2012国家星火计划

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即食潮式牛肉丸的制作_杨胜远

分值 14~15 12~13 10~11 <9 14~15 12~13 10~11 <9 19~20 17~18 15~16 <14
表面 (20分)
硬度 (15分)
切面 (15分)
色泽 (15分)
富有弹性，手指压后很快恢复原状 14~15 弹性弹性一般，手指压后恢复速度较慢 12~13 (15分) 弹性较差，手指稍用力就压散 10~11 毫无弹性，用手指很容易压散 <9 口感 (20分)
收稿日期：2012-11-11 基金项目：国家星火计划项目(2011GA780022)；潮州市科技引导计划项目(2011N01)；韩山师范学院教授科研启动金项目。作者简介：杨胜远(1972—)，男，博士，教授，研究方向为食品微生物及功能性食品。
· 136 ·
食品科技
年第卷第期 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
评价项目
评价要点嚼劲足，爽脆，不黏牙嚼劲一般，略为爽脆，不黏牙嚼劲较差，偏软，有点黏牙毫无嚼劲，很软，黏牙色泽均匀，灰褐色色泽均匀，灰偏白色泽均匀，灰白色色泽不均，偏白色水分适中，香味足，无肉腥味水分偏多或偏少，香味较浓，无肉腥味水分偏多或偏少，香味淡，稍有肉腥味水分过多或太少，香味很淡，强烈肉腥味
Abstract: Based on conventional Chaozhou style beef ball formula, the formula and process of instant beef balls were investigated with organoleptic investigation. The results indicated that the optimal formula for the instant Chaozhou style beef balls was consisted of beef 1 kg, sweet potato ﬂour 100 g, compound phosphate 8 g, salt 25 g, trehalose 30 g, monosodium glutamate 4 g, ﬁve spices power 1 g, black pepper powder 8 g, prickly ash powder 1 g, ginger juice 20 mL, garlic juice 20 mL, and water 200 mL. The optimal process of the beef balls was grinding meat, whisking and mixing supplementary materials, sizing balls, removing the excessive water of balls, vacuum-packing the balls with aluminium foil compound bag, and sterilization at 121 ℃ for 15 min. The instant beef balls could maintain the original ﬂavour for six Key words: instant food; beef balls; process month under the condition of normal temperature (25 ℃ to 35 ℃).

国家科学技术委员会关于实施“星火计划”的暂行规定-[86]国科发综字0390号

国家科学技术委员会关于实施“星火计划”的暂行规定正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 国家科学技术委员会关于实施“星火计划”的暂行规定（１９８６年６月１０日[86]国科发综字0390号国家科学技术委员会发布）中共中央１９８６年一号文件中指出：中央和国务院批准国家科委组织实施“星火计划”。

为保证切实有效地实施这个计划，特制定本规定。

第一章总则第一条“星火计划”是依靠科技进步，发展中小企业特别是乡镇企业，推动村镇全面建设，促进地方经济振兴，起引导、示范作用的全国性科技计划。

它是我国科技计划和国民经济计划的一个重要组成部分。

第二条“星火计划”以建立一批先进适用技术开发示范点、开发一批适于乡镇企业和中小企业使用的生产装备，以及为农村建设特别是乡镇企业培训一批技术人员和管理人员为主要内容。

第三条“星火计划”由国家科委会同各省、自治区、直辖市、计划单列市科委（以下简称地方科委）和国务院有关部委科技司（局）组织编制，并采取滚动式的两年计划，每年对计划进行一次调整和补充。

“星火计划”分层次组织实施。

各地方科委可根据本地的具体情况编制地区性“星火计划”。

第四条用于国家“星火计划”的资金，按照“地方出大头、国家出小头”的原则，由国家、地方（部门）、项目承担单位三方按一定比例集资。

地方科委和项目承担单位用于“星火计划”的资金，可通过多种渠道筹集，包括地方财政拨款、科技三项费用、企业自有资金、民间集资及外资等。

项目承担单位的自筹资金，必须主要是用于开发技术和生产装备的可用资金，不能单纯以厂房或土地占用费等折算替代。

第五条项目的承担单位，原则上应尽力采用招标的办法确定，也可根据具体情况采取协商择优的办法确定。

国家级星火计划项目的申报要求

国家级星火计划项目的申报要求
酒泉市科技局
国家级星火计划
项目的申报要求
为深入贯彻科学发展观及中央农村工作会议和中央一号文件精神，落实全国星火富民经验交流会的总体部署，切实做好星火富民工作，圆满完成“十五”星火工作任务，现提出国家级星火计划项目申报要求。
一、总体科技工程的实施进行组织，切实体现“六个更加注重”的要求；要以农民增收入、得实惠为根本出发点和落脚点，以科技带动农民增收为主线，以市场为导向，以产业为基础，以机制创新和体制创新为动力；要有利于充分调动广大科技人员和农民的积极性，提高农民致富能力，建立农民持续增收长效机制。
三、申报原则
项目申报要符合以下原则： 1. 符合国家产业政策、技术政策的行业发展的有关规定； 2. 项目所涉及的技术要相对成熟，具有较强的发展和应用前景，有利于农业和农村经济的可持续发展； 3. 项目或机构申报主体必须为法人单位，不能为行政部门；跨区域、跨单位项目，具有核心知识产权的项目优先。
二、申报内容
7. 科技扶贫项目。支持科技部定点扶贫县的技术开发和应用；支持探索科技促进农民脱贫致富的新模式、新机制；支持发达地区、发达区域的企业等市场主体带着资金、人才等要素到欠发达地区进行技术开发和应用。 8. 星火国际化项目。支持利用；支持用已有的科技合作贸易渠道，加大技术的引进和应用；支持积极拓展发展中国家市场，输出技术、产品和人才；支持建立双边或多边合作机制，开展技术合作开发、人才合作培养、项目合作推动等。
二、申报内容
3. 区域特色优势产业项目。支持围绕区域特色产业、区域支柱产业、具有较大发展前景的区域新兴产业，开发并应用产业共性关键技术，解决产业发展中共性技术难点。提升产业的整体技术水平。要明确项目针对的产业和产业的基本情况，要有力地论证项目对产业的支撑作用。 4. 农民科技培训和农村科普项目。以提高农民科技文化素质和科技致富能力为重点，支持开展现代农业科技知识培训、非农产业就业技能培训、市场经营培训和全面、整体的素质培训。支持依托国家级星火培训基地和已有的星火学校开展培训工作。参照“星火科技培训专项行动”的要求进行申报。

国家星火奖励办法实施细则(试行)-

国家星火奖励办法实施细则(试行)正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 国家星火奖励办法实施细则（试行）（一九八七年九月）第一章总则第一条根据国家星火奖励办法（以下简称《办法》）第十七条制定本细则。

第二条《办法》中“适用的先进技术”应从四个方面衡量：１．经济因素；２．社会因素；３．自然条件；４．接受技术能力。

第三条本《办法》第二条中奖励的范围重点可分为十个方面：一、农、林、渔、牧、土特产的综合利用、贮运保鲜及加工配套技术；二、村镇建设或新型建筑材料的开发；三、小矿产采选及系列产品开发；四、新技术、新材料的开发或推广应用；五、大工业配套产品的开发；六、区域综合开发；七、生产装备的开发；八、人才培训；九、实施“星火计划”中的管理工作；十、其他。

第四条在贯彻执行本《办法》中，必须加强思想政治工作，提倡社会主义协作精神，反对本位主义、平均主义和个人主义等不良倾向。

第二章获奖标准第五条本《办法》按技术水平、示范作用、效益大小进行综合评定。

下面按奖励类别分述奖励标准。

第六条根据《办法》第四条，对申报星火科技奖的单位、集体和个人从以下三个方面进行综合评定：１．产品技术水平达到国内先进水平或国际水平；２．产品可以进行技术推广并提供工艺技术、管理规范、产品质量控制方法；３．取得显著经济效益和社会效益。

第七条根据《办法》第五条，对申报星火人才培训奖的集体和个人从以下三个方面进行综合评定：１．培训适用的先进技术以及振兴地方经济所需的种类专门技术，现代管理知识；２．培训形式和方法具有独特性、示范性；３．取得显著社会效益。

第八条根据《办法》第六条，对申报星火管理奖的集体或个人从下列三个方面进行综合评定：１．为各级星火计划的决策科学化与管理现代化而进行的有关战略、政策、评价、预测、立法及其他有关的研究成果，经实施检验确实可行；２．在规划、立项、组织、协调、实施“星火计划”的管理工作中有创新，产生了重要影响；３．已经取得显著经济效益和社会效益。

如何申报国家级和省级星火计划项目 Microsoft Word 文档

如何申报国家星火计划项目一、申报国家级星火计划项目必须具备的基本条件1．符合国家产业和技术政策，适应本地区国民经济和社会发展战略和行业发展规划要求，有利于保护生态环境；2．技术先进适用、成熟可靠，有利于农业和农村经济结构的战略性调整，具有良好的经济、社会、生态效益和发展前景；3．有利于推动农村科技进步和提高农村劳动者素质，有利于增加农村就业机会，增加地方财政收入和农民收入；4．项目申报单位必须是具有独立法人资格的企事业单位，以企业为主体。

鼓励企业与大专院校、科研单位联合申报；5．项目申报单位应具有良好的金融、商业和社会道德信誉，经营机制良好，没有知识产权纠纷。

申请银行贷款的项目，必须符合银行信贷要求。

申请重点项目的单位除具备上述条件外，还必须具有较强的技术开发和应用能力、可靠的技术依托以及完成项目所需的其它相关条件。

二、面上项目的申报、审批、实施管理和验收程序1．国家级星火计划面上项目由省及部委科技行政主管部门负责统一组织申报。

2．凡申请承担国家级星火计划项目的单位，必须据实填报星火计划项目申报书，经所在地科技行政主管部门审核后，报送省及部委科技行政主管部门。

3．省及部委科技行政主管部门负责本地区、本部门国家级星火计划面上项目的评审和论证。

按星火计划网络管理要求，将通过评审的项目申报材料于每年11月30日前，集中通过电子邮件发送科技部星火办。

网址为：nss_xhc@，抄送网址为：cnsp@。

省、地、县级星火计划项目由各级所属科技行政主管部门负责制定工作程序和管理规章制度。

4．科技部星火办组织有关专家对各地区和各部门报送的国家级星火计划项目进行认定，并负责编制国家级年度星火项目计划。

于每年四月底前下达到各省及部委科技行政主管部门，同时向项目承担单位颁发“国家级星火计划项目证书”，并向国家银行推荐贷款项目。

5．凡列入国家级星火计划的项目要组织验收。

面上项目的实施管理和验收组织工作由省及部委科技行政主管部门负责。

客家黄酒中多酚类物质的研究_白卫东

利用保留时间定性，标样中的多酚类物质色谱图和保留时间见图 5（方法 A），图 6（方法 B）。
第 13 卷第 8 期
客家黄酒中多酚类物质的研究
263
2.3 分析方法评价在确定的色谱条件下，对多酚标准溶液按不同
梯度进样分析，根据平均峰面积与多酚标准溶液的含量关系进行线性回归。在各相应的线性范围
DOI:10.16429/j.1009-7848.2013.08.029
第 13 卷第 8 期 2013 年8月
中国食品学报
Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
Vol． 13 No． 8 Aug． 2 0 1 3
客家黄酒中多酚类物质的研究
关键词客家黄酒；多酚类物质；检测文章编号 1009-7848（2013）08-0261-07
多酚类物质是一种重要的功能性物质，具有较强的清除自由基、抗衰老功能。黄酒是以糯米为原料，经传统发酵酿制的，以其保健功能而著称。客家黄酒是黄酒的一个分支，其中含有多酚类物质。目前国内外关于多酚类物质的检测方法主要有紫外分光光度法 [1～2]、荧光检测法[3]、毛细管电泳电化学方法[4～5]、高效液相色谱法较多 [6～7]，其中单体酚类的检测最常用方法是高效液相色谱法，该方法准确、灵敏。在用高效液相色谱法检测单体酚的过程中，不同种类的物质在色谱柱上吸附的强弱是不同的，在流动相的洗脱下，不同种类的物质被分离，表现为它们的保留时间不同。也有个别的物质在同一洗脱条件下与另一种物质的保留时间非常接近，可能产生错误。为克服这一缺点，在同一洗脱条件下进行样品中单体酚的检测。由于流动相的极性不同，改变流动相的洗脱梯度，物质的保

国家星火计划简介

化合作组织等农村科技服务中介机构、农业专家大院模式和以大学为主体的科技服务模式等农村科技服务模式所依托的企业或院所申报农村科技服务项目。
——为支持农村信息化工作，实施一批农村产业科技信息服务项目。支持农村信息化工作基础较好的单位申报农村产业科技信息服务项目，围绕当地产业发展需求强化信息服务技术开发和应用，加强对“三农”的信息服务。
具有核心知识产权的项目优先。属于下列情况的不予立项： 1．不利于环境保护和资源可持续利用的项目； 2．高耗能、高耗水和高消耗资源型项目； 3．一般性技改或扩建等生产性项目和技术不成熟的项目； 4．申报材料与申报程序不规范的项目。 (五)关于重点项目１、支持范围国家级星火计划重点项目将在各地申报的年度星火计划项目
AA 事业型研究单位 AB 大专院校 AC 政府机关 AD 群众团体
AE 其它事业单位
BA 转制型企业 BB 国有企业
BC 集体所有制企业 BD 私营企业 BE 合资企业
BF 外商投资企业 BG 港、澳、台投资企业
BH 其它企业
总数人员ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ成
其中: 管理
研发/ 师资
营销
生产
其中：硕大专或高中或初中或
星火计划的奋斗目标：加快农村工业化、现代化和城镇化建设进程，提高农民的生活质量，推动农村早日实现小康，并向更加富裕和文明的现代化农村的目标前进。
四、星火计划项目申报（一）、总体要求面向发展农村生产、提高农民生活和改善农村生态等，突出星
火富民主题，遵循循环经济理念选择和确定星火计划项目。编制项目计划要有利于延长农业产业链，促进农业和农村经济结构调整，拓展农民增收空间；有利于培育农村新的经济增长点，转移农村富余劳动力，扩大农民就业空间；有利于促进区域经济社会的协调发展，壮大县域经济；有利于提高农民的整体素质，增强农民科技致富的能力；有利于引导各类农村专业技术经济合作组织的发展，促进新型农村科技服务体系的建设；有利于改善农村生态和农民生活环境，提高农民生活质量；有利于集成资源，突出重点，提高星火科技的示范带动作用。

双拱全天候大拱棚的技术集成与示范推广

·教育广角·双拱全天候大拱棚的技术集成与示范推广的目的在于提供一种双层骨架和双层薄膜、内层薄膜上覆盖保温被的拱棚，以此来实现增加农民收入，为农民脱贫致富提供了良好途径，取得了较好的经济效益、社会效益。

一、具体实施方式双拱双模大拱棚由“王”字形连接件将外拱和内拱连接成为一体，连接方式为插接，外拱和内拱预弯成型。

连接件下部的拉杆与内拱连接，加强了内外拱的结构强度,不使用立柱的拱棚跨度达到10米，在黄淮海地区周年使用。

拱杆间距按要求确定，一般为1米左右。

外拱纵檩和内拱纵檩将各拱杆连结牢固，成为双拱拱棚。

外拱卷膜器和内拱卷膜器用于通风时卷放薄膜。

卷膜器用于卷放顶部通风薄膜。

内拱薄膜上覆盖保温被由电动卷被机卷放。

二、确定棚形内拱、外拱拱杆由中间的“王”字型连接件连接成一体，形成双层拱棚，连接件下部的拉杆使拱棚的结构得以加强。

双层拱棚的内外拱杆均可覆盖塑料薄膜，且均可卷起通风。

内层薄膜上可以再覆盖电动卷放的防水保温被。

三、选择材料1．选择钢管材料。

本工程所用钢材材质均为Q235B，外表面均为热镀锌做法，其力学性能和化学成分应符合《碳素结构钢》（GB/T700）的规定。

承重结构采用的钢材应具有抗拉强度、伸长率、屈服强度和硫、磷含量的合格保证，对焊接结构应具有碳含量的合格保证。

拱杆：温室拱杆采用上下热镀锌钢管与腹杆焊接成型，上、下弦杆（外拱、内拱）和腹杆均采用DN20*2热镀锌圆管。

腹杆两端必须经铣削加工成圆形凹槽，与上下弦杆完全贴实方可焊接。

所有骨架均采用模具定型焊接，弦长误差≤20mm，腹杆间距误差≤10mm。

纵檩：DN20*2热镀锌钢管，焊接在拱杆上。

山墙：DN25*2.5热镀锌钢管。

基础：L6.3*4不等边热镀锌角钢与DN20地桩焊接。

所选钢材结构强度大，抗风抗雪轻度大，符合标准，廉价易得，易加工。

2．选择连接材料和连接方式。

所选材料符合标准，现场易施工。

连接方式有焊接、通用螺栓连接、专用卡连接。

南京市人力资源和社会保障局关于开展2012年享受政府特殊津贴人员选拔工作的通知

南京市人力资源和社会保障局关于开展2012年享受政府特殊津贴人员选拔工作的通知文章属性•【制定机关】南京市人力资源和社会保障局•【公布日期】2012.03.21•【字号】宁人社[2012]100号•【施行日期】2012.03.21•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】人力资源综合规定正文南京市人力资源和社会保障局关于开展2012年享受政府特殊津贴人员选拔工作的通知（宁人社〔2012〕100号）各区县人力资源和社会保障局，各有关单位：为进一步加强我市专业技术人才队伍建设，激励各类高层次人才脱颖而出，根据人力资源和社会保障部《关于开展2012年享受政府特殊津贴人员选拔工作的通知》（人社部函〔2012〕68号）精神，我局将组织开展2012年度享受国务院政府特殊津贴人员选拔工作。

现就有关事项通知如下：一、选拔原则坚持公开、平等、竞争、择优的原则，以近5年来取得的专业技术业绩、成果和贡献为主要依据。

选拔工作向我市经济和社会发展的重点领域倾斜，向高新技术产业倾斜，向重点民营企业倾斜，向一线专业技术人员倾斜。

二、选拔对象和范围1、享受政府特殊津贴的人员选拔对象是：具有中国国籍，在专业技术岗位上取得突出业绩、作出重要贡献的优秀创新型专业技术人才。

2、在南京市范围内，除中央、省、部属单位和军队系统外，符合选拔条件的人员不受单位性质限制，均可按照选拔程序推荐。

3、在企事业单位中担任领导职务后不再直接从事专业技术工作的人员，以及党、政、军、群机关的工作人员，原则上不参加享受政府特殊津贴人员的选拔。

4、已享受政府特殊津贴的人员不可重复申报。

已获“南京市有突出贡献中青年专家”和“江苏省有突出贡献中青年专家”称号者，在做出符合选拔条件的新成就后方可申报推荐。

三、选拔条件（一）热爱祖国，遵纪守法，有良好的职业道德和敬业精神，模范履行岗位职责，为社会主义现代化建设事业努力工作。

（二）在专业技术岗位上工作，取得的专业技术业绩、成果和贡献突出，得到本地区、本系统同行专家的认可。

国家科委关于印发《关于加强星火计划国际化的若干意见》的通知

国家科委关于印发《关于加强星火计划国际化的若干意见》的通知文章属性•【制定机关】国家科学技术委员会(已撤销)•【公布日期】1997.06.28•【文号】国科发农字[1997]314号•【施行日期】1997.06.28•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】科学技术综合规定正文国家科委关于印发《关于加强星火计划国际化的若干意见》的通知（国科发农字〔１９９７〕３１４号）各省、自治区、直辖市、计划单列市科委：星火计划实施以来，在国内外产生了广泛影响。

在各级政府的领导和星火企业的努力下，十年来，星火技术和产品，已经成为我国外向型经济的重要组成部分。

星火计划已经走出国门，成为指导我国农村外向型经济发展的一面旗帜，正在发挥更大的示范和引导作用。

根据各地在深入星火计划，推动农村外向型经济发展中做出的开创性工作和今后发展需要，为更好地发挥科学技术作用，促进乡镇企业的第二次飞跃，使星火计划再上新台阶，加速农业和农村经济增长方式的转变，发展星火国际化是十分必要的。

现将“关于加强星火计划国际化的若干意见”印发给你们，请结合当地情况，认真组织实施。

附件：关于加强星火计划国际化的若干意见国家科委一九九七年六月二十八日附件：关于加强星火计划国际化的若干意见中共中央国务院关于加速科学技术进步的决定要求：进一步扩大对外开放，广泛开展国际科技合作与交流；国际科技合作与交流要把推动经济、社会各领域的进步，为经济建设服务作为首要目标。

为落实中央和国务院号召，扩大农村经济对外开放，加速农村科技进步和农村经济发展，开拓农村科技国际合作与交流的新途径，引导乡镇企业更好地发展跨国经营，促进乡镇企业二次飞跃，实现星火计划再上新台阶，国家科委决定实施星火计划国际化工程。

一、指导思想１．以市场为导向，以经济效益为目标，以区域优势产业为基础，以科技为动力，着力引导区域外向型经济发展，发展农村经济国际化经营，加速农业和农村经济实现两个转变。

科学技术部关于开展国家星火计划工作先进集体和先进个人推荐工作的通知

科学技术部关于开展国家星火计划工作先进集体和先进个人推荐工作的通知文章属性•【制定机关】科学技术部•【公布日期】2011.10.11•【文号】国科发农[2011]504号•【施行日期】2011.10.11•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】基础研究与科研基地正文科学技术部关于开展国家星火计划工作先进集体和先进个人推荐工作的通知（国科发农〔2011〕504号）各省、自治区、直辖市、计划单列市科技厅（委、局），新疆生产建设兵团科技局，有关部门科技主管司局：星火计划是由党中央、国务院批准实施的依靠科技进步、振兴农村经济、普及科学技术、带动农民致富的政策指导性科技计划。

自1986年批准实施以来，得到了有关部门、各级政府和社会各界的积极参与和大力支持，取得了巨大成就。

“十一五”期间，广大科技人员、科技管理人员以及有关企业和社会各界人士充分依靠科技进步，深入农村一线，促进农村科技创业，推动科技成果产业化，普及先进适用技术，为推动新农村建设和城乡统筹发展作出了重要贡献。

为表彰先进和弘扬星火科技富民惠民宗旨，经研究决定，将对星火科技工作先进个人和集体进行表彰，请各单位认真做好表彰推荐工作。

现将有关事项通知如下：一、表彰对象全国范围内表彰一批先进个人和先进集体。

重点表彰“十一五”期间从事星火计划工作或承担星火计划项目，为促进农村科技创业、农村科技服务体系建设、科技示范县（市）建设、科技扶贫、农业科技园区等做出显著成绩和突出贡献的管理人员及项目承担单位。

先进个人是从事星火计划管理，并做出显著成绩和突出贡献的省（部）、市和县级科技主管部门的管理人员，以县（市、区、旗）基层科技管理人员为主；先进集体是承担国家级星火计划项目并取得显著的经济、社会和生态效益，对促进农业农村发展和农民增收有突出贡献的优秀团队。

全国共表彰先进个人600名左右，表彰先进集体350个左右。

其中：各省（自治区、直辖市、新疆生产建设兵团）推荐先进个人不超过15名，先进团队不超过10个；计划单列市推荐先进个人不超过7名，先进团队不超过5个；各有关部门可推荐2名先进个人和3个先进团队。

科学技术部关于深入实施星火计划的若干意见

科学技术部关于深入实施星火计划的若干意见文章属性•【制定机关】科学技术部•【公布日期】2007.08.21•【文号】国科发农字[2007]504号•【施行日期】2007.08.21•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】科技计划正文科学技术部关于深入实施星火计划的若干意见（国科发农字〔2007〕504号）各省、自治区、直辖市、计划单列市科技厅（委、局），新疆生产建设兵团科技局，国务院各有关部委科技主管部门，各有关单位：为贯彻落实党中央、国务院关于发展现代农业、推进社会主义新农村建设的精神和《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006-2020年）》，根据《国家“十一五”科学技术发展规划》及《关于“十一五”农村科技工作的指导意见》的部署，进一步高举星火旗帜，统筹相关涉农科技资源，支撑和引领农村基层科技进步，充分发挥星火计划在依靠科技促进社会主义新农村建设中的作用，提出本意见。

一、星火计划迎来新的跃升机遇期星火计划实施20余年来，在党中央、国务院的高度重视下，在国家有关部门、地方各级党委政府与社会各界的大力支持和广大农民的积极参与下，将大批先进适用技术引入了广大农村，取得了“有目共睹、有口皆碑”的巨大成就，已成为依靠科技兴农富民的一面旗帜。

党的十六大以来，党中央、国务院立足发展新形势，把握发展新趋势，提出了科学发展观、构建社会主义和谐社会、建设社会主义新农村、建设创新型国家等重大战略思想和任务。

新时期星火计划站在新的起点上，需要继承创新，与时俱进，实现新的跃升。

（一）贯彻科学发展观、构建社会主义和谐社会为星火计划赋予了新的使命。

随着我国的快速发展，人口、资源、环境的矛盾日益凸显，城乡、区域、经济与社会发展不平衡的问题日益突出。

贯彻科学发展观、落实“五个统筹”的发展要求、构建社会主义和谐社会，为解决上述问题提供了科学的方法和明确的方向。

这要求科技在促进农村经济发展和相对落后地区脱贫致富、发展农村社会事业、解决农村资源和环境问题等方面发挥更大的作用，星火计划拥有更广阔的空间。

科技部关于组织申报2014年度国家星火计划项目的通知

科技部关于组织申报2014年度国家星火计划项目的通知文章属性•【制定机关】科学技术部•【公布日期】2013.08.20•【文号】国科发计[2013]553号•【施行日期】2013.08.20•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】基础研究与科研基地正文科技部关于组织申报2014年度国家星火计划项目的通知（国科发计〔2013〕553号）各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团科技厅、委、局（科技特派员管理办公室），各有关单位：根据“十二五”国家科技计划工作总体部署，为切实组织好2014年度国家星火计划项目申报工作，现将有关要求通知如下。

一、请各单位按照2014年度星火计划的具体申报要求（见附件），认真做好组织申报工作。

二、2014年度国家星火计划通过国家科技计划项目申报中心（以下简称“申报中心”，域名http：//）实行网上统一申报。

（一）申请单位操作流程。

1. 注册。

申请单位需要在申报中心网站进行注册，具体注册及审核过程请认真阅读网站说明，并按照有关要求将相关审核资料寄送至科技部信息中心。

科技部信息中心收到资料后，将在1个工作日内完成对单位注册信息的审核。

往年已经在申报中心登记注册的申报单位，仍用原单位管理员账号和密码登录，不需要重新注册。

2. 在线填写申请材料。

根据申请材料填写说明，在网上认真填写，确认无误后在线提交至推荐部门。

（二）申报部门操作流程。

各地方科技厅（委、局）和有关单位登录申报中心网站，受理申请单位电子文档，对申请单位上报材料进行形式审查，并对有关文件和数据认真核对、审查。

在报送书面申报材料的同时，将拟推荐的项目通过申报中心进行网上推荐。

（三）纸质材料须与电子数据内容一致。

申报书可从系统中打印，申报材料按要求顺序装订。

申报中心随时公布最新的申报注意事项及工作动态，请及时查询。

技术支持联系方式如下：电话：************（中继线），************传真：************、88654002、88654003、88654004、88654005邮箱：***************三、国家星火计划项目书面申报材料寄送和网上推荐截止时间为2013年10月15日17：00。

枣庄市石榴的气候品质等级评价

㊀㊀2022年第63卷第8期1883收稿日期:2022-04-22基金项目:国家级星火计划(2012GA740012);山东省农业良种工程重点课题(鲁科农字 2012 213号);十三五山东重大气象工程项目(鲁发改农经 2017 97号);山东省气象局气象科研技术研究项目(2017sdqxm13);山东省气象局气象科研技术研究项目(2019sdqxm15);枣庄市科技发展计划项目(2020ns04)作者简介:李全景(1984 ),男,甘肃定西人,工程师,本科,从事气象服务工作,E-mail:69894617@㊂通信作者:胡园春,高级工程师,从事农业气象服务工作,E-mail:qyyc64@㊂文献著录格式:李全景,安广池,张越,等.枣庄市石榴的气候品质等级评价[J].浙江农业科学,2022,63(8):1883-1886.DOI:10.16178/j.issn.0528-9017.20220419枣庄市石榴的气候品质等级评价李全景1,安广池2,张越1,王倩1,陈连侠1,胡园春3∗(1.枣庄市气象局,山东枣庄㊀277800;2.枣庄市农业技术推广中心,山东枣庄㊀277800;3.峄城区气象局,山东峄城㊀277300)㊀㊀摘㊀要:根据2005 2020年枣庄石榴主产区(峄城区)品质资料和同时期气象监测资料,利用多元回归和加权之和等方法,分析石榴气候品质和发育期气象影响因子的相关性,建立石榴气候品质定量评价体系㊂用2021年石榴生长期间气温㊁日照和降水等实测值,对石榴气候品质定性评价体系进行检验㊂结果表明,气候品质评价体系所得结果与化验实测数据结果及枣庄市果树科学研究所相关技术人员确定㊁消费者的客观反映基本一致,即得到2021年枣庄石榴果实气候品质均为优级,说明所建立的定性和定量石榴气候品质评价体系适用于开展石榴气候品质评价,客观反映石榴品质,为石榴品质提高和科学管理提供理论基础㊂关键词:枣庄石榴;气象因子;气候品质;评价体系中图分类号:S66;P49㊀㊀㊀文献标志码:A㊀㊀㊀文章编号:0528-9017(2022)08-1883-04㊀㊀山东省枣庄市石榴种植历史悠久,是我国栽培面积最大㊁优良品种最多㊁产量最高㊁品质最优的石榴生产基地之一,目前主要有大青皮㊁冰糖籽㊁大红袍等几十个品种,以籽大㊁糖分高㊁皮薄㊁色泽鲜艳光洁㊁籽粒晶莹饱满享誉全国,2008年枣庄石榴被国家质检总局认定为国家地理标志产品[1-3]㊂近年来,枣庄市委㊁市政府集中资源㊁集中力量,推动石榴产业做成全国一流,形成全国石榴看枣庄㊁枣庄石榴誉全球的产业发展新高地,着力提高枣庄石榴的品牌知名度和市场竞争力,对拓宽农民增收渠道㊁促进农业高质高效发展和推进乡村振兴发挥着重要作用[4]㊂推进农产品气候品质评价工作是气象部门加大气候资源开发利用力度㊁发挥气象趋利避害效益㊁服务地方经济社会发展的有益探索㊂近年来,全国各地也逐步开展了气候品质认证工作,刘璐等[5-8]分别对红富士苹果㊁猕猴桃㊁砀山酥梨㊁库尔勒香梨等气候品质评价进行了研究㊂枣庄石榴研究多从石榴气象灾害防御方面开展[9-10],少有从气象条件角度开展气候品质评价㊂本研究利用多年来枣庄市石榴果实经济性状指标资料及对应的气象监测资料进行定性分析;同时根据前期建立枣庄石榴气候品质评价模型进行定量分析,以期为以后开展石榴气候品质评价㊁区域气候资源开发等提供技术支撑[11]㊂1㊀材料与方法1.1㊀研究地概况㊀㊀枣庄石榴主产区峄城区位于鲁南山地丘陵与淮北平原的衔接带上,属于黄淮冲击平原的一部分,西北向东南倾斜,依次为低丘陵㊁山前平原㊁洼地㊂境内年平均气温14.4ħ,年降水量815.1mm,年日照时数2078.7h,全年ȡ10ħ有效积温为4705.2ħ㊂土体深厚,土壤肥力状况较好,土壤由石灰岩母质发育而成,土壤种类为淋溶褐土,质地为壤土,厚度ȡ0.8m,pH 值在6.5~7.1,有机质ȡ1.6%,地下水位在1m 以下,适宜石榴生长[12-13]㊂1.2㊀资料来源㊀㊀气象资料㊂利用山东省枣庄市境内峄城区国家气象观测站逐日气温㊁降水㊁光照时数等实测资料㊂峄城区国家气象观测站距离所评价果园4.5km [14-15]㊂1884㊀㊀2022年第63卷第8期品质因素数据㊂利用枣庄市果树科学研究所提供的2005 2020年石榴果实经济性状指标资料㊂枣庄石榴长期固定观测地段位于峄城区国家气象观测站东北方向3km处的石榴合作社园区㊂果实品质等级规格按照行业标准LY/T2135 2018(石榴质量等级)要求进行分级㊂单果重㊁百粒重采用天平测定(0.01);可溶性固形物采用折光仪测定㊂枣庄石榴生育期划分㊂采用中国气象局颁布的‘农业气象观测规范“(1993年版)[16]㊁‘中国果树志(石榴卷)“(2013年版)[17]和峄城区气象局2017 2019年石榴物候期观测资料,统计得到石榴主要物候期日期㊂其中,落叶休眠期在11月1日至3月22日,萌芽展叶期在3月23日至5月15日,开花坐果期在5月16日至6月19日,果实发育期在6月20日至9月30日,成熟收获期在10月1日至10月31日㊂1.3㊀评价方法㊀㊀采用定性分析与定量评价相结合的方法,并参考专家经验,对2021年枣庄石榴气候品质进行综合评价,依据划分的等级阈值,将其等级评定为特优㊁优㊁良㊁一般4个等级㊂定性分析法㊂基于一地多年栽培的果树果实品质是由当地多年气候平均条件形成的理论,通过对比分析2021年与常年(1981 2010年)枣庄石榴生长期间逐旬光㊁温㊁水气象条件,定性分析评估气象条件对枣庄石榴品质形成的影响㊂其中,重点分析开花坐果期和果实发育期的气象条件㊂若2021年度气象条件与常年值接近或偏好,即可定性判定2021年枣庄石榴的气候品质为优级㊂气候品质综合指数逐步回归模型法㊂根据所筛选的影响不同采摘时期石榴果实气候品质综合指数优劣的关键气象因子,利用建立的由关键气象条件与石榴果实气候品质综合指数之间的逐步回归方程,反演确定不同采摘期的石榴果实气候品质综合指数,采用有序样本最优分割法和专家指数,综合确定各等级阈值,继而研判当年石榴果实的气候品质优劣等级㊂石榴气候品质综合指数(M)等级指标㊂特优等为Mȡ2.7,优等为2.3ɤM<2.7,良为1.9ɤM <2.3,一般为M<1.9㊂2㊀结果与分析2.1㊀气候品质定性评价㊀㊀表1显示,在2021年枣庄石榴生长期间(11月1日至翌年10月10日),气温比常年偏高0.9ħ,日照时数较常年偏少44.3h,降水量比常年偏多79.4%,且降水主要集中在7月下旬和8月下旬㊂总体来看,2021年枣庄石榴自落叶休眠到可摘成熟期间的平均气温偏高㊁日照时数偏少㊁降水量异常偏多,气候条件总体适宜石榴品质提高;中期降水偏多且集中,利于果实发育,但果园土壤相对湿度偏高,易于病害发生,在一定程度上影响果实品质的提升㊂表1㊀2021年枣庄石榴生育期间各气象因子及常年值气象要素气温/ħ降水量/mm日照时数/h 常年值14.4790.21968.1 2021年观测值15.31417.81923.8距平0.9627.6-44.3 2.1.1㊀气温㊀㊀由图1可见,落叶休眠期间,除11月下旬至12月中旬较常年偏低外,其他时间气温均偏高,特别是1月中旬至2月下旬气温,较常年偏高2.4~4.2ħ㊂1月上旬气温偏低3.8ħ,其中极端最低气温为-14.8ħ,且持续时间较长,对花芽造成部分冻害,降低开花数量,对坐果率有一定影响,但未对生长发育造成影响㊂由于1月中旬到3月下旬气温持续偏高,萌芽期较去年提前3~5d,较历年提前4d;4月下旬到5月中旬气温持续偏低,始花期在5月17日,接近常年;其他时间以偏高为主,9月中旬至10月上旬持续偏高对果型和糖分积累有利㊂2.1.2㊀降水㊀㊀由图2可见,与常年值相比,2021年生长期间逐旬降水量表现为总量偏多㊁时空分布不均的特点㊂其中,落叶休眠前期(11月中㊁下旬)㊁萌芽前㊁中期(3月中旬至4月上旬)降水量偏多,对改善土壤墒情较有利;果实生长期间异常偏多,且7月下旬和8月下旬降水集中,造成果园土壤湿度过饱和,易引发病害,影响果实产量;果实生长后期略偏多的降水量,利于果实发育和水分含量提升㊂因此,从果实生长发育期对水分的需求看, 2021年降水总量基本满足石榴果实品质因素对水分的需求㊂2.1.3㊀日照㊀㊀由图3可见,生长期内日照时数总量偏少44.3h,逐旬日照时数波动较大㊂总体来看,呈两㊀㊀图1㊀2021年石榴生育期间逐旬平均气温与常年值变化图2㊀2021年石榴生育期间逐旬降水量与常年值变化图3㊀2021年石榴生育期间逐旬日照时数与常年值的变化多两少的变化,即落叶休眠期以偏多为主,萌芽展叶期以偏少为主;花期至幼果期以偏多为主,果实生长后期偏少㊂休眠期日照时数偏多有利于能量积累,花期至幼果期偏多利于提高坐果率;萌芽展叶期日照时数偏少增加了能量消耗,但与休眠期的能量积累相抵消,影响不明显㊂果实生长后期,日照1886㊀㊀2022年第63卷第8期时数偏少对果实的二次膨大有不利影响㊂整体来看,2021年日照时数能满足石榴果实的生长需求,为枣庄石榴品质的提升奠定了基础㊂综上认为,气候条件总体利于枣庄石榴特有品质的形成,其2021年气候品质综合评定应为优㊂2.2㊀气候品质定量评价㊀㊀利用2021年各气象要素实测值,根据石榴单果重㊁百粒重㊁可溶性固形物理化指标评价模型,综合计算得到石榴气候品质综合指数(M)㊂单果重的石榴品质评价模型:Y1=-67.08-7.3342X11+11.3029X12+5.0265X13-10.5526X14+5.6284X15+17.4876X16+3.1388X17㊂式中:X11为成熟期9月中旬平均气温,X12㊁X13为9月中旬㊁下旬日较差,X14㊁X15㊁X16为生长期6月上㊁中㊁下旬平均气温,X17为6月相对湿度㊂经计算得到,Y1=460.63㊂百粒重的石榴品质评价模型:Y2=33.6365+0.0302X21+0.0169X22-0.0217X23+ 0.0668X24+1.3061X25+0.4437X26㊂式中:X21㊁X22㊁X23为8月中下旬和9月上旬的降水量,X24㊁X25㊁X26为8月中下旬和9月上旬的平均气温,经计算得到,Y2=78.91㊂可溶性固形物石榴品质评价模型:Y3=16.9484-0.3147X31+0.2286X32-0.0114X33+ 0.005X34-0.0066X35+0.0391X36㊂式中:X31㊁X32为9㊁10月上旬平均日较差, X33㊁X34为9㊁10月上旬的日照时数,X35㊁X36为9㊁10月上旬的降水量,经计算得到,Y3=14.96㊂石榴气候品质综合指数模型:M=0.3518Y1+0.3161Y2+0.3321Y3,经计算得到,M=2.67㊂对比枣庄石榴气候品质综合指数等级阈值判定,2021年10月上旬采摘的枣庄石榴果实气候品质,综合评定为优级㊂采用本方法的评定结果,与2021年10月15日山东省气候中心组织召开的枣庄石榴气候品质评价发布会的结论完全一致,表明本研究建立的评价体系可以作为评价枣庄石榴气候品质评价的技术方法使用㊂3㊀小结㊀㊀利用定性和定量两种方法推算出2021年天气气候条件利于枣庄石榴特有品质的形成,其气候品质综合评定为优 ,能客观反映石榴气候品质,为消费者提供可靠的科学参考㊂同时,气候品质评价工作的开展也进一步提升了枣庄石榴品牌的知名度㊁美誉度和认可度,提高了市场竞争力,助推当地经济发展㊂大风㊁高温㊁冰雹等天气也会对石榴果实表面造成磨伤㊁日灼㊁雹伤等现象,这些果皮症状同样会影响石榴分级,本研究暂未涉及㊂参考文献:[1]㊀李秀娟. 霜红宝石石榴在枣庄市峄城区的表现及栽培技术[J].中国园艺文摘,2016,32(3):185-187. [2]㊀曹尚银,侯乐峰.中国果树志-石榴卷[M].北京:中国林业出版社,2013.[3]㊀郝兆祥,侯乐峰,罗华,等.石榴新品种桔艳的选育[J].中国果树,2016(5):88-90,101.[4]㊀孟健,马敏,褚衍成,等.山东峄城石榴产业发展优势与发展方向[J].北方果树,2020(4):51-52,55. [5]㊀刘璐,王景红,张树誉,等.陕西红富士苹果气候品质指标及认证技术[J].中国农业气象,2018,39(9):611-617.[6]㊀张向荣,何可杰,雷雯,等.猕猴桃果品气候品质认证技术研究[J].陕西农业科学,2015,61(10):65-68. [7]㊀李德,高超,孙义,等.基于关键品质因素的砀山酥梨气候品质评价[J].中国生态农业学报,2018,26(12):1836-1845.[8]㊀陈江,张凯丽,张琦.香梨冠内光照分布及其果实品质的测定[J].北方园艺,2015(21):11-14.[9]㊀毕润霞,马敏,罗华,等.枣庄市石榴冻害预防及冻后补救措施[J].现代农业科技,2018(17):90,92. [10]㊀胡园春,邰庆国,崔辰,等.基于Logistic回归方法的石榴裂果气象预测模型[J].中国农学通报,2020,36(1):117-121.[11]㊀刘玉云.提高石榴果实商品品质的技术措施[J].果树实用技术与信息,2021(8):9-11.[12]㊀赵登超,孙蕾,刘方春,等.山东枣庄石榴园土壤养分状况研究[J].中国农学通报,2013,29(22):212-215. [13]㊀赵登超,孙蕾,韩传明,等.石榴栽培技术理论研究进展[J].山东林业科技,2012,42(2):109-112. [14]㊀中国气象局.地面气象观测规范[M].北京:气象出版社,2003.[15]㊀欧阳海,郑步忠,王雪娥,等.农业气候学[M].北京:气象出版社,1990.[16]㊀国家气象局.农业气象观测规范[M].北京:气象出版社,1993.[17]㊀曹尚银,侯乐峰.中国果树志-石榴卷[M].北京:中国林业出版社,2013.(责任编辑:张瑞麟)。

福建省科学技术厅关于组织申报2012年度国家星火计划项目的通知

福建省科学技术厅关于组织申报2012年度国家星火计划项目
的通知
【法规类别】科学研究与科技项目
【发文字号】闽科星[2011]10号
【发布部门】福建省科学技术厅
【发布日期】2011.11.14
【实施日期】2011.11.14
【时效性】现行有效
【效力级别】XP10
福建省科学技术厅关于组织申报2012年度国家星火计划项目的通知
（闽科星〔2011〕10号）
各设区市科技局，省直有关单位：
根据国家科技部《关于组织申报2012年度国家星火计划火炬计划重点新产品计划和软科学研究计划等计划项目的通知》（国科发计[2011]528号文）精神，现将我省申报2012年度国家星火计划项目的有关事项通知如下，请各单位认真做好组织申报工作。

一、项目组织
2012年国家星火计划项目分为重大项目和面上项目两类，项目实施期2-3年。

评审通过的重大项目将纳入“十二五”国家科技计划农村领域项目库管理。

国家星火计划将结合战略发展需要，对入库项目择优立项支持。

（一）关于星火产业联盟重大项目
根据前期优势特色产业调研情况和专家咨询意见，此次我省星火产业联盟重大项目将围绕竹材加工与蔬菜产业提升2个方向组织申报。

申报工作由技术依托单位牵头，从各有关。

新凤鸣依靠技术创新推动企业腾飞

新凤鸣依靠技术创新推动企业腾飞宋富佳【期刊名称】《纺织导报》【年(卷),期】2013(000)001【总页数】1页(P109-109)【作者】宋富佳【作者单位】【正文语种】中文新凤鸣集团股份有限公司（以下简称“新凤鸣”）坐落于“中国化纤名镇”——桐乡洲泉镇，这里聚集了众多优秀的化纤企业，而新凤鸣则是其中的佼佼者。

新凤鸣在科研开发、市场营销、企业管理等多方面树立了标兵形象，尤其在创新方面，自2007年起，新凤鸣每年拿出100万元创新基金用于奖励技术创新、产品创新、管理创新。

在奖励体制带动下，近几年新凤鸣涌现出了一大批创新成果。

除了鼓励公司内部创新，新凤鸣还重点依托院士工作站和省级技术中心——桐乡市化纤研究发展中心，并与东华大学、浙江理工大学等高校、科研院所以及欧瑞康巴马格等高新技术企业展开交流合作，在开发高性能、高技术、高附加值的差别化新产品方面取得了卓越成效。

目前，新凤鸣已累计获得国家专利近70项，省级新产品鉴定百余项，并有多项被列入国家火炬、星火计划。

公司先后获评“国家高新技术企业”、“浙江省民营企业百强”、“浙江省制造业百强”等荣誉称号。

近年来国内涤纶产能快速扩张，开发大容量、低能耗、柔性化、自动化、信息化的生产装备及技术日益成为提升涤纶生产企业竞争力的关键，受到行业的高度重视。

在国家政策和自身发展需要的双重驱动下，新凤鸣联合东华大学和浙江理工大学共同启动了相关技术的研究，正式实施“大容量短流程熔体直纺涤纶长丝柔性生产关键技术及装备”项目。

历经3年的技术攻关，项目已形成了集过程控制、产品开发、装置改造于一体的自主知识产权体系，实现了生产规模化低成本与产品高品质高附加值的统一，并首次建成了国内首条化纤大容量物流和信息自动化系统，产品质量与工作效率大幅度提升，在同行业内树立了示范引领作用。

2012年4月23日，项目通过了中国纺织工业联合会组织的专家鉴定，整体技术达到了国际先进水平；6月，项目获评“纺织之光”2012年度中国纺织工业联合会科技一等奖。