2017年中国食用植物油加工业的现状与发展趋势

2017年我国食用植物油加工业的现状与发展趋势

我国不仅是油脂油料的生产大国和消费大国，也是油脂油料的进出口大国和加工大国。近年来，我国的油脂工业取得了突飞猛进的发展，现状如何？

2017年5月在“第一届ICC亚太区粮食科技大会”上，中国油脂学会首席专家、油脂分会会长——王瑞元先生，就2017年我国食用植物油加工现状进行概述。2016年我国食用植物油3426.5万吨，2016年我国人均食用植物油量为24.8千克，2017年将持续再造辉煌。

表1.2016年我国油料资源产油量统计

序号植物油类产量原料产量出油率压榨量

1菜籽油425万吨1400万吨34%1250万吨2花生油256万吨1770万吨32%800万吨3棉籽油104万吨962万吨13%800万吨4玉米油90万吨———

5稻米油80万吨———

6山茶油57.5万吨240万吨25%230万吨7大豆油42万吨1310万吨14%300万吨8葵花籽油25万吨265万吨25%100万吨9芝麻油12万吨64万吨40%30万吨10亚麻籽油9万吨39万吨30%30万吨数据来源：国家粮油信息中心

表1中在预测榨油中，玉米的量低了一些，稻米油的量高了一些。菜籽及菜籽油的产量，民间小作坊数量很多，故预测数据与此差距较大。

从表1可以看出，菜籽油、花生油仍然为我国主要的食用植物油，作为高端食用植物油的山茶油目前也日益受到消费者的欢迎和追捧。堪比“东方橄榄油”的山茶油目前已成为我国高端食用植物的引导者。

目前国内的油茶加工企业也日益发展壮大，其中浙江久晟油茶科技股份有限公司、湖南贵太太茶油科技有限公司、浙江久源林业科技股份有限公司、江西友尼宝农业科技股份有限公司、江西源森油茶科技股份有限公司等公司陆续登上新三板。将引领木本油料掀起我国食用植物油的重新分布格局。

虽然我国油料产量较大，但是由于生产种植成本居高不下，导致原料依旧紧缺。因而在很大程度上我国的食用植物油依然依靠进口，下面从中国海关反馈的数据进行分析说明。具体如下表2：2016年棕榈油进口量达到近500万吨，其他葵花籽油、菜籽油、大豆油、花生油的进口量也很大；进口的大豆原料高达8391万吨，菜籽原料高达356万吨。很大程度上冲击了我国大豆与菜籽市场。

表2.2016年我国进口油料及油脂统计

序号植物油类进口油量原料类进口量备注1棕榈油447.8万吨

2葵花籽油95.7万吨

3菜籽油70万吨

4大豆油56万吨

5花生油10.7万吨

6橄榄油 4.5万吨

7大豆8391万吨

8菜籽356万吨

9芝麻93万吨

下面我们来回顾下2016年我国的食用植物加工情况，主要数据来源为国家粮食局。2016年我国日处理50吨油料以上的植物油加工企业1660个。按照日加工能力统计如下表3、图1：

表3.2016年我国日处理50吨油料以上的植物油加工企业统计序号产能（日加工能力）企业数量（个）占比%

1＜100吨61336.90% 2100吨~200吨31418.90% 3200吨~400吨36421.90% 4400吨~1000吨18911.40% 5＞1000吨18010.90%合计1660100%

图1.2016年我国植物油加工企业按日加工能力比重图

2016年我国油料处理能力为17200万吨，主要由民营企业、国有企业和外资企业完成。具体见表4：

表4.2016年我国油料处理能力分布统计

序号企业类型油料处理量占比%

1民营企业11200万吨65.20%

2国有企业1957万吨11.40%

3外资企业4027万吨23.40%

合计17200万吨100%

图2.2016年我国植物油加工企业年处理油料能力比重图

2016年全国油脂精炼能力5037万吨，主要由民营企业、国有企业和外资企业完成。

表5.2016年全国油脂精炼能力分布统计

序号企业类型精炼处理量占比%

1民营企业2836万吨56.30%

2国有企业563万吨11.20%

3外资企业1638万吨32.50%

合计5037万吨100%

图3.2016年我国植物油加工企业年精炼能力比重图

2016年我国小包装油脂灌装能力为2001万吨，主要由民营企业、国有企业与外资企业完成。

表6.2016年我国小包装油脂灌装能力分布统计

序号企业类型小包装油脂灌装量占比%

1民营企业977万吨48.80%

2国有企业226万吨11.30%

3外资企业798万吨39.90%

合计2001万吨100%

图4.2016年我国植物油加工企业年灌装能力比重图