解读稻鱼系统中田鱼对资源的利用及对水稻生长的影响

解读稻鱼系统中田鱼对资源的利用及对水稻生长的影响
作者：黄国超
来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第7期
除了人类的饮食需求，水稻可有作为燃料、纤维、造纸、炼油等重要的工业用途，因
此提升水稻中种植效率非常重要。

稻鱼系统在提升水稻种植效率上有着很好的辅助作用，因此
十分有必要对这种种植系统进行分析。

本文对稻鱼系统中田鱼对资源的利用及对水稻生长的影
响做了分析，以期能够对合理利用资源和提升水稻种植产量有所帮助。

一、田鱼介绍
田鱼主要分布在我国的额浙江省东南部，此处拥有我国著名的田鱼村——青田县。

田鱼在
分类上属于鲤鱼，是鲤鱼进化之后的产物，在我国的淡水鱼中是一种较为珍贵的品种。

田鱼以
青田县小舟山为最佳，外形美观、通体鲜红是其最明显的特征，虽然这种鱼在稻田中进行养殖，但是其腥味却不如其他鱼类明显，而且其肉质软嫩可口，就算是鳞片经合理烹饪之后也可食用。

通过对田鱼肉进行分析可以得知，其蕴含着丰富的蛋白质、维生素A、叶酸等营养物质，具有
滋补健胃、利水消肿、清热解毒等作用，并且田鱼肉的烹饪方式很多，可制作成肉干也可用使
用其他鱼类的烹饪方式，是一种不可多得的餐桌佳品。

二、稻鱼系统概述
稻鱼系统在我国浙江青田的应用比较普遍，这是一种充分利用的生物共生特性的可持续农
田生态系统，通过鱼类和水稻种植的结合充分利用了资源，对提升水稻产量有很好的帮助。

除
了水稻和鱼的共同养殖，有的地区还在稻鱼系统中加入了鸭养殖，使生物互相之间的作用更加
明显。

稻鱼系统源自我国农民的勤劳和智慧，在1400多前，我国农民为了在水稻种植中获得更多经济效收益，大胆的在稻田中加入了鱼类养殖，后来又在系统中加入了鸭养殖，通过鸭、鱼
的活动松动土壤，分解土壤中的养分，并且控制土壤中有害物质的数量，从而为水稻的生长提
供保障，而且最后收获的鱼、鸭、水稻都能为农民体提供经济收益，和单一种植水稻相比这种
系统的好处数不胜数。

我国近些年对这种水稻种植系统的重视越来越高，将其列为了我国重要
的农业遗产，与此同时在我国多个地区开展了稻鱼系统的试点工作，为提升我国南方的水稻种
植产量以及南方农业经济的发展提供了十分有力的帮助。

三、稻鱼系统中田鱼的影响试验
为了更好的对这项内容进行分析，笔者以某地对稻鱼系统做的试验为基础对此展开了分析。

本次试验在水稻种植的五天后进行，然后每隔三天在稻田的进水口和出水口位置取一定数量的
水稻，同时对水稻的生长状况进行观察。

鱼苗在稻田中生长20天左右时整个系统的状态就能基本稳定，这个设计就可以采集稻田中各种自然资源的样本。

样本采集的种类都是田鱼能够利用
的自然资源，有青萍、紫萍、水棉、满江红、田螺、水蚯蚓等，对植物类资源进行采样时可在
整个稻田进行平均采样，至于田螺和水蚯蚓等动物类资源在此之上也要满足试验的数量要求，
然后植物类样本和动物类样本要分别进行混合，以此来分析两种资源的变化问题。

试验的全部
时间为三个月，同时为了减轻鱼苗底值对结果的影响非，底值要在鱼苗中随机选取，当处理完
毕所有的试验样并经过分之后便可得到试验数据，同时和田鱼的单独养殖做了对比。

四、稻鱼系统中田鱼对资源的利用及对水稻生长的影响
（一）稻鱼系统中田鱼对资源的利用
稻鱼系统中的田鱼和单独养殖的田鱼有着比较明显的差别，稻鱼系统中的田鱼在活动频率
上有着很大优势，并且在鱼苗在稻田中的分布非常均匀，并不像单独养殖那样在喂食处明显集中。

另外田鱼中碳和氮的含量并不会因为养殖方式的变化而出现明显差异，但稻田中碳和氮的
含量明显要比田鱼的单独养殖地高，而且通过对田鱼肌肉进行分析可以得知，稻田系统中田鱼
肌肉的同位素和单独养殖的田鱼肌肉同位素相比差别明显，而同为素的变化和田鱼的食物有很
大关系，由此可知，田鱼将稻田系统中的植物和动物资源作为了食物，非常充分的利用了资源。

为了使以上观点更加明确，我们可以对稻田系统中各种资源的同位素进行了解。

稻田系统
中各类生物的同位素含量如下，水生生物为30%，青萍和紫萍在其中有9%，浮游植物和田螺分
别占6%和1.7%，这和饲料内的同位素含量有很大差别，因此对田鱼肌肉进行分析过后就可以得出稻田系统中资源被合理利用的结论。

（二）稻鱼系统中田鱼对水稻生长点影响
对水稻的生长进行分析可以将稻田系统的水稻和普通种植的水稻进行对比，两种方式成长
的水稻在分蘖的前期基本保持一致，但当水稻进入分蘖盛期的时候稻田系统种植的水稻分蘖速
度明显加快，并且在分蘖的结束时间也要早于普通种植环境下的水稻，而稻鱼系统下的水稻孕
穗期要比普通种植环境下的水稻长四天左右，因此二者最后成熟期时间相差并不十分非常明显。

通过对水稻叶片含氮量进行分析可以得知，两种方式种植的水稻在拔节期、抽穗期的叶片含氮
量有一定差别。

最后对人们最关心的产量进行分析可以得知，稻田系统下的水稻产量明显要比
水稻单独种植的高，这是由于田鱼合理利用稻田中的各种资源，使水稻初处在了各种养分和元
素平衡的环境中，因此水稻得到了最好的生长。

综上所述，稻鱼系统是在我国多个地区都有应用，通过在稻田中投入田鱼，使稻田中的各
种自然资源的得到了合理利用，而且田鱼在活动过程中还能讲很多资源转化为水稻生长需要的
养分，从而提升水稻的产量。

另外田鱼是一种非常受人欢迎的鱼类，田鱼的收货也使农民收入
得到了提高了，因此这种水稻种植系统应进行进一步的推广。

(作者单位：202153上海崇明江凡果蔬种植专业合作社）。