介绍一种风味小吃

介绍一种风味小吃
——苏教版小学语文六年级上册习作3
△教材分析：
苏教版小学语文六年级上册习作3——介绍一种风味小吃，这是一个孩子们非常感兴趣的话题，每个孩子都听说过或者品尝过一些风味小吃，应该说每个孩子都有一定的经验积累与情感体验，这为作文教学的展开以及孩子们尽情倾吐提供了最大的可能。

本次习作的要求是，选择自己喜欢的一种风味小吃，注意写出小吃的色、香、味、形。

在备课的过程中，我反复阅读了例文《鸭血粉丝汤》，我发现这篇例文，不仅写了色香味形，还写了小吃的做法与吃法，在写作过程中还突出了一定的情趣，特别是品尝的乐趣，让人读来回味无穷。

所以，我觉得本次习作，指导学生写好色香味形，这是基础，而在此基础上融入一定的情趣，则是一种提升，作为六年级的孩子，不仅仅要求立足基础：写出特征，对于一部分孩子，还要略有提升：融入情趣，写出品尝的乐趣，还可以写写小吃的传说，以及包含的其他文化内涵等等。

△教学理念：
1.充分激发孩子的兴趣，培养孩子的热情，变“要我写”为“我要写”。

2.循序渐进，由表及里，不仅让孩子知道写什么，还要让孩子知道怎么写，怎样去写好。

△教学目标：
（指导课）
1.了解家乡的小吃，激发对生活的热爱之情。

2.明确从哪些方面去介绍小吃，指导重点抓住色香味形来写。

3.引导学生注意融入一定的情趣，有时还可关注小吃的文化内涵。

（评讲课）
1.依据学生的作文，巩固习作要求，激发学生写作以及修改的热情。

2.修改习作片段，培养关注、修改作文细节的意识。

△教学准备：
1.布置学生认真阅读习作3范文《鸭血粉丝汤》
2.布置学生事先认真品尝一种风味小吃，并关注它的制作过程。

3.幻灯课件
△课时安排：
两课时，每课时20分钟
△教学过程
第一课时（指导课）
一、展示图片，激发兴趣
1.今天陈老师给你们带来了几样小菜，想不想看一看，瞧一瞧？（出示一
组风味小吃图片。

）
2.看了之后想说点什么？
3.自由交流
4．小结：“民以食为天”，我们中国是一个美食大国，风味小吃品种繁多，今天，我们就来介绍我们最喜爱的一种风味小吃
5.你最喜爱的风味小吃是什么呢？（自由交流）
（设计意图：一系列风味小吃图片勾学生的起回忆，激起写作的兴趣，从而明确任务驱动。

）
二、谜语引路，点拨要点
1.怎么来介绍自己最喜爱的这种风味小吃呢？陈老师今天给大家带来两则关
于小吃的谜语，让大家猜一猜，看大家能否从中得到一些启发。

▲第一个谜语：色香味形
1.四四又方方，入锅变金黄。

虽然臭名扬，吃来满口香。

（臭豆腐）
2.谁来读？谁来猜？
3.怎么一下子就猜出来的？
4.交流小结：谜面其实就是谜底特征的浓缩，简单的几个字却写出了臭豆腐的色香味形。

5.从这个谜面上你得到什么启发？
6.小结：要把一种风味小吃介绍清楚，最重要的就是是写好它的色、香、味、形。

）
▲第二个谜语：写出趣味
1.出示
小小瓶，小小盖，小小瓶里装荤菜
青绿壳,紫红盖，去掉屁股别见怪
尖起嘴，对准盖，拼命吮吸才出来
2．老师读，谁来猜
3．跟第一个谜面比较一下，这则谜面除了写出了小吃的特征，还写了什么？你还感受到了什么？
4．从这则谜面上大家又能得出什么启发呢？
5.小结
（设计意图：小谜语，大作用。

学生从谜面的构成中就能自主体悟到写风味小吃的要点，有“四两拨千斤”之功效。

）
三、交流例文，巩固写法
1.习作三中有一篇范文，它描写的小吃是《鸭血粉丝汤》，课前大家都认真读了吗？
2.这篇范文，有没有写出鸭血粉丝汤的特征，写好色香味形呢？
3.具体交流第二节。

这里重点写了什么？
4.有没有写出一定的趣味？从哪一部分看出来？
5.看来这则例文，不仅写出了鸭血粉丝汤的特征，还具体写了吃的乐趣。

文中还重点写了什么？
6.其实有些小吃的做法是很讲究的，我们如果观察仔细了，不妨也可以写一写。

（设计意图：例文的分析、交流有助于学生更好地理解、巩固如何去抓住特征、写出趣味，给了学生一个具体的范例。

）
四、再出谜语，点拨文化
1.介绍风味小吃，还可以写什么呢？还有个谜语，想猜吗？
一身绿叶装，珍珠里面藏。

要吃珍珠肉，解带脱衣裳.每逢五月五，忆起汨罗江。

2.看看这则谜面，看看前面两则，你有什么发现？
3. 你还知道哪些风味小吃有动人的传说？
4.如果你最喜爱的风味小吃有一些传说或者文化意义，别忘了写一写，但不必刻意去追求。

（设计意图：有些风味小吃具有一定的文化内涵，作为高年级的学生如果了解这方面的知识，不妨点一点，但这不是重点。

）
五、总结概括，开始写作
介绍一种风味小吃，最重要就是写好色香味形，还可以写它的做法，吃法，以及相关的传说，写出一定的情趣来。

就让我们用手中的笔表达出对生活的美好感受吧！
第二课时（评讲课）
一、小结习作情况，回顾习作要求
1.同学们，刚刚认真拜读了你们写的关于风味小吃的作文，大部分同学的作文都能符合我们指导课上共同归纳的两个要求，还记得那两个要求是什么吗？
2．交流出示：抓住特征写出情趣
（设计意图：“回顾习作要求”即为接下来的习作点评提供了方向与路径。

）
二、以评奖、颁奖的形式点评习作
1.看了你们的习作后，我有了这样一个灵感，给你们的作文设了三个奖项，分别是：
“特征”奖（抓住小吃的色、香、味、形写得准确生动）
“情趣”奖（写出了一定的情趣）
“潜力”奖（存在一定的问题，但是经过修改，有能成为佳作的潜力）
2.从大家的习作中选了几个片段，大家来评一评，看看它们仅从片段上看能得什么奖？
3．出示第一个片段（“特征”奖类片段）
（1）指名读
（2）评奖并说出理由。

（3）点出作者，并颁奖。

（4）小结
4.出示第二个片段（“情趣”奖类片段）
（1）让我们先请出作者，作者自己读
（2）评奖并说出理由。

（3）颁奖并简单采访作者。

（4）小结
5.出示第三个片段（“潜力”奖类片段）
（1）教师读
（2）评奖并说出理由。

（3）怎么修改？提出自己的建议。

（4）小结
（设计意图：新颖的“颁奖”形式活跃了课堂气氛，激发学生学生的热情，同时几个片段的点评，切实巩固了本次的习作要点。

）
三、出示片段，尝试修改习作
1．是不是我们写作文只要注意这些大的方面：抓住特征，写出情趣，作文就成功了呢？
2.老师这儿带来了一小段话，大家拿起笔来改一改，你能发现哪些问题？
3.出示一段话：（每生一张，屏幕显示）
4.你是怎么改的？通过这个小片段的修改，你有什么感受？
5.小结：修改作文一定要注意关注字词句的表达，有时这些细节更能决定你的作文质量。

（设计意图：通过这个片段修改，力求让学生明白作文修改不能仅仅着眼那些大的方面，其实，有很多时候遣词造句，语言表达等这些细小的方面也很重要。

）
四、佳作亮相
1.最后让我们来读XXX的一篇作文《》，感受一下他对风味小吃——的那份独特的情感。

2.简单交流听后的感受。

五、总结，修改习作
“文章不厌百回改，佳句常自改中来”，好文章是改出来的，回去以后，认真修改，期待着你们的佳作！。