白菜炒木耳的做法 - 360文档中心

家常小炒菜谱大全做法

家常小炒菜谱大全做法1.小炒肉丝材料：肉丝1 把，白菜1 片，较小洋葱1 个，水发木耳2 大朵，红尖椒半个，姜丝1 小撮，葱段适量。

调料：淀粉1 汤勺，盐、料酒、味精、生抽适量，香油1 小勺。

1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。

白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮，洗净切丝;红尖椒纵切丝。

2、炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒。

3、看生抽色裹住肉丝时，放入白菜和木耳，翻炒1分钟，放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒，待洋葱丝稍软关火，放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。

2.银牙炒肉丝材料：瘦猪肉200 克，豆芽菜(银芽)250 克，姜丝、葱花各适量。

调料：盐、味精、料酒、淀粉各1 小勺。

1、猪肉冲净、搌干，顺丝切成比豆芽菜稍粗的丝，用料酒、淀粉，一点点油抓拌匀。

豆芽菜用流水漂洗干净，拣除豆皮。

2、油烧热，先后放入姜丝、肉丝炒散。

肉丝炒到八成熟时放入豆芽菜，炒1～2分钟，豆芽菜稍软时放入盐、味精，翻匀盛出，撒入葱花。

材料变化：金钩(海米)银芽，粉丝炒豆芽小炒心得豆芽菜稍微泡一下，流水漂洗，除去豆腥味和化学残留物。

为使口感比较一致和成菜美观，加工时可掐去两头，只用嫩茎。

还可加入几根红尖椒丝，能在颜色上增进食欲。

3.尖椒肉丝材料：绿尖椒5～6 个，红尖椒半个，肉丝1 把，姜丝1 小撮。

调料：酱油1 小勺，盐、味精各适量。

1、尖椒洗净，去蒂去子，切成8 厘米左右长的斜丝。

2、肉丝用淀粉、1 小勺油、酱油抓好。

3、油烧热，转中火，放入姜丝和肉丝炒熟。

4、放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀后马上放入盐和味精，关火拌匀小炒心得尖椒如果久炒，熟软后，辣味会挥发。

所以喜欢辣味重的朋友，就要快炒，保调料留尖椒的辣味和脆劲儿。

不喜重辣味的就炒得久一点。

喜欢不辣又脆的可快炒时烹入一点醋，加点糖。

4.肉末烧材料：肉末100 克，粉丝1 小捆(约30 克)，小白虾皮小白菜，小白菜炒豆腐菜300 克，姜末少许。

木耳做菜大全

木耳做菜大全食用方法凉拌木耳原料：黑木耳、胡萝卜、柠檬、蒜泥、葱丝、盐、白糖、鸡精、陈醋做法：步骤1、黑木耳放温水里充分泡发，清洗干净。

（可以用盐或面粉来清洗）步骤2、胡萝卜切成丝，备用。

木耳步骤3、把清洗干净的黑木耳去蒂，撕成小片。

步骤4、用开水把黑木耳焯熟，焯好后迅速放凉水内过凉。

（保持它的颜色和口感）步骤5、把黑木耳、胡萝卜丝放入大一点盆里，加蒜泥、葱丝、盐、白糖、鸡精、少量陈醋一起搅拌均匀。

步骤6、最后淋上柠檬汁。

（我还切了些柠檬皮做点缀）最后可加上麻油拌匀撒些芝麻或者花生碎，口感更佳。

木耳炒肉丝原料：肉丝250g，干木耳一把。

做法：步骤1、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。

步骤2、干木耳买回来先泡起来，等发好了去蒂切片。

步骤3、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。

然后倒入肉丝煸炒。

步骤4、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。

步骤5、加点盐，稍微加点水。

步骤6、开了就可以加点鸡精起锅了。

炒木须肉：将肥瘦猪肉切成长丝，冬笋切丝，黄瓜切丝，黑木耳水发后大刀改块，鸡蛋打人碗内搅匀。

炒制时，先将鸡蛋下油锅炒熟，盛入碗内，原锅下肉丝翻炒，加葱、姜末，烹料酒、酱油，煽炒上色后，将鸡蛋、笋、黄瓜、木耳一起下锅，加盐、味精、打汤少许，挂芡点花椒油出锅。

黑木耳炒菜杆准备材料制作步骤（1）菜杆：1个黑木耳：数朵荞头：100克玉米油：适量盐：适量鸡精：适量淀粉：适量制作步骤（2）制作步骤发送至手机>>1、菜杆去皮洗净切片，黑木耳洗净撕成小朵，荞头洗净切段。

2、油热小火爆香红椒，放菜杆片翻炒至半熟时加黑木耳、荞头炒匀，加盐、鸡精，出锅时勾芡即可。

木耳炒白菜制作步骤（1）准备材料大白菜：2片菜帮子木耳：1小把枸杞：10余粒蒜：2瓣葱花姜末：适量食用油：2大勺生抽：1大勺盐：1/2小勺白糖：1小勺黄酒：1大勺淀粉：1小勺清水：1大勺制作步骤（2）制作步骤发送至手机>>1、枸杞用清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右。

大白菜也能养脾胃

大白菜也能养脾胃，值得看一看！
俗话说“白菜萝卜保平安”，物美价廉的大白菜被誉为“菜中之王”。

元代食疗专著《饮膳正要》记载其“通利肠胃，除胸中烦，解酒毒”。

大白菜性平、味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效，常吃可以滋养脾胃，对于有胃溃疡、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合。

大白菜含有丰富的粗纤维，可以刺激胃肠蠕动、防止大便干燥，并且与其他膳食纤维丰富的蔬菜相比，白菜纤维更加软嫩可口。

白菜中还含有能保护胃黏膜的维生素U，适合消化道溃疡患者吃。

大白菜含水量约95%，而热量与脂肪含量很低，是“三高”人士的好食材，它虽然吃起来口味偏甜，但升血糖指数却不高。

大白菜适合绝大多数人食用，但它性偏寒凉，体寒怕冷、胃寒腹痛、腹泻的人不可多吃。

大白菜和肉类搭配在一起烹调，则可以抵消寒性，脾胃寒凉的人就可以吃了。

白菜炖猪肉能养胃生津、滋补脾胃，老少皆宜。

肥胖或习惯性便秘的人常吃木耳炒白菜可以养胃润肠。

大便干结、肺燥咳嗽的人可以喝白菜豆腐皮红枣汤。

阳阳提供：
木耳炒白菜：准备水发木耳150克，大白菜250克，将木耳洗净沥干，白菜洗净切片；炒锅倒入油烧热，放入白菜片翻炒至油润明亮时放入木耳，加入调味料炒至菜熟。

白菜豆腐皮红枣汤：准备大白菜1000克、豆腐皮50克、红枣10个，将白菜洗净、切段，与洗净的豆腐皮、红枣一同放入锅中，加适量水同煮至软烂，加适量盐调味即可食用。

厨房美食菜谱：白菜木耳炖排骨的做法

厨房美食菜谱：白菜木耳炖排骨的做法
今天做的这道菜是白菜木耳炖排骨，软烂可口的白菜、绵软清香的木耳，与鲜美可口的排骨搭配在一起，味道鲜美，营养丰富，是一道简单易做、老少皆宜的家常炖菜。

食材
主料：
排骨500g
白菜
木耳4朵
油适量
盐适量
蚝油适量
姜片适量
酱油适量
醋适量
步骤
1.木耳提前泡发，洗净，撕成小朵
2.白菜切块
3.排骨洗净，焯一下
4.电压力锅连电，放少许油，放入姜片
5.放排骨
6.放蚝油、盐、酱油，翻炒均匀
7.添适量清水
8.按排骨键，炖至排骨熟烂
9.放白菜、木耳，翻匀
10.继续炖至白菜熟烂
11.放醋调味即可
12.出锅
小贴士：木耳可以提前泡发，随吃随用。

12道经典东北菜的做法

12道经典东北菜的做法东北菜的口感浓郁，味道浓香，绝对是吃了就忘不掉的美味，吃货健康美食菜谱大全小编这就带大家一起来看看东北的经典菜品。

今天店铺就为大家推荐几款，并附上做法，拿走不谢!经典东北菜东北一锅出猪肋排(适量)，土豆(适量)，南瓜(适量)，油豆角(适量)，玉米(适量)，葱姜(适量)，香菜(适量)，盐(适量)，生抽(适量)，老抽(适量)，鸡精(适量)，香油(适量)，八角(适量)1、排骨焯水备用2、玉米切段，土豆和南瓜切滚刀块3、焯好的排骨入热油锅，加生抽、老抽、葱姜、八角翻炒入味4、.加入没过排骨的水，煮开后转小火炖煮约40分钟5、加入豆角、土豆、玉米炖15分钟，最后加入南瓜炖5分钟，加入少许盐6、关火，淋入香油，撒鸡精，放上香菜即可小窍门：1、后盐法做菜容易控制食盐的摄入量。

2、南瓜容易烂，所以最后放3、蔬菜入锅的时候可能显得汤少些，炖煮一会儿蔬菜软了就好了，炖排骨时一次添足水，中途最好不要再加水“猪肉炖粉条，地球人都知道。

天气寒冷，吃上一锅热腾腾的杂烩菜，就能让人从舌尖一直暖到胃里。

东北地区，炖菜就很风行，如：猪肉炖粉条，，，，不仅能温暖身体，而且营养丰富。

连汤带菜同吃，营养不浪费。

杂烩菜的食材和调料充分作用，味道浓郁可口。

还能能保证很多营养素充分溶出后，被人体利用。

杂烩菜的主料一般是荤菜，肉类炖煮，能减少油脂。

配菜多样化。

多样原料有益健康。

既能保证营养均衡，还可减少油和盐的摄入。

在冬季我家经常炖点红烧肉，放入冰箱，犯懒不爱做饭的时候就拿出来，做上一锅杂烩菜猪肉炖粉条。

端上餐桌上大家一抢而光，又好吃，又解馋，还暖和。

哈哈主要是我懒。

昨天做了腐乳海带红烧肉，没吃完。

今天就用他来做猪肉炖粉条，里面还有海带哟。

”海带烧肉【红烧肉】 (1碗) 粉条 (100克)，冻豆腐 (100克) 白菜(100克) 盐 (适量)，1、准备好红烧肉。

2 、把粉条剪短冲洗干净。

3 、白菜洗净切成块。

最好菜帮和菜叶分开。

木耳炒娃娃菜有效瘦身排毒!

木耳炒娃娃菜有效瘦身排毒！
娃娃菜中的粗纤维可以起到促进肠胃蠕动的效果，黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。

两种食材的搭配，对身体好处多多哦!
★木耳炒娃娃菜有效瘦身排毒
原料：娃娃菜2棵、干木耳1小把。

调料：葱片5克、姜2片、生抽1小匙、盐1小匙、糖1小匙。

注：1大匙=15g(固体)，15ml(液体)，1小匙=5g(固体)，5ml(液体)。

做法：
1、干木耳用冷水泡发，泡发好后剪去蒂部，用手撕成小朵;姜切成大片，葱斜刀切成葱丝，娃娃菜洗净后掰成小片。

2、做一小锅水，水开后把撕好的木耳小朵放入焯2-3分钟，焯好后的木耳过凉水后备用。

3、炒锅中倒入少许油，油温大约六成热时放入葱丝和姜片，稍微煸炒至出香味后，然后放入娃娃菜，为了避免挨着锅底的菜叶变糊，可以沿锅边倒1小匙清水，然后盖上锅盖小火焖1分钟，这样可以使菜叶快速变软。

4、菜叶变软后，放入焯好的木耳和生抽，翻炒2分钟，最后用盐和糖调味，出锅。

长白菜的做法大全

长白菜的做法大全研究发现，长白菜中含有丰富的纤维素、维生素、矿物质等，适当食用对人体有极大的好处，因此特别的受欢迎。

从大家的吃法来看，白菜炒木耳、白菜卷、白菜炖粉条等都是常见吃法，这些食谱不仅口感好，其营养价值还非常的高，适合各个阶段的人群食用，口碑甚好。

一、白菜炒木耳这也是东北的一道名菜，使用的食材也都是最为普遍的，但营养价值极高，白菜我们都知道那单说这木耳，木耳含有大量的碳水化合物，蛋白质，铁，磷等营养物质能够防癌抗癌等作用。

那么做这道东北名菜需要准备白菜半颗，木耳些许，花椒适量，八角1个，老抽1勺，白糖适量，醋1勺，盐巴适量，鸡精适量，葱姜蒜;具体做法，白菜，木耳洗净撕成小朵，葱姜蒜切好备用，开火放炒锅倒入适量的油，待油热放花椒，八角炒香然后再放入葱姜蒜爆香，放白菜大火翻炒几下倒入木耳，加老抽，白糖，醋盐巴炒香，盖锅盖焖一两分钟，加入鸡精装盘即可。

二、白菜卷这道菜特别适合减肥的美眉们，它少油少盐，原汁原味，健康营养。

做菜前需要准备的有：白菜一小棵，胡萝卜1根，黄瓜1根，鸡蛋1-2个，辣椒1个，盐巴，糖适量，香油2勺，生抽2少，花生油适量;具体做法：白菜洗净用热水焯一下备用，胡萝卜去皮切丝用一点油轻炒一下，黄瓜洗净切丝备用，鸡蛋打碎摊成鸡蛋饼切丝备用，将盐巴，糖，鸡精，生抽，蚝油，辣椒调成蘸汁，最后都准备好只好将白菜叶平铺好放上黄瓜，胡萝卜，鸡蛋丝卷成卷儿，蘸着蘸料即可食用。

三、白菜炖粉条需要准备的食材有：五花肉些许，粉条一小把，白菜半颗，葱姜蒜，盐巴，鸡精，十三香适量，蚝油半勺，老抽半勺，八角一个;具体做法：白菜撕成大朵，粉条用清水泡软，葱姜蒜切好备用，准备妥当后起火上锅倒油，待油热后放五花肉，颜色变白并炒出油来放葱姜蒜，八角，翻炒几下在放十三香，蚝油，老抽，肉炒的差不多放粉条加小半碗热水，待沸腾加白菜，翻两下放入适量的盐巴，盖上锅盖炖两分钟左右放鸡精起锅装盘即可。

50款素材菜谱，比肉菜还好吃！

50款素材菜谱，比肉菜还好吃！50款素材菜谱，比肉菜还好吃！谁说素菜不好吃啦！按这个菜谱，素菜一样美味哦！50道素菜菜谱，美味滴！收藏了，以后做着吃吧！一、蒜蓉蒸茄子主料：嫩长茄子辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油做法：1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。

2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。

3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。

4、取出蒸盘后，淋上香油即可。

二、素烧茄子材料：长茄子一条（300克）红椒1个青椒1个大蒜瓣 4颗（切小颗）调料：细盐1/4小匙生抽1大匙砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙做法：1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。

这样即省油，又不会让茄子变色。

2.锅内热2大匙油。

3.浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。

4.加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。

5.一直烧至茄子变软。

6.放入青红椒，大蒜，及调料炒到青红椒断生即可三、土豆烧茄子原料：长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。

配料：盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。

做法：1、茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。

最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃；3、用油把土豆煎的两面都焦黄；4、土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油；5、煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。

然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可；6、出锅装盘。

四、剁椒烧茄子做法：1.茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出。

2.放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉（这样炸的时候，吸油比较少）。

3.锅里烧热油七成热，将茄子入锅炸，炸熟后捞出茄子，用吸油纸吸去多余油。

4.大蒜、姜切末。

5.取一碗，将素蚝油，醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入碗中，搅拌均匀。

6.锅里留底油，放入蒜末姜末，倒入茄子，放入一小勺剁椒，煸炒半分钟。

7.加入调好的料汁，翻炒均匀。

四川菜谱家常菜做法大全

四川菜谱家常菜做法大全小炒肉丝材料：肉丝 1 把，白菜 1 片，较小洋葱 1 个，水发木耳 2 大朵，红尖椒半个，姜丝 1 小撮，葱段适量。

调料：淀粉 1 汤勺，盐、料酒、味精、生抽适量，香油 1 小勺。

1.将肉丝、淀粉和少许料酒混合。

白菜洗净晾干，剪去叶子，切成5厘米长的段，沿菜筋切成0.5厘米宽的丝；将木耳切丝；洋葱去皮，洗净切丝；红辣椒切丝。

2、炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒。

3、看生抽色裹住肉丝时，放入白菜和木耳，翻炒１分钟，放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒，待洋葱丝稍软关火，放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。

银牙炒肉丝材料：瘦肉200g，豆芽(银芽)250g，姜丝、葱花适量。

调料：盐、味精、料酒、淀粉各1茶匙。

1、猪肉冲净、搌干，顺丝切成比豆芽菜稍粗的丝，用料酒、淀粉，一点点油抓拌匀。

豆芽菜用流水漂洗干净，拣除豆皮。

2、油烧热，先后放入姜丝、肉丝炒散。

肉丝炒到八成熟时放入豆芽菜，炒1～2分钟，豆芽菜稍软时放入盐、味精，翻匀盛出，撒入葱花。

材料变化：金钩（海米）银芽，粉丝炒豆芽小炒心得将豆芽稍微浸泡，用流水冲洗，去除豆腥味和化学残留物。

为了使味道一致，蔬菜美观，加工时可以把两头掐掉，只用嫩茎。

还可以加几丝红辣椒，在颜色上能刺激食欲。

尖椒肉丝材料：绿尖椒 5～6 个，红尖椒半个，肉丝 1 把，姜丝 1 小撮。

调料：酱油 1 小勺，盐、味精各适量。

1、尖椒洗净，去蒂去子，切成 8 厘米左右长的斜丝。

2.肉丝用淀粉，1茶匙油，酱油。

3、油烧热，转中火，放入姜丝和肉丝炒熟。

4、放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀后马上放入盐和味精，关火拌匀小炒心得如果辣椒炒的时间长了，炒熟变软后，辣味就蒸发了。

所以喜欢辣味的朋友要快炒，这样才能保留辣椒的辛香和脆爽。

如果你不喜欢吃辣，请煎久一点。

如果喜欢不辣不脆的，可以在快炒的时候加点醋和糖。

肉末烧材料：肉末100克，粉丝1小捆(约30克)，小白虾皮白菜，白菜炒豆腐300克，姜末少许。

白菜炒木耳的做法是怎样的

白菜炒木耳的做法是怎样的关于《白菜炒木耳的做法是怎样的》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

大白菜和黑木耳全是我们日常生活常常能吃到的食材，并且他们的营养成分都非常的丰富多彩，常常服用对我们人体有很多益处，大白菜带有很多的维他命，并且黑木耳又有非常好的润肺作用，是我们日常生活较为营养成分的一道家常小炒，并且要是把握好他的作法，做起來也十分的简易便捷，下边一起了解一下白菜炒木耳的作法是如何的。

白菜炒木耳的作法特色美食原材料大白菜、黑木耳、葱、姜、麻椒、八角、盐、味精。

美食的做法1、大白菜用力撒片；2、黑木耳用温小水泡五分钟变松，掐掉根处，清洗，葱、姜切条；3、锅中加点油，文火加温，放进麻椒、八角炒成香气，放进葱、姜炒成清香味，再放进大白菜片，火灾煸炒匀称；4、大白菜片炒至略微变松时，倒进酱油煸炒匀称，放进白砂糖、醋适当；5、放进泡好的黑木耳，煸炒十多分钟，撒少量盐、味精煸炒匀称，起锅就可以营养成分1、黑木耳中铁集团的成分极其丰富多彩，所以吃木耳能益气养血焕颜，让人皮肤白里透红，容凉拌木耳光容光焕发，并可预防缺铁性贫血；2、黑木耳带有维生素B12，能降低血液稠状，防止血栓症的产生，有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效；3、黑木耳中的胶原纤维可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起來排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效；4、它也有促进消化化学纤维类化合物作用，对不经意中吃下的无法消化吸收的秀发、稻壳、木屑、碎石子、金属材料屑等异物有融解与烊化功效，因而，它是矿山开采、化工厂和纺织工人不能缺乏的健康保健食品。

5、它对胆结石、肾结石等内源异物也是有比较显著的解决作用；6、黑木耳带有抗肿瘤活性物质，能提高机体免疫能力，常常服用可抗癌防癌上边便是对白菜炒木耳的作法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解他做起來是十分的简易便捷，要是我们平常在日常生活中多依照它的制作过程开展制做，就可以作出美味可口的白菜炒木耳，并且常常服用那样的食材也会让我们的人体更为身心健康。

大白菜短视频推文文案

【正文】：亲爱的朋友们，大家好！今天要给大家带来一款美味又养生的家常菜——大白菜！是的，你没听错，就是那随处可见的大白菜！今天，我们就来探索一下大白菜的新吃法，让你在享受美食的同时，还能滋养身体！【大白菜的营养价值】大白菜富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、养胃润肺、降血压、降血脂等功效。

在寒冷的冬天，多吃大白菜可以增强抵抗力，预防感冒。

下面，我们就来了解一下大白菜的几种新吃法吧！【大白菜炒肉片】1. 将大白菜洗净切片，猪肉切片备用；2. 热锅凉油，加入肉片翻炒至变色，再加入大白菜一起翻炒；3. 调入适量盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀即可出锅。

【大白菜炖豆腐】1. 将大白菜洗净切块，豆腐切块备用；2. 锅中加水，放入豆腐煮至熟透；3. 将大白菜放入锅中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味料，煮至熟透即可出锅。

【大白菜炒粉丝】1. 将大白菜洗净切片，粉丝泡软备用；2. 热锅凉油，加入大白菜翻炒至断生；3. 加入泡软的粉丝，继续翻炒均匀；4. 调入适量盐、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀即可出锅。

【大白菜炖排骨】1. 将大白菜洗净切块，排骨洗净备用；2. 锅中加水，放入排骨煮至熟透；3. 将大白菜放入锅中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味料，煮至熟透即可出锅。

【大白菜饼】1. 将大白菜洗净切碎，加入适量面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀；2. 油锅加热，将白菜糊倒入锅中，煎至两面金黄即可出锅。

以上就是我们为大家带来的大白菜新吃法，相信大家已经跃跃欲试了吧！快来动手尝试一下吧，让大白菜为你的餐桌增添一道美味佳肴，同时还能为身体补充营养！温馨提示：1. 大白菜不宜长时间浸泡，以免营养流失；2. 大白菜不宜与豆腐、鸡蛋等食物同食，以免影响消化；3. 大白菜具有清热解毒的功效，适合夏季食用。

快来关注我们，一起探索更多美食吧！让大白菜陪你度过美好的每一天！。

木耳炒白菜的做法是什么

木耳炒白菜的做法是什么
相信大家都知道大白菜含有丰富的粗纤维，白菜含有90%以上的纤维素，所以我们建议想要减肥的朋友们可以多吃一点，我们也知道吃白菜的益处多多，当白菜遇上木耳的时候，就会变成一道好吃又营养的家常菜了，相比吃货们已经在咽口水了吧，那就快点跟着我们下面的步骤一起动手吧!
主料：白菜黑木耳胡萝卜
辅料：调和油食盐味精胡椒粉
做法：1.白菜洗衣净，切薄片。

2.胡萝卜切菱形片，木耳泡发好，洗衣净撕成小朵儿。

3.瘦肉洗净切成薄片。

白菜也能炒出鲜味来，平时蔬菜里最爱吃白菜了，白菜含有90%以上的纤维素，纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”
吃白菜益处多多，加上木耳和胡萝卜，这道菜营养价值非常高”
主料：
大白菜 (半颗) 猪肉 (适量)
辅料：
木耳 (适量) 胡萝卜 (一点) 葱花 (适量) 姜 (适量)
厨具：炒锅
做法：
1大白菜切片
：2 2猪肉切片，胡萝卜切片，葱姜切碎
3 3锅里加入适量油，油七成熟加入葱姜爆锅，葱花不要全放进去，留一点，之后加入猪肉翻炒
4 4猪肉炒至5成熟加入一勺酱油，一点十三香继续翻炒，
这样肉会比较鲜
5 5紧接着可一加入木耳，炒两分钟
：6 6下面是主角大白菜下锅了，白菜含水量比较多，炒的时候不用往锅里放水
7 7白菜炒到六成熟加入一勺半的盐，继续炒三分钟
8出锅前加入胡萝卜鸡精、最后撒上葱花、
相信通过上文对木耳炒白菜这道菜的做法的详细介绍，很多朋友只要跟着步骤一步一步来都是可以学会的，而且其实这道菜的味道也很鲜美哦，做法又简单，营养又丰富，多吃是很有益健康的。

还等什么，赶快行动起来吧，做一道美味有营养的木耳炒白菜吧。

白菜木耳炒地瓜怎么做

白菜木耳炒地瓜怎么做
1、主料：地瓜440克，木耳50克（泡发后），胡萝卜180克，芥花油适量，香葱1根，姜丝少许，料酒少许，生抽少许，食盐1小勺，味精少许，干辣椒3个。

2、提前泡发好木耳再备好其它食材。

3、将地瓜一头用刀切开，再贴着切口先剥开一点点。

4、接着顺势往下一撕一片皮就撕下来了。

5、待将皮全部处理完，切簿片后再冲冼干净。

6、萝卜葱姜等切好备用。

7、油热后爆香葱姜、辣椒沫。

8、油热后爆香待地瓜变色后调入料酒和食盐葱姜、辣椒沫。

9、待地瓜变色后调入料酒和食盐。

10、炒匀后放入胡萝卜。

11、翻炒入味后撒入少许味精。

12、最后滴少许生抽炒匀关火。

第 1 页共1 页。

厨房美食菜谱：银耳木耳炒生菜的做法

厨房美食菜谱：银耳木耳炒生菜的做法
木耳银耳营养价值很高，中医学家认为黑色入肾，白色入肺，所以常吃补肾益肺，增强免疫力。

木耳还可以清理肠道，减肥奥！
食材
主料：
银耳
木耳
生菜
油40g
盐适量
肥肉6片
大蒜2瓣
酱油少许
步骤
1.生菜一棵，剥去外皮老叶子。

2.生菜切大块，拇指长差不多。

3.木耳银耳各12克，如果没有称的话一把差不多了。

4.泡发银耳木耳，如果要时间快点就用温热的水泡，
很快就跑好，时间不急凉水泡软就好。

5.把木耳银耳泡发后撕成小块，一小口一块吃差不多了。

6.大蒜和肥肉切片
7.锅里倒入适量油烧热后倒入肉片，边缘化成透明的了。

8.把肥肉炸至金黄色干硬的程度就可以了。

9.倒入撕好的木耳，翻炒几下，加入适量盐，炒会
10.炒过的木耳加入适量酱油，不要多，太黑了不好看，太少没颜色。

加入适量水翻炒均匀后盖锅盖焖煮一会至汤汁粘稠。

11.煮好的木耳里加入切好的生菜，翻炒均匀至生菜熟透。

12.看，超好吃的菜好看不。

简单易做，食欲来了！
小贴士：肥肉炸干了这道菜不会油腻。

炒至汤汁浓稠才好吃。

白菜木耳炒干豆腐的美味做法

白菜木耳炒干豆腐的美味做法木耳、白菜和干豆腐都是营养的食材，很多人喜欢吃白菜木耳炒干豆腐，而且做法简单，在家就能做这道好吃的菜。

下面是小编为你整理的白菜木耳炒干豆腐的做法，不妨一起动手试试吧!白菜木耳炒干豆腐食材准备白菜木耳炒干豆腐做法步骤1.干豆腐切宽条2.木耳泡发洗净3.白菜切片4.锅里倒油，加热后放蒜蓉煸香5.干豆腐下锅炒1分钟6.加适量的清水，倒入醋和味极鲜的混合料汁炒匀7.加入木耳和白菜继续炒2分钟8.加盐调味后关火白菜木耳炒干豆腐的营养价值黑木耳的营养价值1、黑木耳富含膳食纤维。

2、黑木耳中的铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上。

3、黑木耳含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。

4、黑木耳含有黑木耳多糖，它具有很强的抗凝血作用，可降低血小板，预防血栓症，防治心血管疾病等作用。

5、黑木耳是一种营养丰富食用菌。

含糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质。

还含有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分。

其中矿物质含量丰富，铁的含量极高，是猪肝的7倍，钙、镁含量也非常丰富。

6、黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质，最终将它们排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

此外，也有降低胆固醇、降低血脂的作用。

它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

白菜的营养价值1、每100克含水分95.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纤维0.4克，灰分0.6克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B120毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁0.5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克。

并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。

2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

3、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

厨房美食菜谱：白菜木耳炖豆腐的做法

厨房美食菜谱：白菜木耳炖豆腐的做法
俗话说的好，“白菜萝卜保平安”。

入冬以来，比较实惠当季的蔬菜就数大白菜了。

大白菜搭配黑木耳，豆腐，粉丝，瘦肉，黑白分明，很养眼呢。

关键是做法超级简单，也不油腻，味道鲜美，营养还丰富。

如果嫌素了点，也可加入五花肉一起炖，与米饭一起搭配，是午餐不错的选择。

老人家一般都很喜欢吃这道菜。

白菜：清热解毒，养胃生津，解热除烦燥。

木耳：润肺补脑，益气强身，活血，抗压，抗癌。

豆腐：益气和中，生津润燥。

含有多种微量元素。

食材
主料：
白菜适量
豆腐
黑木耳适量
粉丝适量
猪瘦肉适量
大葱适量
姜适量
油适量
精盐适量
步骤
1.白菜泡水洗干净。

2.豆腐切块。

3.木耳泡发洗净。

4.加入适量油，瘦肉煸炒。

5.加入葱，姜，炒香。

6.粉丝泡软，加入，翻炒
7.再加白菜翻炒。

8.然后加入豆腐，黑木耳，和适量清水。

（我用的是剩下的骨头汤。

）
9.小火炖十几分钟，出锅。

小贴士：1加清水炖制，如有高汤更鲜美。

2不要频繁翻炒，容易把豆腐弄碎。

3小火慢慢炖，不用炒锅，用砂锅炖，会更有一番滋味。

虾仁白菜木耳的好吃制作方法

虾仁白菜木耳的好吃制作方法虾仁、白菜和木耳一起炖既简单又好吃，喜欢吃的可以认真学习制作方法哦。

下面是小编带来的虾仁白菜木耳做法，保你轻松学会!食材准备做法步骤1.白菜洗净切块2.豆腐洗净切块用水焯一下3.葱炝锅放虾仁和豉油煸炒4.再把豆腐倒里翻炒5.倒水翻炒4分钟6.倒木耳和盐味精7.倒白菜翻炒3分钟8.勾芡翻炒9.翻炒均匀出锅虾仁白菜木耳的营养价值黑木耳的营养价值1、黑木耳富含膳食纤维。

2、黑木耳中的铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上。

3、黑木耳含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。

4、黑木耳含有黑木耳多糖，它具有很强的抗凝血作用，可降低血小板，预防血栓症，防治心血管疾病等作用。

5、黑木耳是一种营养丰富食用菌。

含糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质。

还含有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分。

其中矿物质含量丰富，铁的含量极高，是猪肝的7倍，钙、镁含量也非常丰富。

6、黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质，最终将它们排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

此外，也有降低胆固醇、降低血脂的作用。

它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

白菜的营养价值1、每100克含水分95.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纤维0.4克，灰分0.6克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B120毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁0.5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克。

并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。

2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

3、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

4、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

白菜木耳炖排骨的做法步骤

白菜木耳炖排骨的做法步骤
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

你了解白菜木耳炖排骨的做法步骤吗?下面店铺为你整理了白菜木耳炖排骨的做法。

白菜木耳炖排骨的食材准备
白菜木耳炖排骨的具体做法步骤
1.木耳提前泡发，洗净，撕成小朵
2.白菜切块
3.排骨洗净，焯一下
4.电压力锅连电，放少许油，放入姜片
5.放排骨
6.放蚝油、盐、酱油，翻炒均匀
7.添适量清水
8.按排骨键，炖至排骨熟烂
9.放白菜、木耳，翻匀
10.继续炖至白菜熟烂
11.放醋调味即可
12.出锅
排骨去腥的要点
第1个要点：排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。

第2个要点：排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。

这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。

第3个要点：锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，放入排骨不盖盖煮3-5分钟中途需翻动。

这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源。

第4个要点：焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时排骨变得鲜香无异味。