厨艺大赛采访稿

厨艺大赛采访稿

第一篇：厨艺大赛采访稿

本次厨艺大赛第一名参赛小组是治安（以下简称治）

王：首先恭喜你们荣获本次厨艺大赛的第一名，可不可以给我们描述以下你们此时的心情，有什么话想说吗？

治：激动，真的很激动。但又在意料之中，我们做了充足的准备。我们要做就做第一！王：请问你们为此次比赛做了哪些准备？

治：我们为此次比赛付出了很多，上网找视频、看视频、自学；我们唯一的优势在于：我们不做别人会做的，我们做别人不会做的，做出我们自己的特色！

王：你们通过比赛有什么收获吗？

治：我们一直认为准备很重要，机会总是留给有准备的人的！我们希望我们在以后的比赛中能够再创佳绩。

王：谢谢你们的配合，再次祝贺你们的取得可喜可贺的成绩！

对现场林老师的采访（以下简称林）

戴：关于此次比赛您有何评价？

林：此次关于美食节是规模最大的一届，有学生、教师、专业经营户三个方面组成，在评委方面不仅有校内的大众评委，也有校外的，同时又专业的评委，力保公平、公正的比赛。戴：对于参赛选手您有何评价与建议？

林：在此次比赛中经营部能做到高水平、高质量能从色香味等多方面展现出专业的水平。教师方面能做到淋漓尽致表现出地方的家常菜特色，而学生方面也能力求做到美观、美味。戴：对于以后此类比赛有哪些建议？

林：在组织方面希望组织方能更加确保赛场的有序，对于各位大众评委能更好地进行有序的参与。

对现场观众的采访（以下简称观）

杨：请问你对本次厨艺大赛有什么感受？

观：很满意，比赛竞争很激烈，选手们热情很高涨，做菜技术很

不错。

杨：你本人比较喜欢哪支参赛队伍做得菜？

观：侦查10大队做得菜，经过亲自尝试感觉味道很好，很有创意。

杨：如果给你提供这些食材你会选择怎么做？

观：会选择做清蒸鱼，因为清蒸鱼的鲜味可以更好的体现出南方人的口味。

杨：你有没有兴趣下次参加呢？

观：呵呵，当然有。

第二篇：厨艺大赛

五马山文化节之生化系第六届厨艺大赛

一、活动主题：扬八零九零青春，展生化学子风采

二、活动目的：丰富校园文化生活，展示生化风采。在展示烹饪技艺的同时，也培养五马山下学子的团队合作精神及动手能力，加深学生对饮食搭配的了解。通过亲手制作了解到每一份餐品的来之不易和其背后所付出的辛勤劳动，并激发学生的创新意识、节约意识，同时也能充分展现我系素质教育的成果和学生的青春风采，丰富五马山文化。

三、活动时间：专业营养美食讲座2011年4月17日（星期日）

晚上7：00 初赛2011年4月23日（星期六）上午9：00 决赛2011年4月24日（星期日）下午3：00

四、活动地点：实验楼210 灯光篮球场

五、主办单位：生物与化学工程系自律会

六、策划者：林志煌杨小卿卢贵文陈昕

七、参与对象：全校学生

八、报名方式：1.自由组队报名，每队4人，专业不限。2.其中主厨1名，副厨2名，解说员1名

3.报名名单需写明队名，系别，年级，专业，姓名，联系方式，统一交于班长，由班长上报自律会办公室。外系同学在4月13日的宣传点报名。

九、参赛形式：

讲座：为选手普及营养知识，为之后的比赛奠定基础、让选手更进一步了解我们系。

初赛：

1、以糯米和水果为主材料的拼盘（糯米由主办方提供，其余的材料选手自备）

2、冷盘制作（材料选手自备）注：主题二选一（抽签决定）。

决赛：一道拿手菜，一道指定菜（指定菜主材料由主办方提供）

十、评分规则：

1.初赛：造型创意及美观40%，味道及口感25%，菜名及解说10%，营养搭配15%，过程协作度、有序、卫生10% 附加分：观众评委每人每场有一次投票机会，每票1分。

总分=菜品分100%+附加分（封顶16分）

2.决赛：过程协作度、有序、卫生10%，造型创意及美观30%，味道及口感35%，菜名及解说10%，营养搭配15% 总分=拿手菜(50%)+指定菜（50%）

十一、前期宣传：1、2011年4月1日通知学生会宣传部制作2张厨艺大赛的宣传海报，并于2011年4月8日张贴在教学楼7、8楼宣传栏。2011年4月1日通知科技部制作5张彩喷，2张用于4月13日设点宣传，1张贴于主干道宣传栏，1张贴于7楼宣传栏。2、2011年4月15日，由团宣负责横幅及拱门的宣传。3、2011年4月10日晚7:00召集各系代表开会发放发文。2011年4月10日晚9:00召集10、09、08各班班长开会发放发文。10级及09级各班选出男女生观众评委各一名（08自愿），名单由各班班长一起上报自律会。由各班班长收集各班报名情况并于2011年4月16号晚上7:00上交到四楼活动室。要求每队参赛队伍需要有自己的亲友团。4、2011年4月13日上午9点到下午5点，分别在学友超市前、校门口、则徐园设点宣传厨艺大赛。5、2011年4月16日与校报通讯员、校广播台联系。

十二、赛前准备：1、2011年4月17日晚讲座结束后，确定报名组数，开选手会议，组织抽签定主题及组号；初赛结束后召集进入决赛选手开会，由杨小卿负责。

2、购买和借物比赛用品（包括一次性餐具），由林志煌、陈昕、蔡春婷主要负责。

3、活动现场布置，及礼仪小姐安排，由女生部主要负责。

4、安排现场拍摄人员，由团委宣传部主要负责。

5、安排人员报道现场情况，由记者团负责。

6、主持人、嘉宾、活动评估员及记者团的邀请，由卢贵文主要负责。

7、布场及收场，由刘际良、余小枚主要负责。

8、奖状的书写及计分员的安排，由林志煌主要负责。

9、水、奖状、小礼品的购买，由蔡春婷主要负责。

10、评分表制作及现场问答题，由余小枚主要负责。

11、各队号码牌及观众评委的票的制作，由杨小卿主要负责。

12、彩喷、灯布制作，由科技部负责。

十三、活动流程：

初赛：

1、主持人开场，主持人介绍嘉宾评委（边介绍边进场）。

2、主持人介绍比赛规则。

3、第一组进场，每支队伍依次介绍队名及口号（事先参赛队伍进行抽签分组，一组大概8队）

5、比赛期间主持人对各组参赛队伍进行采访（创造的灵感等），时间结束礼仪小姐上菜，解说员进行解说（3-5分钟），评委试吃评分，观众评委进行投票。(本次食品制作时间为30分钟)

6、活动中场及比赛结束艺术团表演节目。

7、艺术团表演节目时，统分员进行统分。

8、公布进入决赛名单。

决赛：1.主持人开场及介绍嘉宾评委。

2、参赛小组入场，主持人进行介绍。

3、进入比赛前，进行答题选材环节。前四组各选出一名代表，在主持人提问时进行举手抢答，答对者可先行选择指定菜主材料。

4、进入决赛，分两轮进行厨艺PK，第一轮由1至4号队先进行