汉中景点

汉中景点：如果时间短，汉中市内有古汉台、拜将台、饮马池等地，均可在2小时内游览完，如可以乘车，时间稍长，则可以北边到石门栈道、褒河森林公园、连城山、连城栈道、定军山、武侯祠、张良庙、灵岩寺等地都还是不错的；南边可以到南湖风景区、红寺湖风景区、小南海风景区、南沙河风景区、黎坪森林公园等山水风光是很不错的，还可以向东到城固的桔园、蔡伦墓，洋县的华亭镇看古黄酒制作、古代印刷、皮影戏等很有意思的东西，还有中国独有的朱鹮观察站，华洋风景区据说风景非常的美。

如果是春季，还可以看中国最美油菜花海，美得很呢。

汉中美食：汉中主食以米为主，炒菜以麻辣川味为主。

汉中的特色饮食很多，主要有汉中面皮、菜豆腐、浆水面、粉皮子、红豆腐、黄酒、天麻、罐罐茶、西乡牛肉干、腊肉、黑米和黑米酒。

这些特色小吃在街边基本都可以吃到。

汉中的节日习俗,剧种,文艺表演:
陕南民歌
汉中秦岭巴山地区，自古迄今有传唱民歌、山歌之风，内容广泛、丰富，形式多样、活泼。

或一人独唱，或两人对唱。

有通山歌（又称茅山歌、放牛歌、姐儿歌）、山歌、小调、劳动号子、仪式歌（迎亲歌、哭嫁歌、拜寿歌、祝酒歌、拳歌、礼宾歌、孝歌、说春歌、劝善歌、拜香歌、佛句等）、盘歌、儿歌等。

一般情趣诙谐，幽默含蓄，曲调委婉舒展，有高腔、平腔之分，感情柔和细腻，多有川楚之风，不似关中陕北民歌粗犷豪放。

锣鼓草
山区农民集体换工在田间薅草时，为加快进度，一至三人在人群后，边敲锣鼓，边唱督工歌，随机随情编唱，尤其多在进度慢或做活质量差者身后边敲边唱，以激励干活加快进度，提高质量。

该形式使生产场面热闹活跃，消除劳动者疲乏、劳累、寂寞之感。

社火
全市各县流行。

一般在春节时街镇村巡回表演，形式多样。

有悬台芯子、高跷、地社火等，以各种脸谱服装扮演戏剧人物、场面，溶音乐、舞蹈、美术、杂技于一体。

陕南悬台芯子社火尤
为著名，多层钢架上迭次饰立戏剧人物造型，有多至五六层者，惊险异常。

还有舞狮、彩莲船、竹马、龙灯、板凳舞、贝壳舞等形式。

焰火
又称“放花”。

一般于春节或元宵节等喜庆节日放焰火。

洋县磨子桥焰火自清代以来为最著名者，曾奉调入京参加国庆焰火晚会。

主要有竿子花、笸篮花、马花、冲天炮、满天星、流星赶月、闹龙宫、火树银花、连珠炮等160多个品种，五光十色，绚丽多彩。

汉调二簧
陕南地方戏剧，由汉水流域的山歌、民歌、小调发展而成，音调为汉中一带发音，与湖北汉调戏相似。

长于文戏，巴山气息浓郁，音调幽雅，唱腔婉转，道白柔和，语言风趣，表演细腻，纯朴大方，唱腔及念白巴山音韵很重，以川味见长。

板式有上、下调之分，上调多用于表现悲怆、凄凉、愤慨情绪；下调多表现舒畅、明快豪放情绪。

汉台区、西乡县、镇巴县等地20世纪60年代以前多表演汉调二簧，今渐无。

汉调桄桄
又称汉中梆子戏，被列入首批国家非物质文化遗产保护名录。

是陕西九大剧种之一，也是陕南最大的剧种，属梆子腔戏。

其唱、白吐字归韵，均以汉水流域语音为基础，用梆子乐器击节发出响亮节拍。

始于元代，既有秦腔高亢激越特点，又溶入川剧、汉调二簧柔和婉转之长，形成鲜明地方色彩和风格。

汉调桄桄音乐优美，语言幽默、风趣，通俗易懂，表演动作大方，朴实，唱腔喜怒哀乐界限分明，生、丑、净、旦，行当齐全，唱、念、做、打，和谐完整，颇能代表汉水流域人民温和典雅、纯朴大方的性格特征。

端公戏
本为古代巴蜀巫师（端公）跳神的歌舞形式，后发展为民间歌舞剧，属地方小剧种，一般为男女二人演唱，多表现男女爱情内容，故又称“对对戏”。

适宜排演小型剧目，其唱腔朴实柔和、表现形式活波洒脱。

唱词幽默风趣，艺术风格独特，具有浓郁的地方特色。

传统民居
陕南地区，有山坳、河沿和平坝，居民根据地势、原料等条件，建有各种民居，传统的住房有石头房、竹木房、吊脚楼、三合院及四合院等。

石头房：多建于山区，镇巴、西乡山区很普遍。

顾名思义，石头房以石为基本材料。

通常是后墙靠山崖，三边以石头砌墙，屋顶木架上铺以油页石板。

石头房经风耐雨，造价低廉。

竹木房：四壁用圆木垒成，并留有门窗。

屋顶用毛竹搭在木梁上，再以竹篾条结扎并以蓼叶覆盖。

有的人家在横梁上架木，上铺密竹，抹上灰泥，成为顶楼，上置火塘，用以炽烤和存放粮食。

竹木房多建于林边及山坳，南郑、宁强和城固等山区常见。

吊脚楼：多建于沿江集镇。

吊脚楼以木桩或砖石为支撑，上面架以楼板，四壁或用木板，或用竹排涂灰泥。

屋顶铺瓦或茅草。

吊脚楼窗子多向江，所以也叫望江楼。

吊脚楼开间不大，但楼—厂可防水，楼上很凉爽。

三合院和四合院：多见于平坝城镇。

三合院有正房3间，中间为堂屋，东西为厢房2—3间。

正房前方屋檐外伸，可用来吃饭、歇脚。

厢房开间比正房小，两端有围墙相连，墙中间朝南刀：门。

四合院由正房、厢房和过门组成，中间有——天井，比三合院更讲究。

，三合院和四合院居室以土坯、砖石、木料为基本材料，大门多向南，忌朝西。

随着经济的发展，农村砖房和城市楼房日益多起来.
特色饮食
汉中面皮
大米浸泡、磨浆，加水稀稠相宜，蒸成薄片，待冷却后切成条，具有色白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝、辣椒油、大蒜汁或生姜汁、精盐、醋等调料。

凉拌后红绿相映、黄白互衬、色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。

面皮除凉食外，还可切片晒干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美；还有炒、烩等吃法。

为本地风味独特的地方名小吃。

与菜豆腐搭配是汉中人最喜欢的早餐。

菜豆腐
菜豆腐，又称菜豆腐粥，为大众化食品。

将黄豆浸泡、磨浆，用细箩或纱布滤去豆渣，煮沸，然后加入浆水菜酸汤点清，待形成豆腐时，再滤出豆腐压成块。

豆腐质地细嫩，色泽青白如玉。

吃法有酸甜之分：用所剩的酸浆水加入大米煮粥，快熟时加入所制豆腐，粥食之酸香可口；用白水加大米煮快熟时加入所制豆腐，该粥食之醇香甘甜。

食酸味豆腐时，配以油煎辣椒、蒜泥、芫荽等拌成的佐菜。

浆水面
汉中各地均喜食浆水面，尤其城南关幺儿拐的浆水面，其味酸、汉中浆水面辣、清香，别具一格。

浆水菜的菜以芥菜（俗称花辣菜）为佳，或用白菜、芹菜等制作，将菜在沸水中煮烫至半熟，放入瓦盆罐，加入浆水汤，一至二日菜色变成金黄色，再用食油、精盐，加蒜苗炒熟，配以葱花、姜末、花椒粉等调料及豆腐丁，烩入炒熟的浆水菜内作臊子。

浆水面条人工擀作，页宽、条长、片薄。

熟面条调上浆水菜臊，浇上辣椒红油。

其色红白黄相间，入口酸辣清香，是汉中有名的风味小吃。

天麻
汉中天麻历史悠久，产量多，质量优，而与四川、贵州、云南、汉中天麻湖北利川和吉林天麻，并列为全国六大著名天麻。

汉中天麻个头大，表面皱纹紧密，皮细肉厚，质地坚实，断面白色，半透明，无空心，是天麻中的上品，在药坛上具有举足轻重的地位。

其味甘，性微温，无毒，益气养肝。

主治头晕目眩、肢体麻木、息风定惊、肝风内动、惊痛抽搐、小儿惊厥、口眼歪斜、语言蹇涩、神经衰弱等症。

陕西汉中、云南昭通及四川巴山丘陵地区，为我国野生天麻三大产区。

除销于国内，还出口港澳等地。

陕西省天麻的分布，以汉中为中心，主要产于宁强、勉县、留坝，城固、南郑、西乡、镇巴和商洛地区的丹凤、山阳等县。

其中勉县的天麻以张家河乡的最为出名！
红豆腐
全市各县均产，以城固县上元观镇红豆腐最为著名。

用优质黄豆制成豆腐块，切一寸见方，恒温发酵，以食盐、花椒、大香、桂皮、良姜、砂仁等19种调味品浸拌淹渍后晾干，再用大曲酒、辣酱调制混合入坛密封，用自然气温调节坛内温度，使二次发酵，存放三年而成。

外观枣红色，内呈杏黄色。

口感松软、细腻、咸辣。

1981年全国调味品评比会上被评为同类产品第三名。

黄酒
洋县、城固等县生产，以洋县谢村黄酒最为著名。

谢村黄酒自清同治元年（1862）始酿，迄
今仍享盛誉。

黄酒以小麦作曲料，用乌药、栀子、肉桂、黄柏、细辛、当归、菊花等10多种中药材制成酒曲，精酿而成，酒味香醇浓郁，色泽橙亮透明，深受消费者喜爱。

罐罐茶
略阳县传统茶点，有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类，后者最具特色。

用小罐盛水，放入茶叶，置火上煮熬，边煮边放入面糊加清油，调以茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及佐料。

清早或客来时，煮茶就以早点而饮食，提神暖胃，爽口宜人。

此种茶食本为氐羌人生活习俗，流传至今。

西乡牛肉干
相传有100多年历史，采用优质“西镇牛”肉为原料，烘烤而成，皮呈褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香酥可口。

腊肉
腊肉，又叫烟熏肉。

每逢冬腊月，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。

七至十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。

选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。

或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。

秦巴山区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件。

如自家不烧柴火，便托乡下亲友熏上几块。

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。

陕南腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，久放不变质。

黑米与黑米酒
汉中洋县盛产黑米，也是黑米的原产地。

相传为西汉著名外交家张骞在洋县、城固交界处发现并选育而成。

史载已有3000多年的栽培历史。

由于珍稀名贵，故又有“黑珍珠”之美称。

黑米酒，就是选用当地特产的优质黑香米为原料，采取特殊的制曲、发酵、糖化、蒸馏、陈酿、勾兑等工艺精酿而成。