入秋饮食宜“少辛多酸”
秋分节气养生饮食要多酸少辛忌苦燥
秋分节气养生饮食要多酸少辛忌苦燥本刊编辑部【期刊名称】《中国农村科技》【年(卷),期】2014(000)009【总页数】2页(P72-73)【作者】本刊编辑部【作者单位】本刊编辑部【正文语种】中文秋分节气，阴阳、昼夜等长，又平分秋季。
随着气温逐渐下降，天气转凉，秋燥将越来越明显。
秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。
秋天上市的果蔬品种多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、淮山、柿子、芝麻、蜂蜜等是此时调养佐餐的胜品，但不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。
秋分药膳则要善用百合，如百合莲子羹、百合莲子瘦肉汤、银耳百合羹等。
秋分时节，人们应该注意自己的保养问题，生活中人们应该注意自己的饮食问题，很多的人现在都很注意保养这一块了。
生活中要注意的事项也是很多的，但是有些人不知道其中的饮食原则。
那么下面我们一起去看看专家的介绍。
原则一中医学认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。
《素问—五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔。
”秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。
许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。
所以，《金匮要略—禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中以五脏之病，五味和四时之间的生克制化关系，提出“肺病禁苦……秋不食肺”的观点。
因此，秋令饮食养生应忌苦燥。
原则二古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千淡薄从此始，淡食多补信有之。
”可见素、淡结合的饮食，对健康是有益处的。
《素问—至真要大论》中说“甘先入脾”。
在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。
甘味养脾，脾旺则金(肺)气足。
甘味食物又有生津的功效，而咸味食物则易使人出现口渴之象。
《遵生八笺》还指出：“秋气燥，易食麻以润其燥。
”就是说秋季6节气干燥，应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象。
立秋饮食宜少辛多酸
立秋饮食宜少辛多酸关于《立秋饮食宜少辛多酸》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
“寒露"代表着秋季的刚开始，殊不知天气炎热持续，让许多群众觉得颇有"秋老虎"发威觉得，中医大师提示，时至寒露，降暑和补阴是保健养生的关键字。
下边强烈推荐几类合适秋天服用润肺食物：1、百合花，净心宁心安神百合花味甘、性生寒，归心、肺经，具备养阴润肺、清宁心安神、润肺止咳止渴、止咳化痰活血、健脾开胃安神助眠的作用。
适用肾阴虚咳嗽痰多，惊悸、失眠、梦多，头昏昏沉沉等病症。
2、梨，生津解渴燥生津止渴、润肺、清热解毒、止咳化痰等作用，适用热症伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口干失音、眼赤肿疼、消化不良。
梨是最普遍的清肺食物，能够将它蒸着吃，能够熬汤，还能够捣泥成梨糕，可润肺，医治咽喉肿痛，实际效果极好。
3、萝卜，润肺润嗓萝卜是中医养生常常采用的，直接生吃效果非常的好，打汁实际效果更优。
并且在其中带有的甜味成份能抑制体细胞的出现异常瓦解，从而防止癌症发病，箩卜也有除菌、提高胃口和抑止血小板凝结等功效。
箩卜中带有的很多膳食纤维素和丰富多彩的淀粉分解酶等胃蛋白酶，可以合理推动食物的消化和消化吸收。
4、白木耳，补气血补肾壮阳白木耳被称作“穷光蛋的燕窝”，燕窝虽补，但价格比较贵，而白木耳不管色调、口味、作用都和燕窝类似，价格低。
白木耳具备强精、补肾壮阳、润肠通便、益胃、补气血、和血、清脑、壮身、健脑、醒神、美容护肤、美白嫩肤、益寿延年之作用。
5、柿子饼，祛痰止咳化痰柿子饼寒性，能清热解毒、祛痰、止咳化痰，故热咳者宜食之。
据近现代药理学实验观查，柿子饼确定有化痰和镇咳实际效果，且化痰功效强过镇咳。
6、水豆腐，清热解毒润肺《医林纂要》云：“水豆腐清热解毒，止咳化痰，祛痰。
”凡咳嗽归属于风寒风热或肺热者尤宜。
也可以采用豆油皮1张，老冰糖适当，煮开熟后服用，对风热咳嗽也是有治疗效果。
7、香薄荷，止咳润肺味辛性凉，擅于消防疏散外感风热。
立秋时节的中医饮食营养养生之道
立秋时节的中医饮食营养养生之道立秋(7日)时节。
营养专家提醒说，立秋时节，天气开始由热转凉，此时节，公众在饮食上应谨记“少辛多酸”的原则，以助养肝。
立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。
因此，立秋时节为人体最适宜进补的时候，人们可以根据这一节气的特点科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，而进补的原则是“少辛多酸”。
《素问脏气法时论》说：“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之。
”可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，适当多食酸味果蔬以助养肝。
：秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。
秋季燥气当令，易伤津液，所以饮食应以滋阴润肺为宜，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果，能止泻祛湿，且可以生津解渴，健胃消食，增进食欲。
食之有道，初秋应少吃辛辣多吃酸
食之有道，初秋应少吃辛辣多吃酸秋季的特点是天气由热转寒、阳消阴长，为身体储存能量准备过冬的过渡阶段，所以秋季养生保健要遵循“养、收”的原则。
此时可适当多吃些酸的食物，对消除上述不适症状、达到减燥目的。
但因各人体质、环境不同，吃酸时还需因人而异、辨证防治、食之有道。
吃酸性食物的好处润肺秋季对应的是肺气，中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”、“酸甘化营”，因此，秋燥耗人津液，因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。
多摄取酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的目的。
护肝秋天。
酸属木，秋天属金，金克木，其实就是说秋天肺气旺，可能克伐肝木，而酸味入肝，是肝的正味，这时候就应该用酸味来养肝。
所以秋季是最缺木的季节，可以多吃些酸的东西，来提振肝气，养肝护肝。
健脾秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物。
酸味入胆，促进胆汁分泌，可以解油腻、降血脂，有助于健脾和胃。
秋天多吃什么酸最好的酸味食物就是应季的水果，秋天是水果大量上市的季节，水果多半是酸甜的，既增加了酸味食物，又补充了水分。
此外，可以在日常饮食当中，适当多加些酸性的食物，比如做菜可以多做个加醋的菜，饭后吃几颗山楂，喝点秋梨膏、柚子茶，都是不错的滋阴润燥的酸性食物。
食醋对肌肤有柔和的刺激作用，可促进皮肤血液循环，减少暗沉。
而且食醋有促进消化、抑制有害菌繁殖等功效。
建议秋季做菜、做汤稍稍多放一点醋，如果觉得食醋口感不好，果醋也是个不错的选择，每天喝上一勺醋，对身体很有帮助。
酸奶含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人体的消化吸收，并能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘，从而美容养颜。
根据中医“燥则润之”的养生原则，秋季应以养阴清热、润燥止渴、静心安神的食品为主，蜂蜜、莲藕虽然不是酸性食物，却是秋季饮食为首选。
蜂蜜性味甘、平，能补中润燥、滋阴美容，降压通便；莲藕有清热凉血、润燥止渴、清心安神的功效。
立秋来临饮食要少辣多酸
立秋来临饮食要少辣多酸来源：肉灵芝 立秋并不意味着秋天的凉爽已经到来，每年的末伏还是在立秋的第三日，所以初秋盛夏余热未消，往往是疾病多发的“多事之秋”。
此时要防阴暑病症，注意预防高血脂。
此时运动量不宜过大立秋是进入秋季的初始，所谓“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季养生不能离开“收养”这一原则。
立秋后，气温下降，新陈代谢和生理机能均受到抑制，容易造成情绪低落，所以这时作好心理调节很重要，积极参加运动是不错的方法，慢跑、散步都可以让心情开朗起来。
每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目，需要注意此时是“收养”时期，所以运动量不宜过大，尤其是老人、小儿和体质虚弱者，更要注意收养生息。
此时切忌消暑过度立秋后，虽有凉风时至，天气变化无常，但此时暑热未尽，因而穿衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力。
同时，肝脏、心脏及脾胃在此时都处于衰弱阶段，所以要注意加强对这些器官的保养。
虽然说“春捂秋冻”，但此时夜间已有习习的凉风，不像夏天那样总是又热又闷，所以很容易使身体受凉而产生高温头痛等阴暑病症，因此立秋后在纳凉的同时切忌消暑过度，晚间要加盖被子，老年人尤其注意下肢的保护。
此时饮食要减辛增酸专家提醒，立秋后饮食应以滋阴润肺为宜。
秋天对应的是辛味，过食辛味容易克伐肝气，所以此时尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬以养肝气，同时可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
经历了一个夏季的暑热之气的煎熬，加上秋天燥邪来袭，人体内一个夏季积攒的毒素，在此时容易爆发，青年人的火气主要以脸上及后背上生出青春痘为表现，可通过拍打背部的膀胱经或刮痧等方法，以达到祛瘀排毒的效果。
中老年人则此时尤其需要注意清除血液内的毒素，预防高血脂的发生。
此外，饮食上以清淡为主。
秋季饮食宜酸不宜辣
酸 ” ，以增加 肝脏 的功能 来抑 制肺 气 。专 家认 为 ，从 中医学 角度讲 ，秋 季是 从立秋 至立 冬 ３ 月的 时 间 ，它 的 个 特 点是 天气 由热 转寒 、阳消 阴长 。所 以 ，秋季 养生 保 健必 须遵 循 “ 收” 的原 则 ，其 中饮 食 当以润 燥益 气 为 养 中心 ，以健 脾 、补肝 、清肺 为主 ，多吃 清润 甘酸的 食物 。
芝 麻 粥 ：捣 碎芝 麻 与大 米 同煮 ，可 治 眩晕 、记
之 窍 ，鼻 干燥 或 鼻 衄 于 立 秋 之 后尤 为 常 见 ，前 者 几
乎 无 人 可 免 。喉 、咽 也 分 别是 肺之 门 户和 肺 气 之 通
忆 力衰 退 、须发 早 白等 。 莲 米 粥 ：将 莲米 发涨 后 ，在 水 中用 刷子 将 表 皮 擦 去 ，抽 出莲 心 放 清 水 煮 烂 ，再 与粳 米 同煮 食 用 ， 具 有 健 脾止 泻 、益 肾固涩 、养 心 安神 之 功 ，适 用 于 脾 虚 食 少 ，腹 虚 带 下 、遗 精 尿频 、心 烦 失 眠 、健 忘
待 水 烧 开 后 放 入 ， 然 后 将 切 成 碎 块 的 红 薯 一 并 放
入 ，轻 轻 搅 动 以 防止 玉米 面 粘 在 锅 底 。熬 粥时 要 用
立 秋 即 是 秋 季 的开 始 ，人 们 在 享 受秋 高 气爽 的 同时 ，也 别 忘 了 它还 带 来 了时 令 主 气— — 燥 。秋 燥 对 人体 会产 生什 么影 响 ，具体 该怎 么应 对 呢？ 祖 国 传 统 医学 认 为 ：燥 易 伤 肺 。 因而 “ 燥 ” 肺 是 秋 季 就 医 时 患 者 听 到 的 最 多 的 名 词 。 在 干 燥 的 气 候 环境 中 ，人 体 可 由此 产 生 诸 多津 亏液 少 的 “ 干 燥 症 ” 。 比如 ，肺 脏 受 伤 ，多 有咳 嗽 ，秋 之 咳 嗽 ， 常 为 干 咳 无痰 或 胶 痰 难 咯 ，谓 之 “ 咳 ” 。鼻 乃 肺 燥
秋天宜养肺多吃酸少辛辣
秋天宜养肺多吃酸少辛辣秋天宜养肺多吃酸少辛辣2014-08-14文山书院辑录8月7日，农历七月十二为立秋，秋季阳气渐收，阴气生长，秋季宜“收养”，着重养肺。
秋季养生贵在养阴防燥，这一原则应贯彻到生活的各个方面。
饮食宜滋润多汁，日常活动不可过度劳累。
【候】秋老虎犹威据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。
立秋不仅预示着炎夏即逝，秋天将来，也表示草木开始孕子，收获季节到了。
古代分立秋为三候：“初候凉风至，二候白露降，三候寒蝉鸣”，是说立秋后的风带来丝丝凉意，已不同于暑天中的热风，早晨还会有雾气产生，寒蝉也开始鸣叫。
立秋到来时，中国很多地方仍然处在炎热的夏季之中，立秋后一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威，早晚温差逐渐明显。
当然，由于全国各地气候不同，秋季真正开始时间也不一致。
【体】逆秋气伤肺中医讲“天人合一”，人体的脏腑与四季相对应，秋则与肺相通应。
《素问·藏气法时论》：“肝主春，心主夏，肺主秋，肾主冬。
”《素问·四气调神大论》：“逆秋气，则少阴不收，肺气焦满。
”秋天天气干燥，易出现干咳、音哑等，对肺产生影响。
立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期，肺功能开始处于旺盛时期，调养以“养肺”为目标。
【居】秋至宜收养《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：“秋三月，此为容平，天气以急，地气以明。
早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑；收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清；此秋气之应，养生之道。
逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。
”立秋作为秋天的开端，自然界的阳气变化从“长”的状态转向“收”的状态。
秋季三个月，是万物成熟、收获的季节，草木长势已到头，该收敛了。
此时，“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”，秋风对人的伤害是很大的。
中医讲“秋养收、冬养藏”。
秋天养生离不开“收养”这一原则。
【食】忌辛多补酸《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。
2024年立秋养生小贴士注意事项
大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳， 简单导致“火上加油”。
3、忌多多益善 任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病， 无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹 胀，不思饮食;过服维生素 C，可致恶心、呕吐和腹泻。 4、忌凡补必肉 动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的养分， 而且味美可口。但肉类不易消化汲取，若久吃多吃，对胃肠 功能已减退的老年人来说，经常不堪重负，而肉类消化过程 中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往 是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清 淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代养分学观点 认为，簇新的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人 体必不行少的养分物质。 5、忌以药代食 药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知很多 食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多 吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳;多吃山药能补脾 胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补 的佳品。 6、忌重“进”轻“出”
四季养生保健宜忌-秋季饮食宜贯彻“少辛多酸”的原则
四季养生保健宜忌-秋季饮食宜贯彻“少辛多酸”的原
则
秋季饮食，宜贯彻“少辛多酸”的原则，肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，所以，秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。
所谓少辛，是指少吃一些辛味的食物。
因为，肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。
少吃辛味，可有效防止肺气太盛。
中医认为，金克木，即肺气太盛，很容易损伤肝的功能。
所以，在秋季应讲究科学饮食，宜食用一些含酸较多的食物，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气的侵入。
根据中医营养学的这一原则，秋季饮食，一方面可食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿子、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等食物，也可食用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等益气滋阴、润肺化痰的保健中药制作的药膳；另一方面要少吃葱、姜、韭菜、辣椒等辛味之品，而要多吃酸味的水果和蔬菜。
此外，秋季宜多食温食，少食寒凉之物，以颐养胃气。
如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等疾病。
所以有“秋瓜坏肚”的民谚，老年人、儿童及体弱者尤要注意。
秋季饮食要点——九月
秋季饮食多滋阴少辛辣前言：立秋过后，天气依然以闷热为主，所谓“秋老虎”说的就是这段时间。
但秋季的气候不同于夏季。
秋季昼夜温差大,气候干燥。
这时起，饮食应该开始慢慢过渡，为迎接秋冬的寒冷打好基础。
黄帝内经中说，春季主”生“，夏季主“长”，秋季主“收”，现在开始，人体容易缺水。
这时候要通过食补，为冬季做好准备。
那么，初秋养生吃什么好呢？最适合秋季的食物有哪些？“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
气候干燥，应多吃滋阴润肺食物。
秋季养生最佳食物：第一菜：莲藕第一菌：银耳第一果：花生第一补：山药第一饮：蜂蜜第一肉：驴肉，鸭肉第一水果：梨菜：藕、银耳、萝卜、杏仁、南瓜、魔芋、豆腐、燕窝、百合、丝瓜、冬瓜、鸭蛋、秋葵、黄花菜、空心菜、罗汉果、新鲜莲子、洋葱、菠菜。
肉：鸭肉、马肉、驴肉、鱼肉、牛肉、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、龟肉果：梨，葡萄，甘蔗，芝麻、核桃、橄榄饮：蜂蜜、饴糖、豆浆、谷：米，粳米（糯米）、玉米、小米九月健脾为主，滋阴养肺为辅粥类：小米粥，大米粥，山药粥，玉米粥，山药燕麦粥，红枣小米粥，银耳莲子羹，百合银耳粥，红枣银耳莲子羹，红豆粥，红豆薏米粥小菜：咸鸭蛋，酸萝卜，酱黄瓜，乳腐凉菜：凉拌香菜木耳，西芹杏仁，姜汁藕片，蜂蜜银耳，凉拌黄花菜，小葱豆腐，木瓜丝，凉拌绿豆芽，凉拌三七，驴肉，板鸭，酱香鸭，五香鱼，糟鱼炒菜：蒜蓉空心菜，蒜蓉上海青，蒜蓉小白菜，小白菜炒豆腐，青椒丝瓜，蒜泥茄子，爆炒藕丁，冬瓜肉片，秋葵炒鸡蛋，清蒸秋葵，西红柿嫩豆腐，茄汁鳕鱼块，油炸排骨，西红柿牛腩，水煮肉片，茄汁鱼片，啤酒鸭，杏鲍菇肉片，蒜蓉西兰花，汤类：酸萝卜老鸭汤，鲫鱼豆腐汤，香菇乌骨鸡，莲藕排骨汤，山药豆腐汤，酸辣汤，紫菜蛋花汤，三鲜汤，三菌汤，牛杂汤，牛肉鲜汤蒸菜：清蒸鱼，清蒸秋葵，蒜泥茄子，蒸碗，蒸金针菇，蒸豆腐炖菜：炖牛腩，炖鸭主食：米饭为主，北方人秋季也可以多吃米饭秋季几项注意事项：一、吃蜜不吃姜蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。
秋季养生小常识100条
秋季养生保健宜忌秋季饮食宜贯彻“少辛多酸”第一节秋季养生保健宜秋季饮食保健1秋季饮食宜贯彻“少辛多酸”的原则秋季饮食，宜贯彻“少辛多酸”的原则，肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，所以，秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。
所谓少辛，是指少吃一些辛味的食物。
因为，肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。
少吃辛味，可有效防止肺气太盛。
中医认为，金克木，即肺气太盛，很容易损伤肝的功能。
所以，在秋季应讲究科学饮食，宜食用一些含酸较多的食物，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气的侵入。
根据中医营养学的这一原则，秋季饮食，一方面可食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿子、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等食物，也可食用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等益气滋阴、润肺化痰的保健中药制作的药膳；另一方面要少吃葱、姜、韭菜、辣椒等辛味之品，而要多吃酸味的水果和蔬菜。
此外，秋季宜多食温食，少食寒凉之物，以颐养胃气。
如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等疾病。
所以有“秋瓜坏肚”的民谚，老年人、儿童及体弱者尤要注意。
2初秋饮食宜清淡根据初秋的气候特点，变换饮食方式，应以清淡质软、易于消化为主，少食用多脂、厚味及辛辣上火的食物。
初秋清淡饮食，能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。
一是多食用新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。
二是主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。
三是可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。
四是可以适当吃些醋，既能生津开胃，又能抑制、杀灭病菌，预防肠道传染病。
3秋愁解忧宜科学饮食调理立秋后，虽凉爽怡人，但天气较干燥，气温不定，给人的身心带来一定影响。
加之秋季落叶纷飞，花木凋谢，在一些人，特别是中老年人的心中，容易引起凄凉、苦闷之感，从而诱发消极情绪。
为消除这种“秋愁”，可以从饮食上加以调理。
秋季，在情绪低落时就多吃些有健脑活血作用的食物，如核桃仁、鱼类、牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品等，这些食物可使大脑产生一种特殊的化学物质，能消除抑郁情绪。
立秋饮食宜少辛多酸
立秋饮食宜少辛多酸立秋是二十四节气中的第13个节气，也是秋季的开始。
随着立秋的到来，天气逐渐转凉，人们的饮食也要做出相应的调整。
在这个时期，饮食宜少辛多酸，以适应秋季的气候特点和身体的需求。
一、少辛辛属于辛辣食物，如辣椒、姜、蒜等。
夏季天气炎热，人体往往出现口渴、流汗等症状，因此在饮食中适当食用辛辣食物可以促进血液循环，帮助身体散热。
然而，到了立秋时节，秋天温暖干燥的特点使得人们的身体开始适应较低的温度和湿度，同时汗液分泌减少，所以不再需要大量地食用辛辣食物。
过多摄入辛辣食物容易导致口腔、胃肠道等不适，甚至可能伤害到消化系统的黏膜。
因此，立秋时节，我们应该减少食用辛辣食物，以保护身体的健康。
二、多酸酸味食物具有收敛、滋润的作用。
在立秋时，由于秋天温度降低，皮肤容易受到寒风的侵袭，出现干燥、粗糙等问题。
适当食用一些酸味食物，可以滋润皮肤，增加皮肤的保湿度，帮助维持皮肤的弹性和光泽。
常见的酸味食物有柠檬、葡萄柚、酸奶等，可以根据个人的口味喜好进行选择。
此外，酸味食物还可以促进胃酸的分泌，增加食欲，帮助消化吸收，从而有利于保持健康的身体状况。
三、其他饮食调理建议除了少辛多酸外，立秋时节的饮食调理还需要注意以下几点：1. 多吃瓜果：立秋时正值水果丰收的季节，可以多吃一些瓜果，如西瓜、哈密瓜、葡萄等。
这些水果不仅可以提供丰富的维生素和矿物质，还能够补充身体所需的水分，帮助消暑降温。
2. 适量饮食：由于立秋时节天气比较宜人，人们常常会有食欲增加的感觉。
然而，过度进食容易导致肥胖和消化不良等问题，因此还是要控制好饮食的摄入量，保持适度。
3. 多喝水：随着秋季天气的转凉，人体的出汗量减少，容易出现尿液浓缩的情况。
因此，立秋时要注意多喝水，保持身体的水分平衡，预防尿液浓缩导致的问题。
4. 合理搭配膳食：立秋时宜吃一些易消化的食物，如蔬菜、豆类和瘦肉等。
同时，要合理搭配各种营养素，尽量保持饮食的均衡。
例如，可以搭配一些粗纤维食物，帮助排便，预防秋燥便秘。
秋季节气如何养生
秋季节气如何养生秋季节气养生攻略一：少辛增酸忌寒凉秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。
少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能，因为中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”。
从食物属性解释，少吃辛，以免加重燥气。
多吃酸食有助生津止渴，但也不能过量。
至于脾胃保健，多吃些易消化的食物，少吃生菜色拉等凉性食物。
就太阳能量来说，秋天阳气渐收，阴气慢慢增加，不适合吃太多阴寒食物，菜最好过个火，烫一烫再吃。
尤其应避免瓜果，因为“秋瓜坏肚”，像是西瓜、香瓜易损脾胃阳气。
不妨适量吃苹果、柿、柑桔、梨、葡萄和龙眼。
秋季节气养生攻略二：养阴补气中医师不反对秋天进补，但了解自己是哪种体质很重要，因为“补”的内容也各异。
有时出现上呼吸道毛病，以为感冒，其实不然。
而是有些年纪大的人唾液腺分泌较少，容易眼睛干涩、干咳舌燥，并没有出现红肿痛的发炎现象，中医称为“阴虚”，要适度服用养阴药，以改善体质。
如果属于过敏体质，着重“补气”，要偏向温补，忌吃寒凉食物。
秋季节气养生攻略三：情绪保守，收敛元气依照自然界律则，秋天阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，为了贮存体内阳气，要早睡早起。
《皇帝内经》记载：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清”。
在秋主“收”的原则下，情绪要慢慢收敛，凡事不躁进亢奋，也不畏缩郁结。
“心要清明，性保持安静”，在时令转变中，维持心性平稳，注意身、心、息的调整，才能保生机元气。
秋季节气养生攻略四：适当的运动秋天不算太冷，空气质量较佳，不妨多接近自然、多运动，吸收天地精华。
尤其伸展动作，可维持身体灵活度，滋脾补筋，强化循环。
伸展具有“运化作用”，能收敛心神。
运指呼吸，“运之始畅”，意思是呼吸一旦舒畅开来;“化之始通”，从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统，一路顺畅，气血循环自然活络。
要注意的是，早晚较冷时，不要在外面运动。
尤其老年人，容易受寒，需调整运动方式。
立秋时节饮食调理的重点是什么
立秋时节饮食调理的重点是什么立秋，是二十四节气中的第 13 个节气，标志着孟秋时节的正式开始。
此时，天气逐渐由热转凉，昼夜温差加大，人们的身体也需要适应这种季节的变化。
而饮食调理，在这个过渡时期显得尤为重要。
那么，立秋时节饮食调理的重点究竟是什么呢？首先，要注重滋阴润燥。
经过了炎热的夏季，人体出汗较多，容易耗气伤阴。
立秋后，燥气当令，燥邪易伤肺阴。
因此，在饮食上应多吃一些具有滋阴润燥作用的食物，如银耳、百合、雪梨、蜂蜜等。
银耳富含胶质，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，可以用来煮银耳羹；百合能润肺止咳、清心安神，可与西芹一起清炒；雪梨水分充足，有清热化痰、润肺生津的作用，直接生食或炖冰糖雪梨都是不错的选择；蜂蜜则能润肠通便、润肺止咳，每天喝一杯蜂蜜水，既能补充水分，又能滋养身体。
其次，适当增加酸味食物的摄入。
中医认为，秋季宜收不宜散，而酸味具有收敛的作用。
因此，立秋时节可以适当多吃一些酸味食物，如山楂、葡萄、柚子、石榴等。
山楂能消食化积、活血化瘀，可制作成山楂糕或泡水喝；葡萄酸甜可口，富含多种维生素和矿物质，具有补气血、强筋骨、利小便的作用；柚子清香酸甜，有润肺清肠、理气化痰的功效；石榴则能生津止渴、涩肠止泻。
这些酸味食物不仅能帮助收敛肺气，还能促进食欲，缓解秋燥带来的不适。
再者，少吃辛辣油腻食物。
夏季人们往往喜欢吃一些辛辣、油腻的食物来刺激食欲，但立秋后，这类食物应尽量少吃。
辛辣食物容易助火伤阴，加重秋燥；油腻食物则会增加肠胃负担，影响消化功能。
像辣椒、花椒、生姜等辛辣调料要适量减少使用；油炸食品、肥肉等高脂肪食物也要控制摄入量。
取而代之的，可以多吃一些清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，以保持肠胃的通畅。
另外，补充优质蛋白质也不容忽视。
蛋白质是身体的重要组成部分，对于维持身体的正常功能和免疫力至关重要。
立秋后，可以选择一些优质蛋白质来源，如鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类等。
鸡肉性温，能温中益气、补精填髓；鱼肉富含不饱和脂肪酸，易于消化吸收，对心血管健康有益；蛋类营养丰富，是优质蛋白质的良好来源；豆类则含有丰富的植物蛋白，还能提供膳食纤维和多种维生素。
深秋养生祝福语 养生祝福语
【深秋养生祝福语】养生祝福语现在是深秋了，天气越来越冷了，深秋养生谨防秋冻,天气渐冷增减衣服;适当加强耐寒熬炼，下面是我为大家收集整理的深秋养生祝愿语大全，欢迎大家阅读。
深秋养生祝愿语1、秋季饮食保健，牢记少辛多酸，护肝抵挡肺气，以免沾染疾病;食物质软为佳，易于消化汲取，新奇果蔬搭配，满意人体所需。
愿你秋季健康如意!2、秋季养生有门道，送你蔬菜方程式：莴笋加菜花，贴心防感冒;韭菜加香菜，防消化不良;菠菜加番茄，去燥不上火。
愿你健康!3、秋天就像一位漂亮的天使降落，它带走了一切过往的哀痛和苦痛，也将一切不开心的事情像落叶般的掩埋，祝你在这个秋季里忘掉一切不快乐的，给自己一个新的开头，每天快乐欢乐!4、时间中有一大事，叫做秋分，是给人清爽的页面，大事中有一时间，叫做秋分，是给人欢腾的遇见，秋分，让我们和欢乐见个面，共度美妙时间，秋分欢乐。
5、盛夏暑气还未消，入秋雨水多侵扰;一场秋雨一场凉，慢加衣裳别感冒;此时空调别再吹，开窗通风是妙招;早睡早起多运动，身体健康最重要。
6、入秋温馨提示:秋高气爽，天干地燥，规律饮食，防护得当，胃肠敏感，切忌食凉，天气转冷，添加衣裳，睡觉盖被，关好门窗。
祝入秋欢乐，收获硕果!7、秋风秋雨秋落叶，秋气秋色秋蝴蝶，秋霞带着欢乐来追随，秋雁伴着好运来作陪，好友心愿诉衷肠，愿你幸福更安康。
8、我对神许愿：愿你永久欢乐。
神说不行，只能四天，我说春天夏天秋天冬天;神愣了：两天。
我笑：黑天白天;神惊：一天!我笑：生命中的每一天!9、夏天依依惜别，秋天闲逛走来。
不知秋水几何，只知你我相知。
思念不分季节，秋近更显真情。
送去短信一条，捎去真情真意。
秋天到了，愿你欢乐。
10、2021年秋季养生三坚持：一、坚持秋练。
秋练是指乐观熬炼身体，提高健康水平，增加抗病力量。
二、坚持秋防。
秋防是指预防秋季易于感染的一些常见病、多发病。
三、坚持秋养。
秋养指饮食调养和适当休息。
11、秋入手中便成揪，秋上心头便成愁，趁着秋扰还未成气候，发条短信告知你，有我在挂念你，还不快揪住秋天的小辫子，别让秋天爬上心头，祝你快乐度秋!12、水在流，鱼在游，忘掉全部烦与愁。
入秋平衡饮食搭配：少吃酸性食物
入秋平衡饮食搭配：少吃酸性食物秋季是指从立秋至立冬三个月，秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。
市中医院国家级名老中医胡斌说，秋季天高气爽，空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减少，天气忽冷忽热，变化急剧。
因此，饮食保健要以润燥益气为主。
秋季宜进补的饮食专家说，秋天，气候凉爽，这时五脏属肺，食物五味中的辛味散肺气之郁，饮食原则应以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。
祖国传统医学认为，秋季多吃酸，则克脾，引起五脏不调，而多食甘平类的食物，则以增强脾的活动，使肝脾活动协调。
可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。
茭白能降低血脂、解热毒、利二便;南瓜能润肺益气，止痛安胎;莲子益脾养心，固精止泻，开胃安神;桂圆治贫血、神经衰弱、产后血虚;黑芝麻补肺助脾、润肠通便、益肌肤;红枣养脾平胃、安中益气、补血益阴;核桃补肾养血、润肺润肌，防治神经衰弱和腰腿痛。
专家认为，秋天每餐进食宜简不宜繁，这是由于*阳气衰弱，胃气亦弱，每餐吃品种繁多的食物，不易消化，容易导致胃病。
老年人脾胃虚弱者，宜食温热熟软的食物。
秋季的饮食搭配专家说，秋季天气逐渐变凉，秋风一起;雨水减少，温度下降，气候变燥，*会发生一些“秋燥”反应，此时，饮食营养宜多吃具有清淡滋润清肝作用的食物。
主食：可吃些大米、小麦、糯米，再配食松子粥，可预防秋季肺燥咳嗽，肠燥便秘;副食可选食鱼肉、牛肉、乌骨鸡、鸡蛋、豆制品等;蔬菜可吃些芹菜、豆芽菜、萝卜、冬瓜、西红柿、藕、菠菜、苋菜、菜花、胡萝卜、荸荠、茭白、南瓜、小白菜、卷心菜等;水果可吃些苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂、香蕉、菠萝、梨，以及南瓜子、栗子、莲子、桂圆、蜂蜜、白木耳等;饮料方面可多吃豆浆、稀粥、牛奶及多喝水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干燥、邪火上侵。
秋季食物吃得丰富很重要，因为它既补充了夏季的消耗，又为越冬做准备，但也不能大吃大喝，要防止摄入热能过多，应合理安排，做到平衡膳食。
立秋时节饮食调理有哪些技巧
立秋时节饮食调理有哪些技巧立秋，是二十四节气中的第 13 个节气，标志着孟秋时节的正式开始。
“秋”就是指暑去凉来。
从这一天开始，天高气爽，月明风清，气温逐渐下降。
在这个季节转换的时刻，饮食调理显得尤为重要。
恰当的饮食能够帮助我们适应气候变化，保持身体健康。
那么，立秋时节饮食调理有哪些技巧呢？首先，立秋时节饮食应以滋阴润肺为主。
经历了炎热的夏季，人体消耗较大，且秋季气候干燥，容易损伤肺阴。
因此，多吃一些滋阴润肺的食物是很有必要的。
比如银耳，它富含天然植物性胶质，具有滋阴的作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
百合也是不错的选择，其不仅能润肺止咳，还能清心安神，帮助我们在秋季保持良好的睡眠。
此外，雪梨更是秋季润肺的佳品，无论是生吃还是煮水喝，都能起到润肺清燥、止咳化痰的效果。
在食材的选择上，要多吃当季的蔬菜水果。
立秋之后，大量的蔬菜水果陆续上市，如葡萄、桃子、李子、西瓜等水果，以及茄子、豆角、黄瓜、南瓜等蔬菜。
葡萄含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老的作用；桃子能补益气血、养阴生津；西瓜则能清热解暑、除烦止渴。
蔬菜方面，茄子性凉，具有清热止血、消肿止痛的功效；豆角富含蛋白质和多种维生素，能健脾和胃；黄瓜能清热解渴、利水消肿；南瓜则能补中益气、消炎止痛。
立秋时节，饮食还需注意少辛多酸。
辛味食物如辣椒、花椒、生姜等，容易发散泻肺，而酸味食物如山楂、乌梅、柚子等，具有收敛肺气的作用。
适当增加酸味食物的摄入，可以帮助我们收敛肺气，防止肺气过散。
此外，酸味食物还能促进食欲，帮助消化。
立秋时节，天气逐渐转凉，人体的新陈代谢也会有所变化。
此时，饮食上要注意适量增加蛋白质的摄入。
优质蛋白质的来源包括鸡肉、鱼肉、牛肉、豆腐、鸡蛋等。
鸡肉性温，能温中补脾，益气养血；鱼肉富含不饱和脂肪酸，对心脑血管有益；牛肉则具有补脾胃、益气血的作用；豆腐富含大豆蛋白，易于消化吸收；鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，且营养丰富。
秋季要少辛多酸
秋季要少辛多酸
王云生
【期刊名称】《老年健康》
【年(卷),期】2005(000)010
【摘要】所谓少辛，就要：少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。
少吃辛味，是以防肺气太盛。
中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。
根据中医营养学的这一原则，在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
【总页数】1页(P30)
【作者】王云生
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】R978.16
【相关文献】
1.秋分节气养生饮食要多酸少辛忌苦燥 [J], 本刊编辑部
2.杂多酸催化合成磷酸单双辛酯的研究 [J], 王景芸
3.秋季饮食宜"少辛多酸" [J], 韩德承
4.含钛多元杂多酸催化合成马来酸二辛酯 [J], 宋趁红;王强;鄂永胜;任婧怡
5.秋季养生肺为先:少辛辣多酸味 [J],
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大家 多喝水 ，一天八杯 水要保证 ， 性平 ”的本 质所决 定 的 ，所 以能够清 热解毒 、生津止渴 ，尤 其能排毒 、
吃其它水果、蔬菜都可 以 ，但是水 清 肠 、养颜 。 因此 生吃 黄瓜 最好 连皮 一起 吃 。
是最 直 接 的 ，所 以还 是 要 强调 大
摘 自 《 民 晚报 》 新
多 。如果 是 糖尿 病 患者 只 能 控制
吃水果 ．以蔬菜来代 替 ，像 黄瓜 、
西红柿 可 以适 当多 吃一点 。
降１ 糖生吃黄瓜别削皮
黄瓜 的热量很低 ，对于高血压 高血脂 以及肥胖症 、
秋季 我 们 要 多补 充水 分 ，营
养专 家 推荐 最 好是 喝 白开 水 、茶 水等 。秋季 的干燥 除 了 反映 在体 内环 境 之外 ，还有 一 些 外表 的 变 化 如皮肤脱皮情况 ．所 以更推荐
食之有道
ห้องสมุดไป่ตู้
秋季空气干燥 ．中医称 为 “ 秋 家 用最 简单 的办 法每 天 喝水 。早
燥 。外界 的煤 气会损伤 人体 的津 液 使人体 呈现 出一派 燥 ”象 ： 表现 为喉痒 、呛咳 、 １干 、眼 干 、 ３
” 发散 ”作用 ，过多食用 ， 容易 ” 耗
晨起 来 空腹 喝一 杯水 ，一 直 到 晚 气 伤 阴” ，辣 的食物 吃多了 ，会 觉 上 睡觉 前 喝温 的 白开水 ，把 一 天 得浑 身无 力、容 易疲倦 ，还可能会 的水 分补 充足 。 秋季 润肺 在饮食 方面很重 要 比如梨煮汤喝是很好 的办法 ，可 以 出现 上火 的症 状 。而 酸 味食 物 有
常可 以补 充 一 些 核 桃 类 的 食 物 ，
天正是容易 “ 肺煤 ”的时候 ，故最 于肝 气调 和 ，双 目能辨 五 色 ” ：
好 少吃辛味食物 。 辣椒在 中医里 有利于食气入味 ，散精 于肝 滋气 于筋 等 。
摘 自 《 南特 区 报 》 海
这 里 面 的钙 质 、微 量 元素 都特 别 被 称为 辛味食 物 ，具有很 大 的
小编提示 ：秋季养生 五味 不 调食物 五味 ”中 的 “ 辛”和 “ 酸”
蒜 、辣椒 、大葱 、芥末 韭菜 、茴 宜偏 食 香等 ，都 是这 一类 的 ，要少 吃 。 刘 政 教授 建议 ，含 有各 种 营
养 成 分 的蔬 菜 水 果 要 增 加 一 些 ，
秋 季 是万 物 萧 瑟 之 时 ，人体 们 食 用 一些 食 物 时 ．应该 有意 识
咽干、鼻煤 、大便不畅等。营养专
家建议秋 季要 多吃蔬果 、 多喝水 、 减辛 增酸 。 中国保 健协 会 营 养 学教 授 刘
政 说 中 医 提 倡 秋 季 多 吃 一 些 酸
增 强消化功 能和保 护肝脏 的作用
常 吃 不 仅 可 以 助 消 化 杀 灭 胃 肠
每天喝 ．另外蜂 蜜也是相对 比较应 道 内的病 菌 ，还 有防 感 冒 、降 血 季的。银耳 、百合 是秋季最需要 吃 压 、软 化 血 管 之 功 效 。
糖尿 病患者 来说 ．是一种理 想 的食 疗 良蔬 。 然而 ，很 多 人在 生吃黄 瓜时 ，嫌黄瓜 皮苦涩 ，口感不好 ，所 以经 常 把皮 削 了再 吃 。其 实 ．这 么做可 是浪 费了黄瓜 皮中的很 多营 养物质 。黄瓜 皮 中含 有较 多的苦味素 ，这 是黄瓜 的 营养精 华所 在。黄瓜 的营 养优 势主要是 由黄瓜皮 “ 味甘
葡萄 、苹果 、石榴等 ，另外梨 、桃 味入五脏 的说法 ，酸入肝 、辛入
的肝 更好 地 发挥 作 用 ，可避 免
等 水分 大 一些 的水果 。秋 季 女性 肺 、苦入心 、成人 肾、甘入脾 ，秋 肝气 郁 结而 致 的种 种 疾病 ．有利
适 当多吃 一 点鲜 枣或 者 红 枣 ，日
内也 开始发 生细微 的变化 。所 以 ． 在 饮食 上 ，要 多食 用 一些 滋 阴 润 燥的食物 ，去火润肺。 中医有 “ 五 地 少食 用些 “ ”味 的食物 而适 辛 当增加些属于 “ 酸”味 的食物 ，“ 以 养肝气 ” 。这 样有利 于 五脏 “之
一
可选 择如 番茄 、柠檬 、杏 、山楂 、
３ ２ ０ ６ ０ ８年 第 １ ０期
的食 品 ，熬 粥的时候 加点儿百 合 ．百
秋季 ３ 月 ９ 个 Ｏ天 ，要 在 前 ７ ２
性的食物 ，既有收敛作用 ，还可滋 合在这个季 节食用有润肺 的功效。 阴 润燥 ，同 时要 少吃 辛 味 ，如 大
天 时间 里注 意 生活 饮 食 ．要讲 究
二 味。也就是说 ．日常生活 中，人