酸辣粉的制作方法

酸辣粉的制作方法
酸辣粉，是一道广受欢迎的地方小吃，其酸辣可口的味道让人
回味无穷。

下面，我将为大家介绍一下酸辣粉的制作方法。

首先，我们需要准备以下食材，粉条、黄豆芽、豆腐干、胡萝卜、黄瓜、青菜、酸菜、辣椒油、花生碎、芝麻酱、酱油、醋、盐、味精、葱花、姜末、蒜末等。

接着，我们来看一下具体的制作步骤：
1. 将粉条用温水泡软，捞出备用。

2. 黄豆芽焯水后捞出备用。

3. 豆腐干切丝，胡萝卜、黄瓜切丝，青菜切段，酸菜切碎备用。

4. 将花生碎、葱花、姜末、蒜末放入碗中，加入适量的酱油、醋、盐、味精、辣椒油调成芝麻酱汁，搅拌均匀。

5. 将泡软的粉条装入碗中，加入黄豆芽、豆腐干丝、胡萝卜丝、
黄瓜丝、青菜段、酸菜碎。

6. 最后，将调好的芝麻酱汁浇在以上材料上，拌匀即可食用。

以上就是酸辣粉的制作方法，简单易学。

希望大家在家里也能尝试制作一下，享受美食的乐趣。