奶牛挤奶的原理(连载六)
挤奶机工作原理
挤奶机工作原理
挤奶机是一种用于提取母牛或乳羊乳汁的设备。
其工作原理如下：
1. 检测：挤奶机通常配有乳房检测传感器，当乳牛或乳羊的乳房进入机器时，传感器会自动检测到，并启动挤奶程序。
2. 清洁：在开始挤奶之前，挤奶机会自动进行清洁。
这可以通过用清水或者消毒液进行冲洗来实现，以确保卫生和消毒。
3. 建压：一旦清洁完成，挤奶机会开始对乳房施加轻微的负压，以帮助乳汁流动。
这通常是通过真空泵来实现的，通过抽出乳房上方的空气来创建负压环境。
4. 刺激：挤奶机会模拟小牛或小羊吮吸的动作，通过在乳房上施加有规律的机械刺激，来促进乳汁的分泌。
5. 挤奶：一旦乳汁开始流动，挤奶机会用一种类似于抽吸的动作来挤压乳房，以将乳汁从乳房释放出来。
通常使用一对或多对提供机械压力的橡胶奶管或奶橡胶短管。
6. 控制：挤奶机会根据乳汁流动的情况自动调整挤奶的时间和压力。
当乳汁流动停止时，挤奶机会自动停止挤奶，并在一段时间后重新进行挤奶检测。
7. 收集：挤奶机会将挤出的乳汁通过奶管或管道传送到集乳桶或容器中。
总结：挤奶机通过负压、机械刺激和挤压乳房的方式，模拟小牛或小羊吮吸母牛或乳羊乳房的过程，从而提取乳汁。
奶牛产奶的原理
奶牛产奶的原理奶牛产奶的原理是一个复杂而又神奇的过程。
奶牛是人类最重要的家畜之一，它们的奶制品为人类提供了丰富的营养和美味。
那么，奶牛是如何产奶的呢？接下来，我们将从奶牛的生理结构、生殖系统和产奶过程等方面来探讨奶牛产奶的原理。
首先，我们来了解一下奶牛的生理结构。
奶牛的乳腺是产奶的器官，一头奶牛通常有四个乳房，也就是我们常说的“四个腔室”。
每个乳房里含有几个乳腺小叶，这些乳腺小叶内部有很多乳腺腔，乳腺腔内有乳腺腺体。
乳腺腺体是产生乳汁的地方，当奶牛怀孕后，乳腺腺体开始增大并分泌乳汁，为将来的小牛提供养分。
其次，我们来了解奶牛的生殖系统。
奶牛的生殖系统包括卵巢、输卵管、子宫和阴道等器官。
当奶牛发情时，卵巢会释放卵子，卵子在输卵管内受精，然后移行至子宫着床。
如果受精成功，奶牛就会怀孕。
怀孕后，奶牛的内分泌系统会产生激素，促进乳腺腺体的增长和乳汁的分泌。
最后，我们来了解奶牛的产奶过程。
一般来说，奶牛在怀孕后的第五个月开始产奶，产奶期通常持续10个月左右。
在产奶期间，奶牛每天都需要定时定量地挤奶，以保持乳腺的健康和产奶量的稳定。
在挤奶时，奶工会使用专门的挤奶机，通过轻柔的按摩和负压吸力来收集乳汁。
挤奶的频率和时间会根据奶牛的产奶量和身体状况来进行调整，以确保奶牛的健康和产奶效率。
总的来说，奶牛产奶的原理是一个涉及生理学、生殖学和动物行为学等多个领域知识的复杂过程。
通过对奶牛生理结构、生殖系统和产奶过程的了解，我们可以更好地管理和照顾奶牛，提高奶牛的产奶效率和产奶质量，从而为人类提供更多更好的奶制品。
希望今天的分享能让大家对奶牛产奶的原理有更深入的了解。
奶牛产奶的原理
奶牛产奶的原理
奶牛产奶的原理源自于哺乳动物的生理特征。
奶牛的产奶过程可以分为下面几个阶段：
1. 催乳期：奶牛分娩后，体内的雌激素和孕激素水平急剧下降，这使得垂体前叶分泌催乳素的活动增强。
催乳素刺激乳腺中的腺泡上皮细胞开始合成和分泌乳汁。
2. 分泌期：在催乳素的刺激下，乳腺腺泡中的上皮细胞合成和分泌乳汁。
乳汁中主要含有水分、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质和维生素等。
奶牛的乳腺通道与乳房的导管系统相连，乳汁通过乳头排出。
3. 吸吮期：当奶牛的乳房受到刺激时，嗜好动物就会通过吸吮的方式刺激乳头。
吸吮刺激能够促进催乳素的分泌，进一步刺激乳腺上皮细胞分泌乳汁。
在奶牛产奶过程中，饲料和水分的供给对产奶量和质量起着重要作用。
良好的饲养管理和饲料营养均衡，能够提高奶牛的产奶量和营养价值。
需要注意的是，奶牛的产奶需要经历一定时间的恢复期。
通常在分娩后的2-3周内，奶牛的产奶量会逐渐增加，直至达到一
个相对稳定的水平。
挤奶机原理
挤奶机原理挤奶机是一种用来自动挤取奶牛乳汁的设备，它的原理是通过模拟牛犊吸吮的方式，让奶牛在不受到伤害的情况下完成挤奶过程。
挤奶机的原理主要包括奶牛的乳房结构、负压挤奶原理、挤奶机的组成部分和工作流程等几个方面。
首先，我们来了解一下奶牛的乳房结构。
奶牛的乳房内部是由乳腺组织构成的，乳腺内有许多腺泡，腺泡内有乳腺小叶。
当奶牛产奶时，乳腺小叶内的乳汁会被输送到乳腺腔，最终通过乳头排出体外。
奶牛的乳房结构对于挤奶机的设计至关重要，因为只有了解了奶牛乳房的结构，才能更好地设计出适合的挤奶机。
其次，负压挤奶原理是挤奶机实现挤奶的关键。
挤奶机通过负压原理，利用负压吸引奶牛乳汁流入挤奶杯中。
在挤奶过程中，挤奶杯会对奶牛乳头周围的乳腺腔形成一个负压环境，从而使乳汁自然地被吸出。
这种负压挤奶原理不仅可以保证奶牛乳房不受到伤害，还可以保证挤奶效率和挤奶质量。
挤奶机的组成部分包括挤奶杯、负压泵、乳管和乳罐等。
挤奶杯是与奶牛乳头直接接触的部分，它会形成负压环境并吸取乳汁。
负压泵是用来产生负压的设备，它可以确保挤奶过程中乳汁的顺利流出。
乳管和乳罐则是用来输送和储存乳汁的设备，它们需要具备一定的密封性和卫生性，以保证乳汁的质量。
最后，挤奶机的工作流程是由一系列自动化的步骤组成的。
首先，挤奶机会对奶牛乳房进行清洁和消毒，以确保挤奶过程的卫生和安全。
然后，挤奶机会自动完成负压环境的形成，并开始吸取乳汁。
当乳汁被吸取到一定程度时，挤奶机会自动停止，并将乳汁输送到乳罐中进行储存。
整个挤奶过程都是自动化的，可以大大提高挤奶效率和减少人力成本。
总的来说，挤奶机的原理是基于对奶牛乳房结构的深入了解和负压挤奶原理的应用。
通过合理的设计和自动化的工作流程，挤奶机可以高效地完成挤奶过程，并保证乳汁的质量和奶牛的健康。
希望本文对挤奶机的原理有所帮助，谢谢阅读！。
奶牛泌乳过程详解
奶牛泌乳过程详解
奶牛排乳过程详解
【常见问题】奶牛泌乳过程是怎么一个过程？
【专家解答】泌乳过程是由腺泡上皮细胞、腺泡腔、输乳管、大乳导管、乳池等组织共同作用的结果，简而言之奶牛排乳是一个复杂的反射过程，主要由神经刺激产生泌乳冲动，下面是奶牛排乳过程的详细介绍。
当牛犊吮吸或挤奶刺激时，乳头皮肤的神经冲动上行至下丘脑，导致催产素分泌并经垂体后叶释放至血液中，使腺泡和较小的乳导管周围的肌上皮细胞收缩，乳房内压升高而迫使乳汁通过乳导管流入乳池。
奶牛的排乳反射一般维持4～7min后消失，因此，每次挤奶速度要快，否则会使产奶量下降，同时，每次挤奶应当挤净，如挤不完全，不仅产奶少、乳脂事低，还会影响乳的进一步分泌，严重时还可引起乳房疾病。
应激可能引起肾上腺素分泌的增加，导致血管平滑肌的收缩，使到达乳腺肌上皮细胞的催产素减少；肾上腺素也可直接阻止催产素与
肌上细胞上受体的结合，造成外局性的排乳抑制，这种排乳抑制即使用外源性的催产素处理也难以解除，因此，在挤奶过程中应避免外界的不良刺激。
为此本人为探索奶牛排乳过程的你整理了《奶牛泌乳过程详解》一文。
挤奶机的工作原理
挤奶机的工作原理
挤奶机的工作原理是通过一系列的步骤将乳牛的乳汁从乳房中获取出来。
1. 开启挤奶机：将挤奶机连接到乳牛的乳房，并开启设备。
2. 刺激乳房：通常使用一种特殊的软管连接到挤奶机的吸奶杯上，创造一种类似乳牛被犊牛吸吮的感觉。
这刺激了乳牛的奶汇管道，促使乳汁流动。
3. 建立负压：挤奶机内部的泵会创建一个负压环境，也就是低于大气压的压力。
这会使得奶汇管道中的乳汁朝着挤奶机的吸奶杯流动。
4. 乳汁收集：乳汁会被吸入吸奶杯中，并通过管道输送到一个集奶桶或集奶罐中。
5. 关闭挤奶机：待乳汁被完全收集后，关闭挤奶机。
6. 清洗和消毒：将挤奶机各部分进行彻底的清洗和消毒，以确保卫生条件。
这个过程一般需要由有经验的人员来操作，以确保乳牛不会感到不适，并保证严格的卫生标准。
挤奶不仅关系牛奶质量，还关系到奶牛健康，你家的奶牛你会挤奶吗
挤奶不仅关系牛奶质量，还关系到奶牛健康，你家的奶牛你会挤奶吗奶牛养殖在我国畜牧业中占据主要地位，在农村有散养户，也有专业的奶牛养殖场。
很多人对于奶牛挤奶的认识不是很高，认为任何人都可以给奶牛进行挤奶，其实这种想法是错误的。
奶牛正确挤奶方法不但可以提高牛奶的质量，还能保证奶牛身体的健康。
给奶牛挤奶是一个技术活儿，如果不是经过专门学习的挤奶员，或者掌握不好挤奶方法，不但不能把牛奶挤净，还得不到高质量的牛奶。
如果奶牛乳房里的奶经常发生挤不净的情况，有剩余牛奶停留在乳房里，轻的会因为影响奶牛乳腺细胞的泌乳能力而造成产奶量降低，严重的还可能会引起奶牛乳房炎、乳区坏死、恶化发生全身症状，甚至造成奶牛死亡，所以对于奶牛挤奶这个看似简单的活儿，养殖户或养殖场一定要认真对待。
奶牛挤奶方法只有手工挤奶和挤奶机挤奶两种方法。
而手工挤奶又是所有挤奶方法的基础，是挤奶技术的基本功底，就算是使用机器挤奶也必须要掌握手工挤奶技术，掌握手工挤奶技术可以在机器挤奶发生故障时，或者在护理奶牛乳房炎时派上用场。
所以说，手工挤奶技术很重要，下面我们就说说手工挤奶的技术和方法。
准备工作手工挤奶由专门的挤奶员进行操作，挤奶员在挤奶前要注意个人卫生，修剪指甲、洗手、穿工作服等都是最基本的。
对奶牛乳房上的长毛要经常剪短，以免影响挤奶。
如果在奶牛躺卧时，要温柔语气和动作地把奶牛哄赶起来，奶牛站立以后，马上用工具清除牛床后面的垫草，并把粪便进行清理，扫掉奶牛后驱粘附的垫草和污物，准备好挤奶桶、盛奶罐、过滤纱布，洗乳房的水桶、毛巾、小板凳等用具，完成挤奶前的准备工作。
擦洗奶牛乳房挤奶员站在奶牛的左侧，用准备好的50℃温热水把毛巾蘸湿，用这种带水的温热湿毛巾，按照从乳头孔、乳头、乳头周围、乳镜、乳房两侧的顺序进行擦洗，要洗的全面、彻底，然后把毛巾拧干擦净乳房。
接着把奶牛的尾巴拴在奶牛的后腿上，避免因为牛尾摇晃影响挤奶和污染牛奶。
认真按摩乳房，当乳房明显膨胀，内压增高，乳房静脉血管怒张，皮肤颜色变为粉红，乳头胀满紧张，乳头括约肌松弛，这时说明奶牛排乳反射已经开始，应该立即进行挤奶，挤出的第一、二把牛奶装入专门的桶里。
奶牛产奶的原理
奶牛是人们喜欢的牲畜之一，不仅因为它们能提供美味的牛奶，还因为它们很容易饲养。
这篇文章将详细介绍奶牛产奶的原理。
一、奶牛的乳腺
奶牛的乳腺是产奶的重要器官。
乳腺由众多的小叶和导管组成，这些导管连接到毛细血管，血液中的营养物质被分泌到乳腺细胞中，最终形成牛奶。
二、奶牛的产奶周期
奶牛的产奶周期从生育开始，因此产奶周期是一个体内调节的过程。
一头奶牛生产的奶量和周期有很大的关系，受到季节和环境的影响。
一般来说，奶牛的产奶周期为305天左右。
三、乳制品的发展
随着科技的进步，乳制品的原材料不再仅限于牛奶，而涵盖了其他动物的乳制品，如羊奶、马奶、骆驼奶等。
在生产过程中，人们可以通过设计特殊的设备来保证最大限度地提取乳制品的价值。
四、奶牛饲料的影响
饲料是奶牛产奶中最重要的因素之一。
奶牛需要大量的能量和营养素来产生牛奶。
在配制饲料时，应考虑到奶牛的体重、生育周期、日照时间和天气等因素。
不合理的饲料组合将影响奶牛的体重和健康，最终影响牛奶的产量和质量。
五、奶牛的健康
奶牛的健康对产奶质量的影响非常大。
疾病和感染会影响奶牛的牛奶产量和质量。
因此，在繁殖过程中，应预防疾病的发生，保护奶牛的健康，以保证牛奶的发酵质量。
总之，奶牛产奶的原理是一个非常复杂的过程，需要多个因素和条件的共同作用。
除了配合良好的管理和饲料，合理的牛棚和健康的奶牛，还有生产技术和管理方法的支持，才能保证奶制品的质量和业务的可持续发展。
自动挤奶器的原理
自动挤奶器的原理奶牛在人类的繁殖和养殖中作为最重要的物种之一，从传统牧业到现代养殖，依赖奶牛产奶的重要性是有目共睹的。
自动挤奶器（英文：Automatic Milking System，AMS）是近几十年来出现的大型全自动机械挤奶系统，可以为牛场提供更有效，更高质量的挤奶。
自动挤奶器系统是一套复杂的机械系统，它由三大部分组成：牛棚，挤奶设备和控制设备。
牛棚是一个专门为挤奶技术设计的空间。
它必须符合挤奶室的特定要求，以便有效地提供舒适的家禽环境。
挤奶设备包含牛仔拉环，排奶系统，给奶系统，挤奶保健系统和给牛系统等多个设备。
控制设备是一整套智能的控制系统，包括计算机，传感器和自动化控制系统等。
控制系统可以确保挤奶过程的高效性，而且可以根据牛的状况实时调节参数，以确保良好的挤奶实践。
自动挤奶器的工作原理是：首先，将释放出的奶牛引入挤奶场所，放入计数器中，然后系上拉环，并进行给奶。
给奶紧跟着拉环运转，一旦牛完成给奶，排奶设备开始启动，开始有效排出牛奶，排出的牛奶经过测量，确定牛奶品质，奶牛离开后，挤奶设备清洗，以保证下一批牛奶质量和安全。
自动挤奶器一次性可以容纳20头以上的奶牛，每只奶牛的挤奶周期约为25分钟，每只母牛每年可以产出12000至14000升的牛奶。
自动挤奶器系统为奶牛提供了全面的保健服务，能够提供有效的调节，减少挤奶的时间，确保牛奶的品质和安全，节省传统挤奶所需的劳动力。
同时，一台自动挤奶器设备只需要3-4个人就可以操作，这比传统挤奶系统所需的劳动力大大减少。
此外，自动挤奶器设备能够监测每头牛的运动、健康状况、口腔情况等，以便及时采取应对措施。
总的来说，自动挤奶器的研发成果为牛场的挤奶工作带来了极大的便利，使得挤奶可以更有效率、更有质量保障、更有安全保障，同时大大节省了劳动力。
随着未来挤奶行业的发展，自动挤奶器的应用将会越来越广泛。
挤奶机脉动器工作原理
挤奶机脉动器工作原理
挤奶机脉动器是挤奶机的一个重要组成部分，用于模拟母牛挤奶时的动作来帮助将乳液从乳房中排出。
其工作原理可以简要分为以下几个步骤：
1. 原动力由电动或气动等方式提供给脉动器，使其开始工作。
2. 脉动器内部通过一个活塞式机构来产生有力的挤压动作。
该机构通常由一个连杆、柱塞和一个气缸组成。
3. 当运动状态开始时，气缸内的压缩空气或液体开始推动柱塞向前移动。
连杆连接在柱塞上，也跟随柱塞移动。
4. 在这个过程中，连杆的前端与一个或多个挤奶机杯连接，将从挤奶机杯传递的机械力进行放大，增加对乳房的挤压力度。
5. 当柱塞到达工作行程的极限位置时，气缸的空气或液体被释放，柱塞向后移动，连杆也随之移动。
6. 脉动器的周期性挤压动作使乳房中的奶液被挤压出来，并通过挤奶机杯进入管道系统。
挤奶机脉动器通过定期的挤压和放松动作模拟了母牛挤奶时的节奏，帮助奶农高效且舒适地完成挤奶工作，并确保乳液能够顺利排出。
奶牛机器挤奶怎么挤,奶牛是怎么培育出来的
奶牛机器挤奶怎么挤，奶牛是怎么培育出来的1、挤奶前使用适温的热水给奶牛擦洗和按摩乳房，随后打开电闸，调节真空压力表，接上粗橡皮管，随即打开开关。
2、一只手握住挤奶杯的通乳管，另一只手打开开关，把挤奶套杯套在奶牛的乳头上。
3、脉搏器的博通频率一般在50-60次/min，要注意观察乳流情况，等没有乳流时，要及时关闭开关。
一、奶牛机器挤奶怎么挤1、用机器给奶牛挤奶前，应先用50-55°C的热水给奶牛擦洗和按摩乳房。
2、打开机器电闸，接通电源，让电动机转动。
随后调节真空压力表，使真空接近30-35cm，一般不能超过40cm。
再把粗橡皮管接在导管的开关上，打开开关。
3、这时候需要用一只手握住挤奶杯的通乳管，另一手打开挤奶桶盖上的开关，从远的一侧依次把挤奶杯套在奶牛的乳头上。
4、脉动器的搏动频率通常调节到50-60次/min。
挤奶时，要通过挤乳器上的查看玻管观察乳流情况。
没有乳流通过时，要关闭挤乳桶上的开关或导管上的开关，取下挤奶杯，挂在挤奶桶盖上。
5、某些新式的挤奶杯，会根据乳流情况，自动脱落。
二、奶牛是怎么培育出来的1、奶牛的培育（1）奶牛一般指的是乳用品种的黄牛，我国的奶牛主要是黑白花奶牛，也叫中国荷斯坦奶牛，是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种，经长期选育而成。
（2）我国从1980年山东省畜牧局牛羊养殖基地开始引进该品种，黑白花奶牛有适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲等特点。
该牛有一百多年的历史，它的育种过程十分复杂。
2、奶牛的管理工作（1）要做好保胎工作，防止奶牛流产、难产和胎衣滞留。
（2）保证奶牛饲料的新鲜和质量，冬季不给奶牛提供过冷的水（低于10-12°C），以防奶牛出现消化道疾病。
（3）奶牛每天需要进行适当的运动，保证得到充足的光照，利于维生素D的形成，还可以防止产后瘫痪，难产和产后肢蹄病的发生。
（4）要加强奶牛皮肤刷拭，使牛体保持环境清洁。
（5）母牛在妊娠期时，皮肤代谢较为旺盛．容易出现皮屑、皮垢，所以需要每天刷拭，保持清洁，还可以促进血液循环，有利于保胎防流产。
挤奶机工作原理
挤奶机工作原理一、引言挤奶机是现代农业生产中常用的设备之一，它可以方便、高效地从奶牛、山羊等乳制品动物身上提取乳液。
本文将介绍挤奶机的工作原理，从而更好地理解其高效快捷的挤奶效果。
二、挤奶机的组成部分挤奶机主要由以下几个部分组成：真空系统、挤奶罐、挤奶奶头、压力调节装置、控制系统等。
每个部分都起到了不可或缺的作用，相互协调工作，确保了挤奶机的正常运行。
三、挤奶机的工作原理1. 真空系统：挤奶机的真空系统通过真空泵产生负压，使挤奶罐内的压力降低，从而形成吸力。
这一过程使得奶牛的乳液可以被吸入挤奶罐中。
2. 挤奶罐：挤奶罐是乳液的收集器，奶牛的乳液经过奶头被吸入挤奶罐中。
挤奶罐内部设有一些小孔，以便排出空气，保持真空状态。
3. 挤奶奶头：挤奶奶头是与奶牛接触的部分，其内部有一个橡胶管，通过负压从奶牛的乳房中吸取乳液。
挤奶奶头通常有多个，可以同时对多只奶牛进行挤奶。
4. 压力调节装置：挤奶机的压力调节装置可以根据不同奶牛的情况进行调整，保证挤奶的舒适度和效果。
压力调节装置可以调整挤奶罐内的压力，使其适应不同奶牛的乳液排放情况。
5. 控制系统：控制系统是挤奶机的核心部分，通过电气信号控制各个部件的运行时间和顺序，从而实现自动挤奶的功能。
控制系统可以根据设定的参数自动进行挤奶操作，提高生产效率。
四、挤奶机的工作流程挤奶机的工作流程主要包括以下几个步骤：1. 启动挤奶机：打开挤奶机的电源开关，控制系统开始运行。
2. 建立真空：真空系统开始工作，通过真空泵产生负压，形成吸力。
3. 奶牛就位：将奶牛引导到挤奶机旁，确保奶牛舒适、安全地挤奶。
4. 连接挤奶奶头：将挤奶奶头连接到奶牛的乳房上，确保密封良好。
5. 开始挤奶：控制系统根据设定的参数，自动开始挤奶操作。
挤奶奶头通过负压吸取奶牛的乳液，乳液被送入挤奶罐中。
6. 挤奶完成：当奶牛的乳液排放完毕后，控制系统会自动停止挤奶操作。
7. 清洁和消毒：挤奶奶头等部件需要定期进行清洁和消毒，以保证卫生。
乳牛的挤乳技术与干乳牛的饲养管理技术——乳牛的挤乳技术
二、机器挤奶 1、方法： 机器挤奶的原理是利用挤奶机形成的真空，将乳房中的奶
吸出。挤奶机械有多种形式，如便携式挤奶机，固定管道式挤 奶机（看录象），各种形式的挤奶台（厅），可移动式的挤奶 车等。
2、优缺点： 机器挤奶效率高，奶不易受到污染，工人劳动强度低，缺
点是乳房发生异常情况不易及时发现，如机器质量差或机器发 生故障容易对乳房造成损伤，适于在牛场规模较大，劳动力成 本较高的情况下使用。
串列式挤奶台
可移动式——真空泵式挤奶小车（单桶）
便携式
便携式——提桶式挤奶机
三、挤奶技术与操作程序
1. 挤奶应用毛巾沾温水擦洗乳房，使乳房 受到按摩和刺激，引起排乳反射。
2. 迅速进行挤奶，中途不要停顿，争取在 排乳反射结束前将奶挤完。
3. 在接近挤完奶时再次按摩乳房，然后将 最后的奶挤净，然后将乳头擦干。 （看录象）
（2）滑榨法： 先用拇指、食指和中指捏紧乳头基部，然后向下滑
动，使乳头乳池中的奶由乳头孔排除。适用于乳头较短 的母牛。
滑榨法易对乳头皮肤造成伤害，因而如果乳头长度 允许应尽量采用掌握法挤奶。（见下图）
2、人工挤奶的优缺点： 效率低，工人劳动强度大，容易对牛奶造成污染，
是容易发现乳房的异常情况，及时处理。在牛场规模较小， 劳动力价格较低的情况下可采用人工挤奶。（看录象）
4、挤奶时第一、二把奶中含细菌较多，要弃去不 要，对于病牛、使用药物治疗的牛、患乳房炎 的牛之牛奶不能作为商品奶出售，不能与正常 奶混合。
5、每次挤奶力图挤净。 6、挤奶时密切注意乳房情况，及时发现乳房和乳
的异常。 7、挤奶机械应注意保持良好工作状态，管道及盛
奶器具应认真清洗消毒。（看录象片）
四、挤奶的注意事项
牛产奶的原理
牛产奶的原理
牛产奶的原理是由于牛体内的乳腺组织发育良好，并受到激素的控制。
当母牛生下犊牛后，体内产生的催乳素会刺激乳腺组织产生乳汁。
乳汁主要由水、乳糖、蛋白质和脂肪等成分组成，其中乳糖是牛奶的主要糖分，而脂肪则是增加牛奶的香味和口感。
乳房是乳腺发达的器官，由乳腺小叶、脂肪组织和乳头组成。
乳腺小叶内部有许多乳腺小叶，而每个乳腺小叶内有很多乳腺小叶小叶，这些小叶之间由结缔组织相连，形成了乳腺小叶的结构。
乳腺小叶内有大量的乳腺腺泡，这些腺泡是产生乳汁的主要部位。
当乳腺受到催乳激素的刺激时，乳腺小叶内的乳腺腺泡开始分泌乳汁。
乳汁经过乳腺导管进入乳头，最终被挤出体外。
这个过程受到神经系统和内分泌系统的调节，机制复杂。
在奶牛饲养管理方面，科学的饲养技术和饲料营养的合理配比也是牛产奶的重要因素。
适当的饲喂高营养饲料、提供充足的饮水和舒适的居住环境，可以促进牛的产奶量和品质。
此外，定期的挤奶和乳房清洁也是确保牛体内乳腺组织正常运作的重要措施。
总的来说，牛产奶的原理是由于牛体内的乳腺组织发育良好，并受到激素的调节。
科学的饲养管理和适当的饲料营养也对牛的产奶质量有着重要影响。
《奶牛养殖技术》电子教案 第6 章
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６.２ 牛乳
• 血液中β － 羟丁酸是瘤胃中丁酸在瘤胃壁代谢的产物。 乳腺合成的 Ｃ４ 到Ｃ１４脂肪酸约一半来自于β － 羟丁酸。 合成脂肪的甘油主要 来源于３ － 磷酸甘油,甘油既可从葡萄糖经酵解途径合成, 也可从甘 油三酯在乳腺中降解而来。 上述两种前体在乳腺中合成甘油三酯。
• ３.妊娠期 • 由于妊娠期高水平的雌激素和孕激素分泌, 乳腺迅速生长, 并进一步发
育,具有泌乳功能, 这是乳腺生长发育最明显的阶段。 牛的妊娠早期乳 腺导管系统进一步扩展并分支, 形成腺小叶间的导管, 并出现腺泡。 此后小叶日益明显, 至最后２ 个月, 腺泡明显增大, 并充满大量脂肪球 分泌物。 临产前腺泡分泌初乳。
• ２.乳的合成 • 乳腺分泌细胞从血液摄取原料(营养物质), 并在其中合成特殊成分。 • (１) 糖类。
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６.２ 牛乳
• 乳中的糖主要是乳糖, 它由一分子葡萄糖和一分子半乳糖, 通过糖苷键 连接而成。 乳腺细胞中葡萄糖来源于血液, 大部分半乳糖由葡萄糖转 变而来, 另外部分则由其他物质异生而来, 特别是丙酸。 乳腺血液中 的血糖有６０％ ~７０％用来合成乳糖。
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６.１乳房及乳腺的组织结构及生长发育
• ６.１.２ 乳房的组织结构
• 乳房内部由乳腺腺体、结缔组织、血管、淋巴、神经及导管所组成。 在每一乳区的最下方各有一个乳头, 乳头内部是一空腔, 称为乳头乳池 。 乳头乳池上方连接一乳腺池, 在每一乳腺池上方各有一组乳腺。 乳 腺的最小组成单位是乳腺泡, 多个乳腺泡构成乳腺小叶, 各乳腺小叶之 间都有小输乳管相联系, 多个输孔管汇合形成更大的输乳管, 最后汇入 乳腺乳池, 整个乳腺系统如一串葡萄。 牛的乳池很发达, 牛乳导管汇 合成８ ~１２ 条大乳导管通到乳池, 乳池经乳头管向外开口。 其结构 如图６ －１ 所示。
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提 供给 消 费 者 的牛奶 应 该 是最 高 质 量 的牛 奶 ， 奶过 程 中的检 验发 现 ， 些 检验 和阶 段性 的保 养 一 这 因此 ， 质量 的生产 和 全 程 的 高质 量 的储 存 是 必 要 起将 会有 效 的减少 不希望 出现 的故 障的风 险 。 高
的 ， 为一旦 牛奶离 开 了乳房 ， 的质 量就 不会再 改 ２ ２ 检 验过 程 因 它 ． 进 。几乎 所 有 的 细 菌 感 染 的牛 奶 是 由于 在 牛 奶 场
装设备前 ， 对各种冷却设施 的冷却能力进行详细的 考 ， 测 的结 果 和部 件恢 复 的纪 录一 起 写在 监 测 报 监
了解 是非 常重要 的 。正确 安装牛 奶 的储 存 和冷却 设 告 中 。对奶 牛 场主 来说 ， 奶机 械 的服 务 历史 纪 录 挤
施对 的奶 牛业 的发 展 非 常 重要 。因此 ， 资购 买 好 在设 备各 部件 的使 用 寿命 过程 中都 是 非 常宝 贵 的 。 投
都应 记 录在 挤 奶机 械 的检 测报 告 中并 和预先 制定 的 标 准 进行对 照 。
表 １ 最小的 空气 容量 挤奶单元数 ｍｉ／ ｎＬ
（ ） 测机 械 运 行 中 的真 空 水 平 。如 果 当所 有 １检 的挤 奶设 备能 满负 荷 的运转 并且 能 一直 提供 足够 的 真空储 备 ， 挤奶 机械 能 保持 正常 的真 空压 力水 平 时 ， （） 空 管 的空 气 阻力 。所 有 的机 械 挤 奶 单 元 ３真 就 要决 定是 否 对全 过程 进行 检验 。通 过 观察 真空 表 和 真空 消耗 部 件在 真 空输 送 的开始 和结 束 真空 不 同
的牛奶储存和冷却设施是重要的 ， 要从能提供专业 挤奶 机械 的检 验报 告 应包 括 ： 整个 设 备 的所 有记 录
安装 和提 供售 后 服务 的供 应 商那 里 购 买 。另 外 ， 毫 和工 作状 态 ， 整 和修 理 的 建议 和不 同部 件 的恢 复 调
无疑 问挤 奶机 械是 奶 牛 场最 常 用 的设 备 ， 年 内每 情况 一
２ 挤 奶 机 械 的 检 验
奶 牛 场不 仅 要 了解 挤 奶机 械 如何 工 作 ， 应该 平 ， 还 系统不 同 的部件 和 真 空泵 对 持最适宜的效率 的消耗 量 真空管 道 的空气 阻力 ， 了解 脉动器 的特 点 ，
的清洁和消毒作了详细的介绍 。在保证牛奶质量方 及 时地 恢 复原 位 以保 证 挤奶 机 械 的 良好 的工 作 状
面， 牛奶 的好 的 冷却 和 储 存 是一 个 重 要 的 因素 。随 态 。机 械师 应对 结果进 行讨 论并对 奶 牛场应 必须 采 着 奶 牛群体 的增 大 和牛 奶 产 量 的增 加 ， 购 买 和 安 取 的行 动 提 出合 理 化 的建 议 。 以便 于将 来 能 够 参 在
能正 常工 作 ， 否 和 国际 标 准组 织 对 牛 奶 机械 制 定 个 Ｔ 型配件 ， 是 其直 径应 和连 接 到真 空泵 上 的管道 的 用 的标 准相 一致 。安装 不正 确或 运转 不正 常的挤 奶机 直 径一样 大 ， 于连 接 测试 用 管 。在 测 试 管 上 应 暂 械会 快速 地刺 激敏 感 的乳 头 和乳 房 组 织 ， 长期 这 样 时安装 一块 空气 流量表 和标 准化控 制 真空 表或水 银
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８．畜禽养殖
养殖与饲料 ２０ ０ ８年 第 ９期
奶 牛 挤 奶 的原 理 （载 ） 连 六
商爱 国 孙善 永 田 峰
（ 山东省济 宁市动 物卫 生监督 所 ， 山东济 宁 ２ ２ ３ ） ７ ０ ７
１ 介 绍
会 引起 牛奶 产量 降低 或引 发乳 房炎 。这 些 不利 的有 害 的影响挤 奶效 率 的因素 能通 过两次 挤奶 之间 或挤
收 稿 日期 ：０ ８０ —２ ２ ０ —２１ 商 爱 国 ， ， ９６年 生 ， 士 ， 究 员 。 男 １６ 博 研
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养 殖 与饲 料 ２ ０ ０ ８年 第 ９期
。 真 空表 ， 以测 量各部 件 所 消耗 的空气 量 。比如 ： 用 真 分钟 立 升表 示 的最小 的空气 容量 标 准见 表 １ 空储 存 、 空气 阻力 和 在 设 备 运 行 的 过 程 中 的 不 同 的 真空 水平 。在 检 测 过程 中 ， 所 有 的有 价值 的信 息 对
的需求 。防治胜 过修 理 ， 挤 奶 的过程 中发 生 了故 所有其 他 部件 的保养 状态 。 在
障会 带来很 大 的不方便 。
２ ４ 检 验 的 过 程 ．
２ １ 检验 的 目的 ．
为 了得 到 可靠 的试验 结 果 ， 必要 在 真 空管 道 有
所有的挤奶机械都应该进行检验 已评估其是否 上 的阻拦 器 （ 体集 收器 ） 液 与真 空调节 器之 间安 装一
天两次使用挤奶机械。所 以需要调试和保养以维持 ２ ３ 检 验的项 目 ．
其 正常运 转 ， 械挤 奶 系统 的成 功 主要依 赖 于它 。 机 挤 奶机械 设备 的所 有 的部分 和所有 的部 件都应 进 行检 验 。它们包 括 ： 静止 和全 负荷 工作 状态下 ， 在 运 行 中真 空 的 压 力 水 平 维 持 恒 定 的正 常 的 真 空水
挤奶 机械 一年 内至 少对所 有 的部件 进行彻 底 的
里， 牛奶 清洁 和消 毒不 够 或 因 为储 存 和 冷 却 不好 所 检查 一次 ， 特别 复 杂 的 部 件应 检 查 两 次 。检验 应 对
造 成 的 。在正 确 的挤 奶 管 理手 册 中 ， 已对 挤 奶设 备 该 有专业 的机 械 师进 行 ， 拆 开 的 部 件 ， 对 如管 道 ， 应