农业院校英语专业课程设置改革的调查与分析

第4卷　第6期 云南农业大学学报
Vol.4　No.6
2010年　12月 Journal of Yunnan Agricultural University
Dec.2010
　收稿日期:2010-04-27 修回日期:2010-07-16∗基金项目:云南省教育基金课题(2010C238)。

　作者简介:王云燕(1965-),女,云南大理人,副教授,主要从事高等教育学、系统功能语言学和应用语言学
研究。

农业院校英语专业课程设置改革的调查与分析∗
王云燕1袁袁永华2
(1.云南农业大学外语学院,云南昆明650201;2.云南农业大学教务处,云南昆明650201)
摘要:以培养单纯的语言技能为主要目标的英语专业课程体系不再被社会认可,取而代之的是语言能力培养、人文知识的传授、跨文化交际能力培养兼具有专业知识传授的以培养创新型复合型外语人才为目标的课程体系。

目前农业院校英语专业学生课程设置现状如何?学生对课程设置又有何看法或需求?如何对农业院校英语专业的课程设置进行改革?带着对这些问题的思考,通过对问卷调查的分析研究,针对农业院校英语专业发展现状,提出农业院校英语专业课程设置改革的建议。

关键词:课程设置;英语专业人才培养;需求分析
中图分类号:G 642.0 文献标识码:A 文章编号:1004-390X (2010)06-0059-08
The Curriculum Set and Reform of English Majors
of Agricultural Universities
宰粤晕郧再怎灶鄄赠葬灶1,再哉粤晕再燥灶早鄄澡怎葬2
(1.College of Foreign Languages,Yunnan Agricultural University,Kunming 650201,China;
2.Teaching Affairs Office,Yunnan Agricultural University,Kunming 650201,China)
Abstract :Based on the problems concerning excessive skill⁃based language courses,inadequate con⁃
tent⁃based courses,English graduates ̓narrow range of knowledge and their inadequate development of general qualities,an analytical survey into the present situation of the curriculum of some agricultural
universities.The students ̓evaluation of the curriculum and their needs analysis for the curriculum was made,and a reform proposal concering the English majors of Agricultural Universities was raised to de⁃
velop students ̓language skill,to improve students ̓comprehensive competence through an integration of content teaching and skill training among English majors in their first two undergraduate years and more relevant courses for practical use in the third and forth year.
Key words :curriculum set;talented⁃cultivation of English majors;needs ̓analysis 以专业方式培养人才是我国高校一种主要的人才培养模式。

根据教育部外语教学指导委员会数据统计,1978~2008的30年间,我国英语专业总数已达到900多个。

英语语言文学硕士点200多个,外国语言文学博士点(包括外国语言学及应用语言学)40余个。

英语专业的快速发展
是为了适应我国对外开放和经济发展的现实需要,也为各行各业培养了大批的英语优秀人才。

但同时英语专业也面临着巨大的竞争和挑战。

近几年来英语专业的存在和发展问题已经成为人们关注的重要问题。

[1]
在高等教育大众化进程中,许多农业院校由原来的单科性农业大学转变成为以农为主,农、
. All Rights Reserved.
理、工、文、管、经、法相结合的综合性农业大学。

目前我国对高等农业外语教育如何服务于
“三农”发展的探讨和研究刚刚起步,还处在理论探究阶段,更未形成针对“三农”需要的外语人才培养模式。

[2]农业院校英语专业学生的培养如何与社会需求相互作用、如何适应社会发展的新要求?其课程设置能否满足人才培养目标?课程设置改革将如何进行等,这些都是农业院校英语专业建设中必须研究思考的问题。

课程设置要解决的问题就是“学生应该学什么?”它通常是指各级各类学校或其他机构关于课程安排的方案,包括开设哪些课程,在哪个学习阶段开设以及开设的时间等,反映了学校课程的整体结构。

有时,课程设置也单指学校开设课程的科目。

[3]课程设置是教学目标的具体体现,也是人才培养的一大关键。

我国高校外语专业人才的培养目标经历了从培养具有语言技能的应用性人才到培养语言技能加专业知识的复合型人才阶段,再到现在以培养具有创新素质的复合型人才阶段,这是人才培养目标不断补充与完善的过程。

[4]目前高校英语专业教学改革已逐步形成以课程建设为核心的教学改革理念。

本文拟通过问卷调查,分析研究农业院校英语专业学生对本院系课程设置看法和需求,针对农业院校英语专业发展现状,提出农业院校英语专业课程设置改革的建议,以期能与同行共同研究,共同发展。

一尧研究过程
(一)调查目的
调查的主要目的是了解农业院校英语专业的学生对目前课程设置的看法和需求。

包括以下问题:对课程设置的整体评价如何、现有的课程设置中存在哪些问题、有哪些不合理之处以及不合理的原因是什么、哪些课程还需要加强、对课程设置改革有什么建议等。

通过对这些问题的分析,提出改进农业院校英语专业课程设置的建设性意见,提出一套科学的、能满足学科建设和就业趋势需要的课程设置体系,供决策部门参考。

(二)调查对象
调查对象是云南农业大学英语专业2006级的5名同学和2007级的48名同学,共计53人,其中有11名男同学和42名女同学。

作为大三、大四的学生,对本专业的课程设置情况已较为熟悉;而且,大四学生的专业课程的学习基本结束,能够对课程设置情况做出总体的评价,因此有一定的代表性。

(三)调查形式和内容
调查采用问卷形式,就课程设置问题设计了17道题,其中有12道为多项选择题,每题提供几个选项;另外5道为开放题,要求学生根据情况回答。

题目的内容涉及面广,主要针对学生对课程设置的看法提问,包括目前课程设置存在的问题、哪些课程不合理、哪些课程需要加强、需要增长哪方面的知识、增设哪些课程、以何种形式增设以及学生们的自我评价等。

(四)数据统计结果
调查一共发放问卷55份,全部回收;其中有效问卷为50份,空白卷2份,其余3份因有的题目未按要求作答或者漏答而未列入统计。

对这些数据进行了描述性统计和定量分析:
1.农业院校英语专业课程设置情况
社会发展的全球化和本土化趋势对外语人才提出新的要求,使英语专业学生的培养定位和学科内涵发生了变化。

从20世纪80年代中期开始,为了适应人才市场的需要,外语课程改革已从单一语言专业教学课程向多学科或复合型专业的课程扩展,从单科型外语专业院校转变成为多科性应用学科类外国语大学的思路。

[5]
2000年经教育部批准在全国实行的《高等学校英语专业英语教学大纲》设置了英语专业技能课、英语专业知识课和相关专业知识课三大模块的课程体系。

市场对单纯语言文学专业的毕业生的需求量逐渐减少,大量需要的则是外语与其他学科,如外交、经贸、法律、新闻等结合的复合型人才。

显然,“复合”是学科知识的复合,是“学科间的复合、交融和渗透”。

[6]我国复合型外语人才培养的主要模式有:外语+专业知识、外语+专业方向、外语+专业、外语+外语、专业+外语和双学位等。

[7]我国农业院校英语专业的情况见表1。

06云南农业大学学报 第4卷. All Rights Reserved.
表1　国内农业院校英语专业的课程设置情况
学校中国农业大学西北农林科技大学华中农业大学东北农业大学云南农业大学四川农业大学
专业/方向国际商务英语
方向
农业科技方向、
国际贸易方向、
英语教育方向
英语语言文学
方向、翻译方
向、国际商务
方向
农业科技英语
翻译农业经贸
英语翻译
英语教育方向、
商务英语方向、
旅游英语方向、
科技英语方向
(文理兼收)
英语语言文学
方向、经贸方
向、旅游方向
课程设置英语基础课和
BEC辅导课程、
英语专业高级
课程、经济贸
易类相关主
干课
英语学科基础
课(必修技能、
选修英语专业
知识课、相关
专业方向课
英语学科基础
课、英语学科
专业课、相关
专业课
英语专业基础
课(技能课)、
英语专业知识
课、相关专
业课
学科共同课
(技能)、学科
基础科、学科
选修课
英语学科基础
课、英语学科
专业课、相关
专业课
英语专业的课程设置既要符合《大纲》的学科要求,同时又要满足社会对人才培养的需求。

英语专业走多学科的道路势在必行。

关键是如何结合,与何种学科结合的问题。

[3]根据笔者对国内主要农业院校高校英语专业的调查,目前大多数开设英语专业的农业院校都依照国家教委颁发的新大纲的精神把课程分为三大模块,即专业技能课、专业知识课和相关专业知识课。

表1中的四川农业大学、西北农业大学、华中农业大学等属于这一类学校。

专业技能课(即学科基础课)是指主要在低年级开设的听说读写译等课程,这些课关注的是语言形式的掌握,旨在培养学生的英语基本功;专业知识课是指帮助学生使用语言形式的英美文学、语言学以及文化课程;相关专业知识课就是所谓的复合专业的成分。

各个院校根据市场的需求或根据自身的特点开设不同方向的课程。

从调查看,大多数农业院校选择金融或贸易、旅游、教育等方向课程。

特色院校则将自己的特色专业融入进英语专业的课程。

如中国农业大学主要设立国际商务方向模块供学生选择;西北农林科技大学设立农业科技方向;东北农业大学则重点培养农业科技英语翻译农业经贸英语翻译人才。

随着高等教育的大众化,我国农业院校的文科专业发展尤其迅速。

然而,“与综合性院校文科专业相比,由于农林院校文科专业学科基础薄弱且社会认同程度不高,农业院校文科专业发展处于一种非常尴尬的境地。

”[8]因此,在人才培养模式和课程设置方面,农业院校文科专业(包括英语专业)要形成农业院校文科专业的特色,避
免趋同于综合性大学,导致农业院校文科专业处于与综合性院校文科专业盲目竞争的被动局面。

2.学生对课程设置的总体评价
云南农业大学英语专业的课程设置包括学科共同课模块(英语技能课)、专业基础课模块和专业选修课模块三个模块,相关专业则分为四个方向模块:教育方向模块、商务英语方向模块、旅游英语方向模块和科技英语方向模块。

专业教育学分为125学分,其中学科共同课模块(英语技能课)约占专业教育学分的63.2%,学科知识和相关专业知识占37.8%。

学生对课程设置状况的总体评价见表2~4。

表2　对自己知识结构的满意程度
项目很满意满意基本满意不满意很不满意学生数(人)0220292
百分比(%)3.837.754.73.8
表3　对课程设置是否合理的看法
很合理基本合理不太合理不合理很不合理学生数(人)0132785
百分比(%)24.550.915.19.4
表4　目前的课程对将来工作能力或科研能力的作用的看法项目帮助很大有帮助帮助不大无帮助对培养工作能力(人)027214百分比(%)50.939.67.5对培养科研能力(人)016307百分比(%)30.256.614
16
第6期 王云燕,等:农业院校英语专业课程设置改革的调查与分析. All Rights Reserved.
从表2看出,有58.5%的学生对自己的知识结构普遍感到不满,较为满意的仅占41.5%。

从表3看出,绝大多数的学生(75.4%)认为目前的课程设置不合理,这个数据比我们预想的要高得多。

从表4看出,有50.9%的学生认为目前的课程设置对培养工作能力有帮助,但仍有47.2%认为帮助不大或无帮助。

有30.2%的学生认为对培养科研能力有帮助,却有69.8%的学生认为帮助不大或无帮助,这或许与学生毕业后的就业方向或学生对科研的认识或课堂教学模式有关系。

3.学生对课程设置的需求
要出色地完成课程设置的工作,必须以需求分析为前提。

[9]只有在大量的需求分析(包括学习者个人和社会)的基础上才能使课程设置科学、实用并得到社会的认同与接受。

学生需求分析是需求分析的一个重要的组成部分,因为学生是实现课程设置,达到人才培养目标重要的参与者。

学生对课程设置的需求调查结果如表5所示。

表缘摇学生课程设置的需求调查
调查项目
对你帮助
最大的课程
最需要加强的
技能课程
最需要增长
的知识
需要具备的
学科知识的课程
农业院校英语专
业需增设的课程
课程及百分比(%)翻译42.3
口语35.8
综英32.1
泛读31.2
高级英语22.6
口语83
翻译71.7
英语视听66
学术论文写作52.8
英语国家社会文化64.2
相关学科知识56.6
外语教育知识39.6
科技知识26.4
语言学64.2
中外文化58.5
英美文学52.8
语音学50.9
教学法50.9
农业英语阅读语翻译79.2
科技常识64.2
英语应用文写作52.8
科技英语文选检索49.1
从表5看出学生对英语专业的翻译、口语、综合英语、泛读、高级英语等传统课程基本认可其设置的合理性;对英语口语、翻译等听说读写技能课加强的需求则反映出学生对语言的工具性和实用性的重视。

针对地方农业院校学生语言基本技能普遍较弱的问题,仍然需要长期坚持不懈地强化学生的外语技能培养,同时要研究提高技能课的知识含量和课堂效率。

再者,学生对英语学科知识课程如语言学、英美文学、英语国家社会文化等课程的重要性也有一定的认识,虽然这些课程学生不一定感兴趣或在工作中能立竿见影就实用,但绝大多数学生(见统计比率)坚持认为是专业学科必备的素质课程。

其中有64.2%的学生认为“英语国家社会文化”是最需要增长的知识;有58.5%的学生认为“中外文化”是英语专业学生需要具备的学科知识。

“外语学习不仅是一个掌握语言基本技能的过程,更是一个了解其目的语的文化,提高素质、拓展思维方式的过程———具有多种文化知识的人无疑有更高的质、更强的适应性、更能从容地应付纷繁多变的现代生活的挑战”。

[10]有79.2%的学生认为应该充分发挥农业大学的学科优势,设置特色课程,增设如“农业英语阅读语翻译”、“科技常识”或“科技英语文选检索”等课程,增加学生社会竞争力。

英语专业作为一门独立的学科,既有专业性又有工具性,所以,学生对课程设置的需求基本反映了英语专业的这一特性。

《大纲》将语言技能课占总学时的比例保留在67%。

许多英语专业也把技能课的总课时量定在了总课时量的55%-68%左右,然而,在问到学生毕业论文写作面临的困难时,有56.6%的学生选择了“英语表达能力有限”,有47.2%的学生选择“英语阅读能力不强”。

为什么学生通过大量技能课时的训练后,仍然感到技能是其语言学习应用中的“挡路虎”呢?问卷调查结果显示,有84.9%(45人次)的学生认为“技能课程内容设置不合理”;有81.1%(43人次)的学生认为“学习方法不当”;有64.2%(34人次)的学生认为“教师的教学方法”;还有79.2%的学生认为“自己没用功”。

显然,改革技能课程内容设置的合理性及在课程教学中指导学生的学习策略势在必行。

26云南农业大学学报 第4卷. All Rights Reserved.
4.学生对相关专业课的评价
这部分的内容主要包括毕业生就业趋势调查、对课程设置存在问题原因的分析以及相关专业课程设置情况的看法等。

表6　毕业生就业方向调查(限选2项)
项目中学英
语教师
政府
公务员
英语
导游
外经贸
或外企
农业科
技翻译
大学
老师
其他
学生数(人)39191091112百分比(%)73.635.618.9171.91.922.6
学生的就业趋势是专业课程设置的风向标。

表6对学生毕业就业选择的调查结果显示:有73.6%的学生选择“中学英语教师”;有35.6%的学生选择“政府公务员”;有18.9%的学生选择“英语导游”;有17%的学生选择“外经贸或外企”,同样,还有22.6%的学生选择新闻、广告或营销、秘书、编辑、幼教等职业。

分别各有1名学生选择“大学教师”和“农业科技翻译”。

在激烈竞争的就业压力下,农业院校英语专业的绝大多数学生的就业趋势也变得比较现实。

表7　对现在课程设置存在问题的看法
项目有些课时过多,
有些课时过少
总课时量尚可,
但内容陈旧
知识涉
及面窄
选修
课少
学生数(人)42383219百分比(%)79.271.760.435.8
表8　现在的授课方式中最缺乏哪些学生活动
项目讨论口头报告研究式活动其他
学生数(人)9173310
百分比(%)1732.162.318.9
绝大多数学生(27人)认为相关专业课程的设置基本能满足需要,但也有部分学生(19人)认为不能满足需求。

相关专业课程的设置还存在着一些问题。

根据表7、表8学生的反馈,笔者把这些不足归纳如下:(1)总课时安排分布不均,有79.2%的学生认为课程存在的问题是“有的课时过多,有的课时过少”。

学生反映说“大一紧,大二松,大三、大四忙得疯”;学生希望能尽早开设相关专业课程,不要等到大三、大四才开设;由于相关专业课的课时紧,相关专业课的知识无法充分练习和实践,也只能学到相关专业知识的皮毛,无法深入下去。

(2)教育方向和旅游方向的课程设置基本能满足需要,但课程安排的任意性较大,往往因师资状况而异,缺乏系统性、层次性和目标性。

(3)建议完善模块课程的整体性和系统性,有71.7%和60.4%的学生认为“总课时量尚可,但内容陈旧”或“知识涉及面窄”;同时,表8还显示学生最缺乏的是研究性学习活动,学生在“其他”一项中建议应增强课程的实践课时和实践基地的实践活动。

显然,同其他高校英语专业复合型人才培养一样,我国农业院校英语专业的复合型人才培养也存在着同样的问题,即“所开设的专业知识课明显不足,专业知识涉及的内容较窄、实践教学环节欠缺”等。

[11]农业院校的英语专业应根据各校自己的人才培养目标的定位和师资特长及学生需求开设高年级必修课与选修课,不断优化英语专业课程的内涵,以体现各校自己的研究实力与教学特点。

二、研究启示
从以上对课程设置的调查分析中发现,我国农业院校英语专业在课程设置方面与其他高校存在着共性,也有其特殊性。

在创新性复合英语人才培养过程中的课程设置改革时,农业院校英语专业同样需要解决其他高校英语专业面临的主要矛盾“如何在相对固定的英语人才培养模式中,即现行的复合型英语人才培养的框架中,合理解决英语专业技能课、专业知识课和相关专业知识课之间的课时冲突”。

[12]而在“英语+专业”的复合英语人才培养基本模式下,各高校要“实现不同院校之间相关专业知识的合理分布和一定的区分度”才能有其特色,才能避免“千校一面”的人才培养的尴尬局面。

这就是各类高校英语专业课程设置改革的突破点和特殊性。

我国高校英语专业要“解决课程设置适应与就业需要的矛盾,就要把握好课程设置与就业需要的分寸,如果教育直接向就业低头的后果只是一些短期的功利性的发展,对学校和学生的长期发展不利。

只有正确处理好学科长期发展与暂时性应用型人才培养的关系和发展,才能面对21世
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第6期 王云燕,等:农业院校英语专业课程设置改革的调查与分析. All Rights Reserved.
纪外语人才的新挑战,也才能更好地发挥出英语教育服务于社会发展的功用。

”[13]针对问卷调查的分析,笔者认为在农业院校英语专业的课程设置上有必要认真思考以下问题:
(一)人才培养方向:高质量的学科基础知识+有特色的相关专业知识
培养具有高质量的学科基础知识和有特色的相关专业知识的高素质英语人才应是农业院校英语专业人才培养努力的方向,也是课程设置改革的导航灯。

目前在激烈竞争的就业压力下,农业院校英语专业学生的就业趋势也变得比较现实。

例如本次调查发现,目前农业院校英语专业学生毕业的就业方向中有超过半数的学生愿意从事中学英语教学工作。

作为非师范院校的毕业生要与师范类的学生竞争师范就业岗位,我们只有保证所输出的毕业生是高质量、有特色的人才才能在竞争中占有优势。

为此,我们对云南农业大学英语教育方向人才培养目标的定位是:为西南边疆地区农村基础教育及少数民族地区英语教育教学培养具有大学本科学历的中、小学英语教师及英语教学管理人员。

毕业生必须具有扎实的英语语言基础知识、基本技能和综合英语语言运用能力,具有扎实的英语教育知识、技能和能力的英语专业复合型人才。

主要为学生开设教育学、英语课程设计与测试、应用语言学及第二语言习得等教育核心技能、理论课程。

4周的教育实践活动则包括教育观察、教育调查和教育实习等,旨在帮助学生了解中、小学教育,巩固专业思想,培养教育教学行动能力,在实践学习中初步掌握科学的教育教学方法等。

同时要求学生参加教师资格证考试、普通话过级考试、全国教师职业技能知识比赛等,通过者各奖励1分学分。

当然,特色课程的设置是建设特色专业的保证。

目前很多高校的英语专业都设有商务英语方向的相关专业课程,但要彰显特色,则需要结合各高校的学科优势和当地经济发展的需求来设置商务英语方向的课程。

如结合云南是一个花卉和农产品加工的出口大省的地方经济的特点,云南农业大学商务英语方向的人才培养可依托农业院校雄厚的农科知识教育平台,以学分制的实施为保证,为学生设置以农产品加工出口为主的商贸
英语方向,在专业人才培养上突出农业院校英语
专业人才培养特色,提高学生就业竞争力和上岗
后的实际操作能力。

课程设置上即有体现学生商
务英语基本听说译写能力的技能课如《商务英语
视听说》、《商务写作与翻译》、《外贸英语函电》、《外经贸报刊阅读》、《跨文化商务交际与礼仪》、《文秘英语》等专业限选课,也有《剑桥商务英语》、《金融英语》、《物流专业英语》、《会展英
语》等专业任选课以及相关的法学和贸易基础知
识课,同时,鼓励并引导学生有目的的选修其它
学院的基础专业或专业英语课程:如园林园艺学
院的专业英语(园艺)、园艺植物分类学;食品
专业英语;动植物检疫专业英语;电子商务专业
的专业英语(电子商务)、物流管理等,以此来
扩宽学生的知识面和就业面。

在人才培养模式中,
可引入社会企业作为实践基地:如与翻译行业的
企业结对,增加学生的商务英语翻译写作能力和
实际应用能力的培养;与昆明国际会展中心结对,
增加学生参与国际性会展活动的实践活动的机会
等。

另外,学生如果在学期间获得相应资格证书,
可考虑给予奖励学分:《报关员资格证书》(1学
分)、《剑桥商务英语证书》(初级、中级各1学
分)、《全国外贸员业务证书》(1学分)、《涉外
文秘资格证》(1学分)等。

我国英语专业在特色课程的设置上还存在着“课程体系建设研究不够,课程设置与人才培养目标脱节……相应的培养模式从本质上没有得到相应的课程体系的支撑。

课程体系未能支持专业特色,单门课程建设水平不高,课程建设领域的改革和创新有待突破”等问题。

[12]因此,加大对各种外语人才培养方案科学的研究力度,加强课程体系建设研究,才能避免课程设置与人才培养目标脱节。

(二)正确处理语言技能训练、思维能力和创新能力培养的关系
黄源深教授指出:“扎实的语言基本功,是
外语人才的‘看家本领’,体现了外语人才突出
的个性,没有个性就没有特色,没有特色就没有
生命力,也就失去了社会竞争能力。

”[14]具有“扎实的基本功是适应社会主义市场经济和科学
46云南农业大学学报 第4卷. All Rights Reserved.。