金亚辰酒店管理技巧研讨会
酒店管理案例篇
酒店管理案例篇在现代旅游业中，酒店管理是保证顾客满意的重要因素之一。
优秀的酒店管理可以为旅客提供舒适的住宿环境和优质的服务，从而赢得良好的口碑和回头客。
为了让您更好地了解酒店管理的重要性和管理方案，本文将为您介绍三个成功的酒店管理案例。
案例一：卡尔森酒店集团卡尔森酒店集团是一家全球连锁酒店集团，拥有凯悦、雷迪森、皇冠假日酒店等品牌。
该集团以服务品质和管理规范而著称，其中《雷迪森酒店管理手册》更成为同行业的标杆。
卡尔森酒店集团在酒店管理方面的成功秘诀是超越顾客期望，以人为本。
在服务质量上，该集团根据不同国家和地区的文化和市场需求，做出相应的调整，确保服务能够贴近当地顾客的需求。
在员工培训方面，该集团注重员工素质和职业发展，倡导员工自我学习和创新。
案例二：宜必思酒店集团宜必思酒店集团是另一家知名酒店连锁企业。
该集团的成功经验在于建立了一套“精益管理系统”的模式。
该模式通过精益化生产方式，减少浪费、提高效率，将这种思路引入到酒店的各个环节。
例如，在前台维护酒店网站上，宜必思酒店集团采用自助式网站维护系统，员工可以实时处理相关信息，规避了传统方式中信息沟通等环节上的时间浪费。
在员工管理方面，该集团注重员工的职业培训和提升，让员工自主掌握更多管理技能和服务能力。
案例三：雅高酒店集团雅高酒店集团作为一家拥有3000多家酒店、90个国家的全球性连锁酒店管理公司，其成功经验体现在提供“一站式”酒店服务上。
雅高酒店集团旗下酒店内将满足顾客的多种需求。
例如，在一些机场酒店中，该集团为游客提供方便快捷的接送机服务；同时，该集团还能提供免费的无线网络服务，保障客人畅快的上网体验。
在管理方面，该集团从员工到供应商，都采用“全员参与”的方式进行管理，不断完善管理细节和服务方法。
总的来说，以上三个酒店管理案例，奠定在提供高品质的服务、专业的管理、注重员工培训和提升以及不断完善自身的基础上建立的。
酒店集团们在顾客需求满足、文化融合、先进的管理思维和创新等方面取得了积极的成果。
酒店经营策略及管理研讨会新闻稿
第一届酒店经营策略及管理研讨会新闻稿时间：2022年10月15日地点：北京国际会议中心1. 主题介绍：酒店经营策略及管理研讨会是由国际知名酒店管理机构联合举办的业界盛会。
本次研讨会旨在探讨酒店行业发展趋势、探索新的经营模式和管理技巧，促进行业交流与合作，推动酒店管理水平和服务品质的提升。
2. 活动内容：本次研讨会将围绕酒店经营与管理的前沿话题展开深入讨论，包括但不限于：酒店运营模式的创新与变革、数字化时代下的酒店营销策略、酒店品牌塑造与升级、人力资源与员工管理、客户体验与满意度提升等。
还将邀请包括知名酒店集团、行业专家、学者、管理交流机构在内的嘉宾进行主题演讲和经验共享。
3. 参会嘉宾：本次研讨会邀请到了世界各地的酒店管理专家、知名学者、行业领袖和创新创业者，共同交流共享各自在酒店经营与管理领域的成功经验和独到见解，为会议增添了丰富的内容和深度的思考。
4. 组织者介绍：本次研讨会由国际著名酒店管理机构联合主办，机构深耕酒店行业多年，拥有丰富的研究和实践经验，致力于推动全球酒店管理水平的提升，旨在为酒店从业者提供最新的专业知识和世界一流的管理理念，成为酒店业发展的引领者和推动者。
5. 预期效果：本次研讨会将通过共享行业前沿的经验和见解、展示最新的管理理念和技术，促进酒店行业各领域之间的深入交流和合作，为酒店行业的可持续发展和提升整体竞争力做出积极的贡献。
在本次酒店经营策略及管理研讨会上，各界嘉宾将共同探讨酒店业发展趋势、共享最新的管理理念和经营策略，为行业提供新的思路和动力。
相信通过这次盛会的举办，将进一步推动酒店业的创新发展，促进国际酒店业的交流与合作，为行业的可持续发展开辟新的机遇与空间。
愿本次研讨会成为酒店行业的盛会，为行业的繁荣与发展贡献力量！经过激烈的学术争鸣和思想碰撞，本届酒店经营策略及管理研讨会圆满落下帷幕。
这次研讨会的成功举办，不仅为酒店业界搭建了一个交流共享的评台，也为各方参会者带来了丰富的思想启迪和学术收获，对酒店行业的发展和进步产生了积极的推动作用。
星级酒店经营分析会内容
星级酒店经营分析会内容一、会议开场白尊敬的各位嘉宾，各位领导，各位同事，大家上午好/下午好！感谢大家蓅长久来对酒店事业的关心和支持！今天我们召开这个经营分析会，是为了总结过去一段时间的工作，并展望未来的发展方向。
希望通过大家的共同努力，为酒店事业的长远发展打下坚实的基础。
请大家积极参与并发表您宝贵的意见和建议。
二、过去一段时间的工作总结1.客房出租率和平均房价分析：对过去一段时间的客房出租率和平均房价进行分析，找出存在的问题和改进的空间，并探讨提升客房出租率和平均房价的策略。
3.客户满意度调查结果：展示最近一次客户满意度调查的结果，并提取关键点展开讨论，以改善客户体验，提高客户忠诚度。
4.员工绩效评估结果：介绍员工绩效评估的结果，并讨论如何提升员工的服务质量和工作效率，培养酒店的核心竞争力。
5.竞争对手分析：对周边竞争对手的分析，了解竞争对手的优势和劣势，并制定应对策略，提高酒店的市场竞争力。
三、未来发展方向和策略探讨1.市场定位和客户群体：讨论酒店的市场定位和目标客户群体，明确酒店的定位和差异化竞争策略。
2.品牌形象建设：探讨品牌形象的塑造和宣传方式，提高酒店的知名度和美誉度。
3.产品优化和创新：讨论如何进行产品的优化和创新，提升客户的满意度和忠诚度。
5.员工培训和激励机制：探讨员工培训和激励机制，提升员工的服务意识和工作动力，增强酒店团队的凝聚力。
6.设施和设备升级：讨论酒店设施和设备的升级需求，提升客户体验和满意度。
四、行业趋势和挑战分析1.国内外旅游市场发展趋势：分析国内外旅游市场的发展趋势和变化，掌握市场需求的动态。
2.新兴市场的机遇和挑战：探讨新兴市场的机遇和挑战，制定相应的市场开拓策略。
3.数字化转型和科技创新：讨论酒店数字化转型和科技创新的发展趋势，并思考如何应对和利用科技创新给酒店带来的机遇。
4.环境保护和可持续发展：探讨酒店业环境保护和可持续发展的重要性，制定相应的环保政策和措施。
酒店经营分析会汇报要求
酒店经营分析会汇报要求尊敬的领导、各位同事：大家好！今天我将就酒店经营分析向大家做一次汇报。
在过去的一段时间里，我们酒店的经营状况呈现出一定的发展趋势，对此我进行了一系列数据统计和分析。
从整体来看，酒店的经营状况较前几个季度有所提升，但也存在一些问题需要改进。
首先，我对酒店的入住率进行了分析。
根据统计数据显示，我们酒店的整体入住率呈现上升趋势，与去年相比增长了10%。
这一成绩来自于我们持续推进酒店品牌建设、提升服务质量和积极开展营销宣传等方面的努力。
然而，我们也要注意到，尽管入住率有所提升，但在淡季期间依然存在较大的空房率。
因此，我们应该继续加大宣传力度，开展更有吸引力的促销活动，以提高酒店的入住率。
其次，我对酒店的市场份额进行了分析。
根据统计数据显示，我们酒店在本地市场的市场份额略有增长，但在竞争激烈的全国市场中，我们的市场份额依然较小。
这一现象主要是因为我们的品牌知名度还不够高，需要加大品牌宣传力度，提供更加独特和优质的服务。
同时，我们也应该加强与旅行社和在线旅游平台的合作，以扩大市场份额。
另外，我对酒店的盈利能力进行了分析。
根据统计数据显示，在过去的季度中，我们酒店的盈利能力有所增强，盈利金额相较去年同期增长了15%。
这一成绩来自于我们对成本控制的不断努力和经营效率的提升。
但是，我们也要注意到，在市场竞争加剧的情况下，我们的盈利能力仍然面临一定的压力。
因此，我们应该进一步加强成本控制，寻找优化运营流程和减少浪费的方法，以提高盈利能力。
最后，我对顾客满意度进行了调查和分析。
根据调查结果显示，我们酒店的整体顾客满意度较高，超过了80%。
这一成绩主要得益于我们对员工培训和服务质量的重视。
然而，调查结果还显示，顾客对我们的酒店设施和环境的满意度普遍较低，这意味着我们需要进一步改善设施和环境，以提高顾客的满意度。
综上所述，酒店的经营状况虽然有所提升，但也存在一些问题需要解决。
我们应该进一步加强品牌宣传和市场推广，提高入住率和市场份额；同时，我们也要继续优化运营流程，降低成本，提高盈利能力；最重要的是，我们要不断改善设施和环境，提高顾客满意度。
酒店管理试讲教案范文模板
课程名称：酒店管理授课对象：旅游管理专业学生课时安排： 2课时教学目标：1. 了解酒店管理的基本概念和重要性。
2. 掌握酒店管理的核心职能和基本流程。
3. 学会运用酒店管理知识解决实际问题。
4. 培养学生的团队协作能力和沟通技巧。
教学重点：1. 酒店管理的核心职能2. 酒店管理的基本流程3. 酒店管理中的问题解决方法教学难点：1. 酒店管理中的跨部门协作2. 酒店管理中的创新思维教学准备：1. 多媒体课件2. 案例分析材料3. 小组讨论话题教学过程：第一课时一、导入新课（10分钟）1. 教师简要介绍酒店行业的发展现状和前景。
2. 提出问题：什么是酒店管理？酒店管理的重要性是什么？二、讲授新课（40分钟）1. 酒店管理的基本概念和重要性- 酒店管理的定义- 酒店管理的重要性2. 酒店管理的核心职能- 前厅管理- 客房管理- 餐饮管理- 财务管理- 人力资源管理3. 酒店管理的基本流程- 酒店运营流程- 酒店管理流程三、案例分析（20分钟）1. 教师提供酒店管理案例，引导学生分析案例中的问题。
2. 学生分组讨论，提出解决方案。
四、课堂小结（10分钟）1. 教师总结本节课的主要内容。
2. 强调酒店管理中的跨部门协作和创新思维的重要性。
第二课时一、复习导入（10分钟）1. 教师提问：上节课我们学习了哪些内容？2. 学生回答。
二、小组讨论（30分钟）1. 教师提出讨论话题：如何提高酒店服务质量？2. 学生分组讨论，提出解决方案。
三、小组展示（20分钟）1. 各小组展示讨论成果。
2. 教师点评。
四、课堂小结（10分钟）1. 教师总结本节课的主要内容。
2. 强调酒店管理中的团队协作和沟通技巧的重要性。
教学反思：1. 教师应根据学生的实际情况调整教学内容和进度。
2. 鼓励学生积极参与课堂讨论，培养学生的创新思维和团队协作能力。
3. 结合实际案例，提高学生的实践能力。
备注：本教案仅供参考，教师可根据实际情况进行调整。
酒店服务中的情商与应对技巧培训
酒店服务中的情商与应对技巧培训本次培训介绍尊敬的各位酒店同仁，大家好！欢迎参加本次“酒店服务中的情商与应对技巧培训”。
本次培训旨在帮助大家进一步提升服务品质，提高客户满意度，从而推动酒店业务的发展。
培训将围绕情商与应对技巧这一核心主题，通过理论讲解、案例分析、互动讨论等多种形式，为大家带来丰富实用的知识和技巧。
培训的第一部分，将深入探讨情商在酒店服务中的重要性。
情商，即情绪商数，是指个人识别、理解、管理自己情绪和他人情绪的能力。
在酒店服务行业，情商的高低直接影响到员工与顾客的沟通效果、服务质量和顾客满意度。
将通过实际案例，让大家认识到情商在服务过程中的关键作用。
在培训的第二部分，将重点介绍应对技巧。
应对技巧是指在面对各种情境时，能够迅速做出恰当反应的能力。
在酒店服务中，应对技巧尤为重要。
将通过角色扮演、情景模拟等形式，让大家在实践中掌握应对各种突发状况的技巧，提高解决问题的能力。
培训的第三部分，将聚焦于提升酒店服务中的同理心。
同理心是指设身处地地理解他人的情感和需求。
在酒店服务中，具备同理心的员工能够更好地满足顾客需求，提升顾客满意度。
将通过小组讨论、分享心得等方式，帮助大家提升同理心，从而提高服务水平。
培训还将注重实战演练。
将组织大家进行模拟演练，让大家在实际操作中掌握所学知识，提高应对各种问题的能力。
通过这种方式，大家能够在短时间内迅速提升服务技能，为顾客更加优质的服务。
本次培训将为大家带来酒店服务中情商与应对技巧的全方位解读，帮助大家提升服务水平，提高客户满意度。
希望大家能够积极参与，学以致用，将所学知识运用到实际工作中，为酒店的繁荣发展贡献自己的力量。
谢谢大家！以下是本次培训的主要内容一、培训背景随着旅游业的蓬勃发展，酒店行业的竞争日益激烈。
顾客对酒店服务的需求越来越高，情商与应对技巧在酒店服务中的重要性愈发凸显。
然而，许多酒店员工在实际工作中，往往因为缺乏情商与应对技巧的培训，无法有效应对各种突发状况，导致顾客满意度下降。
时间管理培训酒店管理培训案例
培训目标与内容
培训目标
提高员工时间管理能力，提升工 作效率和服务质量。
培训内容
时间管理的基本概念、时间管理 的技巧和方法、时间管理工具的 应用等。
培训方法与过程
培训方法
采用讲座、案例分析、小组讨论、实践操作等多种方法相结合。
培训过程
首先进行时间管理的基本概念和技巧的讲解，然后通过案例分析让员工了解时 间管理的重要性和应用，接着进行小组讨论和分享，最后进行实践操作和总结 。
。
提高服务效率
通过优化工作流程和提高工作效率 ，员工可以更快地响应客户需求， 提高服务效率。
提升员工素质
通过时间管理培训，员工可以提升 自身素质和工作能力，为酒店的发 展做出更大的贡献。
02 时间管理培训内 容与方法
时间管理基本概念
时间的重要性
时间是一种有限的资源，对于每个人 来说都是公平的。时间管理可以帮助 我们更好地利用时间，提高工作效率 和生活质量。
效果评估
通过客户满意度调查和员工绩效评估，对时间管理计划的 效果进行评估。根据评估结果，及时调整计划并持续改进 。
成功案例
经过一段时间的实施，该酒店的服务质量得到了显著提升 ，客户满意度明显提高，员工工作效率也得到了提高。
06 总结与展望
时间管理在酒店管理中的意义与价值
提高工作效率
通过合理规划时间，减少无效工作和延误，提高员工工作效率。
时间管理的定义
时间管理的意义
有效的时间管理可以帮助我们减少压 力、提高效率、增加成就感，并促进 个人和职业发展。
时间管理是指通过规划、组织、安排 和监控时间，以实现个人或组织目标 的过程。
时间管理技巧与工具
01
02
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酒店制度管理艺术性案例
随着旅游业的蓬勃发展，酒店行业竞争日益激烈。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，提升客户满意度，我国某五星级酒店创新性地将艺术性融入制度管理，实现了精细化服务，取得了显著成效。
一、背景该五星级酒店地处繁华商业区，地理位置优越，设施齐全。
然而，在激烈的市场竞争中，酒店面临着客户满意度不高、服务质量不稳定等问题。
为解决这些问题，酒店决定将艺术性融入制度管理，提升客户体验。
二、艺术性制度管理实践1. 精细化服务培训酒店制定了精细化服务培训方案，将服务理念、服务流程、服务技巧等内容融入培训课程。
培训过程中，讲师运用生动案例，引导员工理解艺术性服务的内涵，提高员工的服务意识。
2. 艺术氛围营造酒店在客房、大堂、餐厅等区域精心布置，融入艺术元素，营造独特的艺术氛围。
例如，客房墙壁悬挂著名画家的作品，卫生间装饰以艺术图案为主，餐厅摆设独具匠心的餐具等。
3. 个性化服务定制酒店针对不同客户需求，提供个性化服务。
例如，为商务客人提供会议室预订、打印、翻译等服务；为家庭客人提供儿童看护、亲子活动等服务；为老年客人提供无障碍设施、关怀服务等。
4. 情感化服务沟通酒店注重与客户建立情感联系，通过微笑、问候、倾听等方式，传递关爱。
在处理客户投诉时，采用换位思考，耐心倾听，以诚恳的态度解决问题。
5. 艺术化管理制度酒店将艺术性融入管理制度，制定《艺术化服务规范》，明确服务标准、流程、考核指标等。
同时，设立艺术化服务奖惩机制，激发员工积极性。
三、成效1. 客户满意度显著提升：通过艺术性制度管理，酒店客户满意度逐年上升，成为业界口碑相传的优质酒店。
2. 服务质量稳定：精细化服务培训、个性化服务定制等举措，使酒店服务质量得到稳定提升。
3. 品牌影响力扩大：艺术性制度管理使酒店在业界树立了良好的品牌形象，吸引了更多客户。
4. 员工凝聚力增强：艺术化管理制度激发了员工的工作热情，提升了员工的归属感和忠诚度。
总之，将艺术性融入酒店制度管理，有助于提升客户满意度、稳定服务质量、扩大品牌影响力。
困局中的求生之道--战略 调整 困境
困局中的求生之道论坛邀请喜达屋酒店及度假酒店集团大中华区总裁钱进、万达酒店及度假村管理有限公司总裁成尔骏、雅辰酒店集团大中华区总裁黄德利、港中旅酒店有限公司总经理孙武、君澜酒店集团总裁王建平对当前饭店业的困惑，即当前饭店业是否处于逆境、如何调整经营策略进行了探讨。
整个行业是否处于逆境？钱进并不太同意“逆境”的提法，他认为，现在的饭店业市场已经是一个很成熟的市场，它有自己的经济周期，市场的波动应该看成是一个常态，明年、后年形势将会好转。
饭店管理者应该思考怎样解决当前的问题。
成尔骏赞同钱进的观点，但他认为，经济周期回调的时间会持续更长一些，饭店的经营压力还是非常大的。
黄德利认为，市场需求结构的调整并不能动摇他对中国市场发展的信心。
据英国某专业调研公司预测，2014年中国市场商旅支出将增长16.5%，这是GDP增速的两倍。
酒店市场的周期一般是四五年，最多五六年，应该对前景持乐观态度。
饭店管理者要做的不是操心那些没办法改变的事，而是要做好自己、超越自己、改变自己。
孙武则从两个层面谈了对逆境的看法。
从投资人和业主角度来说，逆境是机会，有很多在资产、资本整合过程中淘沙挖宝的机会；从饭店管理者角度来说，说“理性的回归”比“遭遇逆境”更为贴切，饭店要做好自己本来就应该做好的事情。
王建平表示，饭店业现在处于一个低迷的状态，可能会走入一个比较深度的调整期。
饭店人需要思考的是如何在此宏观形势下做到可持续发展。
饭店的经营模式要根据消费模式的改变而改变。
改革开放后饭店业快速发展的状态不可能一直持续，饭店经营者应该去思考如何建立一个市场经济背景下的经营模式，顺应经济的发展规律，抓住其中的机遇。
在调整期如何调整？王建平认为，中国本土饭店第一个转变是由涉外饭店为主转入以高端饭店为主；第二个转变可能将从现在开始，即由以高端饭店为主转向以大众饭店为主，或者说将在大众化背景下呈现多样化的发展趋势。
王建平称，一个城市饭店的合理格局应该像一片森林，有小树也有大树，有灌木也有草地。
会议酒店的高效运营及管理
会议酒店的高效运营与管理2007年09月14日11:01 [] [字号： ] 孙子元：非常感谢赵总为我们做得非常务实而强劲的专题演讲。
今天上午第二位做专题演讲的嘉宾是国际会议中心的总经理王济明先生，王先生演讲的题目是：会议酒店的高效运营与管理。
王济明：谢谢各位。
今天中国旅游饭店业协会举行2007（首届）中国会议酒店发展论坛，我觉得会议型酒店发展在近十年发展得比较快。
真正要对会议型酒店这样的一种理解、这样的一种运作，除了一些老的、比较成熟的、少量的酒店之外，大部分还都是新的酒店，可能我今天是最后一个发言，前面的专家、老总、行业内的一些资深总经理肯定在会上讲了很多有关会议型酒店的结构、管理、营销。
归根到底，大家从四面八方到这里来开会，大家都是想怎么样把会议型酒店的服务接待工作搞好，怎么样使它盈利，我想可能就是在这些方面。
我做会议型酒店运行，差不多做了七年，我以前是在商务型的酒店，就是原来的和平饭店。
到了国际会议中心以后，2000年去了以后感觉到会议型酒店的平台很大，建设很广，运作方式都不一样，逐渐得到了管理和服务上的新体会，和在座的各位同行、各位领导进行交流。
现在会议型酒店其实是一个新型的、复合型旅游饭店。
为什么说是复合型？因为会议型饭店基本配置和旅游酒店、商务酒店不一样。
有一种酒店就是酒店和会议中心分开，就像这里是分开的，的国际会议中心和后面两个酒店谈妥了条件，空中把它架起来。
另外一种是单纯的会议中心，它不是会议饭店，而是会议中心，其实在这样的会议中心也不少。
像在美国夏威夷的会议中心，他们的服务全部是招标的，只是提供场地，我们也去考察过。
他们的服务成本最低，这样一种都是当地的旅游部门，或者是股份制的，通过招商、招标来接待会务。
我们看到他们有很好的厨房、会场，但没有很好的客房，这是一种。
还有一种是现在的酒店去开发会议功能的，这个会议是否属于会议型酒店，这个定位很难说。
我们要去考察它究竟属于会议型酒店好还是商务型酒店好，还是旅游度假的酒店好，这就成为了做老总的或者做营销的一个烦恼，为什么？我的产品在推出时是以什么样的面貌推出，我们要去定位，这个非常重要。
酒店专业推荐阅读书目
酒店管理专业推荐阅读书目
管理类
1、《卓有成效的管理者》彼得.德鲁克
2、《从优秀到卓越》吉姆.科林斯
3、《基业长青》詹姆斯·C·柯林斯
4、《高效能人士的七个习惯》史蒂芬·柯维
5、《企业文化的39个细节》王吉鹏
6、《细节决定成败》王中求
7、《精细化管理的10个细节》朱振宁
8、《中国式领导：以人为本的管理艺术》曾仕强
9、《财富大家》
10、《企业管理案例精选》张作华
11、《60分钟企业经营战略》
12、《福布斯商业五巨子》格莱金. 摩根著
13、《福布斯200年英雄人物榜》丹尼尔.格罗斯著
14、《成功人士99个领导细节》
15、《一次读完25本管理学经典》李鹏、袁霞辉著
16、《诚信就是资本——李嘉诚财智人生》
酒店类
17、《细说中国民俗》佘志超
18、《民间饮食习俗》刘魁立
19、《宴道—中国式宴请全攻略》郑建斌
20、《礼仪培训课》憨氏
21、《吃喝玩乐——中西比较谈》杨乃济
22、《全球化与民族文化多样性》缪家福
23、《饭店餐饮经营管理法律案例解析》
胡夏冰
24、《酒店法律与法规》汤卫松、王旭东
25、《做最好的自己》李开复
26、《好口才好命运》丁慧中
27、《中国文化地理》陈正祥
28、系列读本：《读史会管理》康祥；《读史巧做事》上官云飞；《读史学做人》任浩之
29、《成功跟着素质跑》李之翔
30、《大学生社会学：生活、求职、社交、
爱情》杨爱华。
酒店治理案例培训剖析
06 酒店治理未来发展
酒店治理的发展趋势
数字化转型
随着科技的发展，酒店治理将更 加依赖于数字化技术，实现智能 化管理、客户体验优化和运营效
率提升。
可持续发展
面对环境挑战，酒店治理将注重 可持续发展，采取绿色环保措施， 减少能源消耗和排放，保护自然
资源。
个性化服务
为满足客户需求，酒店治理将提 供更加个性化和定制化的服务，
重要性
酒店治理是酒店业健康发展的重要保障，能够提高酒店的管理水平和风险防范 能力，增强酒店的竞争力和盈利能力，促进酒店的长期稳定发展。
酒店治理的体系与框架
体系
酒店治理体系包括股东大会、董事会、监事会等组织机构， 以及相关管理制度和规范。这些机构和制度相互协作，共同 保证酒店的正常运营和管理。
框架
酒店治理框架一般包括治理结构、治理机制和治理文化等方 面。治理结构是酒店内部的组织架构和职能分工；治理机制 是酒店内部的决策、执行和监督机制；治理文化则是酒店内 部的价值观和管理理念。
从失败案例中学到的教训
缺乏战略规划
没有明确的战略规划，导致酒店在市 场竞争中迷失方向，难以应对市场变 化。
服务质量差
管理不善
管理不善可能导致资源浪费、效率低 下、员工流失等问题，严重影响酒店 的运营。
服务质量低下将严重影响客户体验， 导致客户流失和口碑下降。
综合经验教训总结
酒店治理需要制定清晰的战略规划， 并不断调整优化。
失败案例一：雷迪森酒店集团
失败案例二：喜达屋酒店集团
失败案例三：凯悦酒店集团
失败案例四：华住酒店集团
案例对比分析
01
02
03
04
对比分析一
成功与失败案例的共同点与差 异点
酒店内部管理培训范文
序言时代在前进，酒店管理也应在竞争中不断发展、创新，与时俱进…..何谓酒店管理？酒店管理首要是“以人为本”搞好人的管理。
酒店无论招聘员工、教育员工、组织员工、培训员工、使用员工都是在进行“人”的管理。
从总经理、部门经理、主任、部长到服务员的层级关系，组成了人事结构的“金字塔”。
金凯悦酒店管理就是要正确认识、正确处理这个“金字塔”。
“金字塔”必须倒过来，酒店之管理层必须做一线员工的啦啦队，给下属加油和打气。
如今社会民主意识增强，老一套的以高压低、以大欺小，一层层的“层压式的层级管理”必须废除。
只有推行“朋友式的层级管理”才能增进酒店凝聚力。
因为只有下属接受你，才能接受你的管理。
加强沟通、坦诚相待，才能正确处理各种矛盾，才能形成“团队精神”提高士气。
金凯悦酒店管理一定要“重视人才管理”，“推行制度管理”、“提倡现场管理”、“运用感情管理”、“坚持成本管理”。
金凯悦酒店管理者必须真正做到努力学习业务，认真研究本职，全神投入工作。
这样的酒店管理才会成功，才有效益。
如何管理酒店？管理酒店主要是发挥人在管理中的作用。
俗语说：“小型企业靠能人经营”，“中型企业靠制度管理”。
一语道破，何等中肯。
所以金凯悦人管理酒店，就是要通过管理者制定各部门的较为完善的、行之有效的制度来控制各种业务和经营活动。
制度制定是否合理？怎样完善制度？制度有否落实？制度执行效果如何？这些都是管理者要经常考虑和关心的。
订制度并不难，坚持执行制度才是难点。
制度本身是公平、公证、公开的。
不管谁都要执行；而有些经理却认为制度是专门订给下属遵守的。
要是这样的话，他能管好酒店吗？酒店的产品就是出售服务。
金凯悦人管理酒店就是要充分发挥员工的积极性和自觉性。
以“微笑、主动、热情、耐心、周到”之最好服务态度；以“规范、熟练、准确、细微、自然”之最优服务技能；以“跟踪、快速、灵活、高效、超前”之最快服务效率来体现金凯悦人之服务特色。
管理者在管理酒店的经营活动中，必须遵守一条原则：在经营项目实施前要制定成本预算；在经营项目实施中要落实成本控制方法；在经营项目实施后，要对该项目进行成本分析，总结经验教训。
如何认识因时、因地、因人制宜培训
如何认识因时、因地、因人制宜培训我本次主讲的课题是“如何认识因时、因地、因人制宜培训与发展的完整体系”系列课程一没有人会觉得培训与培训发展的矛盾是培训讲师的一种享受。
但是，处理培训问题和培训发展的矛盾可能成为锻炼和加强酒店员工队伍服务与管理技能的提升。
作为酒店服务和管理会常常对培训问题和培训发展的矛盾作出两种反应：1、要么臵之不理，2、要么试图独自解决，不求助于同事的帮助。
这两种方式迟早会给酒店或部门的经营管理带来很多的麻烦。
本课程将告诉您如何有效地处理培训问题和培训发展的矛盾，以及如何在经营管理的所有过程中引起重视，并改变上述这些两种处理培训问题和培训发展矛盾的反应。
一、课程学习简介：本课程将帮助改变酒店有些管理人员和员工，在日常处理培训问题和解决培训发展矛盾的不公平的心态。
能够沉着应对由于时代的变迁、形成管理文化差异日甚的人力资源对应管理和员工队伍培训管理给酒店业主和管理者所带来的各种挑战。
随着众多不同文化背景的人，选择服务酒店为职业，加盟酒店这个集体，为酒店业主和管理者带来独特的见解和宝贵的个人工作经验。
当你拥有管理广泛文化背景的员工队伍的能力……！二、学习本课程的对象：酒店业主、高层管理者、中层经理者、基层管理者、资深员工目录第一课培训与发展是培训讲师该内到外的认真总结与反思第二课培训讲师是生命受训人是培训发展的未来第三课培训员工的职业要求，远比对忠诚度要求发展要来得实际第四课企业培训体系如何通过培训发展搭建第五课我的结束语前言企业培训是指酒店企业或针对企业开展的一种提高人员素质、能力、工作绩效和对组织的贡献，企业的培训发展指实施的有计划、有系统的培养和训练活动。
培训与发展的目标就在于使得员工的知识、技能、工作方法、工作态度以及工作的价值观得到改善和提高，从而发挥出最大的潜力提高个人和组织的业绩，推动组织和个人的不断进步，实现企业和员工个人的双重发展。
我国的酒店企业培训目前还是处于初级阶段，无论是培养人的能力，还是培养方法都存在着明显的不足。
网络商学院
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Mall全程开发经营管理店铺晨会管理技术西餐服务标准规范规划设计居位在自然和风景中——吴纲地产销售地产销售-中海地产的零库存销售秘诀规划设计-规划设计园林和别墅规划设计-建筑设计融合地块规划商业地产-时空环境（建筑风水）商业地产-现代设计与商业利润战略引擎营销推广-从一生三宅思维看地产品牌经营趋势商业地产-国际连锁零售企业对商业项目合作的要求董进宇：影响孩子命运的亲子教育模型方志华：房地产营销的定位实践冯两努：说三国谈做人丁华军：如何成为一名优秀的员工商业地产-连锁零售企业对商业项目合作的要求商业地产-地产项目中的低成本运作景观设计-运动景观与建筑设计景观设计-如何利用景观设计打开市场景观设计-境外住宅设计的创新应用丁一：中国餐饮业创新经营与竞争优势的确立电工安全操作技术巅峰营销地产名企首脑战略执行讲习所点菜师培训教程范云峰：“恋爱式”营销方法饭店管理者应具备的12种观念与意识冯两努：商业谋略现场秘训房地产企业薪酬福利体系与长期激励机制的设计房地产经营管理的七大误区房地产行销术客户特征销售实战非财务经理的财务管理课程高彩凤：店铺薪酬、奖金和红利分配技术傅浙铭：金典培训岗位说明书的编写与应用营销推广-中国地产策划新思路董易奇：企业风水—办公场所篇高层经理人的八项修炼高级家政服务员操作实务高其富：职业经理人—财务素养训练高贤峰：人本管理高效的制造业物料与仓储管理高终端表现动作分解格兰仕秘密葛荣晋：兵商工商管理学(MBA)之财务管理瑜伽课程工厂全面改善TPM实战景观设计-房地产开发中的新生活方式景观设计-地产景观设计热卖元素经典案例-山水楼盘（颐和山庄）经典案例-江南山水经典案例-广州奥园项目操作过程经典案例-广州奥林匹克花园延续故事经典案例-光大集团广大花园操盘过程经典案例-富力地产集团的地产观经典案例-帝景苑策划、营销过程思路规划设计-海派居住区的发展趋势地产销售-怎样快速起动楼盘热销局面地产销售-新住宅的焦点、趋势与对策地产销售-世联对中介行业的认识与实践地产销售-低成本的房地产全程策划新思维地产企业战略-城市运营时代的地产开发地产广告-五点一线（推广）地产广告-实现地产品牌传播的动力主张地产广告-精确地产广告地产广告-房地产广告创作规划设计三赢一设计创新原则与理念——陈青松规划设计设计的关键（创新）——林毅规划设计新一代的住宅小区设计——何显毅地产企业战略房地产企业品牌创建拓展——谢世东地产企业战略高速成长企业的管理问题——凌克地产企业战略房地产与资本经营相结合地产企业战略从竞争到协作的共赢模式地产企业战略房地产企业总经理的必备管理能力分析地产企业战略超大规模楼盘操作地产企业战略——新希望进入房地产地产企业战略房地产投资新趋势地产企业战略房地产概况与现状——任志强地产企业战略跨地城经营－王石从专业人才走向管理狄振鹏：中层主管核心管理技能训练教程道德经应用智慧导购管理：培训动作分解戴维斯：快速学习法大学·理想蓝图打造房地产行销快速反应部队打击冲货砸价动作分解打工榜样—从打工仔到老板崔冰：专业形象崔冰：企业行政文秘人员职业化训练教程初级会计实务陈晓峰：健康新起点传统鉴人之术与心理测量实践应用促销员职业化训练程向阳：辞退员工管理与辞退面谈技巧成就卓越—总经理如何经营团队成功心理导航陈绍文：精益生产陈明利：美丽的约会陈浪：九型人格与领导力陈华：国际市场营销企业如何有效获得出口订单产品推广与品牌推广策略查子秀：超常儿童的家庭教育测量放线工操作技能策略性商务谈判中的谋略运用餐饮企业五力管理模式餐饮企业如何进行品牌营销餐饮企业经营的六大死穴餐饮酒店营销策略与创新餐饮酒店人力资源管理教程餐饮酒店企事业文化建设教程餐饮服务技能之口布叠花餐饮菜品创新方法餐饮饭店发展走势与经营策略餐厅服务员培训课程艾莫：成功交际秘诀财富人生访谈马云博恩崔西：展现卓越的领袖魅力逼经销商做超市动作分解深度营销战略与实务全景案例教程班组建设与班组长管理实战百货服务人员服务礼仪成功激励故事艾莫：成功演讲秘诀WTO与中国：影响与对策Smart智富赢家之战胜股市必修四堂课NLP水性领导力的八项修炼MBA企业高级管理人员培训教程MBA核心案例大讲堂MBA个案ESPRIT终端培训世纪商机大解密6S管理实战直线经理人的四项修炼企业规范化管理周易与中国传统文化中国式工厂管理管理流程设计与管理流程再造周易之易学篇经营从心开始玄光居士闾仙符箓特级教学课程小企业如何做大做强格兰仕的秘密连锁经营金牌店长管理方略危机管理中的媒体应对方法学习型中国世纪成功论坛NO1酒店房务管理核心实务海尔物流如何解决企业回款难如何进行有效的市场调研中小企业的合同风险防范餐饮服务技能如何降低营销环节的纳税成本赢家致胜十大策略酒店职业经理人管理实务成功人士的七个习惯有效管理者的八大工具赢在绩效中国房地产发展与创新如何用绩效管理提升部门业绩管控-企业的刹车系统中小企业卓越的关键—突破服务人员的五项修炼（专业服务技巧训练）成本杀手之道—全面预算管理管理思维如何解决企业回款难人性管理人际关系学中国式团队管理阅人有术如何成为一名优秀的业务主管如何成为一名成功经理人企业家卓越的关键-突破属相密码长相密码高效会议管理技巧如何看懂财务报告—报表篇连锁经营金牌店长管理方略激励设计财务管理与市场决策嬉笑怒骂说管理--高效管理与自我控制企业广告操作实务卓越品牌战略管理情商与影响力中国企业如何应对金融危机采购管理与战略采购有效管理者的八大工具李嘉诚成功解构赢在绩效亲子教育创富秘籍高绩效经理的12个执行习惯管理者如何进行沟通与激励狼性总经理企业如何成功上市经理金典NLP21天心灵成长复制卓越金占明：企业战略管理让管理一步到位现代企业薪酬福利设计及应用感恩父母—富过三代的秘密李强：赢在执行拐点：战略突围与管理精进人力资源管理与实务案例企业创新率与执行力赢得客户忠诚的5个要诀如何选拔顶尖销售人才创富者客户关系管理精益生产之JIT管理实战业绩突破飞扬7步曲让员工自动自发的管理本事管理思维合理应变的管理功夫如何培训发展部属如何从管理走向领导经权管理舍得-高成本也是优势孙子兵法与人力自动化中道管理如何打造百年企业北大讲国学-大智慧中小企业人才的选用育留之道模式突围中国式融资如何打造核心的员工团队—麦当劳成功的秘密武器从老板到教练安人之道中国式人力资源管理以价值观为本的领导卓越领导力的六项修炼成功销售的八大武器—大客户销售策略西点管理模式-靠结果生存乐在工作团队领导力提升阳光心态激发无限学习潜能如何既做品牌又做销量江雅苓：性格解析中小企业稳定的关键-人才细节决定成败销售人员必修课6S精益管理控制与激励的五个系统劳动争议的预防和应对方法职业经理人的团队管理带人带心的领导艺术跟毛泽东学领导如何做一名优秀的部门经理企业低成本管理艺术与企业共命运反周期—萧条年代的企业生存法则企业执行力DNA态度转变结果中层管理者完成目标的五步十九法卓越的客户服务与管理企业家的公关谋略NLP执行力调整员工心态改善工作态度执行不力十大病因寻找新客户的条渠道赚大钱靠行销-战略篇赚大钱靠行销-秘法篇卓越的销售团队管理中层主管核心管理技能训练教程如何有效授权人力资源管理战略与操作流程人脉管理--决定人生成败周昌湘：非人力资源经理的人力资源管理左祥琦：企业劳动关系处理实务如何当好一线主管胡立阳：股神教你买股票每日盘中抓涨停的绝招欧阳维建：赏识人生吴秋亭：解兴帮系心意拳周泳杉：最彻底的管理方法周泳杉：健康是最重要的财富周泳杉：环境保护与节能周泳杉：环保是最永续的经营之道周泳杉：最彻底的赚钱方法走近香港名人婚姻事业爱情张果宁：新经济知识时代速度学习方法冯淑兰：灸法—广州针灸学西餐服务标准规范实战演练：车工篇邵伟华：风水四柱易学教程石岩：文化产业化与产业文化化的整合与共融股市操盘绝招全集自我按摩——保健养生之道周弘：赏识教育讲学现场实录家庭家长家教方略姚鸿昌：家庭教育观念的反思职业礼仪形象讲座严一道：牛年运程周泳杉：《论语》与企业管理实战演练：铣工篇魏庆：销量考核绝招动作分解销量考核绝招动作分解企业内机动车驾驶作业韦尔奇：巓峰事业对话钳工现代企业员工安全生产培训教材余伟生：香港风水大师—招财风水周泳杉：传统文化与企业管理油漆工操作技能三十六计悟明居士：《紫微实务》实务课程扬春义：大六壬孙子兵法董进宇博士：培养真正的人于希贤：国学智慧—风水文化应用篇周弘：快乐人生（婚姻和谐篇）曾国平：走向成功—如何提升情商与智商老姜《盘口语言解密》海岛先生的盘口语言教学杨丽菁：青春瑜珈密码张悟本：把吃出来的病吃回去掌纹的秘密赵之心：哑铃最健身《盘口语言解密顶级版》周弘：家长培训班讲课实录周弘：赏识人生按摩治头痛徐从桉：家庭办公室合理布局——风水文化篇庄子·逍遥人生中国传统文化带动经济良性发展的经验分享张其成：周易管理之太极、乾坤管理篇曾国藩从政为官方略邵伟中：理论高级全球通名家讲谈中级钳工技术《中庸·和谐之路——天下至诚》大学·理想蓝图林耕平：紫微斗数养成课程中华人民共和国物权法商业地产经营与管理王小平：如何成为职场赢家闫静：商务文书写作教程如何塑造与提升职业竞争力曾建斌：财务控制在企业管理中的应用乔·吉拉德：如何成为世界级销售精英张志军：酒店服务与管理医护礼仪培训宝典谢旭：客户资信管理专业技能培训张大成：汽车4S品牌服务营销谢双和：4S店汽车维修接待员培训吴春容：医务人员素质教育魏开诚：连锁经营金牌店长管理方略魏庆：逼经销商做超市动作分解魏庆：特权客户治理动作分解魏庆：打击冲货砸价动作分解魏庆：解决卖场价格冲突动作分解篇魏庆：开发销售机会动作分解王琰：提升店铺业绩的关键指标分析特权客户治理动作分解王延广：门店销售服务技巧提高终端表现动作分解宋智广：高效卖场的顾客应对技巧王泽国：企业如何进行纳税筹划区域市场管理难题破解方法商品陈列技巧蒋平：自信心室内外训练篇曾国平：职场幽默风趣技巧于文博：让生命绽放华彩远歧：高贵的心灵新东方交大演讲完全版马云：天下没有难做的生意武高汉：学习消费、学会消费徐国煊：体验式学习（了解自己，洞悉自己）德波诺：六顶思考帽舒俊琳：探索生命的途径宋新武：形象决定命运提升人际交往能力的五把钥匙商务礼仪郭泰：不景气中谈工作与生活的企划力优秀服务员培训教程星级饭店管理夏连悦：餐饮业现场管理办法前厅与客房服务资本运营屈云波：餐饮服务技能注册会计师（CPA）辅导教程张中秀：企业纳税筹划实务-谋略篇张中秀：企业纳税筹划实务-方法篇张云：最新会计准则解读与应用曾沛涛：用财务管理为企业盈利曾建斌：预算财务一点通曾建斌：如何读懂财务报告曾建斌：非财务人员的财务管理系列—预算管理一点通曾建斌：非财务人员的财务管理系列如何—读懂财务报告曾建斌：非财务人员的财务管理系列—轻轻松松学税务邢峥：全面预算管理教程税收筹划：企业赚钱的第三种渠道全球成功人士理财专家教你发财高招史永翔：总经理的财务管理—经营分析篇史永翔：如何提升企业效益企业纳税筹划实务企业纳税筹划经典案例分析瑜伽课程屈云波：售后服务技巧温雅静：如何有效处理客户投诉以顾客为中心的价值营销教程张宁：MOT关键行为模式与客服技巧狄振鹏：卓越的服务营销沈朝合：八字绝学高级班萧湘居士：手相面相教学特劳特：超级“定位”论定乾坤舒俊琳：EQ与领导者自我管理谭志德：信赖感的十大法则红樱桃童话谢武藤：阳宅速成悟明居士：《紫微实务》实务课程萧泓：企业内的领导力发展扬春义：大六壬紫薇夫人：风生水起好运来陈正雷：陈氏太极拳大全王琛：成功领导的六种思维方法卢勤：爱孩子的十种方法按摩孙子兵法与经理人统帅之道提升领导能力的五种技术韦尔奇：领导艺术与GE成功之道面对WTO中国企业家须知现代企业领导艺术方法易发久：领袖的风采易经管理与领导智慧卓越领导力速成总裁通鉴企业发展战略设计与实施要务企业员工全面激励训练整体解决方案企业如何有效激励员工企业战略管理中小企业的发展瓶颈与竞争力提升中山大学：经营管理战略技巧入门目标与绩效管理命令和奖励技巧动作分解企业员工职业化训练整体解决方案K线修支压如何搞好企业培训管理如何进行高效的绩效管理孙品瑜伽初级同步王守志：手诊如何进行人才供应链建设孙健敏：人力资源管理吴连支：开门八极拳杨杰：成长型企业留住和使用人才的策略南怀谨：如何静坐薪酬管理以业绩为导向的人力资源管理优秀员工的选育用留方法赵理明：掌纹诊病员工监控技巧分解员工离职原因及解决方案张锡明：企业如何有效激励员工职业生涯规划与自我管理周昌湘：部门经理人人力资源管理技能训练专业秘书训练教程欧洲商学院：生产管理全面质量管理TQM如何打造企业极速供应链如何发现与解决生产问题生产计划六步法尚丰：金牌营销团队建设与掌控生产主管职业化训练教程中国式执行：海尔高绩效的OEC管理方法杨朝辉：E-LEARNING团队实践如何打造坚实的基层团队周云：削减工厂成本的五个方法吴娟瑜：如何提高员工EQ与团队EQ章哲：让下属100%执行的领导艺术组织管理与变革：提升组织执行能力付遥：大客户销售策略如何成为卓越的销售经理孙晓歧：专业销售—顾问式销售孙晓歧：专业销售—专业销售易子：最成功的推销技巧赊销与风险控制世界第一营销大师亚伯拉罕课程说明会。
主办行政研讨会流程安排事项
主办行政研讨会流程安排事项《主办行政研讨会那些事儿》主办行政研讨会，这可不是一件轻松的事儿啊，但也是一件充满乐趣和挑战的事儿。
首先，你得像个超级侦探一样，去搜罗那些能在研讨会上大放异彩的嘉宾。
这可不是随便找几个人就行的哦，得找那些有真材实料，能说会道，最好还带点幽默感的大咖，不然研讨会可就变成催眠大会啦！等确定好了嘉宾，那就要开始疯狂联系他们了，有时候感觉自己像个追星族似的，不停地发邮件、打电话，只求他们能赏脸来参加。
然后呢，场地可是个大问题。
你得找个既宽敞又舒适的地方，让大家能坐得舒服，听得清楚。
而且还得考虑到各种设备，像音响、投影仪啥的，可不能关键时刻掉链子。
有时候为了找个合适的场地，那真是跑得腿都细了，不过想到大家能在一个好环境里交流研讨，心里也觉得值了。
宣传也不能马虎啊！你得想尽各种办法让大家都知道有这么个研讨会。
海报要做得够吸引人，文案要写得够精彩，不然谁会来呢？有时候感觉自己都快变成营销大师了。
研讨会当天，那可真是跟打仗似的。
提前几个小时就得到场，检查各种设备是否正常，布置场地，忙得不亦乐乎。
万一有个小细节没注意到，那可就尴尬了。
等参会的人陆续来了，还得像个热情的服务员一样，招呼这个，引导那个，就怕有人找不到地方或者觉得被冷落了。
研讨会开始后，时刻得盯着现场的情况，看有没有什么突发状况。
比如说突然麦克风不响了，或者有人提问太犀利把嘉宾给难住了，这时候就得赶紧想办法解决，感觉自己的脑袋都要飞速运转了。
等到研讨会顺利结束，整个人都松了一口气，但也不能马上松懈，还得听听大家的反馈，看看有哪些地方可以改进，下次办得更好。
主办行政研讨会虽然麻烦，但看到大家在会上收获满满，自己也觉得特别有成就感。
每次办完一场，都觉得自己又成长了不少，也算是痛并快乐着吧！这就是我主办行政研讨会的那些事儿，说起来都是泪和笑啊！。
酒店服务与管理专业专家分析
酒店服务与管理专业论证研讨会议记录会议时间：2010年11月15日会议地址：综合楼三楼会议室会议主题：酒店服务与管理专业论证专家研讨会议主持：景华斋参会人员：杨志愿李晓燕王淑香马艳荣谷美英郭新光李峰丁娜（北京白家大院大总管）关同星（河南黄河迎宾馆人力资源部部长、培训师）李鑫梅希珍王千会议内容：专家与专业课教师的意见与建议王千：按照市场调查北京白家大院、郑州土大力饮食、郑州红润华夏餐饮集团等省内十几家大型酒店得出目前人材需求紧缺，招聘信息量大。
这是最近我在上班路上接到的招聘传单：“本公司因业务需要，急招优秀酒店服务人员100名，要求具有亲和力，应变能力强，待人真诚……”——“我公司特招旅行社酒店管理和客服人员各50名，需有酒店服务与管理专业技术，有较强沟通能力和团队精神……”——“再过1个月，就要进入销售旺季。
目前，我酒店已经接到10多家以我省为旅游目的地的国外旅游团队定单。
急盼贵校为我社提供餐厅、茶吧与客房服务，旅游产品开发，旅游商务等方面的备选人材150名……”丁娜：酒店服务与管理专业的发展让咱们意识到，人材在抢占市场份额的进程中扮演着重要的角色，特别是专业知识扎实的优秀人材，更是咱们争夺的重中之重。
从去年9月以来，咱们就明显感觉到人手不够用，不仅服务人员不够用，连客服人员、行政人员也都紧缺。
因此咱们希望通过委培的方式，由贵校为咱们培育酒店专业人材。
谷美英：酒店服务与管理专业从某种程度上仍然沿袭着“以课堂为中心，以教师为中心，以知识为中心”的传统教育模式，轻忽学生毕业后所从事的职业特点，教学内容与行业实际有脱节现象，滞后于市场需求，更难以与国际接轨。
校企联合目前还只停留在低水平的合作层次，缺乏长期的、系统的合作。
学生实习往往只能做一些简单而重复操作的事情，得不到很深的感性熟悉，社会适应性差。
王淑香：就是，酒店业的特点是要求从业人员具有宽广的知识面、高贵的职业道德、主动的服务意识、良好的文化修养、灵活的应变能力和娴熟的服务技能，最不可或缺的是较高的政治思想素质及职业道德水准，人际沟通能力，热情、富有亲和力的团队精神及应对挫折的能力等情商方面的内容。
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• 可以说：中国企业的CEO对于怎么发展企业？怎么寻找客 户？怎么开展业务？怎么跟政府打交道？怎么跟银行打交 道？哪些位置上需要用什么能力的员工？他们比企业中的 任何一个人都清楚要如何去处理！但是，作为CEO怎样将 这些信息传递给团队，怎样用最通俗的语言，让员工来理 解？CEO必须具备这样的表达能力：能够将组织中复杂的 目标和议题，以简单通俗易懂的方式解释给员工听，确保 大家对目标和议题的了解一致，才能更容易进行讨论与计 划。
领导是企业代表
• 领导就是那些带领员工走向成功的人。 • 优秀的员工不是靠招聘获得的，是卓越的领导一步一个脚印地带出来的 • 不要幻想你的员工一上岗就能独当一面，也不要强求刚刚就职的员工就
会对你心悦诚服，更不要强求员工热情洋溢地为企业奉献，或者为部门 目标而奉献。因为这样的员工不是自然产生，而是要靠你悉心培养。 • 你希望拥有什么样的员工，你就应该用什么样的方法，或者心态去培养 他。 • 每个人都有不同的价值观、见解、态度、信仰、文化，以及不同的工作 习惯、奋斗目标、志向和梦想。由于这些多样性，所以，如何将这些不 同的个体组建成一支高绩效的团队，有赖于你充当的角色，你就必须在 工作中充当多重角色。
21世纪的优秀CEO应具备的基本素质
• 7、人际力 • CEO要愿意投资在建立与保持人际关系
上，有能力让团队成员信服，带得动工作 团队，而且需要的时ห้องสมุดไป่ตู้，找得到人帮忙。
21世纪的优秀CEO应具备的基本素质
• 8、包容力
• 对我们自己而言，有时候舌头和牙齿也会“打架 ”。更何况是企业的人，身为企业的CEO，有时 候也会被下属、客户、供应商，甚至社区等误会 。作为企业的CEO，是继续冲撞对抗，还是停下 来找出口？CEO得有包容能力。正所谓宰相肚中 能撑船！否则，企业就很难运作下去了！
他不是理性的，而是感性的；不是静止的，而是变动的。 随着经济领域中“智慧经济”的比重不断增加，市场竞争变 幻莫测，人的位置越来越重要。可以说，领导人成就的大 小，最终取决于他整合人力资源能力的大小。但是，外界 诱惑越来越多，人的价值观越来越多样化，需求越来越五 花八门。领导难度空前提升了。
领导艺术三个层面
金亚辰酒店管理技巧研讨会
权术
• 情可动人 情可误人 • 国成于义 兵败于勇 兵神于速
领导是什么
• 领导是解决困难的人 • 领导是做决策和用好人的人 • 是干别人不能干与干不了的事情的人
领导字义分解
领 —— 代表着引领和拉动，要用力完成，要用很多管理 的技巧，领着一群人能够实现一个目标。
导 —— 就是指导、指正、指点。 也指目标比较高远的，常人不太容易看到的，为 了一个大家不清晰的目标 ，这个时候需要做一 些激发、推动和导向工作的沟通，这是需要用心 完成的，包括你影响的也是员工的心。
21世纪的优秀CEO应具备的基本素质
• 9、读人力
• CEO必须有所为有所不为，做自己应该做的事情 比如战略的确定、团队的配置以及制度的制定， 将自己不应该做的事情授给下属，而不要学诸葛 亮的那种“鞠躬尽瘁死而后已”的状态。要想使 授出去的权力发挥应有作用的前提是CEO没看错 这个人，一旦对人发生错误，授出去的权力根本 就不会发生作用甚至对企业产生致命性的影响。
21世纪的优秀CEO应具备的基本素质
• 2、目标力
• 美国前国务卿基辛格博士说：“领导就是要让 他的人们，从他们现在的地方，带领他们去还没 有去过的地方。”卓越领导力必须要有效认清现 在，同时制定切实可行的目标，并且带领团队有 效达到目标，这是领导力三个核心因素的真实写 照，缺一不可。
21世纪的优秀CEO应具备的基本素质
21世纪的优秀CEO应具备的基本素质
5、规划力
作为团队的CEO，你得有能力结合组织所处行业 与发展阶段向团队描绘未来的愿景，你得有能力 规划出吸引人的未来，你得有能力清晰地指出整 个团队未来能达成什么目标，有能力够激起员工 参与的热情，让成员与组织的双赢成为可能，成 员才会努力工作。
21世纪的优秀CEO应具备的基本素质
领导艺术
• 领导艺术是指在领导的方式方法上表现出的创造性和有效 性。
• 创造，是真善美在领导活动中的自由创造性。
• “真”是把握规律，在规律中创造升华，升华到艺术境
界
• “善”就是要符合政治理念； • “美”是指领导使人愉悦、舒畅。
• 领导实践活动是检验领导艺术的唯一标准。戈尔巴乔夫领 导苏联解体不能说是成功的领导，霸王别姬也不能说是成 功的领导艺术。
领导自己 、领导他人 、领导组织
领袖并非天生，而领导艺术是可以培养的。 没有人天生就是伟大的领导者——成功的CEO也都是通过 学习，经年累月的经验累积才发展出领导者的永恒特质。 你无需具备世界级领导人的性格或机会，但你可以从他们 的先见之明中悟出新的契机，从他们的成功经验的学习中 实现理想的谋略与勇气，效法他们成就非凡的领导特质。
21世纪的优秀CEO应具备的基本素质
• 1、影响力
• 一个优秀的CEO，必须具备强大影响力，否则很 难成为伟大的CEO，因为要改革、要推进新的管 理措施，必然会引来强大的阻力或者是不和谐的 声音，这时，CEO如果缺乏对他人的影响能力， 必将使改革受阻，或者是良好的管理措施不能得 到有效的贯彻和实施。
• 3、信念力
• 一个没有坚定信任的人，是不可能成为伟大 CEO的，因为到达胜利的目标或者终点的路上， 是不可能一帆风顺的。因为在通往成功的路上， 有可能会碰上这样、或者那样的问题或者阻碍， 这时如果没有坚定的信念，是很难战胜困难，勇 往直前的。
21世纪的优秀CEO应具备的基本素质
• 4、沟通力
• 沟通是一种自我推销能力，是一种良好的口头表 达能力，作为一个伟大CEO，须具备卓越的沟通 能力，因为只有沟通才能消除隔阂，消除不理解 ，最终达成默契，最终在执行的过程中，大家步 调一致、统一行动。
管理的分解
• 管理：有效的资源发挥最大的效能的过程 • 管：控制和监督 • 理：指导和服务 • 高管:方针和战略 • 中高：制度和监督 • 中管：程序和辅导 • 程序是让傻瓜变成人才 制度是让好人不变成坏
人
领导人工作的内容 “人” “事”
• 有两个原因使得人比事重要。 • 一 事是人做的 • （人的问题不解决，事的问题会周而复始）。 • 二 所有的资源都要通过人来发挥作用。 • 但是人又是最复杂、最难领导和管理的。人的复杂表现在