2 商品质量和质量管理
商品质量管理与商品质量认证
商品生产的工艺管理
总结词
生产工艺是商品质量的关键环节，需要制定合理的工艺流程和操作规程，确保生产过程中的质量控制 。
详细描述
生产工艺管理涉及从原材料采购到成品出厂的整个过程。要确保原材料的质量符合标准，制定合理的 工艺流程和操作规程，并加强生产过程中的质量控制，防止出现不合格品和缺陷。
商品检验与测试
总结词：建立严格的质量 管理体系，确保商品质量 的稳定性
制定明确的质量标准和检 验流程，确保商品符合规 定要求。
详细描述
建立完善的生产过程监控 机制，及时发现并解决潜 在的质量问题。
挑战：如何应对不断变化的消费者需求？
详细描述
总结词：关注市场动态，及 时调整商品策略，满足消费
者需求
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定期进行市场调研，了解消 费者需求和趋势，为产品研
持续改进
不断改进商品质量管理体系，提高商品质量水平，满足消费者需求。
商品质量管理的历史与发展
历史
商品质量管理起源于20世纪初的工业革命时期，当时主要是针对生产过程的质量控制。 随着消费者对商品质量的要求不断提高，商品质量管理逐渐发展成为一个完整的体系。
发展
现代的商品质量管理已经不仅仅局限于生产过程的质量控制，而是涉及到整个供应链的 管理。企业需要与供应商、分销商等合作伙伴共同协作，确保整个供应链的商品质量得 到有效控制。同时，随着信息技术的发展，数字化和智能化技术在商品质量管理中的应
VS
详细描述
包装应具备足够的保护功能，防止商品在 运输和存储过程中受到损坏。同时，包装 应美观大方，提升商品的整体形象。标识 管理要清晰明确，包括产品名称、规格、 生产日期等信息，以便用户了解和使用。
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第二章 烟草商品质量及质量管理
3、质量认证的条件和程序
（1）质量认证的基本条件： 商品质量必须符合相关标准规定的技术指标要求。 商品质量稳定，生产管理程序化，制度化、规范化，
科学化，能正常保持稳定的批量生产。 生产企业的质量体系符合质量管理和质量保证标准及
其相关的技术管理文件。 质量认证的基本条件是密切相关的，必须同时具备，
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（三）质量管理的发展阶段
可 分 为 检 验 质 量 管 理 （ Inspection Quality Management 简 称 IQM ） 阶 段 ； 统 计 质 量 管 理 （Statistical、Quality Management简称SQM）阶段； 全面质量管理（Total Quality Management简称TQM） 等三个发展阶段。
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1、品质控制（QC）
品质控制是品质管理发展过程中最基本及最早出现的 概念。其主要内容是检验制成品是否符合既定的规格。 包含3个主要部分： ①订立标准－预先决定规格标准及检定方法与程序； ② 对照符合程度－把成品与原定标准对照，检视符合 程度； ③ 补救行动－决定重做、修补或报废。
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2、品质保证（QA）
才有申请质量认证的资格。
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（2）质量认证程序
申请认证的企业，要按认证章程规定，向认证机 构提交质量认证申请书及附件。
认证机构对申请书及附件进行审查，并派员到企 业对质量保证体系进行全面审查，同时提出审查报 告。
审查合格后，对商品进行抽样检验，由认证机构 认可的检验单位提供商品检验报告。
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（2）质量认证程序(续)
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4、全员品质保证（CWQA）
全员品质保证是品质管理的一大突破，超越了品质控 制及品质保证。品质保证不单是所有部门皆有责任，各 个部门内的各级员工也必须全心全意地积极参与。
商品质量整治方案（二篇）
商品质量整治方案为做好全市商品质量整顿工作，切实解决市场商品质量存在的突出问题，全面提升商品质量水平，制定本工作方案。
一、指导思想和工作目标（一）指导思想。
深入贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，切实把市场商品质量放在突出位置，坚持治理整顿与振兴产业相结合，集中整治与长效机制建设相结合，企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法整顿，进一步提升全市商品质量水平，切实保障人民群众生产生活消费安全。
（二）工作目标。
用___个月时间（___月___日至___月___日）进行集中整顿，规范一批市场主体准入行为，查处一批商品质量违法行为，监督一批市场主体健全落实经营自律行为，曝光一批制售假冒伪劣典型案例；全面加强商品质量监测检验力度，构建全市食品安全和商品质量检验检测协调统一的工作机制，进一步巩固食品安全和商品质量监管基础工作；全面加强各种涉及人身健康和财产安全商品的全过程监管，使商品市场秩序明显好转，制售假冒伪劣商品的违法行为得到有效治理；全面推动商品质量监管长效机制建设，形成政府主导、部门履责、行业自律、社会监督的商品质量监督管理机制和局面，切实把我市商品质量和食品安全提高到一个新的水平。
二、整顿重点此次专项整顿要突出重点，集中时间，集中力量，务求实效。
以枝--___城区、镇街道集镇所在地、城乡结合部为重点区域，以无证照经营、制售假冒伪劣、销售过期变质食品等质量违法、不履行经营主体自律责任行为为重点内容，以食品（奶制品、粮食制品、调味品、食用油、食用鲜活农产品等）、农资（化肥、农药、种子、饲料等）以及其他涉及生命财产安全的商品（电线电缆、板材、钢筋、家用电器、成品油、液化气等）为重点品种。
三、整顿任务重点就以下三个方面进行集中整顿：（一）无证无照经营行为。
各职能部门按照职责分工，全面开展一次市场主体清查，查处取缔无营业执照、无卫生许可证、无生产经营许可证的非法生产经营主体，规范生产经营资质资格存在问题的生产经营主体。
商品质量管理
商品质量管理什么是商品质量管理？商品质量管理是指企业和组织为确保其生产的商品符合一定的质量标准而采取的一系列管理措施和活动。
这些活动包括质量控制、质量保证、质量改进和质量监控等方面。
通过实施商品质量管理，企业可以提高产品的质量，满足客户的需求和期望，从而增加客户的满意度，并提升企业的竞争力。
商品质量管理的重要性商品质量管理对于企业的发展和长期生存至关重要。
以下是几个重要的原因：1. 满足客户需求和期望商品质量是客户选择是否购买和再次购买某个产品的一个重要因素。
通过实施商品质量管理，企业可以确保其产品符合客户的需求和期望，满足客户的要求。
2. 提高客户满意度提供高质量的商品可以提高客户满意度。
商品质量管理可以帮助企业在生产过程中发现和纠正问题，减少产品质量不符合要求的情况，从而提高客户满意度。
3. 提升企业声誉和品牌形象通过提供高质量的商品，企业可以树立良好的品牌形象和声誉。
消费者通常更愿意购买来自质量可靠的企业的产品，因此，良好的商品质量管理可以帮助企业提高品牌形象，增加市场份额。
4. 降低成本商品质量管理可以帮助企业发现和解决生产过程中的问题，减少产品缺陷和废品的数量。
通过降低产品缺陷率和废品率，企业可以减少不良产品的成本，提高生产效率。
商品质量管理的步骤和流程以下是商品质量管理的一般步骤和流程：1. 设定质量标准和要求企业首先需要设定商品的质量标准和要求。
这些标准和要求可以基于市场需求、客户需求、行业标准等进行制定。
设定质量标准和要求时，需要考虑产品的功能、可靠性、耐久性、安全性等因素。
2. 生产过程监控和控制企业需要对生产过程进行监控和控制，以确保产品符合质量标准和要求。
这可以通过各种质量控制技术和方法来实现，如统计抽样、过程控制图、质量检查等。
监控和控制生产过程可以及时发现和纠正问题，确保产品质量的稳定性和一致性。
3. 质量检验和测试在生产过程中需要进行质量检验和测试，以验证产品是否符合质量标准和要求。
电商平台的商品质量管理与控制
电商平台的商品质量管理与控制随着互联网技术的发展以及人们购物方式的改变，电商平台已经成为了人们购物的重要渠道。
电商平台是一个开放的市场，商品来源不一，这就对平台的商品质量管理提出了更高的要求。
本文将探讨电商平台的商品质量管理与控制，以便更好地了解这个领域的相关情况。
一、电商平台的商品质量管理模式电商平台商品质量管理最主要的目的是确保消费者在平台购物时能够得到优质的商品。
因此，电商平台的商品质量管理涵盖了所有商品的生产、质量检测、销售等方面。
电商平台的商品质量管理主要包括以下几个方面：1.对入驻商户的审核：平台会对商户进行审核，审核通过后才能在平台上销售商品。
这其中包括商户产品的质量保证、售前售后服务等方面的要求。
如果商户被发现有违规行为，平台会对其进行惩罚。
2.定期的商品抽检：平台会定期对商品进行抽检，以确保商家出售的商品质量符合相关标准。
如果商品质量不合格，平台会要求商家及时处理有关问题，并对商户加强监管。
3.客户的评价反馈：平台会在客户确认收到商品后，邀请客户对商品进行评价反馈。
平台可以通过这些反馈信息对商户及其商品进行评估，帮助商家进一步了解用户需求，改进产品质量。
二、电商平台商品质量的控制平台的商品质量管理，通过采取一定的控制措施，实现对商品品质的管理和控制。
这些控制措施通常包括：1.规范销售流程：电商平台通过固定流程对销售活动进行管理，确保商家在一定的流程下实现对商品的控制。
2.建立商品排行榜：通过排行榜可以认识到消费者喜欢购买的商品，从而进一步改进质量和服务。
3.实行客服热线制度：平台向消费者提供客服热线，以解决消费者提出的问题和疑问。
模拟消费者的问题情景，指导客服人员应对用户的不同问题，从而为消费者提供更方便快捷的购物服务。
三、电商平台商品质量管理难点电商平台商品质量管理面临的主要难点是：由于平台商品数量众多，要确保每个商品的质量是符合标准的，对平台监管要求非常高。
这其中存在一些主要问题：1.商户产品质量标准不一：平台上的商户数量庞大，每个商户使用的标准可能存在差异，导致平台的质量管理非常复杂。
商品质量管理制度(6篇)
商品质量管理制度一、进货时间、品种、规格、数量和保质期。
二、采购人员姓名进货时间要坚持商品验收制度，内容包括。
商品必须合格《质量发》、《食品卫生法》的要求，标识清晰、完备、真实，坚决杜绝“三无”产品。
三、在进货时要向供货商索取商品的质量证明并与商品进行对照，确保准确无误。
四、对实行生产许可证和卫生许可证管理的商品，要严格检查证件和编号，防止假冒认证和无许可证的商品进店。
五、在采购过程中，对无质监部门检验、认证的商品拒绝采购。
六、对群众反映大，投诉集中的商品，要先予撤柜，然后提交有关部门____鉴定。
不合格的商品必须下柜。
凡消费者投诉被相关部门鉴定有质量问题的商品一律下柜。
七、凡参杂、参假，以假充真、以次充好不合格的商品一律下柜。
八、凡超过保质期，失效变质的商品，人为损坏不能销售的商品，人为损坏的商品一律下柜。
九、下柜后有问题的商品不能重复上柜，如有重复上柜，将按公司制度处理，情节严重的将移交司法机关处理。
十、消费者投诉管理制度：发现有质量问题时，要本着对消费者负责的态度，由本店负责退换。
然后再向供货商索赔。
十一、对投诉集中的主副食品、烟、酒等，要先予以撤柜，然后提交有关部门____鉴定，鉴定有不合格商品立即停止销售。
十二、对消费者的投诉要严格按《消费者权益保____》等相关法律规定与消费者先行协商处理，无法处理的及时与工商部门、消费者协会联系并妥善处理。
十三、对接到投诉要做到件件有回复，事事合法正规，确保消费者的权益有保障，消费有安全。
商品质量管理制度（2）为了认真贯彻执行《产品质量法》、《消费者权益保____》，切实保护消费者的合法权益，维护公司信誉，提高全员的商品质量意识，使质量管理逐步走向制度化、规范化，结合公司的实际情况，特制定本制度。
一、____机构1、业务部长主管商品质量管理工作。
2、业务部为商品质量的主要负责部门。
3、由店总经理助理及综合部部长担任商场商品质量管理员，并在商场值班台与工商部门人员组建成本店的12315消费____站，负责调解消费纠纷。
2024年商品质量管理制度
2024年商品质量管理制度
很抱歉，我不能下载或查看文件。
但是我可以为您提供一些关于2024年商品质量管理制度的一般信息。
2024年商品质量管理制度是指在2024年实施的一套规范和流程，旨在确保商品的质量和安全性。
这些规范和流程可能包括以下内容：
1. 质量标准和要求：制定商品的质量标准和要求，包括外观、功能、性能等方面的要求，以确保商品达到一定的质量水平。
2. 质量检测和测试：需要对商品进行质量检测和测试，以确保商品符合质量标准和要求。
这可能涉及使用检测设备、实施实验室测试等。
3. 质量控制和改进：建立质量控制和改进的机制，对商品的质量进行持续监控和改进。
这包括收集质量数据、分析质量问题、采取纠正和预防措施等。
4. 质量认证和认可：商品可能需要通过质量认证和认可的程序，以确保其质量符合相关的国家或国际标准。
这可能涉及到获得质量管理体系认证、产品认证等。
5. 技术支持和培训：为了保证商品质量管理制度的顺利实施，可能需要提供相关的技术支持和培训，包括指导使用质量管理工具和技术、提供培训课程等。
这些只是关于2024年商品质量管理制度的一些基本信息，具体的制度内容可能因各个行业和国家的要求而有所不同。
如需了解更多详细信息，请参考相关行业标准和政府法规。
超市盘点总结报告【六篇】
超市盘点总结报告【六篇】第一篇：尊敬的领导：本次超市盘点总结报告，我们对超市各类商品进行了全面的盘点和统计分析，以下是总结报告的主要内容：一、盘点概况：本次盘点于XX年XX月XX日开始进行，历时XX天。
盘点范围包括超市所有商品，共计XX个品类，XX件商品。
二、盘点结果：1. 库存情况：通过盘点，我们发现超市各类商品的库存情况总体良好，库存充足，未出现大量滞销产品或缺货现象。
2. 报损情况：在盘点过程中，我们发现少量商品存在报损情况，主要是由于商品过期、损坏或存放不当导致。
我们已经及时处理了这些报损商品，确保了商品质量和库存的正常状态。
3. 盘点差异：盘点过程中，我们发现了少量的盘点差异。
经过进一步的调查发现，这些差异主要是由于商品被遗漏扫描、计数错误或者系统记录不准确等原因引起的。
我们已经与财务部门进行核对和调整，确保了盘点数据的准确性。
三、改进措施：1. 加强库存管理：增加库存盘点频次，定期清理过期或损坏商品，避免库存积压和报损现象的发生。
2. 提高工作人员培训：加强对工作人员的培训和教育，提高他们的责任心和工作效果，减少盘点差异和报损情况的发生。
3. 完善记录系统：改进商品记录和库存管理系统，提高数据的准确性和实时性，减少盘点差异的发生。
四、总结：通过本次盘点，我们发现了一些问题并及时进行了处理，对超市库存和商品管理提出了一些改进措施。
我们将持续关注和改进这些问题，在未来的工作中更好地管理超市的库存和商品。
感谢领导对我们的支持和关注！此致敬礼第二篇：尊敬的领导：根据本次超市盘点工作，我整理了以下总结报告，以供您参考：一、盘点概况：本次盘点从XX年XX月XX日开始，历时XX天。
盘点的范围包括超市所有货架和仓库，主要针对商品的货架陈列和库存情况进行统计分析。
二、盘点结果：1. 货架陈列：通过盘点，我们发现货架陈列整齐有序，商品摆放规范。
未发现过高或过低摆放的情况，货架面积利用充分。
2. 商品库存：我们对超市各类商品进行了全面的盘点，发现大部分商品库存充足，未出现缺货或过剩的情况。
超市经营商品质量管理方案
超市经营商品质量管理方案1、各项管理标准（1）高质：严格所供货品质量关：保证货品在效期之内；保证无“三无产品”；不向学生售卖卫生部明令禁止学生使用的商品。
店面环保、清洁，保证广大师生的身体健康。
（2）实惠：根据季节、进货情况及时调整货品价格，以最优惠的价格服务师生。
（3）全面：货品齐全，尽量满足顾客的生活需求。
（4）便捷：营业时间与顾客时间契合；开拓多项便利服务项目，提高服务质量。
（5）高效：服务人员配置数量、设立服务电话、QQ等联系方式满足师生集中购物或需求服务。
（6）服务：免费提供、循环使用购物袋和雨具、包装带等应急物品；物品寄卖等。
2、服务质量保证措施2.1从需求上为客户服务公司系统地完善了客户服务方面的管理，对客户的消费信息有了更细致、更全面的统计和分析。
商品与服务配置以及价格体系能更符合师生的消费习惯与喜好。
通过接收销售数据，进行消费信息进行客观分析，分析出顾客们对的消费商品和消费金额的需求，从而调整商品结构、制定销售策略更好的为医护患者们服务。
2.2对于店员的管理(1)着装管理公司在制服设计上，会采用清爽整洁的色彩，和谐大方的样式，充满青春活动，易与校园师生亲近。
员工上班时，必须装着统一制服，不能随意搭配，保持制服整洁干净，无钮扣掉落或脱线。
员工不能有过多装饰，装饰要求美观、健康、淡雅。
(2)用语与礼仪管理A、用语：要尊称，态度平稳；文雅，简练，明确；婉转热情；要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；讲话要注意举止表情。
B、声音：语言语调悦耳清晰；语言内容准确充实；语气诚恳亲切；讲好普通话；语言表达恰到好处。
C、服务用语。
、工作仪态：举止端庄大方，言谈清晰文雅、态度热情持重、动作干脆利落，不允许举止轻浮、言谈粗鲁、动作拖拉、漫不经心。
站姿：自然、端正。
以体现高度的责任心和服务精神。
形态风度：要高雅、礼貌、得体。
不允许扎堆聊天、嬉笑打闹; 不对顾客评头品足，严禁有打哈欠、打喷嚏、挖耳朵剔牙、解衣擦汗、骚痒等不雅的动作；严禁吸烟、吃零食、看杂志、干私活。
产品质量管理制度
产品质量管理制度概述产品质量管理是指通过实施计划和操作方法以控制和改进产品质量的过程。
产品质量管理制度是基于法律法规和技术标准的规定，为确保产品符合规定的性能、质量、安全、环保和经济价值等要求所制定的管理制度。
在产品质量管理制度中，需要对企业内部的关键业务流程、产品的设计和生产流程进行规范，从而确保产品的质量控制能够落地，实现企业内部的质量目标和客户的满意度。
产品质量管理制度的主要内容管理体系的建立和追踪企业需要建立完整的质量管理体系，按照国家或行业相关标准及法规，制定相应的企业质量管理规章制度、标准和流程，以确保质量控制的有效性以及客户要求得到满足。
此外，还需要对管理体系的执行和有效性进行追踪和评估，较好地反映出质量管理的情况。
相关人员的培训和管理企业需要对相应岗位的员工进行培训，以确保员工的素质符合岗位要求，掌握相应的技能和方法，做到应对突发事件的能力。
同时，还需要建立岗位责任和权利的制度，对员工的行为进行评估和管理，以确保产生质量问题时能够及时处理，并对存在问题的人员进行责任追究。
设计控制和过程控制产品的质量控制，主要包括三个方面：设计控制、过程控制和检验控制。
设计控制是指在产品设计阶段，要明确产品的功能需求、安全要求、可靠性要求、环保要求等。
过程控制是指在生产过程中，要控制生产工艺参数，确保每一个环节符合标准要求，生产出符合规格要求的产品。
检验控制则是指产品出厂前，进行质量检验，较好地反映出产品的质量水平。
不合格产品的处理在生产过程中，有可能因为人为因素或技术原因等，出现一些不合格的产品。
对于这些不合格的产品，企业需要建立相应的处理手续和流程，必须严格控制不合格产品的流通，避免产品的不良影响和安全隐患。
同时还需要对不合格品进行分类处理，并做好原因分析，制定相应的改进措施，避免类似问题的再次发生。
客诉及售后服务在销售过程中，有可能因为一些原因，客户会对产品的性能和质量提出异议。
对于客户的投诉，企业需要建立相应的处理措施和服务体系，及时响应客户的需求，并组织相关人员对投诉的问题进行分析和解决，并做好客户满意度的反馈，提升品牌形象和企业的服务质量。
商品学(项目四：商品质量与质量管理)
三、商品的储存质量管理 商品储存是商品流通领域中不可缺少的环节。主
要是“以防为主”，防患于未然，最大程度地减少商 品在储存期间质量变化和损失的程度。
四、商品销售质量管理 商品销售是指商贸部门运用一定的技术设备，选
所谓商品质量，是指是能适合一定用途，满足社 会一定需要的各种特性的综合。
商品质量的概念： 说明商品质量的基本要求。商品性能必
须符合商品一定的用途，即商品性能必须和 用途一致；
说明商品质量的基本内容。是商品的自 然属性、社会属性和经济属性的综合；
说明商品质量适应的对象。商品质量必 须以消费者为最终要求。
商品质量与质量管理
项目三 1 2 3 4
商品质量的概念及构成 商品质量的基本要求 影响商品质量的因素 商品质量管理
案例阅读分析： 用2分钟时间阅读“志高空调”案例，并
思考问题：商品质量好坏对企业影响是什么？
产品质量对于一个企业来说十分重要。产品质量 的高低是企业有没有核心竞争力的体现之一，提高产 品质量是保证企业占有市场，从而能够持续经营的重 要手段，一个企业想做大做强，在增强创新能力的基 础上，必须努力提高产品和服务的质量。
定某种服务方式，将商品出售给消费者的过程中的各 种经济活动的总称。
3、商品使用质量管理 商品的使用过程是商品质量的实际检验。商品使
用质量管理是商品质量管理的最后环节，其目的是指 导消费。通过售后服务，积极开展技术服务、技术咨 询工作，最大程度地实现商品使用价值。
二、仓库储存 商品储存是指商品脱离生产领域、尚未进入消
费领域之前的存放。仓库储存是商业企业收储待销 商品的必要环节。
超市经营商品质量控制管理制度
超市经营商品质量控制管理制度1. 商品质量标准制定1.1 商品质量等级划分：制定商品质量等级划分标准，明确不同等级的商品应满足的质量标准。
1.2 商品检测要求：规定商品质量检测的具体要求，包括抽样检测频率、检测机构选择等。
2. 供应商合作与评价2.1 供应商资质审核：建立供应商资质审核机制，确保合作的供应商具备必要的生产资质和质量管理能力。
2.2 供应商绩效评价：设定供应商绩效评价指标，对供应商的交货准时性、产品质量等方面进行全面评估。
3. 质检流程与标准3.1 商品质检流程：制定商品质检流程，包括质检时间、地点、流程等，确保每批商品都经过严格的检测。
3.2 质检标准设定：明确商品质检的标准，包括外观、包装、成分含量等方面，保障商品的整体质量。
4. 不合格商品处理4.1 不合格品分类：将不合格商品分为可返工、可退货、不可用等分类，便于针对性的处理。
4.2 处理流程规范：建立不合格商品的处理流程，明确相关责任人，确保合理、及时地处理不合格商品。
5. 保障客户权益5.1 退换货政策：明确退换货的条件和流程，确保顾客在购物过程中享有合法的退换货权益。
5.2 投诉处理机制：建立商品质量投诉处理机制，对顾客的投诉进行及时、公正的处理，保护客户权益。
6. 商品质量培训6.1 员工培训计划：制定员工商品质量培训计划，包括质检流程、不合格品处理等内容，提高员工质量意识。
6.2 商品知识培训：培训员工了解商品的生产工艺、质量标准，提高员工对商品质量的专业认知。
7. 质量管理责任体系7.1 质量管理团队建设：组建专门的质量管理团队，明确各岗位职责，加强对商品质量的专业化管理。
7.2 质量管理责任体系：建立质量管理责任体系，明确各级管理人员在商品质量管理中的职责和权利，形成责任制度。
唯品会各合作模式KPI考核综合条例V2.0
唯品会各合作模式KPI考核综合条例(V2.0)亲爱的合作伙伴：非常感谢贵司对我司及我司关联公司（以下简称我司）一直以来的支持和帮助。
随着唯品会的发展及业务需要，我们现在的合作模式也越来越多样。
各种模式的探索和执行过程中，出现了各种不合规范的操作。
为了规范各种合作模式，梳理合理流程，并对参与合作的供应商进行优胜劣汰，保留我司的优质资源给到各优质合作伙伴。
现将我司的考核条例进行梳理和说明，并于2014年7月1日正式执行。
考核内容分别从“运营异常管理” 、“价格异常管理”及各个模式下的“综合KPI考评”、“不合格操作”、“商品质量管理”等异常进行管理。
分别制定如下考核/管理措施：运营异常管理：贵司提供的图片、样品及资料（包括规格、尺码、颜色、成分、产地、吊牌价格等，一切与商品相关的信息）需与实际售卖货物与提交给我司样品相符，如因信息不符引起被投诉、退货及起诉等行为造成的所有损失由贵司全额承担；除此之外，我司可以按以下条款进行处理。
一、要求贵司支付补偿费：补偿标准由“代付消费者损失补偿款+ 退货运费”组成，其中1、会员损失补偿款：件单价50元以内，补偿10元；件单价51元-100元以内，补偿20元；件单价101元-300元以内，补偿30元；件单价301元以上，补偿50元。
2、退货运费：来回运费40元二、商誉损失费：如实际影响订单数超过30单（含30单），则贵司应向我司支付名誉损失费，具体为第一次5000元，第二次10000元，第三次20000元；低于30单时但产生严重影响的（如被媒体曝光、引起司法指控、行政处罚等），我司有权按上述标准要求贵司支付。
三、情节严重将停止合作：如贵司提交的图片和资料（包括规格、尺码、颜色、成分、吊牌价格等）错误或实际售卖货物与提交给我司样品不符达到三次以上，我司将暂停档期，待贵司整顿后再合作。
如再次合作后贵司继续出现异常情况的，我司将质疑贵司的诚信，有权单方提出终止合同。
——详细内容及说明见附件一：《唯品会运营管理联络函》价格异常管理贵司来货前，请务必根据来货商品的实际情况，提供正确的原价（吊牌价）信息。
商品学概论名词解释期末复习题笔记
商品学概论一、名词解释1、商品（狭义）：也称传统的商品，是指通过市场交换，能够满足人们某种社会需要的物质形态的劳动产品。
2、商品质量：商品的一组固有特性，满足要求的程度。
3、质量管理：指导和控制组织的与质量有关的相互协调的活动。
4、全面质量管理：一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。
5、商品分类：根据一定目的和需要，选择适当的分类标志，将所属范围内的商品集合总体科学地，系统地逐级划分为若干范围更小、特征性和特征更趋一致的自集合体的过程。
6、商品编码：用一组有序的符号（数字、字母或其他符号）组合，来标识不同类目商品的过程。
7、条形码：一种利用光电扫描设备阅读并实现数据输入计算机的特殊代号，是由一组宽窄不同、黑色（或彩色）相间的平行“条”、“空”符号及对应数字按一定规则排列组合而成的图形标记。
8、标准：为了在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件9、商品质量法规：有关商品质量方面的法律、法令、条例等的总称。
10、标准化：为了在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题和潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。
11、商品标准：为了保证商品的适用性，对商品必须达到的某些或全部要求所制定的标准。
12、商标：用来表示卖方或卖方集体的商品，服务的并与其竞争者的商品、服务相区别的名称、用语、符号、象征、设计或这些要素的组合。
13、商品包装：在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。
14、销售包装标志：标注在商品销售包装上的产品标志，可以用文字、符号、数字、图形以及其他说明物等表示。
15、商品检验：商品的卖方、买方或第三方，在一定条件下，借助某种手段或方法，按照合同、保准或国际、国家的有关法律、法规、惯例，对商品的质量、重量、数量、规格以及包装，商品标志，生产日期，有效期限等方面进行检查，并做出合格与否或验收与否的判定的活动。
商品管理制度内容
商品管理制度内容
一、商品管理制度的基本概念
商品管理制度是企业根据自身的经营特点和需要，建立和完善的一套规范和制度，以管理
企业的商品采购、仓储和销售等工作。
二、商品管理制度的内容
1. 商品采购管理
商品采购是企业经营的第一环节，也是企业实现经济效益的重要途径。
在商品采购管理中，企业需要确立合理的采购计划，明确采购流程和程序，建立供应商考核机制，确保采
购品质、数量和时间的可控性，降低采购成本。
2. 商品仓储管理
商品仓储管理是企业管理的重要环节，涉及到商品的保管、整理、分类、标记、调拨等
工作。
在商品仓储管理中，企业需要建立合理的仓库布局和管理制度，规范仓储流程和操
作规范，确保商品的安全和完整。
3. 商品销售管理
商品销售是企业经营的最终目的，也是企业实现盈利的重要手段。
在商品销售管理中，
企业需要确立销售目标，制定销售计划和营销策略，建立销售团队和渠道，提高销售效率
和竞争力，实现销售业绩的持续增长。
4. 商品质量管理
商品的质量直接关系到企业的声誉和品牌形象，也是企业长期发展的保障。
在商品质量
管理中，企业需要确立质量标准和检测流程，加强质量控制和监督，提高质量意识和责任
意识，确保商品质量达到国家标准和客户需求。
5. 商品库存管理
商品库存是企业资产的重要组成部分，也是企业经营的重要环节。
在商品库存管理中，
企业需要建立合理的库存策略和管理制度，确立安全库存和订单点，控制库存成本和风险，提高库存周转率，实现商品库存的最优化。
商品质量管理专员岗位职责
商品质量管理专员岗位职责
商品质量管理专员是企业质量控制和保障的关键岗位，他们主
要负责商品质量检测、质量管理、质量保证以及相关流程的执行管理。
其主要工作职责包括：
1. 商品质量检验：负责商品质量检测，定期或不定期对公司生
产的产品进行抽检，对质量不符合标准的商品及时进行处理。
2. 质量管理：建立完整的质量管理系统，收集商品的质量数据，分析质量缺陷原因，及时掌握质量状况并提出改进方案。
3. 商品质量跟踪：对存在质量问题的产品进行链式追溯，并对
问题进行分类、分析和整理，及时汇报并跟进处理。
4. 质量保证：负责制定和完善公司内部的质量保证标准，保证
公司生产的产品符合国家标准和ISO标准，确保产品质量的稳定性
和可靠性。
5. 监督检查：负责监督并检查公司生产过程中的质量保障措施
是否按照标准执行，并及时发现和纠正瑕疵和问题，提高企业生产
的质量水平。
6. 售后服务：负责处理售后反馈的投诉和意见，对售后服务质
量进行管理和监督，提高售后服务的水平和质量。
7. 应对质量事件：负责制定应对企业质量问题的紧急处理措施，及时制定并执行紧急预案，防止质量问题造成更大的经济损失和声
誉损害。
8. 市场调研：负责市场调研，了解市场需求和趋势，跟踪竞争
对手的产品质量，提出改进策略，提高公司生产的竞争力和市场占
有率。
总之，商品质量管理专员是质量管理的核心力量，通过科学的管理方法和有效的控制手段，保障产品的质量和企业的经济效益，提高企业的核心竞争力。
超市商品质量检查管理制度
超市商品质量检查管理制度一、目的为了保障消费者的合法权益，确保超市所售商品的质量安全，提高超市的信誉和竞争力，特制定本超市商品质量检查管理制度。
二、适用范围本制度适用于超市内所有在售商品的质量检查与管理。
三、职责分工1、采购部门负责对供应商的资质进行审核，选择具有合法生产经营资质、产品质量稳定可靠的供应商，并建立供应商档案。
在采购商品时，严格按照国家相关标准和超市的质量要求进行采购，签订质量保证协议，明确双方的质量责任。
2、质量检查部门设立专门的质量检查小组，负责对入库商品进行抽检。
抽检比例应根据商品的种类、批次和风险程度确定。
对高风险商品（如食品、化妆品、电器等）应加大抽检力度。
对抽检不合格的商品，应及时通知采购部门与供应商协商处理，并做好记录。
3、仓库管理部门负责商品的存储保管，确保商品存储环境符合要求，如温度、湿度、通风等。
按照先进先出的原则进行发货，防止商品过期或变质。
对即将过期的商品，应及时通知相关部门进行处理。
4、销售部门在销售过程中，注意检查商品的外观、包装、标识等，发现问题及时下架处理。
对顾客的投诉和反馈应及时转达给质量检查部门进行处理。
四、商品质量检查标准1、食品类（1）食品应符合国家食品安全标准，具有有效的食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件。
（2）食品的包装应完好无损，无涨袋、漏气、异味等现象。
（3）食品的标签应清晰、完整，标注内容包括食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、地址、联系方式、食品添加剂、营养成分表等。
（4）食品的保质期应在有效期内，临近保质期的食品应设立专门的区域进行销售，并向顾客作出明确提示。
2、日用品类（1）日用品应具有产品质量检验合格证明，无假冒伪劣产品。
（2）包装应完好，无破损、变形、污渍等。
（3）标识应清晰，标注内容包括产品名称、规格、型号、执行标准、生产厂家、地址、联系方式等。
3、电器类（1）电器应具有 3C 认证标志，符合国家电气安全标准。
电商平台的商品质量管理和售后服务
电商平台的商品质量管理和售后服务随着电商平台的不断壮大和普及程度的提高，消费者自然更加依赖互联网购物。
但是，电商平台作为商品提供商，其商品质量管理和售后服务是至关重要的。
在许多消费者看来，电商平台不仅要提供丰富的商品选择，还要保证商品的质量，并且在售后服务方面尽到自己的责任。
那么，电商平台在商品质量管理和售后服务方面都应该做些什么呢？一、商品质量管理商品质量管理是电商平台提供商品的基础。
一款质量过关的商品是能够受到消费者的庇护的，而一款质量存在问题的商品则可能导致商家口碑下降、投诉频繁等诸多问题。
电商平台应该在以下几个方面下功夫：1、选择合格的商品供应商。
选择合格的商品供应商是保证商品质量的必要条件。
电商平台应该对商品供应商进行资质审核和品质检测，通过掌握潜在供应商的商业诚信和生产能力等方面的信息，评估其供应商品的风险与质量水平。
同时，对合作商的随机抽检、质量监测、追溯体系的建立规范也是非常必要的。
2、加强商品质量检测。
商品质量检测是电商平台提供优质商品的重要保障之一。
由于全球贸易环境的复杂性，在销售过程中可能出现的质量问题仍然存在，例如生产的工艺混乱、原材料污染、检测方法的限制等。
电商平台应该建立完善的商品质量检测体系，对出售的商品进行必要的检测，以确保消费者获得具有最高质量标准的商品。
3、建立质量查证体系。
靠质量和服务存活的电商平台应该为并没有逐一把握商品品质的消费者在发现质量问题的情况下可以得到解决，建立共生关系，如发送退货产品并进行查证评价来发现问题，从而推动卖家提升商品质量。
二、售后服务售后服务是保障消费者权益的重要法律要求。
根据“消费者权益保护法”，消费者购买的商品出现质量问题，商家必须在法定时间内提供消费者维权服务。
电商平台作为商品提供商，在售后服务方面应该做到：1、对商品的质量问题及时、快速响应。
商家应及时处理消费者反映问题，并对存在质量问题的商品进行退换货处理。
在处理过程中，商家应主动积极地沟通和协调解决问题，妥善处理消费者的投诉和申诉。
农贸市场的管理制度及守则
农贸市场的管理制度及守则农贸市场的管理制度及守则为确保消费者合法权益，保障胜浦农贸市场日常管理工作正常有序，特制定农贸市场日常经营管理制度。
第一部分：市场卫生管理规范一、经营户应当持续所经营的店面、摊位卫生状况良好，定期做好清洁工作。
店面、摊位及其附近务必做到无积水、无垃圾。
二、经营户应当做好防虫、防蝇、防蚊、防鼠工作。
三、经营户所经营的商品应当摆放整齐，不得超过陈列台面，不得店外设摊，摊外设摊。
四、经营户应当对门前实行三包，不得随意将垃圾扔到过道等市场公共场所。
五、经营户应当用心配合市场管理人员的卫生检查，并服从管理。
第二部分：商品质量管理规范一、经营户应当确保入市的商品贴合国家有关质量、计量、价格、环保、卫生、安全等方面的规定和要求。
二、进入市场销售的商品应当具有厂名、厂址、合格证等标识以及有关质量标准的证明文件，不得有引人误解的虚假表示。
食品类商品标注生产日期，有效期和保质期。
三、经营户务必理解市场管理部门对其商品进行的抽检检测，经检测为不合格的商品应当用心配合市场管理部门进行妥善处置。
四、经营户应当严格执行入市商品的进货索证索票和查验制度，以确保进货渠道明确，商品质量合格。
并用心配合市场管理部门的监督检查。
五、经营户应当经常对自身商品质量进行检查，对变质、损坏商品应立即撤柜、撤摊，并做好商品退市的台帐记录。
六、经营户应当严格按照营业执照核准的经营范围经营，不得超范围经营，不得在店外、摊外经营。
七、经营户务必保证计量设备完好、准确，应定期对计量器具进行检查，严禁短斤缺两。
八、经营户对经营的商品应当明码标价，不得高于市场管理部门公示的商品最高指导价。
第三部分：经营户及从业人员管理规范一、需入市交易的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等相关证照后方可入市经营。
二、进入农贸市场从事经营活动的从业人员，需凭本人有效的健康证到市场管理部门领取经营服务证。
商品质量管理概念和基本要求
（二）、寿命
寿命通常指使用寿命，有时也包括储存寿命。
使用寿命：指工业品商品在规定的使用条件下，保 持正常使用性能的工作总时间。
储存寿命：值商品在规定条件下使用性能不失效的 储存总时间。
易混淆的概念——商品的市场寿命（商品的生命周 期）：是指商品投入市场开始到退出市场为止的总 时间。
它反映了商品合理的寿命周期费用及商品质量的 最佳水平。
质量成本越低越好。
质量成本可概括地分为：
工作质量成本：是生产经营单位为了达到和确保 规定的质量水平而支出的费用，它包括预防、鉴 定、内部损失和外部损失成本。
外部保证质量成本：是指为了获取顾客所要求的 客观证据而进行论证和证明所支出的费用（通常 国际常规由此也可增加商品售价达15~30%）。
（四）、可信性
可信性与寿命一样，都是与时间有关的质量特 性。
可信性是一个集合性特性，包括可用性及其影 响因素。
可信性：指商品在一随机时刻需要开始执行任 务时处于工作和可使用状态的程度，它是可靠 性、维修性和维修保障性综合作用的结果。
可靠性：是指商品在规定条件下和规定时间内 ，完成规定功能的能力。它与商品在使用过程 中的稳定性和无障碍性联系在一起。是评价机 电类商品的重要指标之一。
可用性=平均无故障工作时间/（平均无故障工作 时间+平均修复时间）
维修保障性：是指维修保障资源能满足商 品安全性和使用要求的能力。具体：向需 方提供维修保障的程序、必要的硬件（零 配件）和软件（良好的维修力量、条件和 服务）等。
（五）、经济性
经济性是指商品的生产者、经营者、消费者都能 用尽可能少的费用获得较高的商品质量，从而使 企业获得最大的经济效益，消费者也会感到物美 价廉。
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二、流通领域的商品质量管理
1、进货时的商品检验 、 2、运输和储存中的质量管理 、 3、在销售中的质量管理 、
三、全面质量管理
全面质量管理Total Quality Management（TQM ）： 是指在企业中所有部门，所有组织，所有人员都以产品质 量为核心，把专业技术，管理技术，数理统计技术集合在 一起，建立起一套科学严密高效的质量保证体系，控制生 产过程中影响质量的因素，以优质的工作最经济的办法提 供满足用户需要的产品的全部活动。 • 特点 特点： 1.它具有全面性； 2.是全过程的质量管理； 3.是全员参与的质量管理；
三、商品质量的形成过程
1、设计质量 、 2、制造质量 、 3、检验质量 、 4、使用质量 、
1、设计质量 、
设计质量是指设计阶段所体现的质量， 设计质量是指设计阶段所体现的质量， 是指设计阶段所体现的质量 即产品设计符合各项质量要求的程度。 即产品设计符合各项质量要求的程度。设 计质量最终是通过图纸和技术文件来体现 的。
第二节 质量管理
一、质量管理的概念 二、流通领域的商品质量管理 三、全面质量管理
一、质量管理的概念 （一）质量管理的概念
对确定和达到质量要求所必需的职能和 活动的管理。 活动的管理。
（二）质量管理的发展
1、质量检验管理阶段（20世纪初 、质量检验管理阶段（ 世纪初 世纪初—40年代） 年代） 年代 2、统计质量管理阶段（20世纪 、统计质量管理阶段（ 世纪 世纪40—50年代） 年代） 年代 3、全面质量管理阶段（20世纪 年代至今） 、全面质量管理阶段（ 世纪 年代至今） 世纪60年代至今
2、制造质量 、
制造质量是指通过生产程序生产、 制造质量是指通过生产程序生产、制 是指通过生产程序生产 造出来的产品质量，即按设计要求生产、 造出来的产品质量，即按设计要求生产、 制造产品时实际达到的产品质量。它是生 制造产品时实际达到的产品质量。 产环境、技术装备、生产工艺、生产人员、 产环境、技术装备、生产工艺、生产人员、 操作方法及原材料等要素的综合产物， 操作方法及原材料等要素的综合产物，是 设计质量的实现。 设计质量商品使用价值的市场表现形式 、 2、商品质量具有二重性----物质性和社会性 、商品质量具有二重性 物质性和社会性 3、商品质量是一个动态概念 、
二、决定和影响商品质量的因素
1、原材料----决定因素 、原材料 决定因素 2、生产工艺----形成因素 、生产工艺 形成因素 3、流通环节----影响因素 、流通环节 影响因素 4、使用过程----实现因素 、使用过程 实现因素
3、检验质量 、
检验质量是指对生产出的产品通过检 检验质量是指对生产出的产品通过检 测手段实际测得的产品质量。 测手段实际测得的产品质量。
4、使用质量 、
使用质量是指商品在使用过程中所表 使用质量是指商品在使用过程中所表 现的质量， 现的质量，它是产品固有质量与使用状况 的最终体现。 的最终体现。
四、商品质量的基本要求及评价
（一）纺织品质量的基本要求 （二）食品质量的基本要求 （三）日用工业品质量的基本要求 （四）家用电器质量的基本要求
（一）纺织品质量的基本要求
1、织物的起球性能 、 2、织物的刚柔性与悬垂性 、 3、织物的抗皱性能 4、织物的洗涤性能 、 5、织物的卫生性能 、
（二）食品质量的基本要求
1、食品的营养价值 、 2、食品的色、香、味、形 、食品的色、 3、食品卫生 、 4、包装及其标示 、
（三）日用工业品质量的基本要求
1、适用性 、 2、耐用性 、 3、卫生性 、 4、外观要求（时代、时尚） 、外观要求（时代、时尚）
（四）家用电器质量的基本要求
1、适用性 、 2、安全性 、 3、可靠性（商品性上的可靠） 、可靠性（商品性上的可靠） 4、耗能性 、 5、外观要求（时代、时尚） 、外观要求（时代、时尚）
第二章 商品质量和质量管理
第一节 商品质量 第二节 质量管理
第一节 商品质量
一、商品质量的概念 二、决定和影响商品质量的因素 三、商品质量的形成过程 四、商品质量的基本要求及评价
一、商品质量的概念
（一）商品质量的概念 （二）商品质量的内涵
（一）商品质量的概念
商品质量是指商品满足规定或潜在要 求(或需要)的待征和特性的总和。