第九章-花卉贮藏
花卉的保鲜处理方法
菊花保鲜处理时需注意剪除花枝上的 多余叶片和侧枝，保留花头和约3-5 片叶子。同时，菊花保鲜处理时需注 意保持适当的温度和湿度，并避免阳 光直射。
郁金香
郁金香保鲜处理时需注意剪除花枝上 的叶片和侧芽，保留花头和约3-5片 叶子。同时，郁金香保鲜处理时需注 意保持适当的温度和湿度，并避免阳 光直射。
处理时间与温度
提高花卉产业的竞争力需要从多个方面入手，如提高花卉品质、拓展市场、加强品牌建设 等。
花卉保鲜处理是提高花卉品质和延长其货架期的关键环节之一，因此对于提高花卉产业的 竞争力具有重要意义。
加强花卉品牌建设，提高消费者对花卉产品的信任度和认可度，也将有助于提高花卉产业 的竞争力。
THANKSቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
适当的水分
水分对花卉的重要性
水分是花卉生长和发育的基础，缺乏水分会导致花卉失去光泽和生机，加速 腐烂。
如何为花卉提供适当的水分
使用干净的水，避免使用含有杂质和氯等化学物质的水；为花卉提供适宜的 湿度环境，如使用花瓶、花盆等容器保持水分。
防止过度成熟
防止过度成熟
过度成熟的花卉容易腐烂，失去原有的形状和色泽。
度也不同，一般单头玫瑰可留约5-7片叶子，多头玫瑰留约3-5片叶子。 • 加入保鲜剂：可加入适量的保鲜剂或营养液，促进花卉吸收水分和养分，延长保鲜时间。 • 定期换水：换水可以保持水质清洁，防止细菌滋生。一般每隔1-2天换一次水，换一半即可，以保持水中氧
气含量。 • 注意光照和温度：瓶插花卉需注意光照和温度条件，避免阳光直射和高温环境，以免影响花卉的新鲜度和
02
不同保鲜处理方法
水中剪切法
总结词
该方法适用于莲花、睡莲、水仙等水生花卉，通过将花枝在水中剪切，达到 保鲜效果。
花卉的种子贮藏与保护技术
花卉的种子贮藏与保护技术花卉作为人们日常生活中重要的植物，其种子的贮藏和保护技术对植物繁育和保护起着关键作用。
本文将从种子的贮藏条件、贮藏方法以及种子保护技术等方面进行探讨，并提供一些实用的建议。
一、种子的贮藏条件种子在贮藏过程中需要适宜的条件以保持其活力和品质。
以下是一些种子贮藏的基本条件：1. 温度：种子的贮藏温度是种子活力的重要因素。
一般来说，低温下的贮藏可以延长种子的寿命。
常见的贮藏温度通常在0-10摄氏度之间，但也有一些特殊的花卉种子需要更低的温度。
2. 湿度：种子的贮藏湿度也是一项重要的因素。
湿度过高会导致种子发霉、变质，而湿度过低则容易使种子脱水而失去生活力。
通常来说，种子的贮藏湿度控制在10-15%之间是比较理想的。
3. 光照：大部分花卉种子在贮藏过程中需要避免光照，因为光照会引发其生理活动并加速其老化。
因此，在贮藏种子时应选择暗处或用遮光材料遮挡光线。
二、种子的贮藏方法1. 干湿贮藏法：这是一种常见的种子贮藏方法，适用于大多数花卉种子。
首先，将种子放入干燥的密封袋或容器中，加入干燥剂以吸湿。
然后，将贮藏容器放置在适宜的温度下，避光，并定期检查种子的湿度和状态。
2. 冷藏贮藏法：这是一种适用于一些特殊花卉种子的贮藏方法，需要将种子放入冷藏室或冰箱中。
冷藏温度通常在0-5摄氏度之间，可以有效延长种子的贮藏寿命。
3. 冷冻贮藏法：这是一种特殊的贮藏方法，只适用于一些特殊种子。
种子在冷冻温度下可以很好地保持其活力和质量。
在冷冻贮藏前，先将种子与保护剂混合，然后放入冷冻室进行贮藏。
三、种子的保护技术除了种子的贮藏，种子的保护技术也是很重要的。
以下是一些常见的种子保护技术：1. 灭菌处理：对种子进行适当的灭菌处理可以防止因霉菌等病原体引起的种子病害。
灭菌处理可以使用化学药剂或热处理等方法。
2. 营养液浸种：某些花卉种子可以通过在浸种前将种子浸泡在适宜的营养液中来促进其发芽和生长。
3. 种子休眠打破：一些花卉种子具有休眠状态，需要通过适当的方法打破休眠以促进其发芽。
简述花卉种子的采集原则和贮藏方法
花卉种子的采集原则和贮藏方法一、花卉种子的采集原则1. 选择成熟的花朵：采集花卉种子时，首先要选择那些已经成熟的花朵。
只有成熟的花朵才能保证种子的质量和生命力。
2. 避免雨水和湿度：在采集花卉种子时，要尽量避免雨水和高湿度的环境。
因为种子一旦受潮，就会影响种子的保存和生长。
3. 选择干燥的天气：采集花卉种子的最佳时间是在天气晴朗，空气干燥的时候进行。
这样可以确保种子的干燥度和质量。
4. 防止交叉授粉：在采集花卉种子时，要避免不同品种之间的交叉授粉。
如果发生了交叉授粉，可能会导致新种子的基因混合，影响后代的纯度。
5. 适当的收获时间：每种花卉的种子成熟时间不同，因此要根据具体的情况选择适当的收获时间。
一般来说，可以通过观察花朵的颜色和果实的大小来判断种子是否成熟。
二、花卉种子的贮藏方法1. 干燥保存：采集到的花卉种子首先要进行干燥处理，将其放置在通风干燥的地方，等到种子完全干燥后再进行贮藏。
干燥的种子不易受潮而产生霉菌。
2. 选择合适的贮藏容器：一般来说，玻璃瓶、塑料袋、密封袋等都可以作为花卉种子的贮藏容器。
但是要确保容器内部干燥清洁，避免灰尘或异物对种子造成污染。
3. 低温、干燥环境：花卉种子的贮藏环境需要保持低温、干燥。
可以将种子放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温。
4. 使用干燥剂：在贮藏花卉种子的容器中可以放置干燥剂，如硅胶、活性炭等，帮助吸收潮气，保持种子的干燥状态。
5. 定期检查和通风：在贮藏花卉种子的过程中，要定期检查种子的状态，确保没有受潮霉变。
同时需要定期开放容器进行通风，避免长期密封导致湿气积聚。
6. 标签标注和分类：贮藏花卉种子时需要对每种种子进行标签标注，包括种类、收获时间、保存期限等信息，方便后续使用和识别。
同时可以根据不同种类的花卉进行分类贮藏，方便管理和检索。
花卉种子的采集和贮藏是非常重要的环节，直接关系到种子的质量和保存能力。
只有严格遵守采集原则和贮藏方法，才能保证种子的品质和种植效果。
花卉的采后生理及贮藏保鲜技术
鲜切花采后贮藏的应用
• 几天短期贮藏待周末销售 • 2－4天中期贮藏，待某些节假日大量需求。 • 可逐步积累大量植物材料，便于一次运走。
– 简化了管理过程，减少了采后处理损失。尤其对于出 口切花贮藏有利于安排卡车或船舶的长途运输。
7
主要内容
• 一：切花的采后衰老生理 • 二：影响切花寿命的因素 • 三：鲜切花贮藏保鲜技术
– 参与生化过程——呼吸过程 – 调节蒸腾和渗透压促进水分平衡，增加水分吸入。
• 浓度高低与处理方法和时间长短有关，一般讲， 保鲜液处理时间越长，所需糖浓度越低。因此 脉冲液浓度高（5％－20％），催花液中（1％ －2％）而瓶插保持液浓度低（0.5％—2％）。
• 使用注意事项
– 叶片对高浓度糖比花瓣反应更为敏感 – 多则伤害，少则无用。
• 温度
– 栽培期间温度过高会缩短切花货架寿命，降低其品质
– 实例
• 小苍兰、鸢尾、郁金香 夜温≒10℃ 切花品质好。
• 月季 夜温20－21℃ 瓶插寿命最长。
• 施肥
– 过量施N肥降低切花瓶插寿命，增加病害感染尤其灰霉病厉害。栽培者应配根 据土壤情况方施肥。
• 灌水
• 空气湿度：霉变
• 病虫害：加速乙烯生成，萎蔫
26
主要内容
• 一：切花的采后衰老生理 • 二：影响切花寿命的因素 • 三：鲜切花贮藏保鲜技术
– 保鲜剂的配制及各保鲜成分的生理作用 • 四：贮藏方法
27
三 鲜切花贮藏保鲜技术 ——保鲜剂
• 保鲜剂种类
– 预处液 – 催花液 – 瓶插液
28
29
30
31
预处液（1）
• 一般在采收分级后，贮运或瓶插前用。 • 目的：
花卉种子的采收和贮藏方法
分级处理
分级处理
根据种子的重量、大小、活力等指标进行分级，方便播种和催芽。
分级方法
包括重量分级、大小分级和活力分级等，可根据实际需求选择合适的方法。
包衣处理
包衣处理
为花卉种子包上一层种衣剂，提高种子的发芽率和抗病能力 。
种衣剂
包括杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂等，可根据花卉种子 的生长环境和病虫害情况选择合适的种衣剂。
杂草检查
防止外来杂草的入侵和传 播，特别关注是否带有危 险性杂草。
品种真实性
核实种子的品种是否与引 进的品种相符，防止伪劣 品种的传入。
影响花卉种子检验和检疫的因素
检验和检疫人员的专业素质
专业知识和责任心等因素都会影响检验和检疫的准确性。
采集的样品代表性
采集的样品是否能代表整体批次花卉种子的情况，也是影响检验和检疫的重要因素。
通风良好
保持通风良好，防止种子受潮 和病虫害侵袭。
避光处理
避免阳光直射，防止种子失去 活力。
低温贮藏
01
02
03
温度控制
将种子贮藏在低温环境下 ，如冰箱的冷藏室，保持 适宜的温度，避免种子发 芽或变质。
湿度控制
保持适当的湿度，避免种 子过度干燥失去活力。
避光处理
避免阳光直射，防止种子 失去活力。
高温贮藏
光照
氧气
光照对种子的贮藏效果也有影响，过度光照 会导致种子失去活力，而缺乏光照则会影响 种子的发芽和生长。
氧气是种子呼吸作用所必需的，但过量的氧 气会导致氧化反应，破坏种子的内部结构和 功能。
03
花卉种子的处理
清洁处理
清洁处理
清除花卉种子表面的尘土和杂质，提高种子的纯净度和发芽率。
花卉的贮藏
2、催花液： 促使采后花蕾开放，催花处理一般需几
1－MCP的作用机理
在正常情况下，乙烯与体内受体中的金属原 子相结合，引起受体结构改变，随后又从受体上 脱落下来，乙烯受体即激活。
1-MCP强烈竞争乙烯受体，并通过金属原子 与受体紧密结合，从而阻碍乙烯的正常结合。又 由于这种结合是紧密的，1-MCP不易脱落下来， 因此受体保持钝化状态，以至与乙烯相关的生理 生化反应受抑制。
花蕾开放时呼吸代谢旺盛，故大多切花宜在蕾 期采收，并进行冷藏。
花瓣伴随着细胞贮藏及结构物质的降解，故 采后提供外源糖类，可延长切花寿命。
蔗糖的作用
温度：
4℃对大多数切花是安全的 7-15 ℃是热带切花的适宜贮藏温度 预冷和贮藏时，要避免温度波动
温度对ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ花康乃馨呼吸和产热的影响
冷藏的效果
：
实验结果
1、1-MCP或STS均能比对照促进花的开放。 但1-MCP处理比STS 处理过花的开放程度 大。
2、4mM STS的开放程度要比6 mM STS 的 开放程度大，可能高浓度STS 抑制花朵开 放。
3、在不同浓度的1-MCP 处理中，在促进 花开放上0.5PPM>0.1PPM>1PPM。
抑制乙烯合成：氨氧乙酸、多胺、苯甲酸钠 乙烯作用抑制剂：硝酸银、硫代硫酸银、1-甲基
环丙烯。
硫代硫酸银（STS）： 可与乙烯受体结合，高效抑制乙烯形成，降
低切花对乙烯的敏感性，且毒性低，易移动，目 前广泛使用。
1-甲基环丙烯（1-MCP）: 新型乙烯受体抑制剂，低毒、高效，可望替
代STS等传统的保鲜剂。
13-15℃及90-95%相对湿度下贮藏的： 花烛、姜花、万带兰、一品红、花叶万年青、
怎样做好花卉种子贮藏管理
03
花卉种子贮藏的管理要点
定期检查
定期检查
在贮藏期间，应定期检查种子的状况，包括是否有霉变、虫蛀、潮湿等情况。
记录管理
建立详细的种子检查记录，包括检查时间、种子状况、处理措施等，以便及时 发现问题并采取相应措施。
控制湿度和温度
湿度控制
保持贮藏环境相对干燥，防止种子受潮 ，可以通过使用干燥剂或除湿机来降低 湿度。
注意通风换气的时间和方式，避免直接吹风或温度波动过大 对种子造成不良影响。
THANKS
谢谢您的观看
详细描述
真空贮藏需要使用专业的真空包装袋 或容器，将种子放入后排除空气并密 封。这种方法可以延长种子的寿命， 但操作复杂且成本较高。
其他贮藏方法
总结词
除了上述几种方法外，还有一些特殊的贮藏方法，如化学贮藏、辐射贮藏等。
详细描述
化学贮藏是通过使用化学药剂来抑制种子的呼吸和代谢，延长贮藏时间。辐射贮 藏则是利用辐射对种子进行处理，降低其生命力，延长贮藏时间。这些方法各有 特点，但操作复杂且有一定的风险，需要专业人员操作。
维护生态平衡
通过正确的贮藏管理，可 以保护珍稀花卉物种，维 护生态平衡。
花卉种子贮藏的基本原则
干燥原则
贮藏前必须将花卉种子 充分干燥，以降低种子 的含水量，防止发霉变
质。
低温原则
在贮藏过程中要保持较 低的温度，以减缓种子
贮藏环境要通风良好， 以保证种子的正常呼吸
无菌包装
使用经过消毒处理的包装材料，以减少病菌和害虫的传 播风险。
05
花卉种子贮藏的实用技巧
使用合适的包装材料
01
包装材料应具备防水、防潮、防 虫蛀等性能，以确保种子在贮藏 期间不受外界环境的影响。
如何做好花卉种子贮藏管理
05
花卉种子贮藏的注意事项
防止种子发霉
干燥防潮
保持种子处于干燥、通风 良好的环境中，避免潮湿 和水分积聚，防止霉菌滋 生。
密封保存
将种子装入密封性好的容 器中，以隔绝空气中的水 分和氧气，防止霉菌繁殖 。
定期检查
定期打开容器检查种子的 湿度和是否有发霉迹象， 如发现异常要及时处理。
防止高温和冻害
03
花卉种子的贮藏方法
常温贮藏
01
02
03
自然贮藏
将花卉种子存放在阴凉干 燥、通风良好的室内，并 定期翻动，以防受潮、霉 变。
罐藏
将种子放入密封的玻璃瓶 或陶瓷罐中，存放在阴凉 干燥处，避免阳光直射。
袋藏
将种子装入透气性好的布 袋或麻袋中，挂在通风干 燥的地方。
低温贮藏
冷库贮藏
将种子存放在温度较低的冷库中，保持湿度适宜，以防发芽或霉变。
VS
真空库贮
将种子存放在真空库中，以降低氧气含量 和湿度，从而抑制发芽和霉变。
04
花卉种子贮藏期间的管理
定期检查
在花卉种子贮藏期间，应定期进行种子检查，以了解种子的状况 和变化。检查的频率取决于种子的类型、贮藏条件和环境因素。
温度控制
贮藏温度对花卉种子的寿命和发芽率有着重要影响。为了保持种子的最佳状态，应将贮藏温度控制在适宜的范围内。一般 来说，大多数花卉种子适宜在0°C至5°C的低温下贮藏。
保证花卉种植的质量和效果
贮藏好的花卉种子能够保证花卉种植的质量和效果，提高花卉的 产量和品质，为花卉产业的发展提供有力的支持。
花卉种子贮藏的基本原则
干燥防潮
在贮藏过程中，干燥防潮是基本原则之一。过高的湿度会使种子受潮，导致 发霉、变质等问题，影响种子的生命活性。因此，贮藏环境应保持干燥、通 风良好。
《花卉贮藏与保鲜》课程标准
《花卉贮藏与保鲜》课程标准一、课程概况二、专业对课程要求花卉产品的价值在于观赏性,而花卉产品观赏性的维持在所有农产品中最为困难。
实施采后保鲜处理是保障花卉产品丰产后最终丰收的关键,因此花卉产品贮藏与保鲜技术的研究在花卉产业中占有重要地位。
《花卉贮藏与保鲜》是以花卉采后生理生化科学理论为基础，集花卉保鲜和贮运为一体，以延缓衰老、减少损耗为目标的综合性应用技术科学，是园林系商品花卉专业的选修课程。
通过学习，使学生掌握花卉产品自采前与保鲜密切相关的采前采后生理与环境因素，保鲜技术理论与措施，培养学生掌握一定的花卉产品采后商品化处理流程及常用鲜切花的贮运保鲜技能。
三、课程培养目标【总体目标】本课程的总体目标是研究花卉采后生理生化变化规律、与环境因子之间的关系、以及延缓衰老进程、提高流通质量的技术措施。
本课程以花卉产业经济发展为目的，培养学生具备一定的观赏植物品质鉴定、分级、贮运等相关环节的能力和经营管理能力。
【知识目标】1、了解鲜切花经营在商品花卉经济建设中的作用和地位，了解国内外采后处理新技术，以及鲜切花产品贮藏运销的经验和手段。
2、掌握花卉的采收、分级、包装和运输等环节中的基本知识和技能。
3、掌握花卉的采后生理与贮藏保鲜技术原理。
4、掌握花卉的保鲜剂处理的理论依据。
【能力目标】1、通过本课程的教学，使学生掌握花卉在生产流通中的保鲜和贮运技术，掌握花卉的采收、分级、包装、采后生理与贮藏保鲜技术。
2、通过教学使学生具有一定的动手实践能力；熟悉花卉在采后和流通中的各个环节和技术要点，培养学生踏实能干的工作作风；具有良好的职业道德，具有到花卉生产企业或花店等流通一线工作的能力。
【素养目标】1、陶冶情操，培养学生对鲜切花及对大自然的热爱之情。
2、提高学生节约能源、保护生态的意识。
3、培养学生敬职、敬岗、敬业的责任心，树立踏实肯干的工作作风，养成多动手操作的良好习惯。
四、课程设计思路五、课程内容设计1、课程整体设计2、教学内容与作业设计3、职业能力与实训项目六、考核评价体系要注重过程性考核，将理论考试、实践技能、作业等纳入考核体系七、教学模式与方法手段1、教学模式2、教学方法与手段八、教学条件与资源1、师资条件要求2、实践教学条件要求3、教材与教学资源开发九、学生学习建议与学生可持续发展建议1、学生学习建议2、学生可持续发展建议。
花卉种子的采收与贮藏
花卉种子的采收与贮藏品种资源呻闯种花卉种子响采收与贮谷颐(长春大学生物科学技术学院,长春130022)露地花卉中的一二年生花卉,宿根花卉以及部分温室花卉通常用种子繁殖,优良的种子是花卉栽培成功的保证.因此,科学地采收与贮藏花卉种子对花卉的栽培十分重要.1花卉种子的采收1.1留种母株的选择留种母株必须生长健壮,充分表现出花卉的优良性状,且无病虫害.要解决观赏与留种之间的矛盾,确保种子质量,露地花卉的种子必须在种用花圃内采集.异花授粉的花卉常常得到一些天然杂交种,往往不能保存其原有的优良性状,因此同种不同品种的植株之间必须保持有效的间隔距离,每个变种的隔离至少远距2kmt,防止因花粉混杂而引起品种变异或退化,并经常进行严格的检查,鉴定,淘汰劣变植株.1.2种子采收的适宜时期秋季是采收花卉种子的主要时期.理论上认为种子愈成熟愈好,只有充分成熟的种子,才具有耐贮藏,能产生健壮优良后代等优点.采收过早,种子的贮藏物质尚未充分积累,生理上也未成熟,影响发芽率.适时采收花卉的成熟种子,是保证种子品质和种子收获量的重要措施,这就需要掌握不同花卉种子采收的适宜时期.花卉种子的成熟阶段分为乳熟期,蜡熟期,完熟期.乳熟期的种子内含物呈乳汁状,果实开始失去绿色和部分水分,多数花卉此期很短.蜡熟期的种子内含物呈蜡状,子粒硬化,形成固有的色泽和特征,是多数花卉采种的适宜期.完熟期子粒干燥坚硬,内含物呈粉质或角质,理论上此期为采种最适宜期,但时间掌握不好极易散落.品种花卉,盆栽花卉及少量生产性花卉能在完熟期采的尽量在此时采收.很多花卉的种子,蜡熟期很短,完熟期迅速到来,种子从急骤开裂的果实中散落, 如三色堇,凤仙花,鸟萝,牵牛花等花卉的果实颜色出现蜡熟后期特征时极易开裂,因此,这类花卉种子必须在蜡熟后期及时采收.要注意观察果实的颜色变化及花瓣干枯的程度,掌握不同花卉蜡熟期的特征,在生产中根据不同种子特有的蜡熟期特征进行适时采收,可避免种子散落.如当紫茉莉,石竹种子呈黑色,一串红,醉蝶花种子呈深褐色时要立即采收.1.3种子的采收及处理方法采收种子的方法因花卉的种类不同而异,要根据果实的开花结实期长短,果实的类型,种子的成熟期,种子的着生部位等选择不同的采收方法.对开花结实期延续很长,果实为陆续成熟的花卉,必须从尚在开花的植株上陆续分批采收种子.如紫茉莉,波斯菊等花卉边开花边结实,每天观察,随时采集陆续成熟的种子.但常以首批成熟的种子品质最佳,要选开花早或成熟早的种子留种.同时,应注意选择生在主茎或主枝上的种子为好.开裂的干果如蒴果,瞢荚果,荚果,角果等,在果实成熟前自然干燥,开裂散出种子或种子与干燥的果实一同脱落.对这类种子应在果实成熟开裂或脱落前,于清晨空气湿度较大时采收.如果在强烈的阳光下采收,果实容易开裂,种子易散去,如凤仙花,花菱草,月见草等果实由绿转黄褐色时,应及时采下其果实.对不开裂的干果和不易散落的种子,以及成熟期比较一致的花卉种类,可以当大部分果皮出现变黑,变黄,变褐等成熟特征时,一次性刈割果枝采集种子,脱粒后经干燥处理,使其含水量下降到一定标准后贮藏.如万寿菊,翠菊,孔雀草,百日草的种子是四周先成熟,应待大部分果实成熟变色时将整个干枯的头状花序一同采下.浆果,柑果,梨果,瓠果等肉质果,成熟的特征是果皮的颜色发生变化,一般由绿色变为红,黄,白,黑等颜色,果皮由硬变软,如君子兰,冬珊瑚,石楠等的肉质果.未成熟的肉质果成熟后要及时采收,过熟会脱落或被鸟虫啄食.如果在肉质的果皮干燥后采收,会加深种子的休眠或受霉菌侵染.肉质果采收后,应先在室内放置几天使种子充分成熟,腐烂前用清水浸泡在水里,搓洗去果肉或果浆,并去除浮于水面的不饱满种子,一定要把果肉洗净,否则易滋生霉菌.洗净后的种子干燥后再贮藏.注意无论用上述哪种方法采收花卉种子,都要在种子袋上帖标签,写上种子的中文名或学名,以免混淆,同时还应记录种子采收的时间,地点等内容.种子干燥后还须经风吹,过筛或机械方法净化,以提高种子的纯净度.呻闯村业新品种2花卉种子的贮藏花卉种子的自然寿命多数在2～3年,不同的贮藏方法对花卉种子寿命影响不同.各类种子均不宜暴晒,要晾干,否则会影响其发芽率.晾干后一般把种子存放在低温,阴暗,干燥且通风良好的环境里,同时还应注意防烟熏,鼠害,虫害等.2.1花卉生产中常用的贮藏方法①自然干燥贮藏法.主要适用于耐干燥的一二年生草本花卉种子,经过阴干或晒干后装入纸袋中或纸箱中保存.此种方法适宜次年就播种的短期保存.②干燥密闭贮藏法.将上述充分干燥的种子,装入瓶罐中密封起来放在冷凉处保存,可保存稍长一段时间.③低温干燥密闭贮藏法.将充分干燥的种子存放在干燥器中,置于1～5~C的低温环境中贮藏,可以较长时间保持花卉种子的生活力.④层积沙藏法.有些花卉种子,长期置于干燥环境下容易丧失发芽力,这类种子可采用层积沙藏法,即在贮藏室的底部铺上一层厚约lOem的河沙,再铺上一层种子.如此反复,使种子与湿沙交互作层状堆积.休眠的种子用这种方法处理,可以促进发芽.如将采收的牡丹,芍药等种子,置于0～5qc的低温湿沙内.这类种子在自然条件下,有一段休眠期,经过休眠而后熟.在播前1个月拿出,春天播种.⑤水藏法.王莲,睡莲,荷花等水生花卉种子必须贮藏在水中才能保持其发芽力.如睡莲等, 水温5~C左右,低于O~C时种子会受到冻害,影响出芽.2.2种质资源的贮藏方法①低温种质库1.有长期,中期,短期库.不同低温库(一20~C～20℃)采用不同种子含水量(库温低,含水量也低)和空气湿度(库温低, 湿度也小,一般小于60%)下保存,在一20℃,相对湿度50%条件下,预期种子寿命可达50年.②超干贮藏.采用一定技术,使种子极度干燥,含水量较低温贮存时低得多,然后真空包装后存于室内长期保存.③超低温贮存.种子脱水到一定含水量,直接或采用相关的生物技术存入液氮中长期保存.理论预测可以永久保存.参考文献[1]陈俊愉,程绪珂,等.中国花经.上海:上海文化出版社,1999.59[2]刘燕,等.园林花卉学.北京:中国林业出版社,2003.49(收稿日期:2006—08—08)中早熟西葫芦新品种晋西葫芦5号张翠香王爱萍李贵荣(山西省太原市农业科学研究所,030082)晋西葫芦5号(西葫芦981),是由太原市农业科学研究所西葫芦课题组新育成的西葫芦杂交一代新品种.2004.2005年参加山西省种子站全省区域试验获得农户及专家一致好评.2006 年3月经山西省农作物品种审定委员会第四届九次会议认定. 1特征特性中早熟杂交一代品种,植株生长势强,株高65cm左右,开展度85cm左右,叶片肥厚,叶缘深裂,叶色深绿,在叶脉分枝处有银色斑块.始花节位5—7节,连续坐瓜率高.瓜条棍棒型,果实纵径25cm左右,直径9cm.瓜条顺直,果型均匀,单果重380g 左右,果皮翠绿有光泽,果肉脆嫩,炒食,做馅做汤均可,也可在城郊作特菜栽培.该品种果实膨大速度快,增产潜力大,抗逆性强,耐低温,一般每667m2产量5100—6500kg,对白粉病,病毒病有较强的抗性,露地及保护地均可栽培.2产量表现从1998.2003年,经过品种比较和示范种植,产量比对照品种早青一代增产23.6%27.2%.2004.2005年参加山西省区域生产试验,6个试验点,2年每667m平均产量3937.2kg,较对照早青一代3407.6kg增产17.6%.3栽培技术要点3.1播种育苗西葫芦是冬春主要生产的蔬菜,保护地栽培,可根椐其结构类型和保温措施的不同,确定适宜两播种期,11月初到翌年2月下旬均可播种.播种时选饱满无虫害的种子于55温水中浸种4～5h,清水洗净,沥去水分包于湿布中,置于28～30~C环境中催芽30h即可出芽.采用纸筒或营养钵育苗,床土要与有机肥充分混匀,土粒要细最好用多菌灵拌土,有地下害虫时用辛硫磷灭虫.每钵放1粒种子,上覆细土12cm,播后要覆盖地膜,外加小弓棚.开始出苗时,如天气晴朗光照强须及时揭膜通风.苗期3叶1心或4片真叶展开,茎粗0.5cm左右,株高lOcm时进行定植.露地栽培一般4月中下旬浸种催芽进行直播.3.2整地施肥选地势高,土质肥沃,能排能灌前茬未种过瓜类的蔬菜地进行种植,做成垄宽80cm,高1012cm,行距80cm的高畦.每667m2栽1800株,行距80em,株距60cm.整地作畦前施足基肥,促进植株早发,提高坐果率.一般每667m施腐熟农家肥5000kg,磷酸二铵20kg.定植播种后至开花前一般不浇水,不追肥,当第一果开始膨大时追肥浇水,采收期间每收23次即追肥1次,每667m2施尿素15kg,过磷酸钙15kg或浇大粪水lO00kg,结合追肥及时浇水,保持土壤湿润.3.3病虫害防治露地栽培为了获得高产,前期要做好蚜虫,瓜蓟马的防治,使用吡虫啉3000倍液,金风暴30004000倍液防治.后期应注意白粉病,病毒病的发生.白粉病主要用三唑酮类,晴菌唑2500—3000倍液,每隔7一lOd喷1次,连续喷2—3次.病毒病类要用克毒宝,好普,植病灵等结合虫害进行综合防治.保护地栽培时,生长期应防止灰霉病的发生,可用速克灵1500～2000 倍液,50%多菌灵1500倍液防治.(收稿日期:2006—06—26)。
第九章-花卉贮藏
不同花卉的保鲜液
二、切花保鲜剂的主要成分
(一）水
水是切花保鲜剂中必不可少的成分。
（二) 碳水化合物
蔗糖是切花保鲜剂中使用最广泛的碳水化合物之—，常用浓度为5％30%不等。在一些配方中还采用葡萄糖、果糖或海藻糖。
(三）杀菌剂 （四）无机盐类
一些盐类，如钾盐、钙盐、镍盐、铜盐、锌盐和硼盐等常用于切花保鲜 剂中，这些无机盐能增加溶液的渗透压和切花花瓣细胞的膨压，有利于保持 切花的水分平衡，延缓切花的衰老过程。
利鸳尾等开放所用的保鲜液。 成分：与预处液相似，也是以糖和杀菌剂，但一般选用的 蔗糖浓度要低些。
瓶插液
➢ 瓶插液 又称保持液，是切花在瓶插观赏期所用的保鲜液。 ➢ 功能：除提供糖和防止导管堵塞的杀菌剂外、还可起到酸
化溶液、抑制细菌滋生，防止切花萎蔫的作用。 ➢ 瓶插液的配方成分、浓度种类繁多指存切花采切分级以后，贮藏运输或瓶插 以前进行顶处理所用的保鲜液。 目的:是促进花枝吸水、提供营养物质、灭菌以及降低贮藏运 输过程中乙烯对切花的伤害作用等。 成分：通常用高浓度蔗糖和杀菌剂溶液或硝酸银或硫代硫酸 银
(二)开花液 又称催花液，是促使蕾期采收的切花如康乃馨、郁金香
(七)植物生长调节物质
主要有细胞分裂素类、赤霉素类、生长素类、维生素B9和矮壮素、青 鲜素及多胺、油菜素内酯、三十烷醇等物质。
考试
题型 ➢名词解释（5题，每题3分，共15分） ➢填空题（5题，每空1分，共15分） ➢判断题（5题，每题2分，共10分） ➢简答题（6题，每题5分，共30分） ➢论述题（2题，每题15分，共30分）
六乙烯抑制剂和拮抗剂目前普遍使用的乙烯抑制剂和拮抗剂有硝酸银硫代硫酸银bt5氨氧乙酸a0a乙醇二硝幕苯酚dnp等它们可以目前普遍使用的乙烯抑制剂和拮抗剂有硝酸银硫代硫酸银bt5氨氧乙酸a0a乙醇二硝幕苯酚dnp等它们可以抑制乙烯的产生或干扰乙烯的发生从而使乙烯的伤害减缓
花卉保鲜讲义
一、切花采后衰败生理变化及内外环境因素的影响鲜花和其他蔬菜和果实一样，采后仍在不断发育变化，其中一些变化是有益的，但对消费者和销售者来说，大部分变化是不利的。
虽然人们不可能够阻止这种鲜活产品的生理变化，但能在一定范围内减缓这些变化。
衰老是植物器官发育的最后阶段。
限制贮藏寿命和货架寿命的主要原因是切花正常的发育成熟和衰老过程。
常见切花衰亡的原因主要有：一、水分的丧失；二、组织内营养物质耗尽；三、细菌和真菌引起的病理性腐坏；大多数切花采后经历的两个生理上完全不同的阶段：第一阶段：从幼花蕾生长和发育至完全开放；第二阶段：从成熟到衰老和萎蔫；（一）与衰败有关的生理变化过程1、呼吸作用从能量的角度讲，什么是呼吸作用？植物把光合作用产生的有机物质（主要是碳水化合物，还包括脂肪、蛋白质等）氧化分解为终端产品，并释放能量的全过程。
从物质的角度讲，什么是呼吸作用？植物器官吸收氧气，放出二氧化碳。
葡萄糖+6氧气——6二氧化碳+6水+673卡（呼吸热）呼吸热的强度与产品腐败速度的关系？原因是什么？（就是切花衰亡的原因）2、水分调节一个典型的例子：月季切花的“弯颈”。
原因是什么？原因之一是切花叶片和花蕾所需要的水分由花蕾下（颈部）相对幼嫩的茎组织提供，茎组织失水使细胞膨胀度下降，在花蕾重力作用下，幼茎弯曲。
植物的水分调节是十分复杂的，通过一些调节组织进行体内水分的蒸腾和吸收。
蒸腾作用是指水分以气体状态通过植物体表面（主要是叶子）蒸发到体外的现象。
水分丧失：导致商品重量减轻，萎蔫和皱缩影响外观，而且结构和营养品质变差，加速衰败生理过程。
切花失水的原因：A、不良的环境；B、蒸腾作用；与表皮系统有关（角质层、气孔、皮孔、表皮毛、表皮细胞）C、花茎水分传导性逐渐降低；花茎水分传导性逐渐降低的原因有：A、水中微生物繁殖增多，阻塞了输水导管，其代谢产物对切花造成毒害；B、切花茎剪截受伤后发生氧化作用，生成流胶、多酚类化合物或果胶一类沉积物，阻塞导管，毒害茎组织；C、切花茎剪后，在采后处理及贮运过程中，空气进入导管内形成“气栓”而阻碍水分传导。
9 1 花卉贮藏与保鲜
四、营养液配方：
水100升、硝酸钾50克、硫酸钾25克、磷 酸二氢钙8克、硫酸镁16克、硼酸0.14克、 硫酸锰0.14克、硫酸锌0.14克、硫酸铜 0.14克、硫酸亚铁0.14克、糖1.5公斤。 如果没有上述原料，也可用2％～5％糖 液。
五、杀菌
杀菌剂以8羧基喹啉盐为主，常用的还有维生 素C、阿斯匹林、明矾、洗洁精等。维生素C和 阿斯匹林在水中能形成强酸环境，抑制微生物 的繁衍和生长，减少水分蒸发，从而延缓鲜花 凋萎时间。1升开水中的阿斯匹林、维生素C、 8羧基喹啉柠檬酸钠用量分别为4片、5片、0.2 克，明矾、洗洁精的浓度分别为0.01％～0.05 ％和2％～5％。花枝插入药液中的长度为3～4 厘米，3天换1次药液。配制时不要用金属容器， 以免引起化学反应，最好用玻璃或陶瓷器皿。。
（三）植物激素对衰老的调节
乙烯敏感型：香石竹、百合、一品红、月季等
1、乙烯
乙烯不敏感型：郁金香、菊花、非洲菊、花烛
2、CTK 3、IAA生长素 4、ABA脱落酸 5、GA
二、切花寿命 不同切花寿命差别很大，同种不同品种瓶插寿 命差别也大。
室温：红掌（２０－４１天），鹤望兰（１４－３０ 天），月季（５－７天），勿忘我、情人草、银芽 柳、香石竹（１６天、７天）
花卉采后处理
学习目的和要求 一. 了解花卉的衰老机理 二. 了解切花分级标准 三. 掌握花卉贮藏和运输的方法 四.掌握切花衰老的原因及处理措施 五. 了解国际花卉贮藏保鲜的新技术
花卉贮藏，商品化处理
一、衰老机理 （一）水分平衡状况：失水 （二）主要生理生化反应：
1、呼吸作用 2、细胞成分降解 花色素，叶绿素
切花保鲜
一、切花衰老表现：
1、叶花萎蔫、退色 2、茎干枯 3、花瓣脱落
草本花卉种子的贮藏
2023-12-07•贮藏前的准备工作•贮藏过程中的管理•不同贮藏方式的选择•贮藏后的种子处理目•贮藏过程中可能出现的问题及解决方案•贮藏实例及效果展示录贮藏前的准备工作挑选健康的种子挑选适宜的种子精选种子清理贮藏环境清洁种子贮藏室使用消毒剂清洁种子贮藏室，以消除病菌和虫害。
晾晒贮藏室打开门窗，让贮藏室充分晾晒，以消除潮湿和霉变。
根据种子特性确定贮藏时间根据季节确定贮藏时间确定贮藏时间贮藏过程中的管理种子的贮藏湿度应保持在50%-70%之间。
过于干燥或潮湿的环境会导致种子失去活力或发霉。
控制温度和湿度湿度控制温度控制定期检查发霉处理定期检查种子状况防虫防鼠措施防虫措施防鼠措施不同贮藏方式的选择将种子晒干，然后装入布袋或编织袋中，放在阴凉通风的室内，避免潮湿和霉变。
低温贮藏将种子存放在冰箱或冷库中，控制温度在0-5℃左右，保持种子处于休眠状态，延长种子的寿命。
干燥种子VS预冷种子保持湿度真空包装控制温度和湿度贮藏后的种子处理随机取样在恒温、恒湿、光照等条件下进行发芽实验。
实验条件数据记录发芽率的检测提纯根据发芽率检测结果，对优良品种进行提纯，去除不良种子。
要点一要点二复壮通过杂交、回交等方式，对提纯后的种子进行复壮，提高其生命力。
提纯复壮加工对提纯复壮后的种子进行加工，如清洗、干燥、分级等。
包装将加工后的种子进行包装，以保护种子的品质和防止污染。
加工包装贮藏过程中可能出现的问题及解决方案贮藏温度过高会导致种子发芽率降低，甚至失去生命力。
总结词在高温环境下，种子的发芽率会明显降低，长时间的高温贮藏会导致种子内部蛋白质变性，从而失去生命力。
因此，贮藏草本花卉种子时应严格控制温度，保持在10-20℃之间。
详细描述贮藏温度过高总结词湿度过大容易引发霉菌滋生，降低种子质量。
详细描述在潮湿的环境中，种子容易受潮，导致霉菌滋生，降低种子的发芽率。
因此，贮藏草本花卉种子时应保持干燥的环境，湿度应控制在50%-60%之间。
花卉如何保鲜
花卉如何保鲜情人节收到的花大家都希望能让它们开得久一点，今天店铺就来给大家讲讲花卉保鲜的方法。
花卉保鲜之栽培为此首先应该在花卉栽培上把好关，提供生长健壮、质量上等的花卉产品。
这其中栽培花卉品种的选择，又是十分重要的一关。
例如非洲菊选择粗茎的切花品种，由于粮分贮存量多，维持呼吸作用的时间久，故寿命长，且茎秆坚固性强，也不易折断。
香石竹品种选择的试验表明，含酸量少的品种，切花寿命最长。
在花卉栽培中，加强管理;花卉生长发育好，可以增加花卉干物质含量，延长切花保鲜时间和瓶插寿命。
施肥中，氮肥过量会降件切花瓶插的寿命，为此在花蕾现色之前要少施或停施氮肥，同时适量使用钾肥，可以增加花枝的耐折性及同化物的输送能力。
现在在有条件的温室和大棚中施用CO2，可以增加花卉的光合作用，提高干物质含量，延长花卉瓶插寿命。
浇水也应适当控制，以保持湿润为宜，这样有利于根系的发育。
病虫危害，也会直接影响花卉品质，应做好防治工作。
现大多切花采用蕾期采收，一方面有利于切花开放和发育的控制，另方面也减少田间、库房和运输期间不利条件的景响，从而提高切花品质和延长寿命。
已在香石竹、菊花、月季、唐菖蒲、非洲菊、鹤望兰、满天星、郁金香、金鱼草等许多切花生产上得到应用。
花卉保鲜之化学保鲜花卉化学保鲜法应用也十分广泛，利用一些化学物质来在到调节、控制其生长、生理和代谢等活动的作用，较长时期保持花卉的新鲜度，这在生产流通上是十分必要的。
使用蜡、高级醇、硅树脂等一些抗蒸腾剂，阻止花卉植物气孔的开张，降低蒸腾作用，从而增强抗旱能力，以达到延长寿命的作用，此外还有防病的作用。
月季切花上使用后保鲜效果十分明显。
切花保鲜剂是近几十年发展起来的一种切花保鲜方法，由于效果显著，已越来越广泛地应用于切花保鲜。
切花保鲜剂根据其作用方法、时期和目的，可分为3种：①预处液是在切花采收分级后，贮藏运输瓶插之前，进行预处理所用的液体。
②开花液又称催花液，是促使蕾期采收的切开花放所用的液体。
花卉种子贮藏技术.doc
花卉种子贮藏技术种子寿命长短的差异很大，其寿命主要取决于植物本身的遗传特性，还取决于种子形成、成熟过程与休眠贮藏等不同阶段，今天就为大家介绍一下花卉种子贮藏技术。
一、采收后的处理1.做好花卉种子的清洁精选。
种子采收后要进行清洁处理。
整株拔回的要晾干后脱粒，连果实一起采收的要去除果皮、果肉及各种附属物。
花卉种子籽粒小，重量轻，有的种皮带有茸毛短刺，易粘附或混入菌核、虫瘿、虫卵及杂草种子等有生命杂质和残叶、泥沙等无生命杂质。
2.合理干燥。
草本花卉种子采收后需晾晒的，一定要连果壳一起晒，不要将种子置于水泥晒场上或放在金属容器中于阳光下暴晒，否则会影响种子的生命力。
可将种子放在帆布、苇席、竹垫上晾晒。
有的种子怕光，可采用自然风干法，即将种子置于通风、避雨的室内，使其自然干燥。
一般草本花卉种子的安全水分含量为7%以下。
二、贮藏技术要点1.选择正确的包装方法。
花卉种子一般数量较少，寿命短且价格昂贵，大多数情况下采用聚乙烯铝箔复合薄膜袋，外套一般为纸质种子袋。
含芳香油的花卉种子宜装在金属罐、木盒或有色玻璃瓶中贮藏。
罐装、铝箔袋在封口时还可抽成真空或半真空状态，以减少容器中的氧气量。
种子袋外应正确标明种子名称以及采收的年、月、日及使用年限。
2.低温防潮贮藏。
经过清洗干燥至安全含水量并包装在铝箔袋或金属罐的种子要放在干燥、密封、低温(2--5℃)的条件下保存。
种子袋或罐要放在距离地面约50cm的架子或台上，切忌种子袋直接接触地面，以防止受潮。
少量的种子可贮于干燥器内。
干燥器可采用玻璃瓶、小口有盖的罐瓮、塑料桶等，底部盛放生石灰、硅胶、干燥的草木灰、木炭等作干燥剂，上放种子袋，然后加以密闭，放置于低温干燥处。
三、花卉种子贮藏的管理措施1.清仓消毒。
将仓库内垃圾以及化肥、农药等清除，库内铺设油毡纸等作防潮层，以减少地面潮气被种子吸收。
用80%敌敌畏乳油稀释后喷洒，门窗紧闭48--72h(小时)后通风24h(小时)。
不要用烟熏仓。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
(七)植物生长调节物质
主要有细胞分裂素类、赤霉素类、生长素类、维生素B9和矮壮素、 青鲜素及多胺、油菜素内酯、三十烷醇等物质。
考试
题型
名词解释（5题，每题3分，共15分）
填空题（5题，每空1分，共15分）
判断题（5题，每题2分，共10分） 简答题（6题，每题5分，共30分） 论述题（2题，每题15分，共30分）
第九章 花卉贮藏保鲜
第一节花卉贮藏保鲜
花卉贮藏 冷藏 湿藏、干藏
气调贮藏 减压贮藏
菊花保鲜要点
经采收的菊花若不急于销售，可
先用柔软的塑料包裹后贮藏。菊 花切花贮藏的适宜温度为0-4℃， 相对湿度为85％-90％，在-5℃ 下可干贮藏6-8周，然后切去茎 基部lcm、在4-8℃下将花枝条浸 入38℃水中让其恢复生机、在2-
瓶插液
瓶插液 又称保持液，是切花在瓶插观赏期所用的保鲜液。
功能：除提供糖和防止导管堵塞的杀菌剂外、还可起到酸 化溶液、抑制细菌滋生，防止切花萎蔫的作用。 瓶插液的配方成分、浓度种类繁多复杂，随切花种类而异， 主要有糖、有机酸和杀菌剂。
不同花卉的保鲜液
二、切花保鲜剂的主要成分
(一）水
二、切花保鲜剂的主要成分
(五)有机酸
很多切花保鲜剂中含有有机酸，低pH溶液可以抑制微生物滋生，阻
止花茎维管束的堵塞，促进花枝吸水。
（六)乙烯抑制剂和拮抗剂
目前普遍使用的乙烯抑制剂和拮抗剂，有硝酸银、硫代硫酸银(bT5)、 氨氧乙酸(A0A)、乙醇、二硝幕苯酚(DNP)等，它们可以抑制乙烯的产生 或干扰乙烯的发生，从而使乙烯的伤害减缓。
水是切花保鲜剂中必不可少的成分。
（二) 碳水化合物
蔗糖是切花保鲜剂中使用最广泛的碳水化合物之—，常用浓度为5 ％-30%不等。在一些配方中还采用葡萄糖、果糖或海藻糖。
(三）杀菌剂
（四）无机盐类
一些盐类，如钾盐、钙盐、镍盐、铜盐、锌盐和硼盐等常用于切花 保鲜剂中，这些无机盐能增加溶液的渗透压和切花花瓣细胞的膨压，有利 于保持切花的水分平衡，延缓切花的衰老过程。
3℃下可再贮存3周。
第二节 切花保鲜剂
（一）预处理液 是指存切花采切分级以后，贮藏运输或瓶
插以前进行顶处理所用的保鲜液。
目的:是促进花枝吸水、提供营养物质、灭菌以及降低贮藏
运输过程中乙烯对切花的伤害作用等。
成分：通常用高浓度蔗糖和杀菌剂溶液或硝酸银或硫代硫酸 银
(二)开花液 又称催花液，是促使蕾期采收的切花如康乃馨、郁金 香利鸳尾等开放所用的保鲜液。 成分：与预处液相似，也是以糖和杀菌剂，但一般选用的 蔗糖浓度要低些。