数据表配餐作业1打印
餐饮管理系统厨房菜品打印设置说明
餐饮管理系统厨房菜品打印设置说明厨房打印是把前台客户所点菜品信息在厨房打印机输出，厨师根据打印出的菜品列表制作、传菜员跟据传菜单上菜的过程。
打印内容根据不同的客户需求设置也不同，包括：点菜整单（一般由传菜部接收）、传菜名细单（与整单类似）、传菜分单（每个菜品一个小单）和菜品分单（每个菜品一个小单）根据客户不同需求可以打印出不同类型的单子，由不同人员使用，如厨师、传菜员、划菜员等。
本系统中厨房打印可以很好的适应各种大中小型餐饮企业的厨打需求，满足多厨房、多传菜部的打印要求。
功能强大，是本软件的一大特色。
一、菜品设置参考下图二参考下图四参考下图一参考下图三系统中相关设置说明：图一：后台菜品信息管理中此处部门设置为原始默认设置，表示此菜品或直销品按此部门厨打输出并冲减库存最初的部门设定图二：厨打监控程序中的区域设置设置每个桌台所属的区域，如：一楼一个区域，二楼一个区域。
其中区域ID为自己设置，与其它ID无关。
注：请详细阅读图中的文字。
图三：区域输出设置和整单厨打设置对菜品厨打输出重定向此处设置按区域ID进行设置，也就是只对本区域ID有效，对其它的区域没有影响，设置后，菜品、整单可以输出到任意打印机。
使系统中的厨打输出更加灵活有效。
1左表格中是对菜品厨打输出重定向，如果不设置，默认原部门、新部门相同。
设置新部门后，属于原来部门的菜品将按新部门厨打输出，并且此设置只对一个区域ID起作用(也就是区域ID的销售单按此设置厨打输出)。
注：对于客户要求简单，厨打点数较少的用户可以不设置。
2 右图是对本区域点菜后厨打整单输出设置，可设置一个或多个整单输出部门，也可没有部门，没有时不打整单每个区域有不同的ID，用来区分每个区域不同的设置信息对菜品打印输出重定向，只对设置后的销售单有效对不同区域整单输出设置图四：厨打服务程序中厨打设置系统中所有厨房打印输出的信息都是通过此程序控制输出到不同打印机上去的。
此处设置是确定要打印输出的部门使用哪一个打印机（一个部门对应一个打印机）和打印内容，以及一些相关设置选项。
餐饮管理系统厨房菜品打印设置说明
餐饮管理系统厨房菜品打印设置说明厨房打印是把前台客户所点菜品信息在厨房打印机输出，厨师根据打印出的菜品列表制作、传菜员跟据传菜单上菜的过程。
打印内容根据不同的客户需求设置也不同，包括：点菜整单（一般由传菜部接收）、传菜名细单（与整单类似）、传菜分单（每个菜品一个小单）和菜品分单（每个菜品一个小单）根据客户不同需求可以打印出不同类型的单子，由不同人员使用，如厨师、传菜员、划菜员等。
本系统中厨房打印可以很好的适应各种大中小型餐饮企业的厨打需求，满足多厨房、多传菜部的打印要求。
功能强大，是本软件的一大特色。
一、菜品设置参考下图二参考下图四参考下图一参考下图三系统中相关设置说明：图一：后台菜品信息管理中此处部门设置为原始默认设置，表示此菜品或直销品按此部门厨打输出并冲减库存最初的部门设定图二：厨打监控程序中的区域设置设置每个桌台所属的区域，如：一楼一个区域，二楼一个区域。
其中区域ID为自己设置，与其它ID无关。
注：请详细阅读图中的文字。
图三：区域输出设置和整单厨打设置对菜品厨打输出重定向此处设置按区域ID进行设置，也就是只对本区域ID有效，对其它的区域没有影响，设置后，菜品、整单可以输出到任意打印机。
使系统中的厨打输出更加灵活有效。
1左表格中是对菜品厨打输出重定向，如果不设置，默认原部门、新部门相同。
设置新部门后，属于原来部门的菜品将按新部门厨打输出，并且此设置只对一个区域ID起作用(也就是区域ID的销售单按此设置厨打输出)。
注：对于客户要求简单，厨打点数较少的用户可以不设置。
2 右图是对本区域点菜后厨打整单输出设置，可设置一个或多个整单输出部门，也可没有部门，没有时不打整单每个区域有不同的ID，用来区分每个区域不同的设置信息对菜品打印输出重定向，只对设置后的销售单有效对不同区域整单输出设置图四：厨打服务程序中厨打设置系统中所有厨房打印输出的信息都是通过此程序控制输出到不同打印机上去的。
此处设置是确定要打印输出的部门使用哪一个打印机（一个部门对应一个打印机）和打印内容，以及一些相关设置选项。
配餐记录表
xx小学学生食堂领导陪餐记录表
备注：1、陪餐领导按上级领导部门精神指示陪餐次数；2、陪餐费用自理；3、陪餐记录表由陪餐人员填写，校长确认后签字；4、陪餐人员每次就餐前提前15分中入食； 5、对学校试题工作以及服务师生等方面的意见和建议情况备注栏目内注明。
安定小学学生食堂领导陪餐记录表
备注：1、陪餐领导按上级领导部门精神指示陪餐次数；2、陪餐费用自理；3、陪餐记录表由陪餐人员填写，校长确认后签字；4、陪餐人员每次就餐前提前15分中入食； 5、对学校试题工作以及服务师生等方面的意见和建议情况备注栏目内注明。
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幼儿园必知必用资料：每日用餐人数记录表
每日用餐人数记录表食堂从业人员晨检登记表备注：发热指采用水银体温计测量腋下体温超过37.5℃者，异常症状中“发热”一栏要有具体体温，其余症状有则打“√”，“其他”填写具体症状。
幼儿园班主任工作考核表01姓名：班级：考核得分：考核人： 2015年12月12日注：班主任工作奖每月200元，具体分配正班主任110元、副班主任90元。
幼儿园班主任班级工作考核表02托儿所、幼儿园体格锻炼观察表日期：年月日气温：℃天气：注：1、锻炼项目是指空气浴、阳光浴、冷水浴，以及跳绳、跑步、韵律操等大运动。
2、各托儿所、幼儿园可根据情况抽查小儿进行观察。
3、每周最少抽查一天，每天抽查2个班以上每个班2-3人。
4、冬春季冷水浴锻炼时应记录水温。
幼儿园食品采购与进货验收台账表登记说明：1、规格是指预包装食品的重量、体积的包装规格，给农户购买的产品不用标出规格。
2、保存条件分为：冷冻、冷藏、常温。
3、验收情况包括：包装是否完整，标识是否齐全，色香味等感官性状是否正常，食品与购物证明是否一致。
如有处理情况应注明，如退货。
4、台账与产品检验或检疫合格证，购物凭证或其他食品安全证明、依据按进货时间先后顺序，一并附于本表后以备查。
5、填表可按需要根据实际采购时的情况进行登记，在商店买的食品必须按要求填写附据，但给农户购买的食品需要填写的内容可省略规格，填写时根据实际情况认真登记，确保每次进货食品安全。
幼儿园班级人数统计表01幼儿园班级人数统计表02幼儿园体育器械登记表班级每日消毒记录检查表幼儿园班级家委会成员名单班级：备注：其他成员的职务一栏，可根据自己班级的实际情况增减。
园级“家长管理日”活动名单市级骨干教师情况一览表幼儿园平均班额统计表。
1成人营养配餐(先掌握,作为配餐的基础)
小枣小米粥
一日三餐的科学搭配
对于上夜班的工人、开夜车的学生和 做文字工作的人，不仅晚餐要吃的稍饱 一些，也应适当地加点夜宵，晚餐后2小 时，吃饼干、苹果、点心、少量坚果、 奶类，都可以增加能量，保持精力。
科学配餐的原则
1、确保每日膳食中应包括食物结构中各类 食物，各种食物及营养素种类要齐全、 数量要充足、比例要适当，做到营养平 衡。
2、一日三餐的能量比例大体与工作强 度相匹配、避免早餐过少、晚餐过多的 弊病。 3、为确保富含优质蛋白质的食物供给 量。所需的蛋白质中，除粮食提供部分 外，其总量的1/3~1/2必须是优质蛋白质， 需由肉类、蛋类、大豆等优质蛋白质食 物供给。
4、确定蔬菜、水果的供给量，一般正常 人一天应供给500克左右的蔬菜水果（其 中3/4为蔬菜、1/4为水果），其中要有绿 色蔬菜或绿色叶菜类，品种应多样化。
1、理想体重和肥胖度
理想体重（kg）=身高（m）-105
有了理想体重才能计算
肥胖
度。
肥胖度=（实际体重-理想体重）÷理想体重×100%
肥胖度在±10%之内，称之为正常适中。
肥胖度超过10%，称之为超重。
肥胖度超过20%-30%，称之为轻度肥胖。
肥胖度超过30%-50%，称之为中度肥胖。
肥胖度超过50%，以上，称之为重度肥胖。
肉蛋组 4.大豆类 5.奶 类 6.肉蛋类 油脂组 7.硬果类 8.油脂类
500 200
25 160 50 15 10
90 90
90 90 90 90 90
5.0 1.0
9.0 5.0 9.0 4.0 —
一 —
4.0 5.0 6.0 7.0 10.0
智慧树幼儿园膳食分析营养配餐软件教程：十分钟完成一周食谱分析及报表
智慧树幼儿园膳食分析软件教程：十分钟完成一周食谱分析及报表很多幼儿园问我们，通过我们软件做分析，到底有多快？效率提升多少？我们试验了下，一般情况下，10分钟到30分钟，即可完成一周食谱分析并打印出各类营养分析报表。
这比以前手工做一周食谱要花几天快了不知多少倍。
下面把大致流程讲解下：首先打开登录系统。
大步骤一：新增食谱（此处总计耗时1分钟）点膳食营养→周食谱标准版→新增一周食谱：要求输入：进餐日期、一天哪些顿、一周哪些天、进餐人数，然后点“提交”。
如图：大步骤二：规划设计食谱（依据熟练程度，耗时7、8分钟-30分钟）提交之后左边出现了刚添加的这周食谱，点上去，鼠标移到“功能菜单”，可以看到四个步骤。
第一步：设置进餐人数(新增食谱时已经设置过，这里可以重新调)。
人数设置后，点其下的“2打印：膳食营养推荐摄入量表”。
此表示必须的。
第二步：餐前计划食谱规划，这个是重点，点“计划食谱规划（单人）”。
刚进入时是空的食谱。
(此处耗时最多，根据熟练程度，输入好一周食谱，大概7、8分钟到30分钟不等)①在这里，只需要把我们本周要吃的东西输入进去。
点击绿色加号可以弹出“食物/家常菜”选择框，可选择任何食物或家常菜，如图：②将食物选到食谱中后，在食物后面框内直接填入单人份量（单位：克）。
③也可添加家常菜，同样点绿色加号。
弹出窗口，在检索框中搜索需要的家常菜：点“选定”按钮后，家常菜就到食谱里了，后面的默认带量是可以调整的：④重点：如何添加系统中不存在的家常菜？在弹出的“食物/家常菜”选择框里，点“自定义菜”，然后点“选定”，如图：食谱中就出现了一个“自定义菜”，如下图左，假设需要“黄瓜炒鸡蛋”，则直接改名为“黄瓜炒鸡蛋”，并且点后面的蓝色加号为其添加原料“黄瓜”和“鸡蛋”及用量，如下图右（切记：一定要加入原料和用量，仅仅空菜名是不包含任何营养的）：⑤通过以上方法，把一周食谱都输入进去。
然后点食谱上面的“食谱及营养报表打印”，可以打印一周带量食谱和各类营养统计表。
食物交换份法配餐表
食物交换份法配餐知识根据所含类似营养素的量，把常用食物归为四类，即：1.含碳水化合物较丰富的谷薯类食物2.含维生素、矿物质和膳食纤维丰富的蔬菜、水果类3.含优质蛋白质丰富的肉、鱼、乳、蛋、豆及豆制品类4.含能量丰富的油脂、纯糖和坚果类食物各类食品、每一个食物交换份中所含三大产能营养素的量，详见下表：注：1、食品交换份分为四大类（八小类），表中列出了有关名称和三大产能营养素。
2、90kcal约合376kJ3、资料来源于北京协和医院算表6-3 蔬菜类食品的能量等值交换份表注：每份蔬菜类食品提供蛋白质5g..碳水化合物17g.能量376kJ(90kcal).每份蔬菜一侓以净食部分计算部分计算表6-5 大豆类食品能量等值交换份表注：每份大豆及其制品提供蛋白质9g，脂肪4g，碳水化合物4g，能量376kJ(90kcal)。
注：每份奶类食品提供蛋白质5g，碳水化合物6g，能量376kJ(90kcal)。
注：每份油脂类食品提供脂肪10g，能量376kJ(90kcal)。
表6-9 不同能量所需的各类食品交换份数注：1.表中括号中的数字为计算所得值，所列的数据取整数，以便于计算。
2.本表所列饮食并非固定模式，可根据就餐的饮食习惯，并参照有关内容加以调整。
3.配餐饮食可参看各类食物能量等值交换表，做出具体安排。
瘦肉50g=鸡蛋1个=豆腐干50g=北豆腐100g；表6-10所列为体重60Kg的个体，在各种活动状态下，消耗376kJ(90kcal)能量所需要的时间，供参考。
表6-10 消耗376kJ(90kcal)能量的体力活动所需要的时间（以60Kg体重计）利用食物交换份法编制食谱举例某成人全天需能量5.86MJ（1400kcal），利用食物交换份法为其配餐。
查表6-9，5.86MJ（1400kcal）共需16个食物能量等值交换份，其中谷薯类食物8个交换份，蔬菜类食物1个交换份，肉蛋类食物3个交换份，豆类食物0.5个交换份，乳类食物1.5个交换份，油脂类2个交换份。
C1)导出-一周配餐带量食谱表-2020年第一学期第十一周
热量 553 468 85% OK！ 维 A 维 B1 (ug) (mg) 464 0.66 181 0.26 262 0.37 145% 143% OK！ OK！
(建议 幼儿
蛋白质 钙
19
284
16
173
84% 61%
OK！ OK！
维 B2 维 C
(mg) (mg)
0.66 66
0.26 26
0.27 78
103% 303%
OK！ OK！
小 班：93%
热量 553 506 92% OK！ 维 E 维PP (mg) (mg) 4.6 8.2 1.8 3.2 5.5 4.8 304% 151% OK！ OK！ 中 班：100%
蛋白质 钙
19
284
23
176
122% 62%
OK！ OK！
钾
镁
(mg) (mg)
食物
40 白米饭
大米
51 白米饭
大米
58 白米饭
大米
50 炒青菜
青菜
100 炒生菜
生菜
50 炒青瓜
黄瓜
9
花生油 1
花生油 1
花生油
25 菜瓜炒肉
菜瓜
100 肉末烧茄子 猪肉
9
胡萝卜排骨煲 胡萝卜
31
虾皮
10
茄子
75
猪排
6
猪肉
19
花生油 1
紫菜蛋花汤 紫菜
25
花生油 1
粉葛骨头汤 沙葛
25
鸡蛋
75 清补凉汤 鲜山药 10
在园实给%
评价
配餐均龄(岁): 软件开
发：深圳
热量
(kcal )
【幼儿园膳食管理】一周配餐食谱营养分析表
菜花
48
西兰花
42
豆腐干
8
紫菜油麦菜汤
油麦菜
15
紫菜
3
晚 点
麻酱糖火烧
面粉
7
芝麻酱
2
挂面汤
面粉
6
菠菜
5
香蕉
香蕉
50
牛奶
牛奶
170
冬季星期四食谱
餐 次
食 谱
带量/人
（克）
早 餐
三明治
方火腿
面包
24
方火腿
15
沙拉酱
3
柳叶汤
菠菜
9
西红柿
8
鸡蛋
9
面粉
10
橙子
橙子
15
加 餐
牛奶
牛奶
170
午 餐
米饭
大米
10
山珍肉糕
猪肉
25
香菇
7
鸡蛋
7
木须三丁
豆腐干
15
胡萝卜
15
西葫芦
50
紫菜虾皮汤
虾皮
5
紫菜
2
香菜
2
晚 点
素馅饼
面粉
13
大白菜
8
小米粥
小米
6
哈密瓜
哈密瓜
100
牛奶
牛奶
170
夏季星期四食谱
餐 次
食 谱
带量∕人
（克）
早 餐
香肠卷
果酱包
面粉
18
香肠
3
苹果酱
3
绿豆汤
大米
10
绿豆
5
五香鸡蛋
鸡蛋
10
香蕉
香蕉
日常配送工作记录表
派工日期发货部门配送司机
1、载货明细及数量
载货明细客户单位客户地址客户代表签名
2、配送日常工作检查情况
考勤情况车辆状况安全情况客户回访当次配送司机签名
3、事故处理情况：
内容：
处理：
奖罚：
4、报销费用：总计金额：元
内容
金额
经报人
备注：1、要求配送部门负责人必须于次日10:00前上报办公室(正常休假于收假当天上报)；
2、延期上报者处以50元/次的罚款。
派工日期发货部门配送司机
1、载货明细及数量
载货明细客户单位客户地址客户代表签名
2、配送日常工作检查情况
考勤情况车辆状况安全情况客户回访当次配送司机签名
3、事故处理情况：
内容：
处理：
奖罚：
4、报销费用：总计金额：元
内容
金额
经报人
备注：1、要求配送部门负责人必须于次日10:00前上报办公室(正常休假于收假当天上报)；
2、延期上报者处以50元/次的罚款。
配餐公司制止食品浪费的记录表
配餐公司制止食品浪费的记录表一、引言食品浪费是当今社会面临的一个严重问题，对环境和经济都造成了巨大的影响。
配餐公司作为一个重要的食品供应者，有责任采取措施来减少食品浪费。
本文将介绍一种配餐公司制止食品浪费的记录表，以帮助公司更好地管理食品资源，降低浪费。
二、记录表的设计2.1 目的记录表的目的是帮助配餐公司全面了解食品浪费的情况，从而采取相应的措施来减少浪费。
通过记录不同环节的食品浪费情况，公司可以找到问题所在并制定相应的解决方案。
2.2 内容记录表应包括以下内容： 1. 日期：记录食品浪费情况的具体日期。
2. 餐次：记录是早餐、午餐、晚餐还是其他餐次。
3. 食品种类：记录被浪费的食品种类，如主食、菜品、水果等。
4. 数量：记录被浪费的食品数量。
5. 原因：记录导致食品浪费的原因，如制作过量、保存不当等。
6. 解决方案：记录针对该浪费情况的解决方案，如减少食品制作量、优化食品保存方式等。
2.3 使用方法记录表应由配餐公司的工作人员每天进行填写。
每天结束时，工作人员需要统计当天的食品浪费情况，并将数据填入记录表中。
公司可以根据记录表的数据进行分析和总结，进一步制定减少食品浪费的措施。
三、记录表的作用3.1 意识提醒记录表可以帮助工作人员更加关注食品浪费的问题。
通过填写记录表，工作人员需要仔细观察每一餐的食品浪费情况，从而提醒自己不要浪费食物。
3.2 问题定位通过记录表的数据，配餐公司可以准确地了解到食品浪费的具体情况。
公司可以分析不同餐次、不同食品种类的浪费情况，找到问题所在，制定相应的解决方案。
3.3 数据分析记录表的数据可以帮助公司进行数据分析，从而更好地管理食品资源。
公司可以根据记录表的数据，分析食品浪费的趋势和规律，进一步优化食品供应和管理流程。
3.4 评估效果配餐公司可以通过记录表来评估减少食品浪费措施的效果。
公司可以比较不同时间段的记录表数据，看是否有明显的改善。
根据评估结果，公司可以调整措施，进一步提高减少食品浪费的效果。
为一个中年男子从事中等体力劳动者进行营养配餐(实操题)
486."0千卡=－
163."6千卡
7、根据三大产能营养素的差比，应适量减少蛋白质和脂肪的能量，增加碳水化合物的能量，设计90克花卷，减少火腿40克，可得：
食物
鸡蛋
花卷
牛奶
火腿
素沙拉
合计质量
120
240
200
10
200
770蛋白质
13."3
1
5."4
6.0
1.3
2.6
3
8."6脂肪
18."5千卡，多出的三大产能营养素都不够一个食物交换份，这样安排就比较合理。
8.2
2.4
6.4
3.7
0.6
2
1."3碳水化合物
1.6
10
9."4
6.8
0.2
2.6
12
0."6
8、根据三大产能营养素产能系数比，可得三大产能营养素能量为：
蛋白质：
38."6克×4千卡/克=
154."4千卡
脂肪：
21."3克×9千卡/克=
191."7千卡
碳水化合物：
120."6克×4千卡/克=
482."4千卡
9、经调整后的三大产能营养素的热量与标准（理论值）相比可得：
蛋白质：
154."4千卡－
121."5千卡=
32."9千卡
脂肪：
191."7千卡－
202."5千卡=－
10."8千卡
碳水化合物：
482."4千卡－
营养配餐表1
表1. 食物摄取记录表日期餐别饭菜名称食物名称净摄入量4月30日早餐水煮蛋鸡蛋60克绿豆粥绿豆25克无糖酸奶酸奶160克苹果苹果200克中餐白米饭大米150克西兰花炒胡萝卜西兰花100克胡萝卜50克猪油10克炒豆芽绿豆芽100克猪油10克晚餐辣白菜培根炒饭大米100克白菜20克培根20克猪油5克5月1日早餐酸奶酸奶160克面包片面包片25克苹果苹果200克中餐白米饭大米150克苦瓜炒肉鸡胸肉50克苦瓜100克青椒80克猪油10克焖鳝鱼鳝鱼320克芹菜100克花生油10克晚餐三鲜面面条50克鲜蘑120克油菜100克腐竹40克猪油5克5月2日早餐酸奶酸奶160克面包片面包片25克苹果苹果200克中餐地三鲜盖饭大米150克土豆100克茄子100克青椒100克猪油5克晚餐小炒鸡腿肉盖饭米饭100克鸡腿肉50克青椒80克猪油5克5月3日早餐酸奶酸奶160克面包片面包片25克苹果苹果200克中餐过桥米线粉丝100克绿豆芽40克腐竹40克海带40克猪油5克晚餐土豆鸡肉盖饭米饭150克土豆80克鸡胸肉50克猪油5克5月4日早餐酸奶酸奶160克面包片面包片25克苹果苹果200克中餐白米饭大米50克火锅白菜50克海带50克腐竹40克土豆50克鲜蘑50克油菜50克培根50克猪油5克晚餐鸡肉面面条50克鸡胸肉50克油菜100克猪油5克。
配餐公司制止食品浪费的记录表
配餐公司制止食品浪费的记录表
（原创版）
目录
1.配餐公司的食品浪费问题
2.记录表的作用和设计
3.实施记录表后的成果
4.推广记录表的意义
正文
一、配餐公司的食品浪费问题
随着人们生活水平的提高，对于饮食的要求也越来越高，这使得很多配餐公司面临着严重的食品浪费问题。
在生产和供应过程中，由于各种原因，如订单不足、生产过量、食物过期等，都会导致大量的食物被浪费。
这不仅造成了公司的经济损失，同时也对环境造成了严重的影响。
二、记录表的作用和设计
为了解决食品浪费问题，配餐公司决定引入一种记录表，以便更准确地掌握食物的生产和消费情况。
这种记录表主要记录了食物的种类、生产日期、保质期、生产量、销售量、浪费量等信息。
通过这种记录表，公司可以及时了解各种食物的库存情况，以便做出更合理的生产和供应决策。
三、实施记录表后的成果
在实施记录表后，配餐公司的食品浪费情况得到了明显的改善。
通过记录表，公司能够及时了解各种食物的库存情况，并根据实际情况进行调整，避免了大量食物的浪费。
同时，通过记录表，公司也能够更好地掌握食物的生产和销售情况，从而提高生产效率和经济效益。
四、推广记录表的意义
配餐公司的这一做法，对于其他面临食品浪费问题的企业也具有一定的参考意义。
通过引入记录表，企业可以更好地掌握食物的生产和消费情况，从而有效地解决食品浪费问题。
做自己的营养师——用WORD制作一日三餐健康饮食表
养成科学合理饮食的好习惯。
六、教学反思
本节课是从与学生关系最为密切的一日三餐出发，让学生自己来制订营养健康的一日三餐饮食表，学生自然积极性非常高。健康饮食的理念是通过学生查找网络并基于自己已有的知识经验和生活常识，通过归纳、总结、合作而获得的，符合学生的认知规律，课堂效果自然就好。在学生通过网络搜索已建立健康饮食理念后让学生通过WORD的制表功能对已有知识进行表达，培养了学生用信息技术工具解决生活问题的能力。但是本节课对学生的原有知识要求较高，如果学生在网络搜索、制作表格、修饰表格中的某一环节的基本操作技能不过关的话，那么主题的完成会有些力不从心。因此教师应给予这部分学生更多的关注，通过提示与同伴的帮助让他们达成目标，完成任务。
【设计意图】带着明确的问题进行网络搜索，结合自己的一日三餐，找出平时饮食中出现的问题，让学生反思自己的饮食习惯.
【网络搜索】
1、教师提出要求：通过网络搜索，Байду номын сангаас解科学合理的饮食结构；
2、学生独立操作：搜索合理的饮食结构及一日三餐的搭配；对搜索到的信息进行筛选、加工处理
3、引导学生说一说搜索技巧（关键字、对信息的筛选）
4、学生课前准备：
平时一日三餐食物种类
二、教学课题
做自己的营养师
——用WORD制作一日三餐健康饮食表
三、教材分析
本节课是在学习了江苏科学技术出版社《小学信息技术》下册《插入表格》后设计的一次主题拓展活动。此内容针对的是五年级的学生，他们已能熟练进行网络搜索、下载文字与下载图片。学生有了这些技能，就奠定了顺利完成本节课的基础。此次主题拓展活动分三个环节来完成：第一环节，按要求搜索、筛选、加工信息；第二环节，利用WORD软件制作科学合理的一日三餐健康饮食表；第三环节，上传作品、评价交流作品。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一：对《上机辅导》P60页建立的ZGDA.DBF完成下列各命令：（1）显示ZGDA.DBF中所有的研发部的男工程师
（2）显示所有女合同工的姓名，性别和合同工字段信息
（3）显示80年后出生的职工记录，但不显示记录号。
（4）显示第三条记录的内容
（5）显示记录号为3~6的记录的内容
（6）显示所有男性工人或技术员
（7）显示所有姓张的职工
（8）显示姓名中有“华”字的记录。
（9）显示ZGDA.DBF中所有基本工资上调200元后的记录信息(表中基本工资值不变)
（10）显示所有参加工作12年以下的生产部的技术员
（11）显示记录号为1,4,7,10,13……的记录
（12）显示记录号为奇数的非合同工记录。
（13）显示记录号为偶数的且能被5整除的记录。
（14）显示ZGDA.DBF中第3、4、9条记录
（15）显示第5条记录的“姓名”和备注字段“工作成绩”的值（16）显示ZGDA.DBF中倒数4条记录
（17）显示记录号为奇数的非合同工记录。
（18）分屏显示所有编号为奇数的记录
（19）打开数据表文件d:\zg\ZGDA.DBF的命令
（20）在表文件ZGDA.DBF的尾部追加一条空白记录命令
（21）在表文件ZGDA.DBF的第三条记录前面插入一条空白记录命令
（22）在表文件ZGDA.DBF的第8条记录后面插入一条空白记录命令
（23）在表文件ZGDA.DBF的尾部追加多条记录命令
（24）在表文件ZGDA.DBF的第五条记录前面插入多条记录命令（25）在表文件ZGDA.DBF的第1条记录后面多条记录命令
记录指针定位的训练
命令方式(GO或GOTO（绝对定位）、SKIP（相对定位）、LOCA TE（查找定位）)：
GO TOP &&第一个
GO BOTTOM &&最后一个
SKIP &&下一个
SKIP –1 &&上一个
GO n &&记录号
LOCATE FOR … &&查找定位
CONTINUE &&定位下一个记录，与LOCATE命令联用
例：
对《上机辅导》P60页建立的ZGDA.DBF(共9条记录)完成下列各命令
Use d:\zg\ZGDA.DBF
GO TOP
？recno(),bof(),eof()
______________________
SKIP 3
？recno(),bof(),eof()
______________________
SKIP –3
？recno(),bof(),eof()
______________________ GO 3
？recno(),bof(),eof()
______________________ GOTO 3
？recno(),bof(),eof()
______________________ LOCATE FOR 性别="女" ？recno(),bof(),eof()
______________________ CONTINUE
？recno(),bof(),eof()
______________________ 1
Skip -1
？recno(),bof(),eof()
______________________ Go reccount()
？recno(),bof(),eof()
______________________ goto 4
goto 200
？recno(),bof(),eof()
______________________ go 5
skip -10
？recno(),bof(),eof()
______________________ go 5
skip 10
？recno(),bof(),eof()
______________________。