一日三餐 科学安排

教学内容：一日三餐科学安排

一日三餐科学安排

教科书第19——25页

教学目标：

知识目标：使学生知道一日三餐都要合理安排，远离不良的

饮食习惯。

德育目标：一日三餐的分量和营养搭配

能力目标：怎样做到养成拒绝不健康的饮食习惯

教学重点和难点：

重点：一日三餐的分量和营养搭配

难点：怎样做到养成拒绝不健康的饮食习惯

教学方法：讨论法示例法互动法

教学过程：

一、导入新课：同学们，我们一天吃三顿饭，你们对这三顿饭有什么要求吗？一天都想吃些什么呢？吃哪些对我们身体有好处？并组织学生阅读课前材料，分析因果，学生讨论、汇报，由此引出本课。

二、新课讲授：

1早餐：

早晨的第一餐是摄取营养最关键的一餐，能够使人精力充沛，有益于心脏的健康。

早餐应以易消化和吸收、纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如面包、鸡蛋、蔬菜、水果、燕麦、豆浆等。

2、午餐

午餐要荤素搭配，尽量吃饱，应增加优质蛋白质，不饱和脂肪酸、磷脂、维生素B等，应多吃鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉等食品。

3、晚餐

晚餐应以安心宁神的食物为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松和休息，顺利进入梦乡。

应多吃面包、面条、米饭和甜食等食物。

拒绝不健康的饮食习惯。

5月20日是“中国不生营养日”

十大不良饮食习惯

1、电视佐餐，食不知味。

2、润喉片当糖，口腔“遭殃”。

3、偏食肉和蔬菜，很受伤。

4、零食当正餐，上课昏昏然。

5、电脑好玩，肠胃受害。

6、食色素超标食品，慢慢损害健康。

7、常光顾街边小食摊，不知不觉潜伏疾病。

8、饮料当水，吃得鼻血淌。

9、不喝牛奶，身体营养不良。

10、烧烤好吃，代价太大。

中学生如何选择零食

应注意以下五方面

1、要选择营养丰富的零食，如酸奶、牛奶等。

2、尽量不选择或少选择含糖量和脂肪量高的食品，如巧克力、糖果等。

3、不要选择过咸或腌制食品作为零食。

4、选择零食时一定要选择清洁、卫生的食品。

5、注意吃零食的量和时间。

课堂练习：与学生共同完成课后练习

三、课堂小结：组织学生总结归纳本课的知识点，并谈谈学习本课的收获。

教学反思：