顶空固相微萃取联合气相色谱-质谱检测葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚

顶空固相微萃取联合气相色谱-质谱检测葡萄酒中2,4,6-三氯
苯甲醚
赵英莲;牟德华;李艳
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2016(037)010
【摘要】利用响应面法优化采用项空固相微萃取联合气相色谱-质谱技术检测葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚(2,4,6-trichloroanisole,TCA).对萃取头进行了选择,并优化固相微萃取参数:样品体积、萃取温度、平衡时间和萃取时间等对TCA萃取效果的影响.结果表明,用聚二甲基硅氧烷/二乙烯基苯(65 μm)萃取头进行TCA萃取的最佳条件:样品9.8mL、2 9NaCl、33℃平衡10 min、萃取90 min进行气相色谱-质谱分析,以TCA-d5为内标物进行定量.该方法的相关系数R2为0.999 9,重复性的相对标准偏差为1.03％,加标回收率范围在95.7％～106.1％之间,检出限和定量限分别为0.3 ng/L和1 ng/L.检测7种市售葡萄酒产品的TCA含量在0～7.6 ng/L之间,干白葡萄酒中TCA含量低于干红葡萄酒.该方法操作简单、可靠,适用于葡萄酒中TCA的测定.
【总页数】7页(P219-225)
【作者】赵英莲;牟德华;李艳
【作者单位】河北科技大学生物科学与工程学院,河北石家庄 050018;河北科技大学生物科学与工程学院,河北石家庄 050018;河北科技大学生物科学与工程学院,河北石家庄 050018
【正文语种】中文
【中图分类】TS262.6
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