后勤服务总公司召开天津财经大学秋季食品安全工作会议
天津市河西区人民政府办公室关于印发《河西区2024年食品安全监督管理计划》的通知
天津市河西区人民政府办公室关于印发《河西区2024年食品安全监督管理计划》的通知文章属性•【制定机关】天津市河西区人民政府办公室•【公布日期】2024.07.31•【字号】津河西政办发〔2024〕5号•【施行日期】2024.07.31•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文天津市河西区人民政府办公室关于印发《河西区2024年食品安全监督管理计划》的通知津河西政办发〔2024〕5号各街道办事处，区政府各委、办、局及有关单位：经区人民政府同意，现将《河西区2024年食品安全监督管理计划》印发给你们，请照此执行。
2024年7月31日河西区2024年食品安全监督管理计划2024年全区食品安全工作要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大和二十届二中全会精神，深入学习贯彻习近平总书记视察天津重要讲话精神，认真落实市委市政府、区委区政府部署要求，牢牢把握“讲政治、强监管、促发展、保安全”工作总思路，深入践行“四个最严”要求，从防风险、保安全着手，全面提升监管水平，努力实现责任落得实、风险防得住、底线守得牢，为保障高水平安全、促进高质量发展贡献力量。
根据《天津市2024年食品安全监督管理计划》（津政办发〔2024〕15号），结合本区实际，制定本计划。
一、坚持责任压实，夯实工作基础（一）全面压实食品安全办统筹协调作用。
及时传达学习党中央、国务院决策部署和市委、市政府及区委、区政府工作要求，发挥食品安全办牵头抓总作用，统筹协调食品安全全过程监管中的重大问题，及时向区食品安全委成员单位通报食品安全风险信息，加强工作数据共享和情况交流。
（区食品安全办）（二）持续推进落实食品安全企业主体责任。
加强监督检查，督促指导食品生产经营企业严格执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促指导企业配齐配强食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化食品安全自查、严格规范食品经营行为，提升食品经营安全管理水平。
秋季开学校园食品安全工作总结模板(6篇)
秋季开学校园食品安全工作总结模板全年以来，在县委政府、县食安办等部门的`指导和要求下，产业园高度重视园区内食品安全工作，认真履行属地监管职责，督促企业、学校、个体经营者严格落实主体责任，扎实开展食品安全相关工作。
除了日常检查外，在特殊情况下，园区管委会与县相关执法部门紧密协调合作，在市场监管局新桥分局的指导下，邀请安全专家，开展食品安全专项检查，确保园区食品安全形势稳定。
寿蜀产业园____食品安全工作自评得分____分。
现汇报如下：一、主要工作：1.加强组织领导，明确责任分工。
为认真____上级部门对于食品安全的相关要求和指示精神，寿蜀产业园高度重视，始终将食品安全工作作为日常重点工作来抓。
为确保园区食品安全相关工作的有序开展，寿蜀产业园成立专门领导小组，下设办公室在社会事业局，负责日常工作。
2.加大宣传力度，提高安全意识。
为确保各阶段食品安全工作的有序开展，根据上级部门食品安全有关文件要求，园区将食品安全宣传工作贯穿于整个食品安全监管工程中，利用宣传栏、例会、专题会议、悬挂横幅、室外显示屏等形式，开展各种形式的食品安全宣传教育工作，大力营造企业人员、师生员工、个体经营者，关注食品安全、重视食品安全的良好氛围。
3.深入开展“食品安全宣传周”活动。
为了确保“食品安全宣传周”活动落到实处，园区管委会邀请安全专家，并安排园区安监局、社会事业局、园区城管等部门成立联合检查组，深入到企业、商铺、学校等场所，对食品卫生安全开展安全大检查，对商业门店、住宅小区、企业单位、学校进行全覆盖宣传大走访。
通过检查宣传，提高了公众的食品消费信心和食品安全意识,增强了食品生产者守法经营责任意识,营造了良好的社会氛围，减少了各类食品安全事故的发生，确保了园区食品安全生产形势持续稳定。
4.深入开展“食品安全五大问题专项整治”行动。
结合园区实际，制定了《寿蜀产业园食品安全五大问题专项整治实施方案》，配合市场监管局新桥分局，重点对企业的原料来源、食品生产、食品作业现场卫生、食品流通以及过期食品处理等环节进行专项治理，要求各企业、学校、餐馆、小吃店要严格落实主体责任，完善管理，切实提高企业安全生产经营意识，强化食品安全源头质量监督把控措施，确保了食品各环节的绝对安全。
后勤处饮食中心召开饮食服务工作学生座谈会
后勤处饮食中心召开饮食服务工作学生座谈会3月15日上午，后勤管理处饮食中心召开了餐厅现场观摩暨饮食服务工作学生座谈会。
后勤处党总支副书记王彦博，副处级巡视员苏亚明，饮食中心主任周玉玺，各餐厅经理以及来自我校化学、美术、外国语、音乐、政法、文学、数学等七个学院的27名学生代表参加了此次会议，会议由饮食中心主任周玉玺主持。
座谈会首先是以现场观摩的方式开始的，在饮食中心主任周玉玺的带领下，与会同学参观了我校四个学生餐厅的食品加工全部流程，在参观的过程中，周玉玺主任从食品卫生安全、消防安全和制度建设三个方面做了现场讲解，尤其是对食品原材料的采购、索证、仓储、加工、留样、出售以及餐具洗消等环节做了详细的现场介绍。
参观结束后，一行人到后勤处会议室进行座谈，在座谈会上，27名同学们就目前大学生所关心的食品卫生安全等问题（如：卫生保洁、伙食价格、食材采购、油烟排放、餐具洗消，监控盲点等）踊跃发言。
之后，王彦博结合我校学生餐厅的实际情况和学生关心的问题进行了逐一解答，同时，还向学生讲述了我校餐饮工作的发展历程、管理机制以及近期所做的平仰伙食价格和食品卫生安全等方面所采取的新举措：一是核定伙食价格标准，并公示上墙。
二是建立饮食服务工作网络交流空间，为实现与服务对象的零距离互动提供了信息支持。
三是向学校提交了净化餐厅室内空气环境的工作报告，定于本学期完成排烟设施的技术改造工作。
四是继续加大液化气统一专供的管理力度，确保餐厅安全有序生产。
五是在各餐厅设立学生服务诉求意见征集薄。
及时了解学校学生的服务需求，更好地为学生做好膳食服务工作。
六是完成了从业人员的食品卫生安全和消防安全培训工作，并与从业人员签订了《食堂防火、防毒、防盗责任状》和《服务承诺书》。
同时将安全防火常识在后勤网页上公示。
会议持续了120分钟，现场气氛融洽，通过此次座谈会的召开，使部分学生对我校餐饮工作有了进一步的了解，对健康饮食充满了信心。
充分体现了后勤处领导及工作人员在群众路线教育实践活动中能够从实际出发认真查摆问题并解决好师生关心的突出问题的决心，有力地促动了饮食服务工作。
2023年秋季学校食品安全工作总结5篇
秋季学校食品安全工作总结5篇秋季学校食品安全工作总结篇一在秋季开学之际，为进一步加强学校食堂食品安全，预防和控制学校群体性食物中毒事故发生，保障学校师生饮食安全，按照相关要求，我局在全县学校食堂展开了食品安全专项整治行动，现总结如下：一、主要做法一是执法人员现场排查食堂安全隐患，积极与学校交流执法过程中发现的问题，现场指导整改，加强执法效果;二是与学校签订食品安全责任书，督促学校加强领导，认真落实食品安全主体责任，重申义务教育阶段学校食堂应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包;三是严格原材料采购索证索票及台账登记，从食品采购、加工、留样、供餐等环节指导食堂从业人员规范操作。
二、检查情况1、检查内容：“明厨亮灶”改造情况;餐饮服务许可情况;环境卫生、“三防”设施情况;从业人员健康管理;落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、应急处置、用气用电安全等，另外还检查了农村暂无热餐供应的学校营养餐发放管理、留校学生住宿、学校保卫安全等情况。
2、检查情况：共检查学校(含托幼机构)20家，有学校食堂17家，有许可证17家，已完成“明厨亮灶”改造4家(其中3家视频厨房，1家透明厨房)。
此次下发监督意见书9份，责令整改9家。
3、存在问题：(1)采购索证索票和验收登记不规范。
部分学校食堂采购登记项目和品种不全，索证索票做得不够规范，特别是索取的采购发票不正规，多为手写单据。
(2)部分从业人员卫生意识差，操作期间不穿戴工作衣帽，不注意个人卫生。
(3)一些学校食堂本学期新招聘从业人员还未及时进行健康体检。
(4)食品留样不规范。
个别学校食堂留样量少于150g且未标注具体日期，部分学校食堂留样登记不全。
(5)一些学校食堂环境卫生差，不能严格按照功能分区操作，物品堆放凌乱。
秋季学校食品安全工作总结篇二为进一步加强__地区学校食品安全监管工作，今年以来，__行委市监局一直将此项工作作为全局工作的重中之重，坚持日常监管、专项整治、多措并举，不断加大监督执法检查力度，做到提早谋划、综合治理、常抓不懈，校园及其周边食品安全状况不断改善。
保证饮食安全必须把好五关
保证饮食安全,必须要把好“五关”天津干休所刘文伟搞好老干部的饮食保障，始终是干休所党委一项重要工作，作为后勤管理人员，除了抓好炊事人员的学习教育，严格落实伙食管理各项制度外，还要必须把好伙食保障中的五个关口，确保老干部饮食保障绝对安全。
一、严把炊事人员的体检关炊事人员的身体健康与否，直接关系到食品卫生的关键。
我们在聘用炊事人员时，首先要对其进行严格的身体检查，对不符合健康要求的坚决不用；严格按照规章要求，坚持每半年到定点医院，对炊事人员进行一次健康体检，并办理健康证明。
定期进行学习教育，引导全体炊事人员树立保健康就是保安全、保健康就是保稳定的理念，端正服务态度，充分发挥自己的聪明才智，把全部心思用在为老干部的服务保障上，下功夫调剂和扩大主、副食品种，不断提升饮食服务质量。
二、严把食品的采购关食品原料的新鲜与否，直接关系到副食品加工的质量。
因此，在采购过程，坚持货比三家，好中选好，优中选优。
优先考虑到市场中名声叫得响、信誉度比较高摊位进行采购，不贪图小便宜，不计较蝇头小利，对市场那些腐烂变质、生产日期模糊不清，不注明生产厂家的食品，坚决不予采购。
定期深入蔬菜市场了解行情、调查价格，熟悉每一种食品的产地、质量和价格，对于季节性强、用量大的蔬菜，必须进行现地考证，确保采购的食品质量好、份量足，价格公道。
三、严把食品的制作关。
对采买的疏菜，进行分类存放，加工制作中认真清洗消毒，对质量出现变化的蔬菜和食品，应立即与门诊部门联系，对其进行严格检验。
加工中使用的案板、刀具应生熟分开，避免因清洗不彻底、检验不到位和生熟刀具混用，而导致食品安全的情况发生。
操作间现场保证干净整洁，各种设备放置合理有序。
坚持了食品留验制度，对提供给就餐人员的所有食品，要进行72小时的食品留样，确保一有问题，能够及时提供化验样品，为快速救治提供可靠保证。
四、严把炊具的消毒关。
坚持每日餐具消毒制度。
依据季节变化，适当调整餐具消毒强度，对加工制作的半成品，及时存放冷藏冷冻柜。
秋季学校食堂食品安全预案
一、预案背景随着秋季的到来，气温逐渐降低，各种病原微生物活跃，食品安全风险增加。
为确保广大师生饮食安全，预防食物中毒事件的发生，特制定本预案。
二、组织机构及职责1. 食堂食品安全领导小组（1）组长：学校校长（2）副组长：分管副校长、后勤处主任（3）成员：食堂管理员、厨师、采购员、卫生监督员等2. 食堂食品安全领导小组职责（1）负责制定、修订和实施食堂食品安全管理制度。
（2）组织开展食堂食品安全培训、检查和考核。
（3）对食堂食品安全事故进行调查、处理和上报。
（4）协调解决食堂食品安全工作中的重大问题。
三、食品安全管理制度1. 采购管理（1）采购人员必须具备相应的食品安全知识和资质。
（2）采购原料必须符合国家食品安全标准，严禁采购来源不明、质量不合格的食品。
（3）采购原料实行“一票通”制度，确保采购渠道正规。
2. 加工制作（1）厨师必须持有健康证明，定期进行体检。
（2）食品加工场所保持清洁卫生，加工设备、工具定期清洗消毒。
（3）生熟食品分开存放，避免交叉污染。
（4）食品加工过程严格按照操作规程进行，确保食品质量。
3. 食品储存（1）食品储存场所保持干燥、通风，防止食品霉变。
（2）食品储存实行分类存放，生熟食品分开。
（3）食品储存温度控制在适宜范围内，确保食品新鲜。
4. 食品供应（1）食品供应实行分餐制，确保食品温度适宜。
（2）餐具、饮具使用前必须进行清洗消毒。
（3）供应食品实行明码标价，确保师生知情消费。
四、应急处理1. 食物中毒事件发生时，食堂食品安全领导小组应立即启动应急预案，组织开展应急处置工作。
2. 对疑似食物中毒患者，立即送往医院救治，并做好病历记录。
3. 对食物中毒事件原因进行调查，查找问题根源，及时整改。
4. 对食物中毒事件进行通报，告知师生食品安全风险。
五、培训与考核1. 定期对食堂工作人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识。
2. 对食堂工作人员进行食品安全考核，确保其具备相应的食品安全知识和操作技能。
2024年秋季学校食堂食品安全工作总结范本(2篇)
2024年秋季学校食堂食品安全工作总结范本第一部分：工作开展情况及核心工作1. 工作开展情况____年秋季学校食堂食品安全工作在全体工作人员的共同努力下，取得了较为显著的成绩。
我们按照相关法规和程序，严格落实各项食品安全措施，确保食堂食品安全。
2. 核心工作（1）强化食品供应链管理：与供货商建立健全食品采购管理制度，落实供货商许可制度，加强供应商的食品安全管理要求，确保供货渠道的食品质量。
（2）加强从业人员培训：组织食堂从业人员进行食品安全知识的培训，提升从业人员食品安全意识和操作技能，确保食品的安全生产和加工。
（3）建立健全食品安全管理制度：完善食堂食品安全管理制度，明确责任分工和工作流程，确保食品安全管理工作的有序进行。
（4）加强食品检测与监控：建立食品检测与监控机制，定期对食品进行抽检，确保食品的质量和安全。
第二部分：安全隐患排查及预防措施1. 安全隐患排查在开展食品安全工作过程中，我们及时发现并排查了一些潜在的食品安全隐患，主要包括以下几个方面：（1）食品采购渠道不规范，供应商食品安全管理不到位。
（2）从业人员食品安全知识和操作技能不足，对食品安全的重视程度不高。
（3）食品安全管理制度不完善，责任分工不明确。
（4）食品检测与监控机制不健全，食品抽检不及时。
2. 预防措施为了解决上述安全隐患，我们采取了相应的预防措施：（1）与供货商沟通合作，建立更为严格的食品采购管理制度，对供货商进行食品安全管理要求的再明确，确保采购渠道的食品安全。
（2）加强从业人员培训，组织食堂从业人员进行食品安全知识的培训，提高从业人员食品安全意识和操作技能。
（3）完善食品安全管理制度，明确责任分工，确保安全管理工作的贯彻执行。
（4）加强食品检测与监控机制，建立定期的食品抽检制度，加强对食品质量和安全的监控。
第三部分：效果评估与改进措施1. 效果评估通过我们的共同努力，____年秋季学校食堂食品安全工作取得了一定的成效：（1）食品供应链管理更加规范，供应商食品安全管理要求得到落实。
构建校园饮食卫生安全的协调保障机制
构建校园饮食卫生安全的协调保障机制作者：周新建来源：《教书育人·高教论坛》2013年第12期饮食安全问题是影响高校安全稳定的重要因素，是构建和谐校园的基本前提，是维系学校发展稳定的重要条件。
饮食安全直接关系到师生的健康和生命安全，通过加强校园环境的治理，特别是饮食安全的治理，从而营造良好的校园环境，减少安全事故发生的可能性，维护校园的安全稳定。
正确认识当前我国高校饮食卫生安全管理中存在的各种问题，制定切实可行的改进措施和对策，对确保食堂饮食卫生安全和师生身体健康，维护校园秩序的稳定具有重要意义。
随着高等教育规模的扩大，在校师生人数迅速增长，高校饮食安全问题便更加凸显。
关于校园饮食安全的研究也引起有关人员的注意，武新胜（2007）从构建和谐校园的角度分析加强高校饮食安全管理的重大意义，通过饮食安全管理打造和谐校园；白志军（2007）认为加强学校食品质量安全监管是学校面临的一个难点问题，学校食品安全长效机制是确保学校食品安全的基础；廖文科（2009）通过分析学校食品卫生安全面临的严峻形势及其存在的突出问题，并结合食品安全法的贯彻落实，提出做好学校食品卫生安全工作的若干对策；庄新华（2010）从食堂食品采购、贮存、加工、销售等环节分析学校食品安全的监管重点，并提出相应的措施。
综观相关研究我们不难发现，分析校园饮食安全存在问题的文献居多，而且大都比较零散，真正涉及高校饮食卫生安全保障机制研究的文献并不多见。
一高校饮食卫生安全存在问题的表现尽管食品安全问题备受关注，但是近些年来高校食物中毒事件却呈现不断上升的趋势，高校师生俨然成为食物中毒的高发人群，这不得不令人担忧，饮食安全问题已经严重危害到高校的安全稳定。
虽说饮食安全表面上看起来具有重要的位置，但是后勤部门处于学校教学部门的附属地位，学校领导往往并不真正重视饮食安全的工作，而同时当代大学生对食品安全的相关知识缺乏必要的了解，许多因素都容易危害到师生的饮食安全而难以解决。
后勤服务集团组织开展食品安全知识培训ppt
运用多媒体、网络等现代化教学手段，提高 培训质量和效果。
加强实践操作和案例分析
增加实践操作和案例分析的比重，提高员工 解决实际问题的能力。
建立培训评估机制
对培训效果进行评估和反馈，不断优化培训 内容和形式。
后勤服务集团在食品安全方面的持续努力
加强食品安全管理体系建设
提高员工素质和技能水平
建立健全食品安全管理制度和操作规程， 确保食品安全管理工作的规范化、标准化 。
加强员工培训和实践锻炼，提高员工在食 品安全方面的素质和技能水平。
加强监督检查和风险评估
定期开展食品安全监督检查和风险评估， 及时发现和解决食品安全问题。
加强与行业协会和专家的合作与 交流
积极参与行业协会和专家组织的活动，加 强与同行的合作与交流，共同推进食品安 全事业的发展。
培训时间
根据参与人员的实际情况，选择合适的时间进行集中培训，确保参与 人员能够充分参与培训。
培训时间与地点
培训时间
根据参与人员的实际情况，灵活 安排培训时间，一般建议选择在 工作日进行培训，避免影响参与 人员的工作和生活。
培训地点
选择合适的会议室或场所进行培 训，确保参与人员能够舒适地进 行培训，同时保证培训场所的卫 生和安全。
后勤服务集团组织开展 食品安全知识培训
汇报人：可编辑
2023-12-24
CONTENTS 目录
• 培训背景 • 培训内容 • 培训形式与安排 • 培训效果评估 • 培训总结与展望
CHAPTER 01
培训背景
食品安全的重要性
保障消费者健康
食品安全是保障消费者健康的关 键，任何食品安全问题都可能对
THANKS
高校后勤食品安全卫生整改方案
高校食品安全卫生专项整改方案为认真贯彻实施《XX单位食品安全卫生管理规定》，提升食品安全卫生管理水平，保障⼴⼴师⼴“舌尖上的安全”。
XX部门结合日常巡查监管整理的问题清单，制定专项整改计划，扎实开展各项食品安全卫生专项整治，整改内容包括：加大投入，增设明厨亮灶监控、建设快检室、改造清洗池等基础设施建设，配齐条线专兼职人员，加强培训等，通过狠抓整改落实，高效有序地推进食品安全卫生整改，形成系统化的解决方案。
现将整改计划做如下汇报：一、深化市场监管，提升食品监管效能一是食品经营监管规范化，保障餐饮服务安全。
坚持“小摊小贩抓规范、中小餐饮抓卫生、中型餐饮抓提高”的原则，以检查“两证一卫生”（食品经营许可证、健康证、卫生环境）为突破口，扎实开展专项治理工作，推行“明厨亮灶、快检室、清洗池改造”，明厨亮灶率达到100%，切实保障餐饮服务安全。
二是系统研究谋划。
坚持高站位研究整改、高标准定位整改、高质量落实整改的原则，紧扣整改要求对整改进行系统谋划。
对指出的每一个问题追根溯源，既注重具体问题的整改，更注重举一反三解决工作体系、机制、制度方面存在的问题和缺陷，力求解决一个问题规范一项工作，问责一个商户警醒一批商户，实现“标本兼治”。
各校还需及时将巡查整改工作方案、落实情况和处罚情况向广大商户群体通报，确保整改在“阳光”下进行，让商户参与整改，让整改接受监督。
二、坚持从严治理，筑牢食品药品安全防线一是加大监督抽检力度。
增加名厨亮灶监控，建立快检室、配备相应的快检设备，重点选取消费量大和近年来监管工作中发现问题较多、风险隐患较大、涉及非法添加的品种，开展食品安全抽检工作，公示快检结果，引导公众消费，倒逼商户自律,有效保障了食品质量安全。
二是加大餐饮食品专项整治力度。
按照“一年抓好几件事、几年抓好一件事”的思路，针对食材清洗突出隐患，开展专项整治工作。
严格按照食品清洗步骤改造清洗池，实现“一冲、二泡、三洗”功能区分，保障食材干净卫生。
食堂食品安全校长第一责任人制度
食堂食品安全校长第一责任人制度一、引言学校食堂食品安全问题一直是社会关注的焦点，关系到广大师生的身体健康和生命安全。
为确保学校食堂食品安全，提高学校食堂管理水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂食品安全管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、学校食堂食品安全校长第一责任人制度1. 校长是学校食堂食品安全工作的第一责任人，对学校食堂食品安全工作负总责。
2. 校长应将食品安全工作纳入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究、督导检查学校食堂食品安全工作。
明确各部门、各岗位的食品安全职责，确保食品安全工作落到实处。
4. 校长应组织制定学校食堂食品安全突发事件应急预案，并定期组织演练，提高应对突发食品安全事件的能力。
5. 校长应加强对学校食堂从业人员的培训和教育，提高从业人员的食品安全意识和业务水平。
6. 校长应定期组织对学校食堂进行食品安全检查，及时发现和整改食品安全隐患。
7. 校长应积极配合食品安全监管部门对学校食堂的监督检查，对监管部门提出的整改意见及时进行整改。
8. 校长应建立健全学校食堂食品质量追溯体系，确保食品来源可追溯、质量有保障。
9. 校长应定期向师生通报学校食堂食品安全工作情况，接受师生监督。
度，对违反食品安全规定的行为进行严肃处理。
三、学校食堂食品安全管理措施1. 学校食堂应取得《餐饮服务许可证》后方可营业，并悬挂在食堂醒目位置。
2. 学校食堂应建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等各个环节。
3. 学校食堂应设立食品安全管理员，负责监督检查学校食堂食品安全工作。
4. 学校食堂应定期对从业人员进行食品安全培训和考核，确保从业人员具备必要的食品安全知识。
5. 学校食堂应严格执行食品采购制度，确保食品来源合法、质量合格。
6. 学校食堂应加强食品储存管理，确保食品储存条件符合要求，防止食品变质。
7. 学校食堂应规范食品加工操作，确保食品加工过程符合食品安全要求。
2024年学校秋季学期后勤工作计划
2024年学校秋季学期后勤工作计划一、写作背景教育是国家发展的基石，学校作为培养优秀人才的重要场所，后勤工作的重要性不可忽视。
为了保障学校的正常运转和学生的学习生活环境，制定全面、科学的后勤工作计划至关重要。
下面是2024年学校秋季学期后勤工作计划，具体内容如下：二、安全保卫工作1. 加强校园安全加强对校园周边环境的巡查和管理，确保校园安全。
定期检查校园围墙、门窗等安全设备是否完好，及时修缮。
2. 组织消防演练组织校园内的消防演练，提高全体师生的自救和逃生能力，确保校园安全。
3. 加强门禁管理完善校园门禁系统，并加强对校门的管理，确保校内人员进出的安全和纪律。
三、食堂管理1. 提高食堂卫生质量加强对食堂的日常管理，卫生检查和培训，确保食品安全和师生的身体健康。
2. 优化菜单根据学生需求和营养需求，合理调整食堂菜品，提供多样化的饭菜和营养餐。
3. 改善用餐环境改善食堂的用餐环境，增加餐位数量，提高食堂的就餐效率，满足师生的用餐需求。
四、环境卫生工作1. 加强日常清洁加强对教室、走廊、图书馆、操场等公共场所的日常清洁工作，保持校园的干净整洁。
2. 加强垃圾分类加强对学校垃圾的分类管理，组织学生参与垃圾分类教育活动，提高环保意识。
3. 绿化美化校园增加校园内的绿化环境，加强植树造林活动，打造美丽宜居的校园环境。
五、设施设备管理1. 定期检查设备定期检查教室内的设备设施是否正常工作，及时维修和更换老化设备，确保师生的正常使用。
2. 加强实验室安全管理加强实验室的安全管理，确保实验室内的设备设施正常运行，有序实验。
3. 提供学习资源提供优质的学习资源，更新图书馆的书籍、期刊等学术资源，满足师生的学习需求。
六、交通管理1. 制定交通规划制定学校的交通规划，确保师生的交通安全，合理安排校园内的交通流线。
2. 安排巡逻岗位安排足够的安全巡逻岗位，加强对交通秩序的管理和指导，维持校园内的交通顺畅。
3. 加强交通安全教育加强对师生的交通安全教育，组织交通安全演习，提高师生的交通安全意识。
学校后勤食源性疾病防控工作预案
汇报人：日期:contents •工作预案概述•组织管理与职责分工•监测与预警机制•应急处置与救援措施•后期处理与总结评估•宣传教育与培训演练•工作保障与措施建议目录工作预案概述目的背景目的和背景工作原则目标工作原则与目标适用范围本预案适用于各级各类学校后勤食品采购、加工、储存、配送等环节的食源性疾病防控工作。
适用对象本预案适用于学校后勤管理部门、食品供应商、餐饮服务商等单位和人员。
适用范围与对象组织管理与职责分工领导小组组建与职责成立由后勤管理部门牵头、多部门参与的食源性疾病防控领导小组，全面负责学校食品卫生安全和防控工作的组织、协调和监督。
制定食源性疾病防控工作计划和方案，明确各部门职责和工作目标。
定期召开工作例会，及时总结工作进展，分析存在的问题，提出改进措施。
部门职责与协同机制人员培训与应急队伍监测与预警机制监测系统建设与运行监测点选择根据食源性疾病发生概率和危害程度，确定关键监测指标，如食品卫生质量、微生物污染程度等。
监测指标确定数据采集与上报预警响应流程一级预警启动应急预案，二级预警采取针对性防控措施，三级预警进行常规监测和预警提示。
预警级别划分根据食源性疾病危害程度和可能影响范围，将预警级别划分为一级、二级和三级，分别对应严重、较严重和一般风险。
紧急情况处置对于突发食源性疾病事件，立即启动应急预案，迅速报告相关部门并配合处置，确保事态得到有效控制。
预警级别划分与响应流程信息报告与发布制度信息报告建立信息报告制度，要求各监测点及时报告食品采购、加工、储存、配送等环节中出现的问题，以及食源性疾病发生情况。
信息审核与发布设立信息审核小组，对上报信息进行核实和筛选，确保信息准确性。
根据需要将预警信息及时发布至校园内各单位和部门，提醒相关人员注意防范。
应急处置与救援措施ABCD启动紧急预案紧急会议与决策救援实施报警与通知应急预案启动与响应流程现场处置与救援措施对于已经出现症状的病人，应立即送往医院进行救治，同时做好病人的隔离和防护措施，防止疾病传播。
后勤饮食保障应急预案
一、编制目的为保障学校师生的饮食安全，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地应对，降低事故影响，特制定本预案。
二、适用范围1. 因自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件等突发事件导致学校食堂供应中断或食品安全受到威胁的情况；2. 因食堂设施设备故障、人员操作失误等原因导致食品安全事故；3. 因食品原料供应不稳定、市场价格波动等原因导致食堂成本过高，影响师生饮食质量。
三、应急组织与职责1. 成立后勤饮食保障应急领导小组，负责组织、协调、指挥和监督应急工作的开展。
2. 小组成员职责：（1）组长：负责全面统筹协调应急工作，确保应急预案的顺利实施；（2）副组长：协助组长开展工作，负责应急物资储备和调配；（3）成员：负责具体实施应急措施，确保师生饮食安全。
四、应急响应程序1. 事件发生时，食堂负责人立即向应急领导小组报告情况；2. 应急领导小组根据事件性质和影响，启动应急预案，采取相应措施；3. 如遇重大食品安全事故，立即向学校领导和上级部门报告，并配合相关部门进行调查处理。
五、应急措施1. 确保食品安全：（1）加强食品原料采购、加工、储存、运输等环节的监管；（2）严格执行食品安全操作规程，确保食品卫生；（3）对食堂设施设备进行定期检查、维护，确保正常运行。
2. 保障食堂供应：（1）加强应急物资储备，确保食品原料供应稳定；（2）与食品供应商建立长期合作关系，确保供应渠道畅通；（3）根据市场情况，合理调整食堂成本，确保师生饮食质量。
3. 应急处置：（1）发生食品安全事故时，立即采取隔离、停业等措施，防止事故扩大；（2）对事故原因进行调查，及时处理责任人；（3）向师生通报事故情况，做好心理疏导工作。
六、应急保障1. 人员保障：加强食堂工作人员的培训，提高其应急处置能力；2. 物资保障：储备必要的应急物资，如食品原料、消毒剂、防护用品等；3. 资金保障：设立应急基金，确保应急工作的顺利开展。
七、预案修订与演练1. 预案修订：根据实际情况和应急工作需要，定期对预案进行修订和完善；2. 应急演练：定期组织开展应急演练，提高师生和食堂工作人员的应急处置能力。
高校后勤食品安全管理制度
一、总则为保障高校师生的饮食安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，确保校园食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、组织机构与职责1. 成立学校食品安全管理领导小组，由学校领导、后勤部门负责人、相关职能部门负责人组成，负责统筹协调全校食品安全工作。
2. 设立后勤食品安全管理办公室，负责日常食品安全管理工作，具体职责如下：（1）贯彻落实国家和地方有关食品安全法律法规及政策要求；（2）制定、修订和完善学校食品安全管理制度；（3）组织开展食品安全培训、宣传和检查工作；（4）协调处理食品安全突发事件；（5）对违反食品安全规定的单位和个人进行查处。
三、食品安全管理制度1. 食品采购与验收（1）食堂采购员必须从持有有效卫生许可证的经营单位采购食品，确保食品来源合法、合规；（2）采购食品应实行定点采购，优先选择绿色、有机、无公害食品；（3）采购食品时应索取相关证明材料，如产品合格证、检验报告等；（4）验收食品时，应严格按照国家食品安全标准进行验收，确保食品质量合格。
2. 食品加工与制作（1）食堂工作人员必须持有有效健康证明，上岗前进行食品安全培训；（2）食品加工操作间应保持清洁卫生，生熟食品分开存放，避免交叉污染；（3）食品加工过程中，应严格执行食品加工操作规程，确保食品加工过程卫生、安全；（4）食品加工场所应定期进行消毒，防止细菌、病毒等有害微生物滋生。
3. 食品储存与运输（1）食品储存场所应通风、干燥、防潮、防虫、防鼠；（2）食品储存应按照分类、分架、离地、离墙的原则进行；（3）食品运输过程中，应避免阳光直射、高温、潮湿等不良环境，确保食品品质。
4. 食品销售与服务（1）食堂应设立明显的食品安全标识，公示食品安全信息；（2）食堂工作人员应佩戴口罩、手套，保持个人卫生；（3）销售食品时，应确保食品新鲜、卫生、安全；（4）食堂应设立投诉举报电话，及时处理食品安全问题。
保障学生食品安全,后勤部门应该做些什么
保障学生食品安全，后勤部门应该做些什么保障学生食品安全，后勤部门应该做些什么？作为学校后勤部门，保障学生食品安全是我们的重要任务。
我们应该在每一餐的准备过程中，严格把控食品的来源和加工流程，确保学生吃到安全健康的食品，以保证教育的质量和学生的身体健康。
一、加强员工培训后勤部门应该加强员工培训，培养员工的健康意识和食品安全知识，提高员工的专业素质和技能。
可以通过组织培训、会议、讲座等形式，让员工了解食品卫生安全的重要性，掌握食品卫生安全的基本知识和操作技能，确保员工每一步操作严格遵守卫生规范。
二、规范食品采购后勤部门应该制定严格的食品采购管理制度，确保采购渠道合法、经济、安全、健康，要求食品供应商提供食品检验合格证明，严格按照合同规定采购食品，以确保采购的食品符合国家标准和食品安全标准。
三、加强食品加工管理后勤部门应该建立完善的食品加工管理制度，制定食品加工操作规范，保证食品加工过程中卫生、安全、健康。
加强食品存放管理，实行“先进先出”，保证食品新鲜，避免食品变质。
四、加强食品检测后勤部门应该建立食品安全检测制度，对采购的食品进行检测，确保食品符合国家标准和食品安全标准。
同时，建立食品安全档案，记录采购、加工、销售等环节的具体情况，遇到问题及时处理。
五、加强食品安全宣传教育后勤部门应该加强学校食品安全宣传教育，让师生认识到食品安全的重要性，掌握食品安全知识和技能，提高食品安全意识。
可以通过开展食品安全知识讲座、宣传教育活动等方式，让师生深入了解食品卫生安全的知识，提高食品安全的意识。
综上所述，后勤部门应该加强员工培训、规范食品采购、加强食品加工管理、加强食品检测、加强食品安全宣传教育等方面的工作，全力保障学生食品安全，让学生健康成长。
2024年秋季开学后勤工作会议讲话稿(二篇)
2024年秋季开学后勤工作会议讲话稿各位教职工。
晚上好。
花开花谢，春去秋来。
不知不觉间我们迎来了是第____个教师节，在____中这片热土上，我自己也已耕耘了____个年头。
今年根据学校党委行政的分工，我今年又回到后勤这块了。
下面把个人工作思路向大家作个简单的汇报。
指导思想坚持"以人为本，服务育人"的思想，进一步强化后勤队伍建设、制度建设。
全体后勤员工要以为学校、为师生服务为宗旨，提高服务技能，保证服务质量，不断规范后勤管理，为学校的各项工作提供有力后勤保障。
进一步明确职责，自觉搞好各自的本职工作进一步加强食堂工作。
食堂财会人员、管理员、保管员、采购员、大厨、锅炉工及所有各类临时工都要明确各自的职责，履行好职责，要有协调意识，注意遵守纪律、尊重领导、服从安排。
(____主任制订好相关岗位职责)总务处工作人员。
财务员、绿化队、卫生队、水电工、校产管理员、商店、医务室等处室工作人员要牢固树立为学校、为学生服务的意识，工作中不讲价钱，不打折扣，严格遵守作息时间和规章制度，心得体会积极主动解决工作中的难题，和蔼可亲，笑容可掬的接待每一位找我们办事的人，争做岗位能手，提高服务意识和服务技能。
(相关制度周、章制订好，商店徐)工作措施和要求作为学校后勤工作人员，涉及的人、财、物相当多，我觉得二中这个____是个大家庭，工作中我们要求员工要光明正大的做人，要本着精打细算，厉行节约的原则，当好学校的好管家。
严格遵守财经纪律，做好各项结算及相关表格的填报工作。
严格请购、审批、验收、入库、报销等制度。
做到制度健全、职责明确。
兑现损坏赔偿制度。
进一步加大对大小食堂的改革力度，努力完善学生桌饭制。
严把进货、加工关。
继续实行桌餐制，负责菜谱制定，烹调技术指导，饭菜质量监督，协助师傅们做好卫生检查，粮食，蔬菜，肉类的质量监督，检查和验收等工作，(我相信对教师的管理要比食堂的管理要难些)希望食堂全体人员要同心同德、团结合作。
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后勤服务总公司召开天津财经大学秋季食品安全工作会议
8月30日，后勤服务总公司在名人报告厅召开了天津财经大学秋季食品安全工作会议。
后勤主管校长宁培中、后勤党委书记王海滨、后勤服务总公司总经理郑利等领导同志出席本次会议并讲话。
饮食服务中心、接待服务中心餐厅食堂管理及服务人员共计40余人参加了本次会议。
本次食品安全工作会议对本学期的食品卫生安全的落实工作进行了一系列安排部署。
宁培中副校长在会上作出了重要讲话。
他指出，本次会议的目的简言之是两点：一是提醒各部门对食品安全工作务必要高度重视，二是提醒大家一定要警钟长鸣。
我校的餐饮工作，面对的都是天财的莘莘学子，是一个“良心活”。
食品经营行业，是一个高风险的行业，保障食品安全不仅是对师生负责，也是对自己负责。
食品卫生问题，归根结底是习惯问题。
要把功夫下在平常，养成良好的工作习惯，提高各经营摊位的重视程度，认真学习相关法律法规，加强日常监督管理，才能切实保障食品卫生安全，实现学校与经营部门的“双赢”。
后勤党委书记王海滨指出，高校食品安全工作是重中之重，必须长抓不懈，对于食品卫生安全有问题的摊位，果断实行“一票否决”制。
会上，后勤服务总公司总经理郑利传达了天津市卫生局与天津市教委联合下发的《关于开展2011年秋季学校卫生安全专项检查工作的通知》，与会人员进行了认真学习。
最后，他对新学期的食品安全工作进行了具体部署和要求：餐饮部门要进行全员性的食品安全工作培训；各学生食堂、餐厅一定要坚持“晨检”、“夜检”、“日检”、“周检”；要求各食堂摊位立即开展一次全面、彻底的扫除工作；对各食堂、餐厅后厨的所有食品进行全面的检查，过期食品必须及时处理，餐具彻底消毒清洗等。
会前，总公司向饮食服务各部门发放了精心印制的《天津财经大学餐饮从业人员工作手册》。
其涵盖了包括《食品卫生法》等国家多部关于食品安全工作的法律法规，我校食堂卫生管理规定及细则并特别提出“新学期开学前食堂卫生管理标准”。
《手册》使我校的食品安全工作真正做到有法可依、有章可循，切实实现了精细化管理。
新学期总公司将依照《手册》的相关标准进行严格检查，使食品卫生安全工作的多项要求真正落到实处，旨在为广大天财学子构建一个卫生、舒适的就餐环境。
会后，总公司立即行动，从8月31日周三至9月四日周日，连续对校内各食堂开展严格检查，整改提升效果明显。
9月5日开学第一天，总公司又深入学生用餐一线进行监督检查。
经过反馈，学生对我校新学期餐饮服务水平表示满意。
一系列工作，为我校新学期餐饮服务工作再上水平开了一个好头。