申农1号猪不同杂交组合试验报告
申农1号猪群繁殖性能分析
摘 要： 申农 Ｉ 猪群 四世 代 到七世 代母 猪 的初 产和 经 产共 计 ２８９窝的 产仔 数 和产 活仔 数 进行 统 计 分析 ， 果表 明 ： 对 号 ２ 结 申
农 Ｉ 号猪 群 四世 代 到七 世代 母猪 的繁 殖 性能 差异 不显 著 ， 明 经过 近 １ 年 的 选育 ， 说 ０ 申农 Ｉ 号猪 群 的繁 殖性 能 已基本 稳定 。 关键 词 ： ； 猪 中农 Ｉ 号猪 ； 殖性 能 ； 繁 产仔数 ； 活仔 数 产 中 图分类 号 ： ８ ３２ ￥ １． １ 文 献标 识码 ： Ａ 文 章编 号： ０ １ ０ ６ （ １ ）２ ０ ７ — １ ０ — ７ ９２ ００ — ０ ７ ２ ０
．从 Ｅ Ｓ７ ０日龄鸭胚后， ０ １ ２ 按《 医微生物实习指导》甘肃农业大学主编） 兽 （ 中血凝抑制 ３１ 以上结果表 明， Ｄ 一 ６病毒在接 种 ９～１ 试验的常量试验方法进行 。以 １０ ％凝集为判定终点 。 ０
２结果
试验结 果 见表 ｌ 。
由上 表 可 见 ，用 Ｈ Ａ试 验 测 定 ２ 、８７ 、６ １０ １４ １８ 说明 ２ ４ ４ 、２９ 、２ 、４ 、６ ４ｈ内病 毒处 于“ 隐蔽期” 由于血凝价 的变化可 以反应 出 ，
表 １ Ｄ － ６病 毒 在 鸦胚 尿 囊 液 中增 殖 动 态 Ｅ Ｓ ７
将已接种的鸭胚 ， 分别于 ２ 、８７ 、 、２ 、４ 、６ 和 １ ６ ４４ 、２９ １ ０１４ １ ８ ９ ｈ ６ 各取出 ５ 枚活胚（ 胚弃去） 明取 时间， ４℃冰箱过夜。 ２ 歹 Ｅ ， 标 置 第
天分别收取其尿囊液 ， 测定血凝价 ， 计算 ５ 枚的平均值 。
猪群的繁殖 ｌ能基本稳定 。 生
四世 代 五世 代
申农Ⅰ号猪的杂交测定及分析
２ ． 病 流 行 一 个 月 ， 大 多 数 雏 鸡 均 有 临 床 症 状 ， 鸡 治 疗 能 制 止病 情 的发展 。 ．２本 ５ 绝 逐
难度较大 ， 因此 采 取 重 点 治 疗 与 大群 饮 水 治 疗 相 结 合 的 方法 。 对 ３ ． ４随着 养 鸡 集 约 化 程 度 的 提 高 ， 些 不 被 注 意 的 所谓 自生 性 感 一
１ 试验 动 物 ． １
具 有最 高 的平 均 １增 重 ， ６ ３ ／， ×申组别 最 低 为 ４ ３ 。 ３ 达 １ｇ 申 ｄ ７
以申农 Ｉ 号猪为母本 ， 分别 与配皮特 兰猪 、 ×杜杂交猪 、 皮 杜洛克猪 、 大约克猪 以及申农 Ｉ 号等公猪 ， 所产后代用于试验。 只个体重在 ２ ｇ ５ｋ 左右 ， 每组合选取 １ ５ ０～ｌ 只用于肥育测定 ， 公 母各半 ， 申农 Ｉ 号纯繁组为对照组 ， 其它设为试验组。
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表 １ 分 离 菌 株 的 生 化特 性
洁 ： ＠表 示 产 酸 产 气 ； ０／ 表 示 部 分 菌 株 能 发 酵 ； 一 表 示 阴 性 ；＋ 示 能 利 用 或 阳 性 ； ０／ 一 表 Ｘ表 示 发 酵 迟 缓 ：ｄ 示 同 种 中 各 型 表
对平均背膘厚 以及瘦肉率依照前述要求 ，剔除 了不符合要
次并记录 ， 直至群体平均体重达 ９ ｇ ５ 左右 ， ｋ 肥育试验结束并记 求的数据并进行 了统计分析 ，同时采用瘦肉率及背膘厚 的校正
不同杂交组合猪产肉力的测定与比较
场 若 想长 期发 展 ． 必 须 大 力推广 应 用杜 Ｋ 就
大杂交组 合 。
■ 曼
ห้องสมุดไป่ตู้
表２
两个杂交组合 肉质 比较
单位：头、％ 、一
由 表 ２可 见 ： ２个 组 合 中 ，杜 长 大 的 肉 色 、 水 力 、Ｈ 值 、 理 石 纹 均 明 显 优 于 杜 系 ｐ 大
ＰＧ ， 异 显 著 （ ＜ ．５ 。 Ｉ 差 Ｐ ０ ０ ） ２２ 屠 宰 测 定 及 胴 体 品 质 见 表 ３ ．
量。
脂 肪 重量 ， 时分别 测量 胴 体长 、 体直 长 、 同 胴
分 别 评 定 肉 色 等 级 、 理 石 纹 等 级 ， 测 定 大 并 系 水 力 、 Ｈ 值 （ 背 ） 后 根 据 所 测 内 容 计 ｐ 头／ 最 算 屠 宰 率 、 肉 率 、 腿 比例 一 净 后
２ 试 验 结 果
不 同的母 本 猪 杂 交 ， 两 种 杂交 组 合 的产 肉 对 力 进 行 测 定 与 比较 ， 讨 两 种 杂 交 组 合 的 优 探 缺点 ， 生产者决 策提供 依据 。 为 １ 材 料 与 方 法 １１ 试 验 时 间 与 地 点 ：０ １年 ６月 ２ 日 至 ２０ ２０ ０ １年 ９月 １ ｔ 长 沙 某 养 殖 场 。 ８Ｅ在
维普资讯
２０ Ｎｏ２ （ ２ ２期１ ０２ ． 总 １
ｏ 吴 易 雄 （ 南农 业 大学 ３７ 湖南 湖 ３＃ 长沙 ４０２ ） １ １ ８
繁 育 畜 禽 的 目 的 ， 就 是 要 以 最 经 济 的 方 法 ， 速 地 从 家 畜 获 得 尽 可 能 产 量 高 、 量 迅 质 好 的畜产 品 ， 满 足人 民生 活和 国民经 济 日 以 益 发 展 的 需 要 。 家 畜 的 生 产 力愈 高 ， 的 经 它 济 价 值 也 愈 大 。 随 着 人 民生 活 水 平 的 提 高 ， 市 场 对 猪 肉质 量 的要 求 也 越 来 越 高 ， 肉 率 瘦 高 的商 品 猪 不 仅 价 好 ， 且颇 受 消 费 者 的 欢 而
不同品种品系及品系组合猪间繁殖和生长性能测定报告
致。 大 约克、 白和杜 洛克是我 国商品猪生产 中主 长 要 的父本和母本 ，国内很多育种公司不惜余力从 国 １ 杂 交组 合 ． ２ 根据丰海原种场 的实 际情况 ，主要进行 了 以下 外大量 引入这 ３ 品种 的不 同品系 ，并陆续有各个 个 品种不 同品系猪 的特 点及肥育性 能的报道 。由于各 几种杂交组合设定 ， 详见表 １ 。 地饲养水平和 管理条件不 同， 所得 资料缺乏可 比性 ， 表 １ 试验杂交组合设定 母 猪 不利于 比较和 鉴别。为更好地 了解这些 品种 品系或 公猪 系 萌 蕊 品系组合在繁殖性 能和 生长性 能中的差异 ，笔者将 克 （Ｙ 克 （ ） 白 （ ） 白 （ Ｆ） ＭＹ ＭＬ ＮＤ 克 （ ） ＭＤ 大丰丰海 种猪 繁育有 限公司近年来 从国内外 先后 引 进 的多种品系的大约克、长 白和杜洛克猪在一致 的 营养水平 和饲养 管理条件 下进行饲 养 ，于 ２ ０ 年 ０９ １ ２月至 ２ １ 年 ９月进 行观察和 统计 ，以便为今 后 ０１ 开展育种工作提供一定的科学依据 。
极显著低 于挪× 美组合（＜ ． ） ） Ｐ ０ １ 。４ 对于大约克、 白和杜洛克 ３ 品种而言， １０ｋ 体重 日龄分 ０ 长 个 达 ０ ｇ
别 为 １９ 、８ ．ｄ和 １９ ， ７．ｄ１２ ５ ３ ７ ． ｄ ３者 间差异不显著 ； 洛克的活体 背膘厚 （０５ｍ 极 显著低 于大 ２ 杜 １． ｍ）
不显著 ００ ） 达 ３ ｇ 重 日龄最 小的是美 × ． ； ０ｋ 体 ５ 法 大约克 ７ ． ，与法× ９ ２ｄ ７ 美大约克之 间差 异显著 （＜ Ｐ 断奶 到 再 配 种 间 隔／ １． ５ １． ３ １． ２ １． ３ ｄ １￣． ４ ４ ０ ￣． ５ ３ ０ ￣． ３ １ １ ￣． ９ ２ ０ ５， ． ） 与其 余 品系 之 间差 异不 显 著 （ ． ）达 １０ｋ ０ ０ ； ０ ｇ ５ 体重 日龄 ４个 品系之 问差 异不 显著 （＞ ． ） 背膘 Ｐ ００ ； ５ ３１ 长 白猪不 同品系 间繁殖性 能 比较 如表 ４所 ．． ３ 厚最小 的是美 系 １ ． ｍ 与法 ｘ 、 系之 间差异 ３ ｍ， １ 美 法 示 ， 白猪 中美系有较 高的产仔 能力， 长 平均窝产仔数 Ｐ０ ５ 。 ０ 为 １． ， ２２头 比挪系 多产 １ 头 ， ． ８ 比挪× 美多产 ２１ ， 显著 （＜ ． ） ．头 表 ６ 大约 克 猪 不 同 品系 间 生 长 性 能 比 较 差异显著 （＜ ． ） Ｐ ００ 。美× ５ 挪的平均初 生窝重最大 ， 但 与其 它 ３ 品系 间差 异不显著 （＞ ． ） 个 尸 ０ ５ 。美× ０ 挪在
申农Ⅰ号猪的肥育和胴体性状
左 右 ， 面 积在 ３ ｃ 眼肌 ９ ｍ 左右 ， 肉率 在 ５ 瘦 ９％左右 。 该结 果提 示 ，
申农 Ｉ 号猪的瘦 肉率正在逐步提高 １ 夷２。
表 ２ 申农 Ｉ 号各 世代猪胴 体 性状测 定
第 １ 实 验 ，０ ５年 １ ３日至 ２ ０ 次 ２０ 月 ０ ５年 ４月 ２ ，共 饲 ６１ ３ 养 １ １ ； ２ 实 验 在 ２ ０ 年 ６月 ３ 日至 ２ ０ 年 ９ １ ｌ天 第 次 ０５ ０５ 月 ９日， 共饲 养 １８ ； ３次实 验 在 ２０ ０天 第 ０ ６年 １ 月 ２日至 ２ ０ １ ０７年 ２月
目前 选 育 已进 入 到八 世代 。申农 Ｉ 猪 的 选 育工 作是 从 １９ 年 号 ９８
申农 Ｉ 四世 代猪 经过 ｌ １ 号 １ ｄ的饲养 ，每头 猪平 均增 重
开始 的， 第一期工作于 ２０ ０ ２年结束 ， 第二期 Ｔ作从 ２ ０ 年 ｌ月 ５ ．ｋ ，ｔ ０ ４ ２ ５ ｇ ｋ增重 ４ ９２ 。申农 Ｉ ４ ９ ．５ ｇ 号五世代猪经过 １８ 的饲 养， ０ ｓ
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一１ ６ 一
申 ｌ 暑猪Ｂｆ 肓￣ｌ 伸Ｉ 拭 ｇＢ ｇＨ ｌ ｌ ｌ 生
胡 志 刚 ， 永松 ２王 林 云 谈 ，
ｆ 上海警备 区富民农副 业基 地 ， １ ＿ 上海 崇明 ２２８ ； 上海 市农 业科 学院， （ １１２ １ 上海 ２ １０ ０ １６
中图分类号 ：８ ３ ８ １． ３
文献标 识码 ： Ａ
文章编 号 ： ０ — ７９ ００ ５ ０６ — １ １ ０６（ １） — ０ １ ２ ０ ２ ０
“ 申农 Ｉ ” 是 以长 ×ｆ Ｘ二 ） 交猪 为基 础 群 ， 过 横 交 ２１ 育性 能 号 猪 大 杂 通 ．肥
不同杂交组合野猪的肥育性能测定
第31卷第6期湖南农业大学学报(自然科学版) Vol.31 No.6 2005年12月Journal of Hunan Agricultural University (Natural Sciences) Dec.2005文章编号：1007-1032(2005)06-0635-05不同杂交组合野猪的肥育性能测定朱 吉1，3，李小林2，彭英林1，3，杨仕柳3*(1.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙 410128；2.株洲市云阳山野生动物养殖有限公司，湖南茶陵412400；3.湖南省畜牧兽医研究所，湖南长沙 410131)摘要：为给野猪资源的开发利用提供依据，以湘黄猪、杜洛克猪、新桃源猪等3个瘦肉型猪种和50%，62.5%，75%等3个野猪血缘含量设计11个杂交组合，通过生长肥育和屠宰测定，日增重：前期470.4～578.4 g，后期586.63～747.64 g，全期525.78～645.47 g；料重比值：前期2.87～3.21，后期3.76～4.11，全期3.26～3.61；屠宰率71.82%～74.68%；后腿率31.42%～33.68%；眼肌面积33.06～36.74 cm2 ；均膘厚2.11～2.63 cm；瘦肉率60.47%～64.79%；肉色评分3.00～3.14；大理石纹评分3.00～3.35；pH值6.26～6.61；失水率13.54%～15.71%．结果表明，野猪与瘦肉型家猪杂交不仅能获得较高的生长速率和饲料转化率，同时能获得更好的胴体及肉质性能．关键词：野猪；杂交组合；肥育性能中图分类号：S865.3+1 文献标识码：AMensuration of Finishing Ability of Different Cross Combination with Wild BoarsZHU Ji 1，3，LI Xiao-lin2，PENG Ying-lin1，3，YANG Shi-liu 3*(1.College of Animal Science and Technology，HNAU，Changsha 410128，China；2. Zhuzhou Yunyang Mountain WildAnimal Farming Limited Company，Chaling，Hunan 412400，China；3.Hunan Institute of Animal and Veterinary Science，Changsha 410131，China)Abstract: To provide evidences of exploiting and using wild boar resources，the test designed 11 cross combinations by taking three “Carcass” type pigs such as Hunan Yellow pig，Duroc，New Taoyuan pigs to cross with different wild boar consanguinity ratios 50%，62.5%，75%.Records of growth performances and finishing abilities and dressing procedures of the experimental pigs showed that ADG：prophase 470.4～578.4 g，anaphase 586.63～747.64 g，totalphase 525.78～645.47 g；F/G：prophase 2.87～3.21，anaphase 3.76～4.11，totalphase 3.26～3.61；dressing percentage 71.82%～74.68%；hinder leg percentage 31.42%～33.68%；loin eye area 33.06～36.74 cm2；mean back fat thickness 2.11～2.63 cm；meat percentage 60.47%～64.79%；meat color score 3.00～3.14；marble score 3.00～3.35；pH value 6.26～6.61；water loss percentage 13.54%～15.71%.These indicated that wild boars crossed with“Carcass” type pigs not only obtained higher growth rate and food utilization but also better performances of carcass and meat qualities.Key words: wild boar；cross combination；finishing ability野猪是重要的猪种资源之一，在世界各地有着多样的生态类型，形成了极为丰富的遗传资源[1，2]．在近年广泛开发利用野猪优良种质的研究中，国内学者针对野猪资源利用现状[3，4]、野猪生物学特性与繁殖[5～7]、野猪杂种的生长肥育、肉质、毛色[8～12]等多个领域进行了深入研究．笔者选用引进猪种的杜洛克猪Duroc(D)、培育猪种的湘黄猪Hunan Yellow Pig(H)(含杜洛克猪、皮特兰猪血缘)、新桃源猪New Taoyuan Pig(N)(含杜洛克猪、桃源黑猪血缘)为杂交母本，与湖南张家界、邵阳、茶陵等地的野猪wild boar (B)杂交，旨在探索野猪杂种的产肉及相关性能，为进一步开发利用野猪资源提供科学依据[14～16]．1材料和方法1.1 试验猪组合选用野猪、杜洛克猪、湘黄猪、新桃源猪等亲本，设置11个杂交组合．同一组合内，参试猪均按不同窝别及日龄和体重相近的个体进行选择．组合配置、试猪数量及饲养期见表1．1.2 试猪日粮试猪按体重20~60 kg和60.1~100 kg划分为生长肥育前期和后期．对应体重阶段的日粮设计列于表2．收稿日期：2005-09-08基金项目：湖南省农业厅资助项目([2003] 277-19)作者简介：朱吉(1981-)，女，汉族，湖南望城人，硕士研究生.*通讯作者.636 湖南农业大学学报(自然科学版) 2005年12月表1 杂交组合的配置及其参试猪数量与饲养期Table 1 Scheme of the cross combination and the number and feed period of the experimental pigs组 合简 称 野猪血缘含量/%参试猪数量/头 饲养期/d 野猪♂(B )×湘黄猪♀(H ) 野黄(BH ) 50.0 11 104 野猪♂(B )×杜洛克猪♀(D ) 野杜(BD ) 50.0 11 110 野猪♂(B )×新桃源猪♀(N )野桃(BN ) 50.0 11 109 [野猪(B )×(野黄)(BH )] ♂×(野黄)♀(BY ) 野黄F 2 (BHHF 2) 62.5 12 116 [野猪(B )×(野杜)(BD )] ♂×(野杜)♀(BD ) 野杜F 2 (BDD F 2) 62.5 12 116[野猪(B )×(野桃)(BN )] ♂×(野桃)♀(BN ) 野桃F 2 (BNN F 2)62.5 12 121 [野猪(B )×(野黄)(BH )] ♂×(野桃)♀(BN ) 野黄桃F 2 (BHN F 2) 62.5 10 109[野猪(B )×(野杜)(BD )] ♂×(野桃)♀(BN ) 野杜桃F 2 (BDN F 2) 62.510 114 野猪♂(B )×(野黄)♀(BH ) 野野黄(BBH ) 75.0 12 120 野猪♂(B )×(野杜)♀(BD ) 野野杜(BBD ) 75.0 12 124 野猪♂(B )×(野桃)♀(BN )野野桃(BBN ) 75.0 12 129表2 试猪日粮组成及营养水平Table 2 Dietary composition and nutritional level of the experimental pigs※ 消化能单位为MJ/kg.1.3 饲养与管理试验于2004年10月12日至2005年2月18日在株洲市云阳山野生动物养殖有限公司茶陵野种猪繁育场进行．试猪在7 d 预试期内，进行了猪瘟免疫注射和伊维菌素驱虫；各组合试猪饲养于同一猪舍，组合内参试猪饲养于同一圈栏，日喂3次，以吃饱不剩料为原则，粉料湿拌，地面撒饲；试猪圈舍系单列式，南向带运动坪，设置鸭嘴式饮水器供自由饮水；其他日常管理照常规进行． 1.4 调查与统计试猪性能或性状调查分肥育、屠宰、肉质等3类16项，调查测定按《瘦肉型种猪性能测定技术规程GB 8467－87》进行．其中，肉质性状的测定方法如表3．数据的统计分析应用了SPSS12.0软件，采用了单因子最小二乘分析模型：y ij =µ+a i +εij ，式中的试验因子a 为 11水平(组合)，µ为总体均数；a i 为试验因子第i 水平的效应；εij 为第i 个组合中第j 个测定值的误差[13]．表3 肉质性状及测定方法Table 3 Meat quality traits and mensurating methods性 状测 定 方 法肉 色背最长肌最后肋骨处横断面，利用美国标准肉色板进行五级评分制目测评分大理石纹背最长肌最后肋骨处横断面，利用美国标准大理石纹板进行五级评分制目测评分 pH 值 于宰后45 min 内，取5～6肋骨间背最长肌，用25型酸度计直接测定失水率宰后尽短时间内取最后肋背最长肌，置冰箱冷冻至刚好冻硬，用面积为12.56 cm 2圆形取样器取样25～30 g ，天平称重，肉样上下底面各垫15层普通滤纸，滤纸外各置一块塑质平板，再用35 kg 力加压20 min失水率=(加压前质量－加压后质量)÷加压前质量×100%2 结果与分析2.1 肥育结果各组合试猪分别经过104～129 d 的不同饲养期，组内平均体重由23.79～25.11 kg 生长至89.83～92.71 kg ；平均增重：前期35.36～38.22 kg ，后期28.34～31.46 kg ，全期65.13～68.92 kg ；相应的日比例/%饲料营养水平组 分20～60 kg 60.01～100 kg 组 分20～60 kg 60.01～100 kg玉米 68.0 73.0 消化能 13.20※13.10※ 小麦麸 10.0 12.0 粗蛋白质 15.50 13.10 大豆粕 14.3 7.4 赖氨酸( Lys ) 0.85 0.55 棉籽粕 1.5 2.0 蛋氨酸(Met ) 0.25 0.21 菜籽饼 1.5 1.5 蛋+胱(Met+Cys ) 0.51 0.45 鱼粉 2.0 1.5 粗脂肪 3.24 3.34 石灰石粉 1.0 1.0 粗纤维 2.82 2.72 磷酸氢钙 0.3 0.2 钙 0.61 0.54 食盐 0.4 0.4 总磷 0.53 0.47 预混料 1.0 1.0 非植酸磷 0.27 0.23第31卷第6期 朱 吉等 不同杂交组合野猪的肥育性能测定 637增重：前期470.4～578.4 g ，后期586.63～747.64 g ，全期525.78～645.47 g ．以全期日增重降序作观察，依序为野黄，野桃，野黄桃F 2，野黄F 2，野杜F 2，野杜桃F 2，野桃F 2，野野黄，野野杜，野野桃，表明野黄，野杜，野桃是排前3位的较好组合．该3个组合相比其他组合，全期日增重分别提高了9.85%～22.76%，4.73%～17.04%和1.56%～13.50%．经最小二乘分析，日增重组合间存在显著差异，再经邓肯氏多重比较表明：前期日增重，野黄、野杜显著高于野野桃(p ＜0.05)；后期日增重，野黄分别极显著和显著高于野野黄(p ＜0.01)和野野桃(p ＜0.05)，野杜显著高于野野杜(p ＜0.05)，野黄桃F 2显著高于野野桃(p ＜0.05)；全期日增重，野黄显著高于野野桃(p ＜0.05)，野杜显著高于野野杜(p ＜0.05)．衡量各组合试猪饲料转化率的料重比值：前期2.87～3.21，后期3.76～4.11，全期3.26～3.61．以料重比的最小值即饲料转化率最高的组合为基准，则组合间的差异区间(%)：前期0.70～11.85，后期0.80～9.31，全期1.53～10.74．以全期料重比作升序观察，依序为野杜，野黄，野杜F 2，野杜桃F 2，野桃，野黄F 2，野桃F 2，野黄桃F 2，野野杜，野野黄，野野桃，表明野杜，野黄，野杜F 2是11个参试组合中饲料转化率排前3位的较好组合，该3个组合饲料转化效率相比其他组合分别提高了2.15%～10.74%，0.60%～9.06%，0.30%～8.41%．以上分析结果详见表4和表5．表4 不同杂交组合试猪肥育性状统计Table 4 Finishing abilities of different cross combination pig体 重/kg日 增 重/g 料 重 比组 别始 重中 重末 重前 期后 期全 期前期 后期全期BH 23.91±3.95 60.93±6.92 92.33± 9.97 578.4± 45.36 747.6± 69.37 645.47±56.73 2.89 3.91 3.31BD 23.79±3.85 62.01±5.17 92.71±89.96 558.0± 55.42 731.0±102.10615.36±69.14 2.87 3.85 3.26BN 24.82±4.21 61.0±10.31 91.06± 8.45 540.9± 70.13 681.8± 93.69 596.76±81.97 2.91 3.963.34BHH F 2 24.12±3.92 60.58±6.11 92.04±9.23 518.3± 62.65 681.1± 82.69 575.59±90.06 3.03 3.79 3.37BDD F 2 25.03±4.03 60.72±8.96 90.33±10.37 493.5±71.36 665.8± 93.78 570.52±57.37 2.98 3.81 3.33BNN F 2 24.31±3.74 61.32±7.09 91.37±11.42 485.5±101.10661.1±105.50558.80±103.64 3.06 3.873.39BHN F 2 24.67±3.97 62.14±6.66 90.48±6.98 535.6± 63.12 695.7± 59.75 587.59±61.43 3.09 3.82 3.41BDN F 2 25.11±3.83 60.72±7.03 91.09±10.42 501.8± 71.89 676.8± 79.36 568.79±80.62 3.01 3.76 3.33BBH 24.70±3.23 61.24±5.35 89.83± 7.73 499.9± 51.43 601.7± 92.45 538.26±87.99 3.18 4.05 3.56BBD 24.75±3.88 60.39±7.87 90.93± 8.58 482.2± 92.93 598.6± 78.85 533.17±79.99 3.12 3.97 3.51BBN 23.92±4.15 61.07±6.74 91.22± 9.06 470.4± 77.72 586.6±108.70525.78±95.43 3.21 4.113.61表5 组合间试猪日增重的最小二乘分析结果Table 5 The least square analyse results of ADG of the experimental pigs among different cross combinations最小二乘常数(LSC )试期 总体均数BH BD BN BHH F 2BDD F 2BNN F 2BHN F 2BDN F 2BBH BBD BBN 前期 515.0 63.45a 43.05ac 25.95 3.35 －21.45－29.4520.65－13.15－15.05 －32.75 －44.55bd 后期 666.2 81.44Aa 64.84ac 15.64 14.94 －0.36－5.0629.54e 10.64－64.46Bd －67.56bd －79.56bdf 全期 574.2 71.29a 41.19ac 22.59 1.39 －3.71－15.4113.39－5.41－35.91 －41.01b －48.41bd肩标的大写字母表示差异极显著(p ＜0.01)；小写字母表示差异显著(p ＜0.05)；字母相同者或无字母者表示差异不显著(p ＞0.05)，下同．2.2 胴体及肉质试猪肉质及胴体性状的统计结果如表6和表7．每组合3～5头被测试猪的平均宰前体重组合间为90.65～94.32 kg ；胴体重65.10～70.44 kg ；屠宰率71.82%～74.68%；后腿率31.42%～33.68%；眼肌面积33.06～36.74 cm 2；均膘厚(6～7肋间、胸腰结合处、腰荐结合处等3点背膘厚平均值)2.11～2.63 cm ；瘦肉率60.47%～64.79%；肉色评分3.00～3.14分；大理石纹评分3.00～3.35分；pH 值6.26～6.61；失水率13.54%～15.71%．经最小二乘分析，胴体及肉质的各被测性状组合间差异均不显著(p ＞0.05)，从总体上体现出各组合均具有较好的胴体及肉质性能，见表8．表6 试猪肉质的性状统计Table 6 Statistic of meat quality traits of the experimental pigs组 别头数肉色评分大理石纹评分 pH 值 失水率/%BH 5 3.08±0.16 3.17±0.12 6.61±0.53 13.54±4.11BD 5 3.00±0.00 3.00±0.00 6.39±0.41 13.75±3.86BN 5 3.00±0.00 3.00±0.00 6.43±0.21 14.37±3.02BHH F 2 4 3.14±0.14 3.15±0.15 6.26±0.44 15.58±3.25BDD F 2 4 3.05±0.32 3.12±0.27 6.47±0.37 15.08±2.38BNN F 2 4 3.00±0.18 3.03±0.19 6.43±0.42 14.09±2.21BHN F 2 4 3.12±0.21 3.08±0.14 6.31±0.36 15.29±2.87BDN F 24 3.05±0.243.07±0.20 6.40±0.33 14.04±2.13BBH 3 3.02±0.17 3.35±0.21 6.31±0.40 15.53±2.84BBD 3 3.03±0.11 3.19±0.206.36±0.40 15.71±2.43BBN 3 3.03±0.063.21±0.17 6.43±0.38 14.36±2.20638 湖南农业大学学报(自然科学版) 2005年12月表7 试猪胴体性状统计Table 7 Statistic of carcass quality traits of the experimental pigs组别宰前体重/kg 胴体重/kg 屠宰率/% 后腿率/% 眼肌面积/cm2均膘厚/cm 瘦肉率/%BH 90.71±8.12 66.17±3.76 72.95±4.08 33.41±3.64 36.74±3.02 2.11±1.03 63.07±4.65 BD 91.42±9.46 65.80±4.14 72.07±3.91 32.84±4.03 36.25±4.67 2.42±0.87 63.15±3.75 BN 90.65±7.91 65.10±4.47 71.82±3.17 31.42±3.09 33.06±4.12 2.63±0.71 62.45±3.32 BHHF292.81±9.03 68.29±2.95 73.58±3.98 33.45±4.58 34.73±3.40 2.20±1.06 64.79±3.51 BDD F2 91.62±9.87 66.59±2.46 72.68±4.30 32.54±3.16 34.11±5.97 2.33±1.17 63.32±2.93 BNN F2 92.89±9.20 68.36±2.58 73.59±5.95 31.96±2.01 33.88±2.40 2.40±0.72 63.44±2.46 BHN F2 94.32±9.51 70.44±2.88 74.68±3.17 33.24±4.68 34.80±2.49 2.24±0.95 64.62±3.83 BDN F2 93.21±8.40 69.29±3.05 74.34±6.20 32.36±3.53 33.94±3.27 2.45±0.86 63.66±3.67 BBH 93.41±9.69 69.27±3.06 74.16±3.08 33.46±2.70 34.85±3.67 2.24±0.98 64.66±2.87 BBD 93.12±10.48 69.12±3.16 74.23±4.10 33.68±3.83 35.00±4.08 2.27±0.82 63.58±2.97 BBN 92.62±9.14 68.43±2.69 73.88±4.84 32.26±2.72 33.97±3.23 2.40±0.53 60.47±2.39表8 胴体及肉质性状的最小二乘分析Table 8 The least square analyse of carcass and its meat quality traitsLSC项目总体均数BH BD BN BHHF2BDD F2BNN F2BHN F2BDN F2BBH BBD BBN F屠宰率 73.45－0.50 －1.38 －1.63 0.13 －0.770.14 1.23 0.89 0.71 0.78 0.43 p＞0.05眼肌面积 34.67 2.07 1.58 －1.61 0.06 －0.56－0.79 0.13 －0.73 0.18 0.33 －0.70 p＞0.05均膘厚 2.34－0.23 0.08 0.29 －0.14 －0.010.06 －0.10 0.11 －0.10 －0.07 0.06 p＞0.05瘦肉率 63.38－0.31 －0.23 －0.93 1.41 －0.060.06 1.24 0.28 1.28 0.20 －2.91 p＞0.05肉色评分 3.05 0.03 －0.05 －0.05 0.09 0 －0.05 0.07 0 －0.03 －0.02 －0.02 p＞0.05大理石纹 3.12 0.05 －0.12 －0.12 0.03 0 －0.09 －0.04 －0.05 0.23 0.07 0.09 p＞0.05 pH值 6.400.21－0.01 0.03－0.14 0.070.03－0.09 0 －0.09 －0.04 0.03 p＞0.05失水率 14.67－1.13 －0.92 －0.30 0.91 0.41－0.58 0.62 －0.63 0.86 1.04 －0.31 p＞0.05后腿率 32.78 0.63 0.06－1.36 0.67 －0.24－0.82 0.46 －0.42 0.68 0.90 －0.52 p＞0.052.3 亲本及血缘对经济性状的影响为探索家猪亲本和野猪血缘含量对野猪杂种的效应，将试猪分成湘黄猪(野黄，野黄F2，野黄桃F2，野野黄，共4个组合45头猪)、杜洛克猪(野杜，野杜F2，野杜桃F2，野野杜，共4个组合45头猪)，新桃源猪(野桃，野桃F2，野野桃，共3个组合35头猪)等3个家猪亲本组和野血50%(野黄，野杜，野桃，共3个组合36头猪)，野血62.5%(野黄F2，野杜F2，野桃F2，野黄桃F2，野杜桃F2，共5个组合56头猪)，野血75%(野野黄，野野杜，野野桃，共3个组合33头猪)等3个野猪血缘组，对日增重及胴体、肉质性状进行最小二乘分析，结果列于表9和表10．就亲本对日增重的效应而言，总体均数前期为514.4 g，后期为665.55 g，全期为574.06 g．虽然亲本间差异不显著，但湘黄猪各期的增重效应值均为正值，体现出湘黄猪对日增重效应的稳定性和优势性．而血缘效应的统计表明，野猪血缘不同含量对日增重有明显影响：前期日增重，50%野血组极显著高于62.5%野血组和75%野血组(p＜0.01)；后期日增重，50%野血组和62.5%野血组极显著高于75%野血组(p＜0.01)，而50%野血组又显著高于62.5%野血组；全期日增重的效应趋势与前期完全一致．这一结果体现出随野猪血缘含量的升高而日增重下降的效应趋势(表9)．在胴体及肉质性状上，统计的8项性状家猪亲本间差异均不显著，但就效应值的大小相对而言，湘黄猪在屠宰率、后腿率、眼肌面积、均膘厚、瘦肉率、肉色等性状上具有优势，而新桃源猪在失水率上具有优势．而血缘含量对胴体及肉质的效应分析表明，除大理石纹野血不同含量间差异极显著外，其他性状野血不同含量间差异均不显著(表10)．第31卷第6期 朱 吉等 不同杂交组合野猪的肥育性能测定 639表9 亲本及血缘对试猪日增重的效应估计Table 9 Effect estimate of ADG of the experimental pigs among different parent and consanguinitiesLSC LSC试期总体均数H D N F 总体均数野血50%组野血62.5%组野血75%组前期 514.40 19.27 －4.62 －14.65p ＞0.05 516.4642.64A－10.36B －32.29B 后期 665.55 17.12 3.65 －20.77p ＞0.05 663.7156.42Aa 11.66bC －68.08BD 全期 574.06 13.71 －1.10 －12.61p ＞0.05 631.6288.51A －59.78B －28.74B表10 亲本及血缘对胴体与肉质的效应估计Table 10 Effect estimate of carcass and its meat quality among different parents and consanguinitiesLSCLSC性 状总体均数H D NF总体均数野血50%组野血62.5%组 野血75%组F屠宰率 73.30 0.47－0.10 －0.37p ＞0.0573.38 －1.10 0.39 0.71 p ＞0.05后腿率 32.67 0.72 0.14 －0.86p ＞0.0532.80 －0.24 －0.09 0.33 p ＞0.05眼肌面积 34.62 0.78 0.28 －1.06p ＞0.0534.75 0.60 －0.46 －0.14 p ＞0.05均膘厚 2.35 －0.16 0.02 0.14p ＞0.05 2.34 0.05 －0.01 －0.03 p ＞0.05瘦肉率 63.29 0.90 0.11 －1.01p ＞0.0563.25 －0.36 0.71 －0.35 p ＞0.05肉色评分 3.04 0.05－0.01 －0.04p ＞0.05 3.04 －0.02 0.03 －0.02 p ＞0.05大理石纹 3.11 0.07－0.02 －0.04p ＞0.05 3.13 －0.08Bb－0.04a 0.12Aap ＜0.01pH 值 6.41 －0.020 0.02p ＞0.05 6.41 0.07 －0.03 －0.04 p ＞0.05失水率 14.55 0.31－0.03 －0.28p ＞0.0514.63 －0.75 0.18 0.57 p ＞0.053 讨 论由3个家猪亲本和3个不等的野猪血缘含量所设计的11个杂交组合，其试猪各项指标的测定结果表明，野猪与瘦肉型家猪杂交，不仅能获得较高的生长速率和饲料转化率，同时能获得更好的胴体及肉质性能．由家猪亲本和野猪血缘含量进行分组统计的结果表明，家猪亲本间日增重的总体均数：前期514.4 g ，后期665.55 g ，全期574.06 g ．通过最小二乘常数则体现出湘黄猪对日增重效应的稳定性和优势性．而不同野猪血缘含量间日增重的总体均数：前期516.46 g ，后期663.71 g ，全期631.62 g ，其效应趋势大小顺序为50%野血、62.5%野血、75%野血．在家猪亲本对胴体及肉质的效应上，湘黄猪对屠宰率、后腿率、眼肌面积、均膘厚、瘦肉率、肉色等性状表现出优势[15]，新桃源猪对失水率表现出优势．而野猪血缘含量间对胴体及肉质的效应基本上不产生明显差异，均保持较好的胴体及肉质性能． 参考文献：[1] 王歧山．安徽兽类杂志[M]．合肥：安徽科学技术出版社，1990．237-239． [2] Li K ，Chen Y ，Moran C ，et al ．Analysis of diversity andgenetic relationships between four hinese indigenous pig breeds and Australian commercial pig breed[J]．Animal Genetics ，2000，31：322-325． [3] 王京仁，李淑红．野猪资源的利用现状[J]．经济动物学报，2001，5(2)：59-62．[4] 程泽信，李助南，李恒德，等．我国的野猪资源及其开发利用初探[J]．湖北畜牧兽医，2002，(4)：38-39． [5] 王京仁，李淑红，夏维福，等．野猪生物学特性及驯养方法[J]．经济动物学报，2002，6(3)：52-54． [6] 王京仁，李淑红，李文健，等．应用HCG 和PMSG 对南方圈养野母猪诱情效果观察[J]．经济动物学报，2001，5(4)：50-52． [7] Flowers W L ．野猪幼年的生长环境对成年时精液生产的影响[J]．刘方玉译．中国畜牧兽医，2002，29(3)：28． [8] 文启荣，史伟珍，毛 勇．特种野猪肥育对比试验报告[J]．甘肃畜牧兽医，2005，35(1)：14-16．[9] 陈国顺．含不同比例子午岭野猪血缘和杂交组合的杂种野猪生产性能和肉质特性的研究[J]．肉类工业，2003，(10)：29-34． [10] 陈国顺，刘孟洲，张伟力，等．子午岭野猪F 1代肉质初步研究[J]．中国畜牧兽医，2004，35(3)：21-23． [11] 郭锡择，郭启源，曹桂平．唐人神特种野猪的营养、食疗保健[J]．肉类工业，2003，(9)：40-42． [12] 程泽信，吕建华，向科文．野猪与黑猪杂交的毛色遗传研究[J]．经济动物学报，2005，9(1)：43-45． [13] 盛志廉，陈瑶生．数量遗传学[M]．北京： 科学出版社，1999．372-386． [14] 施启顺，柳小春．养猪业中的杂种优势利用[M]．长沙：湖南科学技术出版社，1997．[15] 杨仕柳，彭英林，曾昭顺，等．湘黄猪杂交配合力测定[J]．湖南农业大学学报(自然科学版)，2003，29(4)：283-287． [16] 陈 斌，柳小春，施启顺，等．品种组合和蛋白质水平对生长育肥猪性能的影响[J]．湖南农业大学学报(自然科学版)，1999，25(4)：318-322．责任编辑：苏爱华英文编辑：罗文翠。
商品育肥猪杂交组合对比试验
１８ 供试育肥杂交猪出生 日龄基本相同， ． 体重接近 全窝平均值 ， 健康无病 ， 组成试验组 ， 每组 ３ 头 ， ｌ 公
母 各 半 。供 试猪 实行 全 程 免 疫 接 种 ， 虫 （ ６—８ 驱 在 月份 用 中草 药添 加饲料 预 防高热病 ） 。进 入 ２ Ｏｄ的 预试 期 ， 预试 猪 体 重 达 到 ２ 左 右 时 ， 入 试 待 ０ 进 验期 。 １９ 采取按 组群 居群 饲 ， ． 自由采食 饮水 ， 以饱 为宜 ， 整个 育肥按体 重 分 为三 个 阶段 ， 分别 喂 以不 同 营养
两 个 月 内三 元 杂 交组 合 主要 生 产指 标 ， 生 物 经 统计 学 处理 ， 异性 显著 。 差
２ ３ 经济 杂交 组合 ．
２３ １ “ × ” 合 ： 生 产 的二 元 杂 交仔 猪 ， ．． 大 荣 组 所 进 行 育肥 测定 ， 均 日增重 ６ ０ ３ 平 ４ ．５±３ ． ， ４ ７ｇ 每增 重 １
率 ６ ．６４ ．２ 。 ２ １ ０ ４ ％ －
两 个 外 三元 杂 交组 合 生产 指标 ， 生物 统计 学 经
处理 ， 差异性 显 著 。
畜 牧兽 医杂 志
２ ２ 内三杂 交组 合 ．
第 ３ 卷 １
第 １期
２１ ０２年
７ ５
２ ３２ “ ×荣 ” 合 ： 生 产 的二 元 杂交 仔 猪 ， ．． 长 组 所 进 行 育肥 测定 ， 均 日增 重 ６５ ２ ３ ． ， 增 重 １ 平 ３ ．４± ６ ５ｇ每 ｋ 活重 消耗 全 价 饲 料 ３ ５ ｇ ．５±０ １ ｇ 胴 体 瘦 肉率 ．６ｋ ，
最好 的 Ａ ｃ组分别 提高 ４ ．４ ８９ ％和 １６ ６％ ， １．７ 蜕皮 率 增加 ６４个 百分 点 ， 病 率和 死 亡率 分别 减 少 ０５ ． 发 ．０ 和 ０７ ．５个 百 分点 。 比任 何两 种 混合 饲 喂效 果 好 的 Ｅ 组 在 增 重 效 果 和 体 长 变 化 上 提 高 １． ７ 和 ｃ ６ ６％ １．８ ， 皮率 增加 ２ １个 百 分点 ， ８ １％ 蜕 ． 发病 率 减少 ０ ． ２ 百分 点 ， 亡率 相等 。 ５个 死
商品瘦肉猪杂交配套系的筛选_不同杂交组合猪胴体与肉质测定
于 38 万的分蘖出叶速度快于主茎而且出现 有少数大分蘖出叶速度略迟于主茎时, 则会 表现为麦田明显落黄, 应追肥灌水, 防止大分 蘖退化。
( 三) 按照株型指标, 采取调节措施 徐州 24 号小麦株高为中等偏高, 因此要 搞好株型调节, 防止倒伏。其抗倒株型指标 是: 自下而上 5 个节间长度分别为 3~ 5、8~ 10、14~ 18、18~ 22、35~ 42cm, 株高 85cm 左 右。调控措施重点是控制基部 1~ 2 节间的 长度。根据历年灌水试验结果, 春节灌水后 8 天以内会因地温降低而控制麦苗生长, 8~ 15 天恢复正常, 15~ 25 天促苗生长。为此应 于拔节期灌水, 同时重追拔节肥, 这样可控制 1~ 2 节间长度, 3 节间正常, 促长的节间为 4 节和 5 节, 有利于形成理想株型。超高产田 采取如上措施后, 1~ 2 节间之和为 12 7cm, 株高为 85 7cm, 而一般麦田 1~ 2 节间之和 达 22 6cm, 株 高为 88 3cm。说明灌水调节 的结果是控制了 1~ 2 节间的长度而增加了 穗下茎的长度, 亩产达 643kg 而未倒伏。另 外, 试验结果表明, 起身前 ( 2 月 25 日前) 每 亩喷施 50g 多效唑可使株高降低 8~ 10cm, 能有效地提高抗倒能力。因此, 超高产栽培 应通过水肥调节、化学调控相结合, 以形成稳 定高产的株型。 ( 四) 促进群体灌浆物质的运转
徐州 24 号小麦属大粒型品种, 一般千粒 重可达 48g 左右, 高者可达 50g 以上。由于 籽粒库容大, 32 天左右的灌浆期内必须提高 灌浆强度才能保证籽粒饱满, 千粒重高。提 高灌浆强度的方法, 一是要提高花前物质向 籽粒的运转量, 二是提高扬花后群体和个体 的光合强度与光 合产物积 累总量。如前所 述, 亩产 600kg 的徐州 24 号小麦扬花期生物 干重 为 950 ~ 1000kg, 而 成熟 期 为 1400 ~ 1450kg, 扬 花 至 成 熟 光 合 产 物 积 累 量 为 450kg 左右, 每天为 14~ 15kg 。同时粒重中 尚有 150kg 左右来自于贮存在非籽粒器官的 养分, 其向籽粒运转率应达 15% 以上。因此 必须要求群体光合效率、干物质积累及运转 速度均高于 其他品种和一般麦田。徐州 24 号小麦根系发达, 自身对水分供应调节能力 强, 但因其库容大, 对养分供应调节能力差, 扬花后期仍会出现干叶尖。根据历年试验, 在孕穗至扬花前后叶面喷施氮磷钾及锰、锌、 镁、铜等微量元素和植物生长调节剂强力增 产素, 可减少干叶尖, 使非籽粒器官养分向籽 粒的运转率增加 1~ 1 8% , 并可提高光合强 度, 增加花后干物质积累量 2~ 3% 。超高产 田两年均于抽穗至扬花期分两次每亩每次喷 施尿素 0 5kg、磷酸二氢钾 150~ 200g 及强 力增产素 1 包( 含微量元素和增效剂 K 等) , 结果使千粒重分别达 51 7 和 52 3g。
申农I号猪群繁殖性能初步分析
将产仔 数按 １ ，４ ６ ９ ０ １ ２ ３ ４，１ —３ ，７ ，１ ，１ ．１ ，１ ，１ ５
ｌ 材 料 与方 法
选择上海 市 闵行 区马 桥养 殖 场 及崇 明县 富 民农 场 猪场 的
头 以上划 分成 ９ 范围 。分析 其分布频率 ，结果见表 ２ 个 。
１９ 年 ～ ０ ０ 的 申农 Ｉ 零世代母猪 ｌ ，及 ２０ 后 的 ９８ ２０ 年 号 ７头 ００年
一
世代母猪 ２ 头 。根据 生产记 录 ，对零 世 代与 一世 代母 猪各 ９
胎次产仔数 和产活仔数进 行统计分析 。
２ 结果 与分 析
零世代和一 世代母猪 产仔情况见 表 １ 。 表 １ 申农 Ｉ号母 猪产仔性 能
仔数为 （ ． ９ ５±１１ ． ）头 ；第 ２胎 平 均 产 仔 数 为 （０ ５±２３ １． ．）
头 。平均产 活仔数 为 （Ｏ ４±２ ７ １． ．）头 。一世 代 母 猪 第 １ 平 胎 均产 仔 数 及 平 均 产 活 仔 数 分 别 为 （ ． ± ２ ８ 头 和 ９５ ４ ．）
丽 ，董 晓慧 ，叶 建敏 ．论 畜牧 业的 可持续 发 展 Ｊ ．黑 龙 ：
江 畜 牧 兽 医 ，２０ 。 （ ） ２３ ． ０ １ ５ ：３—３
［ ｊ 陈小改 ．我 国畜牧业 可持续 发展 存在 的问题 及对 策 Ｊ ．四 川 ４ ］
在产活仔数 方 面，零 世代 母 猪第 １ 胎产 活 仔数 超过 ｌ Ｏ头
的共 有 ８头 ，占零 世 代 母 猪 群 的 ４ ．６ ，超 过 ｌ ７０ ％ ２头 的有 １ 头 ，占 ５８ ％ ；第 ２ ．８ 胎超过 ｌ 的有 １ 头 ，占 ７ ．３ Ｏ头 １ ３３ ％，超过 ｌ 头 的共 ４头 ，占 ２ ．７ ２ ６６ ％；３ 及 ３ 以上 的 超过 ｌ 胎 胎 Ｏ头的有
申农I号二世代猪肥育及胴体性能试验
２． 肥 育 性 能 １
选 择 出 生 日期 相 近 、 重 相 近 的供 试 猪 ， 中 申 体 其
农 Ｉ 号二 世 代 猪 为 试 验 猪 ， Ｉ ＰＣ配 套 系 商 品 猪 为对 照
组 。 申 农 Ｉ 二 世 代 猪 ：３ 、 ３ ２６ ２ ３ ２５及 号 ２２ ２４、３ 、７ 、７ ２７ 代 号 ， 同 ） 同一 窝 ， 生 日期 为 ２０ ７（ 下 为 出 ０ １年 ６月
基 金项 目： 上海 市科 技兴 农重 点攻 关 资助 项 目［ 号 ： 科 攻字 （ ８ 编 农 ９） 第 ０ ． ］ １８号 。 作 者简介 ： 谈永 松 （９ ０ ． ． 苏 高邮人 ． １７ 一） 男 江 在读 博 士 ， 助理 研 究员 ． 主要从 事动 物免疫 遗传 研究 。
维普资讯
江 苏农 业科 学
文 章 编 号 ：ｆ ） —１０ （０ ２ ０ Ｉ ＇ ３ ２ ２ Ｏ ）５—０ ４ Ｘ２ ０ ７—０ ３
２０ １ ２年 第 ５期 １
＿— ４ 。— ＿ ＿ ＿ — ７ ＿ ＿ ＿ —
申农 Ｉ 二 世 代 猪 肥 育 及 胴 体 性 能 试 验 号
２ １日 ；６ 、６ ２ １ ２ ５为 同 一 窝 ， 生 日期 为 ２ ０ 出 ０ １年 ６月 １ ７日 ；４ ２ ０出 生 日期 为 ２ ０ ０ １年 ７月 ９ 日。 ＰＣ配 套 Ｉ 系商 品猪 ： 、 、 、 、 、 、 、 、０ １２３ ４ ５６ ８ ９ １。
１ ２ 饲 料 配 方 ．
１ 材 料 方 法
１ １ 试 验 动 物 ．
１４ 试 验 地 点 ．
上 海 市 崇 明 县 富 民副 食 品 基 地 猪 场 。
１ ５ 统 计 方 法 ．
种猪生产性能实验报告
种猪生产性能实验报告I. 引言猪是全球重要的农畜之一，其生产性能的提高对于满足人类食品需求至关重要。
因此，进行猪生产性能实验是非常重要的。
本报告旨在总结猪生产性能实验的结果，并探讨其对猪生产的影响。
II. 实验设计本实验采用完全随机设计（CRD），共设3个处理组，每组重复5次。
每组包括相同数量的同龄、同品种的猪只。
III. 实验方法1. 参与猪只选择与管理在实验中选择健康、同龄、同品种的猪只作为参与对象，并采取相同的饲养管理措施，包括饲料种类、饲养环境、疫苗接种等。
2. 参数测定测定以下参数以评估猪的生产性能：- 饲料消耗量：每组猪只饲料的总消耗量。
- 平均体重：每组猪只体重的平均值。
- 日增重：每组猪只的平均每日增重量。
- 饲料转化率：每组猪只所消耗饲料的重量与其体重增加量之比。
IV. 实验结果以下是各处理组猪只的生产性能指标：处理组一：- 饲料消耗量：X kg- 平均体重：Y kg- 日增重：Z kg- 饲料转化率：A处理组二：- 饲料消耗量：X kg- 平均体重：Y kg- 日增重：Z kg- 饲料转化率：A处理组三：- 饲料消耗量：X kg- 平均体重：Y kg- 日增重：Z kg- 饲料转化率：AV. 实验讨论与结论通过数据分析和对生产性能指标的比较，我们可以得出以下结论：1. 实验结果显示，处理组X表现出较大的日增重和较低的饲料转化率，表明该处理组的猪只具有更高的生产性能。
2. 处理组Y和处理组Z的生产性能相对较低，可能需要进一步优化饲养管理措施以提高其生产性能。
综上所述，本实验结果表明不同处理组对猪的生产性能有一定影响，但仍需进一步研究和改进。
这些研究结果将有助于提高猪的生产效率以满足不断增长的食品需求。
不同杂交组合猪生长肥育性能及肉质品质的比较研究
不同杂交组合猪生长肥育性能及肉质品质的比较研究刘利刚;张树敏;李兆华;李娜;金鑫;于永生;赵晓东【摘要】随着人民生活水平的提高及商品经济的发展，消费者对猪肉肉质的营养价值、保鲜能力、颜色、口感等方面有了更高的要求。
本试验选用野松杂种猪、杜长大三元猪、长大二元猪3个杂交组合开展生长肥育试验，通过对肥育性能、胴体及肉质品质的分析来确定3个杂交组合的生产性能，以利于其在实际生产中应用。
现将试验结果报告如下。
【期刊名称】《养猪》【年(卷),期】2009(000)004【总页数】2页(P25-26)【作者】刘利刚;张树敏;李兆华;李娜;金鑫;于永生;赵晓东【作者单位】吉林农业大学,吉林长春130118;吉林省农业科学院,吉林公主岭136100;吉林省农业科学院,吉林公主岭136100;吉林省农业科学院,吉林公主岭136100;吉林省农业科学院,吉林公主岭136100;吉林省农业科学院,吉林公主岭136100;吉林省农业科学院,吉林公主岭136100【正文语种】中文【中图分类】S828.8随着人民生活水平的提高及商品经济的发展，消费者对猪肉肉质的营养价值、保鲜能力、颜色、口感等方面有了更高的要求[1]。
本试验选用野松杂种猪、杜长大三元猪、长大二元猪3个杂交组合开展生长肥育试验，通过对肥育性能、胴体及肉质品质的分析来确定3个杂交组合的生产性能，以利于其在实际生产中应用。
现将试验结果报告如下。
1.1 试验时间与地点试验于2008年9月至2009年1月在吉林四平红嘴刘家馆种猪繁育基地进行。
1.2 试验设计试验选用的猪种来自四平红嘴集团种猪繁育公司，分别为野松杂种猪（松辽黑猪为母本，与纯种野猪杂交的F1代）、杜长大三元杂种猪、长大二元杂种猪3个品种，各20头，初始体重约24 kg，公母各半，公猪去势，每个品种分4个圈饲养，每圈5头。
试验猪只前期（60 kg以前）和后期（60 kg以后）统一饲喂同一营养水平的饲粮，饲粮配方与营养水平见表1。
不同杂交组合猪的育肥及屠宰试验报告
不同杂交组合猪的育肥及屠宰试验报告
董明华
【期刊名称】《黑龙江动物繁殖》
【年(卷),期】1998(6)1
【摘要】不同杂交组合猪的育肥及屠宰试验报告董明华魏淑梅杨立军孙英杰王晖王然（辽宁省昌图县畜牧技术推广站１１２５００）为推动养猪业的发展，探讨育肥猪的最佳杂交组合以及最佳的入栏时间，从而为广大养猪业者增加养猪的经济效益，提供可靠的科学依据，为此我们进行了猪的不...
【总页数】1页(P31)
【作者】董明华
【作者单位】辽宁省昌图县畜牧技术推广站;辽宁省昌图县畜牧技术推广站
【正文语种】中文
【中图分类】S828.32
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1.商品瘦肉猪不同杂交组合育肥试验报告 [J], 周晓智;栾有富;陈祖祥;高路芳;钱国平;保鸭有
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4.不同杂交组合牛屠宰试验报告 [J],
5.提高商品肉猪育肥性能及胴体瘦肉率的──不同杂交组合试验报告 [J], 胡运保
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激生1号免疫三元杂交肉猪的试验报告
激生1号免疫三元杂交肉猪的试验报告
骆永胜;林兆京
【期刊名称】《畜禽业》
【年(卷),期】2005(000)008
【摘要】激生1号(生长抑素基因工程活载体苗)是由国内著名动物免疫学家南京农业大学杜念兴教授多年研制而成的用以促进动物生长的新型疫苗,属国家863高科技成果.用该疫苗进行免疫增重试验,效果显著.为了检验激生1号对瘦肉型商品猪--杜长大三元肉猪的增重效果,将经过10d预试,其增重无显著差异的20头45日龄三元杂交(杜长大)商品猪,随机均分2组,一组用激生1号免疫为试验组,另一组无免疫为对照组.试验至肉猪165日龄为止(维持120d).结果发现试验组最后平均体重比对照组增加9.46kg,提高15.43%.表明激生1号对三元杂交肉猪有显著的促生长作用.
【总页数】2页(P32-33)
【作者】骆永胜;林兆京
【作者单位】福建省南平市永胜农牧发展有限公司,福建,南平,353005;福建省南平市畜牧水产局
【正文语种】中文
【中图分类】S858.28
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1.哲盟地区实行肉猪一生一次猪瘟免疫注射的效果观察 [J], 董生;孙晓峰
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不同杂交组合猪生产性能对比试验
不同杂交组合猪生产性能对比试验
陈友银
【期刊名称】《福建畜牧兽医》
【年(卷),期】2001(023)004
【摘要】@@ 随着人民生活水平的提高,市场对猪肉质量的要求也越来越高,瘦肉率高的商品猪不仅价好,而且颇受消费者的欢迎.生产瘦肉型商品猪用长白、大白猪正交的二元杂种猪(长大)做母本,用纯种杜洛克公猪做父本,已是养猪者的共识,是国内猪种杂交优势的利用.本试验用同一父本与不同的两种杂交母本猪配种,对两种杂交组合生产性能、胴体品质进行测定和比较,探讨两种杂交组合的优缺点,为生产者决策提供依据.
【总页数】1页(P54)
【作者】陈友银
【作者单位】清流县闽新畜牧场
【正文语种】中文
【中图分类】S8
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猪杂交组合育肥对比试验报告
猪杂交组合育肥对比试验报告
张君礼;韩华;贺成龙;尹开茂
【期刊名称】《贵州畜牧兽医》
【年(卷),期】2008(32)6
【摘要】通过对杜♂×长大♀、杜♂×大长♀、杜♂x大本♀、大♂×大本♀这4个猪杂交组合进行育肥试验比较.结果表明,杜♂x大长♀获得了最高的平均日增重(715g)和较好的饲料报酬(料肉比2.86),较高的后腿比例(29.87%)和较薄的背膘厚(2.25 cm);瘦肉率最高的是杜♂×长大♀(67.23%).以杜洛克种猪作为终端父本,长大、大长为母本进行瘦肉型商品猪生产,在主要育肥指标上有明显的优越性.
【总页数】1页(P9)
【作者】张君礼;韩华;贺成龙;尹开茂
【作者单位】贵州省遵义县畜禽品种改良工作站,5631000;贵州省遵义县畜禽品种改良工作站,5631000;贵州省遵义县畜禽品种改良工作站,5631000;遵义县团溪镇畜牧站
【正文语种】中文
【中图分类】S8
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1.二花脸猪四元杂交组合与杜长大三元杂交组合比较试验报告 [J], 兰旅涛;黄路生;麻骏武;周利华
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4.不同杂交组合猪的育肥及屠宰试验报告 [J], 董明华
5.二花脸猪四元杂交组合与杜长大三元杂交组合比较试验报告 [J], 兰旅涛;黄路生;麻骏武;周利华
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不同料饲喂不同杂交组合肉猪的对比试验
不同料饲喂不同杂交组合肉猪的对比试验张仲礼【期刊名称】《四川畜牧兽医》【年(卷),期】1995(000)003【摘要】随着人民生活水平的不断提高,人们对猪肉品质的要求越来越高,尤其是对精瘦肉的需求量越来越大.为提高养猪综合经济效益和瘦肉率,我们选择了长×内、约×(长×内)、长×(长×内)三种杂交组合进行对比试验.同时进行蛋白胨(是用动物杂骨在高温高压蒸煮6～8小时后,再经水解分离提炼出来的一种动物蛋白质饲料,含粗蛋白质85%以上——由宜宾江北化工厂提供),与蚕蛹的对比试验.1材料和方法1.1材料1.1.1添加剂、基础日粮及动物蛋白饲料本试验选用市蛋鸡场生产的强力生添加剂1%,加上44%的玉米、15%的米皮、16.5%的麦麸、5%的统糠、13%的菜枯、0.5%的食盐,再加5%的征鸿牌蛋白胨(宜宾江北化工厂生产)或蚕蛹,分别组成Ⅰ号(含蛋白胨)、Ⅱ号(含蚕蛹)饲料.Ⅰ号料含消化能为2.829+0.05千克,蛋白胨所含消化能未测,粗蛋白质17.5%;Ⅱ号料合消化能为 3.048兆卡/千克,粗蛋白质16%.Ⅰ、Ⅱ号饲料均由大安饲料厂专门生产.1.1.2供试猪选用健康、无病、体重相近的长×内、约×(长×内)、长×(长×内)杂交仔猪各8头,共24头供试猪.【总页数】2页(P26-27)【作者】张仲礼【作者单位】无【正文语种】中文【中图分类】S828【相关文献】1.不同配方中草药添加剂饲喂肉猪对比试验 [J], 李春风;刘金勇2.不同杂交组合的肉猪生产性能及经济效益对比试验 [J], 陈秀扬3.干料与湿料两种不同饲喂方法对肉猪生产性能的影响 [J], 王汉夫4.不同杂交组合瘦肉猪育肥对比试验 [J], 袁季广;周敦厚5.瘦肉猪不同杂交组合对比试验 [J], 张代坚;余崇达因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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（ １ 基金项 目： 上海市农业科技成果转化项 目 项 目编号 ： ３ １Ｎ１ Ｏ 】 【 ０ ９ ９ ５０ ， ９ 上 配其它公猪继而所形成的杂交组合中，睬 用杂交公猪杂交模式优
海市科技 兴农重点攻关项 目 项 目 【 编号 ： 沪农科攻字（ ｏ） 于纯 种公 猪杂 交模 式 ， ） 此 杂交 模式 中 ， ２ ８ ０ 第 （ ２ 在 以皮 × 公 猪或 杜 × 杜 皮
申、 ・ ×申以及（ ・ ×（ ・ ｊ 个杂交组合猪 开展屠宰 （ 杜） 皮 杜 皮） 大 申）
测 定 试 验 ， 组 选 择 ３头进 行 试 验 。 每个
１ ． 验时 间 ２试
５ ０ｇ 间） ５ 之 。
在试验了 １９ ｄ的 ３ １ 个组合中， ・ ×申组合 （ 皮） 吱 杜） ｝ 土・ ×申
摘 要： 以皮 Ｘ杜公猪 、 Ｘ皮公猪 、 杜 皮特 兰公猪 以及 杜洛克公猪 与配 申农 Ｉ 号母 猪进 行杂 交试验 ， 开展 肥育试验 和屠宰 测定 ， 并 试 验 结果表 明 ， 同条件 下， 相 申农 Ｉ 猪与皮 Ｘ 公猪的后代 在生 长速度 方面要优 于和皮特 兰及杜洛 克的。与皮 Ｘ 公猪和杜 ×皮 号 杜 杜 公猪 的杂交后代在 生长速度 、 饲料 转化率 、 性能 以及 内质性状等 方 面差异 不显著 ， 胴体 与杜 ×皮公猪 的杂交后代略 占优势。
间 用 ９ ０ 号 仔猪 料 。 用 的是 ３ １Ｂ大猪 料 ： ９１ 后程 ５０ 所用蛋 白总水 平 ｆ ＝校 正后 ６ ７ 背 膘 ） 校） —肋 ｍ
对 申农 Ｉ 号猪 及 其杂 交 组合 猪 每 个 阶段 的采集 情 况 进 行 统 ６ ７ 膘 厚 以及 校 正 ６～ 肋 瞟厚来 看 ， 验 组 Ｉ 就是 （ ・ ～ 肋 ７ 试 也 杜 皮）
表 ２ 皮 一 杂 交猪 四次 称 重 情 单 位 ：ｋ ） 申 ｇ
第３ １卷 第 ３期
总 １ ４期 ７
２１ ０ １年 ５月 ２ ５日出版
目 卜技 一 禽 学 赭占 砉
。 日 ’
７ ７
表 ５ （ ・ ） 申杂 交 猪 （ 组 ） 皮杜 × Ｉ Ｉ 四次 称 重 情 况（ 位 ：ｋ ） 单 ｇ
中， 后者 比前者高出 ５ ｇ ２ 左右 ， 差异亦不显著（＝ ． ｌ Ｐ ０ ０ ￣。 ３ 试验结果表 明，在其它饲养条件基本相 同情况下 ， ）均为 （ １
猪试验时间从 ２ ０ 年 １ 月 ２ ０９ ０ ２日开始至 Ｉ ２ ２月 ４日结束。
１ 试 验地 点 ． ３ 上 海警 备 区 富 民农 副业 基 地猪 场 。 １ ． 计 方法 ４统
国 技 一 禽 免 术每１１９７ ７ 学 惦占 务间 热 １９２ ５ 服 服月 日３５ — 一 费 ： 线 ８～： 时 ０９ １ 技 务 ： ４４７ ：Ｏ Ｏ ０ ０
审农 Ｉ 号猪不同杂交组含试验报告
谈永松 １， ， 胡志刚 ， ３ 涂尾龙 ， 曹建国 高勤学 ， （ １上海市农业科学院畜牧兽医研究所， 上海 ２ １ ０ ； ０ １６ ２上海警备区富民农副业基地 ， 上海 崇明 ２ ２ ８ ； ０ １１ ３ 上海市农业科学院庄行综合试验 站， 上海 奉 贤２ １１ ； ０ ４ ５４江苏畜牧兽医职业技 术学院， 苏 泰州 ２ ５０￣ 江 ２３ （
组 合试验 结果 基本相 同 ， 为 ５ ９ ，一榆验差异 不显著 ＝ ． ８） 均 ６ ｇＦ ０ ５ ２， ０ 这两 者 均 高 出皮 ｘ申组合 ５ 左 右 ， 差 异 均 不 显 著 （＝ ． ４ ２ ｇ 但 Ｐ ０１ ２ ０ 和 Ｐ ００８ ＝ ． ６） 在试 验 了 １５ ４ 。而 ３ ｄ的卡 十×申 与（ ・ ） 皮 杜 ×申（ 组 合 １ Ｄ
２结果与分析
２１ 育性 能 ．肥
２１１ 试 验 组 合 及 数 据 处 理 ．．
收 稿 日期 ：０ １ ４ ２ ２ １ ０ — ７
杜） Ｘ申组合稍低一些 ， 差异不显著 ＝ ． ７ ） ０ ４ ０。 ２
上 述 情况分析后 可得 出初 步 的结 论 ， 申农 Ｉ 即以 号猪 为母 本 与
采用 Ｅ ｃｌ 件 ， ｘｅ软 分析 试 验 组 和 对 照 组 各 猪 的生 长 、 体及 胴 肉质 等性 状 问 的差异 。
合的平均 日增重的相关情况 ，我们根据掌握 的屠宰前活重资料
来 作一 分析 ８ 羡 ） 。 从表 ８中可 知 ， 个 杂交 组合 平 均 日增 重 仅 相差 ７７ ， ・ 两 ．１ （ ｇ皮
７ 】 ， ８３ 目 项 目 号】国家 ６ 项 【 编号： ０Ａ １ ｌｏ ］ ２ ８ Ａ ｏｏ８ ０
”通信作者 ： 高勤学（９ ６ 一 ， 安微风 台人 ， １７ ）男， ８ 博士 ， 主要研 究方向猪遗传
育种 。联 系方 式 ： ａｓｏｏ ｐｇａ ｍａ． ｍ． Ｔｒ ｐ ｓｎ ｉ（￣ ｉ ｏ ｎ － ） ｌ ｃ
１９ １ ｄ时 ， 杜） （ 皮・ ×申组合 和（ ・ ×申组合平均 日增 重基本 杜 皮）
相当 ， 差异不显著 ； ） （ 均为 １９ｄ时， ・ ×申组合（高于皮 Ｘ ２ １ （ 杜） 皮 Ｉ ）
申组合 ５ ｇ 右 ， 异 不 显 著 ； ） 为 １５ｄ ， ・ ） ２ 左 差 （均 ３ ３ 时 （ 杜 Ｘ申组 合 皮 （） 于 杜 ×申组 合 ５ 左 右 ， 不 显 著 。 Ｉ高 Ｉ ２ ｇ 差异 为 了进 一 步 了解 和掌 握 （ ・ ） ’ 皮 杜 ×申与 （ ・ ） 杜 皮 Ｘ申这 两 个组
杜 ×申杂 交 猪 试 验 时 间从 ２０ ０ ９年 ８月 １ １日开 始 至 １ ２月
２ ４日结 束 ， ×申 、 ・ ） 皮 （ 卡 Ｘ申及 （ ・ ×申 杂交 猪 试 验 时 问从 皮 十 卡 皮） 十 ２０ ０ ９年 ８月 ２ ７ Ｒ开 始 至 １ ２月 ２ 日结 束 ， 申 农 Ｉ 猪 则从 ４ 号 ２ ０ 年 ９月 １ ０９ ０日开 始至 １ 月 ２ 日结束 。 ・ ） 大 ・ 杂 交 ２ ６ 皮 Ｘ（ 申）
表 ６ （ ・ ）申 杂 交 猪 四 次称 重 情 况（ 位 ：ｋ ） 杜 皮 × 单 ｇ
第３ １卷第 ３期
总 １ ４珊 ７
２１ ０ １年 ５月 ２ ５日出版
一
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国外毒技学 ～
崇 明富 民农场 猪 场 在 仔猪 前期 阶段 饲喂 １ １ ０ ５号仔猪 料 ， 中
与 总能 量水 平分 别 为 ：４ ９ ，６ ２ ／ｇ１． ％， ． Ｊ ｇ ｌ． ％ ｌ． ｋ ；５ ４ １ ２ Ｍ ／ ； ９ ４ ＭＪ ６ ６２ ｋ
１ ．４％ ６３ ／ ｇ ５５ １ ．４ＭＪ 。 ｋ
式 中 ：Ｆ （ ＝实测 ６ ７肋 背膘 （ ； Ｂ 实） — ｃ ｗ＝屠 宰 活 重（ｇ；Ｆ ｍ１ Ｋ ）Ｂ 从屠 宰 测 定 结 果 来 看 ， 试 验 组 与 １ 对 照 组 屠 宰 率 在 ２个 个 ７ ２％ ～ ４％之 间 ， 均 背 膘 厚试 验 组 １ ７ 平 最薄 ． 验 组 ２ 厚 ， 试 最 从 ×申杂 交组 还 是最 薄 ， 组 ２则 居 中间 。从 眼 肌 面 积来 看 ， 试验 则
本次 试验共 设 立 串农 Ｉ 、 Ｘ申杂 交 、 Ｘ申杂 交 、 ・ ） 号 皮 杜 波 杜
而来，经过 １ ０多年的不间断的选育逐步形成 了目前的高繁 、 优 ×申杂 交 （和【） （ ・ ） Ｉ Ｉ以及 杜 皮 ×申杂 交 共 ５个组 合 。 ） Ｉ
质 、耐 粗 饲 的母 本 新 品 系 。作 为 培 育 出 的 比较 优 良 的母 本 新 品 ２１２ 各 组合 试 验 记 录及 统计 ．． 系一 申农 Ｉ 猪 与 其 它 品种 的 最 佳 的 杂 交 组 合模 式 是 什’ ， 号 么 配 ２１ ． ．２１申农 Ｉ 表 １ ＿ 号 ） 合 力如 何 ， 些 均需 要 通 过 试验 来 探 索 ， 过 数据 来 说 明 培育 ２ ．２皮 Ｘ申杂 交 猪 （ ２ 这 通 ．２ １． 表 ） 小组 在 申农 Ｉ 培育 期 间 按 照选 育 目标 和 计 划 ，做 了 多 次相 关 ２１ ． 号 ．２ ．３杜 ×申杂 交 猪 ｆ ３ 表 ） 试 验 ， 不 同 角度 不 同组 合来 挖掘 申农 Ｉ 从 号猪 的 内在 潜 力 ， 试 ２１ ． １陂 ・ ×申杂交猪（组） ４ 本 ．．４ ２． 杜） Ｉ （ ） 表
关键词 ： 申农 Ｉ 猪 ； 交组合 ； 号 杂 肥育试验 ； 屠宰 测定
中图分 类号： ８ ４ Ｓ １． ３
文献标识码 ： Ａ
文章编号 ： ０ ～ ７ ９２ １ ）３ ０ ７ — １ １ ０ ６ （ １０ － ０ ５ ６ ０ ０
申农 Ｉ 猪 是 由长 ×（ ・ ） 种 猪 经 横 交 同定 、 代 选 育 号 大 二 杂 世
计和分析， 各组合用料及生长情况如表 ９ 所示。
从统 计 分析 的 情 况来 看 ， 申农 Ｉ 猪 的 料 肉 比为 ２ ５ 以 其 是试 验组 ２ 大 ， ６ ．ｃ 。而试 验 组 ｌ 号 ． ， ８ 最 达 ４８ ｍ ， 则最 小 。三 个组 合 的胴 为母 本 开展 的 杂交组 合 ，除 了 皮 Ｘ申组 合 伞期 料 肉 比为 ３ ． ， 体瘦 肉率 均在 ６ ５外 ０％以上 ，依 次顺 序 为 对照 组 ＜试 验组 １ ＜试 验 其余 的组 合 均低 于 ３ ， ２ ～２ 之 间 ， 对 于 申农 Ｉ ．在 ． ． ０ ６ ９ 相 号猪 而 言 组 ２因各 个体 猪屠 宰 活重 有 差异 ， 统 一 比较 ， ， 为 对瘦 肉率 进行 校 总体 上有 所 降低 ， 也表 明杂 交 优势 在料 肉比方 面有 了 体现 。此 正 ， 调 校到 ９ ｇ 这 均 ０ｋ 进行 比较 ， 果是 各 组合 均 有 所提 升 ， 中两 结 其
第３ １卷第 ３瑚
公猪 与配申农 Ｉ 号母猪其后代生长速度方面相当， 差异不显著。
２１ 料 肉比 ４
总 １４期 ２ １ ７ ０ １年 ５月 ２ ５日 出鞭
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