矿泉水知识(汇总)

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瓶装矿泉水生产中的有关的小知识

瓶装矿泉水生产中的有关的小知识A.灌装间的温度一般保持在20-25℃,是微生物繁衍的最佳温度.B. 根据工厂长期数据积累，发现控制内容物的灌装量是目前最有效预防瓶口发霉的措施,因为由于密封位置只在瓶口，螺纹部分是没有密封的，从生产到消费者饮用的过程中，很多因素都会令瓶口螺纹部分产生污染，例如富营养饮料灌装过程中饮料溅落到瓶口螺纹部分、有泄漏并包由外塑套的湿润的瓶盖长期在细菌和空气的作用下，霉菌最容易在阴阳螺纹与防盗环之间生长.使瓶口螺纹出现发霉、积聚色斑的现象；或运输和储存过程不良环境导致原来干净的瓶口螺纹污染，例如饮料售卖时长期放在冰水里。

C.水处理、灌装设备的完好和瓶口内外冲洗消毒是否有效,是矿泉水工厂的品质控制的关键所在.D.霉菌一般在60-70℃高温时即刻杀灭.E.200PPm以上的ClO2要100％杀灭霉菌的作用时间为一分钟以上.F.压缩空气没经过过滤往往带有细菌和孢子,通过传输管路污染瓶盖. G瓶盖主要是HDPE材料，密封位置都是在瓶口顶部，瓶口的密封内塞是靠其外径与瓶口内径的过盈配合起密封作用.内塞瓶盖就相对较多数用在瓶内压力没有或较少的饮料品种h运输和储存等环节容易受霉菌和其它微生物污染，若在消毒和冲洗中不严格，会使空瓶和瓶盖的螺纹边上带菌。

i关于PET瓶口长霉的问题,确实是饮料行业的一大难题,目前还没有十分有效的解决措施.最主要的原因在于虽然灌注容量基本一致,但是由于灌注的容量总会有多有少,而且考虑到消费者的感官因素(消费者都希望瓶里的水尽可能装满),灌注后的水液面都非常靠近瓶口,所以水过多时,⑴受到瓶口截面收缩,压强增大,水又不能被压缩,直接对盖面的局部压强增强,容易加大顶盖剪切作用力,可能使盖松懈﹔⑵瓶装水的几个瓶盖,作为支持点在长途运输受到几万次以上的颠簸作用和储存在仓库里受到日夜的温差影响,要产生呼吸作用,水的体积热胀冷缩,温度高时要顺泄露处溢出, 温度低时要顺泄露处吸入,从而导致瓶口螺纹霉菌进入.瓶里面的水不生霉的原因在于瓶盖里面有一个密封垫,只要密封垫不漏气,瓶里面的水是不会长霉的.J1.水温高后二氧化碳的逸出较快2.水的流速变化,导致臭氧添加量瞬间过多K溴酸盐的产生，与水中的臭氧浓度、PH值、温度等等因素都有关，尤其是臭氧浓度，在单位面积中，浓度越高，产生的溴酸盐含量也会越高，如果你正好取样在这个点，浓度高于你水中平常的溴离子含量也是正常，这个不能简单划等号的.L注塑盖生产工艺为：吸料机将混合好的材料吸进注塑机炮筒，在炮筒内加热到熔融塑化后，注射到模具型腔，在型腔内冷却定型、脱模，再经过切环、加垫，完成注塑盖生产。

矿泉水科普小知识

1、什么是矿泉水？中华人民共和国国家标准GB8537-1995《饮用天然矿泉水》中对矿泉水的定义："从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在波动范围内相对稳定。

"国家规定，矿泉水是宝贵的矿产资源。

它是在特定的地质构造和水文地质条件下，经过漫长的地质年代，在高压、高温环境下经过自然净化、溶滤、离子交换富集等综合作用，将周围岩石中的矿物质、微量元素转移到水中，形成了干净、无污染、富有营养的好水。

2、矿泉水是如何形成的？地下水之所以能够形成各种类型的矿泉水，其形成过程是复杂的，最根本的前提是地下水流经了含有不同特征组分的岩层，它们是形成矿泉水特征组分的物质来源。

此外还要具备形成矿泉水特征组分的地球化学环境、水动力条件等。

有了这些条件，地下水在地下深处岩层中运移，长期与围岩接触，经溶滤作用、阴阳离子交换吸附、生物地球化学等一系列物理、化学作用，使岩石中的微量和常量组分进入地下水，富集到一定的浓度而形成各种不同类型的矿泉水。

例如，偏硅酸型矿泉水、碳酸型矿泉水、含锌、含锶矿泉水等等。

二、矿泉水与健康1、为什么说儿童、中小学生和老年人、孕妇喝矿泉水是最佳选择？儿童、中小学生正处于生长、智力发育阶段，新陈代谢旺盛，活动量大、出汗多，因而损耗许多无机盐和矿物质。

如不及时补充，会造成营养失衡，影响健康。

所以必须补充一定的矿物质和微量元素，最好是喝溶解性总固体较高的矿泉水。

老年人活动少，饮食量小，孕妇负担重、营养需要量大，靠吃饭补充的微量元素、矿物质已满足不了身体的需要。

而矿泉水含有丰富的矿物质、微量元素，又是小分子团水，是人体新陈代谢的好媒体。

所以说儿童、中小学生和老年人、孕妇喝矿泉水是最佳选择。

2、为什么有些矿泉水有点咸？此类矿泉水其含水层的特点是径流条件缓慢，排泄条件差，在漫长的地质年代中，使矿物质富集和浓缩，钠离子、氯离子含量偏高，同时溶解性总固体也高，口味略咸。

使同学们对饮用水的基础知识有所了解掌握

天然含有丰富小苏打的矿泉水被业内称为天然苏打水。天然苏打水是优质
矿泉水中的珍贵稀缺品种全球只有几个国家拥有。
世罕泉天然苏打水独领中国珍稀矿泉水风范。其水龄长达万年水质清纯而
淳厚口感甘冽而滑口饮之沁人心脾令人神情气爽。其对人体健康之功效更
是独特如调节酸碱平衡常饮能延年益寿等等。
补充矿物质特别是微量元素的作用。盛夏季节饮用矿泉水补充因出汗流失的矿
促进新陈代谢的作用。
3自来水
对于自来水人们第一印象是既干净清洁又卫生方便打开水龙头就可以接
到干净的水。可是实际是不一样的现在的自来水并没有想象的那么干净
自来水中的致变物质一部分是从水源中带来的还有一部分是由水厂加氯
消毒后产生的.就是用来输送自来水的水管一路从水厂到你家也会产生污染
物。
4天然苏打水
矿泉水会影响胃液的分泌和胃的消化机能还会影响胆汁的形成和分泌从而
导致人体内的酸碱失调
2纯净水
所谓纯净水是指其水质清纯不含任何有害物质和细菌如各类杂质、有机
污染物、无机盐和任何添加剂有效的避免了各类病菌入侵人体其优点是能有
效安全地给人体补充水份具有很强的溶解度因此与人体细胞亲合力很强有
三、背景资料
一国际最新饮用水健康标准
1不含有害人体健康的物理性、化学性和生物性污染
2含有适量的有益于人体健康并呈离子状态的矿物质钾、镁、钙等含量
在100mg/L
3水的分子团小溶解力和渗透力强
4应呈现弱碱性PH值为8—9
5水中含有溶解氧6mg/L左右含有碳酸根离子
6可以迅速、有效的清除体内的酸性代谢产物和各种有害物质
中的锂和溴能调节中枢神经系统活动具有安定情绪和镇静作用。长期饮用矿泉

矿泉水冷知识

矿泉水冷知识
矿泉水是指从地下深处自然涌出的含有矿物质和微量元素的水源。

相比普通自来水，矿泉水更加健康和有益于人体健康。

矿泉水冷藏注意事项：
1. 保持干燥：在冷藏矿泉水时，应保持瓶子的外表面干燥，以免瓶子表面积水导致水温升高。

2. 低温冷藏：冷藏矿泉水的最佳温度是在0℃~15℃之间，这样可以保持其口感和营养成分。

过高或过低的温度都会影响矿泉水的品质。

3. 避免震动：矿泉水在冷藏时应尽量避免震动，因为震动会破坏水中的微量元素和矿物质，从而降低水的营养价值。

4. 保存期限：冷藏矿泉水的保存期限一般在6个月至1年之间，但具体时间仍要根据存储条件而定。

矿泉水的选择：
1. 选择品牌：矿泉水品牌众多，应选择大品牌，保证水源的安全和品质。

2. 看成分：矿泉水中的矿物质含量应根据自身需要来选择，一般含硅、钙、镁等矿物质的矿泉水更有益于人体健康。

3. 看生产日期：矿泉水的保质期一般为两年，但是应选择生产日期较近的矿泉水。

4. 看包装：应选择无污染、无损坏、密封性好的包装矿泉水。

矿泉水的营养价值：
1. 补充矿物质：矿泉水中含有多种矿物质，如钙、镁、钠、氯等，可以帮助人体补充这些必需元素，维持人体健康。

2. 改善体质：矿泉水中的矿物质对人体的骨骼生长、肌肉发展、心脏、神经系统等方面都有着不同程度的改善作用。

3. 健脑益智：矿泉水中含有的钙和镁等元素可以促进神经系统的发展，有助于提高人的记忆力和智力水平。

总之，矿泉水虽然价格相对较贵，但是其健康和营养价值相较普通自来水更高，应当适当饮用，尤其是对于需要补充矿物质的人群。

包装饮用水知识

1. 饮用水的种类自来水：自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合国家饮用水标准的供人们生活、生产使用的水。

它主要通过水厂的取水泵站汲取江河湖泊及地下水。

蒸馏水：蒸馏水的制作是把源水煮沸后令其蒸发冷凝回收的纯水。

可分一次和多次蒸馏水。

水经过一次蒸馏，不挥发的组分（盐类）残留在容器中被除去，挥发的组分（氨、二氧化碳、有机物）进入蒸馏水的初始馏分中，通常只收集馏分的中间部分，约占60％。

要得到更纯的水，要在一次蒸馏水中加入碱性高锰酸钾溶液，除去有机物和二氧化碳；加入非挥发性的酸（硫酸或磷酸），使氨成为不挥发的铵盐。

由于玻璃中含有少量能溶于水的组分，因此进行二次或多次蒸馏时，要使用石英蒸馏器皿，才能得到很纯的水，所得纯水应保存在石英或银制容器内。

矿物质水：饮用矿物质水一般以城市自来水为原水, 再经过纯浄化加工, 添加矿物质, 杀菌处理后灌装而成。

（目前矿物质水的添加种类比较混乱，没有统一的质量类国家标准。

上世纪末的矿物质水行业也有釆用纯浄水添加浓缩矿化液的方式制造产品, 但是因为质量较不穏定, 安全也不容易确保, 因此这种作法已被放弃, 目前矿物质水最大生产厂家康师傅自2003年上市的产品, 所添加的是食品级氯化钾和硫酸镁。

矿物质水成本远低于矿泉水，加上这种人工分解的钾和镁离子性质并不稳定，因而无法像水中的天然矿物质那样被人体细胞有效吸收。

所以矿物质水并不能取代矿泉水，单靠矿物质水补充身体所需的元素也是不合理的。

）纯净水：简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。

市场上出售的太空水，蒸馏水均属纯净水。

山泉水：天然山泉水有两种，一种是山中流出的地表水或浅层水，一种是地下涌出的泉水，经过深度过滤，消毒处理后制成。

这类水含有一定量的矿物质，但含量低于矿泉水，达不到矿泉水国家标准规定的指标，因此称不上是矿泉水。

饮用水相关常识

饮用水的误区
饮用水误区三：喝水仅为解渴
干净、安全、健康的饮用水是最廉价最有效的保健品。由于一切细胞的新陈代谢都离不开水，只有让细胞也喝足水，才能促进新陈代谢，提高自身的抵抗力和免疫力。除此之外，饮用水在体内能将蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、无机盐等营养物质稀释，这样才能便于人体吸收。
有一种说法流传甚广：由于纯净水缺乏微量元素，所以喝纯净水会导致营养缺乏，损害健康，所以纯净水被称为“刮骨水”，真的是这样吗？
科信食品与营养信息交流中心副主任食品安全博士钟凯表示，有人认为喝纯净水会脱钙，导致骨质疏松，这是对人体生理情况不了解。“人体体液中的离子浓度是相对平衡的，钙离子也不例外。一个60公斤成年人的体液有36—42公斤，而一天饮水量不过2升，对钙离子浓度能有多大影响？导致钙流失的主要是年龄、激素水平和膳食摄入，骨钙沉积可不像衣服上的脏东西，肥皂搓搓就没了。”
纯净水生产工艺中的重要环节
反渗透：反渗透膜能截留大于0.0001微米（大肠杆菌大小 0.5×1～3微米）的物质，是最精细的一种膜分离产品，RO膜能够有效的去除水中钙、镁、细菌、有机物、无机物、金属离子和放射性物质等，同时允许水分子通过。经过该装置净化出的水晶莹清澈、甜美甘醇。
反渗透膜
纯净水生产工艺中的重要环节
水的质量决定了生命的质量掌握一定的科学知识是选购放心水的关键
饮用水的误区
饮用水误区一：纯净水越纯越好
认为纯净水是越纯越好，烧水时不会产生水垢，实际上通过反渗
透处理的纯净水里同样还有微量的矿物质。国家标准规定纯净水的电导率为10us/cm,所以说纯净水是微导电体，只有经过蒸馏工艺的纯净
水是不含矿物质的。
2018年11月2日

矿泉水知识集锦

矿泉水知识集锦矿泉水矿泉水的英文直译是春天之水，是富有矿物营养的健康之水，能给人带来生命和活力。

我国对饮用天然矿泉水的定义是：从地下深处自然涌出的或人工发掘的、未受污染的地下矿水，含有一定量矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。

70年代以后，天然矿泉水成为世界饮料消费的主流；中国矿泉水业始于80年代中后期，迄今已有10余年的历史。

纯净水最早源于"太空水"，即宇航人员经过净化、提纯等工序，在宇宙飞船舱内循环使用的水，这种水被用于商业开发后，增加了一些工序，但在去除细菌等杂质、品质纯净的同时，也剔除了水中对人体有益的矿物质。

在国外，矿泉水是奢侈品，价格数倍于纯净水；在国内，矿泉水、纯净水却毫无价格和档次之别。

就是在价格毫无差别的情况下，矿泉水还是竞争不过纯净水，国内几大优质矿泉水企业一家也没有做大，而纯净水企业却风生水起，扶摇直上。

1994年才在国内兴起的纯净水，现在却雄居饮用水业霸主地位，后来居上了。

矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。

饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。

例如，有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处。

反之，如果不缺锌，饮食中的锌供给又很充足，就没有必要饮用这种矿泉水。

矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。

目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性，没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同，保健作用也不相同，并不是每个人都适宜饮用矿泉水，而是将矿泉水当成普通解渴饮料去喝。

矿泉水与纯净水生产工艺上一个最大的差别，就是矿泉水保留了多种有益元素，这包括离子状态的矿物质，在加入电极之后，这些元素便沿着电极分离，水中的矿物质被还原后就很自然地呈析出来，这是完全正常的作为比一般饮用水矿物含量更高的矿泉水，其微量元素在含量方面有严格而明确的指标，根本不可能对人体产生任何危害，否则娃哈哈就不会以偏硅酸含量高、对人血管有软化作用而深受消费者喜爱了问：矿泉水加热后产生的白色沉淀物是什么?答：矿泉水经加热或冷藏后都会产生像针尖大小的白色沉淀物，叫碳酸钙，与将钙片捻碎后形成的白色粉末是同一种东西。

「矿泉水保质-知识问答」

蓝蓝尽心为您答疑解惑——企业官博：在体验矿泉LIFE带来全新健康水生活的同时，各种问题可能会使您不得其解究竟如何进行水的保养。

水的世界又有怎样的奥秘?蓝蓝一一为您揭开矿泉水的神秘“面纱”，让您的“水生活”健康无忧。

天然矿泉水为什么会长绿藻?矿泉水是由地下水流经了含有不同组分的岩层，经溶滤作用、阴阳离子交换吸附、生物地球化学等一系列物理、化学作用，使岩石中的微量和常量组分进入了地下水,富集到一定程度而形成各种不同类型的矿泉水。

含有锂、锶、锌、碘、硒等20多种微量元素和矿物质,有的照射就会发生光合作用,生成藻类，而藻类在阳光的照射下迅速繁殖，桶内就出现了绿藻。

如何避免水变质？避免阳光直射并远离热源由于气温升高,同时空气比较潮湿,我们居住环境的空气中有微量的藻类孢子,一旦这些孢子随空气进入桶内，只要有阳光的照射就会发生光合作用，生成藻类，藻类在阳光的照射下迅速繁殖，桶内就出现了绿藻。

为避免此种情况的出现,使用时应将饮水机摆在远离热源和阳光直射的地方,并将备用的桶装水放置在阴凉处存放。

开封后迅速饮用由于矿泉水所含矿物质和营养成分比较充足，一般桶装水开封后秋冬季最好在１０天以内饮用完，春夏天最好在７天以内饮用完。

定期清洗饮水机饮水机长时间未消毒清洗也会有大量的绿藻孢子停留在饮水机内部,在条件成熟时大量生长.我们建议您定期对饮水机进行清洗。

蓝蓝为什么不延长产品保质期？由于矿泉水所含矿物质和营养成分比较充足,所以藻类繁殖迅速,保质期较短,其实要想延长保质期，只须像自来水一样，在水中加液氯消毒，就可以将水的保质期延长,但同时液氯易生成致毒、致畸、致癌的“三致”物质。

蓝蓝公司一贯坚持“一切为了健康”,以天然的、养生的为经营理念,没有在水里添加任何防腐剂,保留天然的微量元素,绝不会以牺牲客户的健康为代价来追求“保质期”,同时希望消费者能理解并支持蓝蓝对这种价值观的坚守。

长期饮用矿泉水容易患结石吗?《中国疾病预防控制中心营养与食品安全所》告诉您：结石一般是由草酸钙组成,主要是遗传及饮食等因素造成。

关于矿泉水的知识

关于矿泉水的知识矿泉水，顾名思义，是从地下深处的矿脉中取出的天然水源。

它不仅清澈纯净，还含有丰富的矿物质和微量元素，因此备受人们的喜爱。

下面将为大家介绍关于矿泉水的一些常见问题和相关知识。

1. 矿泉水的分类根据水源和矿物质含量的不同，矿泉水可以分为天然矿泉水和人工矿泉水。

天然矿泉水是从地下取水，经过无菌处理后直接装瓶销售，不需要添加其他化学物质。

人工矿泉水则是将自来水或其他水源通过添加矿物质和微量元素的方式制成的。

2. 矿泉水的特点矿泉水的最大特点就是富含矿物质和微量元素。

这些矿物质和微量元素对人体健康有着重要的作用，可以补充身体所需的营养物质。

此外，矿泉水的味道清爽宜人，口感纯净，非常适合作为日常饮用水。

3. 矿泉水的营养价值矿泉水中所含的矿物质和微量元素对人体健康至关重要。

常见的矿物质有钙、镁、钾、钠等，它们在维持体内酸碱平衡、参与骨骼生长发育等方面起着重要作用。

而微量元素如锌、硒、铁等则对免疫系统、抗氧化等方面具有重要作用。

4. 矿泉水的选择在选择矿泉水时，应根据个人需求和口味来确定。

不同品牌的矿泉水在矿物质含量和口感上有所不同，可以根据自己的喜好来选择。

同时，还要注意选择正规品牌，确保产品质量和安全性。

5. 矿泉水的适用人群矿泉水适用于各个年龄段的人群。

对于儿童和青少年来说，矿泉水中的矿物质和微量元素对于身体发育和健康成长至关重要。

对于成年人来说，矿泉水可以满足日常饮水需求，同时补充身体所需的矿物质。

对于老年人来说，矿泉水还可以起到补钙、润肺等作用。

6. 矿泉水的保存和使用矿泉水的保存和使用也需要注意一些要点。

首先，矿泉水应放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射或高温环境。

其次，开封后的矿泉水应尽快饮用完，避免长时间暴露在空气中。

另外，矿泉水也不适宜反复加热，以免破坏其中的矿物质和微量元素。

7. 矿泉水的市场和消费趋势随着人们对健康意识的提高，矿泉水市场逐渐崛起。

现如今，各种品牌的矿泉水在市场上琳琅满目。

饮用水卫生专题知识讲座

（2）非挥发性卤代有机物：主要有卤代乙酸类（HAAs），如氯乙酸、二氯乙酸、三氯乙酸、溴乙酸、二溴乙酸、三溴乙酸、溴氯乙酸、二溴一氯乙酸、二氯一溴乙酸等；另外还有卤代醛、卤代酚、卤代腈，卤代酮、卤代羟基呋喃酮（如 3-氯-4-二氯甲基-5-羟基-2(5氢)呋喃，简称MX）
等。
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2．影响氯化消毒副产物形成旳原因
（1）有机前体物旳含量：一般把水中能与氯形成氯化消毒副产物旳有机物称为有机前体物（organic precursor），它们主要是腐殖酸、富里酸、藻类及其代谢物、蛋白质等。
（2）加氯量、溴离子浓度以及pH等原因：当有机前体物旳含量一定时，投氯量越大，接触时间越长，生成旳THMs越多。水源水中溴化物浓度较高时，则会生成多种溴代THMs，含量往往高于氯仿。THMs旳生成还与pH值有关，伴随pH升高，三卤甲烷生成量增大，但卤乙酸生成量降低。
应用最广旳是氯化消毒。
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3.氯化消毒旳基本原理：
氯溶于水后旳化学反应： Cl2＋H2O→HOCl＋H+＋ClHOCl H+＋OCl漂白粉和漂白粉精在水中均能水解成次氯酸： 2 Ca(OCl)Cl＋2H2O→Ca(OH)2＋2HOCl＋CaCl2 Ca(OCl)2＋2H2O→Ca(OH)2 ＋2HOCl 氯旳杀菌作用机制是因为次氯酸（hypochlorous acid）体积小，电荷中性，易于穿过细胞壁；同步，它又是一种强氧化剂，能损害细胞膜，使蛋白质、RNA和DNA等物质释出，并影响多种酶系统（主要是磷酸葡萄糖脱氢酶旳巯基被氧化破坏），从而使细菌死亡。氯对病毒旳作用，在于对核酸旳致死性损害。
1.生产过程中消毒不严； 2.水桶清洗消毒不彻底； 3.灌装过程玷污； 4.桶装水与饮水机配套使用，造成饮水机出水系统玷污。桶装矿泉水出现沉淀原因: 1.非生物性沉淀主要因为矿泉水中旳矿物质和金属盐类发生化学反应或溶解度下降所致。 2.生物性沉淀由微生物引起，亦有因淡水藻类污染引

矿泉水小知识篇一

矿泉水为什么宝贵？矿泉水不同于地表水和普通地下水，它来自地下数千米深处，经过数十年、上百年、上千年甚至上万年的深部循环，在地质作用下形成的，含有一定量的矿物质和微量元素，特别是微量元素，来源只有地壳和海水，不能像维生素那样可以合成，非常奇缺。

由于矿泉水未受污染，形成周期长，资源有限，它是已脱离了水的属性的宝贵矿产资源。

为什么说饮用矿泉水是最佳选择？(1)饮用矿泉水不仅要达到饮水的生理功能，同时还要提供一些人体所需的矿物质和微量元素，对人体起保健作用；(2)矿泉水来自地下几千米深的地层中，无污染，又通过多次过滤和臭氧消毒，就更卫生，更安全可靠；(3)矿泉水是天然形成的，不允许加任何添加剂，是理想的天然绿色食品；(4)人体所需的一些矿物质和微量元素在矿泉水中的比例，同人体的构成比例基本相同，并呈离子状态，比较容易被人体吸收。

所以，饮用矿泉水是最佳选择。

为什么把矿泉水做为学校的饮用水最理想？中小学生正处于生长、智力发育阶段，新陈代谢旺盛，加上好动，运动量大，耗损许多无机盐和矿物质。

从营养素平衡和电解平衡来讲，应补充损失的无机盐及矿物质。

矿泉水中含有少年儿童比较缺乏的钙、锌、碘、锶锂、偏硅酸等矿物盐和微量元素，比较容易被人体吸收，而且卫生、安全可靠，长期饮用可促进少年儿童的健康生长和智力发育。

所以把矿泉水做为学校的饮用水是最理想的。

用矿泉水煮饭、烧汤好吗？由于水的污染比较普遍，自来水虽经多次过滤、净化，也难达到要求，何况又经过输水管道，多级存贮，泵站加压，再打入高位水箱，然后供到用户，二次污染不可避免。

用自来水煮饭、烧汤、烧开水，有氯味和漂白粉味。

用矿泉水闷饭、煮粥、烧汤，它除了可补充矿物质和微量元素外，还使其香醇可口，味道更佳。

用矿泉水泡茶、冲咖啡、冲奶粉好吗？矿泉水煮沸可以泡茶，没有涩味，纯正鲜美。

但茶色会变深，由于矿泉水中含有钙、镁、重碳酸根离子，与茶叶中氨基酸发生一定作用，使茶色变深，这是正常现象，不影响原味和口感，所含对人体有益的矿物质和微量元素不会改变。

关于水的知识问答

关于水的知识问答关于水的知识问答1、问：为什么说水是生命之源？答：生命起源于水，水是人体含量最多的成分。

根据生物学家的研究报告，成年人人体内水分约占人体重的70%。

其中脑脊髓中水占99%、淋巴腺中水占94%、血液中水占70%、肌肉中水占62%、骨骼中水占5%。

当胎儿在母体内孕育的时候，水占体重的90%；当婴儿出生后，水占体重的80%；成人体内的水的比例达到了70%；而到老了以后在人体内的比例就降到了50%-60%。

2、问：水具有哪些生理功能？答：人的一切生命活动都需要水的参与，水是人体最基本的营养物质，也是人体其它营养物质的载体。

水的生理作用主要有：溶解营养物质，传送养分到各个组织；排泄人体新陈代谢产生的废物；保持细胞形态，提高代谢作用；调节体液组织的循环；调节人体体温，保持皮肤湿润与弹性；润滑关节等。

3、问：人体内的水需要更新吗？多久更新一次？答：每人每天体内有7升到8升的水需要更新，身体中的水一周左右要完全更新一次。

4、问：人体流失水分的主要器官有哪些？答：肾：成人日均1-1.5升，婴儿500毫升肺：成人日均由肺排出250-350毫升水分肠：成人大便中含75%水分，每天经大便排出水分约100-200毫升皮肤：出汗会排出大量水分，成人每天经皮肤流失的水分约500毫升消化分泌：包括唾液、胃液等，成人每天约消耗8升的水分5、问：正常情况下，我们每天要饮用多少水？答：正常情况下，每人每天至少要饮用2500毫升~3000毫升的水，才能维持体内水的平衡。

当患某些疾病时，饮水量还要增加。

6、问：怎么理解“口渴了才喝水”是一种错误的饮水观念？答：人体缺水5%，就会感到口渴；缺水10%，就会产生疾病；缺水20%，就会死亡。

如果有口渴的感觉，说明你的身体已经发生了较严重的脱水现象，“口渴”是身体脱水的一种紧急信号，此时当然应该迅速补水。

但我们不能总是等到“口渴了”才去喝水，平时就应该养成多喝水的习惯，否则长此以往，身体的新陈代谢就无法顺利进行，身体的功能也会逐渐衰退。

矿泉水分类基本知识

矿泉水分类
（1）按矿泉水特征组分达到国家标准的主要类型分为九大类：①偏硅酸矿泉水；②锶矿泉水；③锌(补锌产品)矿泉水；④锂矿泉水；⑤硒矿泉水；⑥溴矿泉水；⑦碘矿泉水；⑧碳酸矿泉水；⑨盐类矿泉水。

（2）按矿化度分类命名
矿化度是单位体积中所含离子、分子及化合物的总量。

矿化度＜500mg/l为低矿化度，500-1500mg/l为中矿化度，＞1500mg/为高矿化度。

矿化度＜1000mg/l为淡矿泉水，＞1000mg/l为盐类矿泉水。

（3）按矿泉水的酸碱性分类
酸碱度称pH值，是水中氢离子浓度的负对数值，即pH=-1g[H+]，是酸碱性的一种代表值。

（4）按阴阳离子分类命名
以阴离子为主分类，以阳离子划分亚类，阴阳离子毫克当量＞25%才参与命名。

①氯化物矿泉水，有氯化钠矿泉水、氯化镁矿泉水等；
②重碳酸盐矿泉水，有重碳酸钙(补钙产品)矿泉水、重碳酸钙镁矿泉水、重碳酸钙钠矿泉水、重碳酸纳矿泉水等；
③硫酸盐矿泉水，有硫酸镁矿泉水、硫酸钠矿泉水等.。

关于矿泉水的知识

关于矿泉水的知识矿泉水是一种通过天然矿泉水源采集并经过处理后供人们饮用的饮品。

它富含多种矿物质和微量元素，对人体健康有着积极的影响。

下面将从矿泉水的来源、矿物质成分、健康效益和选购注意事项等方面进行介绍。

一、矿泉水的来源矿泉水的来源一般来自地下水层，根据地下水的含量和矿物质成分的不同，可以分为不同种类的矿泉水。

矿泉水的采集要经过严格的筛选和处理，以确保水质的安全和卫生。

二、矿泉水的矿物质成分矿泉水含有丰富的矿物质和微量元素，如钙、镁、钠、钾等。

这些矿物质对人体健康非常重要，可以维持身体的正常代谢和生理功能。

例如，钙对于骨骼的生长和牙齿的健康起着重要作用，钠和钾则参与了神经和肌肉的传导活动。

三、矿泉水的健康效益1. 补充水分：矿泉水中的水分可以有效地补充人体的水分消耗，保持身体的水平衡。

2. 促进新陈代谢：矿泉水中的矿物质和微量元素可以促进新陈代谢的进行，提高身体的能量代谢效率。

3. 改善消化系统：适量饮用矿泉水有助于改善消化系统的功能，缓解胃肠道问题。

4. 提升免疫力：矿泉水中的矿物质有助于提升免疫力，增强身体对疾病的抵抗能力。

5. 促进钙吸收：矿泉水中的钙可以促进钙的吸收和利用，预防骨质疏松等钙相关疾病。

四、矿泉水的选购注意事项1. 注重品牌：选择知名品牌的矿泉水，可以保证水质的安全和卫生。

2. 查看标签：仔细查看矿泉水的标签，了解水源和矿物质成分等信息。

3. 注意保质期：购买矿泉水时要注意保质期，选择新鲜的产品。

4. 避免过度饮用：矿泉水虽然有益健康，但也要适量饮用，避免过度摄入矿物质。

5. 注意保存方式：矿泉水应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温。

矿泉水是一种健康的饮品，它富含多种矿物质和微量元素，对人体健康有着积极的影响。

在选购矿泉水时，我们应注重品牌和标签信息，适量饮用，并注意保存方式，以确保饮用的矿泉水的安全和卫生。

希望大家能够养成良好的饮水习惯，选择适合自己的矿泉水，保持健康的生活方式。

水基础知识

关于水水的功能水是生命之源水是生命之源，，人体的70%由水分构成1、输送血液2、排除废弃物3、调节体温维持身体恒温4、参与消化与代谢系统之生理活动参与消化与代谢系统之生理活动（（呼吸是维持肺部的湿润肺部的湿润，，身体的含水份太低身体的含水份太低，，肾功能会被破坏破坏））法规----包装饮用水分类饮用天然矿泉水采用地下深处自然涌出或人工揭露采用地下深处自然涌出或人工揭露、、未受污染的地下矿水矿水；；含有一定的矿物盐含有一定的矿物盐、、微量元素或二氧化碳微量元素或二氧化碳；；成分成分、、流量流量、、水温等周期内稳定的水源水温等周期内稳定的水源。

饮用天然泉水采用地下深处自然涌出或人工揭露采用地下深处自然涌出或人工揭露、、未受污染的地下矿水矿水，，且未经公共供水系统的水源且未经公共供水系统的水源。

天然饮用水采用未受污染的水井采用未受污染的水井、、水库水库、、湖泊或高山冰川等未经公共供水系统的不源公共供水系统的不源。

法规----饮用水分类饮用纯净水符合国标《生活饮用水卫生标准》的水为水源的水为水源，，采用适当的加工方法适当的加工方法，，去除水中矿物质的水饮用矿物质水符合国标《生活饮用水卫生标准》的水为水源的水为水源，，有目的的加入一定量的矿物质而制成的水其它饮用水符合国标《生活饮用水卫生标准》的水为水源的水为水源，，采用适当的加工方法适当的加工方法，，不经调色处理不经调色处理、、可添加适量食用香精的调味水好水的基本要求1、没有污染的水无异味；；干净水无害、、无异味—无毒无毒、、无害2、符合人体生理需要的水含一定的有益矿物质。

—含一定的有益矿物质3、没有退化的水具有生命活力；；—具有生命活力好水的特点好水好水（（例如泉水例如泉水））喝了很爽喝了很爽，，越喝越想喝越喝越想喝，，喝后不感腹胀，不好的水则反之不好的水则反之。

这是因为好水的分子团小这是因为好水的分子团小，，渗透力渗透力、、扩散力强扩散力强，，进入体内能很快吸收进入体内能很快吸收，，渗入细胞内渗入细胞内，，不好水不易吸收易吸收，，而存在胃肠中而存在胃肠中，，所以有腹胀的感觉所以有腹胀的感觉。

矿泉水知识(汇总)

矿泉水知识（一）水的来源和生理功能1、地球水是怎样产生的？水是氢和氧的最普遍的化合物，化学式(H2O)。

大约在50亿年前，从太阳星云中分离出星云团块——球粒陨石，一边绕太阳旋转，一边自转，逐渐形成原始地球。

起初水以结晶水形式存在于陨石之中。

地球内部剧烈运动造成地震和火山爆发，晶体水变成水气，同岩浆热气喷发出来，漂移在大气中。

随着地壳逐渐冷却，大气的温度也慢慢地降低，水气以尘埃为凝结核，变成水滴，越积越多，形成狂风暴雨，降落地面，顺川谷形成河流，沿途渗入地下，流至地球最凹处形成原始海洋。

在太阳能的作用下，地球水体不断蒸发，反复地形成雨雪，落回地面，把陆地和海底岩石中的盐分溶解，不断地汇集于海水中，经过数亿年的循环积累，变成了咸水。

一部分高处水变成冰川，一部分渗入地下变成地下水。

地球上水的总储量约近14亿立方公里，其中97.9%多为咸水，分布于海洋之中，只有不到2.1%为淡水。

其中占总储量1.43%呈固态水被固结在地球两极冰盖、高山冰川和永久冻土底冰中，占0.6%的地下水埋藏在地壳中，江河湖水及大气圈水等只占全球水总储量的0.055%。

参与全球水循环并可逐年更新，保持动态平衡的淡水储量约占全球水总储量的0.5%，可直接利用的淡水量仅占全球水总储量的0.3%左右。

由于地球人口不断增加，水污染越来越严重，水的功能逐渐退化，人均淡水占有量逐年减少，二十一世纪人类世界最大的危机是水资源问题。

2、水在人体中占什么位置？从营养学上看，维持人体生命的主要营养素有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素和核酸等。

水分占人体体重的65%以上，脑组织大约含水分85%，血液含水高达90%。

因此，水是维持人体生命的极其重要的营养素。

3、水的主要生理功能是什么？（1）水是构成体内一切细胞的主要成分；（2）水是体内一切代谢反应的媒介；（3）水是输送养分和排泄废物的媒介；（4）水可调节体温和起润滑作用；（5）水可提供一些矿物质和微量元素。

康师傅天然矿泉水水质及水源地知识介绍

康师傅天然矿泉水水质及水源地知识介绍近日，某些著名洋快餐品牌再次卷入食品安全丑闻，不仅让媒体们“炸开了锅”，也引发了公众对食品安全大环境的拷问，舌尖上的安全健康问题也再一次成为了公众最为关注的话题。

与此同时，对于越来越多的消费者而言，饮用水质量的高低也成为他们追求品质生活的重中之重。

在此背景之下，康师傅天然矿泉上市，致力将真正物有所值的纯天然矿泉水带进寻常百姓家，并引领中国消费者开启安全、高品质的全新饮水理念。

康师傅天然矿泉为消费者打造夏日视觉盛宴在上海徐家汇地铁的转乘通道与2号线地铁车厢内，康师傅天然矿泉用绿色为消费者营造出了一个夏日品牌空间。

在盛暑之际，作为新品上市的康师傅天然矿泉为消费者带来了天然、纯净的心情。

当消费者步入充满绿色的地铁站里，仿佛置身于长白山原始的自然环境里，使消费者在生活细微之处真正的感受到康师傅天然矿泉所带来的天然与品质生活。

并且，在地铁的车厢内，众多乘客们都纷纷向记者表示“上海的这些天太热了，没想到康师傅天然矿泉把地铁包装的这么清爽，一进车厢感觉一下子走进大自然里了”、“之前看到康师傅天然矿泉一直提倡品质生活，这次把地铁站包装的挺精致的，我们的心情也跟着变得爽快了，真是做到了‘品质生活’！”康师傅天然矿泉品质高端成消费者新选择当前瓶装水市场品牌众多，价格不一，品质更是良莠不齐。

面对市面上琳琅满目的矿泉水品牌产品，消费者着实难辨良莠。

细心的消费者发现，康师傅已悄然将旗下的天然矿泉新品推向全国，绿色瓶身的康师傅天然矿泉在便利店、超市以及一号店、京东商城等网店相应出现，以亲民价位高端品质为消费者提供了更好的选择。

“水源地”是矿泉水品质的一个标志，也常常担负着健康与安全的保证。

康师傅天然矿泉，源自于来自长白山天然矿泉水源，而众所周知长白山自然保护区是中国最大的自然保护区之一，风景秀丽，生态植物被保持完整。

纯天然的地理环境，为天然矿泉的形成和保护提供了有利条件，水源优质健康，可以说，这里是国内天然的优质珍稀矿泉。

包装饮用水知识手册

包装饮用水知识手册一、水的划分水的用途: 饮用水与非饮用水；水的品种：自来水、纯净水（包括太空水、蒸馏水）、矿泉水、矿物质水、天然水等；水的来源：地下水、地表水；水质分类：I,II,III,IV,V,共五类。

Ⅰ类主要适用于源头水、国家自然保护区；Ⅱ类主要适用于集中式生活饮用水地表水源地一级保护区、珍稀水生生物栖息地、鱼虾类产场、仔稚幼鱼的索饵场等；Ⅲ类主要适用于集中式生活饮用水地表水源地二级保护区、鱼虾类越冬场、洄游通到、水产养殖区等渔业水域及游泳区；Ⅳ类主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区；Ⅴ类主要适用于农业用水区及一般景观要求水域。

二、包装饮用水的定义指密封于容器中供给人体直接饮用的水。

它主要分为：纯净水、矿泉水、矿物质水、天然水及其他。

三、各种包装饮用水的区别1、定义不一样纯净水：指不含杂质的H2O，纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。

矿泉水：从地下深处自然涌出的或经人工揭露、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。

矿物质水：在纯净水基础上添加少量矿化元素制成。

矿物质水有纯净水的纯净，又有矿泉水中的对人体有益的矿物质，去除了对人体有害的物质，最主要是矿物质水中的矿物质已经活化，人体易于吸收，其味道分外可口清新，口感清爽顺滑，还避免了矿泉水不宜加热，易结垢，易变质的缺陷。

天然水：水源取自大自然后，经过过滤，杀菌工艺处理后，一般不影响水中微量元素和矿物质的含量。

（含有一定量的矿物质，但含量低于矿泉水，达不到矿泉水的国家标准规定的指标，称不上是矿泉水。

）2、标准不一样纯净水国家标准：电导率（25±1℃）?μs/cm?≤?10?；高锰酸钾消耗量mg/L?≤?1；铅（以P、b计）?mg/L?≤?0.01?；砷（以As计）?mg/L?≤?0.01?；?铜（以Cu计）?mg/L?≤?1?；?*氰化物（以CN计）?mg/L?≤?0.002；??挥发酚（以苯酚计）mg/L?≤?0.002?；游离氯（以Cl）?mg/L?≤?0.005??；三氯甲烷mg/L?≤?0.02?；四氯化碳?mg/L?≤?0.001?；亚硝酸盐（以NO2计）mg/L?≤?0.002??。

饮用水基础知识讲义PPT公开课(39页)

硬水和软水
硬水：含有较多可溶性钙、镁化合物的水
软水：不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水
硬水
• 1.硬水：含有较多钙离子（Ca2+）、镁离子（Mg2+）的水。
• 2.硬水的检验方法： • 把肥皂水倒入水中搅拌，若泡沫少，易起浮
渣的为硬水；若泡沫多，浮渣少的为软水。 • 3.硬水的危害： • 降低肥皂去污能力、影响人体健康、引起锅
过滤
——分离不溶性固体与液体混合物的操作
操作要点
一贴
滤纸要紧贴在漏斗内壁上（用少量水润湿滤纸，使滤纸与漏斗壁之间没有气泡）
二低
滤纸边缘低于漏斗边缘；
漏斗内液体边缘低于滤纸边缘
三靠
玻璃棒斜靠在三层滤纸上；
倾倒液体时，烧杯口紧靠玻璃棒（作用：引流）；
漏斗下端管口紧靠烧杯内壁（防止滤液飞溅）
• 絮凝沉淀、过滤、活性炭吸附属于化学变化还是物理变化？
若泡沫多，浮渣少的为软水。
再使蒸气冷却，凝聚成液体，可能的原因有：_________。
（4）改进后过滤，得到了澄清透明的水，他兴奋地宣布：我终于制得了纯水！过滤是除去不溶性固体小颗粒或杂质。
这种方法叫做蒸馏。（4）改进后过滤，得到了澄清透明的水，他兴奋地宣布：我终于制得了纯水！
程伟同学将浑浊的湖水样品倒入烧杯中，先加入明矾粉未搅拌溶解，静置一会儿后，采用下图所示装置进行过滤，请问：所用物质：肥皂水硬水：含有较多钙离子（Ca2+）、镁离子（Mg2+）的水。硬水的概念、危害及软化方法
蒸馏水经过处理后相对比较纯净。过滤可除去不溶性固体小颗粒或杂质。
除臭饮用水的种类：蒸馏水、去离子水、矿泉水
饮用水的种类：蒸馏水、去离子水、矿泉水程伟同学将浑浊的湖水样品倒入烧杯中，先加入明矾粉未搅拌溶解，静置一会儿后，采用下图所示装置进行过滤，请问：漏斗下端管口紧靠烧杯内壁（防止滤液飞溅）软水中的矿物质含量低，长期饮用会导致人体某些矿物质的缺乏，引发系列疾病。温度计水银球位于蒸馏烧瓶支管口处。而自然界中的河水、湖水、井水、海水等天然水里由于含有许多可溶性和不溶性杂质，因此常呈浑浊。硬水：含有较多钙离子（Ca2+）、镁离子（Mg2+）的水。