超市采购工作总结_超市工作总结

超市采购工作总结_超市工作总结
总结一：超市采购工作总结
在过去的一年中，采购部和仓库部都在不断完善和完善各自的制度和管理方法，但深
度并不乐观，没有达到预期的效果，如采购报价延迟，未能达到98%以上的准确率，仓库
5S不稳定，仓库收货、管理、出库流程不完善，错交、迟交数量不确定等人为因素依然存在，导致数量准确性低等诸多问题
一、采购管理总结分析
1.采购管理的内容
过去的一年，采购部涉及到的管理内容基本到位，其中部门流程中的报价管理，应付
账款、部门之间的沟通、岗位职责的划分、供应商链的管理、仓库的收管发及5S管理已
取初步效果，仓库管理责制基本到位，7S管理已初见成效，仓库产品摆放相比之前规范，数量准确性有提高，各仓管员的工作内容明确，但深度不够，还需要在工作加强管理力度，与部门员工一起探讨部门流程和方法，及加强监督，不断督导部门走上正规化
2.管理方法分析（优缺点、管理盲点、改进措施）
管理方法主要以监督、督导、协助等方式进行，并针对问题单独进行分析，对于新进
人员先集体授课、再以老带新，以实际工作为主要方式在工作中不断提升员工能力，并优
化采购流程，规范采购方法，责任到人的模式，加强各人员的工作责任。

在管理方面，现场管理相对缺乏或不到位，处理事情不够集中。

加强面对面的沟通管
理模式，缺乏向采购商灌输管理方法的途径。

所有员工应逐步学习自我管理和人人管理的
模式，以最大限度地提高自己的主观能动性，而不是激发自己的工作积极性，以及及时应
对问题、解决问题的工作方法。

员工对问题的反应缓慢，导致工作效率低下，解决问题不
及时
二、采购流程分析(各流程的可行性，缺点，执行程度等)
目前，采购部的整体流程更适合当前的发展形势。

供应商档案管理相对完善，能够准
确反映供应商的基本信息状态，但需要不断完善，使其为外界所理解。

采购询价、报价流程、应付账款等操作模式顺畅，员工控制良好。

没有严重问题，能够满足销售部的服务需求；
a. 供应商开发过程受到限制，过去一年里主要采用为网络、供方销售代表自动上门，产品名录等途径开发供应商，由于普宁、潮汕的特性，许多供应商不太愿在网络及产品名
录上登记相关供求信息，导致过去的一年里，供应同开发的数量不足，所开发供应商从采
购五要素(适时、适地、适质、适量、适价)来分析也不适合发展长期合作的需要。

所以开
发供应商的模式有待改进、完善。

b、供应商评估过程基本上依赖于对每个员工正常合作过程中的质量、交货日期、服务等的简单评估。

虽然评价结果比较客观，但不能直接反映问题。

此外，仓库人员和其他部门人员基本上不参与供应商评估。

目前，它们只是采购部门的单一印象概念；造成评估的因素主要是数据收集困难、相关部门参与不足、供应商改进意识缓慢以及双方对服务和产品质量的理解存在差异。

因此，程序中规定的标准化评估程序无法实施
c. 询价、报价流程的实用性较差，各职员基本上以经验报价、供应商报价为基础，且两组人员报价存在差异，即利润空间幅度不靠近;采购人员的自我核价(做成本模式)能力不高，对市场原材料的价格把握不准确，也不够及时主动，加上供应商对核价的方法不原透露，所以提高核价能力速度迟缓，相关报价方法、把握原材料的主动性及时性、供方报价的要求需要进一步完善。

d、销售报价在一定程度上受到客户的限制，采购报价相对被动。

财务部门无法向采购部门提供相关成本和利润，导致买方无法控制利润空间。

可能可行的方法需要调整报价活动，并得到财务部门的大力支持，提供相关数据
e. 供应链的整合优化工作正在启动过程当中，困难相对较大，主要表现在：
（1）内部员工缺乏信心
(2)、业务员部门与客户的沟通不足，如存在许多的无理退货，造成采购与供应商之间的沟通存在分歧，
（3）部门人员参与不够，平时与供应商沟通不到位，缺乏一定的技能，
(4)、采购员平时与供应商沟通缺少灌输品质理念的方式
后续工作需要全体人员投入，将工作分解成每一个订单，逐步加强沟通管理，以引导供应商的方式从供应商的角度进行说服，提高供应商提高质量和服务的意识。

f. 采购绩效考核缺乏模式货，对考核的关键点不清晰，没有合理的考核制度，考核标准不明确等，所以采购绩效考核有待完善，应建立一套确实可行的考核制度，以此激励先进，鞭策落后。

(仓库绩效考核也类似)
g、没有及时提供样品。

在过去的一年中，样品不是自发和自动提供的。

他们等到季度才根据业务需要寻找供应商；但样品采集到位后的工作，如材料单价、原材料、新工艺等相关信息的共享，可及时整理成文件，供相关部门学习。

三、采购流程分析(各流程的可行性，缺点，执行程度等)
a、仓库的接收、管理和交付流程顺畅，外部交付处理流程和内部耗材的收集程序得到改进，产品的检验要求得到详细和系统的记录，以供培训和使用。

并对仓库进行了更全面的盘点。

b. 仓库管理制度欠佳，没有良好的奖惩制度，这不利于发挥管理的执行力，绩效考核基本上算为盲点，盘点制度无明确时间限度，但因出入库的频繁状态，也给盘点带来一定的难度。

c、 7S管理不够有效，需要加强和引导员工的理解。

目前，冶金形势仍需要不断的监督和改善，存在重复、不稳定和不可持续的现象。

d. 仓库收货流程中的抽检做不到位，如：以重量类计价的回公司后没有进行过称，钮扣类也没有过称，包装广告袋类只是抽检极少部分，抽检没有一个确定的标准，只对有品质问题的产品才填写品质检验单，相关产品出问题时无法追塑相关责任人的责任;
e、仓库货物管理过程中没有具体的库存时间，没有对产品的存储质量进行定期的质量抽检，存在不合理的地方，无序的地方时有发生
f. 发货过程中前半年仍然存在不及时现象、发错现象、且外发包装没有一个统一的标准，有的甚至几种规格产品混在一起，造成客户投诉，但目前仍然需要改善，完善发货包装要求
四、采购和仓库功能、执行、人才结构和人才储备分析
采购部岗位职责比较明细，采购员、物流员和仓库的分工较明确，具体工作都能够具体责任到人，目前采购部的工作形成互补，即调配协作功能较强，不会形成若某职员休假造成无人顶替的局面。

采购人才储备到位、齐全，但需要培养具有管理能力和良好沟通能力的员工，以带动整个部门的进步。

部门人员发展潜力大，可塑性强
本部门与各部门的沟通上主动性尚可，但因外围因素，持续的状态不佳，需要不断的为各职员沟通、打气
采购部人员请假不规范。

在许多情况下，他们突然请假，导致工作交接不充分或没有交接，导致报价和交货日期的反馈出现一定延迟。

因为休假制度应该改进。

仓库人才结构不容乐观，个别员工心态不够务实，对待问题的认识程度不高，对工作职责理解不清楚，工作不够细心。

导致原因为员工缺乏就业压力，大男人主义过强，对自身的职业道路缺少规化等，由此导致执行力大打折扣，因此导致了管理上的一个瓶颈问题较难突破。

小结二：超市采购小结
2022年的工作即将告一段落，现将一年以来的工作情况作以下总结：
一、 2022年，在本部门人员的配合下，在公司的领导下，采购部将主要完成以下工作：
1、较好完成采购部日常管理和采购计划。

2、督促本部门人员与供应商保持联系，及时了解采购原材料的市场情况。

3、经常在网上了解相关原材料的行情，同时和多个供应商联系，使供应商之间有竞争，我们就有多的选择渠道，在同等质量下选择了价格最低的原材料供应商，与去年同期
相比玻璃价格下降8%，每月为公司节约6万多元。

4、及时与生产部人员沟通，了解原材料需求，合理控制库存，最有效地利用资金。

5、督促本部门人员时刻保持清醒头脑，廉洁奉公、不谋私利，在供应商眼里、心里
树立良好的公司形象。

6、做好采购合同跟踪系统，包括何时汇款、何时到票、何时到票。

二、工作不足方面：
1、零星采购的及时性把握不到位，有时一些特殊物资无法按时采购，需要增加对供
应市场的了解。

2、与各部们的沟通不够顺畅，需要加强。

3.有时与供应商收款处理不好，让供应商去总经理办公室。

我们今后必须处理这方面
的问题。

总结三：超市采购工作总结
转眼间，2022年已经过去了。

她是我进入***公司的第n年。

在总经理的指导下，在
各位领导和同事的共同努力下，我们认真完成了公司的各项工作任务，取得了一定的成绩，总结如下：
一、工作方面
1、在工作中尊重领导，团结同事，正确处理领导与同事的关系，保持沟通，充分发
挥岗位职能，认真完成各项工作任务，协助业务部门工作需要。

2. 与各供应商建立并保持良好关系，93%的物料顺利如期跟催到位，基本保证生产顺畅，材料计划下单正确率达98%(没有办法,公司部门不是很完善,所以材料计划也由采购部制定.呵呵,不过就可以顺便训练对材料的了解)
3、根据质检部的质量标准及时与供应商沟通协调，尽量按我公司的质量标准供货。

4. 开发了新的供应商，缓解了***、****材料的质量问题。

二、不足
1. 材料计划下单错误2%，但未造成严重后果延误出货。

2.部门间沟通未达到预期效果。

3. 供应商开发力度不够大，未能培养有潜力供应商。

三、明年的工作计划
1. 加强与各供应商的合作与协调，缩短供货周期，提高物料交期的百分比
2、积极与供应商沟通，提高供应商的质量控制能力和合同执行能力，保持质量和交
货期的长期稳定。

3. 极力配合质检部解决物料质量问题，与质检部讨论某些质量标准超过现有市场水
平的解决方案。

4.稳定现有供应商，开发和培育潜在供应商。

5. 建立稳定、快速的供应链。

20XX年对于新鲜食品的采购、加工和配送来说是忙碌而紧张的一年，也是收获的一年。

我在采购部工作了整整一年。

一切从零开始。

总结我今年的工作。

一般来说，20XX年是我成长和学习的一年。

在这份年度总结中，我特别要感谢我的领导和同事，因为正是领导的
信任和鼓励，极大地提高了我的工作能力。

同时，同事们在工作中的相互合作和理解也使
我的工作顺利进行。

因此，我的进步离不开我的领导和同事。

一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展
新鲜的采购、加工、配送，没有任何经验和任何可以复制的模式，一切都是从头开始的。

记得在自助收获正式启动前两个月的准备阶段，为了学习新鲜的采购流程和采购技巧，我们四个人每天凌晨一点多起床到蔬菜批发市场进行调研，主要是了解采购流程、市场变
化规律、商品交易流程等，在夜间考察批发市场后，到竞争对手和农贸市场分析白天商品
价格上涨率，然后一起总结交流。

这样的市场调查已经持续了近一个月。

后来，当地市场
商品市场在掌握了采购技巧和交易流程后，公司领导安排我们去郑州、合肥、南京等农产
品批发市场和超市考察差异化商品，从而为自主采购的正式启动打下基础。

2022年12月
20日，新鲜食品自采活动正式启动。

由于前期准备充分，在我们的共同努力和领导的帮助下，从采购、仓储、出库到配送的运作流程慢慢建立起来，使后续工作越来越顺利。

生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是20xx年的春节了春节前2个星期在公司领导的大力帮助下从外地市
场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源，从大年三十一直到正月初
八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很
大的冲击，那段时间由于我们的货源准备的比较充足从年三十到正月十五那段时间不光
农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆和陈列架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我
们超市品种齐全、货量丰满、客流耸动极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售，同时也得到了顾客们的一致好评，20xx年销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。

这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新共同努力以及公司领导的大力帮助得来的。

通过一年来的运作在领导的指导下生鲜采购、加工、配送等人员的专业知识业务流程等各方面都有了很大的提升。

二、良好的流程和专业知识学习
20xx年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力…….等等，都进行了系统的培训和学习。

通过以上的学习之后生鲜采购人员的整体工作能力得到了较大的进步。

同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了，调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。

更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。

三、工作中的不足及今后的发展方向
通过一年的运作生鲜采购人员虽然取得了较大的进步但还有许多地方需要继续完善和加强：
1、在原有工作流程和岗位职责的基础上，加强学习，改进自身工作中的不足之处。

2、优化商品品项提高商品品质要求，现在顾客关注的不只是商品的价格，更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合理的价格，才更具长久的优势竞争力。

3.加强损失控制，降低采购和运营成本，严格控制采购、加工、配送、店面展示和日常维护等流程，最大限度地减少损失，因为每减少1元，公司销售额就增加100元。

4、供应商、联营商的优化，2022年要对部分联营商进行优化，引进实力较强的联营商和供应商实行联营加自采模式，通过联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。

5、加强商品的自采推广，通过加强自采，真正做到优化、量化、差异化运作。

加强商品推广品牌年企业文化宣传，提升金华联品牌影响力和综合竞争力。

XX年的工作即将告一段落。

回顾这一年来的工作，我在公司领导及各位同事的关心、指导和帮助下，严格要求自己，认真落实领导交给的各项任务，不管在工作、生活、学习上还是在管理上，都取得较大的进步。

现将一年以来的工作情况（我就4月份前任公司采购部经理期间及四月份后开始任新产区筹建基建部负责人以来的工作，管理情况）作以下总结：
一、 XX年1月至5月任公司采购部经理。

在此期间，他带领本部门人员在公司领导下开展工作，主要完成以下工作：
1、较好完成采购部日常管理和采购计划。

2、督促本部门人员与供应商保持联系，及时了解采购原材料的市场情况。

3、经常在网上了解相关原材料的行情，同时和多个供应商联系，使供应商之间有竞争，我们就有多的选择渠道，在同等质量下选择了价格最低的原材料供应商，与去年同期
相比玻璃价格下降8%，每月为公司节约6万多元。

4、及时与生产部人员沟通，了解原材料需求，合理控制库存，最有效地利用资金。

5、督促本部门人员时刻保持清醒头脑，廉洁奉公、不谋私利，在供应商眼里、心里
树立良好的公司形象。

6、做好采购合同跟踪系统，包括何时汇款、何时到票、何时到票。

7、四月至五月公司进行质量管理体系认证，具体负责本部门的审核管理工作，通过
努力学习，取得了内审员资格证书，并按管理体系要求进行管理，使得质量管理体系在本
部门有效运行。

二、随着公司的快速发展壮大，现有的生产场地已极大地制约了公司的发展。

在这
关键的转折时期，在市委、市政府的高度重视和支持下，公司领导果断决定在徐州经济开
发区购买90多亩土地，准备新建一座工厂。

作为公司的老员工，他被调去负责新工厂的
建设。

他有责任感和无形的压力，因为他知道基础设施建设的重要性。

我对基础设施项目
一无所知。

我真的接受了这个任务。

现在，我报告基础设施工作和管理如下：
1、开工之前的准备，基本上天天和办公室高主任奔走于开发区管委会的各部门和市
建设局各部门办理各种手续，规划定点、选址、图纸的设计和图纸的审查以及开工前的各
项准备工作。

2、在各项手续基本准备就绪后，根据领导指示，我与开发区建设管理办公室高主任、谢功主任、袁初主任一起对施工队进行了调查。

在选择施工团队时，我仍然不熟悉这个行业，因为我对基础设施项目了解不多。

我摸着石头过河，一步一步小心，多方面听取了袁
楚和谢功的意见，但我的原则是公开、公平、透明地处理招标事宜，防止暗箱操作，并及
时向领导汇报情况。

十个施工队签约了。

当时正值农忙季节。

我们工期要求严格，听取了
袁初的建议，考虑到南方的队伍，小麦收割工人没有回家，所以我们选择了三个南方队伍，汉中集团、南通六建和中怀集团。

当时，中怀集团承建了该市的重点工程——九里区桂山
汉墓展厅，该展厅当时比较坚固。

调查后，通过研究确定了团队，并向董事长汇报，确定
了中怀集团，并签订了土建合同。

3、在五月二十八日正式开工进场，破土动工，开始了厂房的施工，从施工开始本人
坚守岗位，因为自己对施工方面专业知识欠缺，本人在完成本职工作的同时，努力学习施
工知识，在现场观察、查看，虚心向专业人员学习。

20XX年对于新鲜食品的采购、加工和配送来说是忙碌而紧张的一年，也是收获的一年。

我在采购部工作了整整一年。

一切从零开始。

总结我今年的工作。

一般来说，20XX年是我成长和学习的一年。

在这份年度总结中，我特别要感谢我的领导和同事，因为正是领导的
信任和鼓励，极大地提高了我的工作能力。

同时，同事们在工作中的相互合作和理解也使
我的工作顺利进行。

因此，我的进步离不开我的领导和同事。

一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展
新鲜的采购、加工、配送，没有任何经验和任何可以复制的模式，一切都是从头开始的。

记得在自助收获正式启动前两个月的准备阶段，为了学习新鲜的采购流程和采购技巧，我们四个人每天凌晨一点多起床到蔬菜批发市场进行调研，主要是了解采购流程、市场变
化规律、商品交易流程等，在夜间考察批发市场后，到竞争对手和农贸市场分析白天商品
价格上涨率，然后一起总结交流。

这样的市场调查已经持续了近一个月。

后来，当地市场
商品市场在掌握了采购技巧和交易流程后，公司领导安排我们去郑州、合肥、南京等农产
品批发市场和超市考察差异化商品，从而为自主采购的正式启动打下基础。

2022年12月
20日，新鲜食品自采活动正式启动。

由于前期准备充分，在我们的共同努力和领导的帮助下，从采购、仓储、出库到配送的运作流程慢慢建立起来，使后续工作越来越顺利。

生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是20xx年的春节了春节前2个星期在公司领导的大力帮助下从外地市
场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源，从大年三十一直到正月初
八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很
大的冲击，那段时间由于我们的货源准备的比较充足从年三十到正月十五那段时间不光
农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆和陈列架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我
们超市品种齐全、货量丰满、客流耸动极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售，
同时也得到了顾客们的一致好评，20xx年销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。

这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新共同努力以及公司领导的大力帮助得来的。

通过
一年来的运作在领导的指导下生鲜采购、加工、配送等人员的专业知识业务流程等各方
面都有了很大的提升。

二、良好的流程和专业知识学习
20xx年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力…….
等等，都进行了系统的培训和学习。

通过以上的学习之后生鲜采购人员的整体工作能力
得到了较大的进步。

同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流
畅了，调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。

更加提高了超市的竞争
力和品牌影响力。

三、工作中的不足及今后的发展方向
通过一年的运作生鲜采购人员虽然取得了较大的进步但还有许多地方需要继续完善和加强：
1、在原有工作流程和岗位职责的基础上，加强学习，改进自身工作中的不足之处。

2、优化商品品项提高商品品质要求，现在顾客关注的不只是商品的价格，更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合理的价格，才更具长久的优势竞争力。

3.加强损失控制，降低采购和运营成本，严格控制采购、加工、配送、店面展示和日常维护等流程，最大限度地减少损失，因为每减少1元，公司销售额就增加100元。

4、供应商、联营商的优化，2022年要对部分联营商进行优化，引进实力较强的联营商和供应商实行联营加自采模式，通过联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。

5、加强商品的自采推广，通过加强自采，真正做到优化、量化、差异化运作。

加强商品推广品牌年企业文化宣传，提升金华联品牌影响力和综合竞争力。