爱克林立袋牛奶包装设计赏析

爱克林包装设计简析

爱克林（Ecolean）包装设计简析目录一、Ecolean Air 包装发展历史二、Ecolean Air 包装原材料三、Ecolean Air 包装设计特点四、Ecolean Air 包装生产与罐装技术五、结语摘要：瑞典爱克林（Ecolean)公司设计生产的爱壳包装，爱壳包的主要特点是：①、爱克林包装主要成分为碳酸钙，无包装物污染，不会影响酸奶的新鲜口味；②、包装阻隔性能优越，有效隔光、隔热，抵抗微生物的渗透；③、在运达乳制品工厂时爱克林包装已经是密封的成品包装，有效避免包装在运输和生产过程中被污染，影响酸奶品质；④、包装印刷采用德国进口食品专用油墨，充分保证酸奶新鲜，不会被污染。

这种包装具有创新的使用功能：自动二次封口技术使包装袋中的剩余酸奶不易与空气接触，最大限度保持酸奶新鲜度；与传统包装相比，爱克林包装酸奶挂壁少；由于采用碳酸钙为主要原料，产品无包装异味；独特的充气把手设计，使酸奶携带倾倒更加便利；独有的针对巴氏奶可以直接使用微波炉加热功能。

一、Ecolean Air 包装发展历史1995年，瑞典包装专家奥凯·茹森在研究绿色包装材料时发现，鸡蛋壳是最贴近大自然的包装材料，它由95%的碳酸钙（俗称白垩）和5%的粘合剂构成，而碳酸钙在地球上是随处皆是的矿物，并具有中和酸雨、保护环境的功能。

但是，蛋壳作为包装材料有一大缺陷，太脆。

因此奥凯在碳酸钙粉中增加了粘合剂用量，按一定配比均匀融合聚丙烯和聚乙烯进行造粒，使其由硬脆变为柔软。

就这样，一种新型绿色包装材料从鸡蛋壳中诞生了，并由爱克林公司成批生产投放市场。

用它制成的3层或5层的立式包装袋用来保存酸奶等食品，保质期可大大延长。

起初，爱克林这种新材料，天然碳酸钙占70%以上，在生产过程中不需要对原料进行任何化学处理也不会产生废水、废渣等污染物，生产过程中所需的能源只相当于传统材料的1/3。

当爱克林包装袋完成其使命后，其中的碳酸钙在降解后又回到了自然之中。

牛奶包装设计分析

牛奶包装设计分析一、牛奶变质的原因鲜乳是微生物的天然培养基，在环境中受到氧气、光线、温度、尘埃等因素作用，易发生腐败变质。

引起鲜乳败坏的因素主要为：1、微生物的影响：受到微生物污染后会出现酸败、发臭、发粘、结块、变色。

2、氧化：多数乳制品中脂肪的含量都较高，一般以脂肪球粒或游离脂肪存在，所以在氧气作用下，脂肪被激活，乳脂肪就在脂肪的作用下分解产生游离脂肪酸，从而带来脂肪分解的酸败气味，特别在温度较高时这种作用就会更明显。

3、光辐射：光照使牛奶变味，营养成分遭破坏，使各种维生素及胡萝卜素分解。

4、冷冻：冷冻使鲜乳发生凝聚、分层、引起异味，破坏了乳品的物理结构。

二、牛奶包装的目的面对鲜乳这种复杂而又极易腐败的液体食物，包装储存就不可避免地成为其最重要环节之一。

包装对食品的保护性、方便储运和消费、便于货架展示，提高商品价值、增加花色品种的功能，在乳品包装上获得了最充分的体现。

消毒奶经过验收后的原料乳必须要净化，目的是除去乳中的机械杂质并减少微生物的数量，可采用过滤净化或离心净化等。

净化后的原料乳要进行加热杀菌，有三种形式：低温长时间杀菌、高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌。

现在多数厂家采用板式换热器超高温瞬时杀菌法对原料乳进行杀菌，杀菌后的鲜奶中几乎没有微生物存活。

三、牛奶包装材料的介绍牛奶是一种极易变质的营养食品，对包装材料的要求很高。

目前，国内牛奶包装主要形式是薄膜类包装、纸质类包装、塑料瓶、玻璃瓶。

1、薄膜类包装的材料结构简易牛奶包装膜，一般为单层膜，它是由各种聚乙烯料添加一定比例的白色母料，经吹膜而成。

牛奶包装黑白膜主要是采用三层或多层共挤方式，选用LDPE、LLDPE、EVOH、MLLDPE等树脂，配合黑、白母料共挤吹制而成的高性能复合膜。

根据层数不同，基本可以分为单层包装膜、3层共挤包装膜和5层共挤包装膜。

根据液态奶的消毒方式不同，又分为超高温灭菌包装、巴氏杀菌包装和普通杀菌包装等。

图片 1薄膜类包装2、纸质类包装的材料结构“利乐包”最主要的成分是纸板，纸板由原生的长纤维制成，这些纤维有些经过漂白有些未经过漂白，为了增加纸板的厚度，纸板生产过程中通常添加部分化学热磨浆（CTMP)，为了使纸板表面光滑便于印刷，纸板的外面还有一层薄涂层。

牛奶包装ppt课件

牛奶的无菌砖和无菌枕包装牛奶的爱克林立体式包装牛奶的百利包包装牛奶的玻璃瓶包装
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牛奶的无菌砖和牛奶的包装方法无菌枕包装
无菌砖是一种高技术的食品保存方法，是指被包装的液体食品在包装前经过短时间的灭菌，然后在无菌条件下即在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下，在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。
2
• 目前市场上常见的牛奶无菌砖（枕）包装结构为：PE/ 纸板/铝箔/ PE。
• 优点：无菌砖包装能最大限度地保留营养和风味，安全性好，保质期长，常温储存，且便于长途运输。
牛奶的包装方法
3
牛奶的包装方法
市场上牛奶的无菌砖和无菌枕包装
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牛奶的爱克林立体式包装
牛奶的包装方法
• 爱克林立体式包装采用了一种由碳酸钙和聚烯烃混合而成的材料，采用自动二次封口技术。
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纸制品，成本低，易加工。适合大批量生产，
结构变化丰富多样，并且适合精美印刷，展示促销
效果好，有良好的环保性，但保质期不长，不适合
产品远距离销售。
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这几种罐装奶粉都是铁罐包装。
包装桶壁均设计了条纹状，增加摩擦，方便拿取，增加强度、美观性。
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美赞臣采用三层密封设计，外层塑料盖、中层铁饼层、内层保鲜锡箔纸。这样的设计不但让奶粉在运输、售卖过程中拥有最佳的密封、保鲜效果，而且当开启食用、撕去锡箔纸后，铁饼层也能较好地防止空气进入，避免奶粉受潮氧化。
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雀巢和明治采用两层密封铁罐包装。虽然密封性不如三层包装密封的奶粉，不过它们的开封便利却胜于带有铁饼盖的，而且这几款奶粉都设有易拉手柄，方便用户轻松将锡箔纸拉开。

牛奶的包装设计案例

牛奶的包装设计案例牛奶作为一种常见的饮品，在市场上有着非常广泛的种类和品牌。

为了吸引消费者的注意，包装设计在牛奶产品中起着非常重要的作用。

下面将介绍几个牛奶包装设计案例，以展示不同的设计理念和风格。

1.光影交织的设计：这种设计风格在包装上使用了光影效果，通过光线的折射和反射，产生出美丽的视觉效果。

这种设计让牛奶包装看起来像一件艺术品，吸引消费者的眼球。

同时，光影设计也可以传达出产品的纯净和高品质的形象。

2.简约的线条设计：简约风格在包装设计中非常流行，因为它能够传达出简单、清新和现代的形象。

在牛奶包装上，采用简约的线条和几何形状，能够给人一种纯净和健康的感觉。

这种设计风格适合年轻人群，能够吸引他们的注意力。

3.自然元素的运用：自然元素是牛奶包装设计中常见的元素之一，因为它能够传达出天然、健康的形象。

例如，在包装上使用绿色和蓝色的色调，以及植物和动物的图案，能够让人联想到大自然的纯净和美丽。

这种设计风格适合有机牛奶等天然产品。

4.故事性的包装设计：故事性的包装设计通过讲述一个故事来吸引消费者的兴趣。

例如，可以在包装上印有农场的景象，或者描绘牛奶从牛到餐桌的过程。

这种包装设计能够为消费者带来一种亲近自然和健康的感觉，同时增加了产品的附加价值。

5.创意的形状设计：在包装设计中，形状是一个非常重要的元素。

创意的形状设计能够吸引消费者的注意，并使产品与众不同。

例如，可以设计成小巧的饮料瓶，或者像牛奶桶一样的包装。

这种设计风格能够给人一种新鲜和有趣的感觉，提高产品的市场竞争力。

这些案例只是牛奶包装设计中的一部分，还有许多其他的设计理念和风格可以用于牛奶包装。

无论是哪种设计风格，一个成功的包装设计应该能够吸引消费者的注意，传达产品的品质和价值，并与目标群体产生共鸣。

只有这样，牛奶品牌才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

优秀包装设计赏析

这是款运用瓦楞纸这种材质设计的产品外包装，在包装平面图案的设计中运用了大树截断面年轮的元素，可以联想到这是款与树木有关的产品。整体包装采用了双色印刷，文字部分使用一种颜色，图案是用使用一种颜色，非常的简介，瓦楞纸的本色与年轮图案的结合非常的完美，感觉这就是一块截断的木块。
这是款卫生巾的包装设计，与其他品牌系列的包装袋设计不同的是，它的开口处设计了一个密封胶条，十分的人性化，在没用完的情况下方便储藏，感觉更加的卫生。设计定位明确，在在它整体的视觉设计上，通过活泼鲜艳的色彩、图形元素等等的运用，主要消费人群的年龄一目了然，另消费者产生一种愉悦感，暗示给消费者那几天也不用那么烦。
优秀包装设计赏析
分析人：班级：学号：指导老师：
这是款关于红莓口味酸牛奶的包装设计，在材料的选用上，它采用了由瑞典爱克林（Ecolean)公司设计生产的爱壳包装，爱壳包的主要特点是：①、爱克林包装主要成分为碳酸钙，无包装物污染，不会影响酸奶的新鲜口味；②、包装阻隔性能优越，有效隔光、隔热，抵抗微生物的渗透；③、在运达乳制品工厂时爱克林包装已经是密封的成品包装，有效避免包装在运输和生产过程中被污染，影响酸奶品质；④、包装印刷采用德国进口食品专用油墨，充分保证酸奶新鲜，不会被污染。
这是款酒瓶的设计，通过罗马字母的产品名、“士”字以及招贴背景的四分之三太阳和剑初步猜测是日本的设计，与剑道相关的一款酒。
外包装是纸盒，套改盒，整体设计运用了黑色，传统纹样作为底纹，简ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ、雅致；酒瓶采用的是透明玻璃材质，净透，是异型瓶，瓶身腰部斜切下来，像是突然被斩了一下，上下错落，就像是被剑劈了下来，与产品主题相符合，与外包装同样斜切下来的设计产生了呼应。
这是款生肉制品的包装设计，采用的是纸质材料，牛皮纸为主。牛皮纸的颜色以及质感都能够给人一种自然的感觉，非常的适合运用在未加工、初加工产品的包装上。产品说明部分的设计中，设计师并没有使用食品包装中经常使用的实物影像元素或者是开窗设计，通过图形就明确的把产品内容交代清楚了，形式简洁，构思独特。

牛奶包装设计理念

牛奶包装设计理念
牛奶包装设计是一门融合了美学、营销和功能性的综合性设计学科。

其目的是为了在保证牛奶品质的基础上，通过包装设计来提高产品附加值，增加消费者购买的欲望和认知度。

在牛奶包装设计中，理念是至关重要的。

一款好的包装设计不仅要看起来美观，更需要反映品牌的核心价值和理念。

因此，牛奶包装设计要注重以下几点：
一、品牌理念
牛奶包装设计应该符合品牌理念，体现品牌的核心价值和文化。

例如，一些高端牛奶品牌需要注重包装的奢华感和品质感，而一些健康牛奶品牌需要注重包装的自然和健康感。

二、消费者需求
包装设计要符合消费者的需求和喜好。

例如，年轻人更喜欢色彩鲜艳、时尚的包装设计，而老年人更喜欢简单、实用的包装设计。

三、功能性
包装设计还需要考虑功能性，例如防止牛奶泄漏、保持牛奶新鲜等。

同时，包装设计也应该方便消费者打开和使用。

综上所述，牛奶包装设计要注重品牌理念、消费者需求和功能性。

只有将这三者有机结合，才能设计出一款成功的牛奶包装。

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爱克林包装设计简析

3、Ecolean Air包装最独特的设计在于手持空气囊的设计。由充气孔充气后直接热封，气囊既可以起到缓冲作用，更重要的是起到把手作用，纺锤形圆润的气囊从大小、形状上都贴合人体基本的手握姿势，方便酸奶的实用。另外，气囊处的设计也起到引人注目的作用，商家往往在此处标明产品一些重要信息或者特点信息。如上图标注红枣汁含量≥5%。
起初，爱克林这种新材料，天然碳酸钙占70%以上，在生产过程中不需要对原料进行任何化学处理也不会产生废水、废渣等污染物，生产过程中所需的能源只相当于传统材料的1/3。当爱克林包装袋完成其使命后，其中的碳酸钙在降解后又回到了自然之中。这种新型材料可满足各种包装的需求，并且对食物无害，也不会产生异味。
为了让这一绿色材料更好满足生产厂家的包装需求，爱克林公司还对包装产品进行了许多独具匠心的设计。以盛装酸奶的新鲜壶为例，包装打开后具有自动二次封口功能，可以有效阻绝光、热和微生物渗透，最大限度地保持剩余酸奶的新鲜度；独特的充气把手设计，使酸奶倾倒更加便利；与传统包装相比，爱克林还减轻了酸奶挂壁现象，避免了浪费。
图4废弃物排放比较图5温室气体排放比较
三、Ecolean Air包装设计特点
作为乳制品包装，一定要满足以下三个基本要求：
1、防污染、保安全：牛奶的包装要能够防止微生物的侵染，同时杜绝有毒、有害物质的污染，保证产品的卫生安全。
2、隔水性：牛奶的含水量较大，包装要保证牛奶的含量，使牛奶不能渗出
3、保鲜性：保持牛奶的结构，延缓外界对营养成分的侵害
四、Ecolean Air包装生产与罐装技术
爱克林包装罐装机器目前有EL1型、EL2型、EL2+型、EL3型、EL4+型五种罐装机器，对应不同规格与不用爱克林包装产品，全部都采取一体机设计。具备自动更换包装卷和自动拼接包装材料的功能，还配有先进的监控系统和操作界面。另外，其CIP（就地清洗装置）也全自动，无需人工操作。外部清洁工作将通过内置的循环清洁系统自动处理。

爱克林包装设计简析

图4 废弃物排放比较图5 温室气体排放比较
三、EcoleanAir包装设计特点
作为乳制品包装，一定要满足以下三个基本要求：
1、防污染、保安全：牛奶的包装要能够防止微生物的侵染，同时杜绝有毒、有害物质的污染，保证产品的卫生安全。
2、隔水性：牛奶的含水量较大，包装要保证牛奶的含量，使牛奶不能渗出
3、保鲜性：保持牛奶的结构，延缓外界对营养成分的侵害
1、重量比较。下图为爱克林产品Ecolean® Air与其他包装的重量比较。包装规格1L。
图1 Ecolean® Air与其他包装的重量比较
2、废水排放。图2给出了每生产1升装的100,000个包装所产生的污水总量，其中包括生产包装用的原材料，中间步骤和生产步骤所用水(不包括冷却水) 。
3、能量消耗。图3给出了每生产1升装的100,000个包装所需的能源总量，其中包括包装的整个生命周期中用的原材料，中间步骤和生产步骤能源的消耗。
这种包装具有创新的使用功能：自动二次封口技术使包装袋中的剩余酸奶不易与空气接触，最大限度保持酸奶新鲜度；与传统包装相比，爱克林包装酸奶挂壁少；由于采用碳酸钙为主要原料，产品无包装异味；独特的充气把手设计，使酸奶携带倾倒更加便利；独有的针对巴氏奶可以直接使用微波炉加热功能。
一、EcoleanAir包装发展历史
爱克林
一、EcoleanAir包装发展历史
二、EcoleanAir包装原材料
三、EcoleanAir包装设计特点
四、EcoleanAir包装生产与罐装技术
五、结语
摘要：
瑞典爱克林（Ecolean)公司设计生产的爱壳包装，爱壳包的主要特点是：①、爱克林包装主要成分为碳酸钙，无包装物污染，不会影响酸奶的新鲜口味；②、包装阻隔性能优越，有效隔光、隔热，抵抗微生物的渗透；③、在运达乳制品工厂时爱克林包装已经是密封的成品包装，有效避免包装在运输和生产过程中被污染，影响酸奶品质；④、包装印刷采用德国进口食品专用油墨，充分保证酸奶新鲜，不会被污染。

爱克林包装设计简析知识分享

爱克林（Ecolean）包装设计简析目录一、Ecolean Air 包装发展历史二、Ecolean Air 包装原材料三、Ecolean Air 包装设计特点四、Ecolean Air 包装生产与罐装技术五、结语摘要：瑞典爱克林（Ecolean)公司设计生产的爱壳包装，爱壳包的主要特点是：①、爱克林包装主要成分为碳酸钙，无包装物污染，不会影响酸奶的新鲜口味；②、包装阻隔性能优越，有效隔光、隔热，抵抗微生物的渗透；③、在运达乳制品工厂时爱克林包装已经是密封的成品包装，有效避免包装在运输和生产过程中被污染，影响酸奶品质；④、包装印刷采用德国进口食品专用油墨，充分保证酸奶新鲜，不会被污染。

这种包装具有创新的使用功能：自动二次封口技术使包装袋中的剩余酸奶不易与空气接触，最大限度保持酸奶新鲜度；与传统包装相比，爱克林包装酸奶挂壁少；由于采用碳酸钙为主要原料，产品无包装异味；独特的充气把手设计，使酸奶携带倾倒更加便利；独有的针对巴氏奶可以直接使用微波炉加热功能。

一、Ecolean Air 包装发展历史1995年，瑞典包装专家奥凯·茹森在研究绿色包装材料时发现，鸡蛋壳是最贴近大自然的包装材料，它由95%的碳酸钙（俗称白垩）和5%的粘合剂构成，而碳酸钙在地球上是随处皆是的矿物，并具有中和酸雨、保护环境的功能。

但是，蛋壳作为包装材料有一大缺陷，太脆。

因此奥凯在碳酸钙粉中增加了粘合剂用量，按一定配比均匀融合聚丙烯和聚乙烯进行造粒，使其由硬脆变为柔软。

就这样，一种新型绿色包装材料从鸡蛋壳中诞生了，并由爱克林公司成批生产投放市场。

用它制成的3层或5层的立式包装袋用来保存酸奶等食品，保质期可大大延长。

起初，爱克林这种新材料，天然碳酸钙占70%以上，在生产过程中不需要对原料进行任何化学处理也不会产生废水、废渣等污染物，生产过程中所需的能源只相当于传统材料的1/3。

当爱克林包装袋完成其使命后，其中的碳酸钙在降解后又回到了自然之中。

爱克林包装设计简析

目录一、Ecolean Air 包装发展历史二、Ecolean Air 包装原材料三、Ecolean Air 包装设计特点四、Ecolean Air 包装生产与罐装技术五、结语摘要：瑞典爱克林（Ecolean)公司设计生产的爱壳包装，爱壳包的主要特点是：①、爱克林包装主要成分为碳酸钙，无包装物污染，不会影响酸奶的新鲜口味；②、包装阻隔性能优越，有效隔光、隔热，抵抗微生物的渗透；③、在运达乳制品工厂时爱克林包装已经是密封的成品包装，有效避免包装在运输和生产过程中被污染，影响酸奶品质；④、包装印刷采用德国进口食品专用油墨，充分保证酸奶新鲜，不会被污染。

这种包装具有创新的使用功能：自动二次封口技术使包装袋中的剩余酸奶不易与空气接触，最大限度保持酸奶新鲜度；与传统包装相比，爱克林包装酸奶挂壁少；由于采用碳酸钙为主要原料，产品无包装异味；独特的充气把手设计，使酸奶携带倾倒更加便利；独有的针对巴氏奶可以直接使用微波炉加热功能。

一、Ecolean Air 包装发展历史1995年，瑞典包装专家奥凯·茹森在研究绿色包装材料时发现，鸡蛋壳是最贴近大自然的包装材料，它由95%的碳酸钙（俗称白垩）和5%的粘合剂构成，而碳酸钙在地球上是随处皆是的矿物，并具有中和酸雨、保护环境的功能。

但是，蛋壳作为包装材料有一大缺陷，太脆。

因此奥凯在碳酸钙粉中增加了粘合剂用量，按一定配比均匀融合聚丙烯和聚乙烯进行造粒，使其由硬脆变为柔软。

就这样，一种新型绿色包装材料从鸡蛋壳中诞生了，并由爱克林公司成批生产投放市场。

用它制成的3层或5层的立式包装袋用来保存酸奶等食品，保质期可大大延长。

起初，爱克林这种新材料，天然碳酸钙占70%以上，在生产过程中不需要对原料进行任何化学处理也不会产生废水、废渣等污染物，生产过程中所需的能源只相当于传统材料的1/3。

当爱克林包装袋完成其使命后，其中的碳酸钙在降解后又回到了自然之中。

这种新型材料可满足各种包装的需求，并且对食物无害，也不会产生异味。

牛奶的包装设计案例

牛奶的包装设计案例一、麦斯威尔奶粉的包装设计案例麦斯威尔奶粉的包装设计采用了简洁、清晰的风格，以突出产品的高品质和纯正口感。

包装袋的主要颜色为白色，与产品的形象相符。

包装袋上印有麦斯威尔的商标和产品的名称，以及相关的产品信息，如配方、重量等。

同时，包装袋还采用了一些简单、清晰的图标，来提示消费者产品的特点和优势，如“易溶解”、“营养均衡”等。

乐百氏牛奶的包装设计以简约、时尚为主题，形象鲜明。

包装瓶整体为白色，上面印有乐百氏的商标和产品名称，以及相关的产品信息。

瓶身上有一些简单、清晰的图案和字体，来突出产品的特点和优势，如“高钙”、“健康”等。

同时，瓶身的设计也考虑到了方便使用的要求，采用了易于握持的设计，使消费者在使用时更加方便。

三、伊利纯牛奶的包装设计案例伊利纯牛奶的包装设计以简洁、清新为主题，突出产品的纯正和健康。

包装盒主要采用了白色和绿色的配色，与产品的形象相符。

包装盒上印有伊利的商标和产品名称，以及相关的产品信息，如营养成分、净含量等。

同时，包装盒还采用了一些简单、清晰的图标，来提示消费者产品的特点和优势，如“高蛋白”、“低脂肪”等。

四、特仑苏牛奶的包装设计案例特仑苏牛奶的包装设计以简约、高档为主题，突出产品的优质和纯正。

包装瓶整体为透明的玻璃瓶，能够清晰地展示产品的颜色和质感。

瓶盖采用了金属材质，增加了产品的质感和高档感。

瓶身上印有特仑苏的商标和产品名称，以及相关的产品信息，如产地、净含量等。

同时，瓶身的设计也考虑到了方便使用的要求，采用了易于握持的设计，使消费者在使用时更加方便。

五、蒙牛纯牛奶的包装设计案例蒙牛纯牛奶的包装设计以简洁、时尚为主题，突出产品的高品质和纯正口感。

包装瓶整体为白色，上面印有蒙牛的商标和产品名称，以及相关的产品信息。

瓶身上有一些简单、清晰的图案和字体，来突出产品的特点和优势，如“高蛋白”、“低脂肪”等。

同时，瓶身的设计也考虑到了方便使用的要求，采用了易于握持的设计，使消费者在使用时更加方便。

牛奶包装及包装材料分析及研究综述

目录第一章产品介绍及包装要求 (1)§1.1 牛奶简介 (1)§1.2 牛奶包装要求 (2)第二章牛奶包装现状 (3)§2.1 牛奶的无菌砖和无菌枕包装 (3)§2.2 牛奶的爱克林立体式包装 (4)§2.3牛奶的百利包包装 (5)§2.4 牛奶的玻璃瓶包装 (6)第三章牛奶包装技术的发展 (7)第四章牛奶包装技术改进 (8)总结 (9)参考文献 (10)第一章产品介绍及包装要求在现代社会，随着经济的不断增长，人民生活水平的不断提高，身心的健康成长越来越受到人们的重视。

在饮食方面，人们也有更多的讲究，不再满足于传统的饮食观念，而是更多地追求食品的营养价值，因而牛奶日渐受到消费者青睐。

§1.1 牛奶简介牛奶，是人们日常生活中最喜爱的饮品之一。

其营养成分很高，钙的含量丰富，除钙以外还有很多丰富的化学元素，铁、磷、锌、钾等。

最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，有利于钙的吸收。

同时物美价廉，是理想的营养食品。

目前市场上的牛奶及其制品主要可分为：纯牛奶、乳饮料、酸牛奶、消毒牛奶。

纯牛奶：是采用100%优质生鲜牛乳为原料，经过二次超高温灭菌或瞬间超高温灭菌精致而成，纯牛奶爽口而不粘口。

乳饮料：市场上常见的各种花色牛奶饮品和乳酸菌饮料，都属于乳饮料，其中只含不超过50%比例的牛奶，且里面也加入了一些香料、食用香精等经调制而成。

酸牛奶：在加工过程中添加了发酵剂而制成的乳制品，呈低粘度的均匀状态。

酸奶按照生产时所用原料的不同，一般可分为纯酸奶、调味酸奶、果料酸奶。

需在2℃～6℃下保存，保质期比较短，一般是6～20天。

消毒牛奶：用优质生鲜牛乳为原料，经均质处理，并采用瞬间超高温灭菌后制成的。

利乐消毒奶常温保存30天，用巴士杀菌方法制成的消毒牛奶，如一般的塑胶包消毒鲜奶，常温保存3～6天。

不同的人对产品的营养价值的需求不同，使得商家得不断努力地研发新产品。

牛奶包装及包装材料分析

牛奶的包装要求（1）防污染、保安全（2）隔水性（3）保鲜性
市场上常见的包装无菌砖爱克林立体式百利包玻璃瓶装无菌枕等
牛奶的无菌砖和无菌枕包装
1.牛奶无菌砖（枕）包装结构
PE/纸板/铝箔/ PE
2.作用纸板：加强包装成型后的挺度和硬度 PE：阻隔液体渗漏和微生物侵袭，内侧的PE还起热封作用铝箔：避光和阻断透气，保持内容物不被氧化，减少营养损失，保持口味新鲜
牛奶的百利包包装
1.常见的复合结构为 PE+白色母/ EVOH /PE+黑色母 2.作用 PE+白色母：在外层主要用于印刷 EVOH：防渗漏性、伸缩性、耐磨性、耐寒性和表面强度都非常优异。 PE+黑色母：起热封和遮光作用该包装安全卫生，具有一定的保鲜性，但较无菌枕包装而言，保质期稍短。

牛奶的玻璃瓶包装
玻璃瓶包装保质期短，一般为4天，适用于即时消费包装。原料乳的包装操作简单，把刚挤出的奶经过过滤和消毒后，装入玻璃瓶内，上面用金属盖旋紧密封即可。
无菌砖包装能最大限度地保留营养和风味，安全性好，保质期长，常温储存，且便于长途运输。
牛奶的爱克林立体式包装
1.结构
爱克林包材料为单层结构，材料为70%CaCO3+30%PP/PE。 2.作用碳酸钙：无包装物污染，不会影响酸奶口味。 PP：有效隔光、隔热，防渗漏，抵抗微生物渗透。 PE：起热封作用，有一定的阻隔性。爱克林立体式包装采用自动二次封口技术使包装袋中的剩余酸奶不易与空气接触，可以最大限度保持酸奶新鲜度。
注：EVOH 链
式分子结构的结晶性聚合物。 PE：聚乙烯白色母：PE(或PS/PP)载体，载色剂、分散剂、染色剂、增白剂。黑色母是色母粒的一种，黑色母是由高比例的颜料或添加剂与热塑性树脂，经良好分散而成的塑料着色剂，即：颜料+载体+添加剂=色母粒。

爱克林环保包装公司.

Ecolean Air——颜色、造型和绝佳的适印性
爱克林包装
不仅牛奶和乳酪，水、酒、酸乳酪和其他发酵产品均可使用爱克林包装。爱克林包装有以下尺寸： 1.0 升 0.5 升 0.45 升 0.25 升 (可附吸管) 0.2 升 (可附吸管)
新式无菌包装
爱克林的创新之处在于选用了非化学灭菌方式，从而确保食物接触面从未接触过任何化学制品。
四最低限度的原材料使用
我们使用最少的原材料、制成了集消费者使用便捷和对环境影响更小为一身的轻型包装。我们所使用的包装材料叫做 Calymer™，由部分塑料和部分白垩（一种天然原料）构成。无需化学加工萃取，并且在生产过程中仅需要使用有限的能源。 Calymer™ 含有 40% (重量所占百分比) 的碳酸钙和塑料粘合剂（PE 和 PP）。碳酸钙使Calymer具备所需要的力度和硬度，粘合剂则使Calymer具备所需要的韧性和灵活性。
一公司简介
爱克林公司的包装名为Ecolean，中文叫爱壳包装，其独创性在于包材采用自然贮量丰富、类似蛋壳材料的天然碳酸钙，对环境无不利影响。
爱壳包装对于巴氏奶和酸奶的保鲜效果非常好：一是包装主要成分为碳酸钙，无包装物污染，不会影响酸奶口味。二是包装阻隔性能优越，有效隔光、隔热，抵抗微生物渗透。三是在运达乳制品工厂时包装是密封的成品，有效避免包装在运输和生产过程中被污染。四是包装印刷采用德国进口食品级油墨，充分保证酸奶不被污染。
环保包装公司————爱克林（Ecolean）
一什么是包装？
狭义包装为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定的技术方法所用的容器、材料和辅助物等的总体名称；也指为达到上述目的在采用容器，材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。

袋装奶的包装上为什么有个空气柱

袋装奶的包装上为什么有个空气柱今天去逛大润发，到了奶制品区，看到有一种奶的包装上有空气柱，就是下面这种。

这个柱是干什么用的呢？网上查了资料，这是爱克林壶形包装，爱克林壶形包装又称爱壳包，爱壳包是一种用于巴氏奶和酸奶的外包装形式，由瑞典爱克林（Ecolean)公司设计生产。

空气柱的作用就相当于一个把手，使酸奶携带倾倒更加便利。

除此之外，这种包装还有其他特点：自动二次封口技术，使包装袋中的剩余酸奶不易与空气接触，可以最大限度的保持酸奶的新鲜度；与传统包装相比，爱克林包装酸奶挂壁少，不浪费；再次，由于采用碳酸钙为主要原料，产品无包装异味；另外，独有的针对巴氏奶可以直接使用微波炉加热的功能奶制品的其他包装形式百利包（PrePack）：是以法国百利公司无菌包装系统生产的包装。

其结构为多层无菌复合膜，有三层黑白膜，也有高阻隔5层、7层共挤膜及铝塑复合膜，材料不同其保质期跨度从30天到180天不等。

百利包安全卫生、方便，价格适中，占据很大的消费市场。

利乐包：利乐避光膜包是瑞典利乐公司开发出的一系列用于液体食品的包装产品，该产品在中国的饮料包装市场的占有率领先。

也就是我们俗话所称的砖包和枕包。

采用利乐包，能让牛奶和饮料的消费更加方便安全，而且保质期更长，实现了较高的包装效率。

这种包装的牛奶基本上都可以在常温下存放，而且保质期较长，利乐枕能达到45天，利乐砖则达到6-9个月。

康美包：康美包有限公司（SIG Combibloc）原隶属于瑞士上市公司SIG集团。

康美包是一种无菌包装，类似于利乐包装。

但康美包采用的是“敞开式”包装，它的灌注方式是在设备内部灌入无菌空气并保持正压，然后在无菌环境下直接将牛奶灌注在纸盒内。

轻便、结实、精巧是康美包无菌纸包装的优点，多尺寸变换带来灵活性。

保质期可达180天，开启后冷藏24小时。

牛奶屋：也叫新鲜屋或屋顶盒，是一种适用于档次较高的牛奶或者牛奶饮品的包装，这种包装采用的是纸塑复合结构。

爱克林包装设计简析.docx

爱克林（Ecolean）包装设计简析目录一、Ecolean Air 包装发展历史二、Ecolean Air 包装原材料三、Ecolean Air 包装设计特点四、Ecolean Air 包装生产与罐装技术五、结语摘要：瑞典爱克林（Ecolean)公司设计生产的爱壳包装，爱壳包的主要特点是：①、爱克林包装主要成分为碳酸钙，无包装物污染，不会影响酸奶的新鲜口味；②、包装阻隔性能优越，有效隔光、隔热，抵抗微生物的渗透；③、在运达乳制品工厂时爱克林包装已经是密封的成品包装，有效避免包装在运输和生产过程中被污染，影响酸奶品质；④、包装印刷采用德国进口食品专用油墨，充分保证酸奶新鲜，不会被污染。

这种包装具有创新的使用功能：自动二次封口技术使包装袋中的剩余酸奶不易与空气接触，最大限度保持酸奶新鲜度；与传统包装相比，爱克林包装酸奶挂壁少；由于采用碳酸钙为主要原料，产品无包装异味；独特的充气把手设计，使酸奶携带倾倒更加便利；独有的针对巴氏奶可以直接使用微波炉加热功能。

一、Ecolean Air 包装发展历史1995年，瑞典包装专家奥凯·茹森在研究绿色包装材料时发现，鸡蛋壳是最贴近大自然的包装材料，它由95%的碳酸钙（俗称白垩）和5%的粘合剂构成，而碳酸钙在地球上是随处皆是的矿物，并具有中和酸雨、保护环境的功能。

但是，蛋壳作为包装材料有一大缺陷，太脆。

因此奥凯在碳酸钙粉中增加了粘合剂用量，按一定配比均匀融合聚丙烯和聚乙烯进行造粒，使其由硬脆变为柔软。

就这样，一种新型绿色包装材料从鸡蛋壳中诞生了，并由爱克林公司成批生产投放市场。

用它制成的3层或5层的立式包装袋用来保存酸奶等食品，保质期可大大延长。

起初，爱克林这种新材料，天然碳酸钙占70%以上，在生产过程中不需要对原料进行任何化学处理也不会产生废水、废渣等污染物，生产过程中所需的能源只相当于传统材料的1/3。

当爱克林包装袋完成其使命后，其中的碳酸钙在降解后又回到了自然之中。

爱克林包装设计简析

爱克林（Ecolean）包装设计简析目录一、Ecolean Air 包装发展历史二、Ecolean Air 包装原材料三、Ecolean Air 包装设计特点四、Ecolean Air 包装生产与罐装技术五、结语摘要：瑞典爱克林（Ecolean)公司设计生产的爱壳包装，爱壳包的主要特点是：①、爱克林包装主要成分为碳酸钙，无包装物污染，不会影响酸奶的新鲜口味；②、包装阻隔性能优越，有效隔光、隔热，抵抗微生物的渗透；③、在运达乳制品工厂时爱克林包装已经是密封的成品包装，有效避免包装在运输和生产过程中被污染，影响酸奶品质；④、包装印刷采用德国进口食品专用油墨，充分保证酸奶新鲜，不会被污染。

这种包装具有创新的使用功能：自动二次封口技术使包装袋中的剩余酸奶不易与空气接触，最大限度保持酸奶新鲜度；与传统包装相比，爱克林包装酸奶挂壁少；由于采用碳酸钙为主要原料，产品无包装异味；独特的充气把手设计，使酸奶携带倾倒更加便利；独有的针对巴氏奶可以直接使用微波炉加热功能。

一、Ecolean Air 包装发展历史1995年，瑞典包装专家奥凯·茹森在研究绿色包装材料时发现，鸡蛋壳是最贴近大自然的包装材料，它由95%的碳酸钙（俗称白垩）和5%的粘合剂构成，而碳酸钙在地球上是随处皆是的矿物，并具有中和酸雨、保护环境的功能。

但是，蛋壳作为包装材料有一大缺陷，太脆。

因此奥凯在碳酸钙粉中增加了粘合剂用量，按一定配比均匀融合聚丙烯和聚乙烯进行造粒，使其由硬脆变为柔软。

就这样，一种新型绿色包装材料从鸡蛋壳中诞生了，并由爱克林公司成批生产投放市场。

用它制成的3层或5层的立式包装袋用来保存酸奶等食品，保质期可大大延长。

起初，爱克林这种新材料，天然碳酸钙占70%以上，在生产过程中不需要对原料进行任何化学处理也不会产生废水、废渣等污染物，生产过程中所需的能源只相当于传统材料的1/3。

当爱克林包装袋完成其使命后，其中的碳酸钙在降解后又回到了自然之中。

爱克林包装设计简析

爱克林（Ecolean）包装设计简析目录一、Ecolean Air 包装发展历史二、Ecolean Air 包装原材料三、Ecolean Air 包装设计特点四、Ecolean Air 包装生产与罐装技术五、结语摘要：瑞典爱克林（Ecolean)公司设计生产的爱壳包装，爱壳包的主要特点是：①、爱克林包装主要成分为碳酸钙，无包装物污染，不会影响酸奶的新鲜口味；②、包装阻隔性能优越，有效隔光、隔热，抵抗微生物的渗透；③、在运达乳制品工厂时爱克林包装已经是密封的成品包装，有效避免包装在运输和生产过程中被污染，影响酸奶品质；④、包装印刷采用德国进口食品专用油墨，充分保证酸奶新鲜，不会被污染。

这种包装具有创新的使用功能：自动二次封口技术使包装袋中的剩余酸奶不易与空气接触，最大限度保持酸奶新鲜度；与传统包装相比，爱克林包装酸奶挂壁少；由于采用碳酸钙为主要原料，产品无包装异味；独特的充气把手设计，使酸奶携带倾倒更加便利；独有的针对巴氏奶可以直接使用微波炉加热功能。

一、Ecolean Air 包装发展历史1995年，瑞典包装专家奥凯·茹森在研究绿色包装材料时发现，鸡蛋壳是最贴近大自然的包装材料，它由95%的碳酸钙（俗称白垩）和5%的粘合剂构成，而碳酸钙在地球上是随处皆是的矿物，并具有中和酸雨、保护环境的功能。

但是，蛋壳作为包装材料有一大缺陷，太脆。

因此奥凯在碳酸钙粉中增加了粘合剂用量，按一定配比均匀融合聚丙烯和聚乙烯进行造粒，使其由硬脆变为柔软。

就这样，一种新型绿色包装材料从鸡蛋壳中诞生了，并由爱克林公司成批生产投放市场。

用它制成的3层或5层的立式包装袋用来保存酸奶等食品，保质期可大大延长。

起初，爱克林这种新材料，天然碳酸钙占70%以上，在生产过程中不需要对原料进行任何化学处理也不会产生废水、废渣等污染物，生产过程中所需的能源只相当于传统材料的1/3。

当爱克林包装袋完成其使命后，其中的碳酸钙在降解后又回到了自然之中。

国外包装设计

美国的设计师Anchalee Chambundabongse设计的fling巧克力包装，配色非常时尚呢。

英国ILoveDust设计室作品，这是英国的SEA苹果酒品牌，插画和配色都非常赞。

这是个很聪明的设计，做工很简单，只需把封胶带的厚纸板抠个形状就能出效果了，纸板用的是黑色，能与里面的食材形成鲜明的对比，在商品架上能脱颖而出地吸引住顾客。

出自俄罗斯设计师KIAN 之手俄罗斯设计工作室Just Be Nice为胡萝卜所设计的包装。

又是一款靠插画出采的包装，英国的Bill‟s Milkshakes（比尔的奶昔），有三种味道：巧克力、草莓、香草，这几种味道各自有不同的插画呢。

美国学生Spencer Bigum 设计的电池包装，理念是“买电池像买玩具一样”。

在设计上还充分考虑了优化包装内的空间呢。

英国Bottlegreen是一个创建于英国1989年的饮料品牌，该品牌以精美的包装设计而闻名世界美国学生Tatiana Matsoulevitch 概念作品：这包装理念为“我爱蜂蜜”，以蜂巢为灵感使玻璃瓶子得到很好的装饰。

德国日用品牌妮维雅创立于1911年，今年是创立100周年纪念，其润肤霜经典的蓝罐设计已成为该品牌的一个标志，包装结实、小巧，便于旅行携带。

但其实品牌创立最初的包装并不是蓝色的，下图第一排是它在1911年和1916年的包装。

蛮有titanic风格的包装，这是香皂！此香皂用植物精油、有机燕麦制作并经过动物测试安全无毒，放心使用！限量版喜力包装，远离该品牌一贯的颜色代码，换成了纯洁版的白色。

看到这样的包装设计，不喜欢喝酒的你是不是也想拥有一个这样的瓶子。

来自瑞典设计师Lowe Brindfors，这是为儿童服装设计的礼品盒，一打开是鳄鱼的牙齿可里面的血盆大口呢。

泰国设计师Default，这是为都市年轻人提供的一款燕麦豆奶，上面的插画在用色和风格上都有种都市感和现代感。

美国学生Misako Ishida作品之一：Casera是墨西哥妇女手工制作的小龙舌兰酒，这是Casera的包装设计，设计图案融合了墨西哥人传统的衣物纹样和装饰风格，非常别致。