面包机用法东菱
东菱XBM-1028型面包机使用说明
注意事项
初次使用 1．使用前请按照说明书中“清洁和保养”提示清洗面包机。 2．将面包桶安装到位，然后插上电源，按下“菜单”键，选择“烘烤模式，按 “开始/停止”键，干烧 10分钟。时间到后会有蜂鸣声提示，此时按“开始/停止” 键 2秒，退出程序。 3．拔掉电源，让机子充分冷却后再清洗一次。
(12)自制面包：面包搅拌、发酵、烘烤、保温，可自行设置每个循环的工作时间。
案：此程序主要用于熟悉面包制作工艺过程的用户按照自己的思路，设定面包制
作过程，以达到满意的效果。各阶段的时间设定范围大致如下：
第一次搅拌：6-14分钟
第一次发酵：20-60分钟
第二次搅拌：5-20分钟
第二次发酵：5-120分钟
2． 开 始 /停 止 键 短按“开始/停止”键，蜂鸣器发出一短声“嘀”提示音，表示选中的模式已经 启动；长按“开始/停止”键 2秒以上பைடு நூலகம்蜂鸣器发出一短声“嘀”提示音，表示此程 序已关闭。 程序启动后只有“开始/停止”键和“暂停”键可操作。
3． 菜 单 用于选择不同面包程序，共有 12个预设面包程序。轻按此键，LED将循环显示 12个预设程序。12个预设程序含义如下： (1)普通面包 ：搅拌、发酵和烘烤。适用于白色和棕色面包，也可以增加香料和 葡萄干调味。 (2)全麦面包 ：工作流程和普通面包相同，但因所放配料不同，预热时间较长， 以便让全麦粉充分吸收水分而膨胀，内部组织松软而富有弹性。 案：为获得较好的效果，建议使用此程序时不要使用延时功能。 (3)法式面包 ： 搅拌、发酵和烘烤，发酵时间较长，烘烤温度低。适用于做面包 皮比较脆的面包。 (4)快速面包 ：搅拌、发酵和烘烤（加发酵粉和苏打）。制作时间较普通面包要短， 但面包的内部组织一般比较稠密（面包较硬）。 (5)甜 面 包 ： 搅拌、发酵和烘烤，烘烤温度较低，制作的面包比较甜而脆。 (6)蛋 糕 ： 制作蛋糕。要用专用的蛋糕粉，加苏打或泡打粉。 (7)果 酱 ： 加热果酱。 (8)发面团：搅拌、发酵。发好的面团可根据需要做成馒头、花卷、包子、饼干、 点心、比萨饼等。 (9)特快面包 ： 面包搅拌、发酵和快速烘烤。制作时间最短，比快速面包还快，
东菱面包机说明书
东菱面包机说明书东菱面包机说明书东菱面包机是一种很常见的家用面包机。
当我们在使用它的时候，只需要简单的设置就可以了。
它的操作方法非常简单。
以下内容是小编为您精心整理的东菱面包机相关内容，欢迎参考！东菱面包机说明书篇11、DL系列全新升级面包机，具有18大菜单功能，智能暂停键，1/3发热管，4.5黄金旋转，平均1.5磅黄金容量。
三大核心技术，回型发热管，黄金转速，以及一键好面包，打造最具性价比的智能面包机。
而且智能的选择三种烧色，面包色香味俱全。
13小时超长预约。
15发展记忆断电，1小时保温设计，人性化。
不锈钢拉丝外壳，防刮耐磨易清洗，食品级不沾图层，健康安全又放心。
2、XBM系列超大大容量，12大功能实用简便，不但能能制作酸奶，还能煲粥或者制作高点。
智能一键全自动，掌握时间人性化。
而且带有蒸汽排出口，注重细节之美。
从超大观察窗，关注每一步骤。
便携式面变，不再担心不便利。
背面根据空气动力学设计，高效散热。
不锈钢内胆，安全放心不生锈。
3、BM系列采用双核动力，双倍强劲，大容量面包杯，采用全新领跑面包机科技新潮求迪艾法，云技术魔法菜单。
特色年糕、酸奶功能，在双刀搅拌下，12大功能展现的淋漓尽致。
LCD液晶显示，配合插大按键，纯铜电机让制作一个面包如旋风般迅速。
多档选择，家庭。
东菱面包机说明书篇2东菱面包机是一种家用面包机，家用面包机简单说就是一种用来烤面包的一种机器，在使用时能够通过设置程序，在放入食材之后就能自动实现和面、发酵、烘烤，最终制作出面包。
面包机出现在人们身边之后人们在家就能自己制作面包食用，它的操作简单，大大的方便的人们的生活。
下面介绍一下它的使用方法。
1、在使用东菱面包机制作面包的时候，需要先将面包机的面包桶清洁干净，之后把面包桶取出，倒入准备好的水、牛奶、鸡蛋准备和面。
2、在选择口味的时候，用户可以根据自己的喜好来进行选择，如果用户想吃咸味的面包，就可以在面包桶中的一角加入盐，如果想要制作甜味面包就加入糖。
东菱面包机使用说明书
大家在设置时间前一定要记得先装上电池,面包机一般采用两节7号电池,位置在面包机底部.装好后显示屏上会显示当前时钟为上午(AM)12:00，时钟显示方式为12小时制，以AM 和PM区别上午或下午。
在待机状态下按"暂停"键一次，12开始闪烁，再按"时间"键设置小时;小时设置完成后，再按一次"暂停"键，00开始闪烁，按"时间"设置分钟。
最后时间设置完成再按一次"暂停"键或者等5秒后确认当前时间即可.一般不用延时功能我们可以按以下操作,第一,设置好当前时钟.(记住必须要将面包机的当前时刻设置好,否则时间会出现偏差)第二,按一次"时间"键，每按一次"时间"健增加10分钟，继续按"时间"键，直至设置到你希望面包完成的时间。
然后按(开始/停止)健，设置完成。
第三,设置好后，显示屏中间的第二行时间为面包做好的时间。
接下来我们来说说今天的重点,大家一般早上都要早起上班,时间较紧,不可能大清早起床来做早餐面包,况且,快速面包程序做出的面包口感也较其它程序稍逊,这里,延时功能就给大家带来了方便,延时功能要如何设置了,大家跟我一起慢慢来设置第一,按上面普通时间设置好后再按一次"时间"键，显示屏出的时间为:当前时钟+所选程序的总工作时间+10分钟，继续按"时间"键，设置完成时间。
为了大家能够清晰的明白如何设置,在这里给大家举例说明,例如当前时钟为上午8:00，所选程序的工作时间为3小时，你想在下午2点时将面包做好。
1、按"时间"键，时间显示为上午11:10，继续按"时间"键将预约时间设置为下午2:00。
2、按"开始/停止"键启动程序。
3、显示屏上显示预约时间下午(PM)2:00，时间数字不再变化，同时"SETREADYTIME"(设置延时时间)一直显示出来。
东菱面包机操作使用说明书
东菱面包机操作使用说明书大家在设置时间前一定要记得先装上电池,面包机一般采用两节7号电池,位置在面包机底部.装好后显示屏上会显示当前时钟为上午(am)12:00，时钟显示方式为12小时制，以am和pm区别上午或下午。
在待机状态下按暂停键一次，12开始闪烁，再按时间键设置小时;小时设置完成后，再按一次暂停键，00开始闪烁，按时间设置分钟。
最后时间设置完成再按一次暂停键或者等5秒后确认当前时间即可.一般不用延时功能我们可以按以下操作, 第一,设置好当前时钟.(记住必须要将面包机的当前时刻设置好,否则时间会出现偏差) 第二,按一次时间键，每按一次时间健增加10分钟，继续按时间键，直至设置到你希望面包完成的时间。
然后按(开始/停止)健，设置完成。
第三,设置好后，显示屏中间的第二行时间为面包做好的时间。
接下来我们来说说今天的重点,大家一般早上都要早起上班,时间较紧,不可能大清早起床来做早餐面包,况且,快速面包程序做出的面包口感也较其它程序稍逊,这里,延时功能就给大家带来了方便,延时功能要如何设置了,大家跟我一起慢慢来设置第一,按上面普通时间设置好后再按一次时间键，显示屏出的时间为:当前时钟+所选程序的总工作时间+10分钟，继续按时间键，设置完成时间。
为了大家能够清晰的明白如何设置,在这里给大家举例说明, 例如当前时钟为上午8:00，所选程序的工作时间为3小时，你想在下午2点时将面包做好。
1、按时间键，时间显示为上午11:10，继续按时间键将预约时间设置为下午2:00。
2、按开始/停止键启动程序。
3、显示屏上显示预约时间下午(pm)2:00，时间数字不再变化，同时setreadytime(设置延时时间)一直显示出来。
4、按时间键可查看当前时间。
5、当延时程序运行到所选程序的工作时间时，面包机什么牌子好，机器开始工作，且菜单时间数字开始倒计时。
若大家想取消延时设置，需长按开始/停止键3秒，听到一声蜂鸣声，即代表取消设置的程序。
东菱面包机说明书
东菱面包机说明书-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1大家在设置时间前一定要记得先装上电池,面包机一般采用两节7号电池,位置在面包机底部.装好后显示屏上会显示当前时钟为上午(am)12:00，时钟显示方式为12小时制，以am和pm区别上午或下午。
在待机状态下按暂停键一次，12开始闪烁，再按时间键设置小时;小时设置完成后，再按一次暂停键，00开始闪烁，按时间设置分钟。
最后时间设置完成再按一次暂停键或者等5秒后确认当前时间即可.一般不用延时功能我们可以按以下操作,第一,设置好当前时钟.(记住必须要将面包机的当前时刻设置好,否则时间会出现偏差)第二,按一次时间键，每按一次时间健增加10分钟，继续按时间键，直至设置到你希望面包完成的时间。
然后按(开始/停止)健，设置完成。
第三,设置好后，显示屏中间的第二行时间为面包做好的时间。
接下来我们来说说今天的重点,大家一般早上都要早起上班,时间较紧,不可能大清早起床来做早餐面包,况且,快速面包程序做出的面包口感也较其它程序稍逊,这里,延时功能就给大家带来了方便,延时功能要如何设置了,大家跟我一起慢慢来设置第一,按上面普通时间设置好后再按一次时间键，显示屏出的时间为:当前时钟+所选程序的总工作时间+10分钟，继续按时间键，设置完成时间。
为了大家能够清晰的明白如何设置,在这里给大家举例说明,例如当前时钟为上午8:00，所选程序的工作时间为3小时，你想在下午2点时将面包做好。
1、按时间键，时间显示为上午11:10，继续按时间键将预约时间设置为下午2:00。
2、按开始/停止键启动程序。
3、显示屏上显示预约时间下午(pm)2:00，时间数字不再变化，同时setreadytime(设置延时时间)一直显示出来。
4、按时间键可查看当前时间。
5、当延时程序运行到所选程序的工作时间时，面包机什么牌子好，机器开始工作，且菜单时间数字开始倒计时。
若大家想取消延时设置，需长按开始/停止键3秒，听到一声蜂鸣声，即代表取消设置的程序。
东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧
东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧买了烤箱之后就想买面包机，主要是用烤箱做蛋糕太麻烦，特别是后期的清洗，另外烤箱做面包的话，揉面要很久。
先是选的东菱XBM-1028GS黄金珍藏版，不过后来发现容量小了点，最后定了东菱XBM-1139S面包机。
面包机到手前就开始到处找对应的食谱，因为网上都说用自带的食谱往往是做不成功的。
东菱XBM-1139S面包机700g 的面包食谱：1.用食用油直接从面包桶转轴上倒入，油铺满面包桶底就可以了(既是做面包需要的，又可以润滑转轴)。
我不喜欢黄油的味道，还是用食用油。
2.袋装牛奶倒入一大半，不要全放进去，否则做出来太湿，会像发糕而不是面包。
这里确实要注意下，如果面粉和起来过湿，烤出来的面包就没什么面包组织了。
3.在面包桶的一个角落放1/2小勺食用盐。
我觉得1/2小勺食用盐足够了，另外小勺就是东菱自带勺子的小端，大勺是大的一端。
4.在另一个角落放4大勺白糖(根据各人口味调整，一般放4大勺就跟外面卖的甜度差不多了)。
我不喜欢太甜，所以放了3大勺白糖。
5.2杯半高筋面粉。
我用的是一家厂子卖的高筋特精粉，因为其他有卖的地方要不就是包装太大，要不就是粉快要过期了。
杯子也是面包机自带的杯子。
6.打一个鸡蛋。
7.在面粉堆上挖个小洞，放1小勺安琪的耐高糖酵母。
实际我用的是1/2小勺多点的安琪的普通酵母。
8.用筷子搅匀这些东西，再将桶放进面包机。
这样是为了在面包机工作搅动时，避免面粉四溅，便于清洗打理。
)9.选择甜面包程序，重量700g，颜色中，开始做面包。
注意做的过程中不要随意打开，要不会影响发酵的效果。
另外我在实际操作中发现，如果选的颜色中，做出的面包下部会烤的过焦，还是选浅比较好。
虽然上面会看着烤的不是太透，但是起码保证做出来的面包都是可以吃的。
还有就是做出来的面包要及时倒出，不要在面包机里面，要不会因为继续保温而烤过头，另外面包也会塌陷。
第一次做，发起来的大小离桶口还有3-4CM，面包组织还是蛮充分的，味道也还行，当然了，因为面包机发热管在下面的，所以整体总是会出现上面浅，下面焦点的状态。
东菱面包机使用方法
东菱面包机使用方法东菱面包机是一款智能化的家用面包机，具有多种功能和方便的操作。
下面是使用东菱面包机的详细方法。
第一步：准备面团1. 根据自己的口味选择合适的面团食谱，例如：全麦面包、法式面包、奶香面包等。
可以在面团中添加一些果干、干果、花生、核桃等，增加口感。
也可以根据个人喜好添加一些调味料，如葱、奶酪、香菇等，增加风味。
2. 将所需的面粉、酵母、糖、盐等材料放入一个大碗中，用手或者搅拌器搅拌均匀。
3. 慢慢地加入适量的温水，同时搅拌面粉，直到面粉和水完全混合在一起，形成一个湿润的面团。
4. 将面团放在一个平整的面板上，用手或者面团搅拌器继续搅拌面团，直到面团变得光滑和有弹性。
第二步：设置面包机1. 将面团放入东菱面包机的面团桶中。
2. 打开面包机，选择所需的功能。
东菱面包机有多种功能，如烘焙、发酵、煮粥、蒸馒头等。
根据需要选择相应的功能。
3. 设置面包机的定时功能。
定时功能可以让你在合适的时间内享用到刚烤好的面包。
根据面团的种类和厚度，设置适当的时间。
一般来说，面包烤制的时间在1到2小时之间。
第三步：开始烤制1. 点击面包机的开始按钮，面包机将开始工作。
2. 在烘烤过程中，可以打开面包机的观察窗，观察面包的烤制情况。
3. 当面包烤制完成时，面包机会发出“滴滴滴”的声音，表示面包已经完成。
4. 关闭面包机的电源，将烤好的面包取出，放在一个架子上晾凉。
第四步：清洁面包机1. 在使用面包机之前，先将面包机的内胆、面团桶、搅拌刀等部件取出，清洗干净。
2. 用温水和洗洁精清洗面包机的内胆和配件，然后用清水冲洗干净，确保没有残留的食物或者清洁剂。
3. 使用干净的布或者纸巾擦拭面包机的外壳，确保表面干燥。
使用东菱面包机的注意事项：1. 在使用面包机之前，仔细阅读使用说明书，了解面包机的功能和操作方法。
2. 在制作面团时，要密切关注面团的湿度和均匀程度。
如果面团过于湿润或者不均匀，会影响烤制的效果。
3. 面包机工作时会产生高温，使用时要小心烫伤，尤其是在烘烤完成后，面包机内部温度仍然较高，不要立即用手触摸。
东菱面包机的使用方法
东菱面包机的使用方法：
首次使用请注意：由于新机使用有异味，为消除异味，把面包桶装到位，放入少量清水，插上电源点菜单键，选择烘烤摸式空烧10分钟！
1收到机器后，内胆是固定在外胆上的，要逆时针轻轻转一下，才可以把内胆取出来。
2随机会有一个搅拌器和一个不锈钢的小棍，小棍作用不大，可以忽略。
3把内胆洗干净，将搅拌器直接插到内胆竖起的小棍上。
注意没有拧的感觉，只要插上就好。
宽的那个口朝下才插得上，插的时候有角度，要转到合适的位置才能插得上。
4这时就可以放入做面包要的东西了，说明书上写的和我们实际用到的会有一点点不一样，我把我的用量写在这里。
最好按我写的先后顺序放。
450克面包的用量：
◆牛奶：100ml
鸡蛋：1个
♦黄油：30克（化开了使用）
⌧面粉：250克
⍓糖：50克
盐：3克
酵母：4克
5这时把内胆装回锅体里，侧一点点放，再拧正。
6盖上锅体的盖子，按“菜单”按钮，使显示屏上出现“1”，也就是普通面包的程序。
7按“烧色”按钮，使屏幕上的小横线放在“中”的位置。
8按“重量”按钮，使屏幕上的小横线放在“450g”的位置。
9这时屏幕上显示的需要时间是2小时53分钟，按“启动”键，面包机开始工作。
10当剩余时间大约为2小时40分钟时，机器会发出长的鸣叫声：嘀...嘀...嘀...
这时按下“启动停止”按钮，打开外锅盖，加入果料后，再按一下此键。
11这时就等着机器工作结束取出面包就OK了。
东菱面包机说明书
大家在设置时间前一定要记得先装上电池,面包机一般采用两节7号电池,位置在面包机底部.装好后显示屏上会显示当前时钟为上午(am)12:00，时钟显示方式为12小时制，以am和pm 区别上午或下午。
在待机状态下按暂停键一次，12开始闪烁，再按时间键设置小时;小时设置完成后，再按一次暂停键，00开始闪烁，按时间设置分钟。
最后时间设置完成再按一次暂停键或者等5秒后确认当前时间即可.一般不用延时功能我们可以按以下操作,第一,设置好当前时钟.(记住必须要将面包机的当前时刻设置好,否则时间会出现偏差) 第二,按一次时间键，每按一次时间健增加10分钟，继续按时间键，直至设置到你希望面包完成的时间。
然后按(开始/停止)健，设置完成。
第三,设置好后，显示屏中间的第二行时间为面包做好的时间。
接下来我们来说说今天的重点,大家一般早上都要早起上班,时间较紧,不可能大清早起床来做早餐面包,况且,快速面包程序做出的面包口感也较其它程序稍逊,这里,延时功能就给大家带来了方便,延时功能要如何设置了,大家跟我一起慢慢来设置第一,按上面普通时间设置好后再按一次时间键，显示屏出的时间为:当前时钟+所选程序的总工作时间+10分钟，继续按时间键，设置完成时间。
为了大家能够清晰的明白如何设置,在这里给大家举例说明,例如当前时钟为上午8:00，所选程序的工作时间为3小时，你想在下午2点时将面包做好。
1、按时间键，时间显示为上午11:10，继续按时间键将预约时间设置为下午2:00。
2、按开始/停止键启动程序。
3、显示屏上显示预约时间下午(pm)2:00，时间数字不再变化，同时setreadytime(设置延时时间)一直显示出来。
4、按时间键可查看当前时间。
5、当延时程序运行到所选程序的工作时间时，面包机什么牌子好，机器开始工作，且菜单时间数字开始倒计时。
若大家想取消延时设置，需长按开始/停止键3秒，听到一声蜂鸣声，即代表取消设置的程序。
另外,这里在给大家一个时间设置后的参考信息.如果我们早晨7:00设定面包在下午4:00做好，那么显示时间为pm4:00sameday(当天)。
东菱面包机说明书
东菱面包机说明书Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998大家在设置时间前一定要记得先装上电池,面包机一般采用两节7号电池,位置在面包机底部.装好后显示屏上会显示当前时钟为上午(am)12:00，时钟显示方式为12小时制，以am和pm 区别上午或下午。
在待机状态下按暂停键一次，12开始闪烁，再按时间键设置小时;小时设置完成后，再按一次暂停键，00开始闪烁，按时间设置分钟。
最后时间设置完成再按一次暂停键或者等5秒后确认当前时间即可.一般不用延时功能我们可以按以下操作,第一,设置好当前时钟.(记住必须要将面包机的当前时刻设置好,否则时间会出现偏差) 第二,按一次时间键，每按一次时间健增加10分钟，继续按时间键，直至设置到你希望面包完成的时间。
然后按(开始/停止)健，设置完成。
第三,设置好后，显示屏中间的第二行时间为面包做好的时间。
接下来我们来说说今天的重点,大家一般早上都要早起上班,时间较紧,不可能大清早起床来做早餐面包,况且,快速面包程序做出的面包口感也较其它程序稍逊,这里,延时功能就给大家带来了方便,延时功能要如何设置了,大家跟我一起慢慢来设置第一,按上面普通时间设置好后再按一次时间键，显示屏出的时间为:当前时钟+所选程序的总工作时间+10分钟，继续按时间键，设置完成时间。
为了大家能够清晰的明白如何设置,在这里给大家举例说明,例如当前时钟为上午8:00，所选程序的工作时间为3小时，你想在下午2点时将面包做好。
1、按时间键，时间显示为上午11:10，继续按时间键将预约时间设置为下午2:00。
2、按开始/停止键启动程序。
3、显示屏上显示预约时间下午(pm)2:00，时间数字不再变化，同时setreadytime(设置延时时间)一直显示出来。
4、按时间键可查看当前时间。
5、当延时程序运行到所选程序的工作时间时，面包机什么牌子好，机器开始工作，且菜单时间数字开始倒计时。
东菱面包机1028食谱
东菱面包机1028食谱简介东菱面包机1028是一款功能强大的家用电器，它不仅可以制作美味的面包，还可以轻松制作各种口味的面包和糕点。
本文将为您介绍使用东菱面包机1028制作多种美味食物的食谱。
食谱一：经典白面包材料：•高筋面粉 400克•酵母 5克•糖 30克•盐 5克•奶粉 20克•温水 250毫升步骤：1.将高筋面粉、酵母、糖、盐、奶粉放入面包机的搅拌盆中，搅拌均匀。
2.慢慢倒入温水，启动面包机的搅拌功能，搅拌至面团光滑。
3.关闭搅拌功能，启动发酵功能，待面团发酵至两倍大。
4.发酵完成后，取出面团，揉成形状，放入面包机内。
5.关闭发酵功能，选择烘烤功能，设置时间和温度。
6.等待面包机完成烘烤，取出烤好的白面包即可。
食谱二：新鲜全麦面包材料：•全麦面粉 250克•高筋面粉 150克•酵母 5克•糖 20克•盐 5克•温水 250毫升步骤：1.将全麦面粉、高筋面粉、酵母、糖、盐放入面包机的搅拌盆中，搅拌均匀。
2.慢慢倒入温水，启动面包机的搅拌功能，搅拌至面团光滑。
3.关闭搅拌功能，启动发酵功能，待面团发酵至两倍大。
4.发酵完成后，取出面团，揉成形状，放入面包机内。
5.关闭发酵功能，选择烘烤功能，设置时间和温度。
6.等待面包机完成烘烤，取出烤好的全麦面包即可。
食谱三：香蕉巧克力面包材料：•高筋面粉 300克•酵母 5克•糖 30克•盐 5克•奶粉 20克•温水 250毫升•香蕉 2个•巧克力碎片适量步骤：1.将高筋面粉、酵母、糖、盐、奶粉放入面包机的搅拌盆中，搅拌均匀。
2.慢慢倒入温水，启动面包机的搅拌功能，搅拌至面团光滑。
3.关闭搅拌功能，启动发酵功能，待面团发酵至两倍大。
4.香蕉切碎，加入面团中，再加入巧克力碎片，用搅拌功能轻松混合。
5.发酵完成后，取出面团，揉成形状，放入面包机内。
6.关闭发酵功能，选择烘烤功能，设置时间和温度。
7.等待面包机完成烘烤，取出香蕉巧克力面包即可。
食谱四：草莓千层面包材料：•高筋面粉 300克•酵母 5克•糖 30克•盐 5克•奶粉 20克•温水 250毫升•鲜草莓适量•鲜奶油适量步骤：1.将高筋面粉、酵母、糖、盐、奶粉放入面包机的搅拌盆中，搅拌均匀。
东菱面包机做面包的步骤与方法
东菱面包机做面包的步骤与方法：1. 先把搅拌刀安装好安装之前先在面包刀的孔涂点食用油，否则,做好面包后,面包刀会牢牢的粘着中轴很难拔下的哦,如果遇到这情况,可以先用泡一段时间,让粘住面包刀的面粉泡软后就可以拔下啦!2. 放240ml牛奶放水也可以，但牛奶会使面包更香浓，更柔软哦！3. 放一个鸡蛋加入鸡蛋可以让面包口感更好，怕鸡蛋壳掉到面包桶的话，可以先打到杯子里再倒入面包桶。
4. 放3大勺黄油放我们平时炒菜用的花生油也行，只是放黄油的话，更加的香浓，你懂的……5. 放半小勺盐放盐的时候注意要放在一个角落哦，因为后面放的酵母如果碰到盐就会影响活性，面包就发不起来了。
6. 放三大勺糖糖跟盐一样的要放在角落，以免影响酵母的活性。
7. 放3杯高筋面粉尽量把面粉平铺。
8. 在面粉上按一个小坑是为了放酵母用的哦！9. 一小勺酵母记得要把酵母放进小坑里哦。
用不完的酵母千万记得要用夹子夹好袋口,尽量保持密封状态,然后放进冰箱里保存,否则活性不够的话,下次做面包会发不起哦。
10. 装好面包桶顺时针旋转面包桶，锁紧在面包机上。
11. 开始制作盖好顶盖，接通电源，选择菜单5“甜面包”程序，重量按700g,然后按“启动/停止”键就可以啦！12. 第一次搅拌面包机操作过程，开盖观察是为了更好的拍出制作过程，亲在面包机工作过程中最好不要随意打开顶盖，特别是发酵过程中，以免影响面粉发酵效果。
13. 搅拌中在搅拌过程中，如果觉得面团太黏连，可以适当放些干粉，不过面包也会比原来预计的大哦！14. 第一次发酵尽量不要打开盖子哦，会影响发酵。
15 .第二次搅拌这次搅拌会比第一次搅拌时间长。
16. 第二次发酵同样的，第二次发酵会比第一次发酵时间长。
17. 烘烤中第二次发酵完毕,开始烘烤啦,满屋香喷喷的面包香,真的很期待哦！18. 烘烤完毕出炉啦,自己做的面包,健康,放心!还有提醒一下,如果面包刀嵌在面包里的话,要记得用配套的钩钩把面包刀取出哦!精美文档 1。
欧版东菱面包机1138操作指南表(1)
欧版东菱面包机1138操作指南一、配件包括：量杯一个，量勺一个（一头大一头小），搅拌刀黑色两个（按放在内桶中），内桶底部有两个部件（如图），铁钩一个用来提拉烤好的面包内桶，防止烫伤。
二、按钮说明：从上到下为顺序。
第一个按钮是开始按钮，用于面包程序开始执行与停止之用。
在选择好面包制作程序后，按此按钮面包机则开始执行选定的面包制作程序。
要停止必须长按。
如果要机器中途暂停可以拔下电源，15分钟内插上电，机器按原来设定的程序工作，超过15分钟，原来的程序清零。
如果想完全停止已经开始的面包程序，请长按该开始按钮，则面包程序完全清空并停止运行。
机器按开始工作后，所有的按键全部锁定，同时显示屏上的时间开始倒计时。
第二个按钮，为烧色按钮，一般程序默认为中度烧色，从1-5还有第10项面包制作程序都可以设置面包的烧色程度。
每按一次，显示屏幕对应左上方的三个词组下都会有一个小三角明示现在属于哪种烧色。
小三角处于第一个词组下，指属于浅色，第二个词组则是中度烧色，第三个词组就是深度烧色。
第三个按钮是重量选择按钮，一般程序默认为2磅重量，也就是5大量杯的面粉量。
在显示屏幕的右上方也有3个标志重量的，分别是1.5磅，2磅，2.5磅。
点一下重量选择按钮，属于多重的烘烧范围，就会有个小三角在对应的数字下。
一般4大量杯面粉就是1.5磅，5大量杯是2磅，6大量杯就是2.5磅。
第四个按钮是程序选择按钮，通过按此键，可以选择从1到10的10个程序，这10个程序分别是：1.普通面包2.甜味面包3.法式面包4.快速面包5.全麦面包6.蛋糕7.发面团（和面）8.烘烤9.果酱10.欧式面包●1-6、10都要配合相应的面包配方来制作，面包菜谱随后附上。
●程序7是和面程序，方便那些要揉面团但又懒得动手的人。
●8是纯烘烤程序，通过配合最下面的两个键设置烘烤时间长度。
有时候您可以单纯用烘烤程序做PIZZA哦。
●9是果酱程序，其实就是可以利用面包机的搅拌功能跟加热功能，对一些相对软的水果进行果酱处理，先把水果拌碎，之后再短时间加热，得到原汁原味的果酱，比商店里买的一瓶瓶果酱健康多了，起码没有添加剂，配方自己清楚，真材实料。
用东菱面包机作面包和蛋糕、馒头
用东菱面包机作面包和蛋糕、馒头面包配方：1、先在面包桶内打入色拉油，能覆盖桶底就可以了。
２、再依次放入牛奶110～120ml，盐一小勺，糖2-3大勺，（注：盐和糖分别放在桶内的两个角落）３、放入高筋粉260g ，在面粉上戳一个小窝，放入酵母1又1/4小勺，避免沾到水，４、最后直接打入鸡蛋一只，不必打散。
５、选面包菜单，按开始/停止键，待揉面(约20-30分钟）结束后，停止面包机工作６、倒入融化的黄油30g，剩余黄油用刷子涂在桶侧面，７、重新选面包菜单，重量450ｇ，烧色浅，按开始/停止键，８、在屏幕显示剩15分钟的时候，停止，取出面包桶，倒出面包即可。
(普通面包)（加面包改良剂的全麦面包）戚风香草蛋糕配方：材料A蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。
材料B低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。
材料C蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克。
步骤（全部按书上的来做的）：1 将材料B混合后过筛备用。
2 准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。
3 将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。
4 用打蛋器将蛋黄打散。
5 在蛋黄中继续加入材料A中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。
6 此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。
7 将过筛后的材料B加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。
8 拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。
9 在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。
11将材料C中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。
12继续搅拌至起细泡泡为止。
13将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。
14将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。
15取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀。
16将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。
这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。
用面包机烤蛋糕：直接将拌好的面糊倒到面包桶里（记得先把搅拌棒拿出来），然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以时不时的去观察一下，烤了35分钟的时候去看了一下，好像中间看起来还没熟，再烤了10分钟，表面全变焦色了，于是按“停止”，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。
东菱面包机做面包的教程
东菱面包机做面包的教程
1、先放水或牛奶。
制作面包水温在20-25度较合适，快速面包需要45-50度，注意水温不能太高，否则降低发酵效果。
2、如需加入牛奶，加完水/牛奶后再加入。
建议冬天用温水和面，而且加水时夏天稍微少点。
3、靠近面包桶一角放盐。
盐会压制酵母的繁殖，若你不喜欢加盐，可以省去，但面包发酵可能比正常情况更大些。
4、在面包桶一角放糖。
一般用白砂糖即可，特殊要求的可用红糖、粉糖或绵糖
5、加入黄油或食用油。
加入黄油时应先融化，或切成小颗粒。
建议不要一开始加入，搅拌一段时间后再加入。
6、放入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面。
制作面包的面粉是一种高筋面粉，若实在找不到，可到超市买高筋饺子粉代替。
（高筋面粉用于做面包，中筋面粉用于做馒头，低筋面粉用于做饼干、蛋糕的）。
7、酵母放入，确保酵母不与水和盐接触。
酵母有两种，活性干酵母和即发酵母，即发酵母的速度更快，用量更少，半勺即发酵母约等于一勺活性干酵母。
泡打粉、苏打主要用于制作快速面包和蛋糕，是无需发酵时间的。
8、选好菜单启动机器，面包在发酵和烘烤过程中勿频繁开盖，否则影响面包机制作效果。
DL-T29说明书
酸奶 仅低温加热。发酵时 间可自行设定（默认 8小时）。
泡菜 制作泡菜。制作时间 约8小时即可。
米酒 制作米酒。制作时间 在24-30小时可调。
果酱 制作果酱。把水果或 蔬菜搅碎后才放入面 包桶约1小时20分即 可。
烘烤 仅用于烘烤。用于增 加其他菜单的烘烤时 间，也可直接烘烤无 需发酵的蛋糕。
翻炒干货 每次最多可翻炒 250g黄豆、瓜子等 坚果类食物。
烧色
烧色指面包表皮的颜色深浅程度，烧色越深，表皮口感越焦脆； 按“烧色”键，显示屏依次显示“浅、中、深”，重复按此键直到出现 相应选项，停止按键动作，即可默认选定。
重量
不同重量对应的工作时间会有所不同； 按“重量”键，显示屏依次显示“700g、900g”，重复按此键直到 出现相应选项，停止按键动作，即可默认选定。
云菜单
本功能通过手动设置面包机工作各阶段时间，以达到不同的美食效果； 选择菜单“云菜单”过程包含搅拌，发酵，烘烤，保温等多个阶段， 用户可自行设置每个阶段的工作时间，程序主要用于熟悉面包制作 的用户按照自己的口味，设定制作时间，以达到满意的效果。
完成
面包机根据不同的菜单和相应设置，智能输出不同的制作过程和完成时 间，制作完成后，机器发出蜂鸣警报声，并开始自动保温。 制作完成后，长按“开始/停止”键关机，并拔下电插头，可取出面包桶。
和面
按下次按键直接开始和面功能
“时间”键
此功能用于延迟制作开始时间，不适合部分菜单使用； 重复按此键选择预约时间，最长≤13小时。 如：现在时间为晚上8:30，需要在第二天7:00面包制作完成， 所以预计需要延迟3个小时候后才开始制作，因此需要按“时间”键， 将时间调为晚上10:30。 以上设置全部完成后，按“开始”键开始工作。