土豆丝摊鸡蛋
土豆和鸡蛋能做什么菜
土豆和鸡蛋能做什么菜在我们的日常生活中，土豆和鸡蛋都是经常使用的两种食材，不仅具有独特的口感，其营养价值也非常的高，尤其适合正处在生长发育时期的小孩子食用，有利于增强抵抗力。
在中国人的餐桌上，土豆和鸡蛋也总是被分别做成各种各样的菜式，那么当家里只有土豆和鸡蛋时应该怎么搭配在一起呢?土豆营养分析1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B 族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生3.降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。
能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用4.补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。
【适宜人群】一般人均可食用。
糖尿病患者不予过度食用。
香煎土豆丝鸡蛋饼食材用料：土豆一个鸡蛋两个培根两片小葱三根盐适量味精适量食用油适量菜谱做法：1.土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里2.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中3.加入一勺盐(因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量)、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀4.平底锅倒入适量食用油5.油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中6.用锅铲摊平7.将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面，试着学大厨端着锅子“掂勺”，翻的还算成功吧8.两面都煎成金黄酥脆，就ok了，关火、装盘。
～西葫芦土豆丝鸡蛋饼～的做法【健康食谱】
～西葫芦土豆丝鸡蛋饼～的做法
文章导读
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，～
西葫芦土豆丝鸡蛋饼～的做法很容易，值得尝试。
1、准备食材：洗干净，土豆削皮，西葫芦用盐搓洗干净外皮不用去皮
2、用这个工具把西葫芦土豆擦丝，用最下面细眼的容易熟.
3、擦好的土豆西葫芦丝用清水冲洗一遍，攥干水分
4、打两个鸡蛋到盆里
5、少许葱花倒入提味
6、放入少许盐
7、放入小麦面粉 30g，慢慢一点一点加入顺时针搅拌均匀
8、最后放入澄粉20g顺时针搅拌均匀
9、平底锅烧热转小火放入玉米油少许，薄薄一层油就好，以免油腻，火锅小勺一勺食
材放入锅中
10、放下后用勺背转圈轻轻压平
11、一面固定后再翻另一面煎，凝固差不多时要轻轻的用铲子铲一下饼，可以移位一下，防止糊
12、不要急一个一个往里续，这样不至于手忙脚乱的
13、我用的燃气炉火煎的，所以火一定要小，不然容易糊，外糊里面还不熟，摊的薄一
些容易熟。
土豆鸡蛋饼的营养价值
土豆鸡蛋饼的营养价值土豆鸡蛋饼是一种美味的食品，口感清新，而且鸡蛋营养丰富，下面是小编精心为你准备的土豆鸡蛋饼的营养价值，希望对你有帮助! 土豆鸡蛋饼的营养价值1、土豆:从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”,食用后有很好的饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。
因为土豆的营养成分非常全面,营养结构也较合理。
土豆水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。
其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。
2、鸡蛋:据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
土豆鸡蛋饼的热量土豆鸡蛋饼的热量为181 大卡(100克)。
1个鸡蛋土豆丝卷饼(200.0克)的热量为362大卡。
另外所用食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升,同时也易产生致癌物质,不利于健康,减肥期间应尽量少食煎制菜肴。
土豆鸡蛋饼的宜忌人群土豆鸡蛋饼采用的都是常用的食材,一般人都可以吃。
但有几类人群还是要注意的:1、脾胃虚寒忌多食土豆土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
2、孕妇忌食土豆孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。
孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。
3、高胆固醇血症者忌吃鸡蛋对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍,可达1400毫克每百克。
家常主食大全有哪些
家常主食大全有哪些说到主食，大家可能首先想到的就是米饭、包子、馒头和面条之类的，其实我们长期吃这些主食难免会觉得有些厌倦，在生活中其实也可以多花一些心思去做主食，这样更容易引起我们的食欲，因为生活中很多食物都是可以拿来当作主食来食用的，那么家常主食大全有哪些呢？一、土豆丝饼1.将土豆去皮刨丝。
2.放入鸡蛋、面粉、盐、适量清水，搅拌均匀。
3.起油锅，放入调好的土豆丝，煎至两面金黄即可。
注：可以根据自己的口味放入葱花或者彩椒，颜色更好看，味道也更香浓！二、洋葱鸡蛋土豆饼1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。
蒸熟土豆压泥。
2.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
3.鸡蛋打成蛋液，取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。
4.锅里放油，烧热后放入洋葱圈。
随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
三、鸡汁土豆泥1.将土豆连皮清洗干净。
放入压力锅的有孔蒸屉里，压力锅里加入约四分之一的清水，放入蒸屉。
2.去皮后的土豆放入料理机中，趁热加入黄油。
用筷子稍作搅拌，让黄油融化。
3.加入热牛奶，搅拌成细腻的土豆泥后，加入一半的黑胡椒粉搅拌均匀。
4.小锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
小心的淋在土豆泥上即可。
以上就是给大家介绍的家常主食大全，其实用土豆做出来的主食味道也是相当的不错的，土豆是一种含有非常多丰富营养的食物，而且很有饱腹感，这种食物也非常适合小朋友食用，不过土豆也不宜经常食用，这样对于消化也有一定的影响。
土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下
土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下土豆做法【土豆煎饼】土豆洗净去皮沸水煮熟土豆放大碗用汤勺压烂成泥状再放入面粉和少许食盐、葱花加入清水拌匀平底锅放油待油热放入拌好土豆泥用勺压平成圆形饼用火煎至两面呈微黄色即土豆饼装盘用刀切成大小样6块每块饼抹上炼乳和番茄酱即食用当点心或佐餐食常食有益气健脾促进食欲润肠通便食疗效【黑胡椒土豆汤】土豆蒸熟去皮捣成泥支锅放入水待水开把土豆泥倒入用小碗调稀淀粉并加入黑胡椒粉和盐、味精倒入锅小火煮片刻盛盆加入少量橄榄油即【蚝油土豆泥】土豆去皮洗净切成小块放入碗隔水蒸至酥烂用勺子把压成泥拌入极少盐和味精使其有微微咸味炒锅入少许油放入蚝油翻动几下加水和糖搅匀勾芡浇土豆泥上即成【土豆面小麻团】土豆洗净上笼蒸烂去皮搓碎搅匀凉倒入面粉...土豆做【土豆煎饼】土豆洗净皮沸水煮熟土豆放碗用汤勺压烂泥状再放入面粉少许食盐、葱花加入清水拌匀平底锅放油待油热放入拌土豆泥用勺压平圆形饼用火煎至两面呈微黄色即土豆饼装盘用刀切6块每块饼抹炼乳番茄酱即食用点或佐餐食食益气健脾促进食欲润肠通便食疗效【黑胡椒土豆汤】土豆蒸熟皮捣泥支锅放入水待水土豆泥倒入用碗调稀淀粉并加入黑胡椒粉盐、味精倒入锅火煮片刻盛盆加入少量橄榄油即【蚝油土豆泥】土豆皮洗净切块放入碗隔水蒸至酥烂用勺压泥拌入极少盐味精使其微微咸味炒锅入少许油放入蚝油翻几加水糖搅匀勾芡浇土豆泥即【土豆面麻团】土豆洗净笼蒸烂皮搓碎搅匀凉倒入面粉拌匀揉透面团红酱加熟面粉拌匀芝麻加水搓湿面团揉条状揪块按扁包入少许红酱捏紧收口抟圆团滚芝麻制麻团坯锅置火倒入植物油烧至六热麻团坯入锅内炸至浮起表面呈金黄色即熟注意：熟土豆泥与面粉团面团破加少许温水【土豆烧烤】土豆预先煮至六七熟用锡纸包始烧烤其放烤炉边缘等完全熟透用夹取放餐盘再用刀十字切（切底保持土豆散）面塞入酸奶油、培根碎粒及撒少许盐即食用【奶香土豆饼】洗干净土豆屉锅蒸鸡蛋打匀加入牛奶再加少量精盐、白糖、味精（鸡精更啦）蒸土豆皮弄碎倒入调牛奶鸡蛋汁加适量面粉拼命搅加面粉（定型）捏土豆饼坯放进平底锅炸记着用火做否则影响土豆饼色泽吃细腻土豆饼锅啦看着食欲呢【印尼咖喱土豆球】新鲜土豆500克煮熟皮并立即捣土豆泥加入盐、糖、鸡精、胡椒粉少许及麦淀粉拌匀并待其凉放入冰箱置放2精牛肉200克及洋葱200克剁碎加油炒熟放入盐、糖、咖喱粉制土豆球馅待其凉放入冰箱置放2同做汤团用土豆泥咖喱牛肉包鸡蛋般球外面抹面包粉入油锅用火炸至黄色即印度尼西亚喜欢吃菜【素料土豆丝】土豆洗净、皮切丝放入盆加适量清水、少许醋调匀浸泡20钟捞放入沸水锅烫再用凉水漂凉沥水放入盆撒精盐、白糖、白醋拌匀山楂糕切丁香菜切短段撒土豆丝即食用土豆两种做道新疆菜,叫沙湾盘鸡,朋友教我做,比较特别,吃.原料:半或鸡,两四土豆油,白糖,红辣椒花椒胡椒姜做：鸡脚砍拇指块再土豆切八块按照鸡八两油比例,锅放花油,加热四热加三勺白糖,继续加热,断搅,看泡沫放土豆锅,土豆染红色再放鸡锅断搅,五熟,放适量干红辣椒,花椒,胡椒等调料,哦,放鸡同放姜,搅均匀放水,淹没菜适量火熬煮,四十钟,反要等土豆烂熟止,要煮宽宽手擀面盘打底,味道真实别提美,香土豆削皮切块放水加点盐用火煮软透沥干水放入碗或汤锅加少许黑胡椒粉加牛奶（先加点等搅拌觉太干再加点〕加融化黄油（怕胆固醇高用MARGARINE代替加少跟据喜点香些我般45型土豆加1/2 cup 黄油市售黄油通每盒四块每块1/2 cup〕接搅拌用FOOD MIXER简单种手提电熨斗状行便宜10美元能买实没工搅行既辛苦定搅细腻搅土豆完全泥状行吃土豆泥定要浇GRAVY才吃超市卖GRAVY MIX美吃土豆泥都配肉类家论烤火鸡烧牛肉鸡翅都汤汁汤汁加盐勾浓芡美味自制GRAVY喜欢吃绿色蔬菜冻豌豆（SWEET PEA〕加少许白糖煮熟加土豆泥再浇GRAVY吃蜂窝土豆蜂窝土豆用新土豆做其外形酷似蜂窝状名蜂窝土豆做：选新鲜土豆斤洗净皮用刮菜丝铁刮刮细丝越细越土豆丝备撒少许豆粉每根土豆丝都要淡淡裹豆粉其裹豆粉程度能够清清楚楚辨别每根土豆丝土豆丝同用平底锅烧猪油（等边油）油煎需要任何香料豆丝倒入锅内炸七八钟起锅土豆丝盘根错节连整体像向葵般雪白玉放盘撒些白糖桌趁热吃酥脆香甜吃起旷神怡1、土豆烧排（川味特色）：先用淀粉、酱油（颜色看所用酱油用盐）、蛋清排拌匀适量放入花椒粉胡椒粉腌五钟锅烧干放油烧热放入姜片爆香再放入豆瓣酱（辣椒酱推荐四川郫县豆瓣酱）炒匀马排放入（豆瓣酱能油煎太久否则黑）排炒熟加入水始烧记放糖烧程尝尝汤味根据自口味放调料烧差再放切块土豆等土豆能吃看汤够粘稠勾勾芡注意烧候水要太沸腾起能基本淹住食物免水太土豆都烧软锅汤盖盖留点缝隙水面部蒸能蒸熟2、炸薯条：简单土豆切条浸泡油炸注意火要点免外面焦面没熟盐放油建议炸再撒椒盐盐油加热久碘丢失3、青椒土豆丝：切土豆丝水滤掉表面淀粉水烧加点白醋（没白醋黑醋凑合）土豆丝放进注意要煮太久加醋让土豆丝更脆锅烧热加油烧热撒入花椒颗粒爆香味倒入土豆丝翻炒再放入青椒丝翻两起锅盐放道理同另外炒候加黑醋起锅前加糖糖醋土豆丝前要加花椒啦～～糖切记锅停留间糊4、土豆饼：面粉、鸡蛋加花椒粉胡椒粉糖糊状喜欢加葱花香菜末切片状土豆裹面粉放火油锅炸根据喜面浆加同材料例胡萝卜碎末啦（看哦）5、薯球：土豆剁碎用面粉、鸡蛋加胡椒等调料糊状用勺像煮肉元勺勺放油锅炸做圆点薯球做圆索性拍扁薯饼6、西红柿土豆汤：西红柿切块先少量油炒炒（本觉炒西红柿没酸且汤面层红看美味）用起锅直接加水放入土豆片（记切薄点）等土豆熟打蛋倒汤蛋花其调料嘛该放放定撒点葱花看7, 【土豆丝摊鸡蛋】原料：鸡蛋土豆精盐味精胡椒粉制作：1）土豆皮切细丝用水洗放入碗打入两三鸡蛋用筷鸡蛋土豆丝打匀2）平底锅烧热放油搅蛋糊平摊锅内两面煎黄土豆丝熟透锅装盘薄薄撒精盐、味精、胡椒粉8,吃印度风味咖喱土豆浓汤油烧热炒香洋葱末再炒牛肉馅再加土豆丁继续炒加蘑菇丁加蕃茄丁（手菜切丁加面）再加水适量火炖加盐、咖喱、味精、辣椒面嫌汤够浓加点芡做菜意想漂亮每请客都汤锅干【菜名】式烩土豆【所属菜系】名菜【特点】味道鲜美软嫩适口【原料】土豆500克洋葱40克、黄油25克、蒜少许浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许切碎芹菜少许【制作程】1.土豆用水洗净皮切丁洋葱皮切碎蒜皮拍碎2.用厚底铝锅置于火烧融黄油葱蒜入炒至洋葱呈透明土豆丁加入搅拌几钟土豆丁炒全部挂油加入蔬菜汤香叶少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀水少再加些要太约微沸45钟要停搅拌勿使其糊底土豆熟(少司变稠)再放些植物油酒混合即装盘撒些芹菜末【菜名】炸土豆球【所属菜系】浙江菜【特点】外焦嫩清香口【原料】土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2面粉75克、面包油100克黄油少许植物油150克盐、胡椒面各少许【制作程】1.土豆洗净、放入锅加适量水(没土豆度)火煮沸加盖至煮熟取晾凉剥皮用绞刀交细泥放盆加盐、蛋黄、胡椒面、面粉牛奶合种较硬混合物案板撒面粉少许土豆泥混合物置于面用刀切块用手揉呈均匀球状放入打散鸡蛋沾匀鸡蛋再放面包渣滚面包渣、用手揉圆2.炒锅注入植物油置火烧热土豆球入炸金黄色捞控油即【菜名】包馅土豆【所属菜系】全部【特点】色泽美观外焦嫩【原料】烤土豆2黄油25克、热牛奶25克、精盐、胡椒面各少许【制作程】1.烤土豆剥皮面切点或两半用勺挖间肉箩并用热牛奶调软奶油糊状用盐胡椒面调口味填土豆壳2.取烤盘土豆码放边入热炉烤约10钟呈黄色即【附注】：葱末芹菜末细香葱青椒或擦碎计司等加馅【菜名】蘑菇焖土豆【所属菜系】全部【特点】色泽红润咸鲜口【原料】净土豆500克、蘑菇20、(罐装)熬西红柿酱油20克精盐适量胡椒面少许香菜末10克【制作程】1.土豆洗净削皮用刀切厚片2.用煎盘放入熬西红柿酱红油火烧热入土豆片稍加些清汤加盐胡椒面调口味焖待焖至八熟放入切片蘑菇起焖熟、即盛入盘撒香菜末【菜名】德式土豆饼【所属菜系】其西餐【特点】色黄嫩软、鲜香宜【原料】豆饼250克、鸡蛋1面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许【制作程】1.土豆洗净皮放入锅加适量水火煮约40钟煮软烂滗水土豆捣碎泥放鸡蛋盐、胡椒面面粉25克并混合均匀2.葱切末放黄油炒黄倒入土豆泥再混合均匀3.面板撒面粉土豆泥三份全滚面粉用刀按两尖间宽椭圆饼形用刀间按条约边再交替安几短纹；呈树叶状4.煎盘火放入少许植物油烧热土豆饼入煎金黄色即码放煎盘、入炉烤几钟土豆饼豉起、铲入盘即食用淋酸奶油或少许黄油【菜名】葱油土豆【所属菜系】全部【特点】【原料】土豆300克、猪油25克、植物油25克葱根盐5克、味精少许【制作程】1.土豆冼净带皮放锅内、加适量水火煮熟捞晾凉剥皮绞细泥2.炒锅火放入猪油植物油烧热投入半葱花炒香味土豆泥锅加盐、味精、徐徐水翻炒待土豆泥稀稠适撒入另半葱花即锅【菜名】素菜泥汤【所属菜系】名菜【特点】【原料】土豆150克68萝F150克芹菜50克葱50克鸡蛋2鲜奶油50克鲜茵香200克盐15克味精、玉米粉各适量【制作程】1．土豆、胡萝卜洗净皮切片；芹菜摘洗干净切段；葱皮切四瓣待用 2.煮锅放入1．5公斤左右清水放入各种切蔬菜再加盐些玉米粉火煮煨1若水够适量增加蔬菜熟透箩泥 3．或用土豆汤1．5公斤土豆100克、胡萝卜50克、芹菜25克、葱25克、盐15克少许胡椒粉、奶油50克、鸡蛋2、鲜奶油50克、鲜茴香200克【菜名】土豆泥材料：号土豆（俗称东北洋山芋）二青豆30g培根肉30g起司10g牛奶50ml做：1、先土豆洗干净土豆划叉放微波炉围几钟转土豆面都变类粉状2、土豆肉都挖青豆培根盐味精起司牛奶放起停搅拌半流状3、加工土豆再放进微波炉加热几钟吃~~~~~土豆冷汤现气比较闷热所喝喝给家点清凉准备材料：土豆 2（适偏）蒜泥 1/2勺辣椒面盐芝麻盐少许水 2杯红绿尖椒各1 胡萝卜少许冰块3-2块制作：1土豆皮切约宽0.2CM细丝红绿青椒切丝胡萝卜切花片2水放入锅加少许盐煮并放入土豆丝刚煮熟准口微脆土豆捞空净水待用3土豆丝加辣椒面蒜泥盐芝麻盐拌均腌制待用42煮土豆汤放入冰箱冷藏等冷却变放调味料适合自口味5腌制土豆放入碗并冰箱冷藏汤倒入碗再面点缀辣椒丝胡萝卜花（并依据喜餐桌前加少许冰块）土豆饼准备材料土豆3-4 苏叶2片韭菜少许红尖椒半火腿肉少许另外依据需要准备胡萝卜洋葱绿尖椒等制作：1 土豆皮其蔬菜准备待用2 土豆擦土豆泥并泡入水免氧化使土豆变黑韭菜切约3CM段苏叶切丝其准备材料均（图）切丁切碎.3土豆泥捞慢慢空余水4 蒜泥土豆泥及其已经准备配料起搅拌均匀即煎制饼鸡汁土豆泥皮洗净土豆先切片放锅内用文火煮15钟待土豆熟透酥烂再用勺背土豆压碎泥淋鸡汤放少许食油精盐盆别风味鸡汁土豆泥咖喱土豆同取皮洗净土豆先切片放锅内用文火煮15钟等土豆烧熟放食盐咖喱粉再煮数钟黄灿灿咖喱土豆顿散发诱香味咖喱土豆另种做切磋~~~先爆锅加咖喱粉加肉（鸡肉）炒待鸡肉稍微变色加土豆洋葱炒再加水炖至汤都收敛进差止关火美味锅~~~~~青椒土豆丝洗净土豆切细丝放入九热油锅内煸炒3～4钟放入切细青椒再翻炒几放盐、味精即锅黄绿相间青椒土豆丝夏胃令菜豆尖土豆汤切片土豆放入水滚锅内煮五六钟放入豆尖再煮三四钟放入调味品简单却味道独特豆尖土豆汤做醋溜土豆丝--简单土豆切丝炒行尖椒土豆丝--尖椒象土豆切细丝土豆切块用炖东西---比土豆炖牛肉啊土豆加胡萝卜炖猪肉再西式土豆沙拉土豆切丁煮熟盛配其蔬菜加沙拉酱玫瑰土豆饼做主料：土豆500克青豆80克配料：鸡蛋2糯米粉、面包糠适量调料：色拉油500克（消耗约75克）炼乳1听食盐、白糖、淀粉少许做：1、土豆皮切块蒸烂擀泥青豆搅豆泥锅用油炒软待用2、两种泥起放入碗加入鸡蛋2糯米粉、炼乳、白糖、盐适量匀用手做适圆形饼坯（根据自喜做做都要太夸张行太形太容易）拍面包糠待用3、色拉油烧5热饼坯放炸透赶紧捞起油再烧6热土豆饼重新放进炸壳脆呈金黄色起锅装盘（我候偷懒炸扔进直炸金黄）诀窍：土豆泥要根据含水量加兑糯米粉利于饼坯形2升温油炸让饼外脆内糯含油土豆泥做非简单且根据口味随意选择同做做：（奶香型）1.选68算土豆削皮洗净放入水煮半左右水放少许盐差用筷试探能轻松戳内部说明2.土豆捞沥干水放入碗用合适工具（偶用叉算合适勉强用）搅阿搅土豆搅碎3.放入适量牛奶黄油或者奶酪（注意牛奶要放太冲容易土豆泥弄稀）再继续搅直搅匀并且泥状嘿嘿吃啦做二：（传统型）1.同做第步骤2.同3.准备肉丁香菇丁黄瓜丁西红柿丁4.倒油入锅油热倒入肉丁香菇丁翻炒搅拌土豆泥倒进炒炒候放少量酱油5钟倒入黄瓜丁西红柿丁继续翻炒直调料搅拌匀ok想想做点……皮切2cm左右块放水十钟用火煮煮沸改用火炖约半土豆差酥沥水放入盐麻油用勺搅拌酥所泥……：）喜欢放入蛋黄酱味道错哦……土豆色拉……便买圆土豆or white土豆买洗净连皮起煮煮皮肉绽用餐叉或筷容易插进候拿用凉水皮用碗皮土豆装起捣碎泥加入蛋少量黄油cream or milk加点少花蕉面接着捣捣待用起油锅（油要少少）加少量盐油6-7热加点葱花炒香味加入土豆泥翻炒般用火5-7钟起锅再加点葱花装盘吃香啊土豆削皮切块放水加点盐用火煮软透沥干水放入碗或汤锅加少许黑胡椒粉加牛奶（先加点等搅拌觉太干再加点）加融化黄油（怕胆固醇高用MARGARINE代替加少跟据喜点香些我般45型土豆加1/2 cup 黄油市售黄油通每盒四块每块1/2 cup）接搅拌用FOOD MIXER简单种手提电熨斗状行便宜10美元能买实没工搅行既辛苦定搅细腻搅土豆完全泥状行吃土豆泥定要浇GRAVY才吃超市卖GRAVY MIX美吃土豆泥都配肉类家论烤火鸡烧牛肉鸡翅都汤汁汤汁加盐勾浓芡美味自制GRAVY喜欢吃绿色蔬菜冻豌豆（SWEET PEA）加少许白糖煮熟加土豆泥再浇GRAVY吃土豆泥做1、先土豆洗净煮熟剥皮(用微波高火)放容器弄碎泥(用牛排捶压碎)2、准备肉末若干（5鸡蛋土豆需要1-2两肉末）胡萝卜、黄瓜适量切末末3、少量油烧热先肉末炒熟依放入胡萝卜、黄瓜末炒钟再土豆泥毛坯放入拌匀并放入适量盐（要少放）4、趁热吃吃完冷藏吃前放微波炉加热土豆两（点圆些）；鸡蛋;少许胡萝卜芹菜洋葱；牛奶；色拉酱节约火土豆鸡蛋起煮鸡蛋煮熟先取土豆煮非烂取皮弄泥状胡萝卜芹菜洋葱鸡蛋切碎碎种放入土豆泥土豆泥比较干倒入些牛奶起滋润作用接着拌入色拉酱（要甜味）再洒黑胡椒粉即口味喜欢自再放点东东啦要自喜欢甜味土豆做土豆削皮切块用清水冲浆放入锅加水少许盐煮至烂盛余水倒掉用芡粉勺加水半碗、加酱油、味精、白糖、调匀待用；油烧红放入煮土豆炸香加入炒肉片再淋调芡粉加点葱花略拌即沙湾盘鸡,朋友教我做,比较特别,吃.原料:半或鸡,两四土豆油,白糖,红辣椒花椒胡椒姜做：鸡脚砍拇指块再土豆切八块按照鸡八两油比例,锅放花油,加热四热加三勺白糖,继续加热,断搅,看泡沫放土豆锅,土豆染红色再放鸡锅断搅,五熟,放适量干红辣椒,花椒,胡椒等调料,哦,放鸡同放姜,搅均匀放水,淹没菜适量火熬煮,四十钟,反要等土豆烂熟止,要煮宽宽手擀面盘打底,味道真实别提美,香式烩土豆【所属菜系】名菜【特点】味道鲜美软嫩适口【原料】土豆500克洋葱40克、黄油25克、蒜少许浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许切碎芹菜少许【制作程】1.土豆用水洗净皮切丁洋葱皮切碎蒜皮拍碎2.用厚底铝锅置于火烧融黄油葱蒜入炒至洋葱呈透明土豆丁加入搅拌几钟土豆丁炒全部挂油加入蔬菜汤香叶少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀水少再加些要太约微沸45钟要停搅拌勿使其糊底3土豆熟(少司变稠)再放些植物油酒混合即装盘撒些芹菜末炸土豆球【所属菜系】浙江菜【特点】外焦嫩清香口【原料】土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2面粉75克、面包油黄油少许植物油盐、胡椒面各少许【制作程】1.土豆洗净、放入锅加适量水(没土豆度)火煮沸加盖至煮熟取晾凉剥皮用绞刀交细泥放盆加盐、蛋黄、胡椒面、面粉牛奶合种较硬混合物案板撒面粉少许土豆泥混合物置于面用刀切块用手揉呈均匀球状放入打散鸡蛋沾匀鸡蛋再放面包渣滚面包渣、用手揉圆2.炒锅注入植物油置火烧热土豆球入炸金黄色捞控油即包馅土豆【特点】色泽美观外焦嫩【原料】烤土豆2黄油25克、热牛奶25克、精盐、胡椒面各少许【制作程】1.烤土豆剥皮面切点或两半用勺挖间肉箩并用热牛奶调软奶油糊状用盐胡椒面调口味填土豆壳2.取烤盘土豆码放边入热炉烤约10钟呈黄色即展开。
土豆丝摊鸡蛋
土豆丝摊鸡蛋（适合10个月以上宝宝）原料：鸡蛋1个、土豆1个、葱、精盐少量做法：1.将土豆去皮切成细丝，打入1个鸡蛋，放入切碎的葱，洒上盐，用筷子将鸡蛋和土豆丝打匀。
2.将平底锅烧热放油，把搅好的蛋糊平摊在锅内，两面煎黄，土豆丝熟透后出锅装盘。
提示：假如妈妈没有那么好的刀功，也可以用擦床擦土豆丝。
制作时火不要大，以免土豆熟不透。
不要用水洗土豆丝，因为水洗后土豆丝少了淀粉，营养会损失，而且不容易烂。
土豆煎饼（适合10个月以上宝宝）原料：土豆1个、面粉2勺、葱少量做法：1. 将土豆洗净，去皮，在沸水中煮熟。
2. 土豆放在大碗中，用汤勺或捣泥棒压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入少量清水拌匀。
3. 平底锅放油，待油热后放入拌好的土豆泥，用勺压平成一个圆形的饼，用中火煎至两面呈微黄色即可。
提示：饼做得大小要适合宝宝拿在手里，如果做得大了，可用刀切成几块。
烹调土豆小窍门1.土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。
2.粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。
如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些醋，土豆煮后就能保持完整；3.去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色；4.把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。
温馨提示快餐中的土豆泥、炸薯条，加工过程中被氧化，使营养成分大大降低。
吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，要少给宝宝吃。
土豆类脆片、油炸片之类零食都要格外小心。
给宝宝吃薯类食物时，要相应减少主食的摄取，以免摄入热量过多。
土豆丝饼的做法
土豆丝饼的做法
材料:
- 土豆 2个
- 面粉 150克
- 鸡蛋 1个
- 大葱 1根
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
- 酱油适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将土豆削皮后切成细丝，放入一个干净的碗中备用。
2. 在土豆丝中加入适量的盐，搅拌均匀，静置10分钟，待土豆丝出水后用纱布或者厨房纸巾排水，使土豆丝变干些。
3. 大葱、姜蒜切成末备用。
4. 在一个大碗中加入面粉，打入鸡蛋，加入适量的盐、辣椒粉和酱油，搅拌均匀。
5. 将土豆丝放入碗中的面糊中，加入葱末和姜蒜末，搅拌均匀至土豆丝均匀裹上面糊。
6. 热锅冷油，将裹好面糊的土豆丝倒入锅中，用铲子压扁，使其铺平。
7. 煎至一面金黄，翻面继续煎至另一面金黄熟透。
8. 菜饼煎好后捞出，可以切成块状，然后享用。
温馨提示:
- 土豆丝中加入盐并静置后能排出多余的水分，可以使土豆丝更加酥脆。
- 吃的时候可以根据个人口味蘸上喜欢的调料，如辣酱、蒜蓉等。
土豆能和鸡蛋一起炒着吃吗 土豆不能和什么一起吃
土豆能和鸡蛋一起炒着吃吗土豆不能和什么一起吃土豆也叫马铃薯，是一种常见的富含淀粉的食物，而鸡蛋是一种富含蛋白质的食物，现在大家都非常关心食物相克的问题，那么土豆能和鸡蛋一起炒着吃吗？一、土豆能和鸡蛋一起炒着吃吗可以。
1.从生活中来看，土豆和鸡蛋都算是最家常的食物了，无论是炖菜还是炒菜，经常会将它们烹在一起。
鸡蛋，蛋白质含量丰富，而且吸收率高；土豆，低热量，高淀粉，是减肥人群不错的主食。
2.网上的言论都在说土豆当中的“胰蛋白酶抑制剂”会使得蛋白质分解受到阻碍，从而产生相应危害状况。
但其实，土豆当中的确含有胰蛋白酶抑制剂，但是这种物质随着加热会失活，根本不会影响蛋白质在人体中的消化吸收功能。
二、土豆炒鸡蛋的做法食材：土豆1个、鸡蛋2个、盐适量、油适量。
做法：1.土豆洗净，去皮，擦丝。
2.鸡蛋加盐，打散。
3.锅里放油，油热倒入土豆丝，稍微炒熟些，加入蛋液，继续翻炒，蛋熟装盘。
三、土豆不能和什么一起吃板栗等富含淀粉的食物土豆是一种淀粉含量比较高的食物，其中还含有较多的直链淀粉，食用过多不是很好消化，如果再食用板栗、榛子、蛋黄果、红薯、芋头、大薯、山药等富含淀粉的食物，很容易出现加重消化负担，食物消化速度减慢，在肠道中滞留时间长，会被一些肠道产气菌分解，进而出现影响身体健康。
淡菜等富含蛋白质的食物土豆中的淀粉成分需要在肠道中消化吸收，但是具有促进消化液分泌的作用，大量消化液蓄积在胃中，如果再食用较多的如淡菜、芝麻、花生、发菜、海鱼、虾蟹类等富含蛋白质的食物，蛋白质需要一定的消化时间，因此胃中有大量内容物存在，导致胃酸上涌，影响身体健康。
大豆等富含钾离子的食物土豆中钾离子含量不低，钠离子含量很少，是典型的高钾低钠的食物，食用会改变人体的渗透压，如果是再食用大量土豆的基础下再食用量大量富含钾离子的食物，如：大豆、豆制品、芝麻、花生、松子、紫菜等食物，体内渗透压改变并且摄入了大量的金属离子，会加重肾脏和心脏的负担，有可能出现不适四、土豆的食用禁忌1、去皮吃吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。
摆地摊早餐名字
摆地摊早餐名字第一种：鸡蛋汉堡鸡蛋汉堡是鸡蛋、面粉制作而成的一种小吃，口味独特、味道别具一格、物美价廉。
第一次尝试鸡蛋汉堡闻起来很香，咬下去滋滋冒油，鸡蛋的香味扑鼻而来，好吃又饱腹，非常实惠。
第二种：土豆丝鸡蛋饼路边摆摊的早点大多是烧饼、油饼、鸡蛋饼等等，这一类早点，不仅好吃饱腹，而且价格便宜。
土豆丝鸡蛋饼色泽金黄、鸡蛋饼里裹满了满满的土豆丝，看着超级有食欲。
第三种：炒面+炒河粉我记得我读书时期，学校门口就有卖各种各样的早点。
其中炒面、炒粉和炒河粉是早点之一，深受学生们的喜欢。
一份炒面、炒河粉好吃又顶饿，价格还不贵。
不过现在为了市容市貌，已经好久没吃过路边摊的早点了。
炒面和炒河粉颜色好看，一定非常香，加上里面的小菜和辣椒，味道和口感更上一层楼。
第四种：韭菜饼路边摊的早点真的是太丰富了，各种各样的饼。
韭菜饼色泽金黄，刷上秘制酱汁，看着就超级香，炸好的香肠看着也很好吃的样子。
第五种：牛肉粉路边摊的早点不方便洗碗老板都会套一个塑料袋在碗里，然后加入煮好的粉和肉，加入炸好的豌豆、葱花、蔬菜等配菜，牛肉粉汤色红润、大块牛肉，隔着屏幕都能闻见牛肉粉的香味了。
第六种：大麻花第一次见又长又粗的大麻花，第一眼看好像油条。
大麻花炸成金黄色，一口咬下去酥脆可口，应该挺美味的。
第七种：牛肉胡辣汤胡辣汤是由牛肉、胡椒、辣椒、骨汤、细粉条、花生、草果、黄花菜、木耳、千张、豆腐皮、粉芡等食材制作而成。
胡辣汤又香又辣，深受当地人的喜欢。
第八种：油条糯米坨坨油条糯米坨坨是由蒸熟的糯米饭包上油条，然后用手绢卷好。
油条糯米坨坨香甜软糯、一口咬下去油条香味和糯米香味相结合，好吃又饱腹。
第九种：螺蛳粉螺蛳粉以“独特风味”而闻名，曾经火爆全网，深受广大朋友的喜欢。
螺蛳粉里有腐竹、酸豆角、木耳丝、酸笋、花生米、油豆腐、腊肠，颜色鲜艳，看着就不由自主地流口水了。
第十种：酱香饼酱香饼是一种非常受欢迎的早餐之一，酱香饼浓郁的酱香味，一口咬下去酥脆可口、喷香美味，好吃到停不下来。
炸土豆丝怎么做？来学习正确步骤!
炸土豆丝怎么做？来学习正确步骤！
土豆在中国的产量非常高，是人们吃的非常多的一种粮食作物，土豆的价格比较便宜，但营养价值非常高，比如土豆的蛋白质含量高达9%，除此之外，土豆还含有多种人体所需的氨基酸，比如色氨酸、苯丙氨酸、组氨酸等等，炸土豆丝是深受欢迎的美食，做法如下。
一、炸土豆丝的做法
主料
土豆400克。
辅料
色拉油600克，鸡蛋2个，面粉20克，胡椒粉3克，精盐3克，味精1克。
做法
（1）将土豆去皮洗净，切成丝。
（2）将鸡蛋打散，用面粉、胡椒粉、精盐、味精放入碗中调匀，加入土豆丝拌匀略腌。
（3）锅中放油烧热，用筷子每次夹部分土豆丝放入锅中，并用漏勺慢慢搅拌，防止粘连，待土豆丝呈金黄色，捞出沥干油即可。
二、香炸土豆丝
1.准备好原材料
2.土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝
3.土豆丝冲洗一下
4.将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒
盐、黑胡椒粉、适量番茄酱
5.充分搅拌均匀
6.加入面粉，混合均匀
7.锅里放入花生油，多放一些
8.烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多
9.大火炸至金黄，出锅控油
10.非常好吃三、小贴士
1：土豆丝最好还是手工切的细细长长的那种炸出来好看；
2：拌好的土豆丝要立即炸，否则会出水；
3：小火放入，迅速将土豆丝散开，一定要用大火炸，只有大火炸的土豆丝才是硬硬脆脆的；
4：要少点少点地炸，不要一次性放入太多，出锅要迅速，以免炸糊了。
中餐菜名的翻译
凉菜Cold dishes凉拌土豆丝 Cold shredded potatoes炝拌土豆丝 Fried shredded potatoes凉拌豆腐丝 dried tofu strips salad姜汁松花蛋 ginger preserved duck egg凉拌金针菇 Golden Mushrooms and Mixed Vegetables凉拌海带丝 seaweed strip糖拌西红柿 Tomato Slices with Sugar小葱拌豆腐 bean curd mixed with chopped green onion 煮花生米 Boiled peanuts with salt油炸花生米 Fried peanuts老醋花生米 Peanuts in Vinegar酸辣皮冻 Hot and Sour Pork Skin Jelly凉拌粉丝 Mixed Vermicelli and Vegetables芥末粉丝 Vermicelli Topped with Mustard Mayonnaise 皮蛋豆腐 Bean Curd with Preserved Eggs拍黄瓜 Tossed Cucumber in Sauce蘸酱黄瓜段 Bean Sauce and Cucumber凉拌拉皮 Mixed Beancurd Skin and Vegetables酸辣瓜条 Hot and Sour Cucumber Strips素菜 Mixed Vegetable尖椒土豆丝 hot pepper Shredded potatoes酸辣土豆丝 Hot and Sour Shredded potatoes醋溜土豆丝 Shredded potatoes Fried with vinegar尖椒豆腐皮 Chili Pepper and sheets of Tofu尖椒豆腐丝 Chili Pepper and Tofu Strips清炒油菜 plain stir-fried Cabbage炝炒油菜 pepper stir-fried Cabbage蒜茸油菜 Cabbage in Garlic Sauce红烧豆腐 Braised Bean Curd家常豆腐 Home Style Bean Curd麻辣豆腐 Spicy Bean Curd麻婆豆腐 Bean Curd in Chili Sauce酸辣白菜 Hot and Sour Chinese Cabbage醋溜白菜 Chinese Cabbage fried with vinegar虎皮尖椒Sautéed Green Chili Pepper红烧茄子 Braised Eggplant地三鲜 Fried Potato, Green Pepper & Eggplant鱼香茄子 Eggplants with Garlic Sauce肉烧茄子 Eggplants with pork蒜茸生菜 Lettuce in Garlic Sauce清炒生菜 plain stir-fried lettuce炝炒生菜 pepper stir-fried lettuce清炒油麦菜 plain stir-fried Indian lettuce炝炒油麦菜 pepper stir-fried Indian lettuce蒜茸油麦菜 Indian lettuce in Garlic Sauce香菇油菜 Fried Mushroom and Cabbage香辣土豆丝 Shredded potatoes with Hot Spicy Sauce尖椒炒鸡蛋 Chili Pepper fried eggs木耳炒鸡蛋 Black Fungus with fried eggs蒜苔炒鸡蛋 garlic sprout with fried eggs西红柿炒鸡蛋 scrambled eggs with tomatoes黄瓜炒鸡蛋 scrambled eggs with cucumber丝瓜炒鸡蛋 scrambled eggs with sponge Gourd尖椒摊鸡蛋 Chili Pepper with fried eggs葱花摊鸡蛋 chopped green onion with fired eggs干煸豆角 Fried green bean松仁玉米Sautéed Corn with Pine Seeds拔丝香蕉 Banana in Hot Toffee拔丝地瓜 sweet potato in hot toffee肉炒菜 meat dishes鱼香肉丝Sautéed Shredded Pork in Spicy & Chilli Sauce 宫保鸡丁Sautéed Diced Chicken with Peanuts and Chili 酱爆鸡丁Sautéed Diced Chicken with Bean Sauce辣子鸡丁 Diced Chicken with Hot Pepper Sauce尖椒肉丝 Chili Pepper with Shredded Pork青椒肉丝 Green Pepper with Shredded Pork尖椒肉片 Chili Pepper with sliced meat青椒肉片 Green Pepper with sliced meat木须肉 S autéed Sliced Pork, Omelet and Black Fungus回锅肉 Sa utéed Pork with Pepper and Chil i木耳肉片 Sliced Pork Black with Fungus蘑菇肉片 Sliced Pork Black with Mushroom香菇肉片 Sliced Pork Black with Black Mushroom滑溜肉片Sautéed Sliced Pork口蘑肉片 Sliced Pork Black with Mushroom老干妈回锅肉Sautéed Pork wit h Pepper and Chili Sauce 扁豆肉丝 Shredded Pork with French bean蒜苔肉丝 garlic sprout with Shredded Pork肉焖豆角 Braised pork with Kidney Beans苦瓜肉片 Bitter Gourd with Sliced Pork雪菜肉片 Sliced Pork with Preserved Vegetables肉丝拉皮 Shredded Pork with Bean curd Skin肉末酸豆角 Minced Meat with Sour Kidney Beans蚂蚁上树 Minced Meat with Vermicelli京酱肉丝Sautéed Shredded Pork with Sweet-Bean Sauce元宝肉丝Sautéed Shredded Pork香辣肉丝Sautéed Shredded Pork with Hot Spicy Sauce土豆肉丝 Shredded Pork with potato姜丝肉丝 Shredded Pork with Ginger芥菜肉丝 Shredded Pork with Mustard木耳肉丝 Shredded Pork with Black Fungus熘肝尖 Stir-fried Liver尖椒肝尖 Chili Pepper with Liver鱼香肝尖Sautéed Liver in Spicy & Chil i Sauce辣子肝尖 Liver with Hot Pepper Sauce过油肉 fried boiled pork溜肥肠 fried Pork Intestine尖椒肥肠 Chili Pepper with Pork Intestine香辣肥肠Sautéed Pork Intestine with Hot Spicy Sauce麻辣鸡块Sautéed Chicken Chunk with Hot Spicy Sauce红烧鸡块Sautéed Chicken Chunk土豆烧鸡块 Chicken Chunk with Potatoes重庆辣子鸡 Diced Chicken with Hot Pepper Sauce, Taiwan Style 红烧鸡翅Sautéed Chicken Wings可乐鸡翅 Pan-Fried Chicken Wings with Coca-cola Sauce红烧排骨Sautéed Pork ribs糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Ribs土豆烧排骨 Pork ribs with Potatoes水煮肉片 Poached Sliced Pork in Hot Chili Oil水煮鸡片 Poached Sliced Chicken in Hot Chili Oil水煮牛肉 Poached Sliced Beef in Hot Chili Oil四川腊肉Sautéed Sichuan Preserved Pork尖椒腊肉 Chili Pepper with Preserved Pork扁豆腊肉 French beans with Preserved Pork土豆烧牛肉 potatoes with beef软炸里脊 Fried Pork糖醋里脊 Fried Sweet and Sour Pork葱爆羊肉Sautéed Mutton Slice wi th Scallion孜然羊肉Sautéed Lamb with Cumin葱爆肉片Sautéed Slice d Meat with Scallion锅煲肉 Braised Meat in Casserole火爆腰花 Stir-Fried Pork Kidney溜腰花 Fried Pork Kidney鱼类红烧带鱼 Braised Ribbonfish干炸带鱼 Fried Ribbonfish红烧黄鱼 Braised Small Yellow Croaker干炸黄鱼 Fried Small Yellow Croaker红烧鲤鱼 Braised Carp红烧鱼块 Braised Fish Chunk水煮鱼 Poached Sliced Fish in Hot Chili Oil酸菜鱼 Boiled Fish with Sichuan Pickles糖醋鱼 Sweet and Pungent Fish砂锅 Clay Pot砂锅豆腐 Bean Curd Casserole砂锅排骨 Pork Rib Casserole砂锅鸡块 Chicken Chunk Casserole砂锅丸子 Meatball Casserole砂锅吊子砂锅肥肠 Pork Intestine Casserole锅仔鸡块 Chicken Chunk in Hot Pot锅仔羊肉 Lamb in Hot Pot锅仔牛肉 Beef in Hot Pot锅仔排骨 Pork in Hot Pot锅仔毛血旺 duck blood cake in Hot Pot西红柿炖牛肉 Braised Beef with Tomatoes小鸡炖蘑菇 Braised Chicken with Mushrooms锅仔酸菜白肉 Preserved Cabbage and Pork in Hot Pot羊肉火锅 Lamb hot pot牛肉火锅 Beef hot pot排骨火锅 Pork ribs hot pot饺子 Dumplings猪肉大葱饺子 Dumplings Stuffed with Minced Pork and Scallion猪肉白菜饺子 Dumplings Stuffed with Minced Pork and Chinese Cabbage 猪肉韭菜饺子 Dumplings Stuffed with Minced Pork and Leek猪肉芹菜饺子 Dumplings Stuffed with Minced Pork and Celery韭菜鸡蛋饺子 Dumplings Stuffed with Scrambled eggs and Leek猪肉茴香饺子 Dumplings Stuffed with Minced Pork and Fennel猪肉酸菜饺子 Dumplings Stuffed with Minced Pork and Preserved Cabbage 牛肉大葱饺子 Dumplings Stuffed with Beef and Scallion羊肉大葱饺子 Dumplings Stuffed with Lamb and Scallion汤类 Soup西红柿鸡蛋汤 Tomato and Eggs Soup紫菜鸡蛋汤 Nori and Eggs Soup青菜豆腐汤 Vegetable and Bean Curd Soup酸辣汤 Hot and Sour Soup疙瘩汤 Dough Drop Soup主食Staple Food素炒饼Sautéed shredded pancake with vegetables肉丝炒饼Sautéed shredded pancake with shredded pork鸡蛋炒饼Sautéed shredded pancake with scrambled eggs蛋炒饭 Stir-fried Rice with Egg什锦炒饭 Mixed Fried Rice肉丝米线 Vermicelli in Soup with shredded pork砂锅米线 Vermicelli in Soup Casserole酸辣米线 Hot and Sour Vermicelli in Soup酸辣粉 Hot and Sour Rice Noodles西红柿鸡蛋面 Noodles with eggs and tomatoes青菜肉丝面 Noodles with shredded pork and vegetables炸酱面 Noodles with Bean Paste鸡蛋炒面Sautéed Noodles with egges肉丝炒面Sautéed Noodles wi th shredded pork盖浇饭 Rice with meat and vegetables on top尖椒土豆丝浇饭 Rice with chili pepper and shredded potatoes酸辣土豆丝浇饭 Rice with Hot and Sour shredded potatoes麻辣豆腐浇饭 Rice with Spicy Bean Curd西红柿鸡蛋浇饭 Rice with eggs and tomatoes尖椒鸡蛋盖饭 Rice with chili pepper and eggs木耳鸡蛋盖饭 Rice with black fungus and eggs烧茄子盖饭 Rice with fried eggplant地三鲜盖饭 Rice with Fried Potato, Green Pepper & Eggplant鱼香肉丝盖饭 Rice with Sautéed Shredded Pork in Spicy & Chili Sauce 鱼香茄子盖饭 Rice with Eggplants and Garlic Sauce宫保鸡丁盖饭 Rice with Sautéed Diced Chicken and Peanuts and Chili 辣子鸡丁盖饭 Rice with Diced Chicken and Hot Pepper Sauce尖椒肉丝盖饭 Rice with Chili Pepper and Shredded Pork尖椒肉片盖饭 Rice with Chili Pepper and Sliced Pork木须肉盖饭 Rice with Sautéed Sliced Pork, Omelet and Black Fungus 回锅肉盖饭 Rice with Sautéed Pork with Pepper and Chili木耳肉片盖饭 Rice with black fungus and shredded pork香菇肉片盖饭 Rice with Sliced Pork Black and Black Mushroom肉烧茄子盖饭 Rice with Eggplants and pork熘肝尖盖饭 Rice with Stir-fried Liver辣子肝尖盖饭 Rice with Liver and Hot Pepper Sauce滑溜肉片盖饭 Rice with Sautéed Sliced Pork姜丝肉片盖饭 Rice with Sliced Pork and Ginger扁豆肉丝盖饭 Rice with Shredded Pork and French bean酸菜肉丝盖饭 Rice with Shredded Pork and Preserved Cabbage雪菜肉丝盖饭 Rice with Shredded Pork and肉焖豆角盖饭 Rice with Preserved Vegetables京酱肉丝盖饭 Rice with Sautéed Shredded Pork in Sweet-Bean Sauce 木耳肉片盖饭 Rice with black fungus and shredded pork土豆烧牛肉盖饭 Rice with Beef and potatoes蒜苔鸡蛋盖饭 Rice with garlic sprout and eggs。
0-6岁宝宝健康食谱大全
0-6岁宝宝健康食谱大全许多菜鸟宝妈经验不足，面临0-6岁宝宝啥时间段增加辅食，增加啥辅食，增加准则是啥?以下是店铺为大家整理0-6岁宝宝健康食谱大全的内容，希望大家喜欢。
0-6岁宝宝健康食谱一琵琶虾的做法关键字：宝宝补钙食谱虾的做法鸡蛋的做法面包糠的做法面粉的做法1周岁3个月宝宝更新时间：2010-12-16 虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。
还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。
虾皮的营养……双耳雪梨甜汤的做法关键字：宝宝冬季养生食谱银耳的做法雪梨的做法2周岁宝宝2-3岁冬至吃什么好更新时间：2010-12-16 雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋冬季食用。
……虾肉蛋羹的做法关键字：小儿补钙食谱小儿补蛋白质食谱小儿补维生素食谱10个月宝宝食谱虾的做法鸡蛋的做法更新时间：2010-12-16 为了给宝宝补充蛋白质，妈妈整天都给他们做鸡蛋吃，终于，挑剔的小宝宝们吃鸡蛋吃腻了，想尝尝肉的鲜味。
小小的他们，能吃什么肉呢?就给他们尝尝海鲜吧!例如虾肉，还可以把虾肉混在鸡蛋里，让他们重新爱上吃鸡蛋!……清蒸基围虾的做法关键字：小儿补钙食谱小儿补蛋白质食谱小儿补维生素食谱12个月宝宝食谱基围虾的做法1-2岁更新时间：2010-12-16 虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，而且，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。
为了保全虾的营养成分，还是选择蒸煮的吧。
下面就来介绍这……芝麻酱拌木耳菜的做法关键字：小儿补钙食谱小儿补维生素食谱9个月宝宝食谱芝麻酱的做法木耳菜的做法更新时间：2010-12-16 你还在选择用钙片来给宝宝补钙吗?药补不如食补，补钙的菜谱多种多样，总能找到一款能够讨好你的宝宝欢心的佳肴，而且，这营养的佳肴也并不难做，例如这一款芝麻酱拌木耳菜。
厨房美食菜谱：干煸蛋香土豆丝的做法
厨房美食菜谱：干煸蛋香土豆丝的做法
补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C 等，能促进脾胃的消化功能。
宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
降糖降脂、美容养颜
利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
食材
主料：
土豆250g
鸡蛋2个
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉适量
香油适量
蚝油适量
小葱适量
蒜头适量
步骤
1.土豆切成丝用水泡过。
2.葱蒜切碎备用。
3.鸡蛋两个打散。
4.热锅凉油倒入鸡蛋液摊成蛋饼盛出备用。
5.锅中另倒适量油炒香蒜粒。
6.倒入土豆丝翻炒。
7.加入适量的盐炒匀。
8.加入鸡蛋饼一起翻炒。
9.加入适量的生抽，蚝油，料酒，胡椒粉炒匀入味。
10.最后滴入几滴香油，加入香葱即可。
11.上菜了！
小贴士：喜欢土豆软一点就多炒炒。
土豆丝炒鸡蛋的美味烹饪
土豆丝炒鸡蛋的美味烹饪
作为一个热爱美食的人，我一直在寻找简单易做又美味可口的菜肴。
今天我要分享的是一道家常菜——土豆丝炒鸡蛋。
这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，深受大家的喜爱。
首先，我们需要准备以下材料：
- 土豆：1个
- 鸡蛋：2个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
接下来，我们开始制作土豆丝炒鸡蛋：
1. 土豆去皮，切成细丝。
鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入土豆丝，翻炒均匀。
4. 加入盐、生抽、料酒、鸡精，继续翻炒至土豆丝变软。
5. 把土豆丝移到锅边，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
6. 翻炒至鸡蛋熟透，关火即可。
土豆丝炒鸡蛋做好了，让我们来品尝一下。
这道菜色香味俱佳，口
感鲜美，鸡蛋的嫩滑和土豆丝的韧劲完美结合，让人回味无穷。
而且
这道菜的做法简单易学，即使是厨房新手也能轻松上手。
除了作为一道下饭菜，土豆丝炒鸡蛋还可以搭配米饭或者面条食用，营养丰富又美味可口。
如果你想要增加口感的层次，还可以加入一些
青红椒丝或者豌豆等蔬菜，让这道菜更加丰富多彩。
总之，土豆丝炒鸡蛋是一道简单易做又美味可口的家常菜，无论是
在平日的家庭晚餐还是朋友聚会时，都是一道不错的选择。
快来试试吧！。
摊鸡蛋400字作文
摊鸡蛋400字作文
（范文一）
大家好，我是一名小学生。
我要给大家介绍我喜欢的一道小吃——摊鸡蛋。
摊鸡蛋是一种非常简单易学的小吃。
就是将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐巴、胡椒粉、鸡精等调料，然后放入锅中用小火煎熟，最后撒上葱花即可。
在家里或者寝室里，可以用电磁炉或者煤气炉来做。
如果想更加方便，还可以选择市场上的早餐摊，放学回家路上的便利店，这些地方都会有卖的。
这道小吃有什么优点呢？首先，它是孩子们的心头好，在早上、午餐或者下午茶时间，可以作为一份美味可口的食品来享用。
其次，价钱便宜〔只有2-3元，非常实惠〕，而且它的营养
价值也很高，因为蛋白质和维生素都很丰富，可以给我们提供足够的能量和饱腹感，让我们工作和学习更加专注。
说起来，我能够想到好几种所处之地，在外出劳动时，摊鸡蛋还可以起到一种照顾身体健康的作用。
因为一些外出劳动的人并没有条件去吃品种丰富的餐品，这时，摊鸡蛋就成了他们的最佳选择。
而且，它也可以当作早餐吃，方便而且物美价廉。
总的来说，摊鸡蛋是一种简单易做，价格实惠，美味可口，营养健康、方便快捷的小吃，在我们平凡的生活中扮演着重要的角色！
要点分析：
写作重点：首先是介绍摊鸡蛋的做法、喜好程度和价格；其次是摊鸡蛋的营养健康作用；最后是摊鸡蛋的特殊应用场合和总体感受。
用词分析：在语言表达上，文章使用了很多谦逊的措辞，使得文章显得朴实可信；同时使用了很多形象生动的词汇，使得文章读起来非常轻松愉快。
在排版上，文章采用了简单易懂的思路结构和通俗易懂的表达方式，使得读者可以很快地读懂文章的主旨。
蛋黄土豆丝的做法是什么【养生健康食谱大全】
蛋黄土豆丝的做法是什么
文章导读
\n
\xa0蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。
蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
土豆具有和胃以及健脾、益气等功效。
尤其对于胃溃疡以及热咳还有皮肤湿疹等有着很好的治疗作用。
蛋黄土豆丝的做法是什么？通过以下文章内容了解一下吧。
\xa01. 土豆丝要切的很细蛋黄要碾碎
\xa02. 先放油土豆丝等油温热在放入把土豆丝过油成金黄色
\xa03. 把碾碎的蛋黄放入要不停的翻炒要小火.
\xa04. 蛋黄都和土豆丝成金黄色在放少量的香醋盐味精翻炒几下就可以出锅.
\xa0蛋黄土豆丝的做法是什么？相信您已经有了一定的了解。
土豆主要含淀粉和少量蛋白质，但由于其淀粉含量过大所以食后会有饱腹感所以肠胃不佳或者经常肚胀打嗝放屁的人是不易吃土豆的。
并且马铃薯含钾元素较高不宜肾功不全的患者吃。
\n。
土豆丝鸡蛋汤的做法
土豆丝鸡蛋汤的做法每个人的饮食习惯是不一样的，早晨吃点流食或半流食既容易消化，又不增加胃的负担，土豆丝鸡蛋汤人们是经常吃的，这道菜含有比较丰富的营养，而且比较容易吸收和消化，这道菜的食材比较简单，顾名思义主要食材就是土豆和鸡蛋，这道菜的做法也比较好学。
下面我们了解一下土豆丝鸡蛋汤的做法，食材食谱热量：845(大卡)主料土豆两三个香葱适量1.土豆去皮，擦丝，擦过丝后，一定不能洗。
洗了淀粉就没了。
2.香葱切末，一半炝锅，一半出锅前洒上。
3.锅里放油，爆香葱花。
步骤阅读4.放入土豆丝翻炒几下，小心糊锅。
加入盐和水。
煮开锅。
5.土豆丝熟了，汤粘稠了，就可以出锅。
可以根据自己口味土豆丝烂糊点还是脆点。
出锅前放入葱花。
可以放鸡精，介意的不放也很好。
6.成品。
很好喝的。
注意事项土豆擦丝后，不能洗。
土豆丝汤的做法土豆丝一定要用插板，不用用刀切，不过水，就是为了更多的保留淀粉!葱姜丝蒜末待用!热锅凉油，把葱姜丝煸金黄!留油弃葱姜!放入一半的蒜末!炒金黄，倒入花椒粉、生抽、老抽、料酒!翻炒两下倒入适量热水!倒入土豆丝!大火烧开后小火炖!快要好了的时候放入剩下的蒜末、盐、白糖!再稍微炖下放入牛肉粉!出锅!放入适量陈醋和辣椒油!也可以放点香菜点缀!土豆丝汤怎么做原料：芹菜、土豆、姜、盐、鸡精、瘦肉。
做法：1、土豆两个去皮洗净用擦版擦成丝，用水泡;2、芹菜叶一盘洗净。
瘦肉一小块切成丝，姜一小块切成丝，水淀粉一小碗。
3、锅内加清水放入姜丝加热，开锅后放入肉丝打去沫，然后加入盐和鸡精调味。
4、用水淀粉进行勾芡【不要太多】开锅2-3分钟把土豆丝从水中捞出来放入锅内开锅后关火然后将芹菜叶放在汤的上面。
汤就做好了盛入汤碗中喝吧!。
美味土豆丝煎蛋
美味土豆丝煎蛋
1.土豆切丝或叉丝都可以，如果切，对刀工的要求会高些
2.焯土豆丝时，一定是轻轻焯，才能保留清脆的口感
3.取用蛋清时用勺子更好
食材清单
土豆2个、鸡蛋4-5个、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱花适量、黑芝麻适量、椒盐适量
烹饪步骤
步骤1
土豆擦丝，倒入清水中洗净淀粉；
步骤2
捞出沥干；
步骤3
蛋黄、蛋清分离；
步骤4
土豆丝加1茶匙白胡椒粉、1茶匙盐拌匀；
步骤5
并倒入适量的蛋清搅拌；
步骤6
锅中倒入油，取一人份的土豆丝放入锅内，用筷子凹出圆形，中间留空，小火煎2分钟左右；步骤7
蛋黄打散，倒入中间的凹槽内，成型后煎至金黄色翻面；
步骤8
待另一面也变成金黄色后即可盛出；
步骤9
撒上椒盐、葱花和黑芝麻即可。
厨房美食菜谱：油摊摊的做法
厨房美食菜谱：油摊摊的做法
我们山西太原的城中村都是叫这个油摊摊，又名煎饼，每年农历二月二龙抬头就是吃这个，和山西有名的卤搭配，在卷个土豆丝和绿豆芽凉菜，非常好吃！
食材
主料：
面粉
鸡蛋3个
盐一勺
水不定量
步骤
1.先把面粉拿筛子筛好，面粉会很细这样面粉就不会结疙瘩
2.打鸡蛋
3.打入鸡蛋和盐
4.开始慢慢到水，凉水就可以，热水不行容易有疙瘩
5.一直搅拌最好打成糊状，没有面疙瘩在放一会会更好
6.放一会变成这个样子
7.平底锅到入油
8.最好拿大勺子，一勺就够多了就厚了
9.黄黄的油摊摊好了！在陪上我们山西的小米稀饭！养生
小贴士：唉吃葱的加点葱。
水多了就薄点，水少了就厚。
依个人口味不同自己把握！。
7岁孩子早餐食谱简单的做法
7岁孩子早餐食谱简单的做法七岁的孩子还小，吃的早餐要有营养，家长要学习食谱上早餐的简单做法，做给孩子吃。
以下是店铺整理的7岁孩子早餐食谱，仅供参考，欢迎阅读。
7岁孩子早餐食谱一：坚果南瓜饼主料南瓜 | 55克胡萝卜 | 25克鸡蛋 | 一个腰果 | 20克松仁 | 6克黑芝麻 | 3克米饭 | 170克做法1. 参考月龄：12个月以上对食材不过敏的宝宝，食材准备2.胡萝卜去皮切丁。
3.南瓜去皮切块。
4.将南瓜块、胡萝卜丁放入蒸屉，上锅蒸15分钟左右至熟透。
5.腰果、松仁用料理机打成粉。
6.蒸好的南瓜、胡萝卜碾成泥备用。
7.鸡蛋打散，抽打均匀备用。
8.取一大碗，放入所有食材。
9.所有食材搅拌均匀。
10.热锅加入少许油，用硅胶刷抹匀。
11.取一勺大小的量上锅烙。
12.可以用勺子调整小饼的形状，用勺子压平整圆，烙至两面金黄即可。
13.软软的南瓜坚果软饼出炉喽，香气十足、能量满满，足以让人忘记咄咄逼人的春寒。
7岁孩子早餐食谱二：土豆丝鸡蛋饼食材：土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个配料：面粉少许、盐适量1、土豆鸡蛋饼食材。
2、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。
3、然后在放入面粉和盐拌匀。
4、瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。
5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。
6、等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。
7、一面定型变金黄色翻面在煎。
8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
9、出锅了就是这个样子了。
10、可以切成自己喜欢的样子食用。
7岁孩子早餐食谱三：牛奶小饼主料鸡蛋 | 3个低筋面粉 | 120g牛奶 | 150g辅料食用油 | 适量泡打粉 | 1g绵白糖 | 30g做法1. 准备两个无水无油的碗，分离蛋清和蛋黄。
2.蛋清中倒入绵白糖，电动打蛋器开高速档，打发至硬性状态。
(出现明显的纹路，提起打蛋器时会带起小弯钩即可。
)3. 低筋面粉混合泡打粉过筛，倒入无水无油的碗中。
(低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。