2014食品饮料消费五大趋势
行业研究调查报告分析
行业研究调查报告分析行业研究调查优秀报告分析（篇1）一、消费习惯分析就调查结果来看，消费者对纯净水还是有些依靠：一是纯净水价位低；二是纯净水的销售网络相对矿泉水来说要大很多，能在很短的时间内满足消费者的需求；三是消费者对矿泉水的性能持有模糊认识，由不了解转变为不购买。
二、消费倾向分析随着消费水平的提高和人们对健康的渴望，消费者要重新审视自己的饮食习惯。
透过调查，消费者人云亦云的效仿心理较为严重，这为矿泉水在销售过程中，运用营销手段带给了契机，厂家如果加大广告宣传力度，将大大改变消费者的消费倾向。
行业发展的宏观分析及推荐一、行业弊端宏观分析1、缺乏品牌意识我省矿泉水生产企业数量不少，资源也很丰富，有些企业的生产潜力、产品质量、企业信誉、资本运作潜力都已具备，但缺少名牌意识，仅仅满足于某一区域的市场运营，限制了自己的手脚。
2、行业龙头意识不强在我省的矿泉水生产企业中，有些企业无论从哪方面衡量，都足以成为行业中的龙头，但由于对“行业龙头”的模糊认识，不了解龙头的地位和作用，始终在行业中处于从属地位，无法左右市场方向。
3、产品质量意识薄弱个别企业只重视产品销量，而忽视了产品质量。
在销售旺季甚至出现“贴牌”现象，很难保证产品质量。
4、资源严重浪费被称为世界三大冷泉之一的五大连池，有着丰富的矿泉资源。
据调查，五大连池已处于无序开采状态，很有可能会造成矿泉资源枯竭之恶果。
5、市场准入“门槛”低有些矿泉水企业，未获得QS认证也可投入生产和销售。
6、强势企业的状况（1）产品质量龙头企业：五大连池火山泉饮品有限公司，以生产重碳酸、偏硅酸矿泉水和矿泉酒系列产品著称。
该产品是人体最理想的微量元素补充剂。
并在医疗上已有二百多年的应用历史，对胃病、神经衰弱、缺铁性贫血、高血压、糖尿病、冠心病、心脏病、肥胖症、风湿性关节炎、牛皮癣等40余种疾病，具有神奇的医疗、保健功效，因此被誉为“药泉”、“神水”。
（2）企业信誉龙头企业：佳木斯市永纯矿泉水开发有限公司坚持“质量是生命，用户是上帝”的服务宗旨，持续八年无投诉，质量无盲点，服务无盲区，以信誉治企，并建立信誉用户档案，设置专人为用户饮水机定期消毒灭菌，在消费者中树立了良好的企业形象，营造了良好的企业信誉。
2014年青州市国民经济分析
2014年，面对复杂严峻的国内外经济环境和转型时期经济发展的新常态、新特点，市委、市政府带领全市上下全面贯彻落实中央、省、潍坊市的各项决策部署，紧紧围绕稳增长、调结构、促转型、惠民生等重点工作，凝心聚力，攻坚克难，全市经济在新常态下保持平稳发展，经济结构持续优化，社会事业继续发展，民生不断得到改善，实现了经济社会持续稳定发展。
初步核算，全市实现地区生产总值（GDP）547.9亿元，按可比价格计算，比上年增长9.2%。
其中，第一产业增加值49.8亿元，增长3.7%；第二产业增加值273.3亿元，增长10.2%；第三产业增加值224.8亿元，增长8.6%。
三次产业比重由上年的9.4:51.1:39.5调整为9.1:49.9:41.0，三产比重提高1.5个百分点，产业结构进一步优化。
经济社会发展中存在的主要困难和问题是：经济运行存在一定的下行压力，部分指标增速有所放缓，保持经济平稳较快发展的压力依然较大；产业结构性矛盾仍比较突出，工业新旧产业接替面临压力，支柱产业的转型升级和新兴产业的做大做强十分迫切；服务业发展相对缓慢，后劲不足；土地、资金、环境等瓶颈制约日益突出；城镇化水平还不高，城镇发展与新型城镇化的要求仍有较大差距，等等。
一、农业2014年，我市认真贯彻中央一号文件精神，全面落实各项惠农政策，切实提高农民生产积极性，积极应对干旱等不利因素，农业生产保持了平稳发展态势。
全年完成农林牧渔业总产值100.4亿元，可比价增长3.6%。
其中，粮食、瓜菜、果品、畜牧、花卉所占比重达95%以上。
主要农作物产量保持稳定。
全市粮食播种面积81.42万亩，下降4.1%，总产量30.9万吨，下降5.4%，单产379.51公斤/亩，下降1.3%。
蔬菜面积43.3万亩，增长7.6%，总产量160.1万吨，增长8.7%。
瓜类面积、总产量分别为12.2万亩、45.5万吨，与上年基本持平。
水果总产量9.8万吨，下降2.2%。
饮料行业的发展趋势及市场前景分析
饮料行业的发展趋势及市场前景分析饮料行业的发展趋势及市场前景分析一、行业概况饮料行业是一个庞大且多元化的行业，包括了矿泉水、碳酸饮料、果汁饮料、功能性饮料等各种类型的产品。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变迁，饮料行业的市场规模不断扩大，并且呈现出多种多样的发展趋势。
二、发展趋势1. 健康饮料的崛起健康意识的增强使得消费者对健康饮品的需求逐渐增加。
传统的碳酸饮料受到了健康风潮的冲击，而果汁饮料、茶饮料等健康饮品开始受到更多消费者的青睐。
同时，功能性饮料也成为了市场的热门品类。
2. 渠道多元化传统的饮料销售主要依赖于超市和便利店等实体渠道，但随着电商的快速发展，在线销售渠道成为了饮料企业开拓市场的重要途径。
同时，无人零售、自动贩卖机等新型销售模式也在逐渐兴起。
3. 国际化发展随着全球化的加深，饮料行业也面临着国际化的趋势。
国内的饮料企业通过技术引进、品牌推广等方式逐渐拓展国际市场，同时国外饮料企业也在中国市场寻找更多的发展机会。
这种国际化发展趋势将进一步促进行业的竞争和创新。
4. 智能化生产随着科技的进步，饮料生产线也在向智能化方向发展。
智能化生产能够提高生产效率、降低成本，并且能够灵活地调整生产线，满足消费者个性化需求。
智能化生产能够帮助企业在竞争激烈的市场中保持竞争力，提高市场占有率。
三、市场前景分析1. 市场规模扩大随着人们生活水平的提高和消费观念的变迁，饮料市场的规模在不断扩大。
人们对健康饮品的需求增加、消费水平的提升以及人口增长等因素都将促进市场规模的扩大。
2. 健康饮品市场的增长潜力健康饮品市场因为消费者对健康食品的关注而存在巨大的增长潜力。
人们对于功能性饮料、天然果汁等健康饮品的需求不断增加，而且人们对于消费品安全和健康问题的关注程度也在不断提升，这将为健康饮品市场带来更多的机遇。
3. 创新产品的推出饮料行业是一个充满竞争的市场，企业需要不断推出新的产品来满足消费者需求。
而随着科技的发展和消费者对个性化的需求增加，饮料企业需要更加创新地研发新产品，以赢得市场份额。
中国饮品市场现状和未来
路长全
一、 ห้องสมุดไป่ตู้国饮品市场的发展历程 二、 中国饮品市场现状 三、 中国饮料市场发展趋势 四、 中国果蔬市场发展态势 五、 果蔬汁的市场动力（机会） 果蔬汁的市场动力（机会） 六、 果蔬汁在中国发展历程 七、 果蔬汁的竞争总策略
一、中国饮料市场发展历程
第一阶段：有滋味的水 第一阶段：
第三阶段：有营养的水 第三阶段：
2000-2年：代表品牌统一、康师傅。饮料不仅具有解渴 的功能，同时具有营养属性，并且成为时尚的符号。
第四阶段：谁的饮料 第四阶段：
2003年—：饮料目标人群个性化，男女差异化，饮料功能 具体化为维生素活力饮、清火饮料等满足不同个体的需求。
细分化 个性化 情感化是饮料的趋势
喝100%汇源果汁，走健康之路！ 100%汇源果汁 走健康之路！ 汇源果汁，
六、中国果蔬汁饮料发展历程
2001-2005： 2001-2005：果蔬功能化
以康师傅、统一为代表将果蔬汁饮料情感化、 以康师傅、统一为代表将果蔬汁饮料情感化、 个性化，规模化。 个性化，规模化。 属性转移 形态改变 营养萃取 解渴 稀释 维生素C 维生素C 功能聚焦 人群聚焦 产品个性 美丽 年轻女性 情感化
三、中国市场饮品下一步发展趋势
总规模至少以20%的速度持续高速增长 产品类别向营养化方向发展
果汁饮料 茶饮料 功能饮料（Vc/Vb/Vb/美容健体等） 中草药（植物）饮料 粗粮饮料 乳饮料
脉动现象分析： 脉动现象分析： 定位：维生素B饮品 饮品， 定位：维生素 饮品，增强活力 具体化的健康概念引起消费热潮， 具体化的健康概念引起消费热潮，
七、果蔬汁营销总策略
果蔬解渴和营养的双重属性决定果蔬饮品， 果蔬解渴和营养的双重属性决定果蔬饮品， 无论是即饮型， 无论是即饮型，还是在家庭营养型都会具有 很大的空间。 很大的空间。
2014年食品工业经济运行综述
2014年食品工业经济运行综述2014年我国食品工业总体保持了平稳健康发展。
食品工业全年运行呈现“增长稳定，价格平稳，效益提高，结构改善”的格局。
食品工业以占全国工业7.1%的资产，实现了占比10.0%的主营业务收入，创造了占比11.7%的利润总额，上缴税金占全国工业的19.1%，食品工业继续成为拉动内需增长的主体，和国民经济发展的重要支柱产业。
一、2014年食品工业运行综述1.工业生产平稳增长，增速继续回落据国家统计局提供数据，2014年37607家规模以上食品工业企业增加值按可比价格计算同比增长7.8%，比全国工业低0.5个百分点，增速比上年回落了1.3个百分点。
若不计烟草制品业，食品工业增加值同比增长7.6 %。
全年食品工业生产低位开局后逐步回升，5月份增加值增速达到10.5%，也是全年的最高值，5月份后缓慢回落，期间有一些波动，全年月度工业增加值最低5.3%，出现在11月份。
分行业看，农副食品加工业增长7.7%，食品制造业增长8.6%，酒、饮料和精制茶制造业增长6.5%，烟草制品业增长8.2%。
经测算，全年食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重达到11.9%，比上年提高0.3个百分点，对全国工业增长贡献率11.0%，拉动全国工业增长0.9个百分点。
食品工业保持了国民经济重要支柱产业地位。
（图1）2.产销衔接良好按照国家统计局食品工业4大类行业产销情况统计，全年农副食品加工业产品销售率97.8%，食品制造业销售率97.6%，酒、饮料和精制茶制造业95.9%，烟草制品业99.0%。
农副食品加工业产销率与去年同期持平，其他3个行业产销率比去年同期有所回落。
从全国食品21种主要品种产量来看，16种食品产量增长，5种食品产量下降，糖果、酱油产量增长超过10%以上。
部分产品由于行业调整或者受进口产品冲击，产量有所下滑。
（表1）3.效益规模继续扩大，增幅明显回落2014年食品工业效益规模继续扩大，主要经济指标增幅比上年有明显回落。
食品工业是人类的生命产业
食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。
随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。
尽管新兴产业不断涌现，但食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业。
食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。
我国食品工业在中央及各级政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，并实现了持续、快速、健康发展的良好态势。
2011年全国食品工业主要经济指标完成情况良好。
全年呈现出生产强劲增长，销售同步上升，投资效益水平提高的局面。
2011年，全国规模以上食品企业31735家，实现现价食品工业总产值78078.32亿元，同比增长31.6%。
2011年食品工业在结构调整中，固定资产投资呈现出强劲增长的态势，全年完成固定资产投资9790.4亿元，是“十一五”末的1.4倍。
2012年上半年，全国规模以上食品工业增加值按可比价格计算同比增长13.4%，比全国工业增速高2.9个百分点；截至6月底，规模以上食品工业企业32942家，完成食品工业总产值41467.0亿元，同比增长22.2%，增长速度高出全国工业9.0个百分点。
社会安定，人民生活水平的不断提高，安全、卫生、营养食品的需求量大幅度增长，将继续推动我国食品制造的快速发展。
食品作为生活必需品，受到我国政府的广泛关注；为了促进食品行业健康、卫生、稳定的发展，国家针对不同食品制造业制订了不同的政策措施，以保证行业长期健康发展。
因此，未来几年我国食品制造行业的发展将会更加旺盛。
到2015年，我国食品工业将成为在国民经济中的支柱地位进一步巩固、对社会贡献度进一步提高、具有较强自主创新能力、保障安全和营养健康、有一定国际竞争力的产业。
中投顾问发布的《2012-2016年中国食品行业投资分析及前景预测报告》共二十章。
首先介绍了国际国内食品行业的状况，接着对中国食品制造行业的财务状况、产品产量数据进行了详实系统的分析，然后具体介绍了肉制品、乳制品、方便食品、休闲食品、调味品、食用油、食糖及糖果、绿色食品的发展。
为什么大多数产品不能实现全国化销售
货卖全国，这是所有品牌产品的梦想。
但是，能实现全国化销售的品牌并不多，甚至某些区域市场非常成功的品牌，也遭遇全国化的瓶颈,如养元六个核桃、同福碗粥等。
为什么这些销量超过10亿、甚至30亿元的品牌，销售区域却如此集中，另一些销量相当的品牌却能全国漫游,如洽洽、金丝猴等?不可否认，进入新世纪尤其是2005年以后新创立的食品企业，在市场拓展上都呈现出典型的区域聚焦的特性.上世纪90年代至2004年，企业推出一款“靓”产品,借助糖酒会或招商会一战成名、借助央视广告就货撒全国的案例少了，如她他水、雅客V9等.成功食品企业更加注重区域聚焦、市场精耕、厂家资源前置投入等“区域战法”.并不是央视广告成本、影视明星的代言成本等在增高，而是大明星、大广告、大招商的三板斧不灵了,很多迷恋昔日三板斧神话的新品牌，最后都变成了“流星”.本人在《战略性渠道管理—-品牌建设的硬支撑》（发表于2004年12期《销售与市场•渠道版》)里做出预判：从未来快速消费品的市场结构看,渠道投资代替广告投资是一个必然趋势,今天没有建立渠道优势而大把在大众媒介上进行广告投资的品牌，在未来的3～5年内将逐步消亡！2005年以后包括食品在内的快消品发展,完全印证了这一判断.但是，这个结论丝毫不意味着否定创意、广告、媒介的重要性与成长性。
整个中国市场消费正在从恢复性、基础性消费向结构性、改善性消费大规模升级，整体市场的规模以令世界吃惊的每年8%以上的速度持续20多年递增，经济总量已经翻了3番。
繁荣里面有饿殍，行业景气趋势中也会有倒闭企业。
就食品（包括快消品）行业而言，没有把握上述“先渠道后广告”（先后指资源配置的优先性，而不是时间顺序)营销战略的企业,大多凶多吉少。
从食品（快消品）行业的大格局、大趋势角度，来考量局部成功企业区域外拓展或全国化瓶颈的问题，就能看清楚症结所在,也才能找到破解的道路.有人说一句“怕上火”让王老吉从广东地方药饮变成了全国人民共同的饮品。
凯度零售研究KWP_Q4__retail_press_release-Chinese
2014年3月3日即时发布高鑫零售集团在2013年继续扩大领先优势, 中国本土零售商的成长使国际零售巨头倍感压力（中国，上海，2014年3月3日）全球领先的消费者购买和使用洞察市场研究机构凯度消费者指数（Kantar Worldpanel ）在最新发布的2013年四季度的报告中指出, 中国城市居民2013年在快速消费品上的花费较去年同期仅增长了7.4%, 而最近一季度的市场回暖也预示着2014年中国快速消费品市场将会有一定的回升。
报告指出居民花费的增长仍远高于购买量的增长, 反映了价格的上升仍是市场增长的推动力, 而产品高端化继续成为价格上涨的原因.在中国城市消费者中，95%的家庭使用现代零售通路（包括大卖场，超市，小型超市和便利店）, 其通路份额占到市场总体花费的42%。
然而报告也表明中国消费者光顾现代零售通路的频次有所下降,导致该渠道在2013年增长放缓。
同时，消费者开始更多地使用电商和保健美容专业零售商等的新兴渠道。
这些渠道所提供的丰富的商品选择，更具优势的价格以及不同的购物体验，将对市场的发展产生新的影响。
现代通路中主要零售商占有率–中国城市@2013 CTR 央视市场研究 来源：凯度消费者指数高鑫零售集团通过成为中国西部的零售商巨头来努力得到市场份额在2013年，高鑫零售集团中在中国新开的45家大润发超市帮助其市场份额显著上升。
相比于它的主要竞争对手，大润发的新店数量是最多的,2013年在中国大陆已经达到264家门店. 大Contact DetailsAndrew ZhongT +86 10 82015388 8603zhongjiaqi@润发在东部地区进一步奠定其领先优势,帮助整个集团获得16.2%的区域市场份额，此外在相对弱势的南部和西部地区也有不断的扩张。
大部分国际零售商在过去一年表现不佳，面临了来自当地零售商强大的竞争压力，诸如永辉和步步高等。
其中永辉的增长尤其显著，从两年前的区域零售商上升为到足迹遍布全国重点区域的全国性零售商。
食品行业市场规模与增长趋势
PART 05
食品行业市场前景预测
19
全球食品行业市场前景预测
预计到2025年，全球食品行业市 场规模将达到8.1万亿美元
健康食品、有机食品和功能性食 品将成为市场增长的主要驱动力
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亚太地区将成为全球食品行业增 长最快的地区，预计年增长率为 6.6%
食品专卖店等
食品餐饮业：包 括餐馆、快餐店、
咖啡店等
食品物流业：包 括食品运输、仓
储、配送等
食品行业产业链结构
物流配送：包括仓储、运输、 配送等
销售渠道：包括超市、便利 店、餐饮店等
生产加工：包括食品制造、 饮料制造、烟草制品等
消费者：包括个人消费者、 餐饮企业、食品加工企业等
原料供应：包括农产品、畜 牧产品、水产品等
电子商务和数字化将在食品行业 中发挥越来越重要的作用，预计 到2025年，全球食品电商市场规 模将达到3290亿美元
中国食品行业市场前景预测
市场规模：预计到2025 年，中国食品行业市场规 模将达到10万亿元
增长趋势：预计未来五年， 中国食品行业将保持年均 10%以上的增长速度
消费结构：随着消费升级 ，健康、营养、方便、安 全的食品将更受消费者青 睐
中国食品行业市场增长趋势
市场规模：中国食品行业市场规模庞大，预计未来几年将继续保持增长趋势。
增长速度：中国食品行业市场增长速度较快，预计未来几年将继续保持高速增长。
消费结构：中国食品行业市场消费结构逐渐升级，高端食品市场增长迅速。
区域发展：中国食品行业市场区域发展不平衡，东部地区市场较为成熟，中西部地区市场潜力 巨大。
茶饮料发展趋势 娃哈哈品牌成功的五大支柱
娃哈哈品牌成功的五大支柱
娃哈哈纯净水是公认的全国第一品牌， 之所以能够在短期内 品牌是什么？抽象来看， 品牌只是一个符号； 但对娃哈哈来 与娃哈哈成功地运用明星歌曲广告策略分不开。 说， 笔者认为： “品牌就是产品， 就是企业， 就是人， 就是娃哈哈与 独占鳌头， 娃哈哈纯净水面市时， 开拓出了一条情感诉求路线， 以青春、 广大消费者共同拥有的一切……” “娃哈哈” 作为知名品牌深入人 时尚为基调， 以 “明星歌曲策略” 为重要特色。 十多年来， 台湾歌星 心。其成功运作主要受益于五个方面的把握和控制。 王力宏成为了 “娃哈哈纯净水” 新的广告代言人。 随着大范围的现 场推广、 广播报纸广告大密度传播、 以及媒介对歌星的跟踪采访、 一、经营理念符合消费者心理是品牌成功 歌迷的歌曲点播， 一时间， “爱你等于爱自己” 娃哈哈广告歌曲， 优 的核心 美动听的旋律传遍了大街小巷。 娃哈哈把经营理念锁定为： “千家万户笑哈哈， 幸福快乐你我 “明星歌曲策略” 贵在轰动， 更贵在坚持。在娃哈哈纯净水代 他！” 这一经营理念的本质内涵是： 生产真正有使用价值的产品； 言人这一表象的变化背后有一脉相传的东西， 所以在竞争对手不 做大众化品牌； 代表健康、 快乐的形象。 断变换广告策略、 也纷纷起用名人的情势下， 娃哈哈所一贯坚持 “喝了娃哈哈， 吃饭就是香” 这句二十多年前娃哈哈营养液的 的 “健康、 青春、 活力、 纯净” 这一品牌核心内涵却日益凸显出来， 广告语， 可能不少人至今还会有点印象， 它曾被人们视为广告的 这一在消费者心中区别于众多品牌的、 鲜明而清晰的品牌概念无 经典。八十年代末， 娃哈哈就是凭借这句人人皆知的广告语及其 疑成了娃哈哈宝贵的品牌财富。 体现出的可感知的价值理念， 使娃哈哈儿童营养液获得了举世瞩 娃哈哈一直在努力加强与消费者的情感沟通： 不论是 “我眼 目的成功。二十世纪末的中国儿童和他们的父母们， 几乎无人不 里只有你” 的娃哈哈纯净水； 还是 “有喜事当然非常可乐” 的非常 知无人不晓。 可乐都体现了娃哈哈产品极富亲和力的情感诉求。 应该说， 娃哈哈儿童营养液的成功， 不仅仅是一句生动的广 娃哈哈纯净水广告策略变与不变的典型意义不仅在于它显 告词的成功， 更为重要的是娃哈哈经营理念上的成功！当时儿童 著的广告效果， 更为重要的是体现在娃哈哈广告创意和广告战略 营养品还是一个空白的市场。 娃哈哈不失时机地瞄准 “儿童开胃” 上的整合性、 流行性、 延续性。 这是产品生命力不断增强并得以延 这个潜力巨大的市场， 立即全力以赴、 义无反顾地为之进行奋斗！ 续的基础。 不出所料， 娃哈哈儿童营养液一炮打响， 连年火爆， 先后荣获 3 0 余项国内外的大奖！ 四、 一流的产品质量是维护品牌的保证 “娃哈哈” 之所以能够成为深受广大消费者喜爱的大众品牌， 品质是品牌的灵魂。娃哈哈之所以能够深得消费者的信赖， —它与消 正是因为它恰如其分地体现出了 “大众” 的确切含义—— 产销量全国第一， 同样与娃哈哈一 费者贴得很近很近， 真正做到了 “想消费者之所想， 急消费者之所 成为中国饮料中的第一品牌， 直坚持 “走质量兴企的道路， 打造一流产品质量” 的方向分不开。 急” 。这， 也正是娃哈哈取得成功的核心所在！ 娃哈哈主要从四个方面着手提高产品质量：一是从硬件着 一个具有市场号召力的产品是不需要娃哈哈过多地为手段 手， 娃哈哈陆续在生产流水线上的投入已超过了百亿元。先进的 殚精竭虑的， 它本身就具有了市场牵引力与带动力。 设备是优质标准化生产的保证。二是强化软件管理， 完善质量检 验体系， 加强在线检测能力， 实行全员全过程的质量管理体制。 三 二、准确的产品市场定位是建树品牌的根本 是原料严格把关， 每项产品从原材料到配料严格把关， 坚决做到 只有将产品进行准确的市场定位才能更符合市场需求， 产 真材实料， 绝不掺假少两。 据说有些跨国饮料企业， 在欧美用的是 品也才能适销对路； 而只有把产品做大、 做好了， 也才能产生品牌 白糖而在中国用的却是糖精。四是良好的售后服务体系。 娃哈哈多次被授予 “全国质量效益型先进企业特别奖” 、 全国 效应。 中国优质产品、 全国用户满意企业等荣 至今为此， 娃哈哈的掌门人一直坚持花三分之一以上的时间 消费者心中的理想品牌、 跑市场一线， 用敏锐的市场感觉去把握千变万化的市场动态。有 誉称号。 如果你爱护自己的品牌， 那么就千万不要忽视质量。 否则， 再 人把老总跑一线市场称为 “酷营销” 的要素之一。 也只能是无本之木， 难以持久。 娃哈哈品牌的发展历程也正说明了这一点。1 9 9 2 年， 娃哈哈 好的产品包装和广告形象， 推出了果奶， 并坚持用 “娃哈哈” 这个品牌名称。2 0 年来， 娃哈哈 从娃哈哈果奶到一代、 二代 A D 钙奶、 维E 钙奶、 铁锌钙奶、 乐酸乳 五、 强势的销售网络是品牌成功的关键 等十几个品种规格的含乳饮料， 根据市场的发展和需求在不变中 中国幅原辽阔， 如何才能营造全国知名的品牌？怎样能让全 求变化， 适时契合并领先市场， 稳健经营。 至今娃哈哈含乳饮料占 中国数以 6 0 万个城乡小店的柜台上一周之内都摆上你的产品？ 全国乳饮料市场销量的 7 1 . 8 ％， “娃哈哈 A D 钙奶” 几乎成了所有 如果现在， 你同时派人去东北的长白山天池， 西北的阿尔泰山 乳饮料的代名词。 山麓， 东南的海南岛丛林， 西南的青藏高原， 你随便走进一间鸡毛 1 9 9 3 年娃哈哈又成功地推出了娃哈哈营养八宝粥，上市至 小杂店， 然后把所有的商品目录都抄下来， 你会发现， 重复出现的 今一直高居全国八宝粥质量第一、 销量第一。因为消费者的需求 品牌不会超过三种， 而恰巧娃哈哈就可能是其中的一个； 在过去 偏好随时可能发生变化。 所以娃哈哈后来又不失时机地相继推出 的 1 5 年里， 让每个中国人都掏钱买过的品牌不会超过三种， 而娃 了娃哈哈纯净水、 非常可乐、 娃哈哈纯牛奶、 娃哈哈茶饮料、 娃哈 哈哈也可能是其中的一个。 这种 “恰巧” 却绝非巧合、 偶然。 娃哈哈 哈果汁等一百个产品品种， 以满足各种消费者的不同需求， 并陆 产品几乎覆盖了中国的每一个乡镇。这是娃哈哈无与伦比的、 独 续获得成功， 进一步扩大了娃哈哈的市场份额， 稳固了娃哈哈作 有的绝对优势。 为中国饮料行业龙头老大的地位。 在激烈的市场竞争中，与娃哈哈交过手的品牌有无数个， 其 一一溃败的原因并非因为娃哈哈有多强大， 而正是因为娃哈哈这 遍布全国城乡、 无以匹敌的强势销售网络。可以说为消费者提供 市场营销是品牌建设的基础， 广告传播的拉力与渠道通路的 便利是娃哈哈品牌竞争制胜的关键之所在。 可口可乐中国的总裁曾感叹道： “其它均可与娃哈哈比， 但进 推力， 并称为市场营销的动力双翼， 其作用不言而喻。 娃哈哈一贯注重广告的投入，但同时坚持明确的广告策略： 入市场的速度无法与娃哈哈比。” 经济有效、 树立品牌的个性。健康快乐， 正是娃哈哈孜孜以求、 努 力塑造的品牌个性。
电商平台销售数据分析报告产品类别销售排名与趋势分析
电商平台销售数据分析报告产品类别销售排名与趋势分析电商平台销售数据分析报告一、引言在现代数字化时代，电子商务平台成为了人们购物的主要渠道之一。
本文将基于某电商平台的销售数据，进行产品类别的销售排名与趋势分析，以揭示不同产品类别的销售表现与未来发展趋势，为企业决策提供参考。
二、数据来源与方法本分析报告所使用的数据来源于某电商平台过去一年的销售数据，包括销售额、销售数量以及订单数量等相关指标。
通过对数据进行整理、清洗以及统计分析，得出了产品类别的销售排名与趋势分析结果。
三、产品类别销售排名根据销售额作为评价指标，以下是本电商平台过去一年产品类别销售排名前五的类别：1. 服饰类：销售额占总销售额的30%，涵盖了服装、鞋帽、配饰等多个子类别。
其中，女装销售额占到了服饰类总销售额的60%。
2. 家电类：销售额占总销售额的25%，主要包括大家电和小家电两个子类别。
其中，手机销售额占到了家电类总销售额的40%。
3. 日用品类：销售额占总销售额的15%，主要包括洗护用品、厨房用品、纸巾等产品。
其中，洗护用品销售额占到了日用品类总销售额的50%。
4. 美妆个护类：销售额占总销售额的12%，主要包括化妆品、护肤品、个人护理产品等。
其中，化妆品销售额占到了美妆个护类总销售额的70%。
5. 食品饮料类：销售额占总销售额的8%，主要包括零食、饮料、粮油等产品。
其中，零食销售额占到了食品饮料类总销售额的60%。
四、产品类别销售趋势分析1. 服饰类销售趋势：在过去一年中，服饰类产品销售额呈现持续增长的趋势。
尤其是女装类产品的销售额呈现较快增长，预计未来一年女装类产品销售额将进一步增加。
2. 家电类销售趋势：家电类产品销售额在过去一年中波动较大，但整体呈现增长趋势。
手机作为主要子类别，销售额预计仍将保持较高增长率，其他小家电的销售额也将有所提升。
3. 日用品类销售趋势：日用品类产品销售额相对稳定，未来一年保持平稳增长的趋势。
洗护用品子类别将继续保持较高的销售额，其他子类别也将逐步增长。
2014年1-6月山西省运城市经济运行情况
2014年1-6月山西省运城市经济运行情况今年上半年，面对省内外严峻的经济形势，运城市科学研判、主动作为，坚持稳中求进、改革创新的总基调，拓宽转型路径、狠抓工作落实，不断加强园区化发展、集群化招商，多措并举、克难攻坚，在经济发展面临较大困难的情况下，实现了“止缓、回稳、促增”，全市经济稳中有进，呈现出：农业稳增、工业回稳、消费显旺、投资强劲、财政收入、居民收入较快增长的向好局面。
一、农业稳增、工业回稳，全市“稳增长”成效显著上半年，全市生产总值完成532.6亿元，增长7.6%，增幅比一季度提高1.1个百分点。
其中：一、二、三产业实现增加值69.8亿元、220.2亿元、242.6亿元，分别以5.9%、8.4%、7.3%的速度稳定增长。
（一）农业稳定增长，夯实了“稳增长”的基础农业总产值稳定增长。
上半年农林牧渔服务业总产值达到122.5亿元，按可比价计算，比去年同期增长6.1%，同比增幅提高2.3个百分点。
其中，农业产值80.3亿元，增长5.8%；林业产值4.5亿元，增长0.14%；牧业产值26.3亿元，增长8.4%；渔业产值0.9亿元，增长11.3%；服务业产值10.5亿元，增长5.1%。
农、畜产品产量稳定增长。
蔬菜产量7.6亿公斤，同比增长10.5%；水果产量6.4亿公斤，同比增长10.2%。
上半年，猪、牛、羊肉出栏数达到75.2万头、1.6万头和25万只，分别增长11%、1.4%和4.4%；禽蛋产量13.2万吨，增长8.1%；奶类产量2.3万吨，增长5.5%。
（二）工业止缓回稳，转型发展有所成效，为“稳增长”提供了有力支撑年初我市工业遭遇滑坡，二季度以来，规模以上工业增速逐月回升，工业经济逐显回稳，特别是新兴替代行业增势强劲，行业转型呈现良好势端。
上半年，全市472家规模以上工业企业完成增加值189.1亿元，同比增长8.0%，比一季度回升1.5个百分点，高于全省平均增速3.5个百分点。
规模以上工业总产值775.5亿元，同比增长4.4%；销售产值723.8亿元，增长1.6%，产销率达93.3%。
2024年草本植物饮料市场需求分析
2024年草本植物饮料市场需求分析1. 引言草本植物饮料是指由草本植物制成的健康饮品。
随着人们对健康生活的追求和对天然食品的偏好增加，草本植物饮料在市场上的需求呈现出增长的趋势。
本文将对草本植物饮料市场的需求进行分析，以便生产商和经销商了解市场动态并做出相应的决策。
2. 市场规模及增长趋势根据市场调研数据显示，在过去几年中，草本植物饮料市场经历了快速增长。
人们对健康饮食的关注度提高，使得对草本植物饮料的需求逐渐增加。
据预测，未来几年，草本植物饮料市场的规模将进一步扩大。
3. 消费者需求分析草本植物饮料的消费者主要集中在追求健康生活方式的人群中。
他们更倾向于选择天然、无添加物的饮品。
以下是对消费者需求的主要分析：•健康认知：消费者对于草本植物饮料的需求源于其天然、健康的属性。
他们关注产品的成分，追求营养均衡和功效明显的商品。
•口感和味道：除了健康成分外，消费者对于草本植物饮料的口感和味道也非常重视。
口感宜人、味道独特的产品更容易受到消费者的青睐。
•包装和品牌形象：消费者在购买草本植物饮料时，也会考虑产品的包装和品牌形象。
精心设计的包装和独特的品牌形象能够吸引消费者的眼球并增加购买欲望。
4. 市场竞争分析随着草本植物饮料市场的增长，竞争也日益激烈。
以下是市场竞争的主要分析：•品牌竞争：目前市场上已经存在多个知名草本植物饮料品牌，它们之间展开激烈的竞争。
品牌知名度和品牌形象对于消费者的选择有很大影响。
•产品差异化竞争：草本植物饮料市场中，品种繁多的产品导致了激烈的产品差异化竞争。
“新新奇”和“与众不同”的产品更容易吸引消费者的目光。
•营销策略竞争：市场上竞争对手的营销策略也是竞争的一部分。
通过巧妙的市场推广和促销活动，竞争对手可以吸引更多的消费者。
5. 市场机会与挑战分析草本植物饮料市场存在一些机会和挑战，分析这些因素对于企业进行市场规划和战略决策非常重要。
•机会：随着人们对健康生活方式需求的增加，草本植物饮料市场仍有较大的发展潜力。
饮品行业市场规模与趋势分析报告
饮品行业市场规模与趋势分析报告饮品行业市场规模与趋势分析报告一、市场规模分析随着人们对健康和美容的重视程度的提高，饮品行业在近年来得到了快速发展。
根据市场研究公司的数据显示，全球饮品行业市场规模从2015年的约2.5万亿美元增长到2021年的4.4万亿美元，年复合增长率为7.5%。
在全球市场中，亚太地区是最大的饮品市场，占据了整个市场的50%以上份额。
而中国作为世界最大的人口国家之一，也是全球饮品行业最具潜力的市场之一。
二、市场趋势分析1. 健康饮品趋势随着人们对健康意识的提高，健康饮品的需求不断增长。
这种趋势主要受到消费者对营养和功能性饮品的关注，例如果汁、普洱茶、蔬果蛋白饮品等。
在这方面，企业不仅需要提供美味的饮品，还需要注重产品的营养价值和安全性。
同时，消费者对有机、天然和无添加的饮品也越来越重视，这为全天然、无防腐剂的饮品提供了发展机会。
2. 节省包装趋势在过去的几年里，可持续发展和环境保护成为了全球关注的焦点。
对于饮品行业而言，绿色包装和循环利用的趋势越来越受到消费者的喜爱。
越来越多的饮品企业开始使用环保材料，例如可降解的材料和可回收材料来制造包装。
此外，一次性使用饮品杯的需求也在减小，代之以可重复使用的杯子。
3. 创新口味趋势消费者对新颖口味和创新产品的需求也在不断增加。
例如，偏好带有异国风情的口味，如烧仙草、奶茶等。
此外，基于传统饮品的创新也是一个趋势。
例如，运用科技创新在传统中草药饮片中添加新的成分，提高饮品的品质和口感。
4. 线上销售趋势近年来，互联网和电子商务的迅猛发展给饮品行业带来了新的销售渠道。
消费者通过在线平台可以方便地选购和订购饮品。
由于线上销售的便利性和全球市场的开放，越来越多的品牌选择在线渠道来拓展销售。
另外，线上销售也为小型饮品企业提供了更多机会，使其能够更容易地进入市场。
三、市场竞争与机遇1. 市场竞争饮品行业市场竞争激烈，不仅有国际知名品牌的竞争，还有许多本土品牌的竞争。
2011年：五大食品行业的流行趋势
三． 国际 乳 品包 装 ：低 成 本 、 全 卫 安
生． 方便 即食和环 保方向 国 际乳 品 包装 的流 行趋 势 主要 体 现
在如下几个方面 ：
璃瓶 的包 装 市场 份额 ；但 现 在 由于人 们 对环保和 资源再生性 的高度重 视 ， 璃瓶 玻 包装的液态乳与乳制品又有回升之势 。
除 护 心 血 管 方 面 的 作 用 已 经 深 入 人 心 ；还 续 ２ １ ０ ０年 的基 础 上 ， 在 以下 几个 方面 的消费 者提供更健康 的选择 。 了汇 源的 会 有 蒜蓉香醋 ， 配面点和 清蒸河海鲜 风味 依然创新 ： 搭
尤佳 。
流行关键词 ：“ 年轻 力” 活
全 、 得使 用防 腐剂 等严 格 的标准 限 制 ， 不 无 论 是 包 装 开 发 、 装 设 备 制 造 、 品 生 灌 产
发 展期 。 合调 味 料的 兴起 ， 以说 打开 复 可
ＴＳ Ｉ ：发 达 国 家 牛 奶 包装 采 Ｐ
了调 味品行业 的想象空 间， 产品 的创新也 成了行业的主旋律 。 今年流行趋势主要有如下几点 ：
让 酱 油 的 品 类 得 到 了 极 大 的 丰 富 。 介 决？复合调味 料商机在此刻凸显出来。 据 叶酸 、 维他 命 Ａ 和 Ｃ、 萝 卜 、 花 酸 和 胡 素 鞣 在 １ 蓝 所 谓 的 “ 合 调 味 品 ” 指 用 两 种 或 纤 维 素 等 ， ４ 种 水 果 蔬 菜 中 ， 莓 的 抗 复 是
油、 铁酱 油 、 菇酱 油 、 鲜酱 油等 ， 草 海 制造 出 一 顿 又 营 养 ， 美 味 可 口的 饭 菜 ， 了 于蓝 莓 果实 中所含 的 花青素 类和 其 它具 又 成 如 商从 产 品的 用途 、 养 等方 面全 力 出击 ， 考 验 家 庭 主 妇 的难 题 。 营 这个 难 题 如 何 解 有 保健 作用 的化 合物 ， 细菌 抑制 因子 、
碳酸饮料市场分析报告
碳酸饮料市场分析报告标题：碳酸饮料市场分析报告一、碳酸饮料行业市场概况碳酸饮料是一种通过加入二氧化碳所制成的饮料，具有独特的泡沫和清爽的口感。
在全球范围内，碳酸饮料市场经历了较长时间的发展，已经成为人们日常生活的一部分。
然而，随着人们对健康和生活品质的关注度不断提高，碳酸饮料行业也面临着新的挑战和机遇。
二、碳酸饮料行业市场供给分析1、碳酸饮料行业市场供给量估计根据市场调研数据显示，2019年全球碳酸饮料市场规模达到了1200亿美元，预计到2025年将达到1500亿美元。
其中，亚太地区是全球最大的碳酸饮料市场，占据了超过30%的份额。
而在中国，碳酸饮料市场的规模也在不断扩大，2019年达到了670亿美元，预计到2025年将达到900亿美元。
2、碳酸饮料行业市场供给能力预测随着碳酸饮料市场的不断扩大，各大厂商也在不断投入资金，提高生产能力。
预计未来几年，碳酸饮料行业的供给能力将继续增强。
然而，由于环保政策的限制和消费者对健康的需求，部分传统碳酸饮料厂商将面临一定的挑战。
三、碳酸饮料行业市场需求分析1、碳酸饮料行业市场需求量估计尽管碳酸饮料市场面临着一些质疑和挑战，但是从市场需求的角度来看，碳酸饮料仍然具有较大的发展空间。
根据市场调研数据显示，2019年全球碳酸饮料市场需求量为1440亿升，预计到2025年将达到1760亿升。
其中，中国市场的需求量也在持续增长，2019年达到了440亿升，预计到2025年将达到560亿升。
2、碳酸饮料行业市场需求层次和各类地区市场需求量分析随着消费者需求的不断变化和升级，碳酸饮料市场的需求层次也更加丰富。
未来几年，健康型、高品质的碳酸饮料产品将在市场中占据更大的份额。
此外，在各地区市场需求方面，城市和农村市场的需求量存在较大的差距，但随着城市化进程的加速和农村市场的不断开发，这一差距将逐渐缩小。
四、碳酸饮料行业市场竞争格局目前，碳酸饮料行业的竞争格局已经相对稳定，可口可乐和百事可乐是全球市场的两大巨头。
2024年芒果汁市场需求分析
2024年芒果汁市场需求分析1. 引言芒果汁作为一种受欢迎的饮品，其市场需求呈现出不断增长的趋势。
为了了解芒果汁市场的需求情况，本文将对芒果汁市场进行分析，并探讨其未来的发展趋势。
2. 市场规模芒果汁市场的规模是衡量需求的重要指标之一。
根据市场调研数据，过去几年芒果汁市场呈现出稳步增长的态势。
消费者对健康饮品的需求逐渐增加，而芒果汁作为一种富含维生素和抗氧化剂的饮品，在市场上得到了广泛认可和接受。
因此，芒果汁市场规模有望继续扩大。
3. 消费者群体芒果汁的消费者群体也是影响市场需求的重要因素之一。
针对消费者调研数据，可以发现芒果汁的消费者群体主要集中在年轻人和健康意识较高的人群中。
他们更加注重饮食健康，对高营养价值的芒果汁有较高的认同度。
此外，芒果汁的口感和口味也受到年轻人的喜爱，他们更愿意尝试新鲜、有趣的饮品。
因此，为了满足这一消费群体的需求，芒果汁市场有必要推出更多具有创新口味的产品。
4. 市场竞争芒果汁市场的竞争也直接影响到市场需求。
目前，芒果汁市场竞争较为激烈，主要有国内外知名品牌以及一些地方性品牌。
这些品牌通过不断推出创新产品、扩大营销渠道以及提升品牌形象等方式争夺市场份额。
消费者在选择芒果汁时将会考虑品牌声誉、产品质量、口感口味等因素。
因此，市场竞争将促使企业不断改进产品品质和服务，满足消费者的需求。
5. 市场发展趋势在未来，芒果汁市场有望继续呈现出良好的发展势头。
随着健康生活方式的提倡，消费者对于天然、营养的饮品需求不断增加，芒果汁作为一种健康饮料将能够满足这一需求。
此外，随着科技的进步，制造工艺将不断改进，新产品也将不断涌现。
未来的芒果汁市场将呈现出更多口味和包装形式的产品，以满足消费者对个性化、多样化的需求。
6. 结论综上所述，芒果汁市场的需求呈现出稳步增长的趋势。
消费者对于健康饮品的需求推动了芒果汁市场的发展。
对于芒果汁生产企业来说，了解市场需求并不断提高产品质量和创新能力是获取市场份额的关键。
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2014食品饮料消费五大趋势
伴随居民收入的提升，消费者的消费理念和消费能力也产生了变化。
在未来很长一段时间内，消费升级和市场集中度提升的趋势将主导食品饮料行业的发展。
食品制造业和宏观经济具有较高的相关性，在经济增长的减速阶段，行业基本同步于宏观经济减速，整体的宏观环境有利于食品行业的发展。
2014年食品饮料消费的前景看好，品牌消费品的升级和渠道下沉将进入加速阶段，广大的县乡市场为食品饮料厂商提供了规模扩张的空间，原有的核心城市市场将成为产品升级的平台。
各大食品饮料厂商将从单一外延扩张抢市场的粗放型增长，向强化品牌、升级换代的高水平增长迈进。
基于2013年的食品饮料消费状态，《广告主》为您分析了2014食品饮料行业的五大趋势，望能对各位读者有所助益。
1.食品安全仍为焦点
2013年，各种食品安全“门”不断考验着消费者的身体和心理，这一扇扇“门”的到来，让消费者对食品安全的担忧与日俱增。
“一年销售七亿只，围绕地球两圈”的香飘飘奶茶喝出青蛙；女婴食用“125年历史，品质保证”的雅培奶粉致性早熟；号称最接近母乳的荷兰美素奶粉，被央视曝光掺杂过期奶粉重新灌装，并私自更改保质期；高档巧克力费列罗频陷“质量门”，表面相继出现斑点、蠕动的虫子等异物；肯德基、真功夫冰块菌落超马桶水，高出国标达19倍；统一、味全等乳品被曝含有抗忧郁剂、避孕药、塑化剂……近期，恒天然“肉毒杆菌”事件又让“多美滋”举步维艰欲换帅救世。
纵观2013年的问题产品，那些曾被消费者视为品质保障的知名大品牌、老品牌，个个身陷囹圄。
食品饮料行业关乎民生，因此成为产业链中最为薄弱的一环，常常牵一发而动全身。
消费者对于食品安全的关注超越一切，多抱有“宁可信其有”的心态——排斥问题产品同品牌旗下的其它产品，排斥问题产品的同类产品，排斥与问题产品相关联产品等等。
2008年的三鹿事件导致整个奶制品行业的信誉陷入危机，2011年塑化剂事件更是从台湾蔓延到大陆，从饮料波及到食品。
2014年，食品安全将依然是消费者关注的首要问题。
2.“天然”“有机”“无添加”成追捧关键词
近来，刚入驻北京朝阳大悦城不久的意大利Oranfresh鲜榨果汁自助售卖机前常常排起大队，记者看到售卖机体
上大大地写着“纯天然鲜榨橙汁，无任何添加”的字样。
随着长长的队伍走近：透明的机壳内一粒粒橙子赫然在目，从榨汁到灌装封口整个过程清晰可见。
资料显示，随着人们对自身健康的重视以及对各类添加剂的警觉性提高，近几年碳酸饮料预冷，茶饮料、果汁饮料产量却以超出3倍的速度递增。
其中，不含各类添加剂的纯果肉果汁虽然售价较高，但依然受到消费者的热捧。
连锁超市7-ELEVEN一款名为Unifresh的自有品牌果汁是该超市货架上较贵的果汁——350毫升一瓶，售价高达十几元。
Unifresh是2012年8月7-ELEVEN在上海地区首先推出的纯天然鲜榨果汁，上市4个月就创造了30万瓶的销售纪录，这对于没有知名度的新产品来说相当可观。
除去Unifresh化妆品形式的包装外，“100%果汁”、“香港制造”这样的字眼成为消费者选择的重要原因。
瓶体上的提示及店内的宣传常常向顾客透露出这样信息：Unifresh是一款很娇贵的果汁，由于其不含防腐剂，全程需冷藏运输，一旦开瓶饮用，就必须在一到两个小时之内喝完，否则果汁就会发酵变质。
新鲜、健康、天然100%这样的卖点足以吸引那些为健康不差钱的白领一族们。
3.网上点餐业务正在兴起
当下，触摸媒体已经成熟，手机APP的运用范围不断扩展，人们对于互联网的依赖性越来越高，“足不出户，尽可掌控”的技术追求已势不可挡。
据了解，除去肯德基、必胜客、棒约翰等老牌洋快餐外，部分中餐馆也已开启了网上点餐业务。
2013年，阿里巴巴旗下餐饮O2O类应用“淘点点”自当年6月底上线后，迅速在全国铺开。
外卖业务拓展非常迅速，接入的外卖商家已经过万。
据悉，淘宝在最近更新的淘点点版本说明中透露，目前淘点点外卖服务目前已覆盖超过36个城市，包括成都、北京、厦门等，共有肯德基、丽华快餐、爱披萨、星巴克等一万多家支持外卖的商家入驻。
目前淘点点支持移动端在线点菜的商家主要覆盖了约10个城市，包括杭州、上海、北京、厦门等。
据了解，淘点点原名“淘宝点点”，于2013年6月份正式上线，由当时的淘宝本地生活服务事业部负责开发运营。
2013年9月10日阿里集团宣布进行架构调整，专门成立了淘点点事业部，有原无线的同城团队和本地生活服务事业部的点点团队组成，直接向集团CEO陆兆禧汇报，对淘点点的重视不言而喻。
电商业内人士鲁振旺评论称，阿里的O2O项目开始启动，地面部队率先集结，未来高德地图可能会对淘点点战略性支持，只是目前淘点点的点菜功能很难规模性应用，外卖倒是不错的，未来有可能会对大众点评网进行收购。
4.养生“功能性”食品饮料走红
随着生活水平的提高，人们对于身体小状况的关注度越来越高，比如易疲劳、爱上火、皮肤暗黄等等。
对于这些称不上“病”的亚健康表现，人们希望通过饮食而不是药品来缓解或消除。
基于这种心理需求，一大批“功能性”食品应运而生。
排毒、瘦身、美容、补血、抗衰老、败火、补肾、补脑、补钙等等字眼越来越多地成为食品饮料的宣传噱头。
如观众熟悉的“经常用脑多喝六个核桃”，“怕上火就喝加多宝”。
还有今年康师傅以宫廷剧《甄嬛传》为背景推出的“本宫今日真要好好养养，康师傅蜂蜜柚子，温润、清心……轻松养，身心young”。
这种“功能性”发挥的佼佼者，当属东阿阿胶针对于白领女性所推出的保健零食“桃花姬”。
2013年，桃花姬在北京、山东试点取得了较好效果。
比起一般的养生产品，出身于以生产中成药为主的东阿阿胶的“桃花姬”以药食同源的阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒为原料，给人一种介于药品与食品之间的印象——既有中成药扎实的补血养颜功效，又有食品的“亲近”感，符合现代都市人群对于食品功能性的需求。
其“以内养外、吃出美丽”的健康饮食理念与“补血养颜、滋阴润燥”的功效宣传尤其受到都市女性青睐。
近年来，桃花姬不仅在内地深受大众喜爱，也越来越得到国际消费者的肯定，已经逐步融入日韩等发达国家的主流市场。
至今东阿阿胶系列产品在日本仍供不应求。
由此看来，健康养生仍将是消费者未来对于食品饮料消费的兴趣点。
同时，健康养生概念也为“有机”、“天然”的消费诉求贡献着持续动力。
5.抗雾霾食品饮料或热销
随着雾霾天气的加重，人们连自由呼吸都变成一种奢求。
空气干燥，感冒高发，成都市第七医院甚至挂牌成立了“雾霾门诊”。
令人色变的雾霾催生了大量相关产业。
网购数据显示，2013年全国的淘友们花在对抗雾霾用品的消费达8.7亿，共买450万次。
网友感叹，2013年，是全民为雾霾买单的一年，“霾单”一词也应运而生。
随着雾霾的扩散，雾霾消费热潮也从北京蔓延到周边地区。
雾霾产业的市场需求空间可见一斑。
除口罩、空气净化器等防护品外，人们对于饮食防雾霾的意识也逐步形成，“食疗除霾”或成2014年的热点。
据笔者了解，今年萝卜、木耳、大枣、银耳等所谓的除霾食材的销量有所上升，坊间盛传的“除霾利器”猪血菠菜汤成大小饭店的热销菜品，以“除霾”食材为原料的产品在近期也开始受到消费者的偏爱。
打开健康饮食类的网页，以往“春天吃什么”、“冬天吃什么”主题的文章多数已换成“对抗雾霾吃什么”、“清肺吃什么”、“排毒吃什么”。
足见人们希望通过饮食来对抗雾霾的迫切心情。
2014年，以“防雾霾”为卖点或成食品饮料的重要促销方向。
笔者认为，食品饮料消费为刚性需求，安全及营养是食品消费的基本诉求。
随着受众消费心理的多样化，未来的食品消费市场将会进一步细分。
人们对于食品饮料的期待外延还将不断拓展。