猪蹄木耳汤怎么做

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生活常识分享猪蹄木耳汤怎么做
导语：猪蹄是我们生活中比较常见的一种食物，有很好的美容养颜的作用并且还有很好的补钙作用，而且猪蹄的吃法也是多种多样的，能满足不同的人对食
猪蹄是我们生活中比较常见的一种食物，有很好的美容养颜的作用并且还有很好的补钙作用，而且猪蹄的吃法也是多种多样的，能满足不同的人对食物的要求，其中猪蹄和木耳一起煲汤非常的营养美味，但是一定要掌握好制作方法才能让它的营养价值发挥到最好，下面一起了解下猪蹄木耳汤怎么做。

猪蹄木耳汤怎么做
配料：
熟猪蹄膀肉150 克，熟猪肚150 克，青菜心适量，木耳10 克，熟猪油
50 克，细盐10 克，味精2 克，黄酒5 克，葱结1 只，姜2 片，鲜汤750 克。

特色：
特点：汤汁浓厚，蹄肚鲜香酥烂。

操作：
1.将熟蹄膀肉和猪肚切成6 厘米长、3 厘米宽的厚片；木耳泡软；青菜心用沸水烫一下，放清水里浸凉。

2.将锅烧热，放猪油，先将葱、姜放入，待煽出香味后捞去。

再将蹄膀和猪肚投入锅，烹黄酒，加鲜汤烧沸，改用小火煨10 分钟。

将木耳、青菜心、盐、味精加入，再烧5 分钟，出锅装碗即成。

营养价值：
猪蹄- 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、。