辐照食品卫生安全及检测技术

辐照食品卫生安全及检测技术
袁楚辉
【期刊名称】《品牌与标准化》
【年(卷),期】2010()24
【摘要】本文对食品辐照技术原理、卫生安全性、辐照过程中造成的营养损失及辐照食品的检测技术作简要综述。

提出了推动食品辐照技术发展的建议。

【总页数】3页(P24-26)
【关键词】食品;辐照;卫生安全性;检测技术
【作者】袁楚辉
【作者单位】广州市质量监督检测研究院国家加工食品质量监督检验中心
【正文语种】中文
【中图分类】TS205.9
【相关文献】
1.对食品卫生安全检测技术的探讨、分析 [J], 余学军
2.浅谈计算机信息技术在食品卫生安全与检测中的应用 [J], 徐钊铭;陈梅;
3.辐照技术在食品卫生中的应用 [J], 石琳
4.食品卫生细菌学监测及辐照保鲜技术的探讨分析 [J], 郑俊义
5.食品卫生快速检测技术及在军队营养与食品卫生学实验教学中的应用 [J], 汤雨潇;沈慧
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