,教师可以引导幼儿亲自动手,使用燃气灶进行简单的烹饪,如煎蛋、煮面等。
教师还可以借助故事、歌曲等形式,帮助幼儿建立正确的安全意识和食品卫生意识。
3. 教学评价在实操过程中,教师要及时观察幼儿的动作,鼓励他们的每一次尝试,并及时给予肯定和指导。
教师还需要注意幼儿在操作中的安全问题,及时进行纠正和引导,确保幼儿的安全和健康。
三、评价与思考根据实操过程的观察和评价,燃气灶主厨教案具有以下优点和特点:1. 提升幼儿的生活技能通过实际操作燃气灶,幼儿可以学会简单的烹饪技能,培养他们的独立自理能力,提升生活技能和品质。
2. 培养幼儿的安全意识在教学过程中,教师可以向幼儿介绍危险品的安全使用方法,帮助他们建立正确的安全意识和食品卫生意识,从小培养幼儿的安全意识。
3. 科学教学教师可根据幼儿芳龄和能力设置不同的教学内容,保证教学的科学性和适应性,确保幼儿的学习质量和效果。
然而,燃气灶主厨教案也存在着一些不足之处,比如教学过程中需要特别注意安全,必须保证教学的过程和环境的安全。
四、总结与回顾通过对燃气灶主厨教案的实操与评价,我们可以看到,这种教学模式具有一定的创新性和实用性,对幼儿的成长和教育意义重大。
餐厅炉灶培训计划书
餐厅炉灶培训计划书一、前言作为餐厅的核心设施之一,炉灶的使用对于餐厅的运营效率,食品质量和安全卫生有着至关重要的影响。
因此,餐厅炉灶的使用和维护培训是餐厅管理工作中不可或缺的一部分。
本次培训计划旨在全面提升员工对餐厅炉灶的使用技能和管理能力,提高餐厅炉灶的利用率和效益。
二、培训目标1. 确保所有员工熟练掌握各类燃气、电磁炉和其他炉灶设备的操作规程。
2. 提高员工对炉灶使用中的安全防范意识,减少意外事故的发生。
3. 提升员工对餐厅炉灶维护和清洁工作的认识和能力,保证设备的正常运行和延长使用寿命。
4. 帮助员工理解炉灶在餐厅运营中的重要性,提高工作积极性和责任心。
三、培训内容1. 炉灶使用规程1.1 燃气炉、电磁炉和其他炉灶设备的基本结构和原理1.2 炉灶的开启、关闭、调整火力等基本操作技能1.3 炉灶使用中的常见问题处理1.4 炉灶设备的维护保养知识2. 炉灶安全操作2.1 火灾预防和处理2.2 燃气泄漏应急处理2.3 炉灶设备的使用环境和安全防范措施2.4 炉灶操作规程和相关法规的学习3. 炉灶清洁和维护3.1 炉灶设备的清洁方法和频率3.2 炉灶设备的日常检查和保养3.3 炉灶设备故障的判断和应急处理3.4 炉灶设备的保养保养人员的安全操作规程4. 炉灶运营与管理4.1 炉灶设备的使用调度和协调4.2 炉灶设备的利用率评估和提升4.3 炉灶设备的能耗节约和效益管理4.4 炉灶设备的更新换代和维护合同的签订四、培训对象本培训计划主要面向餐厅的厨师、后厨工作人员和相关管理人员,共计70人。
培训对象需要具备一定的基本厨房操作和管理经验,通过本次培训提升其炉灶操作和管理水平。
五、培训安排本次培训计划将分为理论课程和实际操作课程两个部分。
培训时间为两周,每周工作日进行培训,每天培训时间为4小时。
第一周:1. 第一天:理论课程-炉灶使用规程讲解2. 第二天:理论课程-炉灶安全操作知识3. 第三天:实际操作课程-炉灶基本操作技能练习4. 第四天:实际操作课程-炉灶维护和清洁演练5. 第五天:理论课程-炉灶运营与管理知识学习第二周:1. 第一天:理论课程总结2. 第二天至第四天:实际操作课程-炉灶设备的综合应用训练3. 第五天:结业考核和总结六、教材和设备本次培训所需教材和设备需由餐厅提供。
后厨蒸饭技术培训计划
后厨蒸饭技术培训计划
一、培训目标
1. 使厨师掌握蒸饭的基本原理和技术,能够独立完成蒸饭工作;
2. 培养良好的卫生习惯和安全意识;
3. 提高团队合作意识,培养良好的服务态度。
二、培训内容
1. 蒸饭原理及基本要求
2. 蒸饭器的使用和维护
3. 蒸饭的各种配料准备
4. 蒸饭的特色菜品制作
三、培训方式
1. 理论授课
2. 技术实操
3. 现场演示
4. 课后总结
四、培训时间
本次培训共计3天,每天8小时,分为理论学习和实际操作两部分。
第一天:蒸饭原理及基本要求的理论学习
第二天:蒸饭器的使用和维护,蒸饭的各种配料准备
第三天:蒸饭的特色菜品制作,实际操作演示
五、培训师资
1. 主讲老师:具有丰富厨房实战经验,擅长蒸饭技术;
2. 助教:负责培训现场管理和帮助学员解决问题;
3. 小组讨论老师:主持学员间的小组讨论和互动交流。
六、培训设备
1. 蒸饭器:为保证实操环节的顺利进行,需准备足够数量的蒸饭器;
2. 食材及工具:蒸饭所需的食材和工具需提前准备齐全。
七、培训评估
1. 学员学习情况的考核包括理论考试和实操考察;
2. 学员的学习态度和团队合作能力;
3. 学员对课程的总结和反馈。
八、培训材料
1. 课程教材:包括蒸饭技术的理论与实践;
2. 实训用具:配备蒸饭器、食材及工具。
九、培训总结
通过本次蒸饭技术培训,学员将能够熟练掌握蒸饭的基本技术,提高菜品制作的水平和效率,同时增强了团队协作意识和服务意识。
经过培训的学员将为厨房的工作效率和菜品质量做出贡献。
小型煮饭器操作方法
小型煮饭器操作方法
1. 准备工作:将煮饭器放在平稳的桌面上,插上电源。
2. 准备米饭:将所需的米饭洗净,倒入适量的清水,根据不同品牌的煮饭器,按照比例倒入相应的米和水,一般米水比是1:1.5或1:2。
3. 开启煮饭器:插电后,按下煮饭器上的开关键,煮饭器开始工作,等待煮饭器自动断电,表示米饭已经煮熟。
4. 倒出米饭:待煮饭器冷却后,打开盖子,用木铲或勺子轻轻拨动米饭,将饭倒出。
5. 清洗煮饭器:清洗煮饭器时,先切断电源,将煮饭器内部的米渣清理,然后用清水擦拭干净。
6. 完成操作:最后将煮饭器擦干,放在干燥通风的地方待用。
小家电培训(土灶锅,焖出米饭柴火香 NXPowerLite)
• 内胆 “纯”、“厚”的好处
– 奔腾电饭煲内胆用料纯,导热快,煮起饭来省时省电 – 奔腾电饭煲内胆厚,蓄热性能好,加热均匀,煮出来 的米饭晶莹剔透,有嚼头,同时平时不怕磕碰,经久 耐用 。
四、硬币摩擦篇
• 推广口号:奔腾内胆随便刮,质量过硬刮不花 • 展示方法:
– 用硬币边缘摩擦钻晶内胆底部或者外壁,不留刮痕;
普通锅 土灶锅优势
特氟龙
进口涂料 使用寿命长
否
不会产生 化学反应
否
不会产生 化学反应
不一定
保障家人健康
防粘耐用,安全健康。
奔腾土灶锅
• 一个真材实料的锅 • 一个节能省电的锅 • 一个健康放心的锅
美味调压阀
1、传统的微压力阀: 传统的微压力阀: 结构特点:压力阀内壁有几个细小的排气孔。 结构特点:压力阀内壁有几个细小的排气孔。 功能: 功能:微压力功能 作用:使锅内气压加大,增加沸点,使煮饭过程加快,从而达到节省用电的目的, 作用:使锅内气压加大,增加沸点,使煮饭过程加快,从而达到节省用电的目的, 但缺点是无法有效防止溢出,清洗不方便,营养流失严重。 但缺点是无法有效防止溢出,清洗不方便,营养流失严重。
核心优势三:
• • 大金涂层,放心安全。 防脱防粘,清洗方便。
三大核心优势
聚能焖煮加热方式
普通内胆加热方式
土灶锅加热方式
柴火煮饭加热方式
奔腾土灶锅与普通内胆的九大区别:
内胆形态
土灶锅 普通锅 土灶锅优势 1.胆底厚度 1.胆底厚度 6.00MM 1.0-2.5
底厚聚集热量
2.胆壁 2.胆壁 2°夹角 无夹角
• 能开到90°的好处
– 开盖空间越大,实际使用就越方便。有些品牌开合不 到位,经常还需要用手再推一下,奔腾电饭煲就没这 个问题,开合准确到位,使用特别方便。
酒店厨房设备炊事机械卖场培训资料(店铺管理)
3果 , 果 前 ℃ ,夜 间 1 8℃ ~2 O℃ 。7 % 出苗 后 ,温 度 白天 控 制 在 2 0 0 ℃ ~2 5℃ , 夜 问 l 5℃ ~2 0℃ 。第 1真 叶 出 现 后 , 白天 可 适 当 提 高 2℃ 。 定 植 前 5~7d ,加 大 苗 床 通 风 量 ,停 止 加
5 5℃温 水 ,立 即 用 木 棍 搅 动 ,直 至 水 温 降 到 3 O℃ 时 停 止 ,
1 ,可 再视 土壤 墒 情 确 定 是 否 浇 水 。 以后 每 次 浇 水 后 0d后
都 要 通 风 降湿 。果 实 进 入成 熟期 要 控 制水 分 ,保 持适 当干 燥 的土 壤 和 空 气环 境 ,有 利 于 提 高甜 度 ,改 善 品质 。 233 光 照 和湿 度 。在 保 持 适宜 温 度 的 前提 下 ,尽 量 改善 光 .- 照 条件 ,满 足 其 要 求 。空 气 湿 度 宜 低 ,应 保 持 在 7 %以 下 。 0 因此 要 多 通 风排 湿 ,尤 其 是 开花 结 果 期 更应 注 意 这 一 点 。 23 整 枝 、授 粉 和 留果 。采 用 单 蔓整 枝 , 吊 蔓 固 定植 株 。 .. 4
3 采收
22 整 地 定植 .
221 整 地 施 肥 、 作 垄 。 前 茬 作 物 收 获 后 深 翻 整 地 。 翻 地 . . 前 ,每 亩撒 施土杂 肥 5 0 k 、磷酸 二铵 5 、硫 酸钾 3 k , 00 g O 0g
然 后 喷 洒 5 0倍 的 辛硫 磷 液 ,再 深 翻 土 壤 4 m,将 肥 料 翻 0 0c
将 1 2节 以下 所 有 侧 枝 摘 除 。 到 第 1 2~1 5节 侧 蔓 开 花 时 ,
然 后 继 续 浸 泡 2~3h 滤 净 水 分 ,放 在 2 , 8℃ ~3 0℃ 处催 芽 。 当芽 子 “ 自 ” 时及 时 播 种 。 露 21 播 种 。 播 种前 先 浇 透 水 ,等 水 渗 完 , 在床 面 撤 一 层营 .- 3 养 土 ( 2lr 约 l 'n厚) r 。将 催 好 的 种 子 放 在 营 养 钵 中 央 ,每 钵 1
土灶锅培训课件PPT演示文稿
土灶锅PFFY4001/5001
市场销售部
主推卖点
一、三维立体加热 二、6MM超厚内胆 三、日本大金不粘层 四、5道聚能环/和热能反射圈 五、独有解冻功能 六、易拆卸内盖板 七、独有排水功能
三维立体加热
我们采用三维立体加热,使米受热更均匀, 吸收水分更充分,这样煮出来的米饭更加 可口美味
24小时预约
你早上8点上班,中午12点下班,预约4个小时, 下班就可以吃饭,特别是冬天,早上不想起床, 没关系,头天晚上把米放到锅里,预约好时间 第二天早上起床,刷牙、洗脸、吃饭,OK,很 省心,又不耽误你睡觉又可以吃上早餐,拿这 么一点钱,请回家一个免费保姆,多划算啊! 并且他和手机闹铃一样,你只要订好了时间, 时间不变的情况下,你就不用每天预约,里边 有内置电池,他可以帮你在没电的状态下,恢 复电饭煲停电以前的工作,简称(断电记忆)
5小时定时
您在做食物时,突然临时有事要出门,这 时食物煮了个半熟,关机食物不熟,不关 走人不放心,没关系,用我们这款机碰到 这种事您就按上定时,5小时内您想让他什 么时候关,她就什么时候关
六段烹饪程序
1)加热:加热5分钟,锅内温度达到65度时,进入 2)吸水:米粒吸水状态,当米把水喝饱,达到粒粒饱满时,(这个过程 需要10分钟) 3)升温:开始大火沸腾。直到 4)糊化:把米煮成稀糊状,(升温—糊化)这个过程需要20分钟,这段 时间一直把水沸腾干以后 5)焖饭:进入断电焖饭过程,这个过程完全是靠锅内原有 的温度进行的,一点都不耗电(焖饭的作用是让米粒中的B淀粉酶向A淀粉 酶转化)这样煮出来的食物口感更加鲜美。 6)营养保温:当米饭焖好以后,就转入营养保温状态。 这里的营养保温和普通保温是有所不同的: 保温:不是三维立体加热,而是底部加热盘加热,时间不能长久,时间一 长,米就会发黄、变色,营养就会流失 营养保温:是三维立体加热,可以长时间保温,长达8个小时,米经久不 变色,营养不会流失
餐厅炉灶培训课件
餐厅炉灶培训课件餐厅炉灶培训课件随着餐饮行业的不断发展,炉灶技术成为餐厅厨师们必备的技能之一。
炉灶作为餐厅厨房的核心设备,对于烹饪的影响不可小觑。
为了提高厨师们的炉灶技术水平,许多餐厅开始推行炉灶培训课程。
本文将介绍餐厅炉灶培训课件的一些内容和训练方法。
一、炉灶基础知识炉灶基础知识是炉灶培训的基础,包括炉灶的种类、结构、使用方法等。
首先,课件会介绍常见的炉灶种类,如燃气炉、电磁炉、电热炉等,并详细解释它们的特点和适用场景。
然后,课件会对炉灶的结构进行解析,包括炉灶的外观、控制面板、炉灶具等部分。
最后,课件会教授炉灶的正确使用方法,包括点火、调节火力、控制温度等技巧。
二、炉灶安全操作炉灶是一种高温设备,不正确的使用可能会引发火灾和其他安全事故。
因此,炉灶培训课件还会重点强调炉灶的安全操作。
课件会介绍炉灶的安全使用规范,如保持炉灶周围的通风畅通、避免长时间空炖等。
同时,课件会教授紧急情况下的应急处理方法,如炉灶着火时的灭火方法、燃气泄漏时的处理措施等。
三、炉灶调控技巧炉灶的调控技巧是炉灶培训的重点内容之一。
良好的调控技巧可以使厨师们更好地掌控火候和温度,从而烹饪出更加美味的菜品。
课件会介绍炉灶的火力调节方法,如燃气炉的火力旋钮、电磁炉的功率调节等。
同时,课件还会教授不同炉灶的温度调控技巧,如炒菜时的高温短炒、煮汤时的慢火炖煮等。
四、炉灶烹饪技巧炉灶培训课件还会涉及一些炉灶烹饪技巧,如炒菜、煮汤、烧烤等。
课件会介绍不同菜品的炉灶烹饪方法,如炒菜时的快炒技巧、煮汤时的火候掌握、烧烤时的火候调控等。
同时,课件还会教授一些常见菜品的炉灶烹饪步骤和技巧,如宫保鸡丁的炒制方法、鱼香肉丝的火候掌握等。
五、实践训练除了理论知识的学习,炉灶培训课件还会安排实践训练环节。
通过实际操作炉灶,厨师们可以更好地掌握炉灶的使用技巧和烹饪方法。
实践训练可以分为个人练习和团队合作练习两个环节。
个人练习时,厨师们可以根据课件的指导,独立操作炉灶进行烹饪。
柴火饭是什么
柴火饭是什么
柴火饭:即是农村人用柴火煮的米饭,做饭使用都用的是原始的炉灶,里面燃烧稻草、玉米杆、麦草等,加热大铁锅来烹饪食物,现在的柴火饭是城市人对农村人用柴火烧饭的一种称呼。
在煮饭时在炉灶上用燃烧稻草、麦草、棉花梗等加热大铁锅煮出米,具体方式是用大火、急火煮开水和米,然后把米带米汤一起捞出沥干,防止米就会烂在锅里,再将沥干过米汤的米放进大铁锅内用筷子插出一些气孔,用小火慢慢将米饭闷熟,即为“柴火饭”。
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• 能开到90°的好处
– 开盖空间越大,实际使用就越方便。有些品牌开合不 到位,经常还需要用手再推一下,奔腾电饭煲就没这 个问题,开合准确到位,使用特别方便。
六、摸上盖篇
• 推广口号:真材实料奔腾造,三面加热摸的到 • 展示方法:
– 将方煲通电,按“保温”键,10秒后打开上盖,用手 摸上盖处,能感受到热量。
刮内胆外壁 – 注意力度,不可太大力 不能刮内胆内壁
刮内胆底部
√
√
×
• 刮不花的原因
– 奔腾新一代钻晶内胆采用世界上最大的氟涂料公司美 国华福公司专门研制的钻晶涂料,通过钻石晶化技术, 可使涂料紧紧吸附在内锅表面,其表面硬度是普通锅 的6倍以上,所以你怎么刮都刮不掉;
• 刮不花的好处
– 奔腾电饭煲内胆天天用,天天洗,天天刮,内胆一点 不掉皮;市面有很多牌子的电饭煲,用一段时间后内 胆涂层就大面积脱落,一不小心,把掉下来涂层吃到 肚子里面去了,那多危险。
核心优势一:
• • • • 真材实料,聚集热量 渐变薄壁,均匀传导 不糊底,不夹生。 土灶锅煮饭就是香。
节能省电的锅
奔腾独有技术:
传导的同时将一部分热量进行反射。 4. 聚能环设计:热量通过五道聚能环反射叠加,聚集在米饭集中的区域,高效加热。
D C
3. 反射圈设计:距胆底1/3处(米饭集中的位置)加设360°热能反射圈,使热量在均匀向上
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
一、踩机篇
• 推广口号:奔腾品质踩出来 • 展示方法:
– 两脚先后踩到机身的左右两侧,机身不发生变形; – 量杯、蒸格、淘米器都可以踩。
量杯
蒸格
淘米器
• 不怕踩的原因:
– 奔腾电饭煲用材好,煲身、底座和上盖全部采用改良 PP食品级塑料,强度高,抗冲击,不变形不老化; – 材质厚,塑料件加厚2.5MM,所以200斤以内的人踩 上去根本没有问题。 – 外壳塑料件一次注塑成型,结构稳固,更有效分解压 力,所以经得起各种冲击。
2、双效微压力阀技术: 双效微压力阀技术: 结构特点:压力阀由2部分组成,排气压力阀+ 结构特点:压力阀由2部分组成,排气压力阀+防溢碗 功能:破泡功能, 功能:破泡功能,微压力功能 作用:使锅内气压加大,增加沸点,使煮饭过程加快, 作用:使锅内气压加大,增加沸点,使煮饭过程加快,从而达到节省用电的目 的,同时可以有效防止溢出,锁住营养物质不流失。 同时可以有效防止溢出,锁住营养物质不流失。
+
B
+
A
1. 6.0厚底设计:采用数控精锻工艺锻造,6.00MM超厚复合锅底(A)设计在于将能量聚集在 锅底,热量能够均匀作用于米饭,米饭不糊底,并且不加热的时间段对食物进行保温。 2. 2°薄壁设计:为使食物加热均匀,内胆壁采用渐变薄壁设计(B).使热量能够均匀、快速的传 导热量散失少,杜绝夹生饭。
销售工具 武功秘籍
各销售工具适用机型
产品型号 PFFY5001/4001 PFFY4003 PFF40C-D PFF40C-A /N-A PFF40C-C PFF40N-C /30N-A PFF40E-C PFF30E-A PFF30E-B PFFE3003 PF50/40/30Z-G PF50/40/30J-G PFYZ50/40/3005 PFYZ4003 PFYZ3001 踩机 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 灌水 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 敲内胆 硬币摩擦 开合盖 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 摸上盖 √ √ √ √
热量散失少
3.反射圈 3.反射圈 有 无
热量不断叠 加,游移
4.聚能环 4.聚能环 有 无
聚焦热量作 用于米饭
5.重量 5.重量
1.5KG
综
述
渐变内胆能够聚集热量加热迅速,省时节能。反 射全不断叠加热量杜绝米饭夹生现象,聚能环聚 焦加热米饭,使每粒米饭均匀受热,口感细腻。 传统的加热方式,热量损失大,加热速度慢,米 饭容易夹生,米粒不饱满,没有微甜的味道。
普通锅 土灶锅优势
特氟龙
进口涂料 使用寿命长
否
不会产生 化学反应
否
不会产生 化学反应
不一定
保障家人健康
防粘耐用,安全健康。
奔腾土灶锅
• 一个真材实料的锅 • 一个节能省电的锅 • 一个健康放心的锅
美味调压阀
1、传统的微压力阀: 传统的微压力阀: 结构特点:压力阀内壁有几个细小的排气孔。 结构特点:压力阀内壁有几个细小的排气孔。 功能: 功能:微压力功能 作用:使锅内气压加大,增加沸点,使煮饭过程加快,从而达到节省用电的目的, 作用:使锅内气压加大,增加沸点,使煮饭过程加快,从而达到节省用电的目的, 但缺点是无法有效防止溢出,清洗不方便,营养流失严重。 但缺点是无法有效防止溢出,清洗不方便,营养流失严重。
上盖加热丝加热
外锅加热丝加热
其他功能
烹饪倒计时:烹饪看得见,花样随意选。 解冻功能:延续微波炉功能,轻松解决难题。
电 饭 煲 产 品 线 明 细
639--739 499 399 299 269 199 179-219
不锈钢拉丝上盖
渠 道
2.0金锅配置
1.5钻晶金锅
169-189 129-149 99
厚底+2°薄壁
土灶锅独有5大技术突破
五大突破:
一、突破了行业底、壁一样厚的“规矩”。奔腾土灶锅厚底+薄壁。 二、突破了不能够精确测量最佳导热角度的瓶颈。奔腾采用2°精 准导热夹角。 三、360°热能反射圈设计。 四、五道聚能环的设计。 五、率先采用进口大金涂层。
真材实料的锅
1.5KG合金 合金
=
核心优势二:
• • • • 集中火力,定位热流 聚焦加热,迅速透芯 省时间,节能源 米饭飘香还省钱。
健康放心的锅
E
奔腾独有技术:
5. 大金涂层:土灶锅采用日本大金POLYFLON PTFE ①水性双层涂料涂层,水性涂料在内胆 形成天然的水膜,杜绝了普通内胆采用的油性涂料易开裂,涂层脱落等缺陷,并且具有防 腐蚀性能和绝缘性能。
第三代美味调压阀技术: 第三代美味调压阀技术: 结构特点:蒸汽阀盖+ 结构特点:蒸汽阀盖+蒸汽阀座 功能:根据米饭、 功能:根据米饭、汤/粥、蒸煮等不同烹饪模式,自由 蒸煮等不同烹饪模式, 调控压力,营养一手掌握。 调控压力,营养一手掌握。 作用:自动控制蒸汽排放量, 作用:自动控制蒸汽排放量,从而直接改变压力用于 不同的烹饪。 不同的烹饪。 粥:防溢设计,防止米汤四溢 防溢设计, 米饭:减少蒸汽,保持微压, 米饭:减少蒸汽,保持微压,锁住营养 蒸炖:锁定蒸汽, 蒸炖:锁定蒸汽,原汁原味
五、开合盖篇
• 推广口号:奔腾饭煲精工造,开盖就是90° • 展示方法:
– 按开盖按钮,上盖自动弹开到90°,竞品有的是根本不 能全部弹开,有的是弹开后达不到标准的90°。
美的
奔腾
• 能开到90°的原因
– 奔腾电饭煲上盖扣合采用了优质弹簧结构,用料好, 弹性好,所以一弹就开,不变形不老化, 一开就是90°; – 奔腾品牌是饭煲行业的“方煲专家”,产品设计时就 很注意细节,考虑的比较全面。不专业的厂家做不到 这点,也考虑不到这么细。
土灶锅 焖出米饭柴火香
奔腾内胆发展史
•奔腾内胆发展历程
六层黑晶刚内胆 05-06年 年
钻晶内胆 07年 年
钻晶内胆8系 钻晶内胆 系 08年 年
土灶锅 09年 年
TM
好内胆的新代表:奔腾土灶锅
真 材 实 料 的 锅 节 能 省 电 的 锅 健 康 放 心 的 锅
B
E
大金涂层
C
A D 聚能环+反射圈
THANKS
核心优势三:
• • 大金涂层,放心安全。 防脱防粘,清洗方便。
三大核心优势
聚能焖煮加热方式
普通内胆加热方式
土灶锅加热方式
柴火煮饭加热方式
奔腾土灶锅与普通内胆的九大区别:
内胆形态
土灶锅 普通锅 土灶锅优势 1.胆底厚度 1.胆底厚度 6.00MM 1.0-2.5
底厚聚集热量
2.胆壁 2.胆壁 2°夹角 无夹角
三、敲内胆篇
• 推广口号:奔腾内胆好,一敲就知道 • 展示方法:
– 左手托住内胆底部,内胆底部不得贴于掌心,右手使 用饭勺敲击钻晶内胆的外壁,发生的声音,清脆,洪 亮,有回音。
√
×
• 声音清脆的原因
– 奔腾钻晶内胆采用深拉伸特制合金铝,材料好,无杂 质;同时内胆厚实,锅底厚达2.5MM,锅沿达到 2.0MM。内胆只有又纯又厚,敲的时候声音才会特别 清脆,材质差或者胆壁太薄的低档货,敲上去声音就 会空洞洞的。
• 不怕漏水的原因
– 奔腾电饭煲内部专门设计了一道排水槽,底部有排水 孔,煮饭时若不小心有汤汤水水流出,都可以直接排 出煲外,不会蓄积在机器内部腐蚀零部件,或者带来 触电的安全隐患。
• 不怕漏水的好处
– 平常烧饭总免不了不小心把汤汤水水弄到电饭煲里面, 腐蚀煲内的电器原件,更有触电的危险,有了贴心的 排水设计,用奔腾电饭煲就再也不担心漏水引发的安 全问题。
0.5-0.8KG
坚固耐用
米饭劲道,节能省电。
综 述
内胆涂层
土灶锅
6.涂层名称 6.涂层名称 大金
7.是否耐酸 7.是否耐酸 是
8.是否耐碱 8.是否耐碱 是
9.是否绝缘 9.是否绝缘 是
进口大金涂层能够防粘,确保米粒不粘锅,增加使 用寿命,清洗非常方便,家庭烹饪的时候,酸性, 碱性,油脂型的食物均不会和涂料产生化学反应, 对人体健康极有保障。 传统的喷涂涂料,遇到酸性、碱性的食物会产生化 学反应,不能保证绝缘,对人体健康安全无保障