09-10高三生物高考第一轮复习课件：课题二-有机化合物和大分子.ppt

多糖
二糖
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单糖
糖类的作用：
• （1）组成细胞的重要成分： • 如：纤维素等
（2）生物体生命活动的主要能源物质 • 如：葡萄糖、糖元、淀粉 • （3）参与遗传物质的组成： • 如：核糖（RNA）、脱氧核糖（DNA）
（4）细胞识别：糖蛋白
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麦芽糖=葡萄糖+葡萄糖 蔗糖=葡萄糖+果糖 乳糖=葡萄糖+半乳糖
2. 种类及功能
油脂 ： （脂 只含C、H、O，细胞内良好的储能物质，
肪） 还具有保温、缓冲和减压的作用
磷脂：
含C、H、O、N、P，构成生物膜（细胞膜、 细胞器膜和核膜）的基本支架。一般是双 分子层，具流动性。
固醇： 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体
的代谢起到很重要的调节作用
植物蜡：对植物细胞起保护作用
其他
微量
1.20
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图表分析
• 2、实验证明，矿质元素会直接或间接地影响光合 作用。下图是水稻叶片N、P含量与光合作用速率 的关系，请据图回答：
• （２）①缺磷会影响ATP的合成（影响光 合作用的能量传递），从而影响光合作用 速度。②缺氮影响酶的合成，酶的缺乏会 影响光合作用的速度。同时适量的氮可使 在植• 一（物定１枝）范繁分围析叶上内茂图，，，氮水光稻、合叶磷作片含的用氮量进、越磷行含多得量，旺与光盛合。作 光• 合用 （作速２率）用之请的间根速有据何度光关合越系作快？用。的过程和原理分析氮、磷
水配制的镁盐溶液。两组置于相同的适宜条件下培养，并对溶液
（通1气），不观察能比。较两组植物的生长发育情况。
答：
• 因两（壤浇组为的 以2）容 蒸植蒸实器 馏物馏验中水生水二（，：长和砂实取均镁性验生土 组不盐长壤 浇正溶状肥 以常液况力 蒸一。均均 馏致缺匀 水的乏， 配大容 制植豆器 的物幼符 镁必苗合盐，需实溶栽的验液培要，元在求两素盛）组而有，置砂使对于性照相土组同
图
元素
生物细胞中
地壳里
表
O
65
48.60
分
C
析
H
N
18
0.087
从表中可得
10
0.76
到什么结论？
3
0.03
Ca
1.55
3.45
P
1.0
0.75
说明生物界
K
0.35
2.47
和非生物界
S
0.25
0.53
具有统一性
和差异性
Na
0.15
2.74
Mg
0.05
2.00
Fe
0.70
4.75
Si
0.17
26.30
（•••因离（实各于 物 计4）4验为子种相的思）要下两。元同 生 路取求面组素生的 长 。的由容的长答适 发容你器状完：宜育器况进内全条情，一的行营对件况致砂实养照下。的性液验组培大土盛，设答养豆有壤实计：幼，含中验，苗观植都组请，察物可盛用写比必能符有出需较合含不你的两有的组镁设植
•含镁离子的完全营养液，两组置于相同的适 •宜条件下培养，并对溶液通气。观察比较两 •组植物的生长发育情况。
• 2、为什么“增肥容易，减肥难”，请从食物的类型进行分 析.
• 3、动物的形态和行为都是和生活的环境相适应的，请问东 北虎为何比华南虎要大得多？为何动物冬眠时以脂肪作为 储能物质，而不用糖元？
• 4、为何有些婴儿和儿童经常补钙，还会患佝偻病，试从 营养和遗传方面分析原因？
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• 有机物的元素组成：
的适宜条件下培养，观察比较两组植物的生长发育情况。 答：
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
（2）不能。
因为两组容器内的砂性土壤中都可能含有镁离子。
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• （3）实验三：取生长状况一致的大豆幼苗， 栽培在盛有砂性土壤的容器中（砂性土壤肥 力均匀，容器符合实验要求），对照组浇以 含有植物必需的各种元素的完全营养液，实 （验3组）浇不以能不。含镁离子的完全营养液，两组置
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固醇的作用：
• 1、胆固醇：细胞膜的重要成分，参与血液 中脂质的运输。
• 2、维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。 • 3、性激素：促进人和动物生殖器官的发育
以及生殖细胞的形成，并激发和维持第二性 征。
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思考题：
• 1、骆驼被誉为“沙漠之舟”，在长途旅行中，有可 能一个星期不喝水，但是驼峰在逐渐变小，为什么？
品的原料，它们都来自于生物体，其组成成
分主要是
B
• A．纤维素和油脂
• B．纤维素和蛋白质
• C．淀粉和蛋白质
• D．淀粉和油脂
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5（2001 上海）如图所示某动物组织的一个细胞， 其细胞质内含有的糖类和核酸主 要是 A.糖元和RNA B.糖元和DNA C.淀粉和RNA D.淀粉和DNA
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例题分析：
• (2008理综山东卷)从细胞膜上提取了某种成 分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现
紫色;若加入本尼迪特试剂并加热，出现砖
红色。该成分是
• A.糖脂
B.磷脂
• C.糖蛋白
D.肽聚糖
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设疑：
1.细胞中含量最多的化合物是什么？ 含量最多的有机物是什么？
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6（2001 江苏）种子萌发时的需氧量与种子所
贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在
相同条件下，消耗同质量的有机物，油籽作
物种子（如花生）萌发时需氧量比淀粉多的
种子（如水稻）萌发时的需氧量（ ）
A．少
B．相等
C．多
D．不一定
C、H比例高，彻底氧化释放出更多能量
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两种元素是如何影响光合作用速度的？
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• (2002全国理综)为验证“镁是植物生活的必需元素”，三位同学 进行了实验设计，下列是实验的基本思路。请分别指出三个实验 思路能否达到实验目的，为什么？再写出你的设计思路。
• （1）实验一：取生长状况一致的大豆幼苗，用符合实验要求的 容器进行培养。对照组容器内只盛有蒸馏水，实验组盛有用蒸馏
2.细胞干重中含量最多的物质是什么？
3.细胞内主要的能源物质是什么？ 4.细胞内主要的贮能物质是什么？ 5.细胞内主要的结构物质是什么？
6.生物体内主要的遗传物质是什么？ 7.植物细胞内贮存能量的物质有哪些？
8.动物细胞内贮存能量的物质有哪些？
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一、糖类的种类及主要生理功能
种类
举例
A．碱基、单糖、氨基酸 B．葡萄糖、碱基、葡萄糖
C．葡萄糖、核苷酸、葡萄糖
D．单糖、碱基、葡萄糖
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• 3、(09广东)脂质不具有的生物学功能是
• • A．构成生物膜
D
• B．调节生理代谢
• C．储存能量
• D．携带遗传信息
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• 4、(09上海理综)棉、麻和真丝是很多纺织
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知识延伸：
1、与糖代谢异常有关的疾病： • 低血糖，高血糖，糖尿病，供能障碍等。 2、血糖平衡的调节： • 升血糖：胰高血糖素、肾上腺素 • 降血糖：胰岛素 • 属于神经和体液调节 3、人体血糖正常的浓度，来源和去路的途 径
如何？
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二、细胞中的脂质
1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N
• 7．下列有关糖类的叙述中，错误的是
•
(B )
• A.葡萄糖是单糖，可以被细胞直接吸收， 而蔗糖不能
• B.当血液中血糖浓度低时，肌糖元会分解 为葡萄糖补充到血液中去
• C.葡萄糖和纤维素的化学组成成分相同，都 含有C、H、O三种元素
• D.高尔基体与多糖的合成有关
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分布
生理功能
单糖
五碳糖：核糖、 脱氧核糖
六碳糖：葡萄糖
二糖 蔗糖、麦芽糖
（C12H22O11）
乳糖
多糖 植物淀粉 纤维素 （C6H10O5）n
植、 动物
植物
动物 植物
组成核酸 生物
体进
能源物质 行生
能水解成葡萄 糖供能
命活 动的 主要
乳汁成分 能源
储能
物质
细胞壁的成分
糖元
动物
储能
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单糖、二糖和多糖的转化过程
高中生物高考第一轮复习
有机化合物及 生物大分子
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知识回顾：
• 1、图表的分析：例题
注意分析的方法、 语言表达能力的训练
• 2、实验设计：例题
目的、原理、方法、 设计的基本原则、确定好观察指标、 设计合理的步骤、观察记录、结论。
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1、地壳和生物细胞的元素组成(质量分数%)
• 糖类：只有C、H、O • 脂质：主要C、H、O • 蛋白质：主要C、H、O、N • 核酸：C、H 、O、N、P
单体
缩合
氨基酸
核苷酸
水解
葡萄糖
多聚体
蛋白质
核酸 多糖
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三、生物体内有机物的合成与水解：
（1）糖类的合成与水解；
合成
单糖
合成
二糖
水解
水解
多糖
（2）脂肪的合成与水解：
合成
脂肪酸＋甘油
脂肪
水解
（3）蛋白质的合成与水解：
氨基酸 合成
肽酶
形成空间结构
多肽 蛋白酶
（4）核酸的合成与水解：
蛋白质
五碳糖＋碱基+磷酸
合成 核苷酸 合成 核酸
水解
水解
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1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是
A．糖类和脂肪 B．脂肪和蛋白质
C．脂肪和糖元 D．脂肪和脂肪
2．糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是