德国有机市场前景亮丽
“有机”会更好？欧洲有机食品的真相!
“有机”会更好？欧洲有机食品的真相！作者：陈艾真来源：《消费者报道》2016年第04期1970年，德国第一批有机食品商店开始营业，消费者可以在商店内自己选购谷物、麦片和干果等有机产品。
这些有机商店的经营者比普通食品商店更加孤独，但他们相信还有另一种经济模式，并打赌它是“纯天然”的产品。
如今，德国有机超市可以提供6000多种有机食品。
从精巧的麦片商店到现代化的购物绿洲，有机产业发生了巨大的跳跃，营业额也在稳定地增长。
不仅德国，在整个欧洲有机产业也迅速兴起。
起源于欧洲的有机食品是怎样做到让消费者买得放心？为什么消费者愿意花更多的钱在有机食品的消费上？消费者认为的“有机更安全”，是真的吗？严格的认证标准保证“有机安全”在欧洲，怎样才能称得上是有机食品？事实上，欧洲的有机食品标准不止一个，而这些标准的区别在于：使用添加剂的多少，或者每厩允许喂养动物的数量，或者一个有机农民必须生产多少饲料。
尽管如此，它们都需达到欧盟的最低标准，或者满足Naturland、Bioland、demeter等有机农业协会的预先规定值。
根据欧盟有机食品的相关规定，有两个标志（欧盟有机标志、德国有机标志）可以用来保证有机食品的品质，但它们只是有机食品的一个最低标准。
（如图1、图2）自2010年起，在欧盟范围内，有机食品需要标注“欧盟有机标志”。
但自愿标志的“德国有机标志”则更为知名，目前，约71500种产品标示该标志。
它要求每种有机产品的配料必须至少有95%是有机的；在316种添加物中，最多允许添加49种。
值得一提的是，转基因和合成的农药是被禁止使用的。
根据Bioland有机农业协会的准则，来自转基因生物及其产品是不被生产的。
在德国，有75%的消费者和农民拒绝农业转基因工程，他们认为，这不是一种天然的生产方式。
此外，转基因和生态经济是不相容的。
可持续发展是Bioland农民坚守的基本原则，当种子、植物和食物被转基因生物污染时，农民和消费者也不可能再自由选择。
德国发展战略性新兴产业的借鉴意义
０６年 德国联邦政府 德 国在 应对金 融危机和债务 危机的过程 中 ， 扮演着 支撑 和“ 救世 公 司的研发支持 。２ ０ ， 德 ， 主” 的角色 ， 与其具备 的强大工业基础 ， 重视 发展新 能源 、 高新技 首次正式出台了《 国高技术 战略》 确定 了广泛 而又明确 的有关 加强德 困创新 力 术和 “ 低碳” 经济等战略新兴产业 ， 有着 密不可分 的关系
新兴产业 能否 成为下一 轮 中国经济新 的 增长极 ， 能否在转 变经 济发展方式 的改革 中扮演中流砥柱的作用 ， 考验着 国家 的智 慧。２ １ ， ０ ０年 国务 院出台了《 于加快培 关
饮食 ， 更健康 ； 高龄 人士也能 自主生 活 ； 至
２２ ０ ０年 １０万 辆 电动车在德 国；更 有效 ０
和 开展有针 对性 的资金支 持有着 密切关
系。
地保 护通讯网络 ； 多地使用低 能耗 的网 更
络 ； 字化 且便利 地获取 知识 ； 数 未来 的职 业生 涯和用 工制度 。 以能源供 给的智能化 ３ ％以上为可再 生能源 ， ０ 需要 智能 电网和 巨大 的电能存储 能力 。
支持中小企业发展。 国重视提 高中 德 小型企业研发参与 的持续性 ， 提高 中型企
是 在欧元区危机处理作用发挥上 ， 都扮演
效且适应 气候 的城市 ； 能源供给的智能化
了德 国在这方面 的一些做法 ， 值得我们在
改造 ；可再生原料作为石油的取代物； 通
过个性化 医疗更好 地治疗疾病 ； 针对性 的
打造 了众多世界 级的企业 和品牌 ， 这与政 府重视法规 引导 、 促进企业创新 能力 提升
量 的政 策 路 线 ， 目的是 确 保 德 国 未 来 在 世
德国农业发展的现状与趋势
是 高 度 现 代 化 。 整 个 农 业 转 移 合 作 社 、各 类 涉 农 科 研 机 构 等 ， 从 与 政 府 农 业 官 员 的交 谈 中得 到
到 现 代 科 学 技 术 知 识 的 轨 道 上 ， 可为农业企业 提供包括科技 、信 深 刻 的 印 象 ：发 展 环 境 友 好 型 农
ห้องสมุดไป่ตู้
这 个 响亮 的 口号 表 明 ，德 国虽 然 不 仅 仅 是 提 供 粮 食 等 食 物 和 饲 料 草 地 、茂 密 森林 交 织 的 充满 人 文 是 世 界上 一 个 高 度 发 达 的 现 代 化 的产 业 ，而 且 早 已成 为 可 再 生 原 氛 围 的 乡 村 风 光 ，成 为居 住 和 休 工业 国家 ，但 仍然 高度 重视农 业 。 料 的供 应 部 门 ，提 供 大 量 生 物 能 养 、旅游 的宜人 场所 。 统 一 后 的 德 国包 括 ｌ ６个 州 ， 源 ，还 是 保 护 自然 环 境 与从 事 旅 国土 总 面积 ３． ５７万 ｋ 目前 ， 游 业 的 处 所 。 三 是 产 品 优 质 化 。 ｍ。 拥有 人 口约 ８２ ０万 的德 国 ，农 业 各 种 食 品必 须 符 合 严 格 的食 品 法 ０ 用 地 面 积约 为 １９ ０万 ｈ ０ ｍ ，占 国 规 ，建 立 高 效 的 食 品质 量 可 追 溯 土 总 面 积 的一 半 以上 。 目前 ，德 制度 ，消 费 者 可 以 选 择 不 同 的 质 绿 色 环 境 农 业 也 就 是 环 境 友 国农 业 担 负 着 两 项 关 键 任 务 ：一 量 等 级 、产 品标 识 、企 业 优 质 标 好 型农 业 。现 在 ，德 国 环 境 友 好
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世鹰 罐业 Ｗ０ｄ ｇｃＩｒ ｒ ｒｕｔ ｅ ｉＡ ｉ ｕ
新能源、环保领域碳中和动态追踪（五十三）：德国计划2035年实现100%可再生能源发电，全球新能源发
2022年3月1日行业研究德国计划2035年实现100%可再生能源发电，全球新能源发展再提速 ——新能源、环保领域碳中和动态追踪（五十三）电力设备新能源事件：根据路透社消息，2月28日，德国气候与能源部提出立法草案：计划在2035年实现100%可再生能源发电的目标。
政策力度升级，德国新能源建设加速，欧盟各国有望跟进。
草案披露：（1）整体目标上：计划在2035年实现100%可再生能源发电的目标，较此前目标提前15年；（2）具体规划上：德国陆风年招标量将逐步提升到2027年的10GW ，光伏年招标量将逐步提升到2028年的20GW ，并一直保持到2035年。
到2035年，德国陆风总装机量将达到110GW ，海风装机量达到30GW ，光伏装机量达到200GW 。
德国一直为欧盟新能源发展的重要推动国，德国提出此立法草案，有助于引领欧盟共同加速新能源的发展。
俄乌局势带来能源不确定性，从能源安全与经济性两个角度加速新能源替代传统能源的过程。
天然气为德国家庭供暖的重要能源，此前俄罗斯为德国重要的天然气来源国。
由于俄乌局势的升级，当地时间2月22日，德国宣布暂停“北溪-2”天然气管道项目的审批程序。
（1）从能源安全角度讲，新能源发电不依赖于传统化石燃料，新能源发电比例的提升有助于更好的能源自给；（2）从经济性角度讲，传统能源涨价，使得新能源发电的经济性凸显。
因此，全球范围内新能源对于传统能源的替代进程或将加速。
全球新能源装机高增长确定性进一步增强。
（1）CPIA 预计在多国“碳中和”目标、清洁能源转型及绿色复苏推动下，2022年我国新增光伏装机规模达75~90GW ，同比增速36~64%，全球新增光伏装机规模达195~240GW ，同比增速15~41%。
（2）俄乌局势助推能源价格持续上涨，天然气、石油价格均创近期新高，传统能源的价格快速上升也将推动海外各国加快向风光可再生能源的转型。
投资建议：全球新能源发展有望再提速。
德国有机农业的主要政策及其启示
德国有机农业的主要政策及其启示作者：孙擘张永强来源：《活力》2012年第16期[摘要]德国是较早制定有机农业支持政策的国家（组织），其农业有机农业政策在全球居领导地位。
我国有机农业发展存在许多问题，参考德国有机农业政策的内容，有许多值得我国学习之处。
[关键词]有机农业；政策；德國有机农业是一种完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维护农业的可持续发展。
中国从2004年以后，有机农业面积有明显成长。
根据中国2009年调查报告指出，中国有机产品市场成长率为30%，市场主要集中在东部都市区，主要作物包括稻米、蔬菜及水果。
根据瑞士有机农业研究所（Research Institute of Organic Agriculture， FiBL）和IFOAM统计资料，在2010年中国有机农业生产面积在澳大利亚、阿根廷、美国之后，列为第四位。
我国有机农业迅速发展的同时，也存在许多问题，如有机农业生产成本高、消费者消费观念落后、有机产品市场开拓能力差、有机农业监管基础薄弱等。
在全球有机农业发展历程中，欧盟是最早制定有机农业支持政策的国家（组织），因此欧盟有机农业政策，在全球居领导地位。
因此本文以欧盟的代表性国家，德国为例，介绍其有机政策的主要内容，并提出我国制定有机农业发展政策的借鉴意义。
一、德国有机农业政策的主要内容德国除了早1989年首度制定有机农业补贴政策外，还加强有机法规、奖励有机农民、成立消费者组织等有机农业行动计划，促使有机农业持续成长，至2010年有机农地面积已占全国农地面积将近10%。
1.德国有机农业补贴政策德国以联邦农业部所制定的政策内容为原则，各州的农业机关具体制定和执行有机农业补贴政策依。
各州所订有机农业补贴金额必须符合德国央联邦农业部所允许的弹性范围之内，以2009年至2010年为例，联邦农业部所定有机农业补贴金额包括四种生产类型，各州应依据该项原则订定上限20%及下限30%的有机农业补贴政策。
2022年二季度德国经济形势分析和展望
2022年二季度德国经济形势分析和展望作者：陈大鹏来源：《中国经贸导刊》2022年第09期受新冠肺炎疫情导致的全球供应链紊乱叠加俄乌冲突带来的能源危机和地缘政治危机影响，德国二季度GDP环比仅增长0.1%，明显落后于欧元区整体0.6%的增速。
展望德国经济前景，通胀短期难解，可能发生技术性衰退，但很可能很快“筑底”，随着疫情管控放松背景下消费进一步复苏、全球供应链瓶颈缓解、能源替代方案落地，德国经济有望转入低速增长状态，整体上呈现“高通胀+低增长”之势。
建议立足“雪中送炭”的思路，利用德国“浅衰退”的窗口期，加大力度推进各方面合作，赢得中德深化合作战略主动。
一、德国二季度经济形势分析（一）二季度GDP环比增长疲弱，消费发挥支撑作用根据德国统计局8月25日公布的最新经济数据，德国二季度GDP同比实际增长1.8%，经物价和日期效应调整后环比增速为0.1%。
二季度同比增速相对一季度下降2.1个百分点，基数效应有较大影响，因2021年二季度为强劲反弹10.6%。
整体来看，2022年二季度德国GDP 经价格调整后相对2019年二季度累计增长0.77%，相当于三年平均增速为0.26%，可以理解为刚刚恢复至疫情前水平。
环比来看，在欧盟四大经济体中，德国是二季度唯一“几乎不增长”的经济体，法国、意大利、西班牙分别环比增长0.5%、1.0%、1.1%，欧元区平均环比增长0.6%。
从需求看，消费是经济增长的主要动力，主要受益于疫情防控相关政策放松。
家庭消费同比增长7.2%①，住宿、餐饮和交通服务以及服装、鞋类等半耐用品支出增长较快，但是汽车消费仍疲软。
投资方面，机械设备方面的固定资产投资同比实际增速仅为0.6%，建筑业固定资产投资则同比收缩3.9%。
（二）制造业疲软，服务业快速复苏制造业表现疲软。
2022年二季度，制造业增加值同比实际萎缩0.6%。
这一方面受到基数效应影响，2021年二季度制造业大幅反弹22%，去除基数效应，2021—2022年两年平均同比增速约为10%，2020—2022年三年平均同比增速约为-1.3%。
德国化工制药行业趋势和动态
德国化工制药行业趋势与动态摘要：德化工制药业行业产销规模持续增长，行业在德经济地位重要。
行业出口和其他经济指标位居世界前列，行业国际双向直接投资相对活跃。
在企业国际化发展、重视研究开发投入、可持续转型法规政策建设、行业招商引资模式创新、中德经贸合作深化等方面，德该行业发展态势能提供有益启示。
一、行业产销持续增长且在德经济地位重要(一)行业产量持续增长。
据德国化工制药行业协会(VCI)数据，1997年德全部制造业、化工制药业产量分别是1993年的1.2、1.4倍。
如图1示，以2005年为基准，1997至2008、2010年，德全部制造业产量指数再从82.9增至113.5、105.2，化工制药业产量指数从85.1增至107.3、107.3。
就化工制药业而言，2010年产量是1997年的1.26倍，是1993年的1.77倍。
图1 1997～2010年德国全部制造业和化工制药业产量指数(二)行业销售额持续增长。
如表1示，1993至2010年，德化工制药业销售额从1026.5亿欧元增长至1710.9亿欧元。
大部分年份都实现销售额同比增长，其中2000、2010年行业销售额同比增长率高达11.2％、17.8％。
表1 1993～2010年德国化工制药业销售额及其年增长率11995、2008年统计指标涵义略有调整，1998、2003年统计总体范围略有调整，但各年增长率是基于新范围的可比增长率。
数据来源：《德国化工行业协会年度数据(2011)》。
(三)2011年德化工行业业绩继续表现良好。
据德化工业协会(VCI)2011年12月7日公告，初步推算，2011年该行业产量同比增长4％；销售额同比增长9％，达1865亿欧元；产量和销售额均创年度新高。
行业产品价格平均上涨5%。
行业投资额从2010年的58亿欧元增至64亿欧元，增长10％。
行业研究与开发(R&D)支出达88亿欧元，同比增6.5％，研发费用占销售额比重达4.7％。
德国五大优势产业简介
德国五大优势产业简介德国地不大物不博，能源和自然资源较为贫乏，然而却是当今欧盟最大、世界第四大经济体。
和英法等老牌资本主义国家相比，德国在进行工业革命和实现现代化方面是相对滞后的，而且在半个世纪内发动和经历两次世界大战之后还能重新崛起，靠的是发展经济和强化国力，而发展支柱产业是立国之本，强国之道。
本文就德国五大优势支柱产业作一简单介绍。
一、汽车和汽车配件工业德国是世界上汽车制造强国，奔驰、宝马老少咸知，大众、奥迪、保时捷有口皆碑。
在全球中高档汽车市场上，德国汽车品牌占有重要地位，迈巴赫、宾利更成为身份高贵的象征。
一说到德国汽车，人们首先想到的是安全、舒适、节能、环保、美观、耐用…。
汽车工业之所以能以较多的优势领先于其他产业，长期保持德国第一产业地位，展现超群的实力和强劲的发展势头，其发展特点值得关注。
首先，德国汽车生产企业高度重视研发，努力提高核心竞争力。
在最近10年间，德国汽车工业研发投入高达约2000亿欧元。
德国工业领域28%的研发人员从事汽车的研发工作，而汽车工业九分之一的员工供职于研发部门。
德国汽车工业平均每十天就有一项专利产生，每年获得的专利3650项，是名副其实的世界冠军。
所有这些都确保了德国汽车工业在全球的技术领先优势，凸现了德国汽车工业在德国经济中的核心地位。
德国汽车工业研发工作的重点是提高汽车质量、改善安全性能、降低能耗。
德国汽车工业正着力进行新一代混合动力发动机技术和替代燃料的研究，旨在提高发动机性能、减少二氧化碳等有害气体排放及噪音污染，适应环保、节能的大趋势和要求。
同时不断推出新式车型开发和挤占市场。
为实现这些目标，德国汽车公司不断加大投资力度，比如大众计划在2012-2016年投资327亿欧元开发新品，冀通过新技术至少降低30%的生产成本。
大众将向在华合资企业注资140亿欧元。
其次增加投入进一步巩固其全球主要汽车生产国的领先地位。
第三，不断提供汽车电子技术含量。
目前汽车电子技术含量在整车的比例约为40%。
中国进军德国纽伦堡有机展
中国进军德国纽伦堡有机展作者：暂无来源：《环境与生活》 2014年第2期张映辉撰文/摄影2月12日至15日，我参加了2014年德国纽伦堡国际有机食品博览会。
今年是这个展览的第25周年，也是我第5次去纽伦堡。
与以往不同的是，今年我是以“参”为主，以“观”为辅。
今年共有来自76个国家和地区的2000多家商户参展，有4万多人前来参观，规模还是很大的。
印象中，以往纽伦堡有机展几乎每个展厅都是熙熙攘攘的。
近两三年，可能是经济不景气的原因，有的展馆变得相对清净一些。
当然也有展馆与以前一样气氛热烈，比如德国馆。
展会第三天的晚宴气氛依然温暖，一如既往是真正的有机晚宴，都有认证证书陈列。
今年的晚会比以往温柔，没有重金属乐队的嘈杂。
我和德国同事朋友一直呆到晚上11点以后才离开。
纽伦堡有机展的辉煌与丰富多彩反映了欧洲有机市场的成熟，作为有机市场的后来者，中国需要扎扎实实地去努力才能赶上。
中国有机市场成热点多年来，中绿华夏有机食品认证中心和纽伦堡会展服务（上海）有限公司，共同负责组织中国企业参加纽伦堡有机展。
今年中国大陆有包括蒙牛特仑苏、吉林加一土产、大连兴龙垦等在内的30多家企业参展，规模和气势都比往年上了一台阶。
认证机构中，除了中绿华夏和德国色瑞斯（上海）认证有限公司外，南京国环有机产品认证中心也有自己的展台。
其余展商多数是以出口为主的企业，也有将重心逐步转向国内市场的企业，比如大连的兴龙垦（生态小镇品牌）公司。
参展展品有牛奶、粮油、茶叶、花生、枸杞等。
可喜的是，展会期间和中国相关的研讨会有五六个，在一定程度上说明中国有机市场正在成为国际热点。
一些欧洲有机企业希望向中国出口，而国内的有机市场也需要进口一些深加工有机产品，以满足国内有机消费者的需求。
在这些研讨会中，有一个很引人注目，主题是“中国龙能在有机市场上飞舞吗”。
内容包括中国对进口有机产品的法规要求、中国有机市场的现状，以及对中国有机市场的风险分析。
会上，已经成功进入中国市场的德国特福芬公司分享了其成功经验；大连兴龙垦公司讲述了其在国内市场的发展状况；中国国际有机食品博览会负责人则从展会的角度，谈了中国有机市场的发展。
国际有机食品市场现状、发展趋势及前景分析
国际有机食品市场现状、发展趋势及前景分析2012年02月29日14:46一、世界主要国家和地区有机食品市场现状1.欧洲市场及进口状况欧洲有机食品的生产处于世界领先地位，同时也是世界上最大的有机食品消费市场之一。
据ITC报告，2001年欧洲有机食品和饮料销售值为120亿美元。
德国则是欧洲最大的有机食品消费市场，占欧洲有机食品销售值的三分之一以上，在世界上仅次于美国，位居第二。
除德国外，欧洲有机食品消费较多的国家还包括法国、英国、荷兰、瑞士、丹麦和意大利。
在大部分市场，有机食品销售值在食品销售总值中所占比重约为1%左右，预计今后几年各主要市场有机食品在食品销售总值中所占比重将从1%增至5%～10%。
在欧洲，按照产品类别分，有机谷物制品占有机食品市场的37%、奶制品占11%、肉类占11%、其他产品占41%。
上述数字在各个欧洲国家间各不相同。
如法国有机食品市场谷物占42%、水果/蔬菜占25%、酒占2%、肉禽类占3%；而英国水果/蔬菜占54%、谷物占14%、奶制品占7%；在丹麦奶制品占45%、水果/蔬菜占17%。
欧洲国家大面积进行有机农业生产为有机贸易的开展奠定了基础。
欧洲国家国内市场的主要供货者为国内生产商，特别是奶制品、蔬菜、水果和肉类。
法国、西班牙、意大利、葡萄牙和荷兰有机食品的出口大于进口，而德国、英国和丹麦都有较大的贸易逆差，进口需求很大，其中英国有机食品销售值中60%～70%依赖进口，德国约为50%。
有很多种食品，特别是干燥食品往往是欧洲国家不生产或不加工的，只能从世界各地进口，包括从发展中国家进口。
阿根廷是欧洲有机食品的主要进口国，其进口量占欧洲进口总量的70%以上。
欧洲有机贸易商正与若干北美和非洲国家的公司密切合作，帮助其转化为有机农业种植方式。
有机产品的需求如此之大，欧洲贸易商在不断寻求潜在的有机产品货源，主要包括咖啡、茶叶、谷物、坚果、干果、油籽、香料和食糖。
对中国需求较多的产品主要包括豆类产品、籽类产品、谷物产品、茶叶、速冻水果和蔬菜、蜂蜜、茶叶、香料、核桃、其他坚果、姜、芝麻、南瓜籽、调味料等。
全球有机食品市场现状
全球有机食品市场现状文崔洪在全球经济增长放缓的背景下，国际有机产品的销售额仍以稳健的步伐迈进。
全球有机产品的需求主要集中在北美洲和欧洲，这两个地区的市场需求占了全球有机市场的96%。
虽然各大洲现在都有有机农业实践，但是需求还是集中在这两个地区。
需求的高度集中会导致生产与消耗的矛盾加剧，对有机生产方法的意识的缺乏和低购买力等因素也限制了其他国家的有机产品消费。
其他地区的有机食品生产，尤其是亚洲、拉丁美洲和非洲主要以出口为主。
有一些国家的有机食品行业几乎完全依赖于出口，主要的农作物，例如水果、蔬菜、谷物、种子、香草等也多用于出口。
许多国际有机食品公司——包括加拿大SunOpta 集团和墨西哥ProNatura公司就在此类国家中设立了农业种植项目。
鉴于全球有机产品市场增长放缓，预计供需失衡也将加剧。
由于供大于求，欧洲有机食品在某些方面供应巳经过剩。
因为有机农业存在转换期，会使供不应求－供过于求的状况持续存在。
美国与欧盟达成的新的有机农产品等效互认协议，旨在促进两地的有机产品贸易。
但是根据欧盟标准或者美国N0P标准认证的其他地区的产品，则不包括在此协议之内。
全球有机产业从标准上或许会有趋同性，但是有机产品的贸易却受阻于标准的互认。
欧洲欧洲有机食品市场受到了经济危机的不利影响，一些欧洲国家深陷债务危机困扰，使得零售商对有机和优质产品采取了谨慎的态度。
消费者购买力的降低也影响了产品的采购。
德国拥有欧洲最大的有机产品市场，销售额约为欧洲有机产品总销售额的30% （65.9亿欧元或92亿美元），与法国、英国和意大利一起约占欧洲总销售额的2/3。
有机食品最大的消费市场在斯堪的纳维亚和阿尔卑斯山脉国家。
丹麦拥有最高的有机市场份额，有机食品销售额占了销售总额的7%。
欧洲有机耕地面积居世界第二，同时也是有机食品的消费和生产大洲。
虽然有机食品在整个大洲都有种植，但是有些国家的有机产品却是主要用于出口。
欧洲的南部、中部和东部生产的许多有机食品是为了满足西北部的需求。
2023年有机物行业市场分析现状
2023年有机物行业市场分析现状有机物行业是指使用化学合成方法分解或合成有机物的行业。
有机物行业涵盖了多个领域，包括农业、食品、化妆品、医药等。
随着人们对健康和环保意识的提高，有机物行业逐渐成为一个重要的市场。
目前有机物行业市场处于快速增长阶段。
其中，农业是有机物行业发展最为迅速的领域之一。
有机农业通过使用有机肥料和生物农药，以及遵循无农药和化肥的原则，实现了对土壤和环境的保护。
消费者对于无农药和化肥的产品越来越有需求，这促使了有机农业的发展。
根据统计数据，全球有机农业的市场规模已经超过2000亿美元，并且持续增长。
另一个有机物行业的重要领域是食品。
消费者对于健康食品的需求不断增长，有机食品成为他们的首选。
有机食品通过生产过程中不使用化学农药和化肥，保证了食品的天然和健康。
全球范围内，有机食品市场正以每年高达10%的速度增长。
有机食品的销售渠道也越来越多样化，不仅在超市中可以找到有机食品，还有专门的有机食品店和在线销售平台。
在化妆品行业，有机物也逐渐流行起来。
有机化妆品使用天然有机原料制作，不含激素和有害化学物质，符合人体健康和环保需求。
全球有机化妆品市场规模已超过100亿美元，并且预计在未来几年内将继续增长。
医药行业中，有机物也有广泛的应用。
有机物作为药物的活性成分，可以用于治疗各种疾病。
同时，有机合成方法也可以用于制备药物中间体和原料。
全球有机药物市场规模已超过5000亿美元，并且持续增长。
虽然有机物行业市场前景广阔，但也存在一些挑战。
首先，有机物的生产成本相对较高，导致产品价格较高。
这限制了一部分消费者的购买力。
其次，有机物行业面临着假冒伪劣产品的问题。
一些不良商家利用有机物行业的热门，制造假冒伪劣产品，给消费者带来健康风险。
因此，加强行业监管和认证体系建设是非常重要的。
总结起来，有机物行业市场正处于快速增长阶段。
农业、食品、化妆品和医药等领域都有不同程度的发展。
虽然面临一些挑战，但市场前景广阔。
德国生物技术发展
德国生物技术发展
德国作为欧洲乃至全球的科技强国之一，一直以来都在生物技术领域取得了显著的发展。
德国的生物技术行业涵盖了从基础研究到应用领域的全过程，并在医疗、农业、环保等多个领域取得了重要成果。
德国的生物技术发展得益于其科研实力和技术创新能力。
德国在生物医学研究方面一直处于世界领先地位。
德国有众多知名的生物医学研究机构和大学，如马普学会、海德堡大学、慕尼黑工业大学等，这些机构为德国生物技术的发展提供了强大的支撑。
德国的科研经费投入也一直保持在高水平，能够有效地促进科学研究的进展。
在生物医药领域，德国的生物技术公司也相当发达。
例如，拜耳是全球最大的农药和生物科学公司之一，其总部位于德国勒沃库森市。
拜耳公司主要从事农药、种子、生物制药和健康护理领域的研发和生产。
此外，德国还有其他如Merck KGaA、CureVac和BioNTech等重要的生物技术公司，这些公司都在前沿领域取得了重大突破。
此外，德国的生物技术还在环保领域发挥重要作用。
例如，德国的生物燃料技术已经取得了重要突破，通过生物质转化成生物燃料，减少了化石燃料的使用量并降低了环境污染。
德国还在微生物技术和生物降解技术方面进行了大量研究，以解决环境污染和废弃物处理等问题。
总之，德国的生物技术发展一直处于全球领先地位。
其科研实力和技术创新能力为生物技术的突破和应用提供了有力支撑。
德国的生物技术在医疗、农业、环保等领域取得了重大进展，为人类的健康和可持续发展做出了重要贡献。
未来，随着科技的不断进步和创新，德国的生物技术必将取得更加辉煌的成就。
德国国际有机博览会亲历记
德国国际有机博览会亲历记作者：暂无来源：《环境与生活》 2017年第2期今年观众人数创纪录拥有有机界“奥斯卡”美誉的国际有机及天然产品博览会（BIOFACH），2月15 ～ 18日在德国纽伦堡市举行，同期还推出了“ 国际有机天然化妆品展（VIVANESS）”。
该展会由德国第六大展览公司——德国纽伦堡国际博览集团主办，是全球规模最大、影响力最大的有机产品展览之一，自1990年起每年2月份举办一次，迄今已成功举办28届。
今年共有来自88个国家和地区的2785个展商参展，134个国家的近5万名观众参观了展览，创了历届参观人数的纪录。
笔者所在公司也在参展之列。
一直以来，BIOFACH主办单位在国际有机农业运动联盟(IFOAM)的支持下，秉持严格的参展申请标准，以保证展出高质量的有机产品。
有机3.0时代：从小众走向主流在有机行业里，国际非营利组织IFOAM是响当当的名号，人称有机业界的“联合国”，成员包括农民、消费者、贸易商和加工业者等有机界人士，主要开展标准制定、活动交流、推动决策、技术培训方面的工作，被誉为世界有机农业的“保护伞”。
IFOAM在这次展会开幕前提出，有机农业发展经历了1.0的开创时代，2.0的有机农业标准和认证时代，现在是时候进入强调全面创新、真正可持续和团结合作的有机产品新时代，即“有机3.0时代”——引导有机事业从小众向主流发展的阶段。
中国有机药材登上展览展会的展位设计各具风格，有的地面铺了新鲜的草坪，有的则搭建了木屋或草屋。
参观者可根据喜好试吃，逛累了还可以在专门的有机餐饮区休息用餐，花几欧元就能享用一顿丰盛的有机美食。
近年来，展会上不乏中国参展企业的身影。
今年共有50家中国企业组团参展，统一装修风格，因为正值春节期间，洋溢着一股中国风，产品有杂粮、茶叶、枸杞、人参等特色有机产品。
除了有机产品的展示，各大有机认证机构也争相亮相，如法国国际生态认证中心、德国色瑞斯认证中心、瑞士生态研究所等。
德国农业发展的现状与趋势
的印象 ： 发展环境 友好型农业 ，直接 目的是为了生产 出安 全、高质量、无公害农产品 ； 实质上不仅在经济 上、 而且在环 境保护上增强农 业的竞争力。德国联 邦 政府和各州政府 都在资金补贴等 方面采 取措施 ，支
持发展环境友好型农业 。在 《 农村发展计划 》中， 把
是 供应多样化优质食物 和饲料 ； 二是生产 可再生
生 ，良性循环 ，全面发 展，持续繁荣 ； 其主要内涵是
迄今， 德 国是欧盟 最大 的农产 品生产 国之一， 动 物生产仅次于法国， 居欧盟 第二位 ， 植物生产居第四 位， 农产品出口名列欧 盟前列 。特别是农业机械 出口 在欧洲 “ 保持冠军”地位。概括 而言 ， 德国农 业呈现 明显的特点 。
壤嘶 育、动植物 检疫 以 Ｔ 业原材料选育等方面，德 圈科
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技 界部投 入大 经费．开展生物技术研 究。德 国各地
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德国 的“ 三 绿农业 ” ——绿色 环境农业、 绿色 原料 农业和 绿色 基因 农
业是近年来德国农业发展中 最为关注的领域。本文对德国“ 三绿农业”的发
国内外有机食品发展现状及趋势.doc
国内外有机食品发展现状及趋势国内外有机食品发展现状及趋势国内外有机食品发展现状及趋势1国际现状1.1国际有机食品发展现状有机食品是伴随有机农业的发展及人们生态环境意识的提高而产生和形成的一类食品。
有机农业起源于二十世纪二十年代中后期，如德国1924年开始的生物动力农业、瑞士1930年开办的有机农场、英国在三十年代初开始倡导有机农业、日本1935年兴起自然农业、瑞典1940年出现的生物农业流派、美国1945年创办的有机农场等。
从上世纪九十年代初开始，有机农业几乎在全球所有发达国家迅速发展起来，德国、法国、美国、丹麦、澳大利亚、意大利、捷克等国家纷纷设立政府管理有机农业的机构，制定有关有机食品生产和加工的标准、管理条例，或进行立法等。
有机食品近三十年来在国际上的迅猛发展与国际有机农业运动联合会（InternationalFederationofOrganicAgricultureMovements，简称IFOAM）致力于全球的有机农业和有机食品的推动与促进有着直接的关系。
1972年11月5日，IFOAM由美国、英国、法国、瑞典、南非5国联合发起在法国创建，目前该组织已发展了115个国家或地区的800多个团体会员。
做为国际性的非政府性的组织，IFOAM履行制定全球有机食品基本标准、制定联合国食品法典中有机食品标准，以及对全球的有机食品认证组织进行国际认可监督和指导全球有机生产的发展等职责。
目前几乎所有的发达国家都已参照IFOAM的有关标准和规则，制定和执行了有机食品方面的标准和法规，如美国1990年颁布的“联邦有机食品生产法案”、欧盟1991年出台了“有机农业条例（EEC2月调查，全球有机农业用地面积最多的10个国家依次是：澳大利亚(770万hm2)、阿根廷(280万hm2)、意大利(100万hm2)、美国(90万hm2)、巴西(80万hm2)、德国(54万hm2)、英国(52万hm2)、西班牙(38万hm2)、法国(37万hm2)、加拿大(34万hm2)。
有机食品市场现状
有机食品市场现状世界有机农业发展现状随着世界有机农业迅速发展，全世界194个国家中，估计已超过141个国家包括90个发展中国家，已在结合其独特的自然和社会条件基础上进行有机农业生产实践，并继续辐射影响到邻近许多其他国家的土地和农场。
根据国际有机农业运动联盟（IFOAM）、瑞士有机农业研究所（FiBL）、德国农业经济联盟（SOEL）2007年调查结果显示，截至2006年年底，全球大约有3100万公顷的农用土地采用有机方式管理，有机农产品总销售额为400亿美元。
根据统计，有机农田规模排名前三的国家分别是：澳大利亚（1180万公顷）、阿根廷（300万公顷）、中国（220万公顷）。
其中澳大利亚和阿根廷，由于气候干燥，大部分有机土地为粗放型管理的放牧土地和一些有机管理的牧场。
阿根廷作为发展中国家中有机农业最为发达的国家，是欧洲有机食品的主要进口国；这排名前十位的国家有机农业总面积达23,700万公顷，占世界有机农业总面积的3/4。
世界主要发达国家有机食品的发展及特点(1)世界有机食品的现状随着有机农业面积的不断扩增，政府和相关组织对有机食品产业的重视，很多发达国家的有机食品生产、加工、销售、贸易等均已规模化并逐步进入良性循环发展的轨道，欧、美、日等国已发展成为世界上主要的生态标志型有机食品消费市场。
全球有机食品市场产值（2002年-2006年）2002年全球有机食品市场产值为219亿美元，以14.61%的速度增长到2003年的251亿美元，到2006年12月，全球有机食品市场产值达到367亿美元，平均年增长率在13.78%。
在全球有机食品市场中，市场份额最高的是有机水果和蔬菜，总收益达145亿美元，占总市场份额的39.5%，有机粮食作物全球总收益达60亿美元，占总份额的16.5%。
另外，有机乳品、饮料分别占到13.1%和12.5%，而有机肉制品（包括畜禽类和水产类）仅占2.9%。
(2)全球主要有机食品市场及相关发达国家经验分析全球有机食品市场状况比较据ECOCERT的统计，2005年全球有机食品市场的总交易额约达331.5亿美元，领先的区域是欧洲（占52%），其次为北美、亚洲和大洋洲市场，其中北美市场的年增长率16%为最高。
今年上半年德国化学品产量同比增长3．5％
今年上半年德国化学品产量同比增长3．5％
庞晓华
【期刊名称】《化工生产与技术》
【年(卷),期】2006(13)5
【摘要】德国工业协会VCI的最新统计数据显示，2006年上半年德国化学品产
量同比增长3．5％，化工业销售收入同比增长6％达到812亿欧元。
据VCI主席、拜耳公司总裁Werner Wenning指出，今年上半年德国化工业的成绩非常突出。
对于今年全年VCI仍然维持全年化学品产量增长2．5％的预期。
【总页数】1页(P39-39)
【关键词】同比增长;产量增长;化学品;德国;VCI;数据显示;销售收入;拜耳公司
【作者】庞晓华
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】TQ086.5
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1.上半年德国化学品产量同比增长3％ [J],
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3.2007年上半年欧洲氯气产量同比增加3．5％ [J], 张泗文
4.今年上半年我国10种有色金属产量2834万t，同比增长4.3% [J],
5.今年上半年德国风能发电量同比增长26％ [J],
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德國有機市場前景亮麗
多年來，德國整體農耕面積及農莊總數不斷減少，由此不難看出德國農民生計日困之一斑，反觀有機農耕之情況則呈逆向發展，
早在1998年德國全國從事有機農業之農莊總數僅有9,200家，時至2007年已倍增至18,703家，同期間，在種植面積方面，
亦已由414,240 公頃增加逾倍而達865,000公頃，發展速度相當快，在有機農耕面積占全國農耕面積比率方面，
亦已於1998-2007年間，由2.4%升高到5.1%。
有機農耕之所以神速成長，原因有多重，其一為上一世紀80年代以來，
德國百姓有鑑多種環境汙染及流行疫病如狂牛症、藍舌症、禽流感以及晚近之豬流感等問題頻頻出現，
對環保及生機食品之意識大大提高，進入本世紀後，德國由綠黨及社民黨結合執政之聯合政府，
尤其在當時任農業部長之Renate Kunast強力支持有機農耕，凡此皆助長了德國有機市場之發展。
多年來，德國有機食品市場一直維持年帄均成長達15%，儘管目前增幅已稍緩，然2008年上半年仍然攀增10%，
在市場佔有率方面，該類食品佔整個德國食品市場之比率已於2004-2008年間幾乎增加一倍而達3.2%。
迄今在德國從事有機農耕之農莊仍以南方巴登玉騰堡及巴伐利亞兩邦數量最多，然如以比率比較，仍以德東地區較高。
其中主要係因1990年兩德統一後，德東地區被歸類為低發展地區，當地從事有機耕作之農人可獲得較高補助，
另一原因則為，德東人對有機耕作較無成見之故。
自1989年德國制定支持農民轉型為有機農人之相關法規，
嗣後農業環境計畫又被納入EC 2078/92條款以及歐聯制定有關有機耕作之規定(2092/91/EEC)後，
有機農作才被一般大眾接受，而過去一再發生在德西傳統農民及生機農民間之爭論亦從此帄息。
在市場營收方面，2007年德國有機食品市場營收再度增加7億歐元，總值達53億歐元，其中7 9%係透過
德國食品零售店(一般食品超商+天然食品店+健康食品店)賺取，其中除了食品超商及天然食品店以外，
健康食品店之市場地位已被大大削弱，而農人自產自銷之單打獨鬥方式，顯然也敵不過食品連鎖
超商之
大批進貨壓價銷售之架勢，尤其在近年來，就連其中帄價食品連鎖商也開始銷售有機產品之情況下，
可以預見，未來健康食品店之市場地位將進一步減弱。
表一2007年德國有機食品銷售通路
資料來源：ZMP
表二2007年德國前21大有機食品連鎖超市
資料來源：歐洲商業研究所(EHI)
市場前景
傳統農耕方式易產生甲烷、笑氣等類加劇大氣暖化之副產品，此故，在當今全球各國無不努力減碳之情況下，
未來農業界勢必將減少使用化肥及農藥而逐步走回較為傳統之有機農耕，對於向來重視環保的德國人而言，
更是如此，尤其當加入生產此類產品的農戶現已遞增，其價格已逐漸降低，而一般民眾面對各種相關報導
如有機蔬菜及水果帄均含有更高維他命(維他命C+27%，鐵質+21%，鎂+29%，磷+14%)及味道更佳之情況下，
購買此類產品之消費者人數必將隨之升高，而此點亦將造成更多農莊願意加入有機農耕之行列。