北京麦当劳管理制度
麦当劳餐厅管理制度
麦当劳餐厅管理制度第一章总则第一条为了规范麦当劳餐厅的管理工作，提高服务质量，保障顾客权益，制定本管理制度。
第二条麦当劳餐厅管理制度适用于所有麦当劳餐厅，包括公司直营和特许经营的餐厅。
第三条麦当劳餐厅管理制度遵循国家法律法规和麦当劳总部制定的相关规定。
第四条餐厅经理为麦当劳餐厅的管理者，负责全面领导和管理餐厅的日常运营工作。
第二章组织架构第五条麦当劳餐厅设立总经理办公室、人力资源部、财务部、行政部、营运部和市场部等职能部门。
第六条总经理办公室负责饭店整体管理与协调，制定饭店的总体规划目标、制度、政策等；第七条人力资源部负责员工招聘、培训、考核、福利等人力资源管理工作；第八条财务部负责饭店的财务管理和财务报表的编制；第九条行政部负责综合管理工作，包括饭店设施维护、供应商对接、员工薪酬等；第十条营运部负责餐厅的日常运营管理，包括食品采购、仓储管理、餐厅安全等；第十一条市场部负责餐厅的市场推广、宣传活动等工作。
第三章人员管理第十二条餐厅经理是麦当劳餐厅的管理者，需要负责餐厅的全面运营管理。
第十三条餐厅员工需遵守麦当劳的员工行为准则，包括服务态度、形象仪容、职业操守等。
第十四条餐厅员工需要接受麦当劳总部的培训和考核，合格后才能上岗。
第十五条餐厅员工需要定期接受相关岗位的培训，提高工作技能和服务意识。
第十六条餐厅员工需严格执行相关的卫生标准和规定，保障食品安全。
第四章营运管理第十七条餐厅的食品采购需要按照麦当劳总部的标准和规定进行，确保食品的品质和安全。
第十八条餐厅的食品储存和卫生管理需要符合国家相关法规，并遵守麦当劳总部的规定。
第十九条餐厅需要保障食品的新鲜度和安全性，定期清理和检查食品储存设施。
第二十条餐厅需要定期进行食品安全培训，提高员工食品安全意识和卫生素养。
第五章财务管理第二十一条餐厅的财务管理需按照国家相关法规和麦当劳总部的规定进行。
第二十二条餐厅需要定期进行财务报表的编制和审查，确保财务的合法合规。
麦当劳收银管理制度
麦当劳收银管理制度一、总则麦当劳作为国际知名连锁快餐企业，始终坚持以“食品安全第一，服务至上”的经营理念，致力于为客户提供高质量、健康、美味的快餐产品和优质的服务。
为了有效管理收银工作，保障餐厅正常的营运秩序，特制订本收银管理制度。
二、收银操作规范1. 操作流程（1）开班前，收银员应按照规定时间到岗，并进行开班前的班前会议，了解当天的促销活动、产品售罄情况和收银机现金充值情况，做好开班准备工作。
（2）收银员应根据订单准确录入商品信息、数量和价格，正确操作收银系统，严禁随意修改订单信息或价格。
（3）当有折扣、优惠券或会员卡等优惠方式时，收银员应根据规定的优惠政策操作，不得私自以不当方式给予优惠或修改价格。
（4）当客人出现纠纷或需要退换货时，收银员应按照公司规定的退换货流程进行处理。
（5）收银员需在每次营业结束时进行交班，将营业交接清单、交接班记录和实际收银金额清点，如有异常情况应及时汇报给领班或经理。
2. 收银员行为规范（1）收银员应着装整洁、仪表端正，礼貌待客，服务热情。
（2）收银员不得擅离岗位，不得私自泄露顾客信息，不得以任何方式侵占公司财产。
（3）收银员应遵守公司的相关规章制度，不得违反公司规定从事违法活动或违背职业道德行为。
（4）收银员应保护顾客信息安全，妥善保管收银设备和现金，并遵守保密制度。
3. 系统操作管理（1）收银员需熟练掌握公司的收银系统操作，如有疑问应及时向领班或经理请教。
（2）收银员不得擅自下载、安装与工作无关的软件，不得私自更改收银系统设置。
（3）收银员应保持收银设备的清洁和维护，定期进行设备维修和检查以确保正常使用。
三、收银设备管理1. 硬件设施管理（1）收银设备应按照公司规定的标准放置，保证空间通畅和安全。
（2）收银设备应定期进行维护保养，确保设备的正常运行。
2. 软件系统管理（1）收银系统应安装最新版本，及时更新并维护系统。
（2）收银系统应设置不同权限，保证操作的合法性和安全性。
麦当劳员工制度(3篇)
麦当劳员工制度1、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。
2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。
3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
5、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。
6、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。
7、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放;餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。
8、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。
9、客到后根据情况，为客人套放椅套，并做相应示意与提醒。
10、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。
11、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
A、无论餐中服务还是为客结账，只要值台人员离开本区域，必须与邻台人打招呼，并进行相应的工作交接（客情或菜品情况）B、作为邻台前来协助其值台的人员，在其回来后，一定要进行必要的交接，以免延误时机或客情等12、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名。
13、能够根据不同的情况，为客人提供分菜服务。
14、席间服务中，应先征询客人意见，再为客人撤换菜盘、骨碟等餐具。
15、餐中保持台面整洁，桌面杂物（纸巾、壳、骨、刺等）应及时用夹子、托盘清理。
16、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。
（抓住任何机会和永不放弃最后的推销机会）17、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。
（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。
18、值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
麦当劳门店食品管理制度
麦当劳门店食品管理制度一、总则食品管理制度是为了保障门店食品安全，提高餐饮服务质量，保护顾客健康而制定的一系列规范和流程。
本制度适用于麦当劳门店的所有食品管理工作，所有员工必须严格遵守。
二、食品安全管理1. 原料采购：门店必须选择正规合格的供应商采购食品原料，所有采购原料必须检验合格并且保留相关检测记录。
2. 储存管理：门店必须建立合理的原料储存管理制度，按照不同种类的食品原料要求进行分类储存，并且定期清点和检查保质期。
3. 加工制作：门店严格按照麦当劳总部的食品加工制作标准，保持原汁原味的制作流程，确保食品卫生和安全。
4. 食品质量把关：门店定期对食品原料和制品做质量把关，确保食品符合麦当劳的标准。
5. 库存管理：门店必须合理控制食品的库存，避免食品过期或者变质，及时清理陈旧的食品并退库。
6. 安全防护：门店必须保持食品操作区域的清洁和卫生，严格执行员工健康管理制度，确保食品安全。
三、食品服务管理1. 人员培训：门店必须对所有员工进行食品安全和服务管理方面的培训，确保员工了解相关规定和流程。
2. 设备维护：门店必须按照麦当劳规定对所有食品加工设备和服务设施进行定期维护和保养，确保设备良好的工作状态。
3. 清洁卫生：门店必须建立良好的清洁卫生制度，确保员工操作台面和餐具的清洁卫生，保障顾客的健康。
4. 服务流程：门店必须按照麦当劳规定的服务流程进行服务，保持良好的工作秩序，确保餐饮服务的质量。
5. 顾客投诉处理：门店接受顾客投诉时，必须及时处理和回复，对于有关食品安全和服务质量方面的投诉，必须建立记录和追踪处理。
四、食品经营管理1. 产品推广：门店必须按照麦当劳总部的规定进行产品推广，确保推广活动符合食品安全和市场合规的要求。
2. 价格管理：门店必须严格执行麦当劳总部的价格政策，不得私自调整价格。
3. 营销活动：门店必须按照麦当劳总部的规定进行营销活动，确保活动符合法律法规和道德要求。
4. 质量检查：门店必须定期进行质量检查，确保食品质量符合麦当劳总部的要求。
【北京麦当劳公司管理人员手册】 麦当劳餐厅的管理人员
【北京麦当劳公司管理人员手册】麦当劳餐厅的管理人员北京麦当劳公司管理人员手册目录P1 导论P1 .1 欢迎加入麦当劳行列………………………………………………………1 P1 .2 麦当劳是……………………………………………………………………2 P1 .3 北京麦当劳是………………………………………………………………2 P1 .4 麦当劳经营的四大宗旨Q.S.C&V…………………………………………3 P1 .5 麦当劳在地方经济发展扮演的角色………………………………………4 P1 .6 麦当劳作风…………………………………………………………………5 P1 .7 北京麦当劳公司组织结构图………………………………………………7 P2 公司的基本政策P2.1 开门政策，沟通………………………………………………………………10 海报栏…………………………………………………………………………10 意见调查………………………………………………………………………10 合理化建议……………………………………………………………………10 开门政策………………………………………………………………………10 问题解决、申诉程序…………………………………………………………11 座谈会…………………………………………………………………………11 员工大会………………………………………………………………………11 职前简日…………………………………………………………………………12 P2.2 公司规章制度…………………………………………………………………12 政策说明………………………………………………………………………12 工作时间………………………………………………………………………13 加班……………………………………………………………………………13 付工资日………………………………………………………………………14 合同，合同期……………………………………………………………………14 培训协议…………………………………………………………………………15 试用期，转正，试用期延长……………………………………………………15 进公司日期（CSD）………………………………………………………………16 作伙伴的基本责任……………………………………………………………16 公正、公平………………………………………………………………………16 禁止性骚扰………………………………………………………………………17 安全政策…………………………………………………………………………17 防盗………………………………………………………………………………17 保密………………………………………………………………………………17 接见新闻媒体……………………………………………………………………18 个人资料更改……………………………………………………………………18 健康政策…………………………………………………………………………19 健康与安全………………………………………………………………………19 禁烟………………………………………………………………………………19 仪容仪意……………………………………………………………………20 禁止接受礼品和利益……………………………………………………………21 利益冲突…………………………………………………………………………21 工作职位变动……………………………………………………………………21 事假………………………………………………………………………………22 辞职………………………………………………………………………………22 办公室日常规定…………………………………………………………………23 P3 工资及工作表现P3.1 按工作表现付酬…………………………………………………………24 P3.2 工作表现评估……………………………………………………………24 P3.3 绩效考核…………………………………………………………………25 P3.4 工作表现改进计划（PIP）……………………………………………26 P3.5 工作表现评估——年度工资增长………………………………………26 P3.6 职务升迁的工资增加……………………………………………………27 P3.7 最高工资额………………………………………………………………29 P3.8 年终双薪…………………………………………………………………29 P3.9 佳节利事…………………………………………………………………29 P3.10 职位级别…………………………………………………………………30 P3.11 级别说明…………………………………………………………………30 P3.12 餐厅人员编制……………………………………………………………30 P4 福利P4.1 节假日…………………………………………………………32 P4.2 国家法定假日…………………………………………………32 P4.3 年度休资…………………………………………………34 P4.5 丧假……………………………………………………………35 P4.6 婚假……………………………………………………………36 P4.7 产假……………………………………………………………36 P4.8 哺乳期…………………………………………………………36 P4.9 保育期…………………………………………………………37 P4.10 计划生育假……………………………………………………37 P4.11 探亲假…………………………………………………………37 P4.12 餐厅管理人员制服规定………………………………………37 P4.13 餐厅管理人员餐饮规定………………………………………38 P4.14公司职员餐券…………………………………………………38 P4.15 出差补助………………………………………………………38 P4.16 不同职位的福利………………………………………………39P4.17 激励活动………………………………………………………39 P4.18 独生子女医疗费报销…………………………………………39 P5 保险P5.1 养老保险…………………………………………………………40 P5.2 医疗费报销………………………………………………………40 P5.3 大病保险…………………………………………………………42 P5.4 失业保险…………………………………………………………43 P5.5 工伤保险（雇主责任险）………………………………………43 P6 档案P6.1 麦当劳档案……………………………………………………44 P6.2 国内档理.........................................................44 P7 纪律P7.1正式口头警告.........................................................46 P7.2最终局面警告.........................................................46 P7.3 纪律性停职................................................47 P7.4 降职 (47)P7.5 解聘…………………………………………………47 P7.6 导致处分的例子……………………………………47 P7.7 导致立即解聘的例子……………………………49 P8 训练、发展P8.1 公司办公室人员训练…………………………………………51 P8.2 公司人员发展…………………………………………………51 P8.3 餐厅管理人员训练……………………………………………52 P8.4 餐厅管理人员发展……………………………………………53 P9 奖励P9.1 总裁奖………………………………………………………56 P9.2 金色双拱门奖………………………………………………56 P9.3 团队奖………………………………………………………56 P9.4 杰出团队奖…………………………………………………56 P9.5 麦当劳方式团队奖…………………………………………57 P9.6 服务工龄奖…………………………………………………57 P9.7 优胜奖………………………………………………………57 P9.8 二百万TC 奖………………………………………………57 P9.9 年度杰出经理奖……………………………………………57 P9.10 积极管理奖…………………………………………………57 P9.11 特殊贡献奖…………………………………………………58 结束语本手册适用于办公室职员及所有麦当劳餐厅的管理人员，请注意保管。
北京麦当劳公司管理人员手册
总经理致欢迎辞各位亲爱的伙伴：你好！欢迎你加入麦当劳并将其作为你的事业。
麦当劳公司作为全球性的快餐连锁集团，有其独特的经营、管理方式。
自1955年第一家麦当劳餐厅在美国开业以来，目前全世界已有100多个国家开设有2万多家麦当劳餐厅。
麦当劳公司成为全球最成功的快餐集团。
其之所以如此成功，不只因其始终坚持一流的，更因为拥有你们创造这一切的工作伙伴。
麦当劳的竞争对手可以抄袭我们的很多秘密，却无法抄袭我们的工作伙伴对麦当劳事业的自豪和热情。
麦当劳团队的成员信奉敬业进取、追求卓越、永不言败的精神，原你和所有的伙伴一起与麦当劳共同发展。
祝：工作愉快、事业成功!北京麦当劳公司管理人员手册目录目录 Pl . 1欢迎加入麦当劳行 ..................................................................... 1 P1 .2麦当劳 ............................................................................... 2 P1 .3北京麦当劳 (2)P1 .4麦当劳经营的四大宗 P1 . 5麦当劳在地方经济发展扮演的角 P1导论列是 .....是・・・P1 .6麦当劳作Pl・7北京麦当劳公司组织结构P2公司的基本政策P2. 1开门政策，沟通 (10)海报10意见调•••10合理化建议.................................10开门政・10 问题解决、申诉程序座谈11员工大会 .......................................................・・・11职前简介 .......................................................・12沟通日 .......................................................・・12P2.2公司规章制度 (12)政策说明 .......................................................・12工作时间 .......................................................・13 加…14期.............合同，合同议.............14培训协长.....•• 15试用期，转正，试用期延 (15)0 ................ 进公司日期 (16)任.........作伙伴的基本责平.............公正、公扰.............• 16禁止性骚付工资1617防盗........................................................ (17)保 (17)接见新闻媒体18个人资料更改...................................18健康政 (19)健康与安全.......................................................•••1920禁止招20禁止接受礼品和利益21利益冲21工作职位变. ......................................................21事. ...................................................... . (22)辞. ...................................................... . (22)办公室日常规P3工资及工作表现P3. 2工作表现评P3. 3绩效考核 (25)P3. 4工作表现改进计划() (26)P3. 5工作表现评估一一年度工资增长 (26)P3. 6职务升迁的工资增加 (27)P3. 7最高工资额 (29)P3. 8年终双薪 (29)P3. 9佳节利事 (29)P3. 10职位级别 (30)34P4. 5 丧假................................P4. 6 婚假................................P4. 7 产假 (35)36 36P3. 12餐厅人员编制 (30)P4福利P4. 1节假日 (32)P4.2国家法定假日 (32)P4. 3年度休假 (32)P4.4病、事假工资...........................................36假 (37)P4. 11探亲假 (37)P4. 12餐厅管理人员制服规定 (37)P4. 13餐厅管理人员餐饮规定 (38)P4. 14公司职员餐券.........................................38P4. 15出差补助 (38)P4. 16不同职位的福利 (39)P4. 17激励活动 (39)P4. 18独生子女医疗费报销 (39)P5保险P5. 1养老保险 (40)销 .......・・・・・• 40P5. 3大病保险 ........................................... ……42P5.4失业保险 ........................................... ……43P5.5工伤保险（雇主责任1险）・P6档案P6. 3离职档案办…44P7纪律P7. 1正式口头警告 ..........................................46P7. 2最终局面警告 ..........................................4643案 ......P6. 1麦当劳档…44P6.2国内档案 .......44P7. 4 降职 (47)P7.6导致处分的例子 (47)P7. 7导致立即解聘的例子 (49)P8训练、发展P8. 1公司办公室人员训练....................................51P8. 2公司人员发展................51P8. 3餐厅管理人员训练............52P8. 4餐厅管理人员发展............53P9奖励P9. 1总裁奖 (56)P9. 2金色双拱门奖 (56)P9. 3团队奖 (56)P9. 4杰出团队奖 (56)P9. 5麦当劳方式团队奖 (57)P9. 6服务工龄奖 (57)P9.8二百万奖 (57)P9.9年度杰出经理奖 (57)57P9. 11特殊贡献奖58结束语本手册适用于办公室职员及所有麦当劳餐厅的管理人员，请注意保管。
麦当劳严格的管理规定
麦当劳的管理严格的检查监督制度为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化,除了理念和规范以外,麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度;麦当劳体系有三种检查制度：一是常规性月度考评,二是公司总部的检查,三是抽查在选定的分店每年进行一次;公司总部统一检查的表格主要有食品制作检查表、柜台工作检查表、全面营运评价表和每月例行考核表等；公司总部的抽查资料有分店的帐目、银行帐户、月报表、现金库和重要档案等,详略不等;而对每个分店的一年一次的检查一般主要由地区督导主持,主要检查现金、库存和人员等内容;地区督导常以普通顾客的身份考察食品的新鲜度、温度、味道、地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整洁卫生,柜台服务员为顾客服务的态度和速度等;完备的培训体系麦当劳非常重视员工培训,并建立了较完备的培训体系;这为受许人成功经营麦当劳餐厅、塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障;麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训相结合;脱产培训主要是由位于芝加哥的汉堡大学完成;汉堡大学是对分店经理和重要职员进行培训的基地;1992年在北京开办的中国第一家麦当劳餐馆的4名管理人员就毕业于汉堡大学;汉堡大学提供两种课程的培训,一种是基本操作讲座课程BOC,目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理;作业与资料管理和利润管理等；另一种是高级操作讲习课程AOC,主要用于培训高层管理人员培训上,其内容包括QSC＆V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等;联合广告基金制度设立广告基金是麦当劳的重要营销策略;由于大部分加盟者只有一家或少数几家店,不可能负担大部分广告费用,而大家联合起来,就可以筹集到较丰厚的广告基金;为了能够让麦当劳在更大范围做电视广告,1966年麦当劳总部决定建立联合广告基金制度,并组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会,基金会的资金来源于参加这一计划的加盟店和麦当劳公司直营店,其额度大约占每年总营业额的3％－4％;麦当劳除了总公司广告部以外,在美国各地还有若干个广告基金;这样,品牌宣传的广告经费就充足了;经营者们利用这笔巨大的款项,可以做强势广告宣传;在宣传“麦当劳”品牌的过程中,坚持统一广告与区域性广告相结合的原则;即不同的地区、不同的广告基金,在宣传同一个品牌时可以实行不同的创意;也就是说,各个地区是根据自己地域的促销重点和当地价值观、消费习俗等作不同的广告设计来对同一个汉堡包进行宣传;这也是麦当劳公司特许经营体系独具特色之处;以租赁为主的房地产经营策略麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分;由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元的建筑费用,也常无力争取贷款;麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址,并长期承租或购进土地和房屋,然后将店面出租给各加盟店,获取其中的差额;这是麦当劳公司收入的主要来源;这实质是麦当劳房地产公司为实施房地产策略而成立的公司用各加盟店的钱买下房地产,然后再把它租给出钱的加盟店;这种房地产经营策略,实际上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳房地产公司,以使它能具备从银行取得贷款的资格;这既解决了加盟者开店的资金困难,又增加了麦当劳公司的收入,同时,通过控制房地产,更有利于麦当劳加强对受许人的管理;资料表明,至20世纪80年代中期,麦当劳的近万家餐馆中,有60％的房地产权属于麦当劳总部,另40%是由总部出面向当地房地产主承租的;由此,房地产收入成为麦当劳的主要收入;麦当劳收入的1／3来自直营店,其余来自加盟店,其中,房地产收入占这部分收入的90％;相互制约、共荣共存的合作关系麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功,主要有三个特点：其一是麦当劳收取的首期特许费和年金都很低,减轻了分店的负担；其二是总部始终坚持让利原则,把采购中得到的优惠直接转给各特许分店；其三是麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品来牟取暴利许多特许组织都通过强卖产品的方式获得主要利润,这就容易使总部与分店发生冲突;麦当劳的诚意换来了加盟者和供应商的忠诚,麦当劳与加盟者、供应商的关系是相互制约、共存共荣的合作关系;这种共存共荣的合作关系,为加盟者各显神通创造了条件,使各加盟者营销良策层出不穷,这又为麦当劳品牌价值的提升立了汗马功劳;如,风靡全世界的“麦当劳叔叔”就是一个成功的加盟者与广告公司创造出来、总公司启用并推广的,“联合广告基金会”模式也是由麦当劳加盟者创立1996年的、被总公司采用的;另外,加盟者对总公司的合理建议,也形成了动力,促进了麦当劳公司的改革,从而“麦当劳”品牌增强了市场竞争力,麦当劳公司也获得更大的发展;。
北京麦当劳管理制度
北京麦当劳食品有限公司管理制度主要包括麦当劳餐厅具体包括的部门、请假制度、工资增加评估方法、员工晋升路径、病假请假期间的工资发放、养老医疗等福利情况。
资料虽然时间比较久，但有一定参考作用。
一、北京麦当劳食品有限公司组织图二、公司规章制度★工作时间办公室人员麦当劳办公室职员从星期一到星期五，工作时间：上午9：00~下午5：00午休时间：中午12：00~下午1：00（午休时间需要工作的总机除外）工作时间由公司根据需要决定，如果工作时间有改变，公司将提前通知职员。
餐厅管理人员是指所有在营运部的见习经理，第二副经理，第一副经理及餐厅经理。
餐厅管理人员每周应工作五天，采用轮班制，工作时间由主管根据餐厅的需要排班表定期决定。
正常情况下，每月开始一周前会订出你一月的工作时间表。
所有的职员均要求准时上班，如因任何理由迟到或缺席，你有责任至少提前4小时电告或与你的主管联系。
若因病缺席应提供医院证明。
若没有按照上述规定，职员可能受到纪律的处分。
★加班：为顾及工作伙伴的身体健康，公司不鼓励工作伙伴加班，但有时由于经营和工作的需要不得不加班。
国家法定假日以外的加班，由部门的主管或餐厅经理酌情采用调休方式作为补偿。
法定节假日加班餐厅人员在国家法定的节假日上班者，可享受日工资三倍的待遇。
公司办公室人员在法定假日加班需经主管及主管的正付总经理批准，方可享受日工资三倍的待遇。
部门主管及其以上人员在法定假日加班几天，仅可补休几天。
★付工资日：麦当劳按月向工作伙伴发放工资。
每月第5个工作日前发放上月的工资，并通过工商银行将工资输入个人账户，再由个人提取使用。
★试用期，转正，试用期延长：头六个月的工作为试用期，这个时期是你与麦当劳互相了解的机会。
试用期即享受正式工资待遇。
如果试用期内的任何时候，你认为麦当劳对你不合适，你可以完全自由地提出辞职。
同样麦当劳如果想终止与你的合约，也可以用任何方式解除双方的合同。
（试用期内通知期为一天）。
麦当劳仓库管理制度
第一章总则第一条为确保麦当劳仓库管理工作的规范化和标准化，提高物资管理效率，降低成本，保证门店运营的顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于麦当劳在中国境内所有仓库的管理工作。
第三条仓库管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 分类存放，合理布局；3. 明确责任，高效运作；4. 定期盘点，及时调整。
第二章仓库设置与布局第四条仓库应设置在交通便利、环境安全、符合消防要求的区域。
第五条仓库内应划分不同区域，包括：1. 进货区：负责接收、验收物资；2. 存放区：存放各类物资；3. 发货区：负责物资的出库、分拣、打包；4. 办公区：仓库管理人员办公区域；5. 消防器材存放区：存放消防器材，确保消防安全。
第六条仓库内物资摆放应遵循以下要求：1. 按照物资类别、规格、型号等进行分类存放；2. 标识清晰，便于查找；3. 保持通道畅通，方便操作。
第三章物资管理第七条仓库物资管理包括采购、验收、储存、出库、盘点等环节。
第八条采购管理：1. 仓库根据门店需求制定采购计划，报相关部门审批；2. 采购人员严格按照采购计划进行采购，确保物资质量；3. 采购物资应选择有资质、信誉良好的供应商。
第九条验收管理：1. 仓库接收物资时，应进行数量、质量、规格的验收；2. 验收不合格的物资应予以退回或更换；3. 验收合格后，填写验收单，并妥善保管。
第十条储存管理：1. 仓库应按照物资性质、保质期等进行分类储存；2. 定期检查物资质量，发现问题及时处理；3. 保持仓库内通风、干燥，防止物资霉变、损坏。
第十一条出库管理：1. 根据门店需求，及时办理出库手续；2. 出库物资应核对品种、数量，确保准确无误；3. 出库物资应做好记录，便于追溯。
第十二条盘点管理：1. 仓库每月进行一次全面盘点，确保账实相符；2. 对盘点中发现的问题，及时查明原因，进行处理；3. 盘点结果报相关部门审核。
第四章人员管理第十三条仓库管理人员应具备以下条件：1. 具有良好的职业道德和责任心；2. 熟悉仓库管理知识和操作技能；3. 具备一定的沟通协调能力。
麦当劳公司管理制度
麦当劳公司管理制度一、概述麦当劳公司作为全球著名的连锁快餐企业，拥有严格的管理制度，以确保企业的稳定发展和员工的薪酬和福利。
本文将从麦当劳公司的管理制度、组织结构、员工管理、薪酬福利、培训发展等方面进行详细阐述。
二、管理制度1. 麦当劳公司的管理制度麦当劳公司的管理制度建立在高效率和规范的基础之上，以确保员工的工作秩序和企业的管理效能。
公司建立了完善的管理制度，包括管理规章制度、员工手册、流程标准化等，以确保员工按规定执行工作任务，并对业绩和行为进行评价和奖惩。
2. 组织结构麦当劳公司的组织结构采用分层管理制度，包括公司总部、地区管理中心和门店层级。
公司总部负责整体战略规划和资源调配，地区管理中心管理地区门店的日常运营，门店则负责具体的经营管理，以此保证了整个企业的有序运转和高效管理。
三、员工管理1. 招聘与选拔麦当劳公司采用科学的招聘选拔制度，通过招聘渠道、面试、测试等方式选拔出适合的人才。
公司着重选拔具有团队合作精神、服务意识强、积极主动的员工，以确保员工的整体素质和服务态度。
2. 岗位定位与职责分配麦当劳公司根据员工的素质和能力对其进行岗位定位和职责分配，充分发挥员工所长并加以激励，以此提高员工的工作积极性和工作效率。
3. 评价与考核麦当劳公司采用绩效考核制度对员工的业绩和行为进行评价和奖惩，以此激励员工取得更好的工作成绩和提高服务水平。
四、薪酬福利1. 薪酬制度麦当劳公司实行绩效工资制度，根据员工的工作情况和业绩表现进行薪酬分配，以此激励员工努力工作并提高服务质量。
公司还实行奖金制度和加班费制度，以鼓励员工提高工作效率。
2. 福利待遇麦当劳公司实行多种福利待遇，包括员工餐补、交通补贴、带薪年假、健康体检等福利措施，以此确保员工的生活质量和身心健康。
五、培训发展1. 岗前培训麦当劳公司实行岗前培训制度，对新员工进行岗位培训和技能培训，以确保员工熟悉工作流程和掌握必备技能并尽快适应工作环境。
麦当劳管理制度细则
麦当劳管理制度细则第一章：总则第一条为了规范麦当劳的管理制度，提高店铺工作效率和服务质量，加强员工管理和培训，制定本细则。
第二条本细则适用于麦当劳全国范围内的门店管理，包括员工管理、培训、绩效考核、薪酬福利、安全卫生等方面。
第三条店长、经理、人力资源主管等相关管理人员应当认真贯彻执行本细则，确保其在店铺管理和员工培训中得到有效的落实。
第四条员工应当严格遵守本细则的规定，服从管理，认真履行工作职责，努力提高工作业绩。
第二章：员工管理第五条新员工应当经过正规培训后方可上岗，培训内容包括公司文化、工作流程、安全卫生、产品知识等。
不合格者不得上岗。
第六条店长、经理应当对员工进行定期评估，针对员工的工作表现、服务态度、团队合作等方面进行评定，并及时做好记录。
第七条对于表现突出的员工，应当进行及时的表彰和奖励，对于工作不力的员工，应当进行及时的纠正和督促。
第八条员工应当保持工作服整洁，注意个人形象，遵守公司的形象规定，不得在工作时间内接收礼物、债券等，不得私自接待亲友。
第九条员工应当遵守公司的工作时间安排，不得迟到早退或擅自调换班次，不得利用上班时间进行私人事务或与同事发生争吵。
第三章：培训制度第十条麦当劳应当定期组织员工培训，包括岗前培训、在职培训、晋升培训等，确保员工的工作技能和知识水平得到不断提升。
第十一条店长、经理应当根据员工的具体情况，制定个性化的培训计划，推动员工能力的全面提升。
第十二条员工应当主动参加公司组织的各类培训活动，积极学习新知识，提高自身的工作技能和综合素质。
第四章：绩效考核第十三条店长、经理应当按照公司规定，对员工进行定期的绩效考核，包括工作业绩、服务态度、团队合作等方面。
第十四条对于表现突出的员工，应当根据实际情况进行加薪、晋升等激励措施，对于工作不力的员工，应当进行警告、培训等纠正措施。
第五章：薪酬福利第十五条麦当劳应当按照国家规定，为员工提供合法、合理的薪酬福利，包括基本工资、绩效奖金、五险一金等。
麦当劳公司员工管理守则
麦当劳公司员工管理守则麦当劳公司是一家全球知名的快餐连锁店，拥有广泛的顾客群体和销售网络。
作为一家经营快餐业务的公司，麦当劳一直致力于打造一个高效、优质的员工团队，使得顾客能够在愉快的氛围中享用美食。
为了确保员工运作的顺畅和工作效率的提升，麦当劳制定了相应的员工管理守则。
一、服从守则作为麦当劳员工，基本守则是服从公司的规定和指示。
员工们需要全面理解和遵守规章制度，并按时按量履行工作职责。
公司在这方面提供了培训和教育，以便员工们能够更好地理解和遵守此类守则。
二、团队合作麦当劳特别注重团队合作，认为这是整个企业的核心竞争力。
员工们需要在工作中遵循协作和合作原则，做好自己的本职工作，积极沟通，协调工作进程，共同完成任务。
三、工作纪律麦当劳在员工工作的过程中，特别注重工作纪律。
员工们必须保持工作状态，不失时机地完成任务，把握工作节奏，切实提高工作效率。
此外，不做无关工作，不带私人物品，严禁吸烟等行为。
四、安全与卫生关心员工的安全和健康，是麦当劳公司的重要守则之一。
员工们在工作场所要按照规章制度，做好每项工作，避免工伤事故的发生。
员工们在日常工作中必须保持切实可行的卫生习惯，做好工作间的卫生及个人卫生。
五、保护公司机密麦当劳公司存在一定的商业机密，员工们必须承诺并严格遵守不窃取或泄露公司机密的守则。
公司对于发生类似问题会进行调查，严厉打击企图侵犯公司利益的行为。
六、优质服务麦当劳公司一直以来都在强调优质服务的重要性，因此要求员工对待顾客必须有礼貌、热情，及时处理客户提出的各项要求。
而为顾客服务是一项重大的责任，在员工管理守则中，麦当劳公司要求员工要严格履行这一责任，不断提高服务效率和服务品质。
七、保护公司名声保护公司声誉，严格对待工作方式，是麦当劳员工管理守则的重要一环。
公司要求员工们在工作中严禁故意诋毁竞争对手或同行业企业，遇到问题及时进行协调，维护公司的声誉。
八、合理使用公司资源在工作环境中，员工们需要合理使用公司的资源，包括机器设备、用品设备以及人员等。
北京麦当劳的员工手册内容简介
北京麦当劳的员工手册内容简介北京麦当劳员工手册第一章：公司概况1. 公司简介：介绍北京麦当劳的历史、发展和经营理念。
2. 公司组织架构：详细说明各部门的职责和协作关系。
3. 公司文化：阐述麦当劳的核心价值观，包括诚信、团队合作和顾客至上。
第二章：员工权利和责任1. 员工的权利：明确员工享有的工作权益，包括工资、福利、休假等。
2. 员工的责任：强调员工在工作中应遵守的规章制度、职业道德和安全要求。
第三章：入职及培训1. 入职流程：介绍员工入职所需材料和流程，包括签订合同和提供相关证明文件。
2. 培训计划：明确新员工的培训时间安排和具体内容，包括岗位培训和产品知识培训。
第四章：工作规范1. 员工行为准则：阐明员工在公共场合和社交媒体上的行为规范，包括礼仪规范和言行举止。
2. 工作时间和考勤：说明员工的工作时间和考勤制度，包括迟到早退和请假的流程。
3. 餐厅卫生和安全：强调员工在工作中必须遵守食品安全和卫生要求，包括手部卫生和食品储存要求。
第五章：岗位职责和培训1. 岗位职责和职能：详细说明各个职位的工作内容、职责和权益，包括前台、后厨和服务员等。
2. 岗位培训计划：列举各个职位的培训要求和内容，包括操作规程、产品知识和客户服务等。
3. 岗位技能考核：说明岗位技能考核的方式和标准，包括实操和理论考试。
第六章：团队合作和沟通1. 团队协作：强调团队合作的重要性，包括团队目标、合作精神和沟通技巧。
2. 上下级沟通：介绍员工与上司和领导沟通的方法和技巧，包括反馈和问题解决等。
第七章：升职和晋升1. 升职机制：介绍升职的条件和评估标准，包括工作表现、培训成绩和工龄等。
2. 晋升通道：阐明员工可以晋升的职位和发展机会，包括管理职位和专业技能岗位。
第八章：员工福利和奖励1. 保险福利：介绍公司提供的员工保险福利，包括医疗保险和意外险等。
2. 奖励制度：详细说明员工绩效评估和奖励给予的方式和标准，包括员工月度表彰和年度奖励等。
北京麦当劳管理制度【呕心沥血整理版】
北京麦当劳食品有限公司管理制度主要包括麦当劳餐厅具体包括的部门、请假制度、工资增加评估方法、员工晋升路径、病假请假期间的工资发放、养老医疗等福利情况.资料虽然时间比较久，但有一定参考作用。
一、北京麦当劳食品有限公司组织图二、公司规章制度★工作时间办公室人员麦当劳办公室职员从星期一到星期五，工作时间：上午9：00～下午5：00午休时间：中午12:00～下午1:00（午休时间需要工作的总机除外)工作时间由公司根据需要决定，如果工作时间有改变,公司将提前通知职员.●餐厅管理人员是指所有在营运部的见习经理，第二副经理，第一副经理及餐厅经理.●餐厅管理人员每周应工作五天,采用轮班制，工作时间由主管根据餐厅的需要排班表定期决定。
●正常情况下，每月开始一周前会订出你一月的工作时间表。
所有的职员均要求准时上班，如因任何理由迟到或缺席,你有责任至少提前4小时电告或与你的主管联系.●若因病缺席应提供医院证明.若没有按照上述规定,职员可能受到纪律的处分。
★加班：为顾及工作伙伴的身体健康,公司不鼓励工作伙伴加班,但有时由于经营和工作的需要不得不加班.●国家法定假日以外的加班,由部门的主管或餐厅经理酌情采用调休方式作为补偿。
●法定节假日加班餐厅人员在国家法定的节假日上班者，可享受日工资三倍的待遇。
公司办公室人员在法定假日加班需经主管及主管的正付总经理批准，方可享受日工资三倍的待遇。
●部门主管及其以上人员在法定假日加班几天，仅可补休几天。
★付工资日：麦当劳按月向工作伙伴发放工资.每月第5个工作日前发放上月的工资，并通过工商银行将工资输入个人账户，再由个人提取使用.★试用期,转正，试用期延长：●头六个月的工作为试用期，这个时期是你与麦当劳互相了解的机会。
试用期即享受正式工资待遇。
如果试用期内的任何时候，你认为麦当劳对你不合适，你可以完全自由地提出辞职。
同样麦当劳如果想终止与你的合约，也可以用任何方式解除双方的合同.（试用期内通知期为一天）.这期间你将会受到公司的考核。
麦当劳规章制度配错餐
麦当劳规章制度配错餐第一章总则第一条为了规范麦当劳餐厅管理秩序，保障员工和顾客的利益，制定本规章制度。
第二条餐厅的所有员工必须严格遵守本规章制度，不得违反规定，否则将受到相应的处罚。
第三条所有员工必须对待顾客彬彬有礼，服务态度友好，绝不允许发生辱骂、冲突等行为。
第四条餐厅的管理人员必须严格执行本规章制度，对违规行为进行查处，并及时作出处理。
第五条任何员工不得私自调换餐厅内的设备、器具等物品，不得私自带离工作场所。
第六条所有员工必须服从餐厅内各项工作安排，不得擅自缺勤或迟到早退。
第七条餐厅内禁止吸烟、酗酒等违反公共卫生和社会秩序的行为。
第八条餐厅内禁止玩手机、聊天等影响工作效率的行为，一经发现将受到责任追究。
第九条餐厅内严禁员工接受顾客的贿赂、打折、私下交易等行为，一经查实将立即解除劳动合同。
第十条餐厅内所有员工必须遵守餐厅的食品安全规定，保障顾客用餐的安全和健康。
第十一条餐厅内所有员工必须保守商业机密，不得擅自泄露公司机密信息。
第十二条餐厅内所有员工必须维护餐厅内部装修设施的整洁和良好的工作环境。
第二章餐品配送规则第一条所有餐厅员工必须按照订单准确的要求，保证餐品的配送准时和准确。
第二条配送员工必须对餐品进行仔细检查，确保品质合格，绝不允许配送过期变质的食品。
第三条配送员工在配送过程中必须保持车辆整洁、驾驶安全，绝不允许超速、闯红灯等违章行为。
第四条配送员工在送达顾客手中后，必须确认订单无误，及时离开，绝不允许私自与顾客发生接触。
第五条配送员工在配送过程中如发生交通事故，必须第一时间报告餐厅管理部门，并配合处理。
第三章顾客服务规定第一条餐厅内所有员工必须对待顾客热情周到，主动为顾客提供帮助。
第二条出现顾客投诉时，员工必须及时回应，耐心听取，并协助解决问题，绝不允许对顾客发脾气。
第三条顾客如有意见或建议，员工必须认真记录，并及时上报给餐厅管理部门。
第四条餐厅内所有员工对待顾客必须文明有礼，不得使用粗鲁语言或对顾客态度冷漠。
麦当劳的工作管理制度
第一章总则第一条为了规范麦当劳的工作秩序，提高工作效率，确保顾客满意度，特制定本工作管理制度。
第二条本制度适用于麦当劳所有员工，包括全职、兼职和实习生。
第三条麦当劳工作管理制度遵循以下原则：1. 以顾客为中心，提供优质服务；2. 严格遵循法律法规，保障员工权益；3. 强化团队协作，提升整体执行力；4. 不断优化工作流程，提高工作效率；5. 营造积极向上的工作氛围，促进员工成长。
第二章岗位职责第四条员工应明确自己的岗位职责，认真履行以下职责：1. 服务员：（1）热情接待顾客，主动提供帮助；（2）按照操作流程，快速、准确地为顾客提供餐品；（3）保持餐厅卫生，及时清理餐桌；（4）负责收银、点餐等工作。
2. 收银员：（1）熟练掌握收银操作，确保交易准确无误；（2）维护收银区域秩序，防止盗窃；（3）妥善处理顾客投诉，及时反馈给相关部门；（4）协助服务员进行点餐、送餐等工作。
3. 后厨员工：（1）按照标准操作流程，制作餐品；（2）保证食品卫生，确保餐品质量；（3）保持厨房卫生，定期清理设备；（4）协助服务员进行餐品分发。
4. 管理人员：（1）负责餐厅日常管理工作，确保各项工作顺利进行；（2）监督员工遵守工作纪律，维护餐厅秩序；（3）定期检查餐厅卫生，确保符合标准；（4）处理顾客投诉，协调各部门解决顾客问题。
第三章工作流程第五条麦当劳工作流程如下：1. 开餐前：（1）员工提前到岗，检查个人仪容仪表；（2）服务员整理餐具、清洁餐桌；（3）后厨员工准备食材，检查设备；（4）管理人员检查餐厅卫生，确保符合标准。
2. 开餐时：（1）服务员热情接待顾客，主动提供帮助；（2）收银员熟练掌握收银操作，确保交易准确无误；（3）后厨员工按照标准操作流程，制作餐品；（4）管理人员巡视餐厅，确保各项工作顺利进行。
3. 收餐后：（1）服务员清理餐桌，清洁餐具；（2）收银员整理收银台，确保账目清晰；（3）后厨员工清洗设备，整理食材；（4）管理人员检查餐厅卫生，确保符合标准。
麦当劳的工作管理制度
麦当劳的工作管理制度麦当劳是全球最大的连锁快餐企业之一，在全球范围内拥有数千家分店。
作为一家成功的快餐企业，麦当劳不仅在产品品质和服务质量上追求卓越，还非常重视员工的工作管理。
麦当劳的工作管理制度包括员工招聘、培训、考核、晋升、福利待遇等方面，通过科学的管理和制度来保障员工的权益，提高工作效率，使企业获得长远的发展。
一、员工招聘麦当劳作为一家快餐连锁企业，员工是企业最重要的资源。
因此，麦当劳非常重视员工招聘工作，力求用人公平公正，选用适合的员工。
在员工招聘方面，麦当劳主要采取面试、测试等方法来筛选员工。
首先，企业会发布招聘广告，吸引具有相关经验和能力的人员前来应聘。
其次，企业将会对应聘者进行简历筛选，选择出符合企业需求的人员参加面试。
面试过程主要考察应聘者的个人素质、专业知识及沟通能力。
最后，通过考察和测试，选取最适合的人才加入团队。
在员工招聘过程中，麦当劳注重均等对待，不分种族、性别、年龄等因素。
同时，麦当劳也鼓励领导者和员工之间的交流和互动，让员工感受到企业的友好氛围，增强员工的归属感和忠诚度。
二、员工培训麦当劳认为员工是企业最宝贵的财富，因此，企业将员工培训视为企业发展的基础。
麦当劳将会为新员工提供全面的培训，包括入职培训、在职培训和晋升培训。
（一）入职培训：对新员工进行产品知识、服务技能等方面的培训，使员工快速熟悉工作内容，提高工作效率。
（二）在职培训：麦当劳将会定期组织员工参加各种培训，包括技能培训、领导力培训、团队协作等，帮助员工不断提升自己的技能和素质。
（三）晋升培训：对于有晋升意愿的员工，麦当劳将会为其提供晋升培训，帮助员工更好地了解晋升机会和要求，为员工的事业发展提供支持。
通过全面的培训，麦当劳不仅提高了员工的工作技能，还增加了员工的工作积极性和主动性，使员工更加珍惜工作和对企业忠诚。
三、员工考核麦当劳将员工的绩效考核作为管理的重要手段，通过考核来评价员工的工作表现，激励员工提高工作质量和效率。
麦当劳员工管理制度
麦当劳员工管理制度一、员工招聘1.1 招聘渠道麦当劳通过多种渠道进行员工招聘，包括线上招聘平台、招聘网站、校园招聘、人才市场等。
同时鼓励内部员工推荐，重视员工引荐积极性。
1.2 招聘标准麦当劳制定了招聘标准和要求，着重考察应聘者的专业技能、工作经验、个人能力和性格特点，确保招聘到符合公司要求的员工。
1.3 招聘程序麦当劳设定了严格的招聘程序，包括简历筛选，面试环节和背景调查等，确保招聘程序公平公正。
1.4 新员工培训麦当劳对新员工进行全面培训，包括岗前培训、产品知识培训和模拟操作培训等，确保新员工能够熟练掌握工作技能并快速适应工作环境。
二、员工福利2.1薪酬福利麦当劳为员工提供有竞争力的薪酬和福利待遇，包括基本工资、绩效奖金、带薪年假、五险一金、员工餐等。
2.2 健康保障麦当劳为员工购买了全员健康保险，为员工提供全方位的健康保障，确保员工在工作过程中的健康和安全。
2.3 个人发展麦当劳为员工提供广阔的个人发展空间，鼓励员工不断学习和提升，为员工制定了晋升和职业发展规划。
2.4员工关怀麦当劳注重员工的生活品质，为员工提供员工生日福利、员工慰问金、员工活动和员工旅游等，关爱员工的家庭和生活。
三、员工管理3.1 岗位设置麦当劳为员工明确设置了各种职能和岗位，包括服务员、收银员、厨师、经理等，为员工提供明确的职业发展路径和晋升通道。
3.2 岗位责任麦当劳为每个岗位明确了工作职责和责任，为员工提供明确的工作方向和目标，让员工清楚工作标准和规范。
3.3 业绩考核麦当劳设立了科学的绩效考核制度，包括定期的绩效考核和年度绩效评定，根据员工的工作表现和业绩情况对员工进行奖惩和晋升。
3.4 员工激励麦当劳为员工设立了丰富的激励机制，包括奖金、晋升、表彰和荣誉等方式，激励员工为公司创造更大价值。
四、员工培训4.1 岗前培训麦当劳为新员工提供系统的岗前培训，包括企业文化、岗位职责和工作技能的培训，确保新员工快速适应工作环境。
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北京麦当劳食品有限公司管理制度主要包括麦当劳餐厅具体包括的部门、请假制度、工资增加评估方法、员工晋升路径、病假请假期间的工资发放、养老医疗等福利情况。
资料虽然时间比较久，但有一定参考作用。
一、北京麦当劳食品有限公司组织图二、公司规章制度★工作时间办公室人员麦当劳办公室职员从星期一到星期五，工作时间：上午9：00~下午5：00午休时间：中午12：00~下午1：00（午休时间需要工作的总机除外）工作时间由公司根据需要决定，如果工作时间有改变，公司将提前通知职员。
●餐厅管理人员是指所有在营运部的见习经理，第二副经理，第一副经理及餐厅经理。
●餐厅管理人员每周应工作五天，采用轮班制，工作时间由主管根据餐厅的需要排班表定期决定。
●正常情况下，每月开始一周前会订出你一月的工作时间表。
所有的职员均要求准时上班，如因任何理由迟到或缺席，你有责任至少提前4小时电告或与你的主管联系。
●若因病缺席应提供医院证明。
若没有按照上述规定，职员可能受到纪律的处分。
★加班：为顾及工作伙伴的身体健康，公司不鼓励工作伙伴加班，但有时由于经营和工作的需要不得不加班。
●国家法定假日以外的加班，由部门的主管或餐厅经理酌情采用调休方式作为补偿。
●法定节假日加班餐厅人员在国家法定的节假日上班者，可享受日工资三倍的待遇。
公司办公室人员在法定假日加班需经主管及主管的正付总经理批准，方可享受日工资三倍的待遇。
●部门主管及其以上人员在法定假日加班几天，仅可补休几天。
★付工资日：麦当劳按月向工作伙伴发放工资。
每月第5个工作日前发放上月的工资，并通过工商银行将工资输入个人账户，再由个人提取使用。
★试用期，转正，试用期延长：●头六个月的工作为试用期，这个时期是你与麦当劳互相了解的机会。
试用期即享受正式工资待遇。
如果试用期内的任何时候，你认为麦当劳对你不合适，你可以完全自由地提出辞职。
同样麦当劳如果想终止与你的合约，也可以用任何方式解除双方的合同。
（试用期内通知期为一天）。
这期间你将会受到公司的考核。
在试用期结束时，你的主管和部门经理会与你讨论你的工作表现。
●如果你的工作表现评估为良好或以上，你的试用期就告结束并转正。
●如果你在试用期中休假的日子超过十天（不含休息日）以上，你的试用期需相应延长。
若你工作勤奋，掌握工作要领及时、适当、工作表现杰出，你的主管有权缩短你的试用期，但试用期最短不应少于三个月。
★事假如需请事假以处理一些私事，则需提前一周征得部门主管的同意。
并填写一份由部门主管签字的事假申请表，然后送交人力资源部，请事假没有工资。
事假最小单位为0.5天。
3天以上5天以下的事假由部门主管批准，超过5天的事假由主管的正副总经理批准。
★辞职按照合同，公司与工作伙伴之间无论哪一方提出终止合同，必须提前30天书面通知对方（试用期的通知期为一天）。
辞职的程序如下：所有的辞职必须符合劳动合同的条件和条款。
辞职的工作伙伴应向其部门的主管递交书面的辞职信；并同时将原件交人力资源部。
●部门的主管将进行离别谈话（EXIT INTERVIEW），根据部门主管的要求，人力资源部。
工作伙伴归还所有公司的财产、资金和训练物品。
填写人事异动表，经有关人员确认签字。
需要时，人力资源部门通知有关公司和机构，告诉该工作伙伴不再担任任何麦当劳职务也不能代表麦当劳公司从事有关的经营活动。
●人力资源部负责向该工作伙伴支付最后结算工资，离职的工作伙伴所遗失的公司任何财物将作价酌情赔偿。
●任何一方要终止劳动合同，他/她必须在规定的期限内出具通知书。
●工作伙伴不可使用他/她的年假来抵冲通知的时间。
●接受过培训的工作伙伴在其服务期间内辞职须按签订的培训协议中约定的赔偿方法赔偿（详见合同、培训协议）。
三、工资及工作表现工作表现评估——年度工资增长（PERFORMANCE REVIEW）每年的4月1日为全年绩效考核年度工资增长日，具体办法如下：除见习经理、本年1月1日——3月31日之间新招聘的月薪管理人员（包括内部升迁的）外，其他全体月薪管理人员均在4月1日以全年绩效考核为基础调薪。
距上次绩效调薪（包括升迁）不足12个月的以实际月份按比例折算。
新招聘人员（本年1月1日——3月31日之间，包括内部升迁、外部招聘）将于次年的4月1日才可获得此种调薪但可按超过12个月的比例计算。
凡累计休假（病假、事假、停薪留职）超过一个月以上的，则扣除相应月数。
工伤假、产假不影响调薪，但不发相应月份的奖金。
例1XX先生95年8月1日进入公司，工资2000元。
96年4月1日，公司做了工资调整，期间无特别加薪，评估为优秀10%，调整金额为：新工资=2000+2000X10%X（8÷12）=2133例2若公司于96.1.1做了工资普调，例1中的先生工资增加到2200，其中条件相同，则此先生的新工资为：新工资=2200+（2000X5+2200X3）/8X10%X8÷12=2338职务升迁的工资增加当工作表现好，得到升迁时，会带来工资的增长。
★职务升迁的工资增加百分比是根据你的绩效考核而定的* 此增长百分比，公司根据每年的情况会做适当的调整。
即：若你评估为“优秀”，根据你的工作表现，你的工资增长可为8%或9%或10%。
例3若例2的先生于96年12月1日升迁，评估为优秀，工资增长百分比为9%，升迁百分比5%，则他的工资增长额为：新工资=2338+（M%+X% X N/12）X 2338=2338+（5%+9% X 8/12）X 2338=2595M%：为升迁百分比；X%：为评估百分比；N：为上次提薪到本次提薪的工作月数。
计算新工资与新职位起点工资比较，哪个高取哪个。
例4若公司于96年10月1日进行工资普调，例3的先生10月1日的工资为2538，其他条件不变，则12月1日的工资增长额为：新工资=2538+（M%+ X% X N/12）X S平均=2538+（5%+9% X 8/12）X（2338X6+2538X2）/8=2800S平均：为上次调薪到本次升迁的月平均工资。
如果你升迁后工资低于你的新职务的起点工资标准，你的工资将会提高到你的新职务的起点工资。
年终双薪（YEAR-END BONUS）在每年农历新年月薪人员都会获得年终双薪。
●所有公司及餐厅在职的月薪人员（非上年度在职的人员除外）。
●发双薪时已离职人员不享受此待遇。
●年终双薪以当年12月份应付的税前工资标准发放。
●计算方法为上述税前工资的十二分之一除以拿月薪工作月数（N），即：双薪金额=税前工资X N/12●凡累计休假（包括：事假、病假、工伤、产假、流产假、停薪留职）超过一个月以上者扣除相应月数的金额。
●当年中由小时工转月薪者，小时工时的奖金由餐厅根据小时工资奖金办法补发。
餐厅人员编制注：见习经理以上为管理组成员。
麦当劳的原则有两条，一是保持工资在市场上有一定的竞争力，这包括至少一年会做一次有关的市场调查，二是（更重要的）我们倡导工作伙伴以自己的工作表现和绩效来获得收入的增加。
病、事假工资：●月薪人员病假需出示合同医院医生开具的证明，面交主管，经允许后方可休息。
医生证明及主管签字放入本人档案。
如因急病或特殊情况，可用电话向主管请假，事后补办上述手续。
●全职月薪人员病假不超过三个月者，其病假期间工资按以下标准执行：按麦当劳工●全职月薪人员连续病假超过三个月及以上者，按以下标准执行：麦当劳工龄所发工资比例0——3年40%4——6年50%7——9年60%10年及其以上70%如合同期满，仍不能康复，可根据麦当劳工龄给予医疗期3——24个月。
医疗期从发病之日开始计算，医疗期满后仍不能康复，则公司可根据政府有关法律办理。
●月薪人员请事假需先经主管批准方可休假，但100%扣除相应天数工资，事假最长不得超过三个月，超过三个月可申请停薪留职（见政策）。
P4.5 丧假如雇员的直系亲属亡故，可享有连续三个工作日的丧假。
直系亲属包括：父母、子女、配偶、配偶父母。
P4.6 婚假所有过试用期的工作伙伴在首次合法结婚时享有三天的婚假，作为公司对他/她的祝贺、若达晚婚年龄再奖励7天婚假（日历天数）。
●婚假须一个月前提出申请，并获得批准。
●工作伙伴试用期未满不享有婚假。
●所有的婚假申请手续须经公共事务部签字，按规定填好人事异动表送人力资源部存档。
●任何不在本公司申办开具结婚证明手续的结婚或有无法控制到的计划生育原因的结婚不享有婚假。
P4.7 产假具有合法婚姻关系的女性工作伙伴在生第一胎时可享受90天（日历天数）带薪产假，对特殊情况者，按政府有关规定之条款和政策予以调整。
试用期内工作伙伴不享受带薪产假，只按一般事假处理。
非计划生育的产假按国家有关政策标准，由此给公司造成的损失，公司有权责成其承担。
P4.8 哺乳假公司女职工在婴儿周岁前每天可享有1小时的有薪哺乳假。
P4.9 保育假试用期满的男性工作伙伴在其合法妻子生育第一个孩子时，可享受三个工作日的休假，以照顾他的妻子和关怀他的孩子。
保育假规定请假的时间休假前1周。
P4.10 计划生育假女职工自愿做绝育手术者，公司给予一次性营养补助100元。
有薪假5天，男职工做绝育手术者，给予一次营养补助费100元，有薪假3天。
P4.11 探亲假●凡在本公司工作满一年的月薪人员。
●探望方不在同一城市居住（郊区县算同一城市）。
●探望配偶的工作每满一年，假期为日历天数30天。
●未婚探望父母的工作每满一年，假期为日历天数20天。
●已婚探望父母的（与父亲或母亲同住一城市的除外），需在本公司工作满4年给予一次性假期，为日历天数20天。
以上探亲假期路途时间除外。
●探亲假与年假不可同时享用一种。
其它具体规定请见公司假期政策。
四、福利待遇出差补助根据公司需要派往国内外其他城市及地区学习或开会的人员，国外的培训及会议将发给一定的出差补助；国内其他城市的培训及会议凭发票按一定限额实报实销。
养老保险●根据现行的法律要求及市政府的规定，公司按照现行的工资结构，按月为你交纳养老保险金，比例为：公司承担19%（以公司上年月平均工资为基数），个人承担5%（以个人上年月平均工资为基数），从本人档案转入的月份开始交纳。
●若连续社会工龄加交费年限累计十年以上可享受长期退休待遇，即达法定退休年龄时可按月到指定的当地社会保险机构领取退休金。
●若连续工龄加交费年限不满十年，则一次性发给生活补助费，不享受长期退休待遇。
●当工作伙伴离职时，养老保险手册随个人档案转移到下一个存档单位。
●当国家有关法规对保险金的比例要求发生变化时，公司将按相应法规变动。
P5.2 医疗费报销档案调入公司的人员享受此福利。
医疗补助及医疗费报销金额均按进入麦当劳的时间长短计。
★补助凡一个月不看病报销或每月金额不超过规定补助金额，则不必报销，公司将根据麦当劳需要时，公司对此金额会做适当调整。