厨房美食菜谱：自榨核桃油的做法

厨房美食菜谱：自榨核桃油的做法
买了榨油机自己榨油很方便，可以榨自己喜欢的油，自己榨油品质很好，可以用精挑细选的原料，榨出高品质的油。

真材实料哦。

核桃油的营养价值是花生的6倍，大豆的8.5倍，肉类的10倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，具有独特的滋补、营养、保健作用，被誉为珍贵的高级营养保健油。

核桃油还能防止高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等多种常见的“高贵病”。

核桃有“补气、养血、润燥、化痰、益明门、利三焦、温肺润肠”等功效。

核桃出油率50%多，可以冷榨，不加热，更营养，喜欢味道香浓的可以炒一下榨油。

榨出的核桃油味道具有浓郁的核桃香味，剩下的渣子可以做点心、蒸馒头、做豆浆米糊，还是脱脂的，核桃油可以做蛋糕点心，炒菜、拌菜，油一次不要榨的太多，够吃一个月左右就可以，机器买回来榨了好多油，送亲朋好友，机器一小时可以榨6斤多的原料。

核桃油最好冰箱保存。

食材
主料：
核桃仁1000g
榨油机1台
步骤
1.榨油机提前预热30分钟
2.准备核仁
3.核桃仁过大，要用刀切碎
4.切碎的核桃仁，
5.核桃仁微波炉加热2分钟左右
6.榨油机预热后，趁热倒进榨油机的油料漏斗。

7.启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从另一个出口流出来了。

8.倒入容器里面，刚刚榨出来的油会比较浑浊，需要静置8小时以上。

9.静置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。

小贴士：核桃可以炒，也可以微波炉加热，千万的不要过火，不要很熟的，太熟就会核桃会很粉，出油率会降低的，只要热的样子就行了，油一次不要榨的太多，这样可以吃到新鲜的油。