皮毛加工工艺及现状分析题库

学校名称：内蒙古师范大学
院（系）名称：社会学民俗学学院
皮毛加工工艺及现状分析
--- 以河北省阳原县为例
专业：社会学
班级： 10 级社会学汉班
姓名：高轶男
学号： 20101104122
指导教师姓名：侯小娟朱苏道
2012年7月20日
内容摘要：人类自原始时期，会以猎得的动物的毛皮制成衣服来蔽寒，或宣扬自己的成就。

到了现代，皮草更成为一
种财富的象征。

河北省阳原县素有“皮毛之乡”的美
称，“毛毛匠”的技艺也享誉全国各地，阳原皮毛加工
技术形成了全国独一无二的工艺——“碎皮缝制”技
术，是一个能把“碎皮缝整”与“整皮碎用”的神奇
地方。

当然任何传统的产业在市场转型的时候都会遇
到发展的瓶颈，阳原皮毛的发展也遇到一定的困难，
现状不佳，要想振兴产业，就应该采取一定的措施。

关键词：皮毛之乡皮毛加工现状措施
河北省阳原县位于冀中平原京津三角腹地，毗邻山西内蒙等省，地理位置优越，是全国乃至亚洲最大的皮毛集散地之一。

阳原县皮毛加工历史悠久，技艺享誉晋冀蒙地区。

该县生产的皮毛产品工艺水平高，加工生产的皮褥领先于同类皮毛市场的工艺，在外界享有良好的信誉。

到留史、大营等地均可感受到阳原皮毛的走向代表了整个北方皮毛的发展趋势，与大营、留史、辛集等市场一样是北方皮毛市场的“睛雨表”，直接影响了全国皮毛产供销市场的变化。

1993年以来，随着皮毛市场的逐步回升，全阳原县个体皮毛户凭借上等的皮料、独特的工艺和低廉的价格，全力参与国际国内市场竞争，皮毛产业得到迅猛的发展。

全县已发展皮毛加工摊点 1500多家，年可加工裘皮成衣25万件，加工生皮和碎皮 120多万件，产品销往俄罗斯、美国、日本、丹麦、比利时、意大利等二十多个国家和地区，成为国内外用户冬季首选产地。

一、皮毛加工技术
狐狸、兔子、貂、海狸、水獭、貉等是皮毛服装商经常选择的材料。

除上述动物以外，有些大型猫科动物也是皮毛的来源。

皮毛也
叫皮草或裘皮。

中国传统的制裘工艺早在距今3000 多年前商朝末期就形成了，商朝丞相比干是中国历史上最早发明熟皮制裘工艺，人们通过硝熟动物的毛皮来制作裘皮服装，并且“集腋成裘”制作成一件
华丽的狐裘大衣，所以北方一直习惯称做“裘皮”。

在旧上海的殖民地，外国商人在上海开设了毛皮店，用英文标注“FUR”，但是他们怕中国人看不懂，于是翻译过来就叫做“毛皮”，这种称法也一直沿
用到现在。

所以一直就有这样一个说法：北方以北京为中心裘皮，南
方以上海为中心毛皮。

粤方言词“皮草”中的“草”，就是“不毛之地”中的“毛”，“草”和“毛”是同义语素。

“不毛之地”指的是连草都不长的地方，反过来，“皮草”指的就是“皮毛”。

( 一) 皮毛的取皮加工技术
1、取皮时间
一般情况下，水貂毛皮在11 月下旬至 12 月上旬成熟；狐、貉和獾毛皮在 12 月上旬至中旬成熟，毛皮动物的取皮工作需经毛皮成熟鉴定后进行，严禁对毛皮尚未成熟的动物进行提前取皮。

2、处死方法
毛皮动物处死应采用安全、人道、环保的方法，对狐、貉等毛皮
动物在嘴部和直肠施以电击，导致其立刻失去知觉后死亡。

还有窒息法在封闭的室箱内，用一氧化碳或类似气体，使毛皮动物在缺氧条件下，快速昏睡后死亡。

或是通过某种麻醉剂，经肌肉注射使毛皮动物快速形成全身深度麻醉后死亡。

在较少的情况下 , 还可以用屠宰的方法，用左手提起动物的两条后腿 , 用右手掌猛劈其两耳根的延脑部位即可致死。

、剥皮。

3
将动物后腿用绳拴起倒挂立柱上，然后用锋利的剪子从颈部周围 , 四肢中部 ( 前肢腕部和后肢附部 ) 及尾根处将皮剪断。

在后腿内侧下刀, 沿股内侧平行挑至肛门前缘 , 再挑至另一后腿附部 , 最后由肛门前
缘挑至尾根开档和剪皮时注意下刀要正 , 防止造成皮形歪斜 ,
影响交售等级 , 剥皮时将皮至阴部上方剥开翻转 , 用退套的方法将整张兔皮呈筒状拉下。

剥皮操作应在毛皮动物死亡 30 分钟后进行。

严禁在毛
皮动物尚未彻底死亡的情况下剥皮。

剥皮后的毛皮动物的内
脏等应妥善处理，合理利用，严禁随意处置。

4、洗皮
鲜皮剥下后将其置于平板上,用刀轻轻刮除残留在皮板上的脂
肪和肉屑。

注意下刀不能过重 ,以防出现刀伤破洞或使真皮层受损而
出现毛绒脱落现象。

削去皮上的残肉和脂肪，刮残肉时用力不要过猛，
防止刮伤皮板。

另外，由于毛绒在皮板上是向后倾斜生长的，在刮削
时要由皮的头部向臀部顺毛根刮，以减轻皮板伤的残。

然后用清水洗
去粘在皮上的泥沙、粪便、血液等脏物。

先洗皮板、再洗毛被，最后
用脱脂锯末在转鼓内进行，在转笼内脱去锯末，大概运转 5～10分钟。

5、上楦
撑皮时按头向上尾向下套在撑皮架上,摆正背腹,理顺毛被, 让其自然伸展 ,筒皮下端用细绳固定在撑皮架上,以防回缩卷边。

采用标准规格植板，按照操作规程进行，严禁过渡拉神。

水貂皮楦板
规格和狐、貉、獾皮楦板规格都有严格的要求。

6、烘干
将其肉面向外挂在通风处或弱阳光下干燥，并经常翻动，直到晾至八九成干时，将其垛起来，上面用木板及重物压平，使其平整，第
二天再继续晾晒，直到干透。

或者采用设备风干的方法，烘干温度为
18 ～ 25 ℃，烘干时间 12 ～ 24 小时。

但是皮毛尽量不要在高温（ > 28℃ ）或强烈日光照射下进行干燥。

( 二) 皮毛的鞣制加工技术
毛皮的熟制又称硝制或鞣制，是把生皮转变为熟皮的加工。

1、浸水
将经初加工过的干皮淹浸在常温清水中 16-18 小时，使毛皮变软恢复鲜皮状态。

然后用清水初步冲洗脏污，再以定量的洗衣粉洗涤液浸泡洗涤 10 分钟左右，用清水漂净，捞出沥干。

用洗衣粉浸泡时，要一
边将毛上的污物洗掉，一边取掉皮板上的结缔组织。

脂肪多的皮板可将其在 35℃的温水中加洗衣粉洗涤二三次，但动作要快。

一般要晾上
3-5 天。

晾晒时注意将皮板拉展，至六成干时间即可进行熟制加工了。

2、铲肉
用特制的铲刀或用刮肉机彻底铲掉皮上的肉和油，这样便于吸收化学物质，使皮很快脱毛，并且可以保证得到柔软的皮革。

3、脱毛
把铲过肉的皮子，毛朝下，皮板朝上，平铺在水泥地上。

然后把
配制好的含有硫化钠的石灰水刷在皮板上，力求刷均匀。

随后将皮子对折起来，大约经过3-4 小时，进行检查，当毛容易脱落时，可用脱
毛机或铁铲脱毛，直至完全脱净为止。

脱毛之后，应该迅速将皮浸在
流水中，洗去石灰质，直至冲洗干净。

然后，再在清水中浸泡 1 一 2 天。

用石灰、硫化钠的混和液脱毛，对皮损害较大。

近几年以来，有
人已从土壤里分离出一种菌，利用这种菌脱毛，对皮毫无损害。

4、硝制
基本的硝制方法有硝面熟制法、明矾熟制法、轻铬鞣制法。

因为
它们所用的化学原料不同。

用硝面熟制法做的皮毛耐水和耐温热性
差，明砚熟制法成品比硝面熟制法的耐热性稍有提高，但耐水性仍不理想，皮板遇水会退鞣发硬。

铬盐鞣制能使成品具有耐水、耐温、耐汗、耐老化等性能。

硝制就是设法使硝渗入皮板里。

将硝溶液放在一口大铁锅里，在
锅下些小火，使溶液的温度保持在40℃左右，再把过水的皮子放在锅中，用手不断地揉皮，等溶液基本上被“吃掉”之后，把皮移在树
荫下干燥 30 分钟左右，然后再进行第二次、第三次“硝” ，方法和第一次相同。

检查硝制好的方法是将皮板对折或手捍强挤硝液，如果皮板呈现白色，脱水良好，说明已硝好。

5、“吃油”
先扫去皮板上的浮硝，在大铁锅中加些油，用微火加热，使油热
到 40℃左右后，把皮移入锅中，不停地手推拉，使油尽量的均匀的
渗在皮板里。

6、干燥
经过上述方法加工之后的皮革，皮内不免内含一些水分，可以
把皮搭在木棒上阴干。

（三）皮毛的碎皮缝制技术
1、裁缝
将进回的皮子，按照规定的大小用一个似镰刀(如图一)的工具裁剪好，因为大都都还是一个动物展开的形状，要做成方方
正正，必须再做裁剪，比如将动物的四肢皮毛裁剪掉，还有尾巴等。

剪好之后由几个小正方形拼成一大块，由女工缝好，再用缝
纫机订严密。

2、浸水
将缝好皮子浸入清水盆中泡一两分钟，不需要放任何物质，只要将其泡湿即可，目的在于使它的韧性发挥出来。

因为待会要
将其拉伸到一定大小。

3、钉钉
首先用钉子钉将四个角固定在板上，然后再取每条边的中
点位置钉上钉子，再慢慢在钉子两旁加钉子。

若皮子太紧还需用
老虎钳拉拽，以达到标准规格（50cm× 130cm）, 最后达到每条边都布满密密麻麻的钉子，翻过板子，在这面也以同样的方法再钉
一张。

（如图二、三）
4、涂胶
将市面上的常用的一种胶倒入一个器皿内，用开水冲开，
使其降低粘性。

将整块皮子毛朝下放在板上，再在毛被上涂上胶。

在等大概 2-3 分钟，就可以进行下一步了。

（如图四）
5、晾晒
将钉好的皮子，放在太阳下或放在干燥的以待其晾干。

晾的
时候要不断翻板，晾晒完成就有平展的皮毛了（如图五）
二、皮毛加工的现状
每一个地方都有自己的传统产业，正因为“传统”，保留了一定的优势，历史也悠久。

但是产业发展又会面临着滞缓、衰退甚至淘汰的境遇。

对此，每一个地方在经济结构调整中遇到的，是“收割”与“振兴”两难问题。

阳原的皮毛发展也一样存在着发展的优点和缺点。

优点 :
（一）外向度高，加工能力强。

阳原县皮毛业主要以碎料加工为主，原料主要从河北大营、尚村、留史等外地购进，加工成皮毛褥子、裘服、围脖、裘领、
裘帽等产品后，主要靠外地人来收购，销售也在外地，是一个“两头在外”的产业。

目前，全县已形成了东城镇的水貂腿、脊、边
条，揣骨疃镇揣骨疃村、曲长城村、西马圈村的水貂脊块，要家
庄乡的水貂尾，西城镇的点狐和狐狸为主的皮毛专业村30 多个。

年加工水貂部位分类纯料、混料 300 多吨，狐狸通肷、碎料 200 多吨，其它品种碎料 300 多吨，加工皮毛碎料工艺和数量在国内外首屈一指。

目前北元、云腾、华益、通盛、屈氏等几家大型皮毛公司逐步形成了以加工制造裘皮服饰为主的生产格局，生产的
皮草两用服装、编制服装及披肩、围巾、大毯等400 多个款式销
往俄罗斯、美国、日本、丹麦、比利时、意大利等二十多个国家
和地区，成为国内外用户冬季首选服装。

（二）特色的加工技艺
紧紧依靠“碎皮缝制”与“穿网编织”两大技术，精心培育“碎皮缝整”和“整皮碎用”两大特色 , 以经营各种狐皮、貂皮、
獭皮、兔皮等细皮为主，生产高档裘皮服装服饰，走出了一条裘皮工艺化、时尚化之路。

经过几年的努力，阳原的裘皮产品不仅
以其纹路丰富、毛色漂亮、样式新颖、价格低廉的优势，迎合了
人们花少钱穿高档裘皮服装的心理和世界“裘皮时装化，时装裘
饰化”趋势，而且以其首屈一指的工艺和特色产品在国内外独树一帜，占据了我国皮毛产业的一席之地，具备了较强的不可替代性，有效规避了传统产业落入趋同经济的窠臼。

缺点：
（一）没有一定规模的交易市场
前几年虽然阳原县皮毛经营业队伍在逐年壮大，但没有形成
一定规模的交易市场，导致信息不灵，销售不畅，皮毛加工业生
产规模、发展水平和产品档次都受到了严重制约。

皮毛户到辛集、大营、肃宁等市场采购原料、销售产品不仅加大了经营成本，而且外界的皮毛业主也无法面对这些分散的经营户来订购大量的皮
毛产品。

由于没有大型专业市场，原料来源和成品外销受制于人。

皮毛业主到外地市场购买外地客商从国外、国内经数道贩运渠道而来的原料，而我们没有直接找到第一手货源，中间利润被别人取得。

同时，阳原县大部分皮毛业主的成品被中间人几道贩运卖给国内、国外皮毛企业，找不到第一手出货渠道，中间利润又被别人取得，处处受制于人。

影响皮毛厂商的利润的扩大。

（二）劳动密集，加工摊点和人员多。

目前，全县已形成了东城镇的水貂腿、脊、边条，揣骨疃镇揣骨疃村、曲长城村、西马圈村的水貂脊块，要家庄乡的水貂
尾，西城镇的点狐和狐狸为主的皮毛专业村30 多个。

年加工水貂部位分类纯料、混料300 多吨，狐狸通肷、碎料200 多吨，其它品种碎料 300 多吨，加工皮毛碎料工艺和数量在国内外首屈一指。

阳原县皮毛加工技术由于历史的局限，起初只是生皮鞣制、硝染
和缝制皮袄皮裤皮褥子、加工马车皮件以及擀毡等，人称“皮匠”
或“毛毛匠”。

全县有专门技术人员5000 多人，常年从事皮毛加工人员达到 3 万多人，农闲时节接近 5 万人，另外有近 2000 多名皮毛专业技术人员在外打工。

目前，全县已发展年销售额1000 万元以上的皮毛加工户12 家，500 万元以上的 30 多家，100 万元以上的 100 多家， 50 万元以上的 300 多家。

（三）女工人数众多，环境恶劣
阳原皮毛加工技术拥有全国独一无二的皮毛加工工艺——“碎皮缝制”技术。

这项技术因缝制的针法十分讲究，拼
对的形式上百种，形成的毛色花样千变万化，丰富了裘皮的毛色
纹路与观感、质感，拓宽了裘皮的使用范围，因而显示出新的优
势，越来越被国内外许多皮毛经销商所关注和信赖。

在此基础上，阳原皮毛艺人还根据裘皮服装的需求变化，又创新了“穿网编
织”加工工艺，为裘衣时装化提供了技术保证。

而这些技术活也只有女性才会做得来，皮毛加工所需要的文化程度也不需要很高，
许多女工都只有小学文化程度，她们本身可选择的就业层次就比
较低，另外皮毛加工可以在家门口附近的小厂进行，是许多女性
首选的一份工作。

她们平均加工一件整的皮毛大概 3-4 元，手工技术活好的大概一天可以加工 20 条，在县城一个妇女的收入达到这个水平还算比较不错，基本可以分担家里的一部分支出，而且还可以同时做地里的农活，因此很多女性选择皮毛加工。

但是她
们的工作条件非常艰苦，有些小的作坊只有 3-4 名女工，如图 3，她们挤在不到 30 平米的小屋子里，每天至少工作 10 个小时。

首先工作地最起码的卫生条件都相当差，没有通风之处。

工作场所
有的皮草残毛非常之多，长期在这样的环境下工作会吸入呼吸
道，引起疾病，然而她们并没有任何防护措施，甚至是一个普通的口罩。

当然她们更没有所谓的三险一金。

三、皮毛市场发展的建议
进入市场经济发展阶段，阳原皮毛产业遇到了转轨变型的阵痛，
支柱性地位开始动摇，要想继续发展必须改革。

着力朝着“特色化、
外向化、区域化、规模化和民营化”的方向发展。

一是建立集加工、贸易、科研、服务于一体的全国性皮毛交易市场，气势宏伟，地域广阔，环境优雅，商铺林立皮毛大市场会使得我
县皮毛交易额显著增加，再加价格上的优势，北京、大同、包头、张
家口等城市的客户到阳原消费的热情会持续高涨，又会极大的带动了周边地区和本土皮毛行业以及养殖业的迅猛发展。

阳原县皮毛行业将乘着我国经济腾飞的快车，一定会步入一个良性发展的快轨道，成为
实现民富县强的一个支柱产业。

二是必须促进有形市场与无形网络对接，使传统产业获得集散竞争优势阳原皮毛产业的振兴告诉我们，传统产业要做强做大就必须
在生产与销售环节上具备一定规模的“吞吐”功能。

以有形市场为主导，无形网络作延伸，把阳原建成“我国北方重要的裘皮服装生产出
口基地与皮毛集散贸易中心”的战略构想，并把建设有形市场作为推动皮毛产业跨越式发展的战略举措来抓。

三是加强组织领导 , 加快市场建设步伐。

首先 , 要加强市场建设的集中统一领导 , 通过组建市场管理委员会这种集各种职能为一体的综
合管理机构 , 努力使市场建设做到统一规划, 合理布局 , 综合开发 ,配套建设 , 并对进交易者行为进行监督规范和组织服务, 努力创造公平、公正、公开的市场环境。

其次, 针对目前我区部分皮毛市场处于放任
自流自生自灭的情况 , 今后在皮毛市场建设中要明确承办单位, 责任落实到人 , 实行目标责任制 , 定期考核严格奖罚。

第三, 在政策制订上应有利于创造宽松适宜的投资和经营环境, 调动各方面的积极性 ,吸引更多的客商进行交易。

第四 ,在市场建设的指导思想上应本着先开
放后完善 ,先发展后规范,先兴市后建场,先扶持后受益的原则逐
步发展大规模、高档次专业化的大中型皮毛市场,提高我区皮毛市场的吸引力和辐射力 ,尽快实现与区外市场的对接。

第五,在市场的发展步骤上可先以集散型市场为起点,逐步走上集散加工一条龙的道路, 带动周边地区以皮毛为原料的加工工业和其它产业的兴起 , 提高市
场的吸收消化能力 , 增强市场的辐射效应。

四、小结
阳原县皮毛业主要以碎料加工为主，原料主要从河北大营、尚村、留史等外地购进，加工成皮毛褥子、裘服、围脖、裘领、裘帽等产品后，主要靠外地人来收购，销售也在外地，是一个“两头在外”的产业。

阳原县的剥皮技术、原皮料加工整理、鞣制染整技术等可以说代
表一个地区轻工业发展水平。

毛毛匠的工艺更是一流，也逐渐作为一种非物质文化遗产被保护起来。

参考文献
1.赵标林文杰《内蒙古皮毛市场建设的几点思考 --- 河北留史皮毛市场考察启示》
2.宋美媛《近代西北皮毛贸易的发展状况与社会影响》
3.许万祥《獭兔的屠宰取皮加工技术》 ( 安徽农业技术师范学校)
4.马兴元《毛皮加工技术之一二》 ( 西北轻工业学院 )
5.刘波《面临环保———我国皮毛、皮革业如何发展》
( 包头市科技信息研究所 )。